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蟹煲排行榜

發(fā)布時(shí)間：2023-03-23 00:42:14 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 81 問大家

大家好！今天讓小編來(lái)大家介紹下關(guān)于蟹煲排行榜的問題，以下是小編對(duì)此問題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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文章目錄列表:

1、徐州有什么美食？求推薦。
2、清蒸螃蟹，香辣螃蟹，你喜歡哪一個(gè)？
3、3個(gè)人3天吃3個(gè)肉蟹煲,6個(gè)人6天吃幾個(gè)
4、蟹堡的做法，蟹堡怎么做好吃，蟹堡的家常做法

蟹煲排行榜

一、徐州有什么美食？求推薦。

徐州美食：馬市街食它湯、蓮花井蛙魚、羊方藏魚。

1、馬市街食它湯

饣它湯是徐州一帶著名的民間小吃。亦稱“饣它湯”（食它）。饣它湯是流行于江蘇徐州、河南夏邑、安徽宿州及山東棗莊一帶特有的早餐名點(diǎn)，傳說起源于彭祖的“雉羹”，以雞湯為基礎(chǔ)，伴以麥片、面筋、胡椒粉、綠豆等原料，味鮮香辣，口味獨(dú)特，深受人們喜愛。馬市街這家店是徐州最為出名的。

2、蓮花井蛙魚

蛙魚，從80年代初開始到至今，每到夏天，徐州街頭巷尾就會(huì)如雨后春筍般冒出很多賣蛙魚的小吃攤，跟涼皮、豆腐腦、炸串等的擠在一起。大大小小的攤子差不多，味道卻從未相同。簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的榨菜、甜醋和蛙魚，愛慕至今，甚至難以忘懷。

在蓮花小區(qū)一個(gè)不起眼的居民樓里，卻有一家20年的老店，店主是一位徐州的老大姐，它卻承包了徐州人對(duì)于蛙魚的美味。春夏是人們蜂擁至這里的季節(jié)。仿佛聽到了號(hào)令，每個(gè)人不喝上一碗涼絲絲的蛙魚，一整天都不舒服。點(diǎn)上一份蛙魚，一份八寶粥，或者一碗冷面，擼上幾串炸串，能吃到幾十年前的老味，說實(shí)話，滿滿的，都是幸福感。

3、羊方藏魚

羊方藏魚屬蘇菜系，在中國(guó)漢族古典菜中被稱為第一名菜，至今已有4300年歷史?！把蚍讲佤~”這道最古老的名菜至今在江蘇徐州一些飯館中流傳。古人認(rèn)為魚和羊是天下最“鮮”的食物，而把這兩種最鮮的食物同烹則更鮮，所以便有了“羊方藏魚”這一名菜。

“羊方藏魚”的做法叫套菜，將魚置于割開的大塊羊肉中，加上調(diào)料同烹，蒸燉酥爛即可。羊方藏魚鮮美濃厚，而且高明的是，這樣的搭配，魚也沒有腥味，羊也沒有膻味。前幾年聞名的羊方藏魚在彭城飯店，這兩年想要找到正宗的羊方藏魚可要花上功夫。徐州飯店家至今還流傳著這道名菜。

二、清蒸螃蟹，香辣螃蟹，你喜歡哪一個(gè)？

小編本人是非常喜歡吃

一、清蒸螃蟹的做法。

如果大家想要做清蒸螃蟹的話，那么，小編建議，大家最好是選擇新鮮的螃蟹，這樣蒸出來(lái)的螃蟹才不會(huì)感覺到醒。螃蟹買回家之后，大家需要把螃蟹全部都刷洗干凈，最好是提前放到清水當(dāng)中養(yǎng)一夜。接下來(lái)，在蒸鍋倒上水，把螃蟹倒放在蒸鍋上，在每個(gè)螃蟹的肚子上放上一塊兒姜，主要的目的就是為了去腥。大家可以做一個(gè)蘸料，小編腿四在吃的時(shí)候會(huì)喜歡用香油，還有蒜末以及

二、香辣蟹的做法。

香辣蟹的做法也是非常簡(jiǎn)單的，首先大家也是需要把螃蟹清洗干凈。清洗干凈之后，再把螃蟹切成兩半，在切口處沾上一些淀粉，鍋留多一些的油，把螃蟹放下去炸，我們首先需要把切口放在油中。等切口被蜜封住了之后再翻炒一下，接下來(lái)就可以把螃蟹撈出來(lái)了。再起鍋燒油油熱之后，放入少量的火鍋底料，把火鍋底料炒化，再放一些

三、總結(jié)。

小編本人是會(huì)更加的喜歡吃香辣蟹，因?yàn)榍逭趔π罚瑢?duì)螃蟹的要求是非常高的，如果說螃蟹有一點(diǎn)點(diǎn)的腥味的話，那么清蒸出來(lái)的螃蟹就會(huì)讓人感覺到很窒息。大家如果是受不了螃蟹的腥味，那么小編就建議大家最好是選擇香辣螃蟹。

三、3個(gè)人3天吃3個(gè)肉蟹煲,6個(gè)人6天吃幾個(gè)

您好，根據(jù)您的問題，3個(gè)人3天吃3個(gè)肉蟹煲，6個(gè)人6天吃的肉蟹煲數(shù)量應(yīng)該是18個(gè)。因?yàn)?個(gè)人3天吃3個(gè)肉蟹煲，每天吃1個(gè)肉蟹煲，所以6個(gè)人6天吃的肉蟹煲數(shù)量應(yīng)該是6個(gè)人×6天×1個(gè)肉蟹煲，即18個(gè)肉蟹煲。

四、蟹堡的做法，蟹堡怎么做好吃，蟹堡的家常做法

材料：蟹數(shù)只（以大閘蟹為佳，現(xiàn)未上市就以梭子蟹代替），明蝦半斤，雞爪一斤，土豆，冬瓜，年糕，豆腐干，白菜。

調(diào)料：郫縣豆瓣醬，蠔油，料酒，雞精，鹽，生粉，姜，蔥，蒜，麻辣鮮。

先把蟹和明蝦洗干凈，冷水下鍋煮至半熟。蝦比蟹容易熟，可后放，否則煮過頭影響口感。

先把雞爪一刀二，備用。

起油鍋，放入姜蒜爆香。

放入雞爪翻炒片刻。

雞爪變色后烹入料酒，加蠔油，郫縣豆瓣醬翻炒至上全部上色。

加入清水繼續(xù)大火煮。

另起油鍋煸炒土豆，然后放入雞爪鍋里一起煮。

豆腐干洗凈后也切塊放入雞爪鍋里一起煮，煮久一些容易入味。

此時(shí)給蝦開背，更容易入味。蟹殼打開，身子一刀二，并去掉臟東西（如圖）。