永豐特色餐飲品牌設(shè)計(jì)（永豐特色餐飲品牌設(shè)計(jì)理念）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于永豐特色餐飲品牌設(shè)計(jì)的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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本文目錄:

• 1、永豐北京二鍋頭珍品30年和牛欄山二鍋頭典藏12哪個(gè)好

• 2、骨瓷餐具十大排名

• 3、永豐牌北京二鍋頭酒怎么樣啊，有喝過(guò)的嗎？

• 4、永豐牌北京二鍋頭出口型小方瓶42度怎么樣

一、永豐北京二鍋頭珍品30年和牛欄山二鍋頭典藏12哪個(gè)好

都是二鍋頭，牛欄山、紅星、永豐有啥特點(diǎn)？哪個(gè)更正宗？一文總結(jié)



鹿小美食

2022-01-19 17:12電商達(dá)人,優(yōu)質(zhì)美食領(lǐng)域創(chuàng)作者,活力創(chuàng)作者

關(guān)注

中國(guó)白酒的文化歷史深遠(yuǎn)流長(zhǎng)，延續(xù)傳承至今，已經(jīng)演變成了每個(gè)省份或白酒香型，都有著不同的代表名酒。

比方說(shuō)，聊到濃香型酒時(shí)，大眾會(huì)想到川派濃香的“瀘五劍”，江淮綿柔濃香的“三溝一河”。

聊到醬香型白酒時(shí)，會(huì)想到貴州茅臺(tái)、郎酒、珍酒等醬酒大牌。

而說(shuō)到價(jià)格親民、百姓買得起、喝得著的二鍋頭品牌，想到的會(huì)是產(chǎn)自首都北京的牛欄山、紅星、永豐等二鍋頭白酒品牌。

那么什么是二鍋頭？這些都是主要生產(chǎn)二鍋頭的白酒品牌，本質(zhì)上有啥特點(diǎn)？哪個(gè)品牌產(chǎn)的二鍋頭更正宗、更接地氣？

下面給大家一文總結(jié)。



※ 先了解什么是“二鍋頭”？

二鍋頭是純粹的北京傳統(tǒng)白酒，也可以稱作普通白酒，酒質(zhì)屬清香型，其實(shí)“二鍋頭”的原意為釀酒工藝，而且這個(gè)釀酒工藝的歷史相當(dāng)悠久。

“鍋頭”意思是糧食原料所蒸餾燒出的白酒，而“二鍋頭”，說(shuō)的則是經(jīng)過(guò)第一次燒制后的釀制原料，冷卻發(fā)酵后再進(jìn)行第2輪燒制蒸餾所產(chǎn)出的白酒。

因?yàn)榈谝诲伒念^酒、第三鍋的尾酒所燒出的酒的酒精度數(shù)很高，口感也不好，但第二鍋酒，酒體卻是醇厚綿香，純正無(wú)異味，因此就取了第二鍋酒來(lái)進(jìn)行售賣，有“掐頭去尾”的說(shuō)法，故名為“二鍋頭”。



縱觀全國(guó)，不管線上還是線下的二鍋頭市場(chǎng)中，知名度最高、市場(chǎng)占有率最大的，就數(shù)三個(gè)品牌：紅星、牛欄山和永豐。

這三個(gè)品牌中，牛欄山和紅星的品牌力旗鼓相當(dāng)，永豐生產(chǎn)的二鍋頭雖有實(shí)力，但知名度遠(yuǎn)沒(méi)前兩者的高，但都是二鍋頭白酒中的“銷量冠軍”品牌。

而要說(shuō)正宗接地氣的，卻只有紅星，因?yàn)橹挥兴?，才是一直?jiān)守著“傳統(tǒng)二鍋頭釀酒工藝”的二鍋頭品牌。



※ 紅星二鍋頭

紅星酒企有著很高超的釀酒工藝，建廠歷史悠久，成立于1949年，紅星二鍋頭也是最早一批投放到市場(chǎng)售賣的二鍋頭酒，因其酒質(zhì)醇厚甘冽、清香純正、純糧釀造，在當(dāng)時(shí)的舊社會(huì)中，就已備受民眾稱贊。



紅星二鍋頭的酒廠，早期時(shí)也是北京市釀酒總廠，像牛欄山、永豐等現(xiàn)在知名的二鍋頭品牌，在早期時(shí)也都?xì)w屬于紅星酒企代管，可以說(shuō)是北京白酒界的“老大哥”，紅星二鍋頭也是最早一批打入國(guó)際市場(chǎng)的白酒。



后來(lái)紅星酒廠在注冊(cè)商標(biāo)的時(shí)候，只注冊(cè)保留了「紅星」這個(gè)商標(biāo)，放棄了「二鍋頭」的釀酒工藝名，這也就為何現(xiàn)在依然有很多二鍋頭白酒單品的原因。

時(shí)至今日，卻就剩下紅星酒企，依然認(rèn)真的采用傳統(tǒng)二鍋頭工藝進(jìn)行釀酒，這也是酒友將紅星二鍋頭，稱為“北京最地道最正宗”二鍋頭的原因。

紅星二鍋頭在親民低價(jià)位中，力推的是以下3款：

1、綠瓶紅星大二：



56度的大綠棒子，酒精度高，喝著夠勁，二鍋頭中的經(jīng)典款！

這款二鍋頭最初用的是褐色酒瓶，后來(lái)才改成現(xiàn)在所買到的綠色酒瓶，只要是老北京人，這款酒少說(shuō)都喝了幾十年。

這款酒以優(yōu)質(zhì)紅高粱、大麥、豌豆、清水為釀制原料，100%純糧釀制，酒氣清香自然，純正無(wú)雜味，酒體入口特別柔，甘爽綿甜，下喉很順，帶微辣感，尾味回甜延綿。

別看是56度酒，但喝著腦袋不疼，特別好喝。



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2、藍(lán)瓶綿柔8陳釀：



這款酒是為了迎合剛接觸二鍋頭的年輕消費(fèi)者，所推出的綿柔清香型低度白酒。

藍(lán)瓶紅星的酒精度數(shù)有43度和53度兩款，與綠瓶大二相比是低了，但酒體入口感受卻更好了。

53度的藍(lán)瓶紅星，聞其酒香清香純正，沒(méi)有雜味，酒體入口時(shí)的確比綠瓶大二要綿柔不少，但辣口刺激性略大，酒體質(zhì)感略薄，尾味略帶苦澀感，回味稍短。



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43度的藍(lán)瓶紅星，這款酒則是配合年輕消費(fèi)人群所推出的低度二鍋頭，酒香同樣的干凈純清，酒體又多了幾分綿柔質(zhì)感，刺激感、辣口感也降低了，但遠(yuǎn)沒(méi)有53度的喝著爽勁。

3、特制白標(biāo)紅星二鍋頭：



這款酒的酒精度達(dá)65度，屬于中國(guó)白酒中高酒度白酒之一，最為純粹的北派清香型白酒，更適合老酒鬼飲用，或用作泡酒用基酒，酒香中有種老酒清香，干凈純正，入口綿，落口甜，但也帶有一種酒度高的辣口感，下喉之后喉嚨都是暖辣暖辣的。



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※ 牛欄山二鍋頭

牛欄山品牌始創(chuàng)于1952年，現(xiàn)隸屬于順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司，曾經(jīng)的牛欄山所生產(chǎn)的二鍋頭品質(zhì)都不錯(cuò)，后來(lái)慢慢的就玩起了勾兌和酒瓶設(shè)計(jì)，讓白酒單品賣出更高價(jià)格（雖然牛欄山的中高端酒品質(zhì)與酒瓶設(shè)計(jì)都不錯(cuò)）。

對(duì)于牛欄山二鍋頭，眾人皆知的、最出名的白酒單品是那一款玻璃酒瓶、綠色標(biāo)牌、標(biāo)有牛欄山陳釀的光瓶白酒，俗稱“白牛二”。

這款白酒的年銷量非常高，但并不能說(shuō)這款酒的酒質(zhì)有多好，因?yàn)檫@款酒，在酒圈中是出了名的酒精勾兌酒。



白牛二的原料配方里，明確標(biāo)注有「液態(tài)法白酒（既是食用酒精）」和「食用香料」，這2料，都是酒精勾兌酒慣用材料，意味著，這款酒并非純糧食釀制。



雖說(shuō)就喝兩杯無(wú)傷大雅，但長(zhǎng)期飲用酒精勾兌酒，還是很傷身的。

牛欄山的中高端酒中有不少酒質(zhì)不賴的白酒單品，比如清香酒的經(jīng)典黃龍、濃香酒的百年陳釀（俗稱“三牛二”）等，其實(shí)在低價(jià)位中，牛欄山還是有純糧釀造的白酒，比白牛二的飲用性價(jià)比更高。

1、綠牛二：



釀制原料為高粱、大麥、小麥、豌豆、清水，屬清香型酒，純固態(tài)純糧釀制，單瓶均價(jià)10塊，這么一款牛欄山純糧酒，既比白牛二還便宜？！

這款酒是一款性價(jià)比酒，聞其酒香無(wú)刺鼻感，有種類似醇酯芳香，聞著還有點(diǎn)甜膩，酒體入口綿柔，稍有辣口感，下喉柔順，尾味帶甜感和焦苦味，回味淡。



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2、白標(biāo)牛欄山：

價(jià)格比白牛二稍貴，酒精度數(shù)分為56度和65度，純糧固態(tài)釀制，也屬于清香型純糧酒，單瓶均價(jià)17塊。

3、特制8/特制10二鍋頭：

這款酒的價(jià)格與白標(biāo)牛欄山重疊，但認(rèn)為比白標(biāo)牛欄山好喝，也是純粹的純糧食酒，清爽型的牛欄山酒，酒體入口清秀輕盈，酒香滿爆口腔，純正無(wú)雜味，下喉清爽帶尖辣感，回味有甜柔感和焦香，純糧酒不醉人，不上頭。



以上所說(shuō)的3款牛欄山二鍋頭，都是100%純糧食釀造的清香型白酒，當(dāng)口糧酒性價(jià)比高，但白牛二，真心的不推薦。

※ 永豐二鍋頭

永豐牌二鍋頭，是「北京二鍋頭酒業(yè)股份有限分司」的主推產(chǎn)品，前身是國(guó)營(yíng)北京大興酒廠，與紅星一樣始建于1949年，而據(jù)《北京通史》中記載，前身的大興酒廠還是燒酒作坊的時(shí)候，至今其實(shí)已有800多年的釀酒歷史。

到2002年時(shí)，北京大興酒廠才更名成立「北京二鍋頭酒業(yè)股份有限分司」，永豐二鍋頭的產(chǎn)品線的價(jià)格都不高，卻與牛欄山一樣玩起了酒瓶設(shè)計(jì)，比如黃龍二鍋頭、永豐酒坊等，酒瓶設(shè)計(jì)都非常大氣。



而在低價(jià)位的二鍋頭酒中，玩得最溜的就是“小方瓶”系列。

永豐二鍋頭小方瓶酒：

小方瓶一系列的二鍋頭酒，單瓶均價(jià)在30~50之間，也都是純糧食酒，傳統(tǒng)古法釀制，酒品命名方式與威士忌品牌「尊尼獲加」類似，通過(guò)酒瓶顏色不同來(lái)命名。



酒精度為42%vol的有：紅標(biāo)/藍(lán)標(biāo)/綠標(biāo)（普通款），藍(lán)方/黑方/紅方（酒體老熟款）等

酒精度為46%vol的有：金方（旗艦款）

酒精度為50%vol的有：咖方（高酒度款）

這系列的永豐二鍋頭小方瓶，釀制用料一樣，酒瓶外形一樣，價(jià)格相差不大，最大不同點(diǎn)，就是要么標(biāo)貼顏色不同，要么酒瓶顏色不同，但酒質(zhì)差距其實(shí)并不大。



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結(jié)尾：

總的來(lái)講，按照二鍋頭品質(zhì)與釀造工藝來(lái)看，還是紅星二鍋頭更正宗接地氣，只是現(xiàn)在的二鍋頭在低價(jià)酒領(lǐng)域中其實(shí)并不好過(guò)，因?yàn)楝F(xiàn)在很多年輕消費(fèi)者都喝不慣二鍋頭的烈性酒味，反而更熱衷于40度的各種洋酒系列，二鍋頭的主力消費(fèi)者還是80后、70后及老一輩人。

而這些二鍋頭酒廠，現(xiàn)在也為了迎合市場(chǎng)需求而作出改變， 紅星除了生產(chǎn)清香型二鍋頭酒外，還有生產(chǎn)濃香型酒、濃清兼香型酒，牛欄山和永豐牌則通過(guò)玩酒瓶設(shè)計(jì)去吸引消費(fèi)者。

各位酒友，對(duì)于紅星、牛欄山、永豐牌這3個(gè)二鍋頭品牌，都有什么看法？不妨下方留言。

※ 我是小鹿，如果本篇文章對(duì)你有幫助，不妨給小鹿來(lái)個(gè)關(guān)注、收藏、分享吧

二、骨瓷餐具十大排名

骨瓷餐具排名前十的分別是：隆達(dá)、紅玫瑰、 海格雷、紅梅、紅葉、 冠福、華光、四通、永豐源、順祥。

一、隆達(dá)

LongDa致力于BONE CHINA設(shè)計(jì)研發(fā)。產(chǎn)品定位于高級(jí)星級(jí)酒店宴會(huì)用瓷、航空公司用瓷、都市成功人士、小康家庭餐飲用瓷及禮品饋贈(zèng)。采用從日本、英國(guó)、韓國(guó)進(jìn)口花面裝飾?；骘L(fēng)情萬(wàn)般，融西方文明與中國(guó)傳統(tǒng)風(fēng)格為一體，將實(shí)用性與藝術(shù)性完美結(jié)合。

二、紅玫瑰

唐山紅玫瑰陶瓷制品有限公司是知名(著名)陶瓷品牌，其骨質(zhì)瓷分公司生產(chǎn)的“紅玫瑰”牌骨質(zhì)瓷具有質(zhì)細(xì)、色白、釉亮、胎薄的特點(diǎn)。它華貴典雅，卓爾不群，具有超凡脫俗的貴族氣質(zhì)，是身份的標(biāo)志，品位的象征。

三、 海格雷

海格雷創(chuàng)建于1991年，1993年與香港中旅(集團(tuán))有限公司、香港華豐國(guó)貨有限公司聯(lián)合經(jīng)營(yíng)的中外合資企業(yè)，專業(yè)生產(chǎn)高檔日用骨質(zhì)瓷。 產(chǎn)品具有色調(diào)溫雅、釉面滋潤(rùn)細(xì)膩、胎體薄巧、透明度高、外觀規(guī)整、內(nèi)在品質(zhì)卓越、花面新穎、器形別致等特點(diǎn)，并以其品質(zhì)卓越、配套齊全、服務(wù)周到細(xì)致而享有盛譽(yù)。

四、紅梅

唐山紅梅瓷業(yè)有限公司坐落于唐山市路北區(qū)缸窯路，前身為唐山市紅梅骨質(zhì)瓷廠，成立于2000年，執(zhí)著熱忱的紅梅人經(jīng)過(guò)7年的艱苦奮斗，已由當(dāng)初的作坊式生產(chǎn)發(fā)展到現(xiàn)擁有白瓷生產(chǎn)和加彩工廠兩條先進(jìn)的生產(chǎn)線，年產(chǎn)量達(dá)幾百萬(wàn)件，成為唐山地區(qū)生產(chǎn)中、高檔日用陶瓷的專業(yè)廠家。

五、紅葉

紅葉牌瓷器，是景德鎮(zhèn)陶瓷股份有限公司下的一個(gè)品牌，用于高檔日用瓷產(chǎn)品，主打產(chǎn)品為會(huì)唱歌的餐具、專利雙層杯、特色茶具?！凹t葉”陶瓷具有器型規(guī)整，瓷質(zhì)細(xì)膩，釉面螢亮，花色新穎別致的特點(diǎn)，無(wú)鉛、無(wú)鎘、無(wú)毒、耐高溫，適用于微波爐，被譽(yù)為“國(guó)際綠色環(huán)保健康陶瓷”。

六、 冠福

福建冠福現(xiàn)代家用股份有限公司是一家集日用陶瓷、竹木、玻璃、不銹鋼等家用品的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)為一體的上市公司。自主研發(fā)創(chuàng)新了高耐熱陶瓷煲 金玉瓷骨鋰瓷、骨質(zhì)瓷、白云瓷、臘石瓷、青古瓷、青玉瓷等八大瓷種，年產(chǎn)上億件產(chǎn)品。

七、華光

華光陶瓷科技文化有限公司作為中國(guó)日用陶瓷的領(lǐng)軍品牌，始終以“人與自然的和諧、生活與藝術(shù)的交融”為設(shè)計(jì)理念，以打造中國(guó)健康陶瓷為己任，以高品質(zhì)陶瓷提升人們的生活質(zhì)量為方向，以產(chǎn)品為載體傳播華夏燦爛文化為目標(biāo)。

八、四通

廣東四通集團(tuán)股份有限公司是一家集研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、銷售于一體的新型家居生活陶瓷供應(yīng)商，產(chǎn)品覆蓋日用陶瓷、衛(wèi)生陶瓷、藝術(shù)陶瓷等全系列家居生活用瓷。產(chǎn)品以餐具、茶具為主，產(chǎn)品質(zhì)地純潔、中西餐具款色多樣、配套齊全，產(chǎn)品美觀、實(shí)用、衛(wèi)生。

九、永豐源

永豐源集團(tuán)于1982年創(chuàng)建于中國(guó)陶瓷之都潮州饒平，在深圳投資興業(yè)，成為一個(gè)集高檔陶瓷產(chǎn)品的研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、銷售為一體，靠企業(yè)自主創(chuàng)新走集團(tuán)化經(jīng)營(yíng)管理模式的實(shí)業(yè)公司。

十、順祥

廣東順祥陶瓷有限公司坐落于風(fēng)景優(yōu)美的“中國(guó)瓷都”——潮州。公司于1984年4月成立，通過(guò)“順祥人”多年的努力和廣大客戶以及社會(huì)各界人士的大力支持，現(xiàn)已擁有科研、辦公、廠房面積近二十萬(wàn)平方米，屬下有多家生產(chǎn)工廠，形成配套齊全的一條龍生產(chǎn)，是一家集科、工、貿(mào)于一體的大型陶瓷企業(yè)。

三、永豐牌北京二鍋頭酒怎么樣啊，有喝過(guò)的嗎？

永豐牌北京二鍋頭酒身邊很多朋友都在喝，酒的品質(zhì)是很好地，百度知道價(jià)格也很親民是普通老百姓都能喝的起的品牌。據(jù)說(shuō)公司采用傳統(tǒng)的“老五甑”工藝，以麩曲和酵母為糖化發(fā)酵劑，精挑細(xì)選了優(yōu)質(zhì)高粱作為原材料，加之權(quán)威釀酒師的匠心設(shè)計(jì)與杰出技術(shù)團(tuán)隊(duì)的嚴(yán)格把關(guān)，才能讓酒的品質(zhì)得到保障。

四、永豐牌北京二鍋頭出口型小方瓶42度怎么樣

永豐二鍋頭出口型的42度小方瓶是賣的很火的， 口感不錯(cuò)，價(jià)格合到20元/瓶，

采用的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T:10781.2 （一級(jí)）的酒水等級(jí)，這是清香型白酒的固態(tài)發(fā)酵標(biāo)準(zhǔn)，也就是說(shuō)是純糧食酒，而且價(jià)格做到了20元左右一瓶，

酒體清亮透明，酒質(zhì)醇厚，香氣芬芳，入口甘潤(rùn)，爽洌，酒力強(qiáng)勁，后勁綿長(zhǎng)，回味悠長(zhǎng)。

尤其是酒瓶蓋設(shè)計(jì)的很有個(gè)性，很，很方便的開啟和閉合上。

在眾多的永豐牌二鍋頭系列中，我非常的推薦大家的就是小方瓶

作為日常的口糧酒是不錯(cuò)的選擇。

以上就是關(guān)于永豐特色餐飲品牌設(shè)計(jì)相關(guān)問(wèn)題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問(wèn)題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢，客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。

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