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燒鴨店vi設(shè)計案例(燒鴨廣告招牌)
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湖南電商創(chuàng)業(yè)基地?
茶餐廳創(chuàng)業(yè)項目計劃書 在高速發(fā)展的現(xiàn)代社會,創(chuàng)業(yè)計劃書的使用頻率呈上升趨勢,創(chuàng)業(yè)計劃書可以幫助創(chuàng)業(yè)者自我評價,理清思路。擬起創(chuàng)業(yè)計劃書來就毫無頭緒?以下是我收集整理的茶餐廳創(chuàng)業(yè)項目計劃書,希望能夠幫助到大家。 茶餐廳創(chuàng)業(yè)項目計劃書1 一、基本情況: 1、企業(yè)名:港式茶餐廳 2、行業(yè)類型:餐飲業(yè) 3、組織形式:個體工商戶 主要經(jīng)營范圍:自己家鄉(xiāng)的縣中心,這里是人流的中心集合處 4、經(jīng)營地點:福建省安溪縣 面積:占地大概150平方米 選擇該地點的理由:因為縣中心處沒有一間茶餐廳,該地點是人流車流的集中地帶,交通方便,市場前景非常廣闊。 5、創(chuàng)業(yè)者的個人情況: 姓名:王藝雅 性別:女 年齡:20 文化程度:大學(xué) 相關(guān)工作經(jīng)歷:曾經(jīng)在餐廳里打工,懂得一點怎樣經(jīng)營,但在日后的日子里本人會增加社會實踐的,學(xué)習(xí)與這方面的知識的。 二、立項概述: 我是一名即將畢業(yè)的大學(xué)生,專業(yè)是管理專業(yè),從小對經(jīng)營方面感興趣,而且家里也經(jīng)營茶葉。 現(xiàn)在將要大學(xué)畢業(yè),工作不好找,想憑者自己對經(jīng)營的愛好和向往,一直希望在自己的家鄉(xiāng)開一間茶餐廳,用此來發(fā)展自己。 我的家鄉(xiāng)盛產(chǎn)茶葉,這使我從小對茶有著一種特殊的情感,而且現(xiàn)在有很大關(guān)于茶的食品逐漸發(fā)展起來,使我對此產(chǎn)生極大的興趣。 根據(jù)本人的經(jīng)驗,資金情況及對當(dāng)今社會的了解,決定要謹(jǐn)慎從事,三思而后行,因為這有非常大得風(fēng)險,加上自己的經(jīng)驗不足。 隨著居民生活水平的不斷提高,追求環(huán)保,追求健康已成為一種生活時尚。 茶的很多功能都有助于身體健康。 綠色食品可以保證人們的身心健康,顧客至上,這是我們的宗旨。 三、市場分析 隨著經(jīng)濟穩(wěn)定快速增長,城鄉(xiāng)居民收入水平明顯提高,餐飲市場表現(xiàn)出旺盛的發(fā)展勢頭。 目前我國的餐飲市場中,正餐以中式正餐為主,西式正餐逐漸興起,但目前規(guī)模尚小;快餐以西式快餐為主,肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客等,是市場中的主力,中式快餐已經(jīng)蓬勃發(fā)展,但當(dāng)前尚無法與“洋快餐”相抗衡。 相比洋快餐專業(yè)化、品牌化、連鎖化的.成功營銷模式。 中式餐飲發(fā)展顯然稍遜一籌,如何去占領(lǐng)那部分市場,是我們需要解決的問題。 隨著人們對自身健康及食品安全關(guān)注程度的提高。 而洋快餐油炸、高能量為主的食品長期食用導(dǎo)致肥胖等問題曝光后。 飲食安全成為一個熱門話題?如何給消費者一個放心安全的飲食,成為餐飲業(yè)今后發(fā)展的主題。 可以預(yù)見運用環(huán)保、健康、安全理念,倡導(dǎo)綠色消費將是今后餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢。 綠色餐飲的提出其實也是社會文明程度的進(jìn)步,是一個新的餐飲文化理念。 在未來幾年內(nèi),我國餐飲業(yè)經(jīng)營模式將多元化發(fā)展,國際化進(jìn)程將加快,而且綠色餐飲必將成為時尚,這無疑給投資綠色餐飲業(yè)帶來了契機。 四、市場調(diào)查 1、市場前景:茶餐廳是一個相對高級的餐飲場所,中餐包括:粥、粉、面、飯、點心、小食、燉品、燒烤、鹵菜、小炒、火鍋等;西餐包括:韓國料理、日本料理、法國料理等,適合追求生活品位的年輕人、情侶、商務(wù)人士、大學(xué)生等。 優(yōu)質(zhì)多元的菜品搭配,加上會員管理制度和一定的營銷、推廣活動,這是一個利潤空間高、投資回報快的項目,目前已受到許多有意進(jìn)軍餐飲業(yè)的投資者的高度關(guān)注。 2、投資標(biāo)準(zhǔn)及回報: (1)金額預(yù)算。 投資者可根據(jù)資金狀況,考慮開社區(qū)店、標(biāo)準(zhǔn)店或旗艦店三種級別的茶餐廳,投資總額分別為8萬元、10萬元和15萬元。 最好用投資總額的70%作為實際投資,30%作為備用資金,以應(yīng)付開業(yè)之后的后續(xù)投入以及突發(fā)狀況。 按10萬元標(biāo)準(zhǔn)店進(jìn)行投資,其中店面租金,2萬元(一百平米米左右);淡雅而不失現(xiàn)代氣息的裝修,3萬元左右;茶具和其他設(shè)備(桌椅、空調(diào)、音響),2萬元;各種茶葉、食品、水果,2萬元。 (2)收益評估。 茶餐廳每日營業(yè)14小時,平均日接待顧客一百五十人,每人消費25元,日營業(yè)額可達(dá)3750元,按20%的純利潤率計算,日盈利750元,月盈利2萬多元。 投資者可于半年內(nèi)收回成本,第一年盈利可達(dá)10萬元以上。 3、附近同行餐營業(yè)調(diào)查:附近有沙縣小吃、西式快餐店、中式快餐店、大排檔、小炒之類。 除了西式快餐店外,其他的飯館環(huán)境均比較差,不注重衛(wèi)生。 人們生活水平提高,需要的物質(zhì)有所改善與增加,生活方式改變,大多數(shù)消費觀念增強,更加追求精神文明。 而且在幾百米之內(nèi)有好幾個大型商場,多所中學(xué),更有助于顧客的增加。 茶餐廳創(chuàng)業(yè)項目計劃書2 一、項目簡介: 本店擬取名稱為“XXX快餐館”,是二人合伙企業(yè)。主要為人們提供特色午餐/晚餐及夜宵。本店打算開在XXX,提供廣式、港式風(fēng)味的快餐和小吃,面積約為100平方左右。 本店需啟動資金30萬元,本人自有資金XX萬,合伙人自有資金XX萬,貸款XX萬。 二、市場分析: 據(jù)我們近期的市場調(diào)查,XX路附近目前提供港式風(fēng)味的快餐廳較少,直接競爭對手相對較少,會吸引較多的年輕顧客前來獵奇體驗。 本店的目標(biāo)客戶群是附近的寫字樓白領(lǐng)及小區(qū)住戶。XX區(qū)商圈白領(lǐng)較多,高檔住宅區(qū)較多,人流量較大,消費能力強,人均消費較高,可以保障本店得到持續(xù)的收入。 小本店剛開業(yè),想要打開市場,必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫,并且要進(jìn)一步擴大經(jīng)營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標(biāo)是在繁華市區(qū)站穩(wěn)腳跟,1年內(nèi)收回本錢。長期目標(biāo)則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟實力雄厚并有一定市場占有率的餐飲連鎖公司,在眾多餐飲行業(yè)品牌中闖出一片屬于自己的天地,并成為餐飲行業(yè)的著名品牌。 三、店面設(shè)計及產(chǎn)品服務(wù): 1、店面設(shè)計 本店面積在100平方米左右,裝修色調(diào)明亮,簡潔,大方,加裝港式風(fēng)情的軟裝飾品,以突出小資情調(diào)氛圍。在營業(yè)期間會播放一些輕柔的音樂,給顧客營造一個充滿輕松愉快的就餐環(huán)境。 2、產(chǎn)品開發(fā)及定價 主要有以下幾類: ?。?)、飲品系列: 特濃絲襪奶茶12元/杯 巖鹽芝士蓋奶茶15元/杯 椰果奶茶12元/杯 相思紅豆12元/杯 雙拼奶茶13元/杯 原味凍奶茶12元/杯 港式鴛鴦14元/杯 維C利納賓10元/杯 咸檸泡泡12元/杯 百香果泡泡15元/杯 西柚泡泡13元/杯 朱古力10元/杯 阿華田10元/杯 暖暖姜茶10元/杯 ?。?)、甜品系列: 龜苓膏12元/杯 椰果西米露12元/杯 紅豆西米露15元/杯 芒果汁25元/杯 芒果西米露15元/杯 芒果龜苓膏15元/杯 ?。?)、小吃: 炸豬排12元/個 咖喱魚蛋10元/個 沈記雜丸15元/個 原味雞蛋仔13元/個 西多士15元/個 炸中翅13元/個 ?。?)、老雞湯面: 雞湯云吞23元/碗 雞湯云吞面20元/碗 雞湯雜丸面22元/碗 雞湯牛丸面25元/碗 ?。?)、港式湯面/粉/粥: 番茄牛筋牛肉面25元/碗 咖喱魚蛋粉18元/碗 餐蛋湯公仔面22元/碗 雞排湯公仔面25元/碗 燒鴨面22元/份 叉燒面22元/份 海鮮酸辣湯粉26元/份 窩蛋牛肉粥20元/份 鴨骨粥18元/份 皮蛋瘦肉粥15元/份 ?。?)、套餐類: 燒鴨飯22元/份 叉燒飯25元/份 豬頸肉飯28元/份 鹽焗雞腿飯30元/份 香菇鹵肉飯22元/份 滑蛋蝦仁飯30元/份 照燒鰻魚飯32元/份 家鄉(xiāng)牛腩飯28元/份 黑椒豬排飯22元/份 咖喱豬排飯22元/份 黑椒牛排飯30元/份 照燒雞排飯28元/份 四、營銷計劃 為吸引顧客,本餐廳會通過不斷地嘗試來研發(fā)挖掘新品種產(chǎn)品,新品種產(chǎn)品會成為本周的推薦產(chǎn)品,在推出的前一周會特價銷售,如果反響好的話會成為本店特色產(chǎn)品。為了不被認(rèn)同而被超越,我們會不斷地推出新產(chǎn)品、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節(jié):推出情侶套餐,光棍節(jié):推出單身套餐。不斷地因特色而吸引顧客,使顧客對本店印象深刻,并逐漸地形成口碑,成為企業(yè)的無形的品牌資產(chǎn)。 茶餐廳創(chuàng)業(yè)項目計劃書3 一、企業(yè)概要 1.公司名稱:XXXX茶餐廳 2.組織形式:個體工商戶 3.營業(yè)地點:南通大學(xué)內(nèi) 4.主要產(chǎn)品:港式茶飲、糕點、燉品、冰激凌 5.業(yè)務(wù)方式:早餐、早午茶、下午茶 6.服務(wù)宗旨:美味、時尚、優(yōu)質(zhì)、健康,讓顧客滿意 8.企業(yè)經(jīng)營理念:現(xiàn)代港飲港食的都市時尚風(fēng)格、新鮮快捷、時尚美味、平民化。 9.經(jīng)營戰(zhàn)略目標(biāo):發(fā)展極具現(xiàn)代都市特色的,體現(xiàn)港式風(fēng)情的優(yōu)美環(huán)境,打造一個平民化的健康餐飲品牌。 二、市場分析 1.行業(yè)的基本特點 (1)食品多樣化:茶餐廳供應(yīng)了中式及西式的食品,更有不少香港的獨有的飲食。一間小小的餐廳菜單內(nèi)往往有數(shù)十種食物,選擇繁多,顧客可以隨意搭配,以選擇合適的食品。 (2)講求效率:顧客光顧后自行到收銀處付費,而且不需要等候,由點菜至結(jié)賬都講求速度。 (3)食品價錢相宜:傳統(tǒng)食肆售賣的食品價錢通常比較貴。茶餐廳里的一頓飯可能只需10多元,茶餐廳里的常餐、快餐會包含飲料,或免費提供清水或熱茶。 2.可行性分析 (1)南通的港式茶餐廳不多,而且價格較高,實惠優(yōu)質(zhì)的茶餐廳,正迎合大學(xué)生追求品質(zhì)和低消費的特點。 (2)雖然學(xué)校有食堂和很多攤點,早上忙于上課的學(xué)生,買早餐依然擁擠,所以快捷的茶點定會受學(xué)生親睞。 (3)大學(xué)生上課的時間不統(tǒng)一,所以吃飯的時間就不會集中。推出早午茶和下午茶正好滿足大學(xué)生的這種需求。就算有些學(xué)生沒到吃飯時間,也會想買些飲品和小點心。 (4)茶餐廳的食物品種多,每次都可以換著搭配,每次都有不一樣的口感,對于樂于嘗試新鮮刺激的大學(xué)生,很有吸引力。 (5)港式茶餐廳的店內(nèi)環(huán)境時尚、優(yōu)雅、舒適,適合大學(xué)生休閑聊天、約會,享受小資情調(diào)的休閑氛圍,更能體驗到人性化的服務(wù)和更具人文特色的文化氛圍。 3.競爭狀況 校園內(nèi)有不少快餐店,比如快樂驛站、豪大大香雞排和喔喔雞排。更有不少飲品店,比如嘟可、舞茶道和七杯茶。這些商家在學(xué)生中形成很強的品牌意識。還有食堂、北街一些攤點價格非常便宜,比我們有價格優(yōu)勢。 4.未來發(fā)展趨勢 雖然現(xiàn)在出現(xiàn)了個別連鎖式茶餐廳,與一定數(shù)量港式茶餐廳,但根據(jù)市場調(diào)查資料顯示,價格普遍偏高。再加上港式茶餐廳的特色食物和服務(wù),以及時尚、舒適的環(huán)境,我們應(yīng)該能有效地打入學(xué)生市場。在學(xué)生中樹立好的口碑后,尋找投資者,可以在南通其他地方開分店。 茶餐廳創(chuàng)業(yè)項目計劃書4 一、基本情況 1、企業(yè)名:蔚藍(lán)風(fēng)港式茶餐廳 2、行業(yè)類型:餐飲服務(wù)業(yè) 3、經(jīng)營地點:學(xué)校周邊地區(qū) 4、面積:占地大概50平方米 5、創(chuàng)業(yè)者的個人情況:姓名:李景松、何瑜、胡家輝、包凱行、胡娜 蔚藍(lán)風(fēng)港式茶餐廳。我們是一家本著服務(wù)大眾為主的休閑茶餐廳,在提供美食享受的同時給人們以精神上的放松,我們除了正常餐廳所滿足顧客的要求外,還提供了桌游以及書籍等娛樂休閑方式。我們在原本港式早茶文化上根據(jù)時代的變化而進(jìn)行了改進(jìn),在保留原本傳統(tǒng)文化的基礎(chǔ)上加入了新星文化,使我們更容易融入市場,滿足人們的文化需求。 二、產(chǎn)品或服務(wù)及其特征 大學(xué)食堂普遍存在臟、亂、差問題。而且食堂基本上都是個人承包經(jīng)營,與學(xué)校都沒有太多的聯(lián)系,在一些問題上學(xué)校對食堂并不能有效和及時的管理,都是在問題發(fā)生以后,才會采取相關(guān)的措施,引以為戒,并不能在問題發(fā)生時及時有效的解決。因此,一個安靜優(yōu)雅、能夠提供各種茶點和飲品的茶餐廳一定會受到學(xué)生們的歡迎并且是眾多情侶夢想中的休息和約會地點?,F(xiàn)在大多數(shù)大學(xué)生是90后追求個性群體,他們對生活有一定的追求,他們想享受一定程度的品質(zhì)生活。因此,我們本著服務(wù)學(xué)生的原則構(gòu)建一個環(huán)境優(yōu)雅,服務(wù)優(yōu)良休閑娛樂的茶餐廳。成為了學(xué)生享受閑適生活的不二選擇。休閑茶餐廳是近年來剛剛提出的新型理念,是含有休閑成分和項目,能使來賓充分感受到休閑滋味的娛樂休閑就餐方式。會使人在就餐時既感到舒服、又能釋放緊張情緒、獲取愉悅的感覺。本餐廳除了叉燒包、云吞面等港式茶餐廳招牌菜以外還提供書籍報刊等休閑讀物,并且還有最近風(fēng)靡全中國的桌游。 三、市場需求和所屬行業(yè)的競爭和發(fā)展趨勢 茶餐廳,是一種起源于香港的快餐食肆,提供揉合了香港特色的西式餐飲,是香港平民化的飲食場所。隨著香港人口的移動和香港文化的傳播,香港以外的地方也不難找到茶餐廳的蹤影,中國大陸、海外的唐人街等有茶餐廳算是尋常不過。就市場調(diào)研情況來看,茶餐廳在各大高校周邊存在很大的市場潛力 1、是茶餐廳在內(nèi)地屬于新生事物。一般新生事物都將擁有巨大的市場!中國內(nèi)地目前為止,茶餐廳數(shù)量還是比較有限,目前主要集中在北京、上海等地,那生意可不是一般的火?,F(xiàn)在的餐飲市場就是一個搶占商機的市場,誰搶占了商機,誰就必將獲得豐厚的回報! 2、是茶餐廳是屬于中西結(jié)合的餐廳。投資西餐,您可能擔(dān)心消費群體不大能夠接受。投資傳統(tǒng)中餐,您可能害怕競爭力太大,沒有特色!那么投資茶餐廳絕對是一個不錯的選擇!因為茶餐廳涵蓋中西餐,而且有傳統(tǒng)的飲品,當(dāng)然包括咱們中國的茶文化了! 3、是茶餐廳的基本特點:比如出品特別快,味道特別鮮美,環(huán)境特別雅致等等這些特點決定著其生命力特別 4、經(jīng)過我們對周邊高校的市場調(diào)查,在高校區(qū)周圍沒有一家可以讓人放松心情、緩解壓力的休閑娛樂式茶餐廳。 ;
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