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南瓜餅十大排名（南瓜餅?zāi)膫€(gè)品牌最好）

發(fā)布時(shí)間：2023-05-23 15:55:17 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 806

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于南瓜餅十大排名的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

本文目錄:

1、來(lái)桂林旅游不可錯(cuò)過(guò)的十大美食小吃
2、杭州的特產(chǎn)點(diǎn)心有哪些
3、十大營(yíng)養(yǎng)蔬菜排行
4、十大正宗的韓國(guó)料理菜譜

一、來(lái)桂林旅游不可錯(cuò)過(guò)的十大美食小吃

來(lái)桂林旅游不可錯(cuò)過(guò)的十大美食小吃

桂林不僅有著山水甲天下的美麗風(fēng)光，桂林城還有著悠久的歷史，桂林的美食也是有著獨(dú)特的風(fēng)味。下面是我為大家收集的來(lái)桂林旅游不可錯(cuò)過(guò)的十大美食小吃，歡迎閱讀與收藏。

1、桂林米粉

相信你在來(lái)桂林之前也一定查了桂林的相關(guān)介紹，桂林米粉當(dāng)然是要品嘗的，桂林人一般早餐都吃米粉。桂林米粉味道鮮美、口感細(xì)膩、酸辣甘甜、回味無(wú)窮。

桂林米粉為什么會(huì)有這么大的知名度的？它是有一定的歷史原因的，據(jù)說(shuō)，公元前221年，秦始皇派五十萬(wàn)大軍，南征百越，遭到百越族人的強(qiáng)烈抵抗，同時(shí)又因?yàn)閹X南山高路險(xiǎn)，交通不便，嚴(yán)重拖了戰(zhàn)局的后腿。于是，始皇帝又派史祿去領(lǐng)導(dǎo)開(kāi)鑿一條溝通湘江與漓江的運(yùn)河，以解決運(yùn)輸問(wèn)題。秦軍將士因水土不服，但南方盛產(chǎn)大米，卻不長(zhǎng)麥子，這就叫一方水土養(yǎng)一方人。于是秦軍中的伙夫（廚師）根據(jù)西北人制作合落面的原理，將大米磨成粉，加工成米面，供給將士食用。米面的稱謂，一直延續(xù)到20世紀(jì)五十年代。

又由于水土不服，秦軍中有大量的將士病倒，主要癥狀是肚子脹得難受，上吐下瀉，直接影響了戰(zhàn)斗力。部隊(duì)中的軍醫(yī)就地采藥，專門(mén)采集了主治脘腹脹滿、消化不良、嘔吐等癥狀的中草藥，如草果、茴香、檳榔、橘皮、丁香、桂皮、花椒、胡椒、砂仁、干姜、香葉、桂枝、山楂、甘草、白豆蔻等，熬成湯，發(fā)給將士服用，有病治病，無(wú)病預(yù)防。這些藥絕大部分都是治療健胃消食的。

嘿，還真有效，喝上兩三回，那肚脹的毛病就沒(méi)有了，頓時(shí)就像卸下了千斤重?fù)?dān)，一身輕松。再說(shuō)那湯帶有甘草的微甜，也不難喝，因而受到將士們的普遍歡迎。有病無(wú)病，大家每天都喝上幾口，預(yù)防為主嘛。久而久之，成了一種習(xí)慣，一天不喝，好像還不是滋味似的。

2、恭城油茶

“恭城油茶”在2011年獲得了國(guó)家工商總局商標(biāo)局核發(fā)的地理標(biāo)志證明商標(biāo)注冊(cè)證書(shū)，標(biāo)志著“恭城油茶”已經(jīng)成為廣西首個(gè)地方特色小吃類產(chǎn)品地理標(biāo)志證明商標(biāo)?！肮С怯筒琛笔枪С乾幇囊环N傳統(tǒng)食品，據(jù)史料記載始于唐代，距今已有1000多年的歷史。上世紀(jì)90年代后，“恭城油茶”傳至桂林及廣西各地，如今喝油茶已成為人們飲食休閑的`一件趣事。

在桂林油茶的種類也比較多，比較出名的有恭城油茶、灌陽(yáng)油茶等，桂林街頭的油茶店比較多，一壺油茶加幾碟小吃，就可以喝上幾碗。一般油茶3塊錢(qián)一碗，配米花、花生米等，還可以另外點(diǎn)一些船上糕、炒粉利、艾葉粑、糍粑、炒青菜、南瓜餅、煎餃等小吃搭配。除了單純的油茶外，還衍生了油茶魚(yú)、油茶雞等美食，也可以品嘗一下哦。

3、陽(yáng)朔啤酒魚(yú)

來(lái)桂林玩，陽(yáng)朔啤酒魚(yú)也是一定要品嘗的哦！"啤酒魚(yú)”是陽(yáng)朔最著名的地方特色菜之一，魚(yú)肉鮮辣可口，沒(méi)有一絲魚(yú)本身的腥味，獨(dú)到的口味吸引了大批慕名而來(lái)的游客，素來(lái)打著“不吃不知道，一吃忘不掉”的招牌。

陽(yáng)朔啤酒魚(yú)的出名，在于用料的講究，當(dāng)?shù)厝思壹叶紩?huì)做啤酒魚(yú)，要想做出地道的啤酒魚(yú)，主要有有兩大絕招：一是要用陽(yáng)朔漓江中現(xiàn)打上來(lái)的新鮮活鯉魚(yú)，二是要用漓江的水來(lái)煮魚(yú)，并且要加上新鮮的番茄和青紅椒。

4、桂林田螺

桂林田螺的特點(diǎn)是個(gè)大肉肥。煮田螺時(shí)一定要配以桂林特制的酸辣椒，再放入蔥、姜、三花酒等各種配料炒煮，吃時(shí)其味酸辣鮮美，特別開(kāi)胃。煮時(shí)須將螺尾敲掉，便于煮時(shí)進(jìn)味，也便于吸食螺肉。

桂林田螺是很地方特色的小吃，每天在夜市擺賣及中高低檔次餐廳也均可吃到。吃時(shí)，挑開(kāi)螺的頂蓋，撮著嘴用力喝進(jìn)去，吃完田螺再喝湯，其味道又辣又鮮，特別開(kāi)胃。田螺身短圓、尾部尖實(shí)、螺肉結(jié)實(shí)，個(gè)大，多生活在水田、池塘。螺絲肉性寒味甘，含有豐富的蛋白質(zhì)以及維生索C、鈣質(zhì)和其他礦物質(zhì)，能清熱、明目、生津。如果在吃前，再加入蒜泥、蔥花等調(diào)味品，吃起來(lái)就更有味道。

吃田螺，講究“喝”，要用手指捏緊螺蛔，嘴巴湊近螺口用力吸吮，便會(huì)發(fā)出“咝咝”的聲音。當(dāng)用力時(shí)，會(huì)同時(shí)將肉與湯吸出，當(dāng)螺螄肉吸不出來(lái)時(shí)就需用小竹簽來(lái)幫忙挑出。螺螄湯是煮田螺的精華，用它做出的螺螄米粉，鮮辣得會(huì)令人額上冒汗，臉上放光，過(guò)癮極了。

5、荔浦扣肉

傳統(tǒng)宴席名菜，采用正宗桂林荔浦芋、帶皮五花肉、桂林腐乳和各式佐料。將帶皮五花肉和切塊荔浦芋分過(guò)油炸黃，然后將五花肉塊皮朝下，與芋塊相間排放碗中蒸熟，翻扣入另一盤(pán)中即成。這道菜看上去精致美觀，做得好自然是色香味具全，加上正宗的荔浦芋頭，香疏松軟。

我們一般都是一次同時(shí)夾平行的肉和芋頭，一口咬下去吃到嘴里有芋頭的香味和肉的鮮美，兩者融為一體極為可口。沒(méi)有荔浦芋頭，用土豆代替來(lái)試試可能也會(huì)不錯(cuò)，也歡迎大家去桂林旅游，親自品嘗一下正宗的桂林名菜——荔浦扣肉，價(jià)格47元左右。

6、靈川狗肉

靈川的地方風(fēng)味食品中，最具特色的首推狗肉。靈川的狗肉色澤鮮艷，香氣濃郁，口味極佳。俗話說(shuō)得好：“狗肉滾三滾，神仙站不穩(wěn)。聞到狗肉香，神仙也跳墻”。靈川人愛(ài)吃狗肉，也很會(huì)吃狗肉。從選狗、宰狗、烹煮、吃法都有講究，價(jià)格35元左右。

7、尼姑素面

桂林尼姑面的精華在于湯。用黃豆芽、鮮草菇、香菇、冬筍等久熬而成的湯，湯色金黃，味鮮而甜，清香四溢。面條用清水煮熟裝碗后，將湯放入，再加上桂林腐竹、黃菜、素火腿、面筋等素菜和佐料即可食用，鮮香爽口、色香味俱佳，尼姑面以七星公園內(nèi)月牙樓的最負(fù)盛名。

8、桂林醋血鴨

全州醋血鴨是桂林全州的一個(gè)特色美食，采用盛夏上市的子鴨為原料，殺鴨留血、注入酸醋，以嫩姜或苦瓜為配料，將鴨肉先武、再文火燜熟，在出鍋前倒入醋血。成品上桌，清香沁人心脾、美味讓人難忘。

據(jù)考究，全州文橋是醋血鴨的發(fā)源地，大多數(shù)桂北人都愛(ài)吃，但要做得好的話就很考手藝了。在桂北，特別是全州一帶，過(guò)節(jié)或請(qǐng)客時(shí)餐桌上來(lái)一盤(pán)醋血鴨才算得上隆重。但對(duì)外鄉(xiāng)人來(lái)說(shuō)這道菜很神秘，用血淋上去會(huì)讓人覺(jué)得恐怖。但這菜看著驚人，吃起來(lái)卻沒(méi)什么血腥氣，倒是醋香撲鼻，而且鴨肉綿軟入味。鴨肉好吃是其次的，最出彩的地方是苦瓜，苦瓜裹在“醋、血、鴨”里，和著酸姜和辣椒的味道，苦也苦得蕩氣回腸。

9、酸辣禾花魚(yú)

夏收季節(jié)上市的禾花魚(yú)，是桂林市全州、興安、灌陽(yáng)有名的土特產(chǎn)。此魚(yú)飼養(yǎng)與稻田中，夏秋禾花盛開(kāi)時(shí)節(jié)靠吃禾花長(zhǎng)大，故得名。

烹食禾花魚(yú)，只須把其膽取出，不必除去內(nèi)臟，黃燜、煮湯均可，奇香撲鼻，令人垂涎，食后永志不忘。它還可配上香料煮熟焙干后的禾花魚(yú)再用油炸一下，就成了又香、又脆、又甜的飲酒佳品。禾花魚(yú)味道鮮美，我國(guó)在唐代已開(kāi)始飼養(yǎng)，清代一些皇帝曾勒令每年要將其進(jìn)貢給皇室。

10、豆蓉糯米飯

將上好糯米蒸熟做成飯團(tuán)，以甜豆蓉為主餡，再拌以炒香的芝麻、夾入些蔥花、油，米飯柔韌，餡心鮮香，饒有風(fēng)味。現(xiàn)又有以香腸、煮牛肉等做餡的咸糯米飯，亦別有風(fēng)味。除了桂林米粉，豆蓉糯米飯為桂林人常見(jiàn)早餐小吃之一。在這里推薦給大家，桂林九中門(mén)口那幾家都不錯(cuò)。

【拓展內(nèi)容】

【美景篇】

漓江

漓江風(fēng)景區(qū)是世界上規(guī)模最大風(fēng)景最美的巖溶地貌山水區(qū)，是桂林風(fēng)光的精華。人稱“百里漓江、百里畫(huà)廊”。不同的天氣漓江更是別有一番風(fēng)味：晴天，青峰倒影；陰天，漫山云霧；雨天，漓江煙雨。甚至是陰雨天，但見(jiàn)江上煙波浩渺，群山若隱若現(xiàn)，浮云穿行于奇峰之間，雨幕似輕紗籠罩江山之上，活像一幅幅千姿百態(tài)的潑墨水彩畫(huà)。正是“桂林山水甲天下，絕妙漓江泛秋圖”。

龍脊梯田

龍脊梯田不去整齊劃一，完全隨彎就直，隨高就低，隨長(zhǎng)就短，隨寬就窄，隨坎就坡，根本沒(méi)有一條相同形狀的梯田，更沒(méi)有一條大小相等的梯田，大的不過(guò)三二畝，小者僅插一秧稻谷。龍脊梯田位于廣西龍勝各族自治縣和平鄉(xiāng)平安村，人們說(shuō)的龍脊梯田是指平安梯田。其實(shí)龍脊梯田主要由平安梯田和金坑梯田組成。兩處梯田有鬼斧神工的造型和如詩(shī)如畫(huà)的意境。主要分布在海拔300至1100米之間，從山腳盤(pán)繞到山頂。梯田的曲線優(yōu)美。其線條行云流水，瀟灑柔暢；其規(guī)模磅礴壯觀，氣勢(shì)恢弘，有“梯田世界之冠”的美譽(yù)。

銀子巖

銀子巖位于桂林市荔浦縣，屬于典型的喀斯特地貌，其溶洞貫穿十二座山峰，洞內(nèi)匯集了不同地質(zhì)年代發(fā)育生長(zhǎng)的鐘乳石，晶瑩剔透，潔白無(wú)瑕，宛如夜空的銀河傾斜而下，閃爍出像銀子一樣的光芒，所以稱為“銀子巖”。

兩江四湖

即桂林市中心區(qū)的漓江、桃花江、杉湖、榕湖、桂湖、木龍湖的總稱。游客乘船不僅可游覽三大各具特色的主景區(qū)，即中國(guó)古典式園林--榕杉湖景區(qū)、天人合一的生態(tài)園林--桂湖景區(qū)、宋歷史文化園--木龍湖景區(qū)，而且在船上還可觀賞水系周邊的象山、伏波山、疊彩山、堯山、寶積山、老人山等十多座傳統(tǒng)名山。

象山公園

象鼻山因整個(gè)山形酷似一頭駐足漓江邊臨流飲水的大象而得名，簡(jiǎn)稱象山，是桂林山水的代表和桂林城的象征，桂林乃至廣西地方產(chǎn)品多以象山作為標(biāo)記。已故國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人楊尚昆同志曾說(shuō)：“在象鼻山前要照像，才算來(lái)過(guò)桂林，這是獨(dú)一無(wú)二的風(fēng)景?！?span style="display:none">l8i創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷策劃公司

世外桃源

“世外桃源”位于陽(yáng)朔縣的白沙鎮(zhèn)附近，主要有荷花池、燕子湖、燕子洞、侗鄉(xiāng)風(fēng)情和原始部落組成。若是“沾衣欲濕杏花雨，吹面不寒楊柳風(fēng)”的季節(jié)．踏進(jìn)“世外桃源”，展現(xiàn)在眼前的將是一片秀美的山水田園風(fēng)光。清波蕩漾的燕子湖鑲嵌在大片的綠野平疇之中，宛如少女的明眸脈脈含情。湖岸邊垂柳依依，輕拂水面。一架巨大的水轉(zhuǎn)筒車，吱吱呀呀地?fù)u著歲月，也吟唱鄉(xiāng)村古老的歌謠。放眼望去，遠(yuǎn)方群山，村樹(shù)含煙，阡陌縱橫，屋宇錯(cuò)落，宛若陶淵明筆下“芳草鮮美，落英繽紛”“有良田美池桑竹之屬”的桃源畫(huà)境。

獨(dú)秀峰

獨(dú)秀峰位于市中心靖江王城內(nèi)，陡峭高峻，氣勢(shì)雄偉，素有“南天一柱”之稱,與疊彩山、伏波山三足鼎立，是桂林主要山峰之一。當(dāng)晨曦輝映或晚霞夕照之時(shí)，孤峰似披紫袍金衣，故又名紫金山。

陽(yáng)朔-西街

“桂林山水甲天下”，那“甲天下”的山水，大半指的也就是這陽(yáng)朔。這里的山山水水是最適合談戀愛(ài)的，每一個(gè)連綿都是柔柔的曲線，像是相互依靠的戀人，軟軟的叫人心酥了去。在這平靜安逸的城中，有條繁華小資的街-西街，這是一條風(fēng)情萬(wàn)種的街。西街上的燈紅酒綠，別具風(fēng)情，讓人忍不住遐想著一場(chǎng)美麗邂逅。

蝴蝶泉

蝴蝶泉是一個(gè)集奇山、秀水、幽洞、田園風(fēng)光為一體的旅游景區(qū)，位于桂林陽(yáng)朔月亮山風(fēng)景區(qū)“十里畫(huà)廊”的精華地段，有“不到蝶山頂，不知陽(yáng)朔景”之美譽(yù)。蝴蝶泉因蝶洞內(nèi)有一股泉水從山腰懸崖涌出而得名。是中國(guó)最大的活蝴蝶觀賞園，有上千種、數(shù)萬(wàn)只蝴蝶與人和諧相處。蝴蝶泉還是鳥(niǎo)瞰陽(yáng)朔“香格里拉”遇龍河和羊角山等精華田園風(fēng)光的最佳觀賞臺(tái)。

【美食篇】

桂林米粉

桂林米粉以其獨(dú)特的風(fēng)味遠(yuǎn)近聞名。其做工考究，先將上好大米磨成漿，裝袋濾干，揣成粉團(tuán)煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。園的稱米粉，片狀的稱切粉，通稱米粉，其特點(diǎn)是潔白、細(xì)嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣。

啤酒漓江魚(yú)

啤酒漓江魚(yú)是陽(yáng)朔的當(dāng)?shù)孛?。選用陽(yáng)朔漓江里鮮活的大鯉魚(yú)，先用桂北山區(qū)出產(chǎn)的生茶油烹炸，后放入桂林產(chǎn)的上等啤酒紅燜而成，具有獨(dú)特的香酥鮮嫩風(fēng)味，讓你胃口大開(kāi)。

十八釀

桂林最負(fù)盛名的“十八釀”，即十八種釀菜。所謂“釀菜”，是當(dāng)?shù)匾环N特色吃法：把各種調(diào)料加入到肉餡里，然后填入不同蔬菜或殼類做成的“外衣”中，或蒸，或燜，熟而成“釀”。具體有田螺釀、豆腐釀、柚皮釀、竹筍釀、香菌釀、蘑菇釀、南瓜花釀、蛋釀、苦瓜釀、茄子釀、辣椒釀、冬瓜釀、香芋釀、老蒜釀、蕃茄釀、豆芽釀、油豆腐釀、菜包釀。

白果燉老鴨

白果燉老鴨是桂林餐館里的“拳頭菜”，主要原料是產(chǎn)在桂林興安，靈川一帶的白果（銀杏）和老鴨，用文火清燉而成，其特點(diǎn)是湯微苦，果香肉甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，四季皆宜。

荷葉粉蒸肉

荷葉粉蒸肉是傳統(tǒng)家常名菜。采用帶皮五花肉、綠豆粉、荷葉、桂林腐乳和各式佐料，將肉煮熟、上醬油炸，粘上綠豆粉，用荷葉包好，放入碟中上籠旺火蒸熟即成。特點(diǎn)是顏色綠黃、荷葉清香、松軟可口、肥而不膩，具有清熱解毒、降膽固醇功能。

荷葉鴨

荷葉鴨是傳統(tǒng)滋補(bǔ)名菜。用蓮藕塘里生長(zhǎng)的青青蓮葉，將肥嫩的鴨子包裹，以鮮嫩、粉香原料為餡心。做這道菜特別要掌握火候，才能調(diào)出獨(dú)特口味。因有新鮮荷葉，清香宜人，鴨肉滑嫩、餡料味美，具有養(yǎng)胃生津，固精補(bǔ)氣功能。

素爆炒漓江蝦

素爆炒漓江蝦是桂林典型的風(fēng)味菜。以桂林漓江里的河蝦為原料加入少許桂林三花酒爆炒而成。由于漓江水清冽，漓江蝦肉質(zhì)細(xì)嫩純正，原汁原味，使本菜肴色澤鮮紅如寶石，口感穌脆嫩爽，香而不濃，從中尚可品嘗出漓江水的清純與甘甜。

桂林田螺

因桂林田螺生長(zhǎng)在水稻田里，故名。特點(diǎn)是大個(gè)肉肥、味道鮮美。煮田螺一定要配以桂林特制的酸辣椒，再放入蔥、姜、三花酒等各種配料炒煮而成，吃時(shí)其味酸辣鮮美，特別開(kāi)胃。煮時(shí)須將螺尾敲掉，便于煮時(shí)進(jìn)味，亦便于吸食螺肉。

桂林松糕

桂林松糕是用糯米摻粳米適量磨成粉，稍摻些黃糖水拌勻，再將半干半濕的米粉層層撒入蒸桶中蒸一至二小時(shí)熟透而成。剛蒸出來(lái)的松糕最好吃，把還冒著熱氣的松糕，一般切成片，松軟爽口，香甜宜人，如果再配上荔浦芋頭丁，味道更是妙不可言。

粉利

粉利是用上好大米細(xì)磨成漿，搓成小圓柱狀，蒸至八成熟，取出晾干即成。桂林粉利上市說(shuō)要在冬季春節(jié)前后，吃時(shí)切成條狀，配上臘肉、芹菜或菜花、青蒜等燴炒裝盤(pán)即可食用。特點(diǎn)是色鮮味美、香滑爽口。

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二、杭州的特產(chǎn)點(diǎn)心有哪些

·富春江鰣魚(yú)·西湖藕粉

·天目烘青豆·超山梅子

·蕭山蘿卜干·小林黃姜 ·嚴(yán)州干菜鴨·桐廬白梨

·淳安獼猴桃·里葉白蓮

·昌化山核桃·西湖莼菜 ·富陽(yáng)板粟·塘棲枇杷

·天目筍干·五加皮酒

·蕭山楊梅·嚴(yán)州雪梨 ·建德燒餅·臨平柑蔗

·東山塢豆腐皮·白果

·黃花菜·糖桂花

茶 ·西湖龍井 ·鳩坑毛尖 ·徑山香茗 ·雪水云綠 ·杭白菊

·天目云霧茶 ·建德苞茶

三、十大營(yíng)養(yǎng)蔬菜排行

超級(jí)營(yíng)養(yǎng)蔬菜最新排名。以下是排名前十位的蔬菜。1、菠菜:1杯菠菜的維生素K和葉黃素含量超過(guò)DRI100%。另外還含有維生素A、錳、葉酸、鎂、鈣和鐵以及類黃酮和類胡蘿卜素。吃法:菠菜熟吃更有營(yíng)養(yǎng)。吃法比較隨意,可以爆炒或做湯。2、甘藍(lán):1杯煮熟的甘藍(lán)的維生素K含量是膳食參考攝入量(DRI,美國(guó)科學(xué)院提出的每日建議攝入量)10倍多,維生素K有助于血小板凝結(jié)。吃法:加入檸檬、大蒜和少量水一起煮。3、蘿卜纓:2/3杯蘿卜纓中維生素K和葉黃素的含量達(dá)到DRI100%。維生素C達(dá)到DRI的75%以上。吃法:簡(jiǎn)單的吃法是洗凈蘸醬。也可涼拌,或者炒肉絲。4、萵苣:1.5杯煮熟的萵苣(萵筍)含有100%維生素A膳食參考攝入量。維生素A對(duì)保持牙齒和皮膚健康非常重要。吃法:將萵苣切成細(xì)條,與雞肉丁拌在一起,做成餡餅狀,上烤架烤制。5、南瓜:南瓜皮含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、維生素K和纖維素,南瓜心的胡蘿卜素含量是果肉的5倍。吃法:南瓜可蒸熟后攪成南瓜泥,加入其他蔬菜或肉食,做成南瓜餅,甜咸皆宜。6、芥菜:芥菜葉黃素和維生素K含量極高,另外也富含維生素A、維生素B族、維C和維D、胡蘿卜素和膳食纖維。吃法:芥菜主要用于配菜炒著吃,或煮成湯。但是,需要注意的是,芥菜不宜生食或多吃。7、帶皮山芋:1根長(zhǎng)約13厘米的帶皮山芋含鉀量達(dá)到DRI的10%。吃法:一切兩半,放入烤箱烤30分鐘。8、西蘭花:熱量低,纖維含量高,維生素C比大白菜、番茄和芹菜更高。吃法:涼拌或加入沙拉中。9、胡蘿卜:每100克含胡蘿卜素1.35—17.25毫克。還含有維生素B族、維生素C、脂肪及糖類和鐵、果膠、無(wú)機(jī)鹽等。吃法:胡蘿卜生吃可潔齒,整個(gè)烤著吃更營(yíng)養(yǎng)。10、紅柿子椒:1個(gè)紅柿子椒中所含的能增強(qiáng)免疫功能的維生素C是DRI的250%。吃法:將其剁碎,與芹菜拌在一起,然后澆上橄欖油和醋。

四、十大正宗的韓國(guó)料理菜譜

十大正宗的韓國(guó)料理菜譜

周末在家，跟著我做幾款簡(jiǎn)單好吃的韓國(guó)料理吧，下面是十大正宗的韓國(guó)料理菜譜，做法一目了然哦！

烤黃花魚(yú)

烤黃花魚(yú)是以黃花魚(yú)為主材的菜肴。黃花魚(yú)，味甘，性平，有健脾益氣，開(kāi)胃消食的功效。魚(yú)通常的做法是耗時(shí)的，但烤黃花魚(yú)十分簡(jiǎn)單。

做法：

1.黃花魚(yú)一條，收拾干凈后腹部切開(kāi)，注意魚(yú)脊不要切斷，放入容器內(nèi)加生抽、鹽、黑胡椒粉腌制半小時(shí)，期間翻動(dòng)一次以便均勻入味。

2.將魚(yú)用錫紙包起來(lái)放入烤盤(pán)或烤架，烤箱預(yù)熱180度，中層，20分鐘，取出將魚(yú)再刷層腌料，繼續(xù)烤10分鐘即可。

人參牛尾湯

韓式料理中湯的做法有很多種，口味各不相同。大醬湯、泡菜湯、海帶湯、明太魚(yú)湯等湯品，各有所長(zhǎng)。其中人參牛尾湯營(yíng)養(yǎng)尤其豐富，具有補(bǔ)腎虛、強(qiáng)筋骨、益氣補(bǔ)血、健脾開(kāi)胃的功效。

做法：

1、牛尾延骨節(jié)分割成段，用冷水浸泡去血水；

2、山藥去皮切塊，加入飛過(guò)水的牛尾、姜、一勺料酒、足量的熱水煮到沸，打去浮沫；

3、轉(zhuǎn)文火煲3個(gè)小時(shí)，直到湯變淺白，牛尾軟爛，最后加枸杞滾煮10分鐘；

4、喝的時(shí)候，按個(gè)人口味加適量的鹽、白胡椒調(diào)味就可以了。

海物煎蔥餅

在韓國(guó)人的餐桌上各式小煎餅是非常主要的小吃之一，尤其是祭祀祭祖，年節(jié)聚會(huì)都是少不了各種小煎餅的身影。最讓我們熟知就有泡菜餅，南瓜餅，土豆餅，還有就是海鮮蔥餅。這是一般的家庭主婦都要學(xué)會(huì)的一道烹飪廚藝。去韓國(guó)料理店一定要吃海鮮蔥餅,薄薄脆脆的.海鮮蔥餅蘸著海鮮醬油,簡(jiǎn)直是絕搭!

做法：

1.面粉150克加入雞蛋兩只，加水，鹽攪拌成面糊備用

2．將魷魚(yú)50克，蝦仁50克切成細(xì)末，蟹肉的棒20克，胡蘿卜少許切成絲，小蔥切成段，攪拌至面糊中

3.平底鍋倒入色拉油，中火，倒入面糊攤成餅狀。面上加少許整顆蝦仁，魷魚(yú)點(diǎn)綴

4.煎至雙面金黃出鍋，配以海鮮醬油，醋，享用。

什錦生魚(yú)片

什錦生魚(yú)片每種魚(yú)肉口感各有不同，一盤(pán)什錦能吃到多種不同口感的刺身，肯定能滿足喜好刺身之人的口腹之欲了。生魚(yú)片的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值真的很高，它含有豐富的蛋白質(zhì)，而且質(zhì)地柔軟，稱得上是營(yíng)養(yǎng)豐富且容易吸收的好食物。

泡菜包豬肉

這是一種用腌好的泡菜葉子把煮熟的豬肉切成片，然后包起來(lái)的吃法，豬肉經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的蒸或煮，豬肉里的脂肪都被燃燒掉了，這時(shí)候再用剛剛腌好的白菜葉子包著吃，堪稱是美味。

豬肘蹄

豬肘蹄是韓餐中的一道大菜，色澤棗紅，造型豐滿，肉爛膠粘，肥而不膩，瘦而不柴，香醇味美，別有一番風(fēng)味。

做法：

1、先將豬肘處理干凈后，往鍋內(nèi)加水煮至四五成熟后撈出，擦干皮面水分，趁熱抹上糖色。

2、將煮過(guò)的豬肘略涼后，下入八九成熱的油鍋炸成棗紅色，撈出控凈油。

3、將過(guò)好油的蹄膀上鍋蒸。將生姜塊，紹酒、醬油、鹽，和裝入料包的調(diào)料放入鍋中(花椒、丁香、肉桂、冰糖)，用大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)慢火燜爛。

4、待燜的酥爛時(shí)(時(shí)間大概需要2-3個(gè)小時(shí))，撈出裝盤(pán)。將原湯澆上，撒上點(diǎn)切好的小蔥花，色澤誘人、肥而不膩的美味紅燒豬肘就大功告成。

人參牛排

我們?cè)谂胝{(diào)或炭烤牛排時(shí)，總要加一些佐料。人參牛排是把人參擠出汁，然后腌制牛排，人參特有的味道和五花肉合而為一，味道獨(dú)特。人參牛排烤熟后，人參特有的甜味和苦澀，與五花肉的味道混合在一起，渾然天成，恰到好處。人參具有與眾不同的功效與作用，適量食用對(duì)人體健康非常有益。

醬河蟹

鮮活的河蟹讓人垂涎，醬河蟹味道不同于海蟹，特殊的鮮美。此菜系將中等河蟹切成兩半，油煎后加調(diào)料燜燒而成。成菜后，色澤鮮紅、肉質(zhì)鮮嫩。

做法：

1.鍋洗凈置中火上，放入油燒至六成熱，將蟹下鍋煎，先煎蘸面粉的刀口處，再翻身煎其他部位，至蟹呈紅色時(shí)，烹料酒加蓋略燜，以除腥味。然后加醬油、白糖、姜末和鮮湯，用旺火燒沸后，蓋上鍋蓋，改用小火續(xù)燜燒8分鐘左右。

2.待蟹熟時(shí)，放蔥花，加味精，用濕淀粉勾芡推勻，淋上油后推轉(zhuǎn)，使鹵汁緊包蟹身，出鍋整齊裝碟即成。

海鮮火鍋

如果你平時(shí)喜歡吃韓式菜肴，就一定不要錯(cuò)過(guò)這個(gè)海鮮火鍋，太鮮美啦。海鮮和配菜都隨自己喜好添加，吃火鍋的好處就在這里，沒(méi)有固定的模式，加的食材越多味道就越濃郁，滿滿一大鍋，熱氣騰騰，異常鮮美。

做法：

1.將所需食材清洗干凈，將蝦挑去沙線；魷魚(yú)打花刀；扇貝去泥腸；其他食材切片備用。

2.鍋內(nèi)燒油，油熱后加入生姜和辣白菜煸炒，出味后加入高湯燉煮；再加入耐煮的食材暨除海鮮和青菜外的其他食材燉煮；再加入適當(dāng)鹽和韓式小醬調(diào)味。

3.煮入味后，將所有菜盛起裝入火鍋內(nèi)，再將海鮮倒入滾燙的湯水里汆燙，迅速起鍋，連著湯水一起倒入火鍋內(nèi)。

4.生菜、苦苣和大蔥可以慢慢汆燙著吃，愛(ài)吃香菜的親可以加香菜吃。

牙片魚(yú)

牙片魚(yú)”本名叫阿拉斯加大比目魚(yú)，體側(cè)扁，不對(duì)稱，兩眼都在左側(cè)。肉質(zhì)細(xì)嫩而潔白，味鮮美而肥腴，補(bǔ)虛益氣。牙片魚(yú)在烹調(diào)中適合燒、清蒸、油炸、扒，還可做魚(yú)肉丸子。牙鲆在西餐中也被廣泛使用，可用于煎、炸、烤、煮等類菜肴。

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