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西鳳酒生態(tài)源釀30年（西鳳酒生態(tài)源釀30年45度）

發(fā)布時(shí)間：2023-03-02 21:06:16 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 1009 問(wèn)大家

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于西鳳酒生態(tài)源釀30年的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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文章目錄列表:

1、鳳司令酒是哪個(gè)酒廠生產(chǎn)的
2、西鳳酒是哪里產(chǎn)的？
3、西鳳酒哪里產(chǎn)的
4、西鳳為什么產(chǎn)地是四川

西鳳酒生態(tài)源釀30年（西鳳酒生態(tài)源釀30年45度）

一、鳳司令酒是哪個(gè)酒廠生產(chǎn)的

鳳司令酒是以陜西寶雞酒廠生產(chǎn)為主，西鳳酒分廠有四川成都分廠和東北分廠兩個(gè)，主要生產(chǎn)濃香型白酒。西鳳酒獨(dú)特的鳳香型白酒都是在陜西省寶雞市鳳翔縣柳林鎮(zhèn)總廠生產(chǎn)，并且執(zhí)行國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。鳳香型西鳳酒使用高粱小麥大麥豌豆等純糧固態(tài)法釀造，以酒質(zhì)凈爽，口感清冽著稱。西鳳酒是中國(guó)最古老的歷史文化名酒之一，它始于殷商，盛于唐宋，距今已有3000年歷史。陜西西鳳酒股份有限公司位于八百里秦川之西陲的鳳翔縣柳林鎮(zhèn)，這里地域遼闊，土肥物阜，水質(zhì)甘美，頗具得天獨(dú)厚的興農(nóng)釀酒之地利，是中國(guó)著名的酒鄉(xiāng)。

二、西鳳酒是哪里產(chǎn)的？

西鳳酒是中國(guó)古老的名酒之一，產(chǎn)于陜西鳳翔縣柳林鎮(zhèn)。

鳳翔古稱“雍縣”，民間傳說(shuō)是生長(zhǎng)鳳凰的地方，唐朝至德二年升鳳翔為府，人稱“西府鳳翔”。西鳳酒的名稱便由此而來(lái)。西鳳集團(tuán)占地面積1300畝，白酒銷售收入約30多億元。

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西鳳文化

西鳳酒產(chǎn)地鳳翔古稱雍，為炎黃文化和周秦文化發(fā)祥地和中國(guó)著名酒鄉(xiāng)，文化積淀十分豐厚。這一帶出土的6000年前的酒具正式拉開了中國(guó)酒文化史的帷幕，仰韶文化遺址有二十多處，龍山文化遺址更多，秦公大墓的發(fā)掘轟動(dòng)世界，雍城遺址和蘇東坡任職鳳翔時(shí)興建的東湖園林等名勝古跡馳名中外。

根據(jù)殷商晚期的尹光方鼎銘文和西周初年的方鼎銘記載，遠(yuǎn)在3000年前這里出產(chǎn)的"秦酒"(即今西鳳酒，因產(chǎn)于秦地雍城而得名)就成為王室御酒。唐貞觀年間，西鳳酒就有"開壇香十里，隔壁醉三家''的美譽(yù)。到了明代，鳳翔境內(nèi)"燒坊遍地，滿城飄香"，釀酒業(yè)大振，過(guò)境路人常常"知味停車，聞香下馬"，以品嘗西鳳酒為樂(lè)事。清末，西鳳酒就打向海外。1915年，西鳳酒榮獲巴拿馬賽會(huì)金質(zhì)獎(jiǎng)，遂盛名五洲。

三、西鳳酒哪里產(chǎn)的

西鳳酒產(chǎn)于鳳酒之鄉(xiāng)的陜西省寶雞市鳳翔縣柳林鎮(zhèn)，是當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)名酒，也是中國(guó)四大名酒之一。

該區(qū)域位于陜西省鳳翔縣北山前洪積扇裙部位，海拔約930米，黃土覆蓋層厚度百余米，土質(zhì)屬黃棉土類中的_土，適宜于做發(fā)酵池和農(nóng)作物生長(zhǎng)。屬于半干旱暖溫帶季風(fēng)氣候，年平均氣溫11.5℃，年平均降水量600毫米。四季關(guān)照充足，晝夜溫差較大，使這一區(qū)域形成了特有的微生物群落，為西鳳酒釀造提供了獨(dú)特的自然生態(tài)環(huán)境

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2003年9月24日國(guó)家質(zhì)檢總局正式批準(zhǔn)對(duì)西鳳酒實(shí)施原產(chǎn)地域保護(hù)并告示全國(guó)。2004年5月，國(guó)家質(zhì)檢總局和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)發(fā)布了《原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品西鳳酒》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，并于7月1日起，開始正式實(shí)施。

西鳳酒的產(chǎn)地保護(hù)范圍限于國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫行政主管部門根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)的范圍：東經(jīng)107°16′36″—107°19′58″，北緯34°32′14″—34°33′43″。

擴(kuò)展資料：

鳳翔縣，隸屬于陜西省寶雞市，地處關(guān)中平原，寶雞市東北，縣城距寶雞市區(qū)44千米。鳳翔縣東西分別鄰岐山縣和千陽(yáng)縣，南北分別為陳倉(cāng)區(qū)和麟游縣。

鳳翔歷史悠久，先秦19位王公在此建都294年，是始皇加冕、蘇軾初仕之地。千年園林東湖，西府“三絕”，是中國(guó)著名的民間工藝美術(shù)之鄉(xiāng)，享有“青銅器之鄉(xiāng)”和“西鳳酒鄉(xiāng)”的美譽(yù)。

參考資料：

/baike.baidu.com/item/%E8%A5%BF%E5%87%A4%E9%85%92/1143712?fr=aladdin"target="_blank"title="西鳳酒--百度百科">西鳳酒--百度百科

四、西鳳為什么產(chǎn)地是四川

濃香型西鳳酒，少部分委托在四川生產(chǎn)，盒子的側(cè)面都有委托授權(quán)的說(shuō)明，西鳳酒是產(chǎn)于鳳酒之鄉(xiāng)的陜西省寶雞市鳳翔縣柳林鎮(zhèn)的地方傳統(tǒng)名酒，為中國(guó)四大名酒之一。

始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的歷史，有蘇軾詠酒等諸多典故。西鳳酒無(wú)色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，濃而不艷，集清香、濃香之優(yōu)點(diǎn)融于一體，以“醇香典雅、甘潤(rùn)挺爽、諸味協(xié)調(diào)、尾凈悠長(zhǎng)”和“不上頭、不干喉、回味愉快”的獨(dú)特風(fēng)格聞名。

西鳳酒生態(tài)源釀30年（西鳳酒生態(tài)源釀30年45度）

擴(kuò)展資料

該區(qū)域位于陜西省鳳翔縣北山前洪積扇裙部位，海拔約930米，黃土覆蓋層厚度百余米，土質(zhì)屬黃棉土類中的塿土，適宜于做發(fā)酵池和農(nóng)作物生長(zhǎng)。

屬于半干旱暖溫帶季風(fēng)氣候，年平均氣溫11.5℃，年平均降水量600毫米。四季關(guān)照充足，晝夜溫差較大，使這一區(qū)域形成了特有的微生物群落，為西鳳酒釀造提供了獨(dú)特的自然生態(tài)環(huán)境。

西鳳酒是傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技相結(jié)合的產(chǎn)物。采用續(xù)楂法、土窖發(fā)酵，每年更新一次窖皮泥，發(fā)酵周期為14—30天，經(jīng)蒸餾在酒海中貯存三年以上。每個(gè)生產(chǎn)年度要經(jīng)過(guò)立窖、破窖、頂窖、圓窖、插窖、挑窖六個(gè)階段；不同階段生產(chǎn)的酒與特殊工藝生產(chǎn)的調(diào)味酒經(jīng)分析、勾兌、嘗評(píng)、陳釀、包裝出廠。

參考資料來(lái)源：百度百科-西鳳酒

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