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景寧美食排行榜(景寧美食排行榜最新)
大家好!今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關于景寧美食排行榜的問題,以下是小編對此問題的歸納整理,讓我們一起來看看吧。
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本文目錄:
一、麗水有什么地道的本地小吃?
麗水,一個來了就不想走的地方!
美味麗水,用一道道 美食 ,
勾住你的胃!
打包呈現(xiàn)麗水各地的主打 美食 ,
來看看是你心目中的代表菜嗎?
蓮 都
炸荷花
蓮都盛產蓮子,蓮都人別出心裁將荷花掛薄面糊后油炸,此菜火候以酥脆為宜,荷桂芳香,味甜鮮香,清暑降濁,養(yǎng)心安神。
蔥花肉
蔥花肉是蓮都傳統(tǒng)名菜,將豬肉餡用調料煨好后,加入蔥花攪拌,沾上生面糊后,放置油鍋中炸至金黃色撈出,切成條狀裝盤即可。
泡精肉
泡精肉在蓮都人民餐桌上非常流行,把豬瘦肉加干粉炸制而成的泡精肉,早年在酒宴是不可缺少的菜肴。泡精肉大多作為冷盤上席,以前只有家境比較富有的人才能常吃此菜。如今不僅各個酒店都有此菜,麗水市內的各個鹵菜店也都有售。此菜特點是外香脆、肉鮮嫩。
龍 泉
龍泉粉皮
提起龍泉 美食 ,粉皮一定不會被遺忘。龍泉人對粉皮有著特別的喜愛,大大小小的餐飲店里一定會有粉皮,餓了來一碗,饞了來一碗,從早吃到晚,從小吃到大,一直吃不膩。對于龍泉人而言,粉皮已不僅僅是一種美味,更是濃濃的家鄉(xiāng)的味道。
安仁魚頭
紫蘇土豆餅
青 田
青田“奔馳餃”
青田山粉餃是青田縣著名的小吃,是端午、冬至、春節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日招待遠來客人的地道點心。青田人在過年或大年初一的時候,最喜歡用山粉餃子待客,在他們眼里山粉餃是道最具親和力的菜,即素又香。也有人戲稱為“奔馳餃”,因為形似奔馳商標。出鍋的餃子入口細滑,充滿濃厚的山間鄉(xiāng)野風味,餃子的味道不再單調,更加新鮮可口。
青田糖糕
青田田魚
云 和
咸蘿卜煎蛋
云和人把蘿卜稱菜頭,農民用菜頭放入火鍋,加入鹽、煮至兩三天至湯汁干時,放入小壇中封存能放一年半載的,所以菜頭咸家家必備。云和人喜歡把菜頭咸切,放入蔥、打入雞蛋、煎成薄餅,味美價廉,是極好的下飯菜,后就成了云和酒店、賓館、大小食坊都有的特色菜。
仙宮魚頭
魚頭精選自云和湖野生花鰱魚魚頭,純天然野生放養(yǎng),個大肥美,新鮮黑亮,絕無土腥味,富含17種氨基酸和微量元素,營養(yǎng)價值極高。
豆腐泥
豆腐泥味道清純鮮美,營養(yǎng)豐富,加工簡便,經濟實惠??谖赌鄱换?,細而不流,軟而不粘,糊而不膩,爽然適口,碧綠誘人,香氣撲鼻,使人饞涎欲滴。農村人還有不成文的規(guī)矩,不管是誰家磨豆腐泥,左鄰右舍都要送上一碗。
慶 元
酒糟大腸
慶 元 社 粿
社粿被稱之為“慶元披薩”,其色翠綠誘人、味清香可口,還具有止咳、理氣、燥濕等藥用功效。朋友第一次來慶元,如果恰巧遇到“烙社粿”的時候,一定要邀其品嘗這番慶元美味!
慶 元 黃 粿
縉 云
縉云燒餅
縉云燒餅,因在泥膽木桶內烤制而成,所以又叫桶餅。把面粉和水,揉成面團,搓成長條形,摘成小段,包入干菜和鮮肉餡,壓扁,面上涂薯粉糖油,入桶內烤熟則成燒餅。剛出爐的燒餅表皮松脆,內質軟糯,麥香、肉香、蔥香、芝麻香、糖油香,經高溫燒烤融成一氣,咸淡適宜,油而不膩。
縉 云 土 面
縉云土面是縉云民間傳統(tǒng)特產中的珍品,迄今已有千余年的 歷史 。土面選用當地特種麥粉、加入食用鹽和天然泉水,沿用傳統(tǒng)手工制作而成,制作時間長達9小時,共有和面、發(fā)酵、揉條、串面、拉面、自然風干等6道工序。縉云土面具有煮時不糊、柔韌滑潤、嚼不粘齒、醇香宜人、牽絲縷縷的特點。
縉云敲肉羹
遂 昌
焦灘魚頭
焦灘魚頭是選用烏溪江里的生態(tài)鰱魚,腦袋特大,經過農家菜籽油文火煎至外焦里嫩,然后放入鄉(xiāng)下自制的豆腐和土生土長的黃瓜,上面蓋上薄荷葉,湯汁辣辣的,鮮鮮的,百吃不厭。
油燜筍
遂昌青糕
青糕是遂昌民間傳統(tǒng)名點,據《遂昌縣志》記載,青糕制作距今已有500多年的 歷史 。它不僅制作工藝獨特,而且配料也很考究,最大的特點是在制作過程中加入適量野生艾草,使其擁有特殊的色澤、香味和口感,有著獨特的清、香、韌、糯等特點。
松 陽
歇力茶燒豬腳
歇力茶是松陽民間常用的一種草藥,具有祛風除濕、增強體魄的功效。將歇力茶樹根切碎放入鍋中煎熬制成湯汁備用,再將洗凈豬腳切塊用溫湯過水,放進歇力茶湯汁中加適量米酒及鹽、味精等調料燉熟即可。用歇力茶燒成的豬腳肥而不膩、茶香可口,是松陽民間的一道傳統(tǒng)藥膳名菜。也有人用歇力茶與雞蛋同煮,俗稱柴根蛋,具有同樣的藥膳功效。
八寶菜
紅燒山粉圓
景寧
烏飯
在畬鄉(xiāng)農村每逢農歷三月初三,都有人家用烏飯樹葉煮烏米飯,已成習俗。烏米飯是一種紫黑色的糯米飯,是采集野生植物烏飯樹的葉子煮湯,用所煮的湯將糯米浸泡半天,然后撈出放入木甑里蒸熟而成。吃烏米飯可以祛風解毒,防蚊叮蟲咬,而且人們相信在立夏這天吃烏米飯,孫臏就會護佑人們平安如意。
英川田螺
山豆腐
在畬鄉(xiāng),有一道地道傳統(tǒng)菜,是一種名叫“豆腐柴”的植物做成的,這種植物中富含天然食用果膠成分,清熱解毒,可以說是山中之寶。
西城夜市現(xiàn)做肉夾饃,外焦里嫩
麗水很多人都愛吃的小吃第一那就是大洋熟食的瘦肉條啦,可以說是非常的好吃了,是一家真正意義上的十幾年老店,位置在金匯廣場的附近。第二是高井弄的烤鴨腿,是一位五十幾歲的叔叔做的,每天晚上九點之后開張。第三那就是麗水的四喜瓦片烤肉,是一群90后的年輕人合伙開的,極力推薦墨魚腸。第四那就是老炮烤肉,他家的烤牛肉真的是一絕。第五當然是有名的雷家涼皮啦。壓軸當然是飛達酒店斜對面的沒有名字的小籠包。每個小籠包都有一套固定的規(guī)律皮薄、秘制的餡料、要捏13個褶子。傳說能吃十籠的小籠包。
麗水的本地小吃
1、縉云燒餅
縉云燒餅也稱桶餅,是浙江省麗水市縉云縣的一種傳統(tǒng)小吃,屬于浙菜系;據說該小吃有650余年的 歷史 。縉云燒餅以面粉、鮮豬肉和梅干菜為主要原料制成餅坯,經燒餅桶炭火烘烤制成。
2、豆腐娘
豆腐娘是浙江地區(qū)傳統(tǒng)的小吃,在浙江省南部的麗水地區(qū)和溫州地區(qū),尤其是在云和、麗水、慶元,景寧、松陽,龍泉和遂昌以及文成、泰順等地,首先會吃到營養(yǎng)豐富、味道鮮美的“豆腐娘”。
3、紅燒溪魚
湯汁味濃,經滾油紅燒過的溪魚,魚刺變成酥軟,魚肉可口,食之回味無窮,屬縉云主要特色菜之一。好溪是縉云人的母親河,盛產溪魚,溪魚生活在清澈無污染的好溪中,因為是野生繁殖,所以味道也特別鮮美,根本沒有土腥味。
4、蟹汁鱖魚
是一道傳統(tǒng)的漢族名菜,蟹汁鱖魚用溫油將魚肉浸熟,保持了魚肉的鮮嫩潤滑,這是中式的烹飪方法。然后又用牛奶、蟹粉、蛋清等原料制成蟹汁澆淋在魚上,這又是西菜中的澆汁方法,所以說,這是中西結合,風格別具。
5、縉云麻糍
麗水縉云縣非常有名的一種民間 美食 。制作工藝非常考究,主要以當地新糯米為原料,制作時先將洗凈濾干后的糯米盛入甑中蒸熟,然后倒入石臼用木錘舂爛,最后撮成如乒乓球大小即可。
麗水經過發(fā)展的洗理,受外地小吃的入住沖擊,許多人包括本地人,多說不出有什么特色小吃,不過本人在街上小吃認為比較實惠有,縉云燒餅,混純,燒烤等。
二、麗水有什么好吃的特產
有印象給你推薦幾個:食用菌類干貨,景寧泡筍、縉云燒餅、清明果、白蓮、椪柑,美食 景寧的豆腐釀、英川田螺、大際豬腳。。。。好多
三、你吃過的最難忘的一道美味是什么?
06年,倆兒子三歲,他爸爸外面有女人不回家,實在走投無路了,我?guī)е鴤z兒子去新疆找他們爸爸,兩千公里的路程,買完火車票還剩七百塊錢不到,火車倒班車,班車沒了坐毛驢車,步行了一個小時以后終于找到那個工廠,他和那女人住在廠里,知道我去了他們跑了,沒錢了,一天沒吃飯了,灶上的女工給我們煮了一盆掛面,放了一點鹽和醬油我和兩個兒子連湯帶水的一口都沒剩下。十多年過去了,這頓飯我至今難忘,有多難的日子我都會想起來那頓寡淡無比卻又終身難忘的面條,還能有比那還難的日子嗎?十多年過去了,如今的兒子高三了,他們的志愿一個是去考軍校保護媽媽,一個是上大學以后賺更多的錢,母子三人相依為命,日子艱苦卻又幸福。感謝生活讓我學會了堅強,感謝磨難,讓兒子們懂事自立。
大家好,我是農村燕姐,
我吃過,一生也忘不了的一道美味,有一次我生意上的一個合作伙伴做飛機來到了長沙機場,我去接機,我是湖南岳陽的,岳陽沒有機場,只有湖南長沙才有飛機場,等我到了機場后,結果飛機晚點,得等兩個小時,
突然覺得肚子餓了,我走進了機場,一家面館,進去的時候我點了一份,意大利牛肉拉面,服務員把面端到我面前,里面有兩塊牛肉,一塊蘿卜,剩下就是兩筷子面條,我拿起筷子幾下,就把面給吃完了,
吃完后,我叫買單,服務員走到我面前說,美女206塊,我一下蒙了,我就在蒙,我還是掏了206塊錢放在桌子上,服務員趕緊解釋著說,那碗面條178塊,一瓶礦泉水28塊,
這是我今生吃過,最貴,最美味,的意大利,(牛肉拉面),這道美味到現(xiàn)在十多年了,讓我終生不忘。
我們“外婆的菜譜”是做全國各地 美食 的,所以我有幸能吃到很多地方的美味。也吃到了很多之前沒有見到過的 美食 。我們在浙江景寧畬族自制縣拍攝的過程中,吃到了畬族阿婆制作的一道當地特有的 美食 ——山蒸果,外表形似果干,經過簡單的烹制,口感堅韌彈牙,又有山間野果的清香,是一道令我至今都難忘的 美食 。
山蒸果也叫苦櫧干,它是用山上苦櫧樹的果子為原材料制作而成的。制作過程十分復雜,初冬時分苦櫧子成熟,阿婆們把它們收集起來,經過暴曬裂殼取果肉、浸泡、磨漿、過濾、加熱、冷固成塊、切割、在一缸一缸清水中浸泡輕飄,最后才能做出這美味異常的“山珍”山蒸果。
山蒸果性味甘微寒。能益胃,清熱潤燥,利小便,解熱毒。苦櫧干可以清炒、燉雞、燉排骨、燉豬腳、燉牛肉等。今天給大家分享一下這種食材最簡單也是最常見的一種做法:清炒。
【食材】
山蒸果干(苦櫧干)200g、生姜一塊、小蔥三根、香菜兩根、紅辣椒干三個。
【做法】
1.將山蒸果(苦櫧干)用開水泡發(fā),蔥和香菜洗干凈備用,生姜、紅辣椒干切末。
2. 油燒熱,生姜、紅辣椒末下鍋,炒出香味放入泡好的山蒸果,翻炒約2分鐘。
3. 加入一勺鹽、兩勺料酒,翻炒約2分鐘,將蔥和香菜放入鍋中一同翻炒。
4. 翻炒約1分鐘,即可出鍋。
苦櫧干是一種純天然的森林綠色食品;是毫無污染的山野珍肴。營養(yǎng)豐富,富含淀粉、卵磷脂、維生素、氨基酸和多種人體所需的礦物質元素。
你吃過山蒸果(苦櫧干)嗎?對于這種天然綠色的食品你會想嘗一嘗嗎?
憶苦飯。六十年代中,每年過年早上,全隊都吃憶苦飯,玉米面加白菜葉,不放鹽。
旅游 和 美食 是我人生的兩大愛好,世界各地去了很多地方,以及國內除了西藏和青海兩個省,其它省份都去了,做銷售以及負責銷售二十多年,各地 美食 不容錯過。但真正讓我印象深刻的還是:應該是十歲那年,1977年秋天,我父親帶著我坐上綠皮火車去青島,第一次出遠門,新鮮和興奮?。≡缟暇?、十點鐘上車,中午父親給我點了一份芹菜肉盒飯,大片的肥五花肉和芹菜配白米飯,真香!美味我吃了不少,這一頓尤其印象深刻,到現(xiàn)在和我89歲的老爹說起來,他臉上還洋溢著美美的笑容呢!
十年前曾去過青海塔爾寺游玩,當時我陪朋友跟隨一個部隊退休的老領導夫婦,大約是在七月份,當地一個出租車司機(包車)王師傅和我們四人在塔爾寺逛了一早上,中午就在湟中縣武警消防部隊旁邊,山坡上有個農家樂進去吃的中午飯,記得點是大盤土雞、炕羊排、黃蘑菇炒肉,喝的是青海特有的孬茶,約摸一個小時左右點的菜端上來了,現(xiàn)在想起來還覺得香味猶存,一下子屋子里香氣四溢,土雞和炕羊排,是農家樂老板用不銹鋼餐盤端上來的,大盤土雞上撒著碧綠的香菜,油旺旺爛香的雞肉、大紅辣子和洋蔥的搭配格外有食欲,里面的粉條油黃泛白和土豆兩面油煎的脆焦,誘人的味道直撲鼻孔,
炕羊排更是技高一籌,讓人忘不了,煮好的羊排剁成小塊,同樣配上青紅椒和洋蔥土豆,用平底鍋煎得肉酥爛焦香,一片金黃誘人,堆在紅的辣子油里,看著都是一種享受,炕羊排里孜然的味道讓我囗水直咽,食欲大開,黃蘑菇是高原上特有珍菌,味道鮮美,湯汁味鮮的無法比擬,我們大家埋頭苦干,只聽的一片咀嚼聲和唏溜喝湯聲,不一會兒杯盤皆空,大家一口同聲:舒坦??!
因為前一天,陪老領導去的青海湖鳥島,當時,我們一行人踏著木棧道,爬到鳥島旁邊的小山包上,老領導眼望碧波蕩漾而水天一色的青海湖,看著上下翻飛、此起彼伏叫聲嘈雜的候鳥群,感慨地說:七十年代他帶的兵在青海湖畔拉練,當時腳下的小山包和青海湖邊的茅草一人多高,他部隊炊事班的士兵們,手提水筒進去草叢里,不到十分鐘就能撿拾一筒鳥蛋出來,當年植被多好,現(xiàn)在山上和湖邊光禿禿一遍,環(huán)境惡化到了什么程度,讓他滿眼蒼桑、感概萬分,那樣的生態(tài)環(huán)境是一去不復返了!!
最令我難忘的食物,大概是高中住校時,母親每周一送的泡刀豆炒肥腸。
十四五歲的少年,正是拔節(jié)一般瘋長身體的時候。學校的食堂永遠寡淡如素齋,所謂海帶排骨湯,常常是稀到照得出人影的半盞清水,上面漂浮著可憐巴巴兩塊薄如紙片的海帶。別說排骨,連一滴油珠子也難覓芳蹤。
課業(yè)又繁重,蓬勃的食欲和六根清凈的食堂飯菜完全不成正品,對那些開胃葷菜的渴望,簡直好比王寶釧苦守寒窯十八年,一心等著那薛平貴的悸動。
饑渴中送肉的母親,就是我的薛平貴。
母親總是在上午最后一節(jié)課上到一半左右時,姍姍而來。我的位置正在窗口,探頭出去,剛好看見她白衣飄飄,靜靜地站在教學樓旁側一株巨大的老梨樹下。
有一次恰逢春風習習,梨花如雪飄落,灑了母親一身,本身就已經是一幅美麗的畫。再一想她拎在手里的保溫桶,里面是滿滿一桶泡刀豆炒肥腸,我的心早就飛到了九霄云外,一時只恨生而為人,不能如蛙族一般長長的舌頭一卷,便將那美味佳肴卷入腹中。
泡刀豆炒肥腸是我家的私房菜,做法很是費神。
光說肥腸,自菜市場買來新鮮的清洗干凈就要半天。然后要準備一口大鐵鍋,鐵鍋中倒上半鍋谷子褪殼后的糠粉。
肥腸分節(jié),每節(jié)兩頭用細線扎緊,放入鐵鍋中和糠殼混在一起,小火慢慢炒制,直炒到糠殼全黑,乳白色的肥腸變成暗暗的臘黃色,一股濃香撲鼻而來,才算大功告成。
刀豆也要泡制幾日,從泡菜壇中撈出切薄片,再加上同樣自泡菜壇里取出的泡椒、泡椒,肥腸切圈,入鍋一并炒制,撒大把蒜粒。最后出鍋的成品,香辣下飯,是一生之味。
因出生于河北的一個小縣城,所以對于作為河北人的我來說最難忘的一道菜,是過年時煮完肉,炸完各類吃食后的那鍋大鍋菜,又名熬菜,是河北一道色香味俱全的傳統(tǒng)名菜,它雖然用料普通,卻味道絕佳、湯汁濃郁。而我小時候吃的大多以白菜為主料,加之過年剛剛煮好的熟豬肉、粉條、海帶、炸好的豆腐等,所謂“百菜白菜美,諸肉豬肉香”。至致現(xiàn)在大鍋菜仍以它獨特魅力,讓我難忘?,F(xiàn)給大家介紹我家常做的一種大鍋菜。 主料:大白菜切塊1800克,河北熟肉切片280克,炸肉丸子300克,炸豆腐塊200克,海帶切絲150克,粉條200克
調料:花生油100克、豆瓣醬30克、花椒、辣椒、桂皮少許,生抽、老抽適量,蔥段、姜片、鹽少許,味精少許。
制作步驟
1、將白菜塊、海帶絲、粉條用水泡軟,撈出待用。
2、炒鍋上火,倒入花生油,當油6成熱放入花椒、辣椒、桂皮炸出香味同時放入肉片蔥姜炒制。
3、當有蔥香味時放入豆瓣醬,翻炒出味,隨后將白菜、海帶絲、粉條放入鍋內翻炒。
4、然后加水1.5升,水開后加入生抽、老抽、鹽、味精、炸丸子、炸豆腐塊,大火燉5分鐘,在用小火燉30分鐘即可。
要說吃過最難忘的美味,還是挺多的其實,就說一道吧。這道美味是在長沙的一家夜宵店吃到的嗦螺。
這是去年夏天在長沙偶然碰到的一家夜宵店,店面不大,人卻擠得滿滿當當。
有時候還在想著吃什么好呢,人已經坐在馬路邊的簡易餐桌上擼串了。“要放辣椒嗎?”烤著牛肉的嗦螺哥大聲地吆喝,我也爽朗地回了一聲,“放!多點辣椒!”
與其他人的辣椒消費觀不同,辣椒的多少全憑當時的心情,脫口而出的回答,自己點的燒烤,再辣也要跪著吃完。
所謂的燒烤店,就是人行道上幾張桌子并列靠在欄桿邊上,一邊還需留著空間讓行人走動。常年累月吃著 汽車 尾氣、燒烤煙氣的桌子,油膩膩得可以刮下一層油來,可正是這樣的夜晚,擼串、啤酒、拖鞋才能治愈心里那份孤獨。
隔壁桌的光膀子兄弟群早已喝嗨,碰杯的聲音此起彼伏,抬頭間與其中一位小哥目光相碰,看到他眼里藏不住的笑意,引得我好一番羨慕。自從大學畢業(yè)后,好久沒有湊足一撥人...
對于喜歡吃宵夜的我來說, 最常光顧的是營盤路正宗三碼頭嗦螺,在這條街上已經立足了7年,來來往往的都是一些回頭客 ,到了的第一件事就是先問候一下老板,再不急不慢的找位置坐下,在短短閑聊中老板已經用嫻熟的動作鋪好了碗筷。
凌晨一兩點,這里是食客的天下,除了嗦螺,每次來必點的就是他們家的牛油,原材料選取顏色呈乳白色的牛油是最飽滿的,避開有筋的部分,吃起來才不會塞牙。
每手牛油烤制十分鐘左右,在昏暗的黃色燈光下,牛油被大火逼得直冒油,不禁想到白天站在炎炎夏日的我。
細小的丁狀,在炭火上不斷的翻滾,芳香四溢 。左右手各拿一串交換著吃,大快朵頤,香、咸、辣,帶著奶香味的牛油,在牙齒的切割中,口腔能感受到一股滾燙的油汁爆裂的愉悅感。
忙活了一會兒的嗦螺哥笑嘻嘻的走過來驕傲的說:“你們吃的這個嗦螺,我都是一個個仔細搓洗過的!我們是鄉(xiāng)下人做事情特別的真?!?/p>
憨厚的表情襯托著他黝黑的皮膚,讓你不忍心去懷疑他的話語。
嗦螺,用的是田園螺,肉質緊實,殼薄。每炒一盆嗦螺都是用牛骨熬成湯底,加入十幾味中藥,配上秘制調料研制而成。
所以他們家的嗦螺,嘗起來明顯感覺汁多、味濃、肉質飽滿,嗦起來特別帶勁。越嗦滋味越足,喝兩口冰啤酒,感覺人生都圓滿了。
魚龍混雜的時代怎樣做到勿忘初心,嗦螺哥一本正經的說:人們都說如果善良是一種傻,而我選擇了善良。
店名:正宗三碼頭燒烤
地址:開福區(qū)營盤路隧道口旁。
營業(yè)時間:下午17:00-凌晨3:00
在俄羅斯吃的冰牛奶配酸味烤硬的面包 桌正中筐子里哪份。還有在俄羅斯也吃土豆燒牛排配的米飯?圖2
四、廣西主要有哪十大美食?
根據百度的排行榜廣西的十大美食有:
1、柳州螺螄粉
2.桂林米粉
3.河池環(huán)江香豬
4.梧州龜苓膏
5.南寧粉餃
6.南寧老友粉
7.黃姚豆腐釀
8.梧州涼茶
9.玉林肉蛋
10.玉林豬腳粉
1、柳州螺螄粉是用螺螄湯料、米粉制作的一道主食。米粉含蛋白質、碳水化合物等成分具有健脾功效,適于脾氣虛弱。
2、桂林米粉是廣西桂林地區(qū)歷史悠久的特色傳統(tǒng)名小吃。以其獨特的風味遠近聞名。其做工考究,先將上好的早秈米磨成漿,裝袋濾干,揣成粉團煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。圓的稱米粉,片狀的稱切粉,通稱米粉,其特點是潔白、細嫩、軟滑、爽口。
3、環(huán)江香豬屬中國珍稀豬種,皮黑較軟。幼豬不到20斤就可賣出。17斤、18斤的幼豬肉是最美味的時候。歷代當地官府均把香豬作為貢品來進貢朝廷。
4、梧州龜苓膏,廣西壯族自治區(qū)梧州市特產,中國國家地理標志產品。是歷史悠久的傳統(tǒng)藥膳,相傳最初是清宮中專供皇帝食用的名貴藥物,
5、粉餃是以米粉皮包裹餡料制成的餃子。是南寧市傳統(tǒng)的漢族名小吃,其米香濃郁,味美爽口。
6、老友粉是廣西南寧的本土美食,于2007年入選南寧公布的首批26項非物質文化遺產名錄,與柳州的螺螄粉、桂林的桂林米粉同為廣西“三大米粉”。
7、黃姚豆腐美名遠揚,大文豪蘇東坡曾贊賞道:有此物在桌,又何必雞豚?古鎮(zhèn)外的街道兩旁,都是些農家小吃店。
8、梧州涼茶就已經隨著廣西人的遷徙傳到了廣東以及東南亞等地。梧州因常年溫暖多雨濕氣重,生活在當地的人們就很容易生“火氣”(當地人稱之為“熱氣”),尤其是吃過油炸食品,休息不夠都容易讓“熱氣”爆發(fā)出來,隨之咽喉、牙齦部位都會有強烈的不適感。
9、玉林肉蛋又稱肉丸,是玉林的地方特色小吃之一。玉林肉丸潔白、嫩滑、松脆、無 渣、味鮮美,富彈性,從高處扔下,可彈起10--20厘米,以豬肉,牛肉制作而成。民國時期,玉林的酒樓、飯店多有肉丸售。
10、豬腳粉是廣西特有的美食。玉林被稱為“小吃之都”,玉林的豬腳粉是玉林名小吃之一。
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