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北京中餐廳排行榜(北京最好飯店排名第一)
大家好!今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關于北京中餐廳排行榜的問題,以下是小編對此問題的歸納整理,讓我們一起來看看吧。
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本文目錄:
一、北京萬方苑國際酒店中餐廳什么好吃
百歲魚 - 右安門街道。在這吃生日,七折
好倫哥生日送外賣比薩餅
3金漢斯生日,像19元
三里河西單大。巴西烤肉,生日免費,但有三個以上的人吃,不要忘了把你的ID!
5。 '阜成門時時樂,周小姐圣一半,你吃只收取一個人的錢,但很多人有死
6免費的,我記得:餃子王,粗糧王,Prathueang的(這種不確定性,的第一個說話),元太祖燒烤(條件是一個人,說是48?但是你最好調用到問到是否免費),韓賴軒燒烤自助餐,亞泰(免費一38的西,但不知道移動在去年人大西門三義苗那邊),巴西烤肉(4)
7鐵木真蒙古烤肉32號,116號010-62878326 62878325
絕對平方米巴西烤肉48 /
北京市西城區(qū)月壇街道,北京市海淀區(qū)頤和園賈銀島大廈3層010 69 /
-68511351
北京市豐臺區(qū)右外玉林北京商務中心,大廈1層010-63292244轉
兩家店持身份證3送1。推薦絕對廣場的巴西烤肉,符合成本效益的,平日里,我們四個人,一個半價格。
8橋驛一半
9比薩公司,現(xiàn)在運行一個會員卡,生日免費的10寸卷邊比薩(價值75)
10漢諾威治的生日一半。右安門
權金城只有11歲生日送一碗面條。 。
12,沙魚火鍋超市ID卡免費,但不是免費的,實踐證明..................在學院路,在這里沒有任何促銷活動的生日
13富頓中心ID卡的一半(原48)燒烤自助餐所謂富??蛻?/p>
14神農莊園蛋糕。
15萬柳橋那里的花是餐廳的自助燒烤,38的生日。
16西苑的鐵木真蒙古烤肉生日當天是免費的。 :2小時68元的??價格平凡的人,超過4人送生日蛋糕。
17小獵犬卡會員生日免費
憑身份證和會員卡的18周歲生日,有一個免費的10寸卷邊比薩
19威斯汀酒店,在他們的身份證,生日免費吃自助餐,零售價格是198 +15%服務費
20世界貿易六樓粗糧王餐廳,憑身份證免費的生日餐
21平方米Zhuanggui您大廈對面的漢斯烤肉,010 -67,643,079土耳其的味道, 68 A(如何檢查在網(wǎng)上40),當天過生日的人免費
22金百萬送面條
23安靜的江南送壽桃
24場比賽里美麗的商場東側小肥羊火鍋斜對面的重慶火鍋,生日打6倍
可享有以下優(yōu)惠:
免費小吃:醪糟湯圓(推薦),紫米粥,綠豆粥,麻團(推薦),小餅干。免費啤酒,羊肉發(fā)送
但是,如果生日折扣,啤酒和羊肉的促銷活動看身份證到?
25推薦酒店臺灣,生日價格只要34元/人會可以吃自助的那種,還是很值的!
26幸福三千里烤肉生日,在那里就餐可以送一碗好吃的面條,是一種水
27 Sizzler的生日,送一份牛排,如果70美元。
二、北京哪個飯店請客比較實惠?
利群烤鴨
前門東大街正義路南口北翔鳳11號
Tel:67055578
沿正義路向南摸黑走300米,見一黑瓦朱門宅第,門前一塊白底招牌,推開大門,是一個普通的北京小四合院,親切得就像回到了自己的爺爺奶奶家。幾間廂房加小院放著五六張純木的桌子,屋里掛著毛主席的畫像。客雖不是很多,但一定要訂位,一般坐在利群里吃飯的食客都不舍得輕易離開,所以等幾個小時都有可能。
無名居
朝陽區(qū)麥子店棗營北里32號
Tel:65021568
國宴菜很適合宴請貴賓,菜肴精致還道道菜都有講究,竹簾垂地的小雅間最適于與客人閑談敘舊。
海碗居
增光路路南甘家口商場西南角
Tel:88374993
地道的大海碗炸醬面,沒吃就透著一股豪氣。面條筋道,伴著濃郁的醬香撲面而來,再撒點鮮嫩清香的香椿芽,一碗下去回味無窮。
金生隆爆肚
健德橋西北角
Tel:65279051
這里是京城老字號,已歷經四代、一百多年。最愛這里的傳統(tǒng)炭火銅鍋,很佩服大師傅的手藝,鮮羊肉切得薄得透明,涮出來更是香嫩可口。金生隆爆肚共有13種,有的是在其他店不多見的,推薦羊肚仁,聽說一盤羊肚仁需要6個整羊肚才能做成。
四合軒
建國門外大街3號京倫飯店4層
Tel:65002266-8116
每次想吃京味小吃的時候總忍不住想去四合軒,合子、餃子、炸醬面樣樣都順口。
粵菜
聘珍樓
西城區(qū)宣武門內大街6號馬哥孛羅酒店3層中餐廳
Tel:66032323 66032128
一家百年前誕生于日本的中國粵菜餐廳,對材料的選擇及加工極其講究,菜肴從來不使用味精。推薦菜肴:原汁南瓜燉鮑翅,值得品嘗。
紅子雞
朝陽區(qū)三元橋京信大廈對面
Tel:64683336-3678
上?!凹t子雞”在北京惟一一家分店。店里的溜冰送菜服務、海鮮超市和“食中樂”表演,都是北京其他餐廳所沒有的,何況這里還有新鮮的海鮮。
新僑飯店唐宮海鮮坊
東交民巷2號新僑飯店三樓
Tel:65129603
北京許多粵菜餐廳都以不賺錢為由而取消了早茶供應,難得這里的粵式早茶不但非常正宗,而且品種豐富,模樣也精巧。
魯菜
豐澤園飯莊
珠市口西大街83號(105路珠市口)
Tel:63032828
這是一個名流聚集的地方,風格獨特的小樓房前常停滿了各式名車。豐澤園是北京最高檔的魯菜飯莊,它烹制的湯堪稱一絕,他們有專門調制的清湯、奶湯,是制作許多菜品必用的輔料。清湯色清而鮮、奶湯色白而醇。推薦菜肴:銀絲卷、醋椒魚。
正陽樓飯莊
前門西打磨廠街293號
Tel:67023998
分店:崇文區(qū)永內東街中里15號(天壇南門往西200米)
Tel:67020192
金秋時節(jié)正是吃蟹的時候,而正陽樓的螃蟹宴雖然價格不菲,味道卻實在讓人難忘,尤其是醬香蟹,一端上來就香氣四溢,連鄰座都垂涎。值得注意的是螃蟹宴需提前兩天預訂。
同和居
月壇南街乙78號貴陽飯店內
Tel:68522917
第一次去同和居是去年中秋,對這里的“三不沾”記憶猶新,一是因為菜的外形正像一輪滿月,二是因為口感細膩獨特。據(jù)說日本天皇尤其喜食這里的“三不沾”,多次派專機來人以暖瓶裝,飛機運抵日本,上為御宴佳肴。
川菜
竹園賓館醉楊軒
西城區(qū)舊鼓樓大街小石橋24號
Tel:64092229-242
這里有全北京最好吃的宮保雞丁,以竹筒為容器,端上桌后香氣四溢,香辣之中還夾帶著絲絲竹香。另外,餐廳裝修古典雅致,周圍有綠樹環(huán)繞,餐廳內顧客一般不多,十分幽靜,很適于請幾個朋友在此閑聚聊天。
大躍進水煮魚
光熙門北里14號重慶飯店旁
Tel:64204776
北京最地道的水煮魚,味道鮮嫩,麻辣鮮香,回味無窮,直到吃得雙唇麻酥酥的,全然沒了知覺才過癮。此外小菜也各具特色,地方不大,卻每天食客如潮,需要等位才能品嘗,但是大家都毫無怨言,可見它的魅力。
鄉(xiāng)老坎
朝陽區(qū)西壩河北三環(huán)東路太陽宮東100米路南
Tel:64263398 64202209
餐廳的裝飾擁有濃重的川西鄉(xiāng)土氣息。麻醬莜麥菜清爽可口,潑辣魚干香麻辣,絕對夠味!
太婆天府山珍(老店)
西城區(qū)二七劇場路南口
Tel:68019641
江浙菜
樓外樓飯莊
東城區(qū)朝陽門內北小街甲71號
Tel:64071680
去過杭州的人,沒有人不知道樓外樓的西湖醋魚,可卻很少有人知道樓外樓在北京還有家分店。依然是那道西湖醋魚,依然是那股鮮、甜、酸的滋味,在北京卻依然做出了西湖邊上的味道,讓人迷戀。
孔乙己
西城區(qū)什剎海后海南岸
Tel:66184917
一壺陳年的黃酒,一小碟“臭極而香”的油炸臭豆腐,一小碗撒著小蔥花的陽春面,伴著窗外的竹林及后海的濕氣,能讓你在一分鐘內就仿佛到了紹興。每次必點的菜有鰻魚干、醬鴨、茴香豆、油炸臭豆腐、咸蛋黃南瓜、咸魚肉餅、油爆小河蝦、西湖莼菜湯……
杭州新開元大酒店
阜成路111號(336路定慧寺)
Tel:88116652
地道的杭州菜,口味清淡。推薦這里的蛋黃蹄膀,香嫩可口,入口即化。這里的各式甜湯也值得品嘗,如銀耳紅棗湯十分爽口。
太古城海鮮大酒樓(北三環(huán)杭州菜分店)北三環(huán)中路40號
Tel:82081010
“十一”正是桂花飄香的季節(jié),推薦太古城并不是因為這里的海鮮做得多么地道,而是因為這里傳統(tǒng)的杭州甜品桂花芋泥清香甜潤,滿口留香。
鷺鷺酒家西大望路北5號(112路紅廟)
Tel:65930442
素菜
靜心蓮
長虹橋東北角文聯(lián)大院內
每次去山西五臺山還愿總喜歡去靜心蓮坐坐,在寺廟的香煙環(huán)繞之中吃些素羹,喝杯清茶。前些天才發(fā)現(xiàn)長虹橋這家靜心蓮的分店,居然保持了那份難得的幽靜,這是在北京其他餐廳里不可想象的。推薦嘗嘗那里的素啤酒,味道獨特。
功德林素菜飯莊
北京市崇文區(qū)前門南大街158號
Tel:65112542
一進功德林,原本浮躁的心就會安靜許多,古樸的廳堂飾以佛教壁畫,典雅而不失端莊。菜肴以揚州風味為主,做工精細。推薦菜肴功德豆腐、素包子,清淡而不失美味。
綠色天食餐廳
北京市東城區(qū)燈市口大街57號
Tel:65242476
與“寺院素食”不同,綠色天食屬于“宮廷素食”。 餐廳布局也很獨特,一層為專賣素食原料和半成品的小型超市,二層才是餐廳。綠色天食善于以素沖葷,推薦菜肴天食醬鴨、東坡肘子、紅燒獅子頭、叫化雞、極汁牛排。
靈芝素食餐廳
北京市西城區(qū)德外裕民路2號圓山大酒店二層
Tel:62029892;62033976
國外美食
Annie’s restaurant
朝陽公園西門南側
Tel:65911931
一個具有家庭氣氛的餐廳,在這里不但能吃到非常地道的西餐,帶孩子的父母還可以讓自己的小孩親手做意大利Pizza。
隱泉(日餐)
朝陽區(qū)光華路甲8號和喬大廈C座2層
Tel:65813939
這里的彩虹卷(生魚片壽司)絕對是經典,松軟噴香的米和酪梨將6種魚肉的鮮嫩襯托至極,入口后回香久久不散。煮魚頭也是每餐必點,用特制的甜汁蒸煮而成,色香味美。
福樓(法餐)朝陽區(qū)東三環(huán)北路16號隆博廣場
Tel:65955139
福樓可以成為北京的法式餐廳中最正宗的一家,價位合理,品種也豐富。推薦這里的生蠔和魚,不但新鮮做法也特別。
嘗試(意餐)
朝陽區(qū)幸福村北街1號
Tel:84544508
如果你正在減肥,千萬不要來這家餐廳,這里甜品的誘惑會讓你無法抵御。菜的拼擺極具藝術感,不用嘗就覺得好吃。極力推薦:Tiramisu、巧克力mousse、燒茄子、火腿夾甜瓜和生牛肉片。
墨西哥餐廳
貴友大廈旁
Tel:65063961
京城老字號
小腸陳(鹵煮火燒)
鹵煮火燒,簡稱鹵煮,是北京的一道傳統(tǒng)小吃。其主要原料是豬腸、豬肺和干豆腐,用大鍋鹵制,一般要在清早就開始“鹵煮”,快到中午吃飯時間,加入戧面做的火燒,待到火燒邊軟,即可食用。鹵煮火燒比較在意的,一是豬腸豬肺一定要洗的干凈,一是火燒一定要戧面的。如果上述兩條做不到,那么或是有異味,或是火燒會被煮爛,而無法食用。和北方多數(shù)的飲食一樣,鹵煮火燒以味兒厚見長。在鹵制過程中,加入大量的作料。在食用中,可根據(jù)個人口味,適量的放辣椒油、蒜汁、醋,以及香菜等等。
北京有無數(shù)家飯館賣鹵煮,但其中最有名的,是百年老號“小腸陳”。小腸陳最早經營的地界兒,在宣武門外南橫街兒。說起宣武門,還得拉扯兩句兒別的。北京城從打明永樂起事得了天下,也就成了京城。京城分內城外城,內城里面又有紫禁城。這宣武門,就是內城南側的一個城門。在它東邊,是正陽門(也稱前門)和崇文門。在古代,大軍出征就是從宣武門出發(fā)的。在宣武門南邊,就是著名的菜市口,是明清兩代的法場,有名的袁崇換就是在這里殺的。再往南就到了南橫街兒。南橫街東起虎房橋,西到牛街,是條東西向的街,長約兩三里地。南橫街因為特殊的位置,距離內城非常的近,也就成了會館集中的地方,用現(xiàn)在的話講,就是地方住京辦事處。有了會館也就有了名人府邸,比如清朝有名的人物如曾國藩、康有為、譚嗣同等等,都先后在南橫街附近住過,就連大名鼎鼎的孫中山,當年也曾在湖廣會館落腳。隨著民國誕生,等級逐漸被打破,尤其是新中國建立后,南橫街周圍也就成了老百姓的聚居地。由于居住的人多了,自然飲食業(yè)也就發(fā)達起來,小腸陳在南橫街偏東處,小腸陳東邊,是著名的李記白水羊頭;在西邊牛街,有著名的年糕錢等回民吃食。店面不大,也就有個六七十平米。說到小腸陳的特點,其實和所有的老字號都一樣,一是選料精致,一是做工認真,再加上量足,于是也就慢慢的出了名。來的人多了,也就可以不間斷的熬湯,時間一長,竟剩下一鍋老湯。有了這鍋老湯,買賣也就沒人可比了在。
在繼承傳統(tǒng)的同時,陳玉田不僅大膽引入從前沒有的鹵品,使湯鍋里的“內容”更為豐富,還對多少年一貫制的鹵湯進行“改革”,加入幾味去腥提味的中草藥,讓其味道更為香濃。
小腸、肺頭、肚子、豬心、豬肝、白肉、豆腐,火燒……各類質地不一、口感各異的鹵品“歡聚一堂”,再加上那鍋鮮香撲鼻的鹵湯,吊足了顧客胃口,勾動著食客饞欲。
除了獨特的風味,北京小吃制作中的表演性,更讓人流連忘返。
鹵煮火燒“明案”操作,讓食客賞心悅目,未曾動箸,眼睛已自“進食”不斷。
你若是親眼目睹陳玉田老人在鹵湯鍋前忙碌的情景,再聽到從熱爐膛里奔外撿煤球的事兒便不覺得稀奇。那鍋熱浪翻滾的鹵湯,在陳老先生看來與剛從自來水管子接的涼水并無二異。只見他不時把手探將進去,隨心所欲地在鍋中撈取各種鹵品,其動作之泰然,神態(tài)之平靜,令人嘆為觀止。
鹵品置于案頭,切法已在心中?;馃致淙?,豆腐三角給刀。小腸花樣分斷,肺頭剁爛筋腦。一陣眼花繚亂之后,各種鹵品已然分門別類碼放碗中。最后,陳老爺子舀起一勺濃濃的鹵湯,慢慢淋落在層層疊疊的鹵品之上,開始為自己的“作品”殺青??蓜e小看澆湯。湯少了,鹵品不能入味,吃來味道太淡。湯多了,將“貨”淹沒,又丟了碗中風景。
北京人吃飯,喜歡專門吃“那口兒”,原本鹵煮是窮人的吃喝,但架不住好那口的人。雖然搬過幾次家,但老主顧都跟著小腸陳,在南橫街跑來跑去。相聲大師侯寶林老先生,原來也是那里的常客,由于他經常光顧,帶的兩個兒子耀華耀文也經常在那兒吃。買賣火了,于是一家子也就有了點小毛病,分了家,哥兒幾個姐兒幾個,加上七姑八大姨,也就開出了幾間分號,但始終都在南城,比如虎房橋、永定門。后來南城老城區(qū)改造,楞是把周圍都拆遷了。于是哥幾個中,就出了個另類,跑到北城黃寺兒開了家大店。
現(xiàn)在的南橫街,破舊的大雜院變成了新型的公寓,小腸陳的老號,也已經再也找不到了。但在城北城南,在北京城的很多地方,都可以見到它的字號。而且,隨著時代的變化,小腸陳也推陳出新,有了新的鹵煮火鍋,從一種小吃象高層次的飲食發(fā)展。
營業(yè)時間:10:00-14:00
17:00-21:00
客容量:200人
停車位:20個
包間:3間
分店:
西革新里店
地址:崇文區(qū)永定門外西革新里110號
電話:67232902
營業(yè)時間: 10:30-14:30
16:30-21:00
包間:有。大包間可容納14人,不收包間費,無卡拉OK
六里橋店
地址:豐臺區(qū)西客站南路1號
電話:63481736
營業(yè)時間:11:00-22:00
人均消費:30-50元
推薦:脆皮大腸:28元、焦熘肥腸:18元、大蒜肚條:36元、鹵煮什錦火鍋:118元
停車位:20個
包間:8個
營業(yè)面積:700平方米(大桌4個、小桌21個)
餛飩侯(餛飩)
營業(yè)時間:06:00-22:00
客容量:180人
停車位:4個
開店日期:2000元1月
包間:2間
推薦:清炒蝦仁:20元、栗子燒白菜:10元、扒肘條:16元
營業(yè)面積:300平方米(12人大桌2個;8人小桌10個;4人桌18個、2人桌4個)
分店:
王府井店
地址:朝陽區(qū)王府井東安門大街11號
電話:65251892
營業(yè)時間:06:00-01:00
客容量:20人
人均消費:20元
隆福寺店
電話:64060632
鑼鼓巷店
電話:64042021
清水苑店
電話:64686399
淮揚春(淮揚菜)
位于西城區(qū)社會路路口的淮揚春飯店,雖然是近年落成開業(yè),但淮揚春的字號,卻是60年前的老字號,是老北京人熟悉的一家飯館。它是由江蘇淮安人夏萬榮開辦,當時地址是在西單長安街路南(后新風飯館所在地),以專營淮揚風味菜點而名聞京城
淮揚菜制作時,選料嚴格,刀工精細,火工講究,特點時原湯原汁,原汁原味,咸甜適宜,肥而不膩,爛而不糊,清香爽口,回味無窮,深受人們喜愛。時我國"八大菜系"之一。
據(jù)說,淮揚菜雛形于南北朝;唐宋以后與浙菜競秀,成為“南食”的兩大臺柱?;磽P春在舊時的北京也可屬于一流飯莊了。
其中熱菜主要有炸脆鱔、桃葉鱔、炒鱔糊、七星蟹、兩吃魚、醉蝦等
1994年,淮揚春飯店被北京市旅游局、北京市飲食總公司命名“北京市淮揚菜風味龍頭企業(yè)”
萃華樓(山東風味)
萃華樓的創(chuàng)辦者基本上是由舊京著名的山東風味飯莊東興樓飯莊來的,馬松山等人不滿東興樓少掌柜的專橫和跋扈,在王府井大街八面槽另起爐灶。
萃華樓飯莊當時是四合院,前院有六間餐室。匾額是由書法家張伯英題寫。室內裝飾考究,壁上懸掛名人字畫,餐具也很講究。不久便以其精美的肴饌及優(yōu)良的服務享譽北京,成為“東興樓第二”。
新擴建的萃華樓飯莊舒適幽雅,設有一個散座大宴會廳和九個既豪華又典雅的宴會單間,突出了北京古香古色的四合院建筑風格,建筑面積一千八百平方米。
萃華樓飯莊以經營爆、炒、炸、燴、糟制各類山東風味菜點菜肴而著稱,菜品講究精致美觀、清香鮮醇。該店以魚、蝦、海參等干鮮海味為原料,制做出的菜饌很有特色,他們烹制的清湯燕菜、燴烏魚蛋、芙蓉雞片、糟熘魚片、醬爆雞丁、蔥燒海參、干煎鱖魚、油燜大蝦等菜肴及四喜蒸餃、三鮮燒麥等面點頗有風味特色。它的紅扒魚翅、蝴蝶海參、醬爆雞丁等菜的味道均與眾不同。芙蓉菜是山東館的拿手技藝,而萃華樓的技藝尤其高超。它的芙蓉雞片,是用搗成肉泥的嫩雞胸脯肉、魚肉,再加雞蛋清烹制而成,這道菜外觀雪白漂亮,品嘗起來嫩軟似豆腐,清香鮮嫩,美味可口,被食客們贊譽為“不見雞片,勝似雞片”。
一九九一年四月,該飯莊經翻建重張,又在保持自家傳統(tǒng)特色菜肴的基礎上,再挖掘出了斷檔傳統(tǒng)名菜三十余種、創(chuàng)新菜近二十種,使可供高中低檔菜肴達三百種以上,令人眼花繚亂,如貴妃雞、櫻桃肉、香蕉鍋炸、油爆雙脆、珍珠冬筍、什錦菜卷、八寶海參、鳳凰魚翅等等。萃華樓著名面食有銀絲卷、四喜餃子等等。
該店技術力量雄厚,現(xiàn)有高中級職稱的員工上百人,先后到日本、美國、馬來西亞等國獻藝,他們制作的通天魚翅,燴烏魚旦等深受食者嘗識。為適應改革開放的形勢,店內經拆建裝修曲雅大方,面貌煥然一新,廣大廚師在不斷繼承魯菜風味特點的基礎上,經過潛心鉆研,創(chuàng)新了許多倍受賓客歡迎的菜肴。
現(xiàn)在萃華樓飯莊擁有十一個不同規(guī)格的高,中,低檔餐廳,可承辦婚宴,壽宴高,中,低檔不同層次的宴席,環(huán)境優(yōu)雅,服務上乘,周恩來總理生前曾多次假座萃華樓宴請外國政府首腦,許多來訪的國際友人也都紛紛慕名前來品嘗,并給予高度贊揚。
萃華樓還在東直門外、安定門外設立了分號。
五湘齋
五湘齋飯莊位于原王府井東安市場北門西側,是東安市場的重要組成部分。它開業(yè)于民國十三年(公元1924年),新中國成立以后,北京市場政府非常重視它的發(fā)展,進行過多次維修、擴建后的五湘齋飯莊擁有六百多平方米的營業(yè)面積,三個餐廳,可同時接待四百多位客人就餐。它與中外聞名的東來順飯莊東西相對,處于繁華的東安市場北門兩側,每日里門庭若市,食客絡繹不絕,生意十分興盛。
以五湘齋為字號的飯莊、菜館不少地區(qū)都有,但它又不同于老正興、全聚德等老店同宗分號,而是多為江蘇風味菜館或糕團店的代稱,有如素菜館各地多以全素齋、菜根香或功德林等為字號一樣,說起來也有它的段故事:
著名的"蘇州糕團"是江南人民喜愛的種甜食。清咸豐八年(公元1858年),蘇州有位叫沈敬洲的糕團師傅發(fā)現(xiàn)當時正宗的糕團店,便積極籌備,在現(xiàn)南京東路原盆湯弄附近開設了一片小糕團店,依照蘇州糕團的傳統(tǒng)制做方法制售桂花赤事業(yè)糕、玫瑰方糕、湯團等。因糕團制做需五種芳香原料,即米粉、芝麻、桂花、松花、玫瑰花,因此取店名為"姑蘇五方齋"。由于該店所制糕團、湯團選料上乘、配制合理、制做精細,食之香糯適口、余味久遠,頓在上海開食風之先,不久就名聲大振,生意興隆,到了1933年,五湘齋遷到南京東路山西路附近擴大營業(yè)一直是上海規(guī)模最大、名氣最響的一家糕團店。久而久之,五湘齋似乎也成了蘇州糕團、江蘇風味菜肴的代稱了,本世紀20年代以后,全國許多城市的江蘇風味菜館或糕團店都取名五湘齋。
北京五湘齋飯莊是以經營江蘇淮揚風味菜肴為特點的著名飯館,開業(yè)之初,其南式糕點、小吃也曾堪稱一絕。
五湘齋飯館以制作魚蝦類菜品最為拿手,有80多個品種供賓客品嘗。為了保持傳統(tǒng)風味,他們又特意請回老廚師郭全奎作技術顧問。郭師傅從13歲就開始學技,掌握了各種江蘇風味菜肴的制作技藝,積累了豐富的烹飪經驗,是江蘇一方名師。在他的指導下,培養(yǎng)出了不少年輕廚師,提高了飯館的飯菜質量。
康樂餐廳(江南菜)
由常靜等擅長烹制南方菜的四對中青年夫婦合資創(chuàng)辦,原址坐落在東單新開路,經營面積只有三張餐桌大小的地方。
由于菜肴鮮美可口,距原外交部地址較近,周恩來總理和陳毅等也到此就餐,英國《泰晤士報》曾稱它為“三桌飯店”,在北京城頗有聲譽
后經多次遷址,最終搬至現(xiàn)址。1995年經過裝修改造,營業(yè)面積一千七百多平方米,共有三層樓可同時接待五百多位賓客就餐。
·康樂餐廳烹制的江南名菜有幾百種之多,餐館創(chuàng)始人之一、特級女烹調師常靜烹制的桃花泛、炸瓜棗、過橋面、汽鍋雞、翡翠羹、香菇肉餅、蘭花大蝦、紅糟雞丁,被譽為該店“八大名菜”。
1983年在全國烹飪名師技術表演鑒定會上,常靜烹制的桃花泛等菜肴,受到評委的高度稱贊,她本人也榮獲“全國最佳廚師”稱號。常靜還曾多次赴日本、德國等國進行烹飪表演,被譽為“中國女烹飪大師”。餐館的中青年烹調師繼承了老一輩名廚的烹調技藝,烹制的麻醬鮑魚、夾心魚肚、羅漢大蝦、松鼠黃魚、油淋雞、珍珠丸子等菜肴,受到中外賓客的好評。
晉陽飯莊(山西風味)
晉陽飯莊始建于1959年,店址是清代的古建筑,曾是《四庫全書》總編纂紀曉嵐的書齋“閱微草堂”。院宇幽靜深邃,梁柱雕漆描畫,庭中紫藤覆蓋,海棠枝葉茂密。
飯莊共有3000平方米營業(yè)面積,設大小餐廳11個,可同時接待1000位賓客就餐。晉陽飯莊擁有多名特級烹調師、面點師、服務師。以經山西風味菜點著稱。代表面點有刀削面、撥魚、空心餅、太古餅、油柿子、金錢餅、油面卷、帽盒子等,代表菜肴有炒雞脯、頭腦、麻辣羊肉、香酥鴨、紅白過油肉、蠶繭豆腐等。
1988年北京首屆烹飪大賽上,晉陽飯莊奪得大賽最高獎的京龍杯3個。著名烹調師金永泉曾隨同北京市服務事業(yè)考察團赴日本考察,并籌措了在日本的山西風味飯店晉風樓的開業(yè)。
紀曉嵐與閱微草堂
宣武區(qū)珠市口西大街路北有晉陽飯莊,原是一座中國傳統(tǒng)形式的兩進四合院,臨街朱紅大門前有兩棵古槐。這座宅院的歷史可以追溯到清雍正初年,當時這里是岳飛的后裔,奮威將軍岳鐘琪所營建的宅邸。到了乾隆年間,清代的大學者、禮部尚書,協(xié)辦大學士紀曉嵐遷進這座宅院。
紀曉嵐(1724-1805)名昀,字春帆,河北省獻縣人,乾隆進士。他學問淵博,長于考證訓詁,乾隆間輯修《四庫全書》,任總纂官。他先后用了十三年的工夫,把三萬六千多冊的《四庫全書》通讀,寫出了二百卷《四庫全書總目》論述了各書大旨及著作源流,考得失,辨文字,為代表清代目錄成就的巨著。他還寫了一部筆記小說《閱微草堂筆記》共二十四卷,收錄筆記一千余則。這是他晚年自乾隆五十四年(1790)至嘉慶三年(1798)陸續(xù)寫成的?!豆P記》取法六朝筆記小說而有所發(fā)展變化,內容雜博,較多地涉及世態(tài)而不局限于志怪,敘述故事簡明質樸而又富于理趣,思想內容上也不乏可取之處。是中國古代筆記小說中別具特色的作品。紀曉嵐的詩文,經后人搜集,編成《紀文達公遺集》詩文各十六卷。
在他的宅第中,原有一間船形的屋子,當年懸的"岸舟"匾額,他的書房里,懸殊有"閱微草堂"匾額?,F(xiàn)在此房還在,成為晉陽飯莊的餐廳,原匾已不存,現(xiàn)已改懸啟功先生寫的"閱微草堂舊址"橫匾墨跡。
嘉慶十年(1805)紀曉嵐辭世,卒后謚文達。曉嵐死后,紀氏子孫將閱微草堂割半憑與黃安濤。這以后,宅院即開始了屢易主人興衷不定的歷程。民國初年為劉姓鹽商所有,后又賣給京劇名花旦于連泉(筱翠花),后又為梅蘭芳購得,這期間曾租給富連成班主葉春善。本世紀二、三十年代之際,又租憑給劉少白作為公館。劉少白是山西興縣人,二十年代末任河北省建設廳秘書長,北洋政府國會議員。當時正值蔣介石大批屠殺共產黨人之際,劉少白不顧個人安危,利用自己的社會地位,秘密為黨工作,這個公館也就成了黨的接頭地點遂遭破壞。此后,又由京劇名須生余叔巖和梅蘭芳等在這里組辦了“國劇學會”,“國劇畫報社”,“國劇傳習所”,并在院內建了戲臺。解放前夕這里這成為一家銀號。建國后,先后曾為運輸公司、民主建國會、宣武黨校等單位占用。從1958年改為晉陽飯店至今。
現(xiàn)在飯莊前院還有一架藤蘿,后院有株海棠,據(jù)傳都是當年紀曉嵐手植的。老舍先生前就常常坐在紫藤前的餐桌上,欣賞美景品嘗佳味。
2001年10月,飯莊遷出閱微草堂的東側,搬到草堂的東側。
惠豐堂
張祖蔭創(chuàng)建于1902年,原址在前門外大柵欄觀音寺街。惠豐堂牌匾由慈禧太后題寫,是北京有名的“十大堂”之一。飯莊以經營山東風味菜馳名,以“燴”菜最為拿手。具有汁濃色鮮、味厚不膩等特色。
1956年公私合營后遷到翠微路。在文革期間曾改名為“工農兵食堂”、“翠微路餐廳”。1978年恢復惠豐堂字號。幾經擴建裝修現(xiàn)有營業(yè)面積一千多平方米,一樓為零點散座餐廳,二樓設有豪華宴會廳和十二個雅座餐廳,可同時接待七百位賓客就餐。后翠微路地區(qū)改造飯莊搬到翠微大廈四層。
惠豐堂飯莊擁有二級以上烹調師、服務師二十多人,其中特級烹調師三人。擅長烹制山東風味菜肴,其代表菜肴有“九轉大腸”、“燴豇絲加爛蒜”、“豆豉魚”、“糟熘魚片”、“燴烏魚蛋”、“油燜大蝦”、“全家福”、“杏仁豆腐”等,深受賓客的歡迎。1991年飯莊被評為市級先進企業(yè)。
功德林(佛家經素菜)
功德林素菜飯莊現(xiàn)為北京一家經營佛家經素菜肴的飯莊,是旅游局定點餐館。功德林飯莊是杭州城隍山常寂寺維均法師的弟子趙云韶于1922年創(chuàng)立于上海。北京功德林飯莊于1984年開業(yè),是完成仿照上海功德林建造和生產經營的,匾額由中國佛教協(xié)會會長趙補初所書。
功德林飯莊裝飾典雅,端莊古樸,“觀音廳”、“羅漢廳”共有佛像頂,并飾以佛教壁畫,風格獨具,是設宴聚餐、修身養(yǎng)性的理想場所。
功德林飯莊以揚州風味為主,結合北方人的口味,選料精良,刀功精細,烹調方法豐富,講究原汁原味原湯,擅長素菜素燒。雞鴨魚肉是用豆腐、豆制品、面筋、香菇、鮮菜等素油烹制而成。以素仿葷,形態(tài)逼真,鮮美可口,又是極為形象的藝術品,觀之為享受,食之營養(yǎng)豐富,易于健康。
功德林飯莊的月餅更具特色,月餅的主輔料,均產自沒有污染的山區(qū),采用傳統(tǒng)手工操作,酥層均勻,色澤金黃,獨具特色。
功德林素菜飯莊的店堂設計,菜肴品種都是仿照佛教風格,環(huán)境優(yōu)雅,素菜飄香,一樓餐廳供應經濟便餐,二樓荷花廳供應小型聚餐,還可隨意點菜,三樓設有觀音廳、紫竹廳、迎賓廳、羅漢廳、單間雅座、典雅別致,接待中、高檔素宴,也可接待旅游團隊,同時可容納100人就餐,步入此店,仿佛置身于佛門凈地,格調新穎,獨有特色,深受國內外賓客歡迎。
馬凱餐廳(湘菜)
1953年,13名湖南同鄉(xiāng)集資,接收了地安門外、后門橋路西的老字號馬凱冷飲店,并將其改建為經營湖南風味菜肴的餐館,其名定為馬凱餐廳。開張之時,京劇大師梅蘭芳先生為其剪彩,1958年遷至地安門大街三號的現(xiàn)址,易為湖南風味飯館,現(xiàn)營業(yè)面
參考資料:http://zhidao.baidu.com/question/3006224.html?fr=qrl3
三、北京中餐館有多少家
約168家。根據(jù)查詢相關信息,北京有約168家中餐廳分布在各個區(qū)縣,占總餐廳數(shù)量的56%。中餐廳就是主要售賣中餐的飯店,這些菜往往都是中國的傳統(tǒng)菜肴。
四、北京有沒有適合老人家去的餐廳?
名 稱 地 址 特 色 電 話
1民族飯店-富成火鍋海鮮酒家 復興門內大街51號民族飯店內 粵菜、火鍋 66059327
2民族飯店-金馬特土耳其餐廳 復興門內大街51號民族飯店內 土耳其風味 66014466-1857
3民族飯店-磨房咖啡廳 復興門內大街51號民族飯店內 中西自助 66014466-1826/1828
4民族飯店-四季廳 復興門內大街51號民族飯店內 粵菜、淮揚菜、海鮮 66014466-1820/1821
5民族飯店-中暢海陽宮潮州酒樓 復興門內大街51號民族飯店內 64014466-1888
6莫斯科餐廳 西直門外大街135號北京展覽館西側 俄式 68354454
7能仁居 白塔寺太平橋大街5號(102白塔寺) 火鍋 66012560
8通華苑飯店餐廳 北禮士路101號(地鐵西直門) 家常菜、海鮮 68331155-6108
9同春園 新街口外大街甲14號北師大十字路口東北角 江蘇菜、老字號 62003502
10同和居 三里河月壇南街71號貴陽飯店內 淮揚菜 68522917
11瓦缸大酒樓 南鬧市口大街35號(7路新文化街) 川菜 66072998
12瓦缸寨 地安門西大街185號(平安里) 川菜、火鍋 66137429
13萬方巴西烤肉 月壇南街30號(萬方商場二層) 巴西烤肉、西餐、自助 68596853
14文采閣 地安門西大街67號(北海后門) 淮揚菜、家常菜 66181846
15西安飯莊 新街口南大街20號(新街口商場對面) 陜西菜、清真菜 66181476
16西海魚生 新街口斜街板橋頭條胡同甲10號 杭州菜 66180466
17西井回轉壽司 西單文化廣場地下三層 日本料理 66063260
18西橋賓館 西內大街132號 川菜 66162255-
19下里巴人大酒樓 西直門外大街141號(天文館對面) 川菜、火鍋 88370660
20祥義和 趙登禹路128號(7路祖家街) 京菜、小吃 66515329
21新阿靜酒樓 西單北大街90號(西單商場北) 粵菜 66021446
22新大都飯店-潮都城 車公莊大街21號新大都飯店內 潮粵菜、海鮮 68319988-15125
23新大都飯店-咖啡廳 車公莊大街21號新大都飯店內 西餐 68319988-15120
24新大都飯店-綠揚春 車公莊大街21號新大都飯店內 淮揚菜 68319988-15114
25蕈香居 平安里西大街12號(趙登禹路口東南角) 川菜、火鍋 66518457
26延吉餐廳 西四北大街181號 老字號、冷面 66153293
27羊大爺涮肉 北長街71號 火鍋、家常菜 66079873
28一鼎旺酒樓 新德街37號 湖南菜 62053815
29一品園烤鴨店 黃寺大街24號 烤鴨、家常菜 62078493
30永和豆?jié){ 新街口北大街66號 快餐、小吃 66182199
31永樂飯莊 安德路乙67號 家常菜 82073630
32又一順飯莊 德勝門外大街黃寺大街西口 清真菜、老字號 82022934
33魚翅皇 復興門外大街A2中化大廈內 粵菜、鮑翅 68569386
34元?;剞D壽司 南禮士路中化大廈附樓甲2號 日本料理 68569209
35云龍大酒樓 地安門西大街14號 潮粵菜、海鮮 64035145
36云南滇味餐廳 德勝門外冰窖口71號 云貴菜 62015165
37云南世博園大酒樓 平安西大街趙登禹路80號 云貴菜、苗傣風味 66133806
38展覽館賓館-伏爾加西餐廳 西直門外大街135號 俄式 68316633-7011
39鎮(zhèn)遠酒店-福臨軒魚翅海鮮 北三環(huán)中路18號(馬甸橋東南角) 粵菜、上海菜、鮑翅、海鮮 82085588-8008
40知味觀飯莊 新街口南大街44號(新街口飯店內) 蘇杭菜 66166661-256
41中宏酒樓 復內大街40號(1路西單,西十字路口南) 粵菜、家常菜 66066916
42重陽大酒樓-淮揚餐廳 西直門南大街甲23號(44車公莊) 淮揚菜 68362754
43竹筍情遵義竹筍酒樓 平安里大街14號(平安醫(yī)院旁) 裝修中! 66517188
44紫玉樓 北禮士路人民醫(yī)院后面 火鍋 68338829
45國都大飯店-翠竹園中餐廳 首都機場南天竺路國都大飯店內 杭州菜 64565588-1415
46國都大飯店-利休日本餐廳 首都機場南天竺路國都大飯店內 日本料理 64565588-
47國都大飯店-蒙古包餐廳 首都機場南天竺路國都大飯店內 內蒙風味 64565588-1409
48國都大飯店-西餐廳 首都機場南天竺路國都大飯店內 瑞士 64565588-1409
49國都大飯店-意大利餐廳 首都機場南天竺路國都大飯店內 意大利 64565588-1430/1409
50福一處大食府 古城西路(621路劇場站) 家常菜 88291197
51貴州黔靈飯店 古城路地鐵東口 裝修中! 68876074
52金蓉城酒樓 玉泉路乙19號(地鐵玉泉路) 川菜、家常菜 68236255
53陶然居飯莊 玉泉北路21號 家常菜 68235841
54萬商大廈-花園酒店中餐廳 石景山路22號萬商大廈內 川菜、魯菜、湖南菜 68681188-8023
55萬商大廈-萬商大酒樓 石景山路22號萬商大廈內 潮粵菜、海鮮 68681188-6208
56鑫港漁村 蘋果園南路30號(318蘋果園) 粵菜、家常菜、海鮮 68820849
57兄弟情酒樓 玉泉北路甲3號(地鐵玉泉路) 川菜、粵菜 68214845
58玉泉大廈-上海灘大酒店 玉泉路玉泉大廈內 上海菜 68284566
59梅地亞中心-玫瑰廳 復興路乙11號梅地亞大廈內 俄式 68514422-
60天鴻科園大酒店-四季中餐廳 知春路25號(大運村內) 川菜、粵菜、海鮮 82356699-
61奧林匹克飯店—新粵園 中關村南大街52號(332北圖) 粵菜 62176688-2290
62巴蜀山珍食府 海淀體育中心院內錫華俱樂部一層 川菜 62526525
63巴渝人家 萬壽路地鐵口往北路東 川菜 68161573
64百花漁莊火鍋店 雙榆樹西里33號(300人大) 火鍋、家常菜 82612606
65百家同樂 大惠寺路6號(16支大惠寺) 湘菜 62185257
66百萬莊園可口食餐廳 白石橋路27號(民族大學南側) 俄日美法 68481945-12
67寶靈城飯店 志新路16號(北科大北門向東) 川菜、火鍋 62326655
68寶盛緣海鮮大酒樓 車道溝10號(334車道溝) 粵菜、海鮮 68961391
69北國大酒店餐廳 北蜂窩路中路15號北國大飯店內 東北菜(為主) 63966522
70北京豐盛福成肥?;疱仧揪茦?復興路65號(337東翠路口) 火鍋、燒烤 68174633
71北京杭州新開元大酒店 阜成路111號(336定惠寺) 杭州菜 88116652
72北京回家路上烤肉屋 蘇州橋下北面路西(374萬泉莊) 燒烤 62553218
73北京九花山烤鴨 增光路55號(323阜成路,紫玉飯店內) 烤鴨、家常菜 68483481
74北京連樹天上天烤鴨店 海淀路23號(332中關村) 烤鴨、家常菜 62642708
75北京鑫百順餐飲有限公司 北三環(huán)西路18號(大鐘寺飯店內) 家常菜 62112619
76北京張家港飯店-江南村餐廳 木樨地茂林居18號(1路木樨地) 淮揚菜 68586888-8107
77北平樓酒樓 北太平莊路甲1號(22牡丹園) 京菜 62023871
78貝斯坎普餐廳 北太平莊花園路68號(22北太平莊) 川菜、家常菜 62352638
79博迪萊酒樓 成府路43號(中國人民銀行研究生部院內) 川菜、粵菜 62651645
80草堂酒家 頤和園路21號(332西苑) 川菜 62884941
81長峰假日酒店-佛羅淪薩餐廳 永定路66號長峰假日酒店二層 意大利、自助 68132299-
82長峰假日酒店-尖沙咀茶餐廳 永定路66號長峰假日酒店一層 中式快餐 681322990-
83長峰假日酒店金銀島海鮮餐廳 永定路66號長峰假日酒店一層 粵菜、海鮮 68132299-
84潮泰海鮮樓 知春路55號 潮菜、海鮮 62643145
85陳金川酒家 志新路30號 川菜 62316767
86成府飯店 北四環(huán)中路261號成府飯店一層 川菜、粵菜、湘菜 62329170
87城隍廟小吃 三義廟 上海小吃 62559446
88城鄉(xiāng)貿易中心-溫莎堡西餐廳 復興路甲23號城鄉(xiāng)貿易中心內 中西自助 68298460
89城鄉(xiāng)貿易中心-新鼎頤海鮮大酒樓 復興路甲23號城鄉(xiāng)貿易中心內 粵菜、鮑翅、海鮮 68296801
90川菜世家 北太平莊25號豪威大廈前 川菜 62043887
91粗糧館 花園北路北醫(yī)三院對面 家常菜 62365959
92翠宮飯店-鶴臨軒 知春路76號翠宮飯店內 淮揚菜 62628888-
93翠宮飯店-花蝶 知春路76號翠宮飯店內 日本料理 62628888-55023
94翠宮飯店-畫廊咖啡廳 知春路76號翠宮飯店內 美式 62628888-55020
95達美樂 北三環(huán)西路甲30號雙天大廈一層(雙安商場旁) 比薩快餐 62164995/6/7
96大地花園酒店 圖書城海淀大街35號 川菜、快餐 62566525
97大東北 志新橋小區(qū)32號樓(志新橋西北角) 東北菜 62318888
98大富豪鯉魚門海鮮世界 魏公村路5號 粵菜、鮑翅 68422642
99大鴨梨烤鴨店 志新路二里莊小區(qū)35號樓匯凱大廈 川粵菜、家常菜、烤鴨 62329945
100傣家樓餐廳 巴溝村188號 傣家菜 62644973
101單記良田雞酒家 沙溝路口南 野味、火鍋 68243565
102得悅軒酒家 皂君廟東里56號 東北菜 62123595
103東北虎菜館 三元橋東302路牛王廟站 東北菜 64685258
104東北屯飯館 玉泉路路被利客隆超市斜對面 東北菜 66707837
105洞庭紅食府 阜成路51號(304醫(yī)院旁) 湖南菜 66867773
106芙蓉園大酒店 太平路甲18號帝園大酒店旁西南飯店內 湖南菜 68276922
107福成肥牛火鍋店 二里莊35號匯凱大廈一層 家常菜、火鍋 62398118
108富京海鮮酒店 雙榆樹西里燕山大酒店后街(810人大) 家常菜、海鮮 62553200
109富蘭餐廳 健德門橋西南角 家常菜 62072378
110富紳美食城 三里河路二里溝7號(320西苑) 粵菜、川菜 68310381
111馥春洲美食城 復興路戊12號恩菲科技大廈二層(世紀壇對面) 江浙菜 63985888
112宮頤府美食宮 高粱橋娘娘廟84號(交大東門) 潮粵菜、海鮮 622228453
113貴友酒家 北三環(huán)西路明光北里小區(qū)(387學院路) 川魯粵 62218150
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