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港式茶餐廳加盟排行榜(港式茶餐廳加盟排行榜最新)
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本文目錄:
一、香港還有哪些傳統(tǒng)老式的港式茶餐廳?
很多人喜歡去香港,香港不僅是一個(gè)繁華的大都市,在香港你可以買到很多心儀價(jià)格也相對(duì)便宜的品牌,除了購物,其實(shí)香港還是吃貨的天堂,在香港,最多的要數(shù)茶餐廳了,香港有哪些傳統(tǒng)的老式茶餐廳呢?下面介紹幾個(gè):
1、蘭芳園
經(jīng)典菜品:絲襪奶茶,金牌豬扒包
蘭芳園是憑著口碑絕佳的絲襪奶茶在香港打出了一片天下,所以去他家絲襪奶茶是必點(diǎn)。在門口你就能聞到一股濃濃的奶茶香味,店里也能看見一壺壺正在煮著的奶茶。涼涼的絲襪奶茶喝起來特別清爽,還帶著純正的茶香,香中帶滑,再配上個(gè)金牌豬扒包就再好不過了。
2、翠華茶餐廳
招牌菜品:魚蛋面線
香港這些茶餐廳開到大陸就變得非常的豪華高大上,香港本地的都還是很樸素的。
翠華其實(shí)已經(jīng)在內(nèi)地開了很多分店,但是,要吃最地道的,還是要來香港的。他家號(hào)稱是“魚蛋稱霸、咖喱稱王”,很多明星都愛去吃。除了魚蛋、咖喱是必點(diǎn)外,菠蘿油面包也可以嘗嘗。雖說菠蘿油面包怎么做都好吃,但翠華的尤其好吃,里面加了厚厚一層芝士,看著都會(huì)讓人流口水。
3、龍茶坊休閑茶餐廳
如果說越是本土品牌的茶餐廳越是放心的話,那么大家就可以多考慮一下這一家茶餐廳了。它是在2006年香港龍茶集團(tuán)自行成立的一個(gè)餐飲品牌,距離現(xiàn)在也足足的有了10年的歷史,可以說在茶餐廳中聲名還是非常的了不得的。
總結(jié):去香港旅游,一定不要忘記找一家老字號(hào)的茶餐廳坐一坐,感受下香港人的生活氣息。
二、廣州有哪些值得打卡的港式茶餐廳?
茶餐廳是香港獨(dú)特的文化符號(hào)。上世紀(jì)80年代,港式茶餐廳開始傳入,廣州作為改革開放的南大門,加之相似的文化背景,自然成為港式茶餐廳的在大陸的最合適土壤。在廣州,推薦這10家茶餐廳,在廣州也能品味香港的茶餐廳文化。
1.伙記茶檔:這家店藏在北京路的巷子里,想找到還是有點(diǎn)難度的。很多人從店門口坐過都不知道。店面還是懷舊的港式茶檔風(fēng)格,非常適合拍照。這一面麻雀拼成的墻,有點(diǎn)像港式茶餐廳里常見的綠白馬賽克。最受歡迎的是這個(gè)煎豬扒大只牛角包,分量在牛角包里已經(jīng)非常大了,非常頂肚。牛角包夾著一片西紅柿和一大塊豬扒,層次感牙齒會(huì)告訴你。撈丁可以理解成一種港式的拌面,他們家的茄牛撈丁,特別醬汁酸甜。茶走,指的是奶茶里不加牛奶和糖,而直接用煉奶代替的一種手法,在港式飲品中很常見。港式茶餐廳里還有很多飲品,都是圍繞咖啡,牛奶和茶,可可等等研究出來的做法。正宗的茶餐廳在下午茶時(shí)間經(jīng)常有套餐,這里當(dāng)然也有,各種搭配各種選擇。
2.廣九餐室:廣九餐室,很多廣州人都會(huì)相當(dāng)熟悉。也是很多廣州人心中港式茶餐廳的No.1。剛說到的牛角包,縱觀全廣州,我還是服廣九餐室。分量大到要4個(gè)人才能把它吃完。里面超級(jí)大塊的雞扒還搭配了些許沙拉解膩。當(dāng)然了,不是說光靠大就能取勝的,這家餐廳的食物和觀景真的都非常港式。香港茶餐廳的重要功能之一就是讓人快速補(bǔ)充能量,所有重油重甜這一類視頻在茶餐廳非常普遍,像是這杯200%重度朱古力,表面是重重的可可粉,還有一個(gè)雪糕球,然后一整杯全都是巧克力。這家店厲害的地方在于,連那些非常冷門的茶餐廳飲品都有,比如這個(gè)滾水蛋,就是簡(jiǎn)單的開水和生雞蛋,在香港能接受的人都非常少,但是這里也能吃到。
3.大哥茶餐廳:大哥茶餐廳在番禺應(yīng)該是茶餐廳一哥了,不過去他們家吃飯真的要小心一點(diǎn),因?yàn)楦鞣N各樣的規(guī)矩特別多。電視只能看翡翠臺(tái)。還有眾多的“帶寵物須知”、“抱小孩須知”、“買單須知”裝潢比較講究,最出彩的是他們家的漏奶華,徹底貫徹香港人的重糖飲食習(xí)慣。超級(jí)多煉奶,還要再鋪上一層阿華田粉,真的是罪惡到不行。最壯觀的是切開的時(shí)候阿華田粉猶如山泥塌方,煉奶就像洪水決堤,霎那間奔涌而下,煎過的西多士+阿華田粉+煉奶=熱量炸彈。另一款同樣很罪惡的芝士薯?xiàng)l,肉醬的鮮味消解了芝士和薯?xiàng)l的油膩,芝士就是力量,多吃也不膩。脆脆的薯?xiàng)l沾上新鮮出爐的芝士和肉醬,這誰頂?shù)米“??奶茶和檸檬茶都是很濃的港式做法,下午茶時(shí)間點(diǎn)上一杯才叫愜意。這家茶餐廳已經(jīng)陪伴番禺人十幾年了,很多人從學(xué)生時(shí)代一直吃到現(xiàn)在。
4.香港星級(jí)制造茶餐廳:這家是很多港星來大陸拍戲時(shí)候都喜歡去吃的一家茶餐廳,吳鎮(zhèn)宇,吳君如都曾光臨過。環(huán)境是高檔的港式風(fēng)格,黑白地磚,卡位,但在高檔之中也能通過照片的方式留住香港的煙火氣息。堪稱廣州現(xiàn)實(shí)版奶茶王的餐廳,最拿手的肯定就是絲襪奶茶了,許多人冒著失眠的風(fēng)險(xiǎn)也要跑去喝,三種以上茶葉沖出來的茶相當(dāng)有層次感,入口甘香絲滑、濃厚而不膩,奶味、茶味層次豐富。菠蘿油也是茶餐廳里的人氣產(chǎn)品,他們家的菠蘿油是真的有菠蘿的,而且是大大一片。連撈丁也比較厲害,全餐的。全餐的意思就是什么都有,餐肉、火腿、煎蛋、雞翼和臺(tái)灣鹵肉搭配用特別調(diào)制醬汁撈好的出前一丁。午餐肉煎得又薄又香,雞蛋是單面煎熟的溏心蛋,還有其他的材料都很好吃。一碗吃完就已經(jīng)是賢者狀態(tài)了?,F(xiàn)在的香港茶餐廳多數(shù)都能吃上飯了,這里的咖喱牛腩飯很有特色,甜而不膩,拌一整碗飯不成問題。
5.雙良記:這是一家以糖水聞名于廣州的茶餐廳,據(jù)說全廣州最好的楊枝甘露就在這里,也不知道是不是真的。店面很小,只有5張桌子,裝修上并沒有向港式茶餐廳靠攏,卻有一種茶餐廳和廣式快餐店融合的感覺。他們家的楊枝甘露一共有三種口味,冰雪,蘆薈和雜果。水果的分量很多,以芒果和木瓜為最多。沙冰混合了芒果汁,成為這份甜品的靈魂,配上水果和西米,同時(shí)滿足口感和味蕾。畢竟算是一家茶餐廳,碟頭飯也是這里比較受歡迎的。黑椒雞扒飯是比較常吃的。雞扒很大一塊,嫩滑的雞扒配上黑椒醬就是下飯神器。雞翼公仔面,雞翼是用鹵汁制成的,內(nèi)外都很入味。面條彈性剛好,并且分量很足。下午茶的話,還有三明治推薦?,F(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做的三明治酥脆香口。蟹柳肉質(zhì)鮮嫩,配上千島醬,就是一個(gè)美味的下午。
6.米芝蓮:作為廣州分店極多的港式茶餐廳之一,米芝蓮的無論是出品還是環(huán)境,都可圈可點(diǎn)。店里有很多關(guān)于香港的懷舊元素,踏入米芝林仿佛見到了一個(gè)迷你型的香港。茶餐廳里的四大天王:奶茶、檸茶、鴛鴦和茶走,米芝林的出品都極力保證正宗的香港風(fēng)味。絲襪奶茶尤其好喝,香濃滑齊全。魚蛋,在香港的日消耗量要按頓算。米芝蓮的咖喱黃金魚蛋,個(gè)頭比平日里見到的要大??о聂~蛋,爽口彈牙,濃郁回香,過癮。說到米芝蓮他們家最出名的還是雞蛋仔,芝士爆漿雞蛋仔,一口一個(gè),口腔里都是芝士的香氣。還有很多港風(fēng)小吃,這里的出品都很優(yōu)秀。
7.美而廉港式茶餐廳:淘金那邊比較多人推薦的一間茶餐廳,老板是個(gè)說話客氣有禮貌的香港人。一個(gè)22元的套餐,一杯超大的凍奶茶,加一份牛油西多士,再加一份雞扒拼溏心蛋。這個(gè)性價(jià)比在茶餐廳中真的比較少見。5種茶調(diào)制出來的奶茶,喝完之后層次感特別豐富,余味無窮。不愧是得過獎(jiǎng)的奶茶。西多士看起來很正常,但實(shí)則不可貌相。吃起來的時(shí)候香甜,口感焦中帶糯。
8.丁檔冰室:丁檔冰室開在五月花廣場(chǎng)后面,在北京路這個(gè)美食圣地里,丁檔冰室的口碑還是挺好的。餐蛋面是店里做受歡迎的。姜蔥撈丁的配料十分豐盛,除了午餐肉和雞蛋,還送兩只瑞士雞翅和一杯飲料。裙邊焦脆的雞蛋,蛋白嫩滑,蛋黃溏心可口。面條入味,姜蔥香而不辣,沾一點(diǎn)蛋黃味道更妙。餐蛋面的番茄湯底會(huì)讓人更加開胃。午餐肉厚度剛好,煎到焦香。西多士上桌的時(shí)候,還有一小塊黃油,用到刮開抹勻,澆上厚厚的蜂蜜,滿足感爆棚。
9.麗華食飯公司:一到店門口就能看到這家用“公司”二字命名的店,并且店里的裝修都是花了一番心思的。店里的老電視一到中午就在播周星馳的喜劇片,還有小霸王游戲機(jī),懷舊方面已經(jīng)做得很到位了。還有整整一面墻的牛皮癬,做出懷舊效果的同時(shí)還成功降低了裝修成本。他們家的漏奶華也很貴雖然比不上大哥茶餐廳的價(jià)錢,但是30塊錢一份的價(jià)格也還是小貴的。視覺效果也還是不錯(cuò)的。秘制牛腩牛筋,牛腩,金錢肚用的都是上好的食材,長(zhǎng)時(shí)間的五香鹵煮,使得牛筋爽脆,牛腩松軟,味道和口感都對(duì)得起它的價(jià)格。
10.百萬茶檔:藏在曉園小區(qū)的百萬茶檔,是街坊們和附近白領(lǐng)下午茶首選。這家店在功能上已經(jīng)無限接近香港茶餐廳的感覺了,非常適合上班族,一群人來這里吃東西,還能聊聊天放放松,真的很有飯?zhí)玫母杏X。瑞士雞翅撈丁是最受歡迎的單品,瑞士汁著色的雞翅,撒上白芝麻,沒人能拒絕這樣的美味。甜甜的瑞士汁,總是能輕易俘獲廣州人的味蕾。出前一丁的方便面還是很受歡迎,爽口彈牙有韌性,拌上瑞士汁,吃得根本停不下來。他們家的紅豆飛碟餅,我要大力地安利給大家。飛碟餅的外皮很脆,遂開的時(shí)候還能清洗地聽見“啪”的一聲。再看看這流淌的紅豆煉奶,剛烤熟的紅豆,脆皮和溫?zé)岬臒捘?,連吃兩個(gè)都不膩。他們家的港式奶茶,濃度剛好,飛冰可以慢慢喝,加冰要盡快喝完。
三、廣州十大人氣茶餐廳有哪些?
粥旺莊(芳村店)
地理位置比較偏僻,但是還有很多人不遠(yuǎn)萬里來這里吃就一定有他的道理,菜式比較多樣化,碟頭算大,街坊價(jià)錢,大多數(shù)還都是回頭客,這里的粥確實(shí)很好吃,今晚我們點(diǎn)的是魚茸粥,味道鮮甜鮮甜的,再這樣暑熱的天氣下,我一口氣居然喝了五碗粥。真是名副其實(shí)的粥旺莊!
推薦菜式:順德灌湯鯪魚球、魚茸粥,明爐燒鵝
地址: 芳村大道18號(hào)(近鶴洞立交)
永盈茶餐廳
位于東山電車總站旁邊的永盈茶餐廳已開了很久了,是香港最早在廣州開的第一間茶餐廳的分店,這里的環(huán)境干凈整潔,舒適,坐下下也很舒服,還有卡座可以選擇,食物出品新鮮美味,可選擇的品種也比較多,服務(wù)員的態(tài)度也比較和藹可親,在農(nóng)林下路附近這樣的茶餐廳比較少有,所以生意也不錯(cuò)。特別提提的是這里出品的燜牛腩及燜牛雜,火候夠,夠淋滑,無牛的特有耗味,味道也很好。
推薦菜式:香濃原味奶茶、自家制菠蘿油、咖喱牛腩公仔面、秘制海南雞飯、特制牛雜河粉、紅豆冰、永盈豬扒包
地址:農(nóng)林下路3號(hào)(東山口電車總站)
銀座餐廳(昌崗中路店)
廣州的老字號(hào)餐廳,位于寶崗大道地鐵A出口上蓋!客人非常多啊!五點(diǎn)幾就開始等位了!菜式選擇多,符合我們老廣口味!出品好,價(jià)格實(shí)惠!特別推薦招牌的怪味大腸!圍圍必點(diǎn)哦!
推薦菜式:怪味大腸、紅燒乳鴿、紅蔥頭淋雞、怪味豬腸、姜蔥雞
地址: 昌崗中路125號(hào)B1樓(近地鐵寶崗大道站)
大哥餐廳
大哥出名很久了,也去吃過一次,價(jià)格是香港的價(jià)格,小貴,食物可以的。非常港味的茶餐廳,服務(wù)員很熱情,設(shè)有服務(wù)投訴箱,十分有性格的餐廳,沒有wifi 飲料5走冰 可以帶寵物,叉燒不錯(cuò),比一般叉燒要綿軟厚身,提供的叉燒醬感覺有點(diǎn)像北京烤鴨的蘸醬,叉燒下面還墊了青瓜解膩。牛腩金錢肚爽滑入味,還是可以的,清湯可以一喝。菠蘿油很好吃。奶油西多士脆脆的,不會(huì)太油膩。
推薦菜式:一開九西多士、大哥特色干炒牛河、凍奶茶、公主城堡
地址:西麗南路90號(hào)(近華僑城)
表哥香港茶餐廳
主黃花崗大劇院一樓南翼的港式茶餐廳,香港演藝界大咖張庭堅(jiān)投資主理,廣州的茶餐廳數(shù)不勝數(shù),表哥香港茶餐廳有正宗的港式奶茶和菠蘿油。每次必點(diǎn)就是表哥多士,飯點(diǎn)這邊很多人,種類很多,炒飯炒粉什么的,都挺大份,跟好友們聚聚的話可以來這家。
推薦菜式:表哥招牌奶茶、混醬招牌表哥多士、招牌菠蘿包、瑤柱白粥
地址:先烈中路92號(hào)五號(hào)樓一層33檔(黃花崗劇院旁)
表妹香港靚點(diǎn)餐廳
這家店主打茶點(diǎn),裝潢很高大上,充滿老廣情懷,店鋪非常多人,很不容易找到位置,這里的點(diǎn)心都很用心,很有意思,椰汁糕麻將形狀很可愛,東西很新鮮,服務(wù)也好,環(huán)境位置什么的都坐得很舒服。有分吸煙區(qū)和非吸煙區(qū)。
推薦菜式:蝦餃王、叉燒撈喜彩、紅米腸
地址:較場(chǎng)西路11號(hào)體賓商務(wù)港一樓(近海印體育賓館)
表少茶餐廳
里面裝修也是比較靠近香港舊式茶餐廳,有分吸煙區(qū)和非吸煙區(qū),自帶衛(wèi)生間,但是必須要經(jīng)過吸煙區(qū)才能到??ㄗ托A桌為主,吸煙區(qū)有電視直播足球比賽,一到恒大比賽日都會(huì)有好多球迷聚集。品種豐富,有免費(fèi)白開水,算是挺地道的港式茶餐廳??赡懿蛷d比較大或者服務(wù)員不足,客人多的時(shí)候總是找不到服務(wù)員。炒牛河炒雞大份,而且牛肉很多,牛肉嫩,有鍋氣,味道不錯(cuò),就是油挺多的。通菜炒得中規(guī)中矩,咸了一些。湯泡飯也是炒雞大份,而且真的好好吃,配料不錯(cuò),可以兩個(gè)人分著吃。另外還要了一份鵝頭鵝脖,很便宜,但是皮香好好吃。
推薦菜式:招牌奶茶、豬仔包、港式混醬腸、鵝頭鵝脖
地址:天河路351號(hào)外經(jīng)貿(mào)大廈201單元自編219房
鉅盛茶餐廳
街坊式的經(jīng)營(yíng),很有人情味,屬于廣州早期開的茶餐廳,而且出品一直保持水準(zhǔn),積累了一大群熟客,環(huán)境一般,沒區(qū)分吸煙和非吸煙區(qū),原只魷魚筒炒飯也很有特色,可惜的是他家沒有湯配!他家的小食也很有特色,值得一試。
推薦菜式:原只魷魚筒炒飯、招牌豬扒包、芝士炸雞翼
地址:西華路324號(hào)(近第八十二中學(xué))
吳系茶餐廳
店面從建成開始就生意好的不得了,為此,我特地百度了下這個(gè)店名,何為吳系,其實(shí)是三家連一起的店,包括了茶餐廳、打邊爐和糖水鋪。吳系茶餐廳可以在四張菜單中可以點(diǎn)所有的菜,店鋪裝修延續(xù)港式茶餐廳的風(fēng)格,不過又添加了很多可愛新奇元素,包括墻壁貼滿了稀奇古怪的壁畫和名片,透明的玻璃柜里放著各色各樣經(jīng)典漫畫、卡通玩具,很有意思。菜式的種類有很多,味道也都很不錯(cuò)。
推薦菜式:冰鎮(zhèn)港式奶茶、冰鎮(zhèn)菠蘿油、干炒牛河、粗粒西多士
地址:天河?xùn)|路75號(hào)匯坊B1樓103-107號(hào)(近太古匯)
輝哥意粉屋
輝哥意粉屋開了很多年了,在同福中路巷子里面,看到強(qiáng)記雞粥旁邊的巷子進(jìn)去50米就看到了,通常晚上去車都停在路邊,但是要小心被抄牌哈。一樓環(huán)境也還可以,不過也就7,8桌位子,招牌的可樂雞翅20塊4只,味道挺不錯(cuò)的,然后配個(gè)19滑蛋牛肉飯,就很飽很飽了,加5塊還有有檸樂。
推薦菜式:冰鎮(zhèn)奶茶、招牌意大利肉醬伴意粉、可樂雞翼、吞拿魚_杯仔薯泥、單份德國(guó)大腸
地址: 同福中路牛奶廠街蟠龍西10之1號(hào)首層(1-2樓)
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四、北京最火的50家餐廳都是哪些?
北京最火的50家餐廳有南京大牌檔、海底撈、港麗餐廳、火宴山自助火鍋、外婆家等這些餐廳,口碑都是非常不錯(cuò)的。
1、南京大牌檔
南京大牌檔始創(chuàng)于1994年,是南京人展示獨(dú)特菜系的古典飯店品牌,在秉承原新街口南京大排檔之濃郁民俗風(fēng)格基礎(chǔ)之上,又有創(chuàng)新和升華,數(shù)百種民廚小食、田園時(shí)蔬、家常烹煮,口味地道。
2、海底撈
海底撈除了新鮮度高的食材和花式的抻面表演,一直以人性化的服務(wù)而知名,排隊(duì)時(shí)可以上網(wǎng)、美甲、擦鞋、玩棋牌等,在北京的連鎖店很多,王府井、西單、崇文門、白家莊、紫竹橋、北太平莊、大屯北路、蘇州橋、豐臺(tái)北路、大望路等十多家分店,食材統(tǒng)一供應(yīng),都是標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)。
3、港麗餐廳
港麗餐廳是一家連鎖港式茶餐廳,在北京、上海有幾十家分店,一般分布在地段繁華人流集中的商圈,裝修精致,情調(diào)比較小資,尤其受到女性顧客的追捧,非常適合于閨蜜聚會(huì),情侶約會(huì),菜品的口味正宗,還經(jīng)常推出新品,港麗餐廳在年輕一代消費(fèi)群體中一直人氣很旺。
4、火宴山自助火鍋
作為自助火鍋,菜品非常豐富,豬肉、牛肉、羊肉、海鮮、魚丸、蔬菜、蘑菇等。除了火鍋外,可以選的各種吃的品種很多,燒烤、壽司、三文魚、鹵煮、炒菜、小涼菜、果汁、熱飲、甜品蛋撻、水果,酒水是敞開喝。
5、外婆家
外婆家是一家在杭州就名聲大振的杭幫菜餐館,來到皇城根依然不失溫婉與精致。好吃、實(shí)惠,就像小時(shí)候吃著外婆親手做的飯菜,質(zhì)樸中帶著一種感動(dòng)。餐廳面積不是很大,桌與桌之間比較擁擠,但食客非常多,上午十點(diǎn)鐘就有人來排隊(duì)取號(hào)了。
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