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陶藝作品市場分析（陶藝作品市場分析怎么寫）

發(fā)布時間：2023-04-26 04:26:47 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 389

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關于陶藝作品市場分析的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

1、白明的作品收藏價值分析
2、藝彩風車陶藝市場前景怎么樣
3、陶藝diy創(chuàng)業(yè)計劃書創(chuàng)意策劃(2)
4、想開個能讓顧客自己動手做的陶藝店有沒有發(fā)展前景

陶藝作品市場分析（陶藝作品市場分析怎么寫）

一、白明的作品收藏價值分析

白明字畫作品近年來在市場持續(xù)走俏并受到收藏家的熱捧，下面是我精心為你整理的白明的作品收藏價值分析，一起來看看。

白明的作品收藏價值分析

2004年初，他的作品還是處在一個市場位，短短十年間，他的作品的升值幅度已經(jīng)超過了一百倍以上，精品之作更是達到了幾百倍的增值。收藏市場對他的作品已經(jīng)是供不應求!

近年來，隨著收藏市場的日漸回暖，民間資本開始以極大的熱情走進收藏領域，成為推動收藏市場升溫的主力軍之一。在收藏專家看來，股市、基金、房產(chǎn)等投資領域的前景尚未明朗，今年收藏市場有望繼續(xù)被投資者所關注;而隨著收藏市場的日漸發(fā)展，收藏市場投資環(huán)境日漸轉(zhuǎn)好，將成為市民收藏投資的主力品種之一。

自2009年秋季開始，中國藝術品市場開始呈現(xiàn)火爆態(tài)勢，2010年達到頂峰，多件拍品過億元價格的成交標志著中國書畫正式步入億元時代。截至2014年，超過億元的拍品層出不窮。徐揚的《平定西域獻俘禮圖》以1.34億元成交;吳彬的《十八應真圖卷》以1.69億元成交;曾鞏的《局事帖》拍出了1.08億元;張大千的《愛痕湖》以1.008億元成交;王蒙的《秋山蕭寺圖》以1.3664億元成交;錢維城手卷代表作《雁蕩圖》以1.2992億元成交;李可染的《萬山紅遍》2.9325億元;黃庭堅書法長卷《砥柱銘》以4.368億元成交。天價拍品拍賣成功，不僅創(chuàng)造了中國藝術品成交新世界紀錄，更是把中國書畫市場推向了一個更新的高度。截至目前，國內(nèi)拍賣市場中共有十余件書畫作品的成交價格達到億元之上。

白明的簡歷

1965年出生于江西余干。畢業(yè)于中央工藝美術學院?，F(xiàn)任清華大學美術學院陶瓷系系主任，清華大學美術館副館長,聯(lián)合國教科文組織國際陶協(xié)IAC會員，中國美術家協(xié)會陶瓷藝術委員會秘書長，中國美術家協(xié)會會員，中國油畫學會會員,中國油畫學會會員,中國陶藝網(wǎng)藝術總監(jiān),《中國陶藝家》雜志常務副主編。

他的藝術創(chuàng)作反映了他對于中國藝術傳統(tǒng)性與當代性的綜合思辨，對中國古典藝術的繼承與斷裂的深刻認識。他對歷史性和當代性的追求，對中西藝術交融的把握，賦予了他的繪畫與陶瓷作品一種特殊的源泉。

從1996年至今白明在國內(nèi)外舉辦十七次個人展覽，參加重要聯(lián)展數(shù)十次，近年來在法國多次舉辦具有國際影響力的個人展覽。出版?zhèn)€人作品集十三種,著述十一種，二十七卷。

2014年7月-8月“白明陶瓷及水墨個展” 法國·巴黎亞洲藝術博物館

2013年10月-2014年“Chifra中法藝術交流展” 巴黎香街、中國美術館、深圳關山月等

2013年10月“茶墨-白明水墨展”法國·巴黎中國文化中心白明的作品收藏價值分析

2013年9月“文明的對話”陶瓷展法國·ChateauduGue-Pean城堡

2013年9月“靜·夜·思—白明物語” 廣東美術館

2012年11月“白明作品陳列展” 北京方音藝術中心

2011年4月“三界”白明藝術作品展上海禾果當代藝廊

2010年10月“瓷語東方—白明陶藝作品展” 法國·巴黎中國文化中心(策展：尹吉男)

2010年6月“云靄之白—白明作品展” 臺灣學學文創(chuàng)·云河藝術

2010年6月“轉(zhuǎn)化與制作—白明的抽象之路展” 北京錦都畫廊

2009年8月“白明的青花世界展” 法國(Montmorillon)

2009年8月“白明雕塑作品展” 法國瓦勒蕾茲(Vallauris)

2007年10月“象罔—白明抽象藝術展” 北京方音藝術中心

2005年12月“大象無形—白明繪畫作品展” 北京方音藝術中心

2000年11月“白明陶藝展” 北京清華大學美術學院

2000年5月“白明繪畫作品展” 臺中

2000年2月“白明油畫·陶藝作品展” 臺北玄門藝術館

1999年10月“白明作品展” 北京國際藝苑美術館

1996年11月“白明作品展”暨“白明抽象藝術研討會” 北京國際藝苑美術館

二、藝彩風車陶藝市場前景怎么樣

藝彩風車陶藝挺好的，帶著小孩去玩，可以培養(yǎng)孩子的動手能力。只是做陶藝自己開店，成本比較大，而且市場好不好做，還要看你們當?shù)氐娜巳海瑢μ账囉卸啻笈d趣。做之前多考慮一下，也可以多找?guī)讉€項目對比一下。上次我在一個商品會上看見一個產(chǎn)品就不錯。那是用工具在墻上繪畫，我第一次去看的時候很驚訝，看見他用一個方形的工具做出那么好看的畫，操作起來也不復雜，十分的簡單，而且畫也很生動漂亮。那個是長沙贏天研發(fā)的墻畫應該很有前景，你可以看看這個適不適合你們當?shù)氐氖袌觥?

三、陶藝diy創(chuàng)業(yè)計劃書創(chuàng)意策劃(2)

陶藝diy創(chuàng)業(yè)計劃書篇3

一、項目簡介

1. 行業(yè)背景

休閑對當代社會中人們的生活具有巨大的影響力，在國內(nèi)的休閑娛樂行業(yè)主要有咖啡廳，ktv,電影院，酒吧，這些一成不變的活動方式使很多人厭倦。diy陶藝是一種全新休閑娛樂方式，它依托于中國古老源遠的陶瓷文化。隨著陶藝熱的逐步升溫，陶藝制品獲得越來越多人的青睞，親手做陶藝成為人們工作學習之余放松精神釋放自我的又一休閑方式。中國陶藝正處于發(fā)展中，從幾年前各地陶吧的興起，逐漸讓人們了解了陶藝，陶藝正在走進家庭。在近幾年的發(fā)展過程中，有關的教育部門從素質(zhì)教育出發(fā)，把陶藝列入了教學課程，這樣從小就可以受到藝術的熏陶，從中鍛煉了動手能力，非常好的體現(xiàn)了素質(zhì)教育的成果。

2. 基本狀況

(1) 企業(yè)名稱：陶工坊 (2) 行業(yè)類型：休閑娛樂業(yè)

(3) 主要產(chǎn)品：制作軟陶及陶的保養(yǎng)等 (4) 門店選址：XXX

(5) 目標客戶：我們陶工坊的最主要客戶是大學生，他們是時尚的主流人群，他們喜歡

創(chuàng)新，喜歡自己動手做東西。在人際交往中同學生日需要送禮，而自己動手做陶藝又新穎又可以代表自己的心意。次要客戶是工作者，在節(jié)假日時，他們可以來我們的店里做這樣可以放松忙碌一個星期的心情。體現(xiàn)動手的樂趣。

3. 競爭環(huán)境

目前陶藝市場尚不飽和，就洛陽而言，陶藝店數(shù)量屈指可數(shù)。在西工區(qū)的陶藝店部分收費較高，我們有價格優(yōu)勢。

4. 項目優(yōu)勢

此項目的優(yōu)勢是制陶技術易掌握,整套技術有文本資料，CD手把手教學，各個工藝程序能很快學會。陶藝也在不斷受到人們的青睞,市場需求在與日俱增。此項目雖然前期比一般DIY投入要大，但是后期運營成本卻很低，市場前景廣闊。

二、項目經(jīng)濟效益和社會效益

1. 經(jīng)濟效益：

經(jīng)過調(diào)查，自制陶藝有著極好的發(fā)展前景，比較適合如今的社會主流群體。要在滿足不同人需求的同時既能抓住商機，從而實現(xiàn)經(jīng)濟收益最大化。

2. 社會效益：

眾所皆知，中國是個陶瓷名國與大國，但時至今日，中國的陶瓷日用器發(fā)展水平卻與陶瓷名國、陶瓷大國的美譽相去甚遠。民眾普遍對陶瓷藝術缺乏重視，不注重陶瓷日用器的品位。只要是碗，就可拿來吃飯;隨便一個杯子都可以用來喝茶…等等，諸如此類不注重品位與個性化追求的景況數(shù)見不鮮。人們一方面以炎黃子孫為榮，一方面卻對國粹如此不關注，這無疑是讓人無法不感到悲傷的事。

目前，我國現(xiàn)代陶藝正處在發(fā)展的階段，自制陶藝能培養(yǎng)我們的動手和實踐能力。另外，此項目還具有綠色理念，國家也會大力支持。隨著陶藝熱的逐步升溫，陶藝制品獲得越來越多人的青睞，親手做陶藝成為人們工作學習之余放松精神釋放自我的又一休閑方式，這樣既能很好地發(fā)展現(xiàn)代陶藝事業(yè)，又能創(chuàng)造與陶藝家的學習和交流的機會。

三、項目實施的風險與對策

1. 項目風險

(1) 此項目的劣勢是陶藝的群眾基礎較為薄弱，沒有形成大范圍的陶藝欣賞群，使人們在接

受現(xiàn)代陶藝時有局限性。另外，媒體、報刊對現(xiàn)代陶藝的介紹是零星的，更不用說專門的陶藝刊物了，所以人們對這方面的了解幾乎是空白的。 (2) 新企業(yè)沒有知名度與影響力，難以較快實現(xiàn)目標客戶到位。

(3) 我們陶藝公司的性質(zhì)屬于學生創(chuàng)業(yè)，管理層缺乏創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗，管理能力有待進一步積累。

管理層成員可能中途退出，會影響公司凝聚力，造成公司短期經(jīng)營的紊亂。對新型服務型企業(yè)的管理，目前還沒有成熟的模式和經(jīng)驗，需要公司管理層不斷的摸索出符合公司實際和行業(yè)特點的管理模式。

2. 應對措施

(1) 針對現(xiàn)未形成大范圍陶藝欣賞群體，我們應積極舉辦各種體驗活動，幫助大家了解陶藝，

愛上民族文化的傳承。

(2) 知名度和影響力是靠企業(yè)發(fā)展和信譽打造的，在節(jié)假日的人口密集區(qū)派發(fā)有關企業(yè)經(jīng)營

業(yè)務的宣傳頁;購買當?shù)貢㈦s志以及報紙的廣告版面，加大宣傳力度;與其他相關店鋪強強合作，如為花店提供陶罐，在促進花店生意的同時，提高企業(yè)產(chǎn)品的曝光率等;積極投身傳統(tǒng)文化傳承事業(yè)，借助社會文化影響力，提高企業(yè)知名度。

(3) 關于企業(yè)管理。要建立創(chuàng)新激勵機制;建立人才儲備機制;構(gòu)建法人治理結(jié)構(gòu)。

四、項目投資概算

陶藝diy創(chuàng)業(yè)計劃書篇4

1概述

1.1公司簡介

(1)業(yè)務描述：目前主營產(chǎn)品有手工巧克力系列、巧克力飲品系列、巧克力火鍋、巧克力冰淇淋、巧克力蛋糕、咖啡、果汁、茶飲、酒類等，同時，出售外國巧克力、國產(chǎn)巧克力、東南亞休閑食品。

(2)商業(yè)目標和任務：在寧波大學附近的與巧克力相關的零售行業(yè)上取得永久的地位是我們的主要目標。在未來半年內(nèi)我們希望在本地建立我們的知名度，我們將為目標市場提供高質(zhì)量、高水平、低價格、服務好的產(chǎn)品作為我們的首要任務。

(3)商業(yè)理念：依靠××××提供的經(jīng)驗和技術指導，手工巧克力坊能夠取得比較高的滿意度。手工巧克力坊將利用先進的技術和優(yōu)質(zhì)的服務，為用戶提供高品質(zhì)的產(chǎn)品組合。

(4)地理位置：我們公司位于雙橋繁華地段，之所以選擇這里是因為地段好、人流量大，而且潛在客戶較多。

(5)前景：經(jīng)過一定的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，寧波大學附近并無類似的巧克力制作銷售公司，而且作為年輕的大學生正是追求時尚，新意，存在很大的潛在市場。通過××××創(chuàng)業(yè)公司提供的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗、技術，以及日后提供的貨源渠道。經(jīng)過我們周密計劃、目標市場的潛力、我們的策略、我們的產(chǎn)品等等，使我們的公司的未來充滿希望。

2市場分析

2.1巧克力文化

生產(chǎn)巧克力的可可與咖啡和茶一起，并稱為世界三大嗜好性飲品。早在二千多年前，生活在美洲墨西哥、洪都拉斯等地的人們就已經(jīng)在種植可可樹，一種果實直接長在樹干上的獨特的植物。當?shù)氐默斞湃税芽煽啥菇?jīng)過簡單的加工后，制成飲料食用，這也是人類食用巧克力的最早方式。

偉大的哥倫布發(fā)現(xiàn)美洲新大陸共進行了四次探險航行，一五○二年，在他第四次來到美洲時，發(fā)現(xiàn)了可可豆這種當?shù)厝耸终湟暤奈锲?，并把它記錄在了自己的航? 日記中。當時，可可豆有三種功能：供國王和貴族飲用的飲料、宗教祭祀的供品和商品交易中的貨幣。之所以只有國王才能飲用可可，是因為當時可可的產(chǎn)量實在有限，而且在國王和貴族當中保守著一個秘密，可可豆可以使人興奮、激發(fā)情欲，王室通過飲用可可來促進后代的繁衍。

其后的一五二八年，另外一位探險家科南.考特斯進一步推動了巧克力的發(fā)展。他把當?shù)厝酥谱?、飲用可可的工具和方法推薦給了西班牙國王，并對可可的作用加以鼓吹，引起了西班牙王室和貴族中女性的關注，一時間，在宮廷中喝巧克力成為時尚。有許多繪畫作品表現(xiàn)了當時的場景。

有一個說法是，西班牙人非常著迷于巧克力，以致于把這個秘密保守了一百多年，直到一六六○年，法國的太陽王路易十四迎娶西班牙公主時，巧克力才作為公主的陪嫁品，走進法國，進而傳播到歐洲其他國家。大規(guī)模的可可運輸開始于一五八五年，船隊從墨西哥的維拉克魯斯(Veracruz)出發(fā)，經(jīng)過遠洋運輸?shù)搅宋靼嘌廊S利亞港(Seville)，當時可可運輸全都被海運昌盛的西班牙所壟斷。

英國人本有打破西班牙人秘密的機會，據(jù)說一隊運輸可可的船隊曾受到英國海盜的攔截，但英國人對船上的可可豆一無所知，抱怨之后就輕易地放行了。如果知道了巧克力現(xiàn)在是如何風靡世界，那個英國海盜王想必會非常后悔。

中國人其實很早就接觸到了巧克力。一七○六年，清朝的康熙皇帝接見了羅馬教皇派來的使節(jié)多羅，并允許多羅在中國傳教。多羅曾得到晉見皇帝的機會，在他奉獻給康熙的眾多禮物中，就有巧克力?？滴鯇Ξ敃r歐洲各國科學、文化的發(fā)展懷有濃厚的興趣，而國立的鼎盛，也為他實行接觸的開明政策提供了基礎。

我們現(xiàn)在吃到的是口感細膩、柔滑飄香的巧克力，但發(fā)展成如今這個樣子，巧克力走過了漫長而艱苦的過程。在這個過程中，有幾個人舉足輕重。一八一九年，瑞士人路易斯.凱勒在意大利的口福萊巧克力工廠學習了四年后，建立了瑞士第一家巧克力工廠，成為瑞士這個巧克力王國的開山鼻祖;一八二八年，荷蘭化學家范.豪頓發(fā)明了可可壓榨機，使人類把巧克力從液體轉(zhuǎn)變成塊狀成為可能;一八三○年，瑞士人阿梅德.科勒研制并推出了世界上第一款果料巧克力;而英國人弗朗西斯.福萊和約瑟夫.福萊兄弟則于一八四七年制作出了第一塊現(xiàn)代意義上的塊狀巧克力;一八七六年，丹尼爾.彼德在瑞士制作出了一種新的巧克力"華貴的彼德"，這是世界上最早的牛奶巧克力，后來獲得了巴黎國際博覽會的金獎;

一八七九年，又一位瑞士人魯?shù)婪?蓮(發(fā)明了巧克力的精練工藝，使巧克力細膩爽滑成為可能;一九三六年，美國人弗瑞斯特.瑪氏發(fā)明了麥麗素巧克力，一種里面充滿真空微孔、外面包裹著巧克力的產(chǎn)品，連同MM豆巧克力一起，這些產(chǎn)品受到了孩子們的極大喜愛。

有許多節(jié)日與巧克力有關，青年男女互贈禮物時，一般男孩子會向自己中意的女孩子獻上火紅的玫瑰，而女孩子則會選擇一款黑巧克力，回贈給自己的白馬王子。黑巧克力口感有些苦澀，但卻濃重深厚，讓人回味。實際上，巧克力不單在戀人們那里受到歡迎，作為禮物，獻給自己的父母、朋友、老師或者同事，都會得到歡喜的目光。曾幾何時巧克力已經(jīng)成為了一種感恩和傳遞友情、親情和愛情的符號。

巧克力在中國的發(fā)展進程。對于中國人來說，巧克力是一個十足的外來品，從一七○六年那次短暫的接觸后，直到一九○六年，才在中國出現(xiàn)了第一家民族巧克力制造商——上海義利食品洋行，也就是我們現(xiàn)在知道的北京義利食品股份有限公司的前身。義利的“星牌巧克力”還曾在巴拿馬國際博覽會上獲得過金獎。解放后的一九五○年代，義利搬遷到了北京宣武區(qū)廣安門內(nèi)的廣義街五號。一九七二年，他們又從意大利進口了中國第一套巧克力加工設備。到了90年代，中國開始出現(xiàn)了許多合資和外資的巧克力企業(yè)，比如金帝、申豐、德芙、雀巢、吉百利等，和一些民營巧克力廠商如雅克、金絲猴等。

我國巧克力的人均年消費量大約為50克，還不到發(fā)達國家的1%，由此可以看出，中國的巧克力市場，發(fā)展?jié)摿薮蟆?span style="display:none">3WE創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設計、營銷策劃公司

2.2市場分析

起源于墨西哥，盛行于西方國家的巧克力，歷來被人們視為“幸福食品”，據(jù)美國飲食協(xié)會研究表明，巧克力中含有一種多酚物質(zhì)，該物質(zhì)在水果、蔬菜、紅酒和茶中也都存在，對人體健康有諸多好處。普通人每天食用200克巧克力，能讓人的抗氧化能力增加，可有效降低膽固醇，減少患心血管疾病可能。

然而在我國，巧克力的健康概念逐漸建立起來之后，市場卻并未形成成熟銷售體系，只有在“貴族”消費區(qū)域才能見到德、法、英、比利時等巧克力大國的原裝進口巧克力，價格也是令人咋舌;事實上，進口巧克力在國內(nèi)的利潤達到100-300%，而且無論是原料、工藝、包裝、口感等方面均與國產(chǎn)巧克力有加大的區(qū)別，目前已成為新興一代的饋贈與享受佳品，受到眾多消費者的追捧。

而國產(chǎn)巧克力在蓬勃發(fā)展的形勢下，在產(chǎn)量和質(zhì)量上卻遠遠未能滿足國人的需求，據(jù)中國食品工業(yè)協(xié)會糖果專業(yè)委員會透露，我國目前巧克力廠家年產(chǎn)量約11萬噸，人均占有量不足100克，而發(fā)達國家人均年消費巧克力量早已經(jīng)超過12公斤，相對這個數(shù)字，我國的巧克力市場無論是生產(chǎn)還是銷售，均有廣闊的空間待于開發(fā)。相關機構(gòu)預測，擁有14億人口的中國，市場消費的潛力將高達200億元，而目前這個數(shù)字僅是30億元，伴隨著每年10-15%的迅猛年增長率，中國必將成為世界上最有發(fā)展?jié)摿?、增幅最快的最大巧克力市場?span style="display:none">3WE創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設計、營銷策劃公司

當代社會中，手工巧克力是相愛的人們相互表達情意的憑證;是節(jié)日饋贈親朋好友的精美禮品;是人們放松心情、補充能量的營養(yǎng)休閑食品;手工巧克力在人們的日常生活中占據(jù)的地位日益重要。特有的食品屬性以及特定的文化內(nèi)涵，作為一種特殊的營養(yǎng)食品，手工巧克力的品質(zhì)和口感就成為消費者購買時的第一選擇，而產(chǎn)品價格已經(jīng)不再是巧克力行業(yè)的競爭熱點。從全球手工巧克力行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢看，提高原料純度、研制新品種.開發(fā)新口味、提升品牌形象，不斷縮短與消費者之間的距離，建立對位的聯(lián)系等成為了新的發(fā)展趨勢。

據(jù)國家輕工業(yè)局副局長潘蓓蕾介紹，進口品牌的手工巧克力之所以在國內(nèi)市場上占有很大份額，是因為相對國內(nèi)產(chǎn)品來說，進口產(chǎn)品具有五大優(yōu)勢：

原料優(yōu)質(zhì)化：采用天然及優(yōu)質(zhì)原料制作的純巧克力以其獨特口感與風味逐步取代國內(nèi)產(chǎn)品。

工藝科學化：采用精磨加精煉工藝使巧克力更加潤滑、芳香。

品種多樣化、營養(yǎng)化：含牛奶果仁等的巧克力增加了營養(yǎng)價值，而低脂、無糖巧克力具有其他特色。

包裝精美化：巧克力產(chǎn)品外包裝及裝潢技術進步提高了產(chǎn)品本身檔次，又保證了產(chǎn)品質(zhì)量。

產(chǎn)品組合化：將純巧克力生產(chǎn)技術用于夾心、涂布、空心、糖果等食品中，組合成價格合理的巧克力產(chǎn)品。

總市場

目前，在寧波大學附近只有大量的奶茶店，沒有類似的巧克力店。如果公司能發(fā)展適合需求的產(chǎn)品，提供適合大學生的消費水平、有創(chuàng)意的產(chǎn)品，銷售方案表明馬上就是收回前期投入，并盈利，對于公司的知名度也會有很大的提升。

選址

1、地區(qū)文化：地區(qū)文化會影響產(chǎn)品的銷售，因為文化氛圍的因素會和消費者的消費欲望聯(lián)系起來，在選址上應該考慮這個地區(qū)的文化氛圍以及對巧克力潛在消費需求如何。

2、消費群體：所有有巧克力店，無論其經(jīng)營形式如何，都需要一個相對穩(wěn)定的消費群體，這個消費群體也許包括大學生，時尚的女性，喜歡巧克力漂亮卡通形象的少年兒童，或是為了獲得休閑機會的年輕人……但無論什么樣的顧客都是上帝，這個群體必須是穩(wěn)定的，并且認可你的產(chǎn)品和理念。

3、店址大?。旱曛反笮∈歉鶕?jù)要開設的巧克力店的特點所決定的，如果要開設休閑巧克力吧，可以將店鋪的大小控制在60-八十平米米，但不能太大，有時，小小的店鋪反而更能營造濃濃的氛圍，因此，我建議一般開設巧克力店，店鋪選擇25-三十五平米米比較容易成功。

4、店鋪成本：店鋪成本分為有形成本和無形成本，有形成本是指那些易于分辨而且可以準確逆運算的成本，比如租金、水電、原材料、稅收、折舊及其他可以預見的成本、無形成本則不易量化，包括公共交通設施水平，居民對巧克力店的態(tài)度，員工的素質(zhì)和工作態(tài)度等，甚至包括各方面的生活質(zhì)量，例如氣候等，因為這些會影響個人的的體質(zhì)。

在選址時，必須清楚地知道要使用的店鋪租金成本是多少，水電等有形成本是多少，還有員工的月開支是多少，這些固定成本影響著巧克力店的投資額度，也影響籌措資金的渠道。

5、周圍競爭情況：當決定一家巧克力店的時候，至少有個思想準備，那就是免不了同行的競爭，沒有競爭未必是好事，如果在店鋪的周圍沒有巧克力店或類似的店鋪，就要提出一個疑問:這個地方適合開設這類商店嗎?當然，巧克力對我們中國來說是一種全新的模式，只能憑自己的合理分析去預測.在同一個地區(qū)，如果巧克力店不止一家，雖然會遇到各種各樣的競爭，但至少還有競爭的機會，實行差異化的營銷策略，突出自己店鋪的特色，也許可能在激烈的競爭中獲得更多的比較優(yōu)勢.同時，巧克力店鋪的集中，還有一個最大的優(yōu)勢:形成集約經(jīng)營，成行成市的氛圍，擴大這個地區(qū)店鋪的知名度，對大家都有好處。

當然，雖然不能懼怕競爭，但也需要搞清楚店鋪。

理想店址標準，具有以下全部條件的是第一流的店址，一般都要具有兩條以上。

(1)商業(yè)活動頻度高的地區(qū)。

(2)人口密度高的地區(qū)。

(3)客流量最多的地區(qū)。

(4)交通便利的地區(qū)。

(5)接近人們聚集的場所。

(6)同類店鋪聚集的街區(qū)。

(7)可以隔路相望隨意穿越且近的馬路

不宜開店的區(qū)域

(1)快速車道邊

(2)居民少

(3)樓上

(4)暴曬的地方

(5)風口位置

(6)門前有障礙物

(7)超寬的馬路

綜上分析：我們把店址定在雙橋

2.3目標市場

(1)客戶分析：我們的客戶是一般為在校大學生，一般生活水平平均一個月在800～1000元左右，還有就是喜歡巧克力漂亮卡通形象的少年輕人。重點客戶為情侶和女生。

(2)目標市場客戶

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寧大在校大學生　紡織學院學生　寧波工程學院學生　寧大附近的年輕人

/目標客戶率/目標客戶率/目標客戶率　/目標客戶率

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4萬/5% 2萬/1% 2萬/0.5% 500/0.5%

(3)最重要的產(chǎn)品：DIY手工巧克力，進口巧克力，國產(chǎn)巧克力，東南亞休閑食品，巧克力飲品、蛋糕。

3競爭

3.1當前產(chǎn)品組合的競爭地位

當前沒有與我們相近的行業(yè)，故不存在直接的競爭對手

3.2我們主要的競爭對手

我們的主要競爭對手是：奶茶店，蛋糕店，漢堡店等。

這個市場的競爭中等，與我們的競爭對手比較我們的優(yōu)勢與弱點(區(qū)域、大小、聲譽、服務、產(chǎn)品、價格、包裝、分銷渠道、人員)。

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優(yōu)勢　弱點

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產(chǎn)品主要是巧克力方面的價格相對比其他的貴

店內(nèi)環(huán)境好，氛圍比較浪漫、安靜，適合情侶　房租方面、裝修花費大，增加了成本

可以做醇正口味的巧克力食品，專業(yè)化程度高　夏季的話巧克力保存比較困難

競爭對手少知名度小，要進行大量的宣傳

服務人員素質(zhì)高，態(tài)度好增加成本

所買的產(chǎn)品可以說是獨家經(jīng)營可能有人會模仿著開第二家巧克力店

3.3采取的對策

首先，我們產(chǎn)品所面對的客戶為青年，主要為大學生，根據(jù)他們的消費水平制定適當?shù)目梢越邮艿膬r格。

其次，手工巧克力坊在該地區(qū)應該算是一個新興事物，應該對其進行大量的宣傳，如剛開業(yè)的時候開展促銷活動，發(fā)傳單，在網(wǎng)上(如BBS)上宣傳，提高知名度，在顧客心里留下好的印象。

第三，選址要好，人流量要大。

第四，對于現(xiàn)在的年輕人，要的是個性，特別。尤其是手工巧克力，客戶就是沖著獨一無二來的，所以要提供多的制作巧克力的模具，給顧客更多的自由發(fā)揮的空間。

第五，定期要推出新產(chǎn)品

第六，每一行業(yè)都有它的黃金時段，巧克力手工吧也是如此。目前巧克力手工吧最大的風險正是在于它較為明顯的淡旺季差異。每年的九月到次年四月是巧克力的銷售旺季。這時候的客人比較集中，這就需要有相當?shù)娜肆白銐虼蟮目臻g。但在淡季時，生意就冷清很多。同樣在一周之中也是周末強于平日，在單日之中，下午強于上午。建議將營業(yè)的主要時間放在下午和晚上，上午則可用來調(diào)整和做一些準備工作。在一些重要的節(jié)日前后，要適當延長營業(yè)時間。此外，在客人多的時候，要合理安排不同時間入店客人的操作進度，以免在客人要求幫助時應接不暇。另外，尤其需要提醒的是，開業(yè)應該避開淡季，選擇九十月份旺季開業(yè)，保證開業(yè)之初就能賺到"第一桶金"。

4廣告與促銷

廣告：在學校可以貼廣告的地方貼廣告，在學校BBS上宣傳，發(fā)傳單。

促銷：發(fā)送折價券、部分商品特價促銷、滿一定金額減一定數(shù)額，贈品，酬謝包裝，抽獎。

5成本

由于××××采取的并非是加盟或者連鎖，而是進行創(chuàng)業(yè)支持。只需購買一套價值1580元的《DIY進口巧克力店創(chuàng)業(yè)方案》，其中包括：《DIY進口巧克力店創(chuàng)業(yè)方案》+終身免費后續(xù)服務+行業(yè)網(wǎng)店系統(tǒng)(贈送價值1200元行業(yè)網(wǎng)店系統(tǒng))!

裝修、器材設備、原料等前期投入大約在3萬左右，房租3～4萬/年，員工1名(月工資：1200元)

前期投入：大約在6～7萬左右

5銷售計劃

平均每月盈虧平衡模擬計算表

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項目　金額(單位：元)

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營業(yè)額　21000

(減)進貨成本　3000

(減)裝修設備折舊　800兩年攤銷

(減)員工工資　1200

(減)其他費用(水電、稅收)等　1200