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祁門特色餐飲品牌設(shè)計(jì)（祁門特色餐飲品牌設(shè)計(jì)方案）

發(fā)布時(shí)間：2023-04-11 03:47:33 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 84

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于祁門特色餐飲品牌設(shè)計(jì)的問題，以下是小編對(duì)此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

創(chuàng)意嶺專注餐飲品牌設(shè)計(jì)、策劃，為各大餐飲品牌提供一站式服務(wù)，服務(wù)客戶遍布全國，咨詢相關(guān)業(yè)務(wù)請(qǐng)撥打電話：175-8598-2043，或添加微信：1454722008

本文目錄:

1、餐飲品牌設(shè)計(jì)包括什么內(nèi)容？
2、餐飲品牌策劃公司哪家好？
3、祁門有哪些特產(chǎn)和風(fēng)景？
4、店面裝修中特色餐廳設(shè)計(jì)方法的介紹

祁門特色餐飲品牌設(shè)計(jì)（祁門特色餐飲品牌設(shè)計(jì)方案）

一、餐飲品牌設(shè)計(jì)包括什么內(nèi)容？

西安中善品牌設(shè)計(jì)有限公司的餐飲品牌設(shè)計(jì)LOGO設(shè)計(jì)關(guān)系到很多細(xì)節(jié)問題，更重要的是將品牌優(yōu)勢(shì)做更佳創(chuàng)意展示。品牌優(yōu)勢(shì)可以是品牌文化內(nèi)涵、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)、特色優(yōu)勢(shì)中的一個(gè)或者兼具。

二、餐飲品牌策劃公司哪家好？

你好，做餐飲是需要考慮很多因素的，別人的成功經(jīng)驗(yàn)不一定你用了就成功，就像是成功可以復(fù)制，但沒地方粘貼。

餐飲屬于服務(wù)業(yè)，是個(gè)小類，對(duì)于策劃公司來講，就算有所偏重也是偏重于大類，比如連鎖、農(nóng)業(yè)食品等，所以如果要是想找策劃公司就找有能力、有實(shí)力的就可以了，不用專門找做餐飲的，可能也找不到。

策劃公司首先要根據(jù)你的需求來找，比如你是想做營銷類的市場推廣，還是設(shè)計(jì)類的店面、產(chǎn)品、海報(bào)等，或者是想做個(gè)活動(dòng)或事件營銷，這些都要找不同的策劃公司，二要看實(shí)力，其實(shí)干了十幾年的策劃公司都沒問題，三要看項(xiàng)目負(fù)責(zé)人，四要看價(jià)格

對(duì)于餐飲，有幾點(diǎn)需要考慮的：1.你所在的地方消費(fèi)者是否能適應(yīng)和接受你的菜系；2.地點(diǎn)；3.價(jià)格；4.環(huán)境；5.網(wǎng)紅效應(yīng)

希望對(duì)你有所幫助，望采納。

三、祁門有哪些特產(chǎn)和風(fēng)景？

鄉(xiāng)土特產(chǎn)篇：茶中英豪－－“祁紅”翻開美國韋氏大辭典，“祁門紅茶”的譯英詞組悄然出現(xiàn)了。上邊清楚地記錄著祁門紅茶的原產(chǎn)地－－中國安徽省祁門縣。作為中國的十大名茶，祁門紅茶在近代史上無論是作為商品出口創(chuàng)匯，還是作為博大精深的中華茶文化一員，都發(fā)揮著極為重要的作用。今天，我們就一起來認(rèn)識(shí)認(rèn)識(shí)這位茶中英豪。祁門產(chǎn)茶創(chuàng)制于光緒年（公元1875年），已有百余年的生產(chǎn)歷史，可追溯到唐朝，茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中留下“湖州上，常州次，歙州下” 的記載，當(dāng)時(shí)的祁門就隸屬歙州。祁門產(chǎn)紅茶，事出近代。當(dāng)時(shí)的英國、法國、俄國、丹麥等國家都有著巨大的紅茶市場。1875年前后，祁門人士胡元龍借鑒了外省的紅茶制法，在祁門加工出了紅茶。保健食品黑木耳黑木耳別名木蛾、樹雞、葷耳、黑菜等，是世界著名的四大食用菌之一。人們經(jīng)常食用的黑木耳有兩種：一種腹面平滑色黑，背面多毛呈灰色或灰褐色，稱毛木耳；另一種兩面光滑，黑褐色半透明，稱為光木耳。黑木耳為祁門傳統(tǒng)特產(chǎn)之一，近年來，由于采用先進(jìn)的栽培技術(shù)，祁門黑木耳產(chǎn)量和質(zhì)量都有顯著提高。尤其是祁門所產(chǎn)的光木耳，色澤好，外觀美，肉質(zhì)肥厚，質(zhì)佳味正，遠(yuǎn)近馳名。十大名菇之首徽菇徽菇是徽州香菇的簡稱，為我國最負(fù)盛名的四大名菇之一，1990年12月全國香菇專業(yè)會(huì)議確定全國十大名菇，徽菇高居首位。山蔬第一珍品石耳石耳是祁門特產(chǎn)之一，因其形似耳，并生長在懸崖峭壁陰濕的石縫中而得名。俗稱石衣，又叫石菇、巖耳、石壁花等名，在植物分類學(xué)上屬地衣門、石耳科。石耳外形和木耳相似略大，體呈扁平葉狀，塊大厚實(shí)，正面有顏色烏黑有絨毛，背面呈灰綠色，腹面中間有一粗壯的“臍”，它就靠著這個(gè)奇妙的小吸盤似的臍，才得以在懸崖峭壁上安家落戶。野果之王獼猴桃獼猴桃，祁門人習(xí)慣上稱作楊桃，明代醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍來黃山，曾對(duì)獼猴桃作過一番研究，說“其形如梨，其色如桃，而獼猴喜食，故有諸名。” 白術(shù)之最祁術(shù) 祁術(shù)為白術(shù)的一種，是名貴地道中藥，因產(chǎn)于祁門而得名。我國浙江、江西、云南等省均產(chǎn)白術(shù)，但以祁術(shù)品質(zhì)最優(yōu)，為白術(shù)最上品。中藥上品九制黃精黃精在祁門民間又叫作老虎姜、雞頭參等，古稱黃芝，意為象靈芝一樣的靈丹妙藥。黃精屬百合科多年生草本植物，地下具橫生根狀莖，肉質(zhì)肥大。地上莖長而較柔弱，一枝多葉輪生，葉短似竹，線狀披針形，先端卷曲而纏繞它物，無柄。夏季開花，花梗下垂，花白色鐘狀，漿果球形，熟時(shí)黑色。傳統(tǒng)工藝篇：天然配方祁門瓷土瓷土是制造瓷器的原料，為祁門特產(chǎn)之一，自古就很有名。明代科學(xué)家宋應(yīng)星《天工開物》載：“景德鎮(zhèn)從古至今為燒器地，然不產(chǎn)白土，出土婺源、祁門兩山”。清代《續(xù)文獻(xiàn)通考》說：“陶土之種類極多，最純粹者，西人稱高嶺土。高嶺土雖多供輸出，用者多來自祁門，祁門南鄉(xiāng)龍風(fēng)壁，西鄉(xiāng)伊坑，產(chǎn)量均高，即景德鎮(zhèn)所用之上等原料，亦多取于此?！薄短找眻D》中“采石制泥”一節(jié)中說：“石產(chǎn)江南徽州祁門縣平里、郭口兩山，距窯廠二百里，開窯取之?！?鄉(xiāng)土風(fēng)韻祁西土布祁門生產(chǎn)土布始于清代道光年間（1821—1850），為農(nóng)家婦女自行紡織的一種布匹。這種土布以歷口為交易集散地，歷口附近的村子多有出產(chǎn)，其中彭龍村為最。這一帶均屬祁門西鄉(xiāng)，故稱“祁西土布”。祁西土布，門扣在5百至6百根紗左右，門約1尺8寸，長度3丈6尺至4丈足尺。品種有醉紅、窄綠、紫青、十文青、三文青、白地青花、青花白地等，可做衣服、印花被面、包袱、頭巾。因其特別厚實(shí)暖和，耐用經(jīng)磨，用來做冬天的內(nèi)衣和棉被里子非常適宜。珍惜動(dòng)物篇：蛇中毒王祁蛇祁蛇是我國特有的蛇種，又名蘄蛇、白花蛇、五步蛇、方勝板等。因其蛇頭為三角形，身子短粗，尾巴細(xì)而短，吻端延長向前突起，所以也叫尖吻蝮。祁門自然環(huán)境極宜其生長繁殖，為祁蛇主產(chǎn)區(qū)。對(duì)祁蛇的最早記載，可追溯到公元前500年左右戰(zhàn)國時(shí)期的《山海經(jīng)》，據(jù)說柳宗元的《捕蛇者說》中提到的“黑質(zhì)而白章”的亦指祁蛇。祁蛇全身都是寶，是一種與麝香、鹿茸齊名的動(dòng)物藥材。作為中醫(yī)學(xué)上的祁蛇，性溫，味甘，有毒，《本草綱目》中稱之“為風(fēng)痹、驚搐癩癬、惡瘡要藥”，主治中風(fēng)、驚風(fēng)、麻風(fēng)、癩癬、痹痿等頑疾。蛇蛻 “治目疾居多，退目翳為最”。蛇膽具有清熱解毒、化痰鎮(zhèn)痙的功效，常用于百日咳、咳嗽痰喘和多種眼疾。祁蛇煎熬加工可制成蛇油，多用于防治凍傷、燙傷、皮膚皺裂。祁蛇毒具有“抗凝”和“保凝”兩種作用，在治療血栓類疾病以及惡性腫瘤方面，用途更大。山中仙禽白頸長尾雉白頸長尾雉，俗稱“野雞”，在祁門常常見到它靚麗的身影。白頸長尾雉上體大部分金黃色，雄雉的數(shù)十枚尾羽竟長達(dá)1米多，上面有黑褐色大型橫花斑及白色的細(xì)羽緣。額、頰、眉際與頭部均呈濃墨色，唯獨(dú)頸部的羽毛潔白如霜，鮮明奪目，其名從此而來。珍奇有趣娃娃魚娃娃魚，因其長腳像人手、叫聲酷似嬰兒啼哭而得名。在祁門四鄉(xiāng)深山溝里可見其蹤跡，尤其是鳧峰鄉(xiāng)余坑村，有一條長達(dá)數(shù)十里的深山峽谷，土名叫大坑源，溪水中就生長著不少這種其貌不揚(yáng)、珍奇而有趣的動(dòng)物。我國古代對(duì)娃娃魚就有記載，晉代郭璞的《山海經(jīng)注》中稱為“人魚”。《爾雅》注：“鯢魚似鱸，四腳，前腳似猴，后腳似狗，聲如兒啼，大者八、九尺”。 “鳳凰鳥”白鷴白鷴又叫銀雉、越禽，山區(qū)群眾亦稱作白雞、白山雞，是產(chǎn)于南方的珍貴鳥類。早在漢代，人們就稱其為“鳳凰鳥”。唐代大詩人李白對(duì)白鷴一見心儀，曾特意向黃山人胡暉求贈(zèng)白鷴，并寫詩答謝曰：“請(qǐng)以雙白璧，買君雙白鷴。白鷴白如錦，白雪恥容顏。照影玉潭里，刷毛琪樹間。夜棲寒月靜，朝步落花閑。我愿得此鳥，玩之坐碧山?！?贊美了白鷴玉翎一塵不染，秉性高潔不凡。最珍貴的鹿類黑麂黑麂屬于鹿科，祁門民間也稱為烏金麂。在麂類中，黑麂是體型較大的種類。體長1—1.2米，肩高0.55—0.65米左右，體重21—26公斤。體毛冬呈深黑褐色，夏毛棕色成分增加。額部有一簇呈鮮棕色或淡黃色的毛，長達(dá)5厘米以上，這是與其它麂類的明顯區(qū)別。雄性具角，角柄較長。尾巴長度超過20厘米，背面黑色，尾腹及尾側(cè)毛色純白，十分醒目。黑麂是我國的特產(chǎn)動(dòng)物，分布范圍十分狹小，祁門山區(qū)是其理想的生活區(qū)域，在祁門的山地林間，可見其敏捷的身影。黑麂早春時(shí)常在茅草叢中尋找嫩草；夏季生活于地勢(shì)較高的林間，常在陰坡或水源附近；冬季則向下遷徙，在下雪的時(shí)候被迫下遷到農(nóng)田附近，在陽坡活動(dòng)。在牯牛降的山村里，常有黑麂冬季誤入農(nóng)戶家中的趣事發(fā)生。純潔吉祥的紅嘴相思鳥紅嘴相思鳥又名紅嘴玉、紅嘴畫眉，是名貴的觀賞鳥。羽翼碧綠似翡翠，嘴殼鮮紅如丹玉，眼的四周淡黃色，兩翅和頸下的羽毛淡染鵝黃，尾羽黑色，尾端分叉，足爪卻輕抹橙色，亭亭玉立，異常嫵媚。它昂頸啁啾，婉轉(zhuǎn)悠揚(yáng)，為極受歡迎的鳥中“寵兒”。 “天馬”鬣羚在牯牛降的深山密林中，有一種神奇的動(dòng)物，它的角象鹿不是鹿，蹄象牛不是牛，頭象羊不是羊，尾象驢不是驢，人們據(jù)此稱其為“四不象”。其實(shí)，真正的四不象是大家所熟知的麋鹿，而祁門的四不象真名叫鬣羚，因最早在印尼的蘇門答臘發(fā)現(xiàn)而又叫蘇門羚。鬣羚屬?？疲虼松矫褚步兴芭?。鬣羚雌雄都有短而尖、略向后彎曲的角，角上有橫棱。全身灰黑色，體背中央有一條黑色縱紋，腹部及四肢銹棕色，口角、耳殼內(nèi)、喉部及鬃毛均為白色，鬃毛披散長達(dá)20厘米，奔跑起來鬃毛飛揚(yáng)，姿態(tài)飄逸。民間美食篇：美味可口的祁門茶點(diǎn) 鹽餅、松糕、花里早米果、炒凍米、鹽水豆、苞蘆松是祁門人日常喜愛的茶點(diǎn)，四鄉(xiāng)均有。炒凍米是將糯米洗凈蒸熟，冷卻后搓成碎粒狀晾干，用大鐵鍋將細(xì)沙炒熱，放入干米粒爆炒，片刻米粒膨脹，用篩篩掉沙粒即成。松糕制法是將秈米浸泡瀝干炒熟后，磨成細(xì)粉，以水?dāng)嚭?，拌入白糖后做成塊狀，用刀切成長條形，置于箱籠中烘烤而成?；ɡ镌缑坠菍⒍i米磨粉炒熟，摻入堿水(麻桿、豆秸燒灰浸成的水汁)，搓成小圓球狀，蒸熟即可，入口鮮糍香軟，微有咸味，是祁門縣城居民傳統(tǒng)早點(diǎn)，舊時(shí)小販用木桶裝米果沿街叫賣，至今尚存。朱花蒸臘肉朱花是祁門人的俗稱，即紫藤花。紫藤是我國一種著名的觀花藤本植物，每年春季開花，紫紅色蝶狀小花，數(shù)十上百朵聚生在枝端，芳香美麗異常。李白有詩云：“紫藤掛云木，花蔓宜陽春?！?祁門山邊地頭，野生紫藤隨處可見，深山老林中甚至有合抱粗的古藤。葛粉圓子葛粉的食用方法很多，祁門鄉(xiāng)間，用葛粉做圓子當(dāng)菜，別有風(fēng)味。葛粉圓子做法比較考究，先在大鐵鍋里，將葛粉反復(fù)翻炒，讓其干透成細(xì)粉沒有結(jié)塊，再將豬肉（肥精適宜）、豆干（五香干最佳）、香菇、冬筍、蝦米等配料切成細(xì)丁，和細(xì)鹽、味精等作料一起，倒進(jìn)葛粉混合均勻，然后加入適量開水，攪拌至形成稠糊狀，再輕捏成一個(gè)個(gè)圓子，入蒸籠大火蒸至熟透，即可食用。其味多樣，糯香鮮滑，柔韌適口。也有的還要下鍋，添加蔥蒜等作料，用豬油再炒一下，更加油潤可口。觀音豆腐、楂子豆腐與苦櫧豆腐名為豆腐，其實(shí)與豆類無關(guān)。觀音豆腐又叫草豆腐，其來歷頗有些神奇，傳說祁門古時(shí)經(jīng)常發(fā)生饑荒，人們時(shí)常挨餓，被大慈大悲的觀音菩薩知道后，便教人們采摘一種野樹葉，做成豆腐充饑，觀音豆腐因此得名。這種野樹名叫腐婢，土名臭娘子，是一種多年生的灌木。摘其當(dāng)年新發(fā)的嫩葉，洗凈后倒入清水里，用手揉搓成糊狀，再用干凈布過濾掉葉渣。然后取草木灰適量，用水調(diào)和均勻，亦過濾成灰水。將灰水倒進(jìn)葉汁中，邊倒邊用筷子攪動(dòng)，葉汁漸漸變稠凝固，豆腐即做成了。觀音豆腐呈墨綠色，隱隱有些透明。可做菜，入口滑膩松軟，芳香清涼，亦是防暑降溫的佳品。楂子豆腐原料為橡樹的果實(shí)，名橡栗，亦叫櫟實(shí)，可食，早在《列子說符》中就有“冬日則食橡栗”的說法。從山上將橡栗撿回后曬干，去掉硬殼，把果肉磨成細(xì)粉，篩掉粗渣。煮一鍋水，待其稍滾時(shí)倒入橡栗粉，并攪拌均勻，等到變稠凝固后，取出攤涼，切成塊狀即成?？鄼蕉垢蠟榭鄼降墓麑?shí)，苦櫧又名櫧栗，為皖南一帶常見的喬木，種子如毛栗可食。明李時(shí)珍《本草綱目》說：“櫧子處處山谷有之，生食苦澀，煮炒乃甘，亦可磨粉?！?苦櫧豆腐制法與楂子豆腐制法大同小異，這兩種豆腐均呈醬褐色，光滑而微透明，祁門人一般用其配以紅辣椒、腌菜等同炒，添加生姜、大蒜和香蔥等作料，炒時(shí)有講究，做到鍋熱油老，慢慢煎炸，切忌亂翻，否則易碎。干腌齏燒肉、黃齏煮筍黃齏煮筍是祁門名菜，其做法是選取較嫩的白菜，洗凈后用清水煮開，注意不可太熟，撈出冷卻后，一棵棵碼放在木桶或水缸中，適量倒入一點(diǎn)腌菜的酸水，用石塊壓住，漸漸會(huì)出水淹蓋住菜棵，數(shù)日后即可食用。腌齏與黃齏一樣，也是祁門特色土菜。說起這兩種土菜，還有一個(gè)有趣的故事，說是古代有個(gè)祁門人外出做生意，一路上和一外地人同行，兩人吃飯時(shí)在一起，拿出自帶的菜來相互請(qǐng)吃。外地人帶的菜較好，祁門人就說：以后你到我家去，我請(qǐng)你吃腌齏和黃齏。因 “齏”與“雞”的發(fā)音相同，外地人聽成了腌雞和黃雞，很高興。不久他果然來到祁門，沒想到吃的是酸腌菜，大惑不解，忍不住問到：你不是說請(qǐng)我吃鹽雞和黃雞呀？祁門人哈哈大笑，一指碗里的酸腌菜說：這就是腌齏和黃齏，你不是在吃嗎。與黃齏不同，鹽齏為干菜，其做法是選取較大的白菜，祁門人習(xí)稱為春菜，從菜地割回后，直接放在地上晾曬至萎軟，洗凈后一棵棵掛在竹桿上曬至八、九成干，然后放入鍋中用水煮，此時(shí)可放鹽也可不放，撈出后再曬至全干即成。成品鹽齏干枯而柔韌，色澤醬褐，類似于外地的霉干菜。

四、店面裝修中特色餐廳設(shè)計(jì)方法的介紹

什么是特色餐廳？特色餐廳是指按照一定的主題，圍繞民俗文化、人物、風(fēng)俗、文化、藝術(shù)、宗教信仰等進(jìn)行餐廳布局、特色菜單設(shè)計(jì)、服務(wù)方式等，為就餐者營造舒適的飲食氛圍。留下了深刻的印象，有著獨(dú)特的個(gè)性餐廳。如果想開一家特色餐廳，知道如何設(shè)計(jì)嗎？下面是特色餐廳設(shè)計(jì)方法的介紹。

為了吸引顧客到店里來，餐廳必須從外到內(nèi)裝飾，使之優(yōu)雅、明亮、和諧。給顧客的第一印象是在這家商店吃飯應(yīng)該很舒服。

這家餐館主要是吃飯的地方。它每天都會(huì)接待許多客人。為了提高服務(wù)的效率和質(zhì)量，餐廳的內(nèi)部結(jié)構(gòu)和配置必須靈活、方便，以便第一時(shí)間滿足顧客的需求。雖然內(nèi)部配置必須靈活方便，但也必須遵循“適用、牢固、經(jīng)濟(jì)、美觀”的原則。

餐廳的大小是指顧客飲食范圍內(nèi)的餐廳或廚房的大小。它們也是整個(gè)特色餐廳設(shè)計(jì)的核心。一般來說，餐廳和廚房應(yīng)保持一定的面積比例，以便更好地為顧客提供美味、衛(wèi)生的食物。餐廳和廚房的比例設(shè)計(jì)為3:1或4:1。

隨著人民生活水平的提高，人們對(duì)餐飲環(huán)境的要求也越來越高。如今，許多人選擇餐館。他們不一定喜歡人們生機(jī)勃勃的地方。相反，他們更喜歡有更少的人，安靜和放松的環(huán)境。因此，如果選擇開的特色餐廳設(shè)計(jì)時(shí)位置交通不大，而且不灰心，只要裝修的特色餐廳設(shè)計(jì)有點(diǎn)別致，室內(nèi)設(shè)計(jì)就有點(diǎn)個(gè)性，營造出一種舒適、安靜、輕松的氛圍和氛圍，就會(huì)有人駐足。

創(chuàng)造情緒和心情最重要的因素是燈光。不同的燈有不同的功能。例如，燭光可以營造一種溫馨浪漫的氛圍，更適合朋友聚會(huì)、情侶聚餐、生日聚會(huì)等；白熾燈在許多特色餐廳設(shè)計(jì)更常用。它使食物看起來最自然和舒適。此外，無論光的類型如何，在特色餐廳設(shè)計(jì)中光的強(qiáng)度也會(huì)影響顧客的進(jìn)食時(shí)間：昏暗的光會(huì)增加顧客的進(jìn)餐情緒，明亮的光會(huì)減少顧客的進(jìn)食時(shí)間。

特色餐廳有自己的主題，圍繞主題，布局餐廳格局。餐廳的布局包括餐廳的立面、空間、光線、色彩、空氣和氛圍。通過這些方面的裝飾，特色餐廳設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)該突出餐廳的主題。此外，餐廳的布局可以反映餐廳的業(yè)務(wù)性質(zhì)或功能。它可以用作中餐廳或西餐廳。它還可以反映餐館的銷售內(nèi)容和方法，以上是特色餐廳設(shè)計(jì)方法的詳解。

以上就是關(guān)于祁門特色餐飲品牌設(shè)計(jì)相關(guān)問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢，客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。