鄭州小吃排行榜

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本文目錄:

• 1、我想問一下鄭州10大街邊美味小吃都有哪些

• 2、鄭州的特色小吃

• 3、鄭州有哪些特色小吃

一、我想問一下鄭州10大街邊美味小吃都有哪些

1、霞烙饃卷菜

現(xiàn)價(jià)4元，量好大啊管飽，辣椒比較辣哎不過很香 可以加個(gè)蛋味道更好有沒有。

商家態(tài)度很熱情，可選擇的菜的品種多，特別是店家的芝麻醬很好吃，買的時(shí)候都會(huì)讓她多放點(diǎn)?？傊痪湓挘汉贸圆毁F！（不過需要耐心等待，嘿嘿）

地址：金水區(qū) 花園路8號(hào)正道花園商廈側(cè)(近緯四路)

2、臭美臭豆腐

不是黑色的，就是那種看著就是豆腐的臭豆腐，炸出來看著是干的，撒上調(diào)料很衛(wèi)生。

改良版的臭豆腐，比較衛(wèi)生。排隊(duì)的人也不少。咬一口就知道好吃了~里面還會(huì)有汁水，小心燙嘴……

地址：惠濟(jì)區(qū) 索凌路(國基路南側(cè))

3、慶豐街烤鴨腸

人家這連個(gè)店都沒有，還是排隊(duì)的人可多，在慶豐街麻辣香豆腐斜對面，有時(shí)候會(huì)進(jìn)旁邊那個(gè)院里賣。這個(gè)鴨腸值得一吃，鴨腸收拾的可干凈，1塊錢5串。

老板就在一個(gè)可小的鐵皮箱上烤，他這弄的可帶勁，城管一來，估計(jì)抱住箱子都能跑，哈哈。放的有孜然和辣椒，剛烤完的有一點(diǎn)焦，好吃哩很。老板可人性化，是不是還懂點(diǎn)心理學(xué)？通常買的多的人，他會(huì)先烤一點(diǎn)讓人家先吃住等住，怕人家等急了～

地址：二七區(qū) 慶豐街

4、小馬炸雞

雞塊炸的外酥里嫩，外皮酥脆，帶有蒜香的味道，不過這個(gè)雞腿的肉太多了，塊太大，吃幾塊就膩的吃不下啦，還有剛出爐的時(shí)候好吃，如果是買回家吃的話，可以在烤箱里熱一下味道也很好。

雞腿的肉太多，容易吃膩哦~

地址：管城區(qū) 北順城街菜市場內(nèi)(法院西街(門票)口)

5、原路南鐵板魷魚

首先對路邊攤的每個(gè)人的對干凈理解的不一樣就不要深究了，眼不見為凈，其實(shí)他家的菜品很干凈，而且現(xiàn)在對攤位也做了改進(jìn)加了吸油煙機(jī)就是鐵板速度太慢。食材很新鮮，是我見到鐵板魷魚的很有品質(zhì)的一家。

特色還有鐵板年糕、土豆、金針菇、韭菜、青菜、丸子、面筋、豆制品等，最受歡迎的就是金針菇包裹豆腐皮的鐵板燒烤。反正生意火到不行，每次都要等10分鐘以上。

地址：二七區(qū) 興華南街(汝河路口)

6、方建營燒烤

羊肉串是3塊錢一串。肉烤的很好吃，吃著瘦肉突然來點(diǎn)肥油一咬可帶感，嘴里都是肉跟孜然混合的香味。吼吼。腰子烤的也不賴，吃起來別有一番風(fēng)味。買的還有板筋串，牙口不好，不好嚼，吃了一串就放棄了。。。

老板人應(yīng)該不錯(cuò)吧，我們說外帶過會(huì)來還他簽子他完全放心叫拿走，哈哈。當(dāng)然我們吃完有老實(shí)的還回去。味道真心不錯(cuò)，價(jià)位當(dāng)然是跟味道成正比了，下次要帶點(diǎn)剛出爐的燒餅去配熱乎乎的羊肉串。耶~烤腰子一定要點(diǎn)吶。

地址：二七區(qū) 人民路(近工二街)

7、小木人凍酸奶

很多年的老店了，4塊錢一瓶。大夏天的時(shí)候握一瓶凍得恰到好處的酸奶，一勺一勺的慢慢吃，覺得從毛孔里都要冒出涼氣，特別的舒服！

地址：二七區(qū) 鄭州市人民公園東門向東200米路北

8、大石橋餛飩老店

這里的東西都是真材實(shí)料，因?yàn)閿傋有〕杀镜?，所以價(jià)格便宜又實(shí)惠，一到晚上人還真不少~餛飩很大個(gè)。一大碗里大概8、9個(gè)，很香，是雞湯熬的，里面有蝦米、紫菜、香菜，香油放了不少~餛飩好吃，湯也美味~神馬福建千里香、水晶魚啊之類的都錯(cuò)得遠(yuǎn)！

重點(diǎn)推薦茶雞蛋，很香很香。雖然茶雞蛋的吃法不科學(xué)，但他家鹵的顏色就很地道很誘人，誰吃誰知道~

地址：二七區(qū) 石橋西里(近金水路)

9、廉記卷涼皮

涼皮卷菜哈哈，和烙饃卷菜很像，只是饃變成了涼皮。菜很豐富有黃瓜、青菜、花生、豆芽，卷菜的師傅動(dòng)作嫻熟，在厚厚的一摞涼皮上放上多多的菜，可以交待師傅多放芝麻醬和花生、或者多放辣椒，那個(gè)花生和芝麻醬真的太美味了！

卷好的涼皮卷菜一口咬到嘴里，芝麻醬的香和蔬菜花生的香脆滿口四溢，涼皮超級(jí)滑爽，真的比在涼皮店里賣的涼皮好吃太多了，欲罷不能，很大一個(gè)啊！女生的話半個(gè)就飽了，但是雖然飽了總是還是想一直吃，因?yàn)榭诟泻娩N魂，哈哈！

他們是那種象賣老式月餅一樣的流動(dòng)的小車，車上一個(gè)透明的操作間，師傅戴著手套看起來還蠻干凈的，非常推薦。（這個(gè)姐只吃到過一次?。?！從此再也不喜歡其他家的卷涼皮了，唉，可惜再也沒遇到過，當(dāng)時(shí)吃的是2塊1個(gè)，太讓人懷念了……）

地址：管城區(qū) 城東路(近城北路)

10、李姐烤面筋

很火的一家路邊攤，大都是聽別人介紹而特意來品嘗的，現(xiàn)在很多人反應(yīng)口味一般，不知道到底是個(gè)人口味問題還是商家問題。

現(xiàn)在去吃，魚豆腐、甜不辣比面筋還好吃些，略坑爹。

地址：二七區(qū)東太康路8號(hào)大上海附近(近月伴灣酒店)

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二、鄭州的特色小吃

合記燴面，胡辣湯，大隗牛肉，油饃頭，道口燒雞，漿面條，鯉魚三吃等。

1. 合記燴面是鄭州非常歷史的小吃，是一種葷、素、湯、菜、飯兼而有之的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，以味道鮮美，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠而享譽(yù)中原。94年5月榮獲“全國清真名牌風(fēng)味食品”稱號(hào)，97年12月又摘取“中華名小吃”桂冠。受合記燴面的影響，經(jīng)營羊肉燴面的國有、集體、個(gè)體飯店林林總總，遍布全市的華街冷巷，人稱鄭州為“燴面城”。鄭州沒有發(fā)明什么，沒有獨(dú)立的菜系，合記燴面差不多是鄭州的飲食標(biāo)志。合記燴面寬有1*9.5公分，厚度如百合瓣，外滑內(nèi)韌，咀嚼有張力，分為一段段地吃。吃去尺長，再喝湯。吃合記燴面，菜是一種多余的事物，面有富堿，和面之時(shí)，佐以鮮湯，羊肉燴面便佐羊肉湯，海鮮燴面便佐海鮮湯，以此類推。燴面也是以湯，羊肉燴面的羊肉湯里有羊肉若干，輔以粉絲、千張皮絲、海帶絲、枸杞、香菜，辣椒是食者自己掌握投入，便是菜、面、湯具全了。

2. 胡辣湯，又名糊辣湯，是中國北方早餐中常見的湯類食品。常見于街上的早點(diǎn)攤點(diǎn)，其特點(diǎn)是微辣，營養(yǎng)豐富，味道上口，十分適合配合其它早點(diǎn)進(jìn)餐。胡辣湯主要起源于河南周口市西華縣逍遙鎮(zhèn)的“逍遙鎮(zhèn)胡辣湯”和漯河市舞陽縣北舞渡鎮(zhèn)的“北舞渡胡辣湯”，兩者的區(qū)別在于，逍遙胡辣湯配有黑木耳、黃花菜等配菜，北舞渡胡辣湯以回族羊肉湯為基礎(chǔ)，加入面筋、粉條、蔥花演變而來，這是一種湯類小吃。由三十余種天然中草藥按比例配制的湯料在加入胡椒和辣椒又用骨頭湯做底料的胡辣湯又香又辣。目前，已經(jīng)發(fā)展成為每個(gè)河南人都喜愛和知曉的小吃之一。

3. 新密市大隗鎮(zhèn)五香牛肉，歷史悠久、配方獨(dú)特、工藝嚴(yán)密、加工精細(xì)，制作后具有色鮮、味美、筋爛、肉面等特點(diǎn)。食時(shí)氣息芳香、余味悠長，確有五香牛肉之美稱。大隗牛肉創(chuàng)始人馬玉順，又經(jīng)幾代人研制，配方獨(dú)特、味道出眾，顧客食后贊不絕口，在中州大地享有盛名。牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補(bǔ)益佳品。中醫(yī)認(rèn)為，牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

4. 油饃頭是河南地方漢族傳統(tǒng)面食小吃，類似煎餅又和煎餅不同。油饃頭有的叫面托有的叫老鴰頭，也可以稱之為：丹皮油條。

5. 道口燒雞是河南滑縣道口鎮(zhèn)“義興張”燒雞店所制，是華北地區(qū)著名的特產(chǎn)。用多種名貴中藥，輔之陳年老湯，其成品燒雞色澤鮮艷，形如元寶，口銜瑞蚨。極具食療和保健功能。

6. 漿面條（也叫酸面條，其原因是發(fā)酵后的漿酸味十足），河南省傳統(tǒng)美食小吃。洛陽、汝州、新鄭等地漿面條，制作簡單，成本低、味道美、易于消化，因而自古以來流傳不衰，成為頗具濃厚地方特色的地方名食。

7. 鯉魚三吃是河南鄭州的漢族傳統(tǒng)名菜。從前那鯉魚是要號(hào)稱黃河鯉魚的，飯館買回鯉魚來，必須在清水池里面養(yǎng)兩三天，把土腥味吐干凈，才可以撈出來下鍋，現(xiàn)在這種講究就有點(diǎn)奢侈了，不過一魚三吃還是讓人食指大動(dòng)。一半干吃，一半糖醋瓦塊，頭尾雜加蘿卜絲做湯，最有意思的是把糖醋汁拌一窩線面條吃，跟杭州西湖醋魚拌面有異曲同工之妙。

   

三、鄭州當(dāng)?shù)氐闹〕杂心男?/strong>