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排行榜小吃(小吃排行榜最火)
大家好!今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于排行榜小吃的問(wèn)題,以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理,讓我們一起來(lái)看看吧。
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本文目錄:
一、陜西小吃排名前十
陜西小吃排名前十的有肉夾饃、羊肉泡饃、陜西涼皮、臊子面、岐山面皮、泡泡油糕、金線(xiàn)油塔、葫蘆頭、恰路、瓶糕。
1、肉夾饃是陜西省的傳統(tǒng)特色美食之一,不同的地區(qū)品種也有所不同,有臘汁肉夾饃、肉臊子夾饃等,肉夾饃不僅在陜西非常有名,而且聞名全國(guó),揚(yáng)名海外,深受人們喜愛(ài)。
2、羊肉泡饃起源于陜西省渭南市,其歷史十分悠久,是從古代的羊肉賣(mài)演變而來(lái)的,是將饃掰成塊后加入熬好的羊肉湯即可,吃起來(lái)肉爛湯濃,肥而不膩,今人回味無(wú)窮。
3、陜西涼皮也是陜西省的傳統(tǒng)特色小吃之一,涼皮是用小麥粉、米粉或淀粉制作的,品種非常多樣,制作方法也有所不同,調(diào)拌也各具特色,有麻醬涼皮、面筋涼皮等。
4、臊子面是陜西省的一道的傳統(tǒng)特色面食,其歷史十分悠久,約起源于商周時(shí)期,臊子就是肉丁,除了肉外,面中還配有雞蛋、木耳、胡蘿下、豆腐等,味道十分酸辣可口。
5、岐山面皮是源自陜西省岐山縣的傳統(tǒng)特色小吃,起源于唐朝,是由冷淘面演變而來(lái)的,其面皮選料精良,制作工藝嚴(yán)謹(jǐn),吃的時(shí)候加上油辣椒、香醋等各種調(diào)料調(diào)拌,口感極佳。
6、泡泡油糕是陜西三原地區(qū)的傳統(tǒng)名吃。吃過(guò)油條的朋友都知道,油條之所以能那么蓬松,是因?yàn)樵诶锩婕恿蒜C和堿,這樣才能在油炸的時(shí)候產(chǎn)生二氧化碳使其膨脹。而陜西的泡泡油糕雖然蓬松軟糯,可是不加一點(diǎn)釩和堿的,靠的全是糕點(diǎn)師的高超技藝。
7、金線(xiàn)油塔是源自陜西三原地區(qū)的傳統(tǒng)名小吃,創(chuàng)始于唐朝,是用上等面粉、豬板油等原料制作的塔狀面食,吃的時(shí)候放在鍋中蒸熟,拌上蔥節(jié)、甜面醬等,別有一番風(fēng)味。
8、葫蘆頭是源自陜西西安的傳統(tǒng)特色小吃,起源于北宋時(shí)期,是以豬大腸和豬肚等主要原料制作的,和羊肉泡饃的吃法很像,都是將饃掰成塊后倒入熬好的湯一起吃。
9、饸饹也是一種面食,在陜西、山西、河北等地都非常流行,面條是使用豌豆面、被麥面、養(yǎng)麥面等制作的,比一般的面條更粗,煮熟后配上豆腐、肉、蘿卜等做成的臊子,非常美味。
10、歆糕是陜西西安、關(guān)中、晉南地區(qū)都非常流行的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,也是不能錯(cuò)過(guò)的十大西安美食之一,是用糯米、葡萄千、紅棗或蜜棗等制作而成的,味道十分香甜可口,而且營(yíng)養(yǎng)豐富。
二、全國(guó)8大小吃排行榜,還不趕緊看看自己的家鄉(xiāng)菜有沒(méi)有上榜
中國(guó)美食多種多樣,小吃更是不盡其數(shù)
重慶小面
重慶小面,重慶四大特色之一,屬于渝菜,是重慶最受歡迎的面食。感覺(jué)日常吃的小面都不夠正宗,于是入手了孟非的重慶小面,面條和調(diào)料都是獨(dú)立包裝,調(diào)料包都是配好了的,而且味道也很不錯(cuò),面很Q彈,非常勁道,又麻又辣,太爽了,還有大顆大顆的肉粒,太絕了,好吃好吃。蘭州牛肉拉面
蘭州牛肉拉面是蘭州的著名的小吃,“中國(guó)十大面條”之一,屬于西北菜,之前湊單隨手在網(wǎng)上買(mǎi)了統(tǒng)一那街那巷蘭州牛肉面,沒(méi)想到非常驚喜,大片的牛肉,美味的湯汁,勁道的面條,綿軟的蘿卜,還原度極高的牛肉拉面,湯都喝光了,好吃到冒泡,作為快捷面來(lái)說(shuō),口味非常不錯(cuò)。漢中面皮
漢中面皮是陜西南部漢中地區(qū)著名特色小吃,軟糯香辣是漢中面皮的主要口感,在外地想吃這口的,可以試試九臻白氏的搟面皮,正宗西北口味,很筋道有嚼勁,料包香辣可口,一點(diǎn)也不比外面賣(mài)的差,而且吃著還方便,操作簡(jiǎn)單,非常適合夏天吃,太適合我這個(gè)廚房小白了,以后還要回購(gòu)。桂林米粉
桂林米粉是廣西桂林地區(qū)歷史悠久的特色傳統(tǒng)名吃,以其獨(dú)特的風(fēng)味遠(yuǎn)近聞名。我一次吃桂林米粉是吃得爽圓圓的米粉,聽(tīng)說(shuō)這家非常正宗,買(mǎi)回來(lái)果然沒(méi)失望,口味蠻清淡的,很好吃,分量很足,爽爽彈彈的,而且里面的肉也給得很實(shí)在,再配上送的榨菜,太好吃了,根本停不下來(lái),推薦推薦!廣東腸粉
廣東非常出名的傳統(tǒng)小吃,屬于粵菜系,分咸、甜兩種,嫩滑Q彈,美味鮮香,去年,好多小吃攤都不開(kāi)門(mén),我實(shí)在想吃,于是在網(wǎng)上買(mǎi)了材料來(lái)自己做,給大家分享一個(gè)寶藏吃法,1杯粉和1杯半的水比例,放半勺油,加粉到蒸熟保證在1分半鐘之內(nèi),不然會(huì)水粉分離,蒸出來(lái)后加上醬料,超級(jí)好吃。鴨油燒餅
鴨油燒餅是南京特色小吃,橢圓形的燒餅,上面星星點(diǎn)點(diǎn)的芝麻,里面一層一層的脆皮,入口又香又酥,滿(mǎn)口生香,沒(méi)吃過(guò)的寶寶不要緊,我在網(wǎng)上找了一家非常正宗的鴨油酥餅,它有六種口味,我最喜歡的是原味和海苔味,其他的也不錯(cuò),大家可以嘗嘗,皮薄酥脆,油而不膩,地道南京美食,吃了還想吃。四川抄手
四川抄手是四川省傳統(tǒng)地方小吃,屬于川菜系,皮薄肉嫩,味美湯鮮,而四川抄手的精華就是調(diào)料了,想吃正宗的四川抄手可以試試醬老麻的調(diào)料,一口潑辣,兩口麻辣,三口回香,一勺調(diào)料下肚,兩三滋味回蕩,色香味面面俱到,一吃就愛(ài)上了,而且這個(gè)醬料的吃法有很多,一定要多屯點(diǎn)。廈門(mén)沙茶面
廈門(mén)沙茶面是廈門(mén)的著名小吃,口味咸鮮香辣,有點(diǎn)甜,屬于閩菜小吃。這個(gè)也是我去年囤的,一個(gè)姐妹推薦給我的, 它是免煮的,沖泡即食,雖屬于泡面,但面條口感不錯(cuò),入口勁道,醇厚的沙茶口感,湯喝起來(lái)很香,口齒留香,配料種類(lèi)豐富,價(jià)格實(shí)在,性?xún)r(jià)比很高。三、小吃排行榜前十名
1、煎餅果子(煎餅馃子)
煎餅馃子最早是天津著名的小吃。天津人、河北人把其作為早點(diǎn)。由薄餅,雞蛋,還有馃子(油條)或者薄脆的“馃篦兒”組成。配以面醬,蔥末,辣椒醬(可選)作為佐料。
煎餅馃子在早上的早點(diǎn)攤,馬路邊或者社區(qū)里才能見(jiàn)到,小攤主要就是制作和出售煎餅馃子的小推車(chē),制作一套只需幾分鐘的時(shí)間。
2、雞蛋灌餅
雞蛋灌餅,起源于河南信陽(yáng)。最早傳統(tǒng)做法,是將面餅加雞蛋攤熟了,抹上秘制醬料,卷上生菜或者土豆絲食用。后來(lái)有人腦洞大開(kāi),出現(xiàn)了改良版本。就是把雞蛋液灌到兩層的餅的中間,繼續(xù)煎烙后烤制而成,餅皮酥脆蛋鮮香。很受當(dāng)?shù)厝说南矏?ài)。
3、雞蛋漢堡
雞蛋漢堡起源于何處不得而知,但是全國(guó)各地都能見(jiàn)到雞蛋漢堡的影子,這是一件非常有意思的事情。而且全國(guó)的做法相當(dāng)一致,沒(méi)有較大的出入。而且都是又便宜又美味。
其實(shí)它的做法非常簡(jiǎn)單,簡(jiǎn)單調(diào)制的面糊,打一個(gè)雞蛋,再加一點(diǎn)調(diào)好的肉餡。做好的雞蛋漢堡兩層面餅中間夾著雞蛋和肉餡,吃一口下去,直接香到腦門(mén)兒,營(yíng)養(yǎng)豐富、口感層次分明。
4、手抓餅
手抓餅,起源于中國(guó)臺(tái)灣,是從蔥抓餅演變而來(lái)。2004年在臺(tái)灣夜市被發(fā)現(xiàn),并于2005年正式從臺(tái)灣引進(jìn)至內(nèi)地。
手抓餅有千層餅的特點(diǎn),每一層薄如紙,煎至表層金黃酥脆、內(nèi)層柔軟白嫩??纱钆潆u蛋、烤腸、生菜葉、雞排、培根、火腿片、雞柳,再刷上各種口味的醬料,卷起而食之。香酥可口,鮮香美味,老少皆宜。
5、菜煎餅
菜煎餅,是山東魯南地區(qū)的一種傳統(tǒng)小吃。制作原料主要有面粉、雜糧、雞蛋等,老少兼宜,俗稱(chēng)“中國(guó)熱狗”。最早流行于棗莊、濟(jì)寧、臨沂、徐州等地,后傳布周?chē)∈小?/p>
在以前計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的時(shí)代,棗莊農(nóng)村的生活還比較窮。老百姓的主食以煎餅為主,那時(shí)烙煎餅時(shí)前幾張和后幾張煎餅稱(chēng)為滑鏊子煎餅或滑塌子。這樣的煎餅很干硬很難下咽,但丟了又可惜,有人就將大白菜,土豆絲,粉條,豆腐切碎加點(diǎn)豬油,放上辣椒面等佐料,做成了菜煎餅。
6、臭豆腐
臭豆腐,又稱(chēng)臭干子,是相當(dāng)流行的中國(guó)小吃。在清代,臭豆腐曾作為御膳小菜送往宮廷,受到慈禧太后的喜愛(ài),親賜名御“青方”。使得臭豆腐立即名揚(yáng)天下,據(jù)歷史考證慈禧太后確有吃臭豆腐的嗜好。
臭豆腐的制作材料有大豆、豆豉、純堿等,具有“聞起來(lái)臭,吃起來(lái)香;外酥內(nèi)嫩,鮮而多汁”的特點(diǎn)。南京和長(zhǎng)沙的臭豆腐非常出名,但其制作方式以及味道均差異很大。
7、活珠子(毛蛋)
活珠子,北方地區(qū)叫“毛蛋”。是南京著名的特產(chǎn),金陵小吃。是當(dāng)雞蛋尚未孵化,又沒(méi)有完全成形,但是雞蛋里已經(jīng)有了頭、翅膀、腳的痕跡,這種“準(zhǔn)”雞蛋孵化物就叫做“活珠子”。
早在清朝咸豐年間,“活珠子”在南京地區(qū)就已經(jīng)非常流行了,而且是治療眩暈的食物單方,是一種滋補(bǔ)珍品。
8、鐵板魷魚(yú)
鐵板燒起源于日本,鐵板魷魚(yú)就是鐵板燒的美食之一。傳到中國(guó)后,風(fēng)靡大江南北。
遼寧大連人對(duì)鐵板魷魚(yú)更是鐘愛(ài)有加,經(jīng)過(guò)醬料上的改良后,味道更為鮮美。把竹簽串起來(lái)的魷魚(yú),在滾燙的鐵板上來(lái)回翻轉(zhuǎn)烤制,再加上秘制的調(diào)料,做成的魷魚(yú)脆嫩爽口,香辣鮮美,紅亮誘人,回味無(wú)窮。
9、烤冷面
烤冷面,起源于黑龍江省雞西市密山市?,F(xiàn)在烤冷面已經(jīng)火遍全中國(guó)的大江南北,是東北極具特色的美食。
烤冷面,是一道黑龍江常見(jiàn)的地方特色小吃??纠涿嬷谱鞣椒ǚ浅:?jiǎn)單,但味道極棒。
10、肉夾饃
其實(shí)“肉夾饃”泛指陜西地區(qū)的“臘汁肉夾饃”(豬肉)和寧夏地區(qū)的“羊肉肉夾饃”。因陜西的肉夾饃最為有名,傳播最為廣泛,所以,肉夾饃被認(rèn)為是陜西獨(dú)有。
陜西地區(qū)有使用白吉饃的“臘汁肉夾饃”、寶雞西府的肉臊子夾饃、潼關(guān)的潼關(guān)肉夾饃。最為著名的就是潼關(guān)肉夾饃。
四、福建小吃排行榜前十名
福建小吃排行榜前十名如下:
1、福州肉燕:肉燕也叫太平燕,是福建福州的一道著名的特色風(fēng)味小吃,主要使用瘦肉和肉燕皮制作,形狀和我們平時(shí)吃的餛飩有些相似,但口感完全不同,還有著太平、平安等吉利的寓意。
肉燕皮是用精肉配上淀粉等輔料精制而成,形似紙狀,燕皮薄如白紙,潔白光滑細(xì)潤(rùn),散發(fā)出肉香,非常爽口,口感軟嫩,韌而有勁。
2、沙縣扁肉:扁肉是福建省三明市沙縣的傳統(tǒng)小吃,是福建聞名全國(guó)的特色小吃,也就是我們平時(shí)吃的餛飩,但很多人都認(rèn)為沙縣的最為正宗。
沙縣扁肉因其餡料、湯料、吃法、調(diào)味上的差異,分為煮扁肉、炸扁肉、熗扁肉、三鮮扁肉、蝦肉扁肉、扁肉面等20多個(gè)品種,可以煮著吃,也可以炸著吃,還可以做成扁肉面。
3、福鼎肉片:福鼎肉片是福建省寧德市福鼎市的傳統(tǒng)名吃,也是福建十大特色美食之一。主要使用瘦肉和淀粉制作,整個(gè)過(guò)程都是手工操作,它取料精,工藝巧,味獨(dú)特,深得人們稱(chēng)贊。
吃的時(shí)候還可以配上醋和香菜,口感非常獨(dú)特,令人回味無(wú)窮,整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味。來(lái)福鼎的做客的人都要嘗一嘗福鼎肉片。
4、龍巖芋子包:芋子包是福建龍巖的傳統(tǒng)特色小吃,是使用芋子和木薯粉做成的包子皮包成的一種包子,其內(nèi)餡用料十分豐富,有豬肉、香菇、蝦仁等,蒸熟后芋子包皮嫩潤(rùn)滑,餡香味美,香氣撲鼻,十分誘人。
5、廈門(mén)沙茶面:沙茶面是福建省廈門(mén)市的特色小吃。
使用油面、沙茶醬和高湯制作,其特色就在于沙茶醬,主料之一的沙茶是選用上等的蝦頭,經(jīng)拌鹽腌制兩個(gè)月以上,再磨細(xì),將蝦醬、蒜頭醬按先后順序加入沸油炸透,待冷卻后加入五香粉、咖哩粉、辣椒粉、芝麻等制成,再淋上一小勺辣油,吃起來(lái)口味香辣撲鼻,痛快淋漓。
6、莆田鹵面:莆田鹵面是福建莆田的傳統(tǒng)美食,其制作的關(guān)鍵在于高湯和配料,配料也非常豐富,有瘦肉、香菇、蝦干以及各種海鮮,是當(dāng)?shù)厝丝畲e客必備的一道美食。莆田鹵面是用料豐富、湯汁濃稠鮮美,聞著或瞧著都讓人垂涎欲滴。
7、崇武魚(yú)卷:崇武魚(yú)卷是源自福建泉州的特色小吃,是惠安崇武一帶最具代表性的漁港美食,主要使用優(yōu)質(zhì)的馬鮫魚(yú)或鰻魚(yú)魚(yú)肉制成。
其煎炸時(shí)色澤金黃,吃起來(lái)鮮嫩可口,富有彈性,既不見(jiàn)魚(yú)肉也沒(méi)有一點(diǎn)魚(yú)腥味。入湯則鮮美無(wú)比,入口柔潤(rùn)清脆,咀嚼齒頰留香,深受游客的贊譽(yù)。
8、和平游漿豆腐:游漿豆腐是福建邵武的傳統(tǒng)小吃,有上百年的制作和傳承歷史,制作工藝獨(dú)特,豆腐的口感非常純正,軟嫩爽滑,鮮美可口,是邵武和平的三絕中的第一絕。
9、平潭咸時(shí):咸時(shí)是福州平潭著名的特色小吃之一,對(duì)于嵐島兒女來(lái)說(shuō),這是一種鄉(xiāng)味濃郁,老少兼愛(ài)的食物,一年當(dāng)中最少有五個(gè)節(jié)氣要吃這種小吃,可謂民間王牌美食。
使用地瓜和番薯粉制作面皮,蝦仁、蟹肉、豬肉等作餡,包成球狀后蒸著吃或煮著吃,還有著時(shí)來(lái)運(yùn)轉(zhuǎn)的美好寓意。
10、漳州面煎粿:面煎粿是漳州一道色香味俱全的美食小吃,主要使用面粉、花生仁、芝麻、白糖等制作,煎熟后金黃色的油炸皮,深棕色的粿餡,最中間還夾著一層料。輕輕地咬一口,皮脆餡軟,味道香甜,吃后口有余香,十分誘人,老少皆宜。
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