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河南地域文化特色元素（河南獨特的地域文化）

發(fā)布時間：2023-04-27 06:21:35 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 1537

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于河南地域文化特色元素的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

1、河南省作為文明發(fā)源地，為什么豫菜卻不能與魯菜、川菜等齊名？
2、在只有河南·戲劇幻城下了一盤“大棋”操盤手王潮歌：我想要很多
3、中國的地域文化有哪些，你最喜歡哪一種？
4、中原文化的特點以及歷史原因

河南地域文化特色元素（河南獨特的地域文化）

一、河南省作為文明發(fā)源地，為什么豫菜卻不能與魯菜、川菜等齊名？

五味調(diào)和，質(zhì)味適中是豫菜的特點和精髓，作為一個流派。豫菜技法全面，特點鮮明，歷史悠久，底蘊深厚，最為全面地反映了中國烹飪文化的基本精神。豫菜曾作為中國烹飪文化的代表，從整體上影響了中國飲食文化的發(fā)展。南宋以后，它作為地域文化，也是中國烹飪文化中的一個重要流派。

豫菜名品眾多，有流傳千百年不改其味的軟釘雪龍、洛陽燕菜、清湯東坡肉、燒臆子、套四寶、決明兜子、炙子骨頭、熘魚焙面、煎扒鯖魚頭尾、鐵鍋蛋、鍋貼豆腐、鹵煮黃香管、蔥椒熗魚片；有曾聞名全國的三大烤(烤魚、烤鴨、烤方肋)；八大扒(扒魚翅、扒廣肚、扒海參、扒肘子、蔥扒雞、扒素什錦、扒素鴿蛋、扒玲鐺面筋)和四大抓(抓炸里脊、抓炸丸子、抓炸腰花、抓皮舂卷)；有近代創(chuàng)新的芙蓉海參、果汁龍麟蝦、玉珠雙珍、鳳尾蝦球、猴頭干貝，等等。

值得一提的是涌現(xiàn)出眾多名廚，第一個被中國烹飪協(xié)會命名中國廚師之鄉(xiāng)的長垣縣，擁有數(shù)萬廚師，自明清始或御廚、或官府、或酒樓、飯店，走遍全國及日、美、歐洲，均有上乘表現(xiàn)。

綜上所述，可以說豫菜曾經(jīng)有過長時間的輝煌，在中國烹飪史上書寫了重重的一筆。

但歷史上的輝煌和現(xiàn)實上的某些成績，并不能掩蓋現(xiàn)今豫菜在市場經(jīng)濟條件下的一度沉寂和發(fā)展上的滯后。與正在走紅的一些派別相比，豫菜在繼承、發(fā)展兩個方面，在技術(shù)、品種、經(jīng)營等多個環(huán)節(jié)，都呈現(xiàn)出不同程度的差距。當然，豫菜以及它所代表的河南的烹飪事業(yè)發(fā)展的相對落后局面也是一個歷史過程的結(jié)果，這種狀況是多種原因造成的。

首先，自南宋以降，中國的政治、經(jīng)濟、文化中心南遷北移，中原尤其是河南已無中國之重，中高層次消費轉(zhuǎn)移或水平下降，造成高端市場的冷落，從而引起整個市場的蕭條，這是典型的消費結(jié)構(gòu)變化造成市場水平大幅度下降的現(xiàn)象。名優(yōu)珍稀之物不再問市，屠龍之技無用武之地，精尖人才流失他處，豫菜便難現(xiàn)昔日輝煌。

其次，從南宋到新中國成立之前，中原大地或戰(zhàn)亂兵燹，或水旱為虐，天災(zāi)人禍，造成千里拋荒，村落盡亡，四野白骨，生靈涂炭，經(jīng)濟落后，商業(yè)慘淡，交通荒廢，物流不通。饑餓尚不能解決，存亡就在一線之間，還何談烹飪，何談豫菜輝煌。

再次，新中國成立以后，河南作為一個內(nèi)陸省份，是農(nóng)業(yè)大省、人口大省，工業(yè)、商業(yè)發(fā)展緩慢。保數(shù)千萬人口之衣食，為政府要務(wù)。城市規(guī)模小，且中心城市少，這就使得豫菜不可能依托快速發(fā)展的城市來實現(xiàn)自己的發(fā)展和輝煌。

改革開放以后，河南一無沿海之利，二不占政策優(yōu)惠之先，經(jīng)濟發(fā)展、改革進程均在國內(nèi)居后，于是南風勁吹，強勢經(jīng)濟力量載著強勢的文化和烹飪搶灘登陸，快速占領(lǐng)了發(fā)育不成熟的河南高端消費市場，引領(lǐng)了一時風騷。豫菜與本地餐飲業(yè)，尚未理順思路，整合力量，調(diào)整姿態(tài)，而倉促應(yīng)戰(zhàn)，僅靠中、低端消費市場與之抗衡，結(jié)果自然是造成在鄭州這樣的中心城市的沉寂，豫菜又失去了一次發(fā)展的機會。

上述這些原因均說明，對文化現(xiàn)象的認識，對烹飪發(fā)展的認識必須在經(jīng)濟、政治的前提和背景之下，離開這一點，無疑是緣木求魚，不得要領(lǐng)。但應(yīng)說明的是，豫菜發(fā)展的滯后在上述客觀的原因之外，還有豫菜的從業(yè)者及有關(guān)部門，在教育、培訓和科研等基礎(chǔ)工作方面著力不夠，缺乏對豫菜，對河南的烹飪文化有一個正確而到位的認識。有關(guān)媒體缺乏宣傳，使河南高端消費層不識豫菜，不食豫菜，豫菜的出現(xiàn)冷寂，也就十分正常了。這些都是我們應(yīng)該和必須去直面的。

菜系的出名和一個地方的經(jīng)濟政治地位是有關(guān)的，淮揚菜興盛于漕運，粵菜興盛于廣東的經(jīng)濟發(fā)展。在宋朝絕對是河南菜流行的時代，南宋以后大批貴族遷至杭州，把開封的飲食也帶至了杭州，河南菜以另一種面貌，融入江浙菜繼續(xù)流行于世。原本的河南開封菜因為經(jīng)濟政治地位的下降影響不斷衰弱。

過了靈寶到了關(guān)中，你就知道了，長安也是古都，還出現(xiàn)過大唐盛世，陜菜不也沒那個啥，沒進入所謂的八大菜系，也沒和誰齊名嗎！

水席

在過去有一句話，凡是鐵路線的地方，沿線多有兩個地方的人，一個是四川人，一個是河南人。但是四川人為什么把川菜延伸到全國各地，甚至成為八大菜系市場化的頭牌呢？這個暫且不逼逼，稍后再說。

河南，這個地方呢是中原，四季分明，黃河在此穿行，人文底蘊厚重，據(jù)說客家人的老一輩生活習俗還能看出來有中原的影子，灌湯包、沙縣小吃據(jù)說都來自河南。

開封湯包

河南不是沒有美食，而是美食小吃化了，菜系上沒有深耕，從整個北方來說，豫菜表現(xiàn)的很庸常，比起因天時地利連帶海洋的魯菜，自發(fā)型菜系拓展的面不夠?qū)掗?，延伸和縱深也不強，一句話，烹飪上沒有強烈的代表性和特色。

但是河南還是有廚師之鄉(xiāng)，也有很多大師級的廚師，但往往楚材不為楚用，豫材都走了出去！豫菜沒有得到更好的發(fā)展和繼承，世人知道河南飲食，勢必想到燴面、胡辣湯、水席、燒雞、甚至是南陽黃牛肉，但是真正菜品讓人記得住的寥寥無幾，前幾年馮小剛的電影《唐山大地震》才讓好多人知道鯉魚焙面是豫菜，而南方人幾乎是不吃鯉魚的。

鯉魚焙面

但是現(xiàn)在你來看，豫菜中幾乎沒有一款菜是拳頭主打菜，能夠像川菜回鍋肉、魚香肉絲、麻婆豆腐那種耳熟能詳?shù)牟穗?，這個還真的幾乎是沒有。

中原在歷史上比較動亂、黃河也不聽話，水利不像現(xiàn)在安穩(wěn)，中原生活不穩(wěn)定，不穩(wěn)定就無法安居樂業(yè)，不安居樂業(yè)就無法讓飲食文化發(fā)展。

時間到了現(xiàn)在，河南的小麥產(chǎn)量始終是舉國第一，你在城市里買的商品面粉，粗略的可以這樣說，吃四斤面粉，其中有一斤來自河南，比山東的小麥產(chǎn)量還高。

河南小麥豐收

以面食為主打的區(qū)域，盡管大米也不可或缺，但是一旦習慣吃面食，菜品的創(chuàng)造性上自然就會降低，也就不會深耕。因為面食是主食，吃飽了主食，研究菜系發(fā)展就會受到客觀的阻礙。

值得一提的是，山東魯菜也是這樣，山東也是吃面食大省，為什么現(xiàn)在看不到多少魯菜館子，魯菜多數(shù)存在在象征意義的層面，其實和河南一樣，魯菜本身的宮廷菜氣質(zhì)本身就是官府氣，而不是接地氣，接地氣的魯菜已經(jīng)等同市井菜，當然當代味精味素和各種調(diào)味品的出現(xiàn)也導致了鹵菜的衰落，也不夠簡單易行，符合現(xiàn)在的商業(yè)節(jié)奏！

河南燴面

四川菜之所以有時被人稱為老百姓的菜肴，大火猛攻，麻辣鮮香，快速上桌，就是滿足了現(xiàn)代的生活節(jié)奏。川菜之所以是商業(yè)菜肴的頭牌，在于常規(guī)食材上，川菜把調(diào)味手法做到了極致，一旦入口習慣，皆大歡喜。

而川菜和陜菜雖然也有豐富的烹飪技法，但是在常規(guī)食材上，并沒有做到川菜那樣的地步，整體來說非常庸常，特點不夠突出，做法相比較略微粗放。

麻婆豆腐

但是值得一提的是陜菜雖然沒有進入大菜系，但是首府西安確是一個兼容并蓄的城市，這個城市一度高居亞洲城市美食排行榜的第二位，僅次于臺北。

綜合地理、歷史原因，農(nóng)業(yè)主要構(gòu)成，豫菜沒有進入大菜系其實還有一個原因，就是人才外流。一個地方要發(fā)展，不管發(fā)展什么，一定要留住人才，豫材要為豫用，才能發(fā)展經(jīng)濟，經(jīng)濟好了，自然有發(fā)達的飲食文化。經(jīng)濟得道，菜系升天！

（完）

推行不行，要簡單易行

這個問題我研究過，說來話長我簡單點說：鄭州人沒開始吃燴面時，豫菜還是很牛B的，當鄭州人把燴面當一種潮流的時候豫菜就徹底的完蛋了。（其實鄭州人四十年前不吃燴面的，四十年前燴面在鄭州根本不值一提）原因是多方面的，但燴面害了豫菜的招牌是肯定的。未來在鄭州餐飲市場燴面占的份額越大，鄭州越落后，份額越小鄭州越發(fā)達（這里面有很多原因長話短說）如果將來河南發(fā)展牛B了，記住:前提發(fā)展牛B了，燴面絕對不是河南的代表，甚至連前十都排不進。這是個很有意思的話題，有心的河南人可以觀察下。

豫菜的特色菜味道真好但制作太復雜推廣不開呀一般都需要預(yù)約的。如鯽魚焙面，鐵鍋蛋，烤方肋，琥珀冬瓜，炸紫酥肉，煎高麗雞餅等，這些名菜在河南的名店一般也吃不到，還怎么振興豫菜呀！

豫菜挺紅火啊

其實說白了，河南主要是面食，不用吃菜，這是菜系不發(fā)達的主要原因，同理，也并沒有什么陜西菜，山西菜，西北菜吧！這和飲食結(jié)構(gòu)有很大的關(guān)系

中國八大菜系，川、魯、粵、淮揚、閩、浙、湘、徽，算是中國菜的代表。在這個全名都是吃貨的時代，我們對美食都十分的熱愛，對各種菜都比較清楚，但唯獨不見中原豫菜的身影呢？

但追查起來，豫菜并不是不如其他菜而讓人遺忘了它。豫菜的歷史不僅不是一片空白，還曾經(jīng)紅極一時，風光無限。就在上世紀前半世紀，豫菜的地位還和魯菜并列，而且全國最早的餐飲連鎖店就是豫菜館厚德福，那么為什么短短幾十年時間，豫菜就淡出了人們的視野。

中國的烹飪發(fā)展往往和歷史的發(fā)展有關(guān)，最早的和豫菜有關(guān)的烹飪理論在4000年前的夏朝，記載了“五味調(diào)和，以湯說美味”。清末民初袁世凱上位，豫菜迎來了輝煌年代。厚德福開張的幾年生意并不好，但是一個人的崛起改變了它的命運，這個人就是河南人袁世凱。袁世凱喜歡吃魚，最喜歡的魚就是開封北面黑崗口的黃河鯉魚，最喜歡吃的就是軟溜鯉魚燴面。隨著袁世凱的崛起，作為河南菜館的厚德福成為了達官貴人的聚集之地，厚德福一下子紅火了起來。袁世凱稱帝之后，厚德福更是以此為招牌制造輿論，成為了北京有名氣的大飯館。為何這么出名的豫菜，幾十年間幾成絕唱！

豫菜沒落，河南人當負全責。

當川菜、粵菜、魯菜到處打廣告喊加盟的時候，豫菜傳承人還在恪守傳男不傳女，寧愿擺地攤也不把手藝教給別人。

真正走出去的屈指可數(shù)，像胡辣湯的熬制方法，燴面的制作工藝這類豫菜小吃，河南各地都有不亞于胡辣湯、燴面的美食配方。

說到底還是小農(nóng)經(jīng)濟思想根深蒂固，比如我老家鹿邑，特色小吃媽糊，傳承了幾百年，甚至更久，有說起源于隋朝麻叔謀故稱麻糊子，有說起源于明末災(zāi)年，因營養(yǎng)成分不亞于乳汁，可以喂養(yǎng)新出生的嬰兒，所以取名媽糊。

賣媽糊的生意有多好？鹿邑東關(guān)那家擺地攤的一天賣3000碗，爺倆做出來多少都能賣完，然而制作方法整個縣城就被四家掌握，去年有人出六萬元想拜師，被東關(guān)那家拒絕了，說是祖?zhèn)鞯氖炙嚥荒茏尳o別人。網(wǎng)上流傳的所謂做法坑死人，做出來的死難喝，媽糊制作的核心技術(shù)仍然被雪藏，不肯教給外人。

類似媽糊的特色美食在河南有太多，然而外人想學正宗的很難，哪怕現(xiàn)在流傳已久的胡辣湯，外地賣逍遙胡辣湯的基本上都是周口逍遙鎮(zhèn)的或其周邊的，外地人想學到正宗的很難。

二、在只有河南·戲劇幻城下了一盤“大棋”操盤手王潮歌：我想要很多

對近期開業(yè)的“只有河南·戲劇幻城”，總導演王潮歌笑言自己“心機很重”，以“大棋盤”的思維對項目進行了布局變陣。她還說自己“想要很多”，包括游客的時間、金錢、情緒和心，等等。

只有河南·戲劇幻城也確實“很多”，21個大小不同的劇場，（單次不重復）劇目總時長近700分鐘、近千名演員，是目前國內(nèi)規(guī)模最大、演出時長最長的戲劇聚落群，全部看完需近三天。

但只有河南·戲劇幻城又“很少”，除了戲劇，以及少量的餐飲、文創(chuàng)等業(yè)態(tài)，622畝的占地里幾無其他。

心機、棋盤，多與少，游客的時間和心......將這些串聯(lián)，只有河南·戲劇幻城的部分基礎(chǔ)邏輯已有顯現(xiàn)，戲劇或演藝項目如何能夠不依附景區(qū)，而成為一個獨立創(chuàng)新的目的地？

河南、戲劇、幻城，將項目拆解為這三個詞，其面目也會更加清晰，河南及其所代表的中原、黃河和民族文化成為基底，豐富多樣的戲劇群落化成為載體，加上新建筑空間場景的融合，構(gòu)建出一座全新“幻城”，虛幻與現(xiàn)實、古代與現(xiàn)代，古人與今人的交叉交集互動，在現(xiàn)實中走入歷史，又從歷史中走回現(xiàn)實。

這些或許就是王潮歌“心機”的部分體現(xiàn)。而這種“心機”的落地變現(xiàn)，所形成的文旅新物種，置于文化自信、城鎮(zhèn)化、城市目的地與文旅業(yè)發(fā)展等諸多疊加背景中，將帶來更多啟示。

重構(gòu)場景空間，打造一座真實而迷幻之城

幻城的第一重“幻”，在景，在形，在建筑。只有河南·戲劇幻城（以下簡稱“只有河南”）是一座實體的“城”。

方形城郭，方形院落，是“只有河南”的典型特色之一，有中國傳統(tǒng)的天圓地方之義。其中規(guī)劃布局的56個格子空間，大小和場景各不相同，相當于構(gòu)成了56個不同世界，同時它們之間也沒有直接的明顯動線設(shè)計，這是一個場景豐富但又難以捉摸的“幻城迷陣”，游客進入城中，自由選擇路線進入不同院落，差異化的選擇、未知的探索與體驗，帶來新奇感、沉浸體驗。

更重要的是，21個劇場散落組合在56個格子空間里，空間場景+戲劇，形成更富層次、深度的沉浸體驗。

其中一個細節(jié)，“只有河南”通過構(gòu)建廊橋體系，為游客提供不同視角的轉(zhuǎn)換，高低空間、建筑起落，場景多元化，更顯“幻城”之感。

建筑即景，建筑是文化展現(xiàn)的有效實體，建筑設(shè)計以及由此而成的新空間、新場景營造，就是地域性文化的強烈表達。比如“只有河南”單邊長328米、高15米的夯土墻，可視為一個強烈的視覺符號，其黃色也構(gòu)成了這座城的基礎(chǔ)底色，這是黃土，也是黃河文化的建筑符號展現(xiàn)。不管是俯瞰，還是平視、仰視，這座城目之所及，“黃土”滿眼，黃土一體，棋盤一體，這是整體視覺符號，而不同格子空間，是差異化的多個視覺符號。

而城外百畝麥田，也通過一種相對宏闊的場景展現(xiàn)，對地域性要素進行提煉表達，其金黃色與黃土也成為一體。

延伸來看，黃土，既可以理解為地緣代表文化元素的實體建筑化，強化、疊加、融合，形成更強烈的視覺元素，同時也在創(chuàng)造一種“溫度”，不只是視覺觀感，更在于與地域景觀、文化的強關(guān)聯(lián)，它是自然的，也是濃縮凝練的，在游客游覽觀景中，貼合他們的心理。

可以看出，“只有河南”有被刻意設(shè)計的痕跡，但又顯現(xiàn)自然。

在采訪中，王潮歌笑言自己是“心機很重”的人，一個表現(xiàn)是對“只有河南”進行棋盤格局類“布陣”?！爸挥泻幽稀笔且粋€大棋盤，每個空間布局都有其用意。

王潮歌提到兩個空間。

在56個格子空間中，有一個空間將河南省上至市，下到縣、鎮(zhèn)、村，完整的名單刻在四面夯土墻上進行展現(xiàn)，這已不限于一個個地名，而算是河南區(qū)域歷史的片段展示，因地名與在地歷史文化的強關(guān)聯(lián)，名字背后是歸屬，是記憶，是共鳴。

王潮歌提到一個細節(jié)，夯土墻用的是真實的黃土，而不是水泥。她曾看到一位老人摸著夯土墻哭了，“我突然覺得在此時此刻，突然知道了思念的意義，突然知道遠方游子故土難離，也突然知道一個小小的人，在這一片黃土里只是一個小土粒。”

還有一個空間是“椅陣”，真實的椅子+虛擬觀眾，模擬展現(xiàn)了一個觀眾看劇的場景空間，這里是游客打卡拍照的熱衷地之一，不少游客將自己置身椅陣中，融入其中拍照留念，這樣游客又成為模擬觀眾的一員。王潮歌說，在椅陣，分不清誰是演員，“觀眾（游客）坐在那兒以為在看別人表演，其實正在被別人觀看；你（游客）為那個（某個）事鼓掌笑了，其實別人正在看你為什么笑，為什么鼓掌。”

現(xiàn)實與虛擬間的界限模糊化，虛擬的場景成為現(xiàn)實的空間，現(xiàn)實中的人的參與，成為虛擬場景里真實的存在，又將這個場景豐富多元化......本身這就成為一種戲劇模式。

“這樣的東西很多，你說我是不是可有心機？（只有河南）就是這樣一點點布置下來。”王潮歌說。

這些“心機”的效果，不僅體現(xiàn)在游客在“只有河南”里，不停選擇共性或個性的場景空間打卡拍照，還在于文化植入與集中展現(xiàn)，使得建筑及其構(gòu)建的場景空間，不限于打卡拍照的初級視覺效應(yīng)，不限于淺層的視覺符號呈現(xiàn)，而是可能到了觸及乃至貼合游客“心靈”層面，促使他們不僅有對新奇的探索，也有去參與、去思考的可能，帶來因人而異的感受。

王潮歌的“心機”

王潮歌還笑言自己的“心機”在戲劇演出時更明顯。

“把你（游客）塞到一個小帳篷里，或者把你放到一個小房子里，那個人（演員）跟你多近，怎么跟你說的話，說完了之后出去我又讓你看到什么，都是我精心的設(shè)計，這種設(shè)計在某種程度上就是‘我精心設(shè)計了觀眾的感受’?！?

這其實涉及了文旅項目的第二層探討。場景的強差異化、獨特性成為打卡拍照的先決元素之一，在互聯(lián)網(wǎng)或數(shù)字化時代，自傳播流量高企，建筑或場景被圖像強化，又將這些照片傳播效應(yīng)提高與放大，形成在虛擬空間的流量價值，并拉升真實空間也就是線下的新流量，推動一個個網(wǎng)紅項目出現(xiàn)，但也恰是如此，網(wǎng)紅易逝。線下流量+線上流量的熱度持續(xù)、相互加持，成為關(guān)鍵，其中核心因素可大致歸總為：吸引人來、打卡拍照、留下來，三者形成循環(huán)。

讓這一循環(huán)成立，“只有河南”除了建筑空間，還有戲劇內(nèi)核，這是第二重“幻”。

有幾個核心信息：

室內(nèi)與室外大小21個劇場，其中三大主劇場、18個小劇場；

（單次不重復）劇目總時長近700分鐘，近千名演員，是目前國內(nèi)規(guī)模最大、演出時長最長的戲劇聚落群，全部看完需近三天；

以“黃河、土地、糧食、傳承”為主線；

國內(nèi)第一次將高雅、嚴肅的戲劇藝術(shù)形式作為“被消費主體”，是文化旅游 “目的地作品”。不是景區(qū)配套，不依附景區(qū)，而是獨立的目的地。

“只有河南”的特性由此可見。

而自其公開真容始，即有一個爭議：相比泛大眾化娛樂，戲劇偏向曲高和寡、陽春白雪，有一定欣賞門檻，娛樂性不夠，“只有河南”的戲劇群落行嗎？

王潮歌認為，所謂旅游的娛樂性，其實將觀眾（游客）進行了標簽化，其實心靈的陶冶，哪怕是一次心靈的撞擊，依然可以讓我們深邃的看待自己的生活，聽一首好聽的音樂，讀一首好的詩歌，看一出很棒的戲劇，也能讓我們的心靈得到緩釋，能讓我們把白天的焦慮或?qū)ξ磥淼钠谠S，在這里（只有河南）得以放松，“我認為這是未來一個很好的方向，老百姓就愛看聲光電，輕松娛樂，我認為想這么做的人好像低估了觀眾，低估了人們對藝術(shù)的渴求，對心靈有厚重文化的渴求。”

這其實奠定了“只有河南”的產(chǎn)品邏輯基底，戲劇是核心牽引力，也是差異化競爭力。戲劇的聚焦點可以理解為“人”，文化、人文、歷史，戲劇對文化的凝練、對場景的構(gòu)建，以及對人物及其故事的展現(xiàn)，引發(fā)人的情感、記憶，激發(fā)、牽引和延展人的情緒，虛幻與現(xiàn)實的交叉感更強，這種深度沉浸體驗與一般主題樂園的娛樂體驗有較大區(qū)別。

戲劇的魅力或張力之一在于，對同一部戲劇，每位觀眾或許都會有不同感受，這種感受會比主題公園的體驗項目，更多樣、更個性、也更富層次。

同樣還有一個細節(jié)，在“只有河南”622畝的占地里，餐飲、零售等商業(yè)配套并不多，業(yè)態(tài)可算相對“單一”，戲劇項目是核心。

王潮歌對此解釋稱，“只有河南”唯一的目的是讓觀眾來看戲劇，要保持戲劇業(yè)態(tài)的純粹，而餐飲解決觀眾吃喝需求，餐廳、文創(chuàng)等主要作為文化配套，其中文創(chuàng)與“只有河南”也有著關(guān)聯(lián)。也就是說，業(yè)態(tài)的控量和組合，都服務(wù)于“只有河南”的元素展現(xiàn)。

而若進一步走進“只有河南”，會發(fā)現(xiàn)其中散落各處的重要細節(jié)元素，連接拼成的線與面，會有更多值得琢磨之處。

如上述數(shù)據(jù)，“只有河南”的戲劇是高濃度聚合輸出的，保證了可體驗的厚度，同時具備多樣化：

三大主劇場：幻城劇場通過最前沿的科技手段，將現(xiàn)代與過去千年的人物、文化進行連接，實現(xiàn)今與古的“互動對話”；火車站劇場、李家村劇場再現(xiàn)1942年河南饑荒，是苦難、人性、抉擇的濃縮表達；

18個小劇場：文明之光（激光投影秀）、李家村茶鋪、紅廟學校、下沉歲月、俺要回家、第七機車車輛廠禮堂、前生來世、光與影、候車大廳、天子駕六遺址坑、陳羊湯（老院子）、老庫房、乾臺、坤臺、張家大院、椅陣、我是河南人、覆斗書場。不同年代、不同故事、不同形式（故事、光影技術(shù)，或故事+光影技術(shù)）；

21個劇目，或嚴肅厚重，或輕松愉悅；或室內(nèi)，或室外；或坐定，或行進，或坐定+行進；

劇場分布較密集，但沒有明顯的牽引動線設(shè)計，不同路線選擇形成不同的觀劇體驗，同樣新奇，但情緒又形成差異；

對應(yīng)不同需求，形成不同的需求觀劇線路：戲劇真愛粉、資深文藝青年、合家歡、真愛河南、顏值黨，可選擇搭配組合不同劇目；

淺者看了不深，深者看了不淺（王潮歌語）。需求不一，理解多元，戲劇可打開的空間不同。

其實，王潮歌“想要很多”。

在采訪中，王潮歌表示，我其實想圈住太多的東西，你（觀眾）的腳，你的眼睛，你的心，“我都想圈住。貪婪地講，想要你的錢，想要你的時間，你都能給我，但是我想要你的心，你可不一定給?！彼f，她在想盡辦法帶著觀眾的心去不同的地方感受。

“松一下，緊一下，慢慢地戳一下，快速地抖一下，反正一直在動你的心。等結(jié)束的時候我雙手捧著還給你說，可以走了?！?

她希望，當觀眾出門再回望時，剛才被戳動的、被顫抖過的那顆心的“余震”還在慢慢延續(xù)。

這些的實現(xiàn)，是戲劇將得以不斷吸引、牽引觀眾的關(guān)鍵，也是“只有河南”這一戲劇群落將得以綿續(xù)運營的核心。

只有河南·戲劇幻城的新啟示

只有河南·戲劇幻城，如果進行“拆解”：

河南：只有河南，又不只有河南，基于河南文化，又不限于河南文化。河南的地域性文化要素，在建筑空間場景、在戲劇里，都被進行了多維度、高強度的提煉展現(xiàn)，而一部河南史，半部中國史，中原文化是黃河文化、中華文化的重要組成部分，“只有河南”講的更是黃河、民族的故事，這讓戲劇的文化基底更綿厚，覆蓋群體更廣；

戲劇：沉浸體驗，體會不同情緒，體會別人的人生，與自己、與現(xiàn)實交叉；

幻城：不只是建筑空間場景的新構(gòu)建、戲劇故事的新表達，還在于建筑空間+戲劇的疊加組合，戲劇群落是場景與戲劇的融合加持展現(xiàn)。

延伸來說，“只有河南”的打造，于河南而言，是目的地文旅產(chǎn)品的直接新供給和創(chuàng)新突破，河南的大體量人口、厚重的歷史文化，結(jié)合文旅新消費、目的地文化挖掘與新產(chǎn)品打造等背景，其出現(xiàn)有必要性和必然性。

這背后還對應(yīng)著當下新的文旅市場語境：

一是民族自信、文化自信的高度或?qū)蛹壵惶嵘?，被要求更加“強勢”展現(xiàn)，而文化和旅游在其中的載體角色也更明顯，將推動更多的民族文化、區(qū)域在地文化挖掘提煉，打造地域性、代表性的文旅融合產(chǎn)品。

在近期發(fā)布的“十四五”文旅發(fā)展規(guī)劃中，這是明顯的一條主線。對應(yīng)到河南，規(guī)劃中除了一些宏觀描述，偏微觀的描述是發(fā)展黃河文化產(chǎn)業(yè)帶、推進黃河國家文化公園建設(shè)。

二是城鎮(zhèn)化繼續(xù)推進，核心城市的常住人口體量上升，人口與產(chǎn)業(yè)外移，推動城市區(qū)域外擴延展，城市新的核心區(qū)域也多點化外擴增加，加上區(qū)域都市圈或城市群協(xié)同發(fā)展內(nèi)外在需求提升，核心城市的文旅區(qū)域市場也將擴容，文旅新產(chǎn)品的供需度自然提高。“只有河南”落地鄭州中牟縣，可視為典型一例。

三是目的地文旅市場競爭加劇，于內(nèi)，新消費、新客群、新市場迫使目的地優(yōu)化調(diào)整文旅供給體系，要做可行適配的產(chǎn)品增量；對外，全國市場尤其區(qū)域市場的競合態(tài)勢更明顯，需要新的核心差異化產(chǎn)品。

其中人文比拼，將是新一輪城市目的地競爭的焦點，從市場角度來說，文化旅游根本上是“人的生意” ，不可失焦、偏焦，且文化資源中的人文要素挖掘也是關(guān)鍵。未來城市的競爭，將會有幾個重點：城市文化的新挖掘、城市空間的再更新構(gòu)建，建立起城市文化與人的新連接、新觸達，以及城市空間與人的關(guān)系重塑。而新文旅項目會是直接載體之一，類似“只有河南”這樣的項目，也會是代表之一。

而“只有河南”其實也提供了目的地文旅產(chǎn)品打造與新供給的一個參考邏輯：

1、“強勢”地域文化主線、內(nèi)核提煉；

3、建筑創(chuàng)新設(shè)計、場景空間再造；

4、數(shù)字化時代，需要虛擬空間（線上流量）、真實空間（線下流量）的打通加持。

這類產(chǎn)品，將可能是城市目的地、文旅業(yè)創(chuàng)新升級發(fā)展的新供給底色之一。

三、中國的地域文化有哪些，你最喜歡哪一種？

華夏文明是當今世界上唯一一個還在延續(xù)的古文明，能取得這樣的成就是每一個華夏兒女共同努力的結(jié)果。在華夏文明誕生的這片土地上，幅員遼闊，擁有著眾多山川河流，正是因為這個地理特點華夏文明根據(jù)每一個地方的不同，衍生出了多種地域文化，例如荊楚文化、齊魯文化、中州文化、巴蜀文化等。在這眾多差異巨大的地域文化中，我最喜歡的還是富足閑適、樂觀向上的巴蜀文化。

在荊楚大地上，很早就產(chǎn)生了屬于當?shù)氐奈幕@種文化與中原文化相互影響，共同推進著社會的發(fā)展。生活在荊楚大地上的人們天生就擁有著不屈不撓、積極進取的精神，不服輸是他們的主旨。這種天生的性格完全融入了他們的文化當中，使得荊楚文化有一種剛毅不屈的感覺。楚文化對于我國乃至整個亞洲的影響都是十分巨大的，通過絲綢之路，它將拼搏豪邁的精神帶向了世界各地。

齊魯大地是中國的禮教之鄉(xiāng)，在這片土地上誕生了多位先賢圣人，在齊魯文化的影響下，整個中國都成為了禮儀之邦。齊魯文化既保守又充滿創(chuàng)新精神，這兩種看似矛盾的理念在齊魯文化中達到了完美的平衡，目前的中國也正是在這種平衡重穩(wěn)步向前。中州文化誕生于河南，河南是孕育滋養(yǎng)華夏文明的地方，在這片土地上誕生了多個王朝，可以說中州文化就是華夏文明的一個縮影。

歷史中，生活在巴蜀之地的人民經(jīng)歷了多次屠殺，巴蜀文化也經(jīng)歷了多次斷層與融合，如今的巴蜀文化融合了多種文化，是一個極為復雜的文化。古時候的巴蜀之地擁有著自己的文化——三星堆文化，但在被秦國吞并后，這個古老的文化就消失了，取而代之的是中原文化，后來逐步形成了擁有自身特色的文化。盡管被屠戮了多次，但巴蜀人民始終保持著積極樂觀的心態(tài)，正是因為這份心態(tài)，使得這片土地一直保持著繁榮興盛的狀態(tài)，這一點是我非常喜愛它的原因。

四、中原文化的特點以及歷史原因

中原文化博大精深,源遠流長.從表層看,她是一種地域文化,從深層看,她又不是一般的地域文化,而是中華民族傳統(tǒng)文化的根源和主干,在中華文化發(fā)展史上占有突出地位。中國中原文化璀璨瑰麗,其中,體現(xiàn)在河南的部分更為突出。中國中原文化的璀璨瑰麗,集中體現(xiàn)在河南的部分。

中原文化源遠流長,它的形成及發(fā)展是一個極其漫長的歷史過程,并且,在發(fā)展的過程中,吸取周邊文化精髓,形成了豐富多樣,獨具特色的文化內(nèi)容。在中原文化發(fā)展過程中,由于人類遷徙,戰(zhàn)爭,經(jīng)濟交流等活動因素的頻繁影響,導致了中原文化不斷與異地文化交流融合,從而形成了相對不甚明顯的文化特征。但作為中華民族傳統(tǒng)文化的根源和主干,它的歷史特征又是不可磨滅的！

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