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杭州最值得一吃的餐廳（杭州必吃的餐廳）

發(fā)布時間：2023-03-22 17:18:07 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 68 問大家

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于杭州最值得一吃的餐廳的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

1、不正經(jīng)年終總結(jié)：2020我在杭州吃過的那些最佳餐廳（上）
2、杭州好吃的特色餐廳都在這里！
3、杭州有哪些好吃的餐廳?
4、杭州值得去的特色餐廳有哪些？

杭州最值得一吃的餐廳（杭州必吃的餐廳）

一、不正經(jīng)年終總結(jié)：2020我在杭州吃過的那些最佳餐廳（上）

新年初始，作為吃貨的我想要送給大家一份禮物。

這份禮物就是我花了一周時間認真總結(jié)的，2020年在杭州吃過的那些最佳餐廳。

其他城市我不敢說，但在杭州吃喝，我應(yīng)該是專業(yè)的（畢竟吃了那么多年）。希望這些能對來杭州玩的朋友有用。

需要提前說明的是，以下文章沒有任何廣告成分，全憑感性印象輸出，代表個人立場。

1）杭州友好飯店湖月·割烹&主廚秋日宴

點評：儀式感超強 / 季節(jié)限定餐很有趣 / 器皿很好看

第一家推薦的是湖月·割烹，這家真的是我2020年最愛的日料餐廳，沒有之一。很多人來杭州，其實想到的就是去中山北路吃。但一吃會發(fā)現(xiàn)，好像跟上海根本沒法比。

當然，上海我吃過的日料店就很少，反正杭州的我覺得這家挺靠譜。

喜歡它，因為整體的體驗感很好。

這家日料餐廳首先位置好，在友好飯店18樓，里面的私密性也很高，都是包廂制的。我們選的箱根包間， 有一大面落地玻璃，望出去就是西湖 。這是整個餐廳中最適合觀看夕陽的包間。

餐廳提供的是 割烹料理 。割烹。日語叫 kappou，標配是開放式廚房，食客的用餐享受之一，是臨位觀賞師傅的烹飪技藝。

這里的廚師長會畫一個歌舞伎的妝，出入各個包廂，和客人互動。

這里提供的是預(yù)約制的會席套餐，菜單根據(jù)季節(jié)每兩個月更換一次。我是秋天去的，吃的是人均1280的蟹宴。

通過餐具的搭配和與廚師的互動，整體用餐的儀式感就超強。

菜品很有心意。前菜的紅色寶箱，寶箱里上的是鵝肝。鵝肝可以連著下面的酥塔一起來吃，鵝肝的口感非常嫩滑，玉米湯就比較清口，是涼的，中間搭配西湖莼菜，融入了杭州的特有食材。

冷菜的刺身，超大一盤。器具就很用心，而刺身里有金槍魚，有生蠔，北極貝等，不同的食材搭配不同的醬料，用心滿滿。

廚師會來講解，不是所有的食材都適合用芥末和醬油蘸著吃。

接下來，是廚師長現(xiàn)場烤制的壽司。吃的時候要一口吃下，炙烤后非常香，米飯超好吃的。

食材的選擇也很棒。下面的這道是松葉蟹和北海道海膽。海膽絲毫沒有腥味，入口柔滑，而蟹肉香甜。

這家的酒也好喝。湖月·割烹藏了一票不錯的清酒，可以咨詢老板。我們當晚喝的，清酒瓶上的紅武士，不常在日料店出現(xiàn)，而這個極字，就是等級，是品級比較高的清酒。

這個酒不易喝醉，口感就像泉水一般清冽。

2）杭州文興酒家·平安金融中心店

點評：杭州最好吃的廣式蝦餃&蟹粉小籠 / 烤鴨白吃不厭

這家文興我2020年去吃了3次，之所以一去再去，還不是饞這里的蝦餃。

對于餐廳來說，廚師自然是非常重要的。 這家文興新聘的點心師傅余洪忠先生，是專門從上?；食瘯谶^來的點心總監(jiān)，上?；食瘯沁B續(xù)8年獲得黑珍珠二鉆的餐廳和米其林推薦餐廳。

他從80年代就開始入行，已經(jīng)有三四十年的經(jīng)驗了。

這家吃到的蝦餃，我感覺是我在杭州吃過最好吃的。

在文興吃到的蝦餃，是綠色的皮子，因為在澄面中加入菠菜汁，同時又在餡料灌入基圍蝦熬出的蝦湯，所以入口就很鮮美。

蝦肉不僅大個，而且蝦肉透亮，飽滿，不是那種一堆肉混在一起軟綿綿的質(zhì)感。

同樣讓我驚嘆的是他家的蟹粉小籠。

蟹粉都是每天現(xiàn)拆現(xiàn)做，光是拆蟹、炒蟹粉就需要花掉很久的時間。

蟹粉小籠一籠四只，大概要活拆兩只四兩半的大閘蟹 ！最后，蟹腿、蟹肉、蟹黃和蟹膏會包入不同的小籠內(nèi)，四只小籠四種味道，搭配不同的醋來食用。

蟹腿搭配大紅醋，蟹粉搭配玫瑰醋，蟹膏蟹黃搭配意大利黑醋，由淡至濃，漸入佳境。

這樣的吃法，只在文興吃過。

還有一樣每次去我都會點，就是招牌烤鴨。

取自三個半月到半年大的鴨子，專供文興酒家的養(yǎng)殖場喂養(yǎng)而成，5斤的重量肉質(zhì)與口感都剛剛好。

同時保持廣東最原始的烤制手法，連炭火、爐子也都是專門定制的。吃起來皮脆肉嫩，搭配的醬汁，酸甜味，特別解膩。

3）木守西溪溪隱餐廳

點評：最有意境的餐廳 / 最適合柿子季去吃

2020年吃過最浪漫的一餐，應(yīng)該是在木守西溪，我吃的是他家的柿子宴。

細心的人會發(fā)現(xiàn)，這家酒店的logo就是柿子。在木守西溪，種有60多顆柿子樹，秋天柿子成熟時，就會有季節(jié)限定的柿子宴。

廚師長會帶來以柿子為主題的各類菜，我在一個寫著“柿”字的包廂里，吃著柿子宴，喝著柿子酒。整個感覺就特美妙。

魚子醬柿果凍 ，把中西方的食材做了結(jié)合，透明的柿子果凍，發(fā)著淡淡的香味，入口Q彈，上面點綴的魚子醬和花瓣，看起來賞心悅目。

熱菜里的 黑醋里松鼠魚 ，用的是新鮮柿子調(diào)成的柿子汁，沒有任何添加。相比于以往吃到的松鼠桂魚，多了濃郁的柿子香。

但口感其實是比較清口的，柿子醬并不非常甜，不會蓋過魚本身的鮮味，而是添加了更豐富的口感。

柿子咕咾肉，里面卻沒有肉。 但我覺得這樣素味的咕咾肉，其實更清口。因為糖醋汁吃多了容易膩，如果里面放著的是肉的話，可能吃上兩三塊就吃不下了。

可里面卻巧妙用了脆柿子，就成了絕妙的搭配。

脆柿子本身口感生脆，在糖醋的包裹下甜甜的，搭配一些菠蘿，紅腰豆，就成了很棒的素食。

還有被做成柿子形狀的點心，廚師摘下裝飾用的柿子葉，里面灌滿柿子果泥。感覺有點像是吃到了新鮮柿餅的感覺，外面松軟的口感，每一口吃進去都覺得很幸福。

此外，他家的白菜豆腐也好喝。我還挺期待他家的新菜單的，廚師長同樣很有想法。

4）花房私廚餐廳

點評：超多有趣食材 / 火腿料理一級棒

和前面的餐廳相比，這家花房就屬于平價餐廳?；ǚ?，打的都是硬菜，做的都是杭州老底子傳統(tǒng)菜。

很多在外面吃不到的老杭州菜，在這都能找到。

我有朋友就超級迷戀這里的筒骨粥，老板說做筒骨粥，需要大根的豬筒骨加上火腿用泉水熬上三個鐘頭，這樣燉出來的才能有雪白的湯底。

掌勺的廚師有三十年以上杭幫菜廚齡，而老板響馬，是個民間野生美食家，他認識各路美食高手，專注發(fā)掘各種食材。

花房最為人熟悉的，就是這里的 火腿老鴨煲 。

老鴨是響馬專程去湖州采購的，必須養(yǎng)足1年以上。老鴨燉湯，才能燉出澄清香醇的湯汁，而筍干，用的則是天目山的筍。

作為配角出場的火腿，采用咸火腿蹄膀肥瘦相宜的火踵部位，有足夠的皮、骨、肉、膘4個部位，再加上水，燉上三個小時，想要不鮮也是很難的。

去花房吃飯，讓我印象最深的就是吃到了東陽的 紅皮羊肉 。

其實，南方人真的沒有非常愛吃羊，我對本地的羊鍋、烤全羊都提不起興趣。

但紅皮羊肉，用羊血涂抹羊身，肉質(zhì)更緊實。吃的時候絕不會有任何羊騷氣，蘸著醬料，入口肉質(zhì)細嫩，連皮帶筋，一點也不柴！

感覺這是我2020年吃過最好吃的羊肉了，為此我甚至都想專程去東陽吃羊。

一桌菜里，還有一道我比較喜歡的冷菜： 芹菜芯 。芹菜的芯子很嫩，涼拌特有鮮味。這道菜看起來簡單，卻真的是要花功夫。

他家的硬菜真的很多，筒骨醬汁燒魚鉤、黃鱔燒紅燒肉、風腿菌菇芋艿、古法鐵鍋燉老鵝、蜜汁火方等。

我定期都會和家人來這刷一刷新菜。

5）Piano雅來18

點評：地道的意大利菜 / 我今年吃過最好吃的提拉米蘇在這里

2020年吃過好感度最高的西餐廳，就是這家Piano雅來18。

Piano最好的一點，就是 他們的主廚是意大利人 ，因為真實地生活在意大利，所以他對意大利的傳統(tǒng)菜肴很熟悉，他會把一些地道的意大利菜帶到我們的面前。

印象比較深刻的是它的前菜 火炙章魚配煙熏斯卡莫札奶酪 。

經(jīng)過炙烤的章魚變得富有彈性，與奶酪相融合。章魚的鮮味就和奶香味結(jié)合，有了奇妙的味覺體驗。

意大利本身就是奶酪之國，這種來自意大利南部煙熏斯卡莫札奶酪，，它的香氣濃郁，放入菜肴中可以有稠厚口感。

比較特別的還有他們的 意式蝦球牛肝菌湯 。廚師會挨個來幫忙倒湯頭，這個湯挺意外的。因為口感上很像中餐，你會想到廣東的例湯。

主廚告訴我們，這其實是意大利當?shù)胤浅鹘y(tǒng)的一道湯。

蝦球的處理，非?；?，尊重原味，而牛肝菌的湯頭很清淡，很鮮美，經(jīng)過了很長時間的慢燉。

他家好吃的，還有 意大利肉丸披薩 和 提拉米蘇 。

披薩的薄皮的，上面搭配蔬菜和傳統(tǒng)的意大利肉丸，吃起來口感很清淡，完全不會膩。

提拉米蘇的口感層次豐富，咖啡與芝士的香味互相交織，甜度剛好。

回去的時候，主廚還有給到我們一些他自己做的巧克力卷，可以切開，里面有核桃夾心，家里人也超愛。

未完，接下篇

二、杭州好吃的特色餐廳都在這里！

杭州都有哪些比較好的酒吧？想喝好酒該去哪家？想狂嗨該去哪家？哪家性價比更高？這些啤酒餐廳有什么特色？評價怎么樣？這份榜單統(tǒng)統(tǒng)告訴你！

克洛啤酒餐廳

克洛啤酒餐廳坐落在黃龍路5號，從老板到設(shè)備再到意大利釀酒師都給餐廳注入意大利亞平寧風情。餐廳自釀精啤從色澤、口感、香味都延續(xù)了意大利純正品質(zhì)，釀酒師帝羅大師用30年的釀酒經(jīng)驗，采用歐洲進口大麥、優(yōu)質(zhì)啤酒花，打造世界一流的克洛精釀。餐廳菜品中西結(jié)合，可以滿足你挑剔的味蕾。晚上8點半切換到酒吧模式，還有西班牙語樂隊現(xiàn)場表演互動，樂隊主唱居然還能用純正的中文演唱！

地址：西湖區(qū)黃龍路5號恒勵大廈一樓G座

城中啤酒吧Midtown Brewery

城中啤酒吧位于香格里拉大酒店，裝修不錯和菜品都不錯，供應(yīng)精釀啤酒，口味豐富，在杭州地區(qū)啤酒餐廳中也是享有盛名的。但隨之而來也存在一些大大小小的問題，如就餐環(huán)境、服務(wù)質(zhì)量、漲價等等。作為一個愛喝酒的人，希望城中啤酒吧能夠繼續(xù)改善，為我們提供更好的就餐飲酒環(huán)境。

地址：長壽路6號延安路杭州嘉里中心杭州城中香格里拉大酒店1層

喧客德國餐吧

喧客是一家德國啤酒和德餐的啤酒餐廳。供應(yīng)德國烤豬肘、香腸拼盤等德國美食，畢竟是德國吧，主打的是肉食和德啤，愛吃草的小伙伴慎重選擇，因為真的太多肉了。餐廳自釀的啤酒味道也還不錯，但是餐廳周圍停車稍微有些困難，開車的小伙伴要注意一下。

地址：杭州下城區(qū)青春坊32幢1-3室和2-2室(嘉德廣場)

艾尚進口啤酒屋

艾尚進口啤酒屋主營各種進口啤酒，最大的優(yōu)點是啤酒種類豐富。有從德國、英國、意大利等各國進口的數(shù)百種精釀。喝精釀的都知道，現(xiàn)打的精釀的口感和新鮮度都要優(yōu)于瓶裝，不過沉迷于收集瓶子的酒友可以一去。作為一家精釀啤酒店，艾尚在菜品上種類較少，特色風味欠明顯。

地址：杭州市上城區(qū)高銀街118號

愛啤精釀吧

愛啤精釀吧是一家主打自釀啤酒和中式菜品、餐點的啤酒餐廳。身邊的朋友去體驗之后只有一個結(jié)論：菜還不錯。餐廳里供應(yīng)的燒烤、衢州菜比較多，其他中式菜品也有不少，口味偏重，嗜辣重口的朋友可以去嘗嘗菜。

地址：聞濤路1852號

三、杭州有哪些好吃的餐廳?

問題一：杭州有什么好吃點的餐廳玲瓏小鎮(zhèn)，在南山路上的

問題二：杭州有什么好吃的飯店推薦？外婆家和白鹿外婆家地址：馬塍路6-1號(省高級人民法院對面) 文二西路330號(蘭桂花園正門側(cè)) 環(huán)城北路256-258號杭州大廈D座五樓武林廣場1號杭州大廈B座8樓萬塘路252號計量大廈1樓紫荊花路2號聯(lián)合大廈B樓2樓(近天目山路) 古墩路588號印象城購物中心2樓信誠路567號諾西大廈2樓莫干山路728號(新天河賓館) 江干區(qū)凱旋路445號物產(chǎn)大廈4樓環(huán)城東路1號城站廣場8號鐵道大廈15樓湖濱路3號2樓(西旺港式茶餐廳附近) 望江東路錢江路長城大廈裙樓2f(近錢江路體育場路218號杭州日報新聞大廈1樓(中河北路口) 天目山路226號浙大網(wǎng)新大廈2樓(黃龍體育中心北) 湖墅南路403號(近文一路) 江干區(qū)富春路701號杭州萬象城L441商鋪杭海路96號中洲大酒店3樓白鹿地址：延安路耶穌堂弄15號(延安新村銀泰邊上銀泰和杭百中間) 中山北路572號杭州游泳館1樓下城區(qū)龍游路52號(奧斯卡電影院旁) 延安路98號西湖銀泰百貨2樓新塘路119號世紀聯(lián)華4樓上城區(qū)延安路179號解百新元華4樓以上地址或有重復(fù)或遺漏

問題三：杭州特色餐館有哪些？來了杭州自然要吃杭幫菜，價格始終的有外婆家和知味觀，都是杭州最有特色的店子，價格不是一般的便宜，并且吃的人也多，在杭州能找到很多的分店，環(huán)境也好，我最喜歡的是蜜汁藕，茶香雞，最遺憾知味觀的榴蓮酥停賣了。

問題四：杭州最有名的10家餐館 1. 樓外樓菜館

人均花費：￥85

地址：浙江杭州孤山路30號

電話： 87969682 87969023

如何到達：81.7.游1，葛嶺站下

簡介：正宗浙江杭州菜，因年數(shù)久而出名，有江南第一樓的美譽，地段非常好，就在白堤旁邊，幾乎所有的浙江杭州名菜都是這里的招牌菜。

2. 知味觀

人均花費：￥20

地址：浙江杭州仁和路83號（近東坡路）

電話： 87065871 87010499

如何到達：Y8.555.K55湖濱站下

簡介：浙江杭州老字號的餐館，名聲很大，最經(jīng)典的是小吃，品種繁多，口味地道。

3.金色陽光大酒店

人均花費：價格比很高

電話： 87020168

地址：浙江杭州延安路135號涌金廣場5樓（開元路口）

簡介：經(jīng)典的浙江杭州餐館，是浙江杭州的陽光系列之一。這里的菜清爽好吃。

3. 好陽光大酒店

電話：88211589 88212588

如何到達：30.11 159 152慶豐村站

地址：浙江杭州天目山路158號國際花園2樓

簡介：陽光系列之一，比較實惠的杭幫菜館

4. 紅泥大酒店南山店

地址：浙江杭州南山路114-2號

電話：87083638 87010588

如何到達：30.游1，游4，38.12.809萬松嶺路口下

簡介：蠻有名的杭幫菜館，菜價格不高，性價比還可以

5. 新開元大酒店

地址：浙江杭州解放路118號

電話：87022222 87017878

如何到達：56.151.155官巷口站下

簡介：算的上浙江杭州有名氣的酒店了。地理位置好，倚窗西望，五百米外的西湖美景盡收眼底。菜的口味挺清淡的，品質(zhì)一般，價錢便搐量又足。

6. 張生記大酒店雙菱店

地址：杭洲雙菱路77號（近慶春東路）

電話：86026666 86025555-8001

如何到達：21.40.7.18.49.78.199.44南肖埠站下

簡介：典型的浙江杭州菜館，上下共五層，大得不得了，生意也好得不得了。這里名氣最大讓人印象最深的是老鴉堡，湯濃味鮮，白吃不厭。

問題五：杭州有特色的飯店有哪些? 樓外樓天外天外婆家白鹿綠茶餐廳(龍井路，風景特別好是在小湖上的，菜也挺有特色的又便宜，有個面包冰欺凌的超好吃忘記名字了) 后面三個去晚了都是要排隊的綠茶的話有點偏打的去方便點。。。。不知道你要什么價位的不太好說

問題六：杭州有什么好吃的杭州哪些餐廳環(huán)境好杭州好吃的很多啊，早上你可以去離西湖比較近的東坡路的知味觀吃早點，還有延安路德新豐小吃，中午你想孤山的樓外樓環(huán)境不錯了，延安路太子樓在這些地方可以吃吃杭州地道的東坡肉，叫花子，龍井蝦仁，西湖醋魚，等等，如果要吃西餐嗎，那就要去南山路，那里老外比較多西餐也就比較地道了。尤其西湖天地和西湖春天去吃飯的人很多了。晚上，可以去吳山廣場的河坊街去逛逛夜市吃吃杭州的名小吃

問題七：杭州西湖邊有哪些好吃的飯店當然首推樓外樓了，地理位置和風景最好（不但是西湖邊，而且是西湖內(nèi)的孤山下白堤上），而且還是歷史著名的江南第一樓，已有近200年歷史。菜的味道當然是一級的（不過個人口味不同），價格當然也是蠻高級的，呵呵。

其次就是南山路（西湖南線）那邊的一些餐廳和酒吧了（西湖春天比較有名），包括西湖天地（星巴克、湖蝶等），那邊的餐廳歷史和味道都提不上，但都比較有情調(diào)，也不便宜。

其他香格里拉飯店、西子賓館以及新新飯店還有凱悅飯店、大華酒店等也都是在西湖邊的知名飯店，也都是臨湖的，環(huán)境風景肯定很好，但這都是四、五星級的酒店，價格不菲，也未必好吃。

要便宜又好吃的話，新白鹿不錯，但只是不在西湖邊（不緊靠西湖，但離西湖也很近）

問題八：杭州有哪些有情調(diào)的餐廳樓主如果是杭州本地人的話，下面的餐廳應(yīng)該經(jīng)常去過？

不知道喜歡不？環(huán)境優(yōu)雅，浪漫有品味，適合戀愛中的男女約會，祝你好運~滿意，請采納！

1，法國菜:

普羅旺斯餐廳，白沙泉里，杭州新興的美食棲息地，淡鵝黃色的獨棟小樓，老板是法國人

2.日本料理：

木之蘭，藝術(shù)品位，座落于浪漫的南山路，得天獨厚的區(qū)位優(yōu)勢已經(jīng)贏在了起跑線，獨棟小別墅，小橋流水的裝修風情。隱泉，大道隱于市，運河旁，四合院的主題，全木質(zhì)裝修風格，清凈之地

3.墨西哥菜： PANCHOS，老板是墨西哥人，樸實無華的裝修，配合著濃郁的墨西哥風情

4.東南亞系：玉玲瓏，因一部非誠勿擾，火遍杭城，可愛的裝修環(huán)境，安靜的用餐氛圍，