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杭州西餐原料批發(fā)（杭州西餐原料批發(fā)市場在哪）

發(fā)布時(shí)間：2023-03-22 13:49:28 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 144 問大家

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本文目錄:

1、西餐廳的原材料和包裝費(fèi)有哪些
2、杭州西餐廳數(shù)量
3、求一份西餐原料大全
4、濟(jì)南西餐原料批發(fā)市場在哪里

杭州西餐原料批發(fā)（杭州西餐原料批發(fā)市場在哪）

一、西餐廳的原材料和包裝費(fèi)有哪些

如下所述。

1、買價(jià)（供貨單位的*位為價(jià)格）。

2、運(yùn)雜費(fèi)（包括運(yùn)輸費(fèi)、裝卸費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi)、包裝費(fèi)、倉儲(chǔ)費(fèi)等）。

3、運(yùn)輸途中的合理損耗。

4、入庫前的挑選整理費(fèi)用（包括挑選整理中發(fā)生的工資支出和必要的損耗，并扣除回收的下腳廢料價(jià)值）。

5、購入材料負(fù)擔(dān)的稅金和其他費(fèi)用。

二、杭州西餐廳數(shù)量

227家。

經(jīng)營場所基本數(shù)據(jù)杭州經(jīng)營西餐的場所共835家不含面包、甜點(diǎn)店其中西餐廳227家。

繼今年年初的那波開店潮之后，杭城的西餐界最近又迎來一波開店高峰。

三、求一份西餐原料大全

先把蔬菜和香料的給你，今天下午再給你水果、堅(jiān)果之類的，完全原創(chuàng)的喲?。?！

蔬菜類：

1、葉菜類：

生菜lettuce 水田芥watercress 菠菜spinach

藥用蒲公英dandelion 野苣lamb’s lettuce 芥菜mustard

水芹cress 芝麻菜rocket 卡拉魯calalou

萵苣筍celtuces 陸生水芹land cress 海蓬子samphire

葡萄葉vine 酸模sorrel 紫萵苣radicchio

苦苣endive 瑞士甜菜swiss chard 荀麻nettle

2、蕓苔屬蔬菜

春綠spring greens花椰菜cauliflower大頭菜kohlrabi

西蘭花broccoli 羽衣甘藍(lán)kale包子甘藍(lán)brussel sprouts

卷心菜cabbage皺葉甘藍(lán)savoy圓頭甘藍(lán)roundhead cabbage

大白菜chinese cabbage小白菜bok-choy紅甘藍(lán)red cabbage

白球甘藍(lán)white cabbage

3、嫩莖蔬菜

球狀朝鮮薊globe artichoke 竹筍bamboo 棕櫚芯palm heart

蘆筍asparagus 茴香fennel芹菜celery

菊苣chicory蕨菜fiddlehead fern 南歐朝鮮薊cardoon

海芥蘭Seakale

4、果菜類

茄子eggplant番茄tomato椒類蔬菜pepper

牛油果avocado阿奇果akee 面包果breadfruit

5、瓜類和葫蘆類

橡子南瓜acorn squash意面南瓜spaghetti squash圓扁南瓜custard squash

金瓜golden nugget 佛手瓜chayote長頸南瓜crookneck squash

西印度南瓜 west India pumpkin蛇瓜snake squash胡桃南瓜butternut squash

西葫蘆marrow筍瓜courgette黃瓜cucumber

6、鱗莖蔬菜

韭菜leek 意大利洋蔥italian onion西班牙洋蔥spainish onion腌漬洋蔥 pickle onion大紅洋蔥large red onion 大蒜garlic

火蔥shallot青蔥spring onion大蔥scallion

香蔥chive

7、根菜類

白蘿卜radish 日本蘿卜daikon radish納維特蘿卜navette

斯克佐納拉參scorzonera歐防風(fēng)parsnip蕪菁turnip

瑞典蕪菁swede turnip塊根芹celeriac 紅蘿卜red radish

甜菜頭beetroot胡蘿卜carrot茨菰arrowhead

苦根馬齒莧bitterroot黑蘿卜black radish牛蒡（淮山）burdock

漢堡西洋芹hamburger parsley山葵horseradish 蓮藕lotus root

8、根狀莖類

薯蕷yam 洋姜jerusalem artichoke地瓜sweet potato

木薯cassva芋頭taro土豆potato

9、豆類

豌豆pea酸甜豌豆mangetout小豌豆petit bois

秋葵okra 甜玉米sweet corn 豆芽bean sprouts

四季豆 green bean 蠶豆broad bean豇豆cow peas

10、干豆類

藍(lán)豌豆blue pea鷹嘴豆chick pea 綠扁豆lentil

黃扁豆yellow lentil普伊扁豆puy lentil笛豆flageolet

斑豆Pinto bean 綠豆mung bean大白豆white bean

回鶻豆urd bean波士頓豆boston bean紅花菜豆kidney bean

博羅特豆borlotto bean坎尼利諾豆cannellino利馬豆lima bean

紅豆aduki bean牛眼豆black eye bean大豆soya

11、菇類和菌類

松露truffle木耳wood ear牛肝菌bolteus

羊肚菌morel 香菇shiitake盤菇rubber brush

郁金菌chanerelle栽培洋菇cultivated mushroom杯子洋菇cup mushroom

藍(lán)紫洋菇blewit扁平洋菇flat mushroom雙孢菇button mushroom

牛排簟beefsteak fungus 石?。ㄅ８喂剑ヽep巨型馬博菇giant puffball

松茸matsutake月夜茸o(hù)yster mushroom

香料類：

艾菊tansy龍蒿tarragon金盞花marigold

檸檬薄荷lemon balm香菜coriander 啤酒花hop

香車葉草woodruff 琉璃苣borage 羅勒basil

薄荷mint地榆burnet 冬薄荷savory

鼠尾草sage月桂bay防臭木verbena

百里香thyme 法香parsley圓葉當(dāng)歸lovage

牛至oregano馬卓林marjoram迷迭香rosemary

脂香苣costmary香茅lemon grass洛神葵rosella

佛手柑bergamot康復(fù)力comfrey 蒔蘿dill

咖喱curry金蓮花nasturtium葫蘆巴fenugreek

洋柑橘camomile柳薄荷hyssop茴芹chervil

歐菁草yarrow當(dāng)歸angelica 茴香子fennel seed

胭脂籽a(bǔ)nnatto良姜（山奈）galangal 桂皮cassia

尼葛拉籽nigella茴香籽fennel seed芹菜籽celery seed

葵花籽sunflower seed羅望籽tamarind芝麻sesame

辣椒粉cayenne pepper 胡椒pepper肉豆蔻nutmeg

丁香clove豆蔻mace肉桂cinnamom

紅粉paprika罌粟籽poppy seed孜然cumin

藏紅花saffron小豆蔻cardamom 姜黃turmeric

葛縷籽caraway八角star anis姜ginger

香旱芹ajowan杜松子juniper香子蘭vanilla

甘草liquorices 水瓜柳caper橄欖olive

酸泡菜sauerkrauts芥末mustard 綠芥末wasabi

好了，水果和堅(jiān)果來了，水果類

桃peach櫻桃cherry油桃nectarine 椰棗date杏apricot 李plum 荔枝leeches

枇杷kumquat 黑醋栗black currant紅醋栗red currant蔓越莓cranberry藍(lán)莓blueberry野草莓wild strawberry醋栗gooseberry洛根莓loganberry黑莓blackberry 草莓strawberry

覆盆子raspberry楊梅arbutus越桔莓bilberry波森莓boysenberry 水牛莓buffaloberry黃草莓cloudberry好望角醋栗cape gooseberry酸漿莓ground cherry 山楂果hawthorn蜜莓honey berry桑葚mulberry納斯果（人心果）naseberry變色莓phenomenal berry 紅花覆盆子salmonberry 藍(lán)越莓tangleberry維特挈莓veitchberry白醋栗white currant 烏斯特莓worcesterberry葡萄grape椰子coconut橙子orange 桔子tangerine 克萊門特柑clementine

蜜柑satsuma 葡萄柚grapefruit柚子pomelo檸檬lemon 青檸lime丑桔ugli梨pear

蘋果apple海棠crab apple香瓜ogen 西瓜watermelon沙藍(lán)泰斯瓜charentais哈密瓜cantaloupe密瓜honeydew高盧瓜gallia番石榴guava西番蓮passion fruit獼猴桃kiwifruit

木瓜papaya芒果mango費(fèi)喬亞果feijoa菠蘿pineapple番荔枝custard apple榴蓮durian

山竹mangosteen楊桃carambola 溫桲quince柿子persimmon 香蕉banana霸王梨prickly pear

無花果fig石榴pomegranate大黃rhubarb

堅(jiān)果類

核桃walnut巴西果brazil nut山核桃pecan腰果cashew nut榛子filbert或hazelnut杏仁almond

花生peanut栗子chestnut開心果pistachio夏威夷果macadamia nut松子pine n

在繼續(xù)寫谷物、肉類、禽類、內(nèi)臟類、魚類、鹽肉類茶類乳酪類烘焙類恐怕地方不夠吧？？谷物類cereal

黑麥rye谷子millet玉米corn蕎麥buckwheat大麥barley糯米glutinous rice

燕麥oats 小麥wheat印度香米basmati rice意大利米arborio卡羅來納米carolina rice

粗小麥粉semolina庫斯米couscous高粱sorghum