把蘋果和香蕉放一起,香蕉熟更快（香蕉和蘋果放在一起可以熟得快嗎）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關于把蘋果和香蕉放一起,香蕉熟更快的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

• 為什么將香蕉和蘋果放在一起會催熟？這是什么原理？
• 蘋果和香蕉放在一起會熟的快些嗎？
• 蘋果和香蕉放一起會催熟嗎
• 把蘋果和不熟的香蕉放在一起，就可以催熟香蕉，這是為什么？

為什么將香蕉和蘋果放在一起會催熟？這是什么原理？

在日常生活中，很多人買回的香蕉如果不是很熟，就會把它和蘋果放在一起催熟。在小編小的時候就會覺得很奇怪，為什么蘋果和香蕉放在一起會催熟呢？后來小編長大之后慢慢才知道，原來是因為蘋果成熟之后會釋放乙烯，乙烯就具有促進蛋白質(zhì)合成的這種作用。如果水果中乙烯要通過自身的酶來分解輔酶，就能夠加快成熟。所以說蘋果和香蕉放在一起能夠促進香蕉的成熟。

還有一方面是，這兩種水果都是呼吸性鹽化類型，乙烯可以誘發(fā)。一般果農(nóng)為了保證香蕉能夠保存的時間更長，就會在香蕉未成熟之前采摘，采摘好的香蕉就會放在冷庫中，或者是發(fā)給各地。一般在賣香蕉的時候會噴一些乙烯利，這樣可以促進香蕉釋放乙烯。不熟的香蕉和已經(jīng)成熟的蘋果放在一起，蘋果會釋放乙烯，所以促進香蕉成熟。

但其實并不是只有蘋果可以催熟香蕉，很多水果都可以催熟香蕉，因為只要水果能夠釋放乙烯，就能夠促進香蕉成熟。但是在催熟香蕉的時候要注意，如果是在冬天溫度比較低，要注意防凍，不要把香蕉凍壞了。因為香蕉如果被凍傷就難以成熟。未成熟的香蕉最好也不要放到冰箱里，可以放在常溫下保存。如果是買回一些比較成熟的水果，最好還是不要都混在一起，因為成熟的水果大部分都會散發(fā)一些乙烯，那么如果放在一起保存就會使水果老化更快。

而且溫度相對來說如果越來越高，那么水果成熟的速度也會越來越快。如果是買回不成熟的水果，可以放在溫度高的地方，加快水果的成熟。其實在我們的日常生活中，除了水果能夠催熟之外，像米類也可以催熟。尤其是我們經(jīng)常吃的大米，催熟的效果特別好，因為它在保存一段時間的話也會散發(fā)乙烯，而且這種乙烯對我們的身體沒有任何害處。

蘋果和香蕉放在一起會熟的快些嗎？

會的，因為成熟的蘋果和香蕉會產(chǎn)生乙烯，它具有促進RNA和蛋白質(zhì)的合成的作用。因而果實中乙烯含量增加時，已合成的生長素又可被植物體內(nèi)的酶或外界的光所分解，可促進其中有機物質(zhì)的轉(zhuǎn)化，加速成熟，故可以造成催熟。

乙烯是一種植物內(nèi)源激素，高等植物的所有部分，如葉、莖、根、花、果實、塊莖、種子及幼苗在一定條件下都會產(chǎn)生乙烯。它是植物激素中分子最小者，其生理功能主要是促進果實、細胞擴大。籽粒成熟，促進葉、花、果脫落，也有誘導花芽分化、打破休眠、促進發(fā)芽、抑制開花、器官脫落，矮化植株及促進不定根生成等作用。

擴展資料

成熟的過程

尚未成熟的水果是“青澀”的，青來源于其中的葉綠素，澀來自于其中的單寧，而硬主要是果膠的功能，不甜則是因為淀粉還沒有轉(zhuǎn)化成糖。等到應該成熟的時候，植物中就會產(chǎn)生乙烯，其生理作用為：

1、促進果實成熟，常用乙烯利溶液浸泡未完全成熟的番茄、蘋果、梨、香蕉、柿子等果實能顯著促進成熟。

2、促進脫落和衰老（乙烯在花、葉和果實的脫落方面起著重要的作用）。

3、誘導插枝不定根的形成，促進根的生長和分化，打破種子和芽的休眠，誘導次生物質(zhì)的分泌等。

參考資料來源：百度百科-水果催熟

蘋果和香蕉放一起會催熟嗎

把蘋果和不熟的香蕉放在一起，就可以催熟香蕉，這是為什么？

成熟的蘋果會釋放出乙烯，乙烯具有促進RNA和蛋白質(zhì)合成的作用，所以當果實中的乙烯含量已經(jīng)合成的輔酶可以通過植物體內(nèi)的酶或外界的光來分解，促進有機物的轉(zhuǎn)化，加速成熟，所以可以加快香蕉的成熟。果實按是否發(fā)生呼吸性鹽化可分為兩類，一類是非呼吸性鹽化果，另一類是呼吸性鹽化果。蘋果和香蕉都屬于呼吸性鹽化類型，其特點是在成熟前呼吸作用突然上升。

乙烯可以誘發(fā)呼吸性鹽化類型。為了更長時間地保存香蕉，香蕉在發(fā)生呼吸跳動之前就被采收，采收的香蕉被儲存在冷庫中或通過冷鏈運輸?shù)饺珖鞯?。當香蕉準備出售時，噴灑乙烯利，釋放乙烯，使香蕉呼吸。成熟的蘋果可能產(chǎn)生乙烯，促進RNA和蛋白質(zhì)的合成。因此，當果實中的乙烯含量增加時，合成的輔酶可被植物體內(nèi)的酶或外界光線分解，從而促進有機物的轉(zhuǎn)化，加速香蕉的成熟。

當未成熟的香蕉和成熟的蘋果放在一起時，蘋果釋放的乙烯會誘導香蕉跳一下氣，從而達到催熟的效果。不僅僅是蘋果能使香蕉成熟。任何釋放乙烯的水果都能使香蕉成熟。冬季氣溫低，香蕉催熟時要特別注意防凍。香蕉在8℃以下冷凍24小時后不能正常成熟。因此，香蕉不能存放在冰箱里保鮮，被凍傷的香蕉很難再成熟。

以上就是小編針對問題做得詳細解讀，希望對大家有所幫助，如果還有什么問題可以在評論區(qū)給我留言，大家可以多多和我評論，如果哪里有不對的地方，大家也可以多多和我互動交流，如果大家喜歡作者，大家也可以關注我哦，您的點贊是對我最大的幫助，謝謝大家了。

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