喜茶二創(chuàng)（喜茶新項(xiàng)目）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于喜茶二創(chuàng)的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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文章目錄列表:

• 1、喜茶是富二代砸出來(lái)的嗎

• 2、讀“喜茶”創(chuàng)始人白手起家的感悟

• 3、喜茶創(chuàng)始人聶云宸：從?？飘厴I(yè)到干出600億獨(dú)角獸，我用了11年

• 4、喜茶里面你覺得最好喝的奶茶是什么？

一、喜茶是富二代砸出來(lái)的嗎

不是。喜茶，是深圳美西西餐飲管理有限公司創(chuàng)立的品牌，總部位于廣東深圳。喜茶，起源于廣東省江門一條名叫江邊里的小巷。喜茶原名皇茶ROYALTEA。所以不是富二代砸出來(lái)的。

二、讀“喜茶”創(chuàng)始人白手起家的感悟

喜茶的創(chuàng)始人聶云宸，出生于江西豐城榮塘鎮(zhèn)的一個(gè)普通家庭，年僅30歲，專科畢業(yè)，靠著自己的打拼，10年后，他的身價(jià)已超過(guò)150億人民幣，而喜茶在最近一輪融資中，估值高達(dá)600億元，刷新了中國(guó)新茶飲的融資估值記錄。投資方包括黑蟻資本、騰訊、紅杉資本、高瓴資本、淡馬錫、L Catterton和日初資本。

他的偶像是喬布斯，19歲從學(xué)校畢業(yè)后，就去賣手機(jī)，賺了20萬(wàn)元。

第二次是開一家真材實(shí)料的奶茶店，起名為皇茶。開業(yè)前三天促銷活動(dòng)吸引了許多人來(lái)排隊(duì)，可活動(dòng)結(jié)束后，門面變得冷清，沒什么人來(lái)光顧。

聶云宸沉下心來(lái)，不斷研究市面上主流飲品店的產(chǎn)品和奶茶口味，四處尋找客戶評(píng)價(jià)，不斷改進(jìn)。后來(lái)他像發(fā)現(xiàn)芒果和芝士是點(diǎn)單量最大的配料，于是創(chuàng)新性地將芝士和奶蓋搭配，首推出顛覆性的主打產(chǎn)品--芝士奶蓋茶。相比速溶奶茶，皇茶雖貴了點(diǎn)，但用料充足，口味獨(dú)特，更受年輕人喜愛。

聶云宸在公開演講中說(shuō)到“早期創(chuàng)業(yè)最大艱難來(lái)自焦慮，焦慮可能來(lái)自于想走很遠(yuǎn)的路，但你發(fā)現(xiàn)只走了一兩步。”

他的慢慢悟出道理：開始相信一萬(wàn)小時(shí)定律：只有把某件事當(dāng)作一種習(xí)慣，才能對(duì)抗枯燥和焦慮，不被惰性裹挾。

喜茶能有今天的成績(jī)，完全在于聶云宸的創(chuàng)業(yè)哲學(xué)：重視產(chǎn)品、品牌和運(yùn)營(yíng)。產(chǎn)品是起點(diǎn)，運(yùn)營(yíng)是基礎(chǔ)，品牌是核心。

他曾說(shuō)：“我只在意最大的事和最小的事。最大的事是品牌戰(zhàn)略，最小的事就是細(xì)節(jié)，小到一些橫幅、裝修和文字細(xì)節(jié)?！边@也是他的成功之道。

聶云宸值得我們學(xué)習(xí)的地方太多了。

專注細(xì)節(jié)，有時(shí)候細(xì)節(jié)決定成敗。做好了產(chǎn)品+優(yōu)秀的運(yùn)營(yíng)之道，走得遠(yuǎn)只是時(shí)間問(wèn)題了。

行動(dòng)力，想到什么就去做，不給自己設(shè)限。

工匠精神，“即使做一顆螺絲釘也要做到最好。”正如老子所說(shuō)“天下大事，必作于細(xì)”。

開竅很早，大學(xué)時(shí)期就開始各種探索，研究，發(fā)現(xiàn)，最根本的還是創(chuàng)新思維和創(chuàng)新能力。

學(xué)識(shí)比學(xué)歷更重要。

最重要的還是專注，能夠堅(jiān)持專注地去做成一件事，肯鉆研，愛總結(jié)、能懂得把握機(jī)遇、格局大但注重細(xì)節(jié)。

三、喜茶創(chuàng)始人聶云宸：從?？飘厴I(yè)到干出600億獨(dú)角獸，我用了11年

喜茶創(chuàng)始人聶云宸

作者 | 邱處機(jī)

來(lái)源 | 邱處機(jī)

（微信公眾號(hào)ID：qiuchuji1993)

萬(wàn)千少女追捧的喜茶又又雙叒叕融資了！

近期，喜茶剛剛交割完畢新一輪5億美元的融資，投資方包括黑蟻資本、騰訊、紅杉資本、高瓴資本、淡馬錫、L Catterton和日初資本。而喜茶的估值在這一輪融資后，達(dá)到前所未有的600億元，刷新了中國(guó)新茶飲的融資估值記錄。

值得一提的是，喜茶雖然還未上市，但其估值已經(jīng)是國(guó)內(nèi)最大競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手奈雪の茶的兩倍有余，而后者6月底剛剛在港交所上市。

作為喜茶創(chuàng)始人的聶云宸，今年剛剛邁入而立之年。按照此輪估值計(jì)算，他的身家已經(jīng)超過(guò)150億人民幣，聶云宸也因此晉身國(guó)內(nèi)90后第一人。

從廣東小城江門街邊的一家小店，到如今海內(nèi)外60多個(gè)城市超800家門店，聶云宸把一個(gè)看似普通的生意做出了奇跡。

而這個(gè)奇跡的背后到底有著怎樣的秘密？聶云宸的一句話或許可以讓我們管中窺豹：

“我只在意最大的事和最小的事。最大的事是品牌戰(zhàn)略，最小的事就是細(xì)節(jié)，小到一些橫幅、裝修和文字細(xì)節(jié)?！?

一

販賣手機(jī)，獲人生第一桶金

1991年，聶云宸出生于江西豐城榮塘鎮(zhèn)的一個(gè)普通家庭。初中還沒畢業(yè)，他便跟隨父母來(lái)到了廣東江門。

從江西落后的小鎮(zhèn)來(lái)到廣東發(fā)達(dá)的小城，那次搬遷給了聶云宸很大的沖擊。當(dāng)時(shí)還處弱冠之齡的他便下定決心，一定要在這片經(jīng)濟(jì)熱土上闖出自己的天地。

由于早先在江西讀書的基礎(chǔ)太差，盡管后來(lái)努力彌補(bǔ)，但聶云宸最后高考時(shí)只考入廣州的一所?？茖W(xué)校：廣東科學(xué)技術(shù)職業(yè)學(xué)院，并就讀該校人文學(xué)院行政管理專業(yè)。

在一所技術(shù)職業(yè)學(xué)校學(xué)行政管理，聶云宸一度非常無(wú)語(yǔ)。但他很快調(diào)整過(guò)來(lái)，積極應(yīng)對(duì)自己未來(lái)一年的大學(xué)生活。

聶云宸的父母都是監(jiān)理工程師，專門負(fù)責(zé)工程建設(shè)的監(jiān)管，為人處事嚴(yán)謹(jǐn)踏實(shí)，不容有一絲差錯(cuò)。

而偏偏，聶云宸不是一個(gè)能夠“按部就班”的人。

2010年是國(guó)內(nèi)智能手機(jī)發(fā)展的關(guān)鍵一年。具有劃時(shí)代意義的iphone4上市，HTC雄霸一方，而諾基亞在勉強(qiáng)發(fā)著最后的微光。

當(dāng)時(shí)19歲的聶云宸剛從學(xué)校畢業(yè)，受偶像喬布斯的影響，他決定去賣手機(jī)。

聶云宸的手機(jī)店開在廣州。他一開始的如意算盤打得很響：開手機(jī)店不但可以賣手機(jī)，還可以通過(guò)越獄刷機(jī)賺雙份的錢，成本低，庫(kù)存壓力少，未來(lái)簡(jiǎn)直是錢途一片光明。

可是剛開業(yè)沒多久，他就遭遇了滑鐵盧。

由于選址過(guò)于偏僻，別說(shuō)進(jìn)店消費(fèi)的客人，連從旁經(jīng)過(guò)的路人也寥寥無(wú)幾。

被逼到墻角的他，決定放手一試：免費(fèi)幫客人刷機(jī)，越獄裝軟件！

“顧客不來(lái)，這不是他的錯(cuò)，是我們的錯(cuò)，我們沒有讓他知道我們。現(xiàn)在他來(lái)這里得到免費(fèi)服務(wù)了，說(shuō)不定以后就有機(jī)會(huì)成為我們的客戶?！甭櫾棋泛髞?lái)回憶道。

果不其然，在這辦法實(shí)施后，店里的顧客瞬間多了起來(lái)。

后來(lái)很多顧客覺得免費(fèi)服務(wù)不好意思，于是臨走都會(huì)買一些手機(jī)殼、耳機(jī)等配件。慢慢的，聶云宸的小店轉(zhuǎn)變成了一家靠手機(jī)配件盈利的店鋪?？删褪蔷瓦@么一家小店，也讓聶云宸在之后的兩年賺了 20萬(wàn)元 。

若干年后，聶云宸回想第一次創(chuàng)業(yè)：“如果當(dāng)時(shí)沒做這個(gè)免費(fèi)服務(wù)，說(shuō)不定這個(gè)店就倒閉了，因?yàn)樗奈恢谜娴暮懿睢！?

二

升級(jí)產(chǎn)品，開創(chuàng)新茶飲時(shí)代

就在聶云宸憧憬未來(lái)，想把手機(jī)店做大做強(qiáng)時(shí)，市場(chǎng)在悄然發(fā)生巨變。

2011年，國(guó)內(nèi)山寨機(jī)涌現(xiàn)，電商開始崛起，線下的手機(jī)店面臨前所未有的沖擊。

眼看生意一日不如一日，聶云宸開始產(chǎn)生焦慮。“我現(xiàn)在應(yīng)該怎么辦？是堅(jiān)持下去還是尋求新的方向？”那段時(shí)間，聶云宸經(jīng)常在腦海里與自己天人交戰(zhàn)。

而就在他苦苦思索之時(shí)，轉(zhuǎn)機(jī)不期而至。

有一天，聶云宸在路過(guò)一家奶茶店的時(shí)候靈感突現(xiàn)：用粉末沖出來(lái)的奶茶也有大把顧客，那如果是真材實(shí)料的飲品，會(huì)不會(huì)更受歡迎呢？

而且開奶茶店門檻不高，它可大可小，往大做可以把中國(guó)年輕茶飲做起來(lái)，往小做可以從一個(gè)小檔口做起。”

抱著這樣的想法，聶云宸揣著此前開手機(jī)店攢下的20萬(wàn)塊錢，敲開了奶茶行業(yè)的大門。 他下定決心，做一家能讓顧客喝到真正有奶、有茶，真材實(shí)料的奶茶。

經(jīng)過(guò)半年產(chǎn)品研發(fā)和籌備，2012年5月12日，聶云宸的第一家只有20平米的奶茶店在廣東省江門市九中街順利開張， 取名皇茶ROYALTEA（喜茶HEYTEA的前身），一個(gè)新茶飲時(shí)代就此開啟。

皇茶，寓意“最好的茶”，走的是高端精品路線。如同孫正義創(chuàng)業(yè)之初站在水果箱上，表示要成為世界首富一樣， 21歲的聶云宸在開業(yè)時(shí)對(duì)員工說(shuō)：“這里，是一個(gè)品牌誕生的地方。”

當(dāng)時(shí)，員工們都捂著嘴笑了?？墒撬麄儧]想到，未來(lái)這句話真的變成了現(xiàn)實(shí)。

皇茶的第一個(gè)產(chǎn)品是奶鹽綠茶，這是聶云宸在開業(yè)前半年單獨(dú)研制而成。

“從零開始，沒有任何基礎(chǔ)，光是了解奶茶結(jié)構(gòu)就花了很長(zhǎng)時(shí)間?！甭櫾棋泛髞?lái)接受采訪時(shí)表示。

除此之外，與大部分檔口小老板一樣，他一人身兼數(shù)職，店面裝修、口味調(diào)制、菜單設(shè)計(jì)等等都要操心，常常忙得暈頭轉(zhuǎn)向。

可是，巨大的心血并沒有立刻換來(lái)成功。

皇茶開業(yè)前三天的促銷活動(dòng)吸引了很多人來(lái)排隊(duì)，一時(shí)間門庭若市。

可是，只要活動(dòng)結(jié)束，門面就變得冷清，沒什么人來(lái)光顧，有時(shí)一天只賣出幾杯。

最糟糕的時(shí)候，店鋪一天只有20元的營(yíng)業(yè)額。

那時(shí)聶云宸問(wèn)了自己一個(gè)問(wèn)題：“假如世界上沒有人開過(guò)奶茶店，我第一個(gè)開，我會(huì)怎么做產(chǎn)品、選料、做流程？”

后來(lái)，聶云宸沉下心來(lái)。 他一方面研究市面上主流飲品店的產(chǎn)品，一方面在奶茶口味上下苦功。他四處尋找客戶的評(píng)價(jià)，然后不斷改進(jìn)，最多時(shí)一天修改6次配方，自己喝掉20杯奶茶。

經(jīng)過(guò)一番努力，聶云宸發(fā)現(xiàn)，芒果跟芝士是點(diǎn)單量最大的配料，他如同發(fā)現(xiàn)了新大陸一般，創(chuàng)新性地將芝士跟奶蓋搭配。

終于，喜茶推出了一個(gè)在當(dāng)時(shí)屬于顛覆性的產(chǎn)品——首創(chuàng)芝士奶蓋茶。

新鮮的芝士、鮮奶、再加茶葉現(xiàn)泡茶底，這杯茶一經(jīng)推出，廣受好評(píng)，徹底挽救了門店冷清的生意。

同時(shí)，相比速溶奶茶，當(dāng)時(shí)的皇茶雖然貴了點(diǎn)，但是用料更加充足。當(dāng)消費(fèi)者抱怨茶飲果肉少時(shí)，聶云宸將果肉加到占整杯2/3；抱怨原茶味道不好時(shí)，聶云宸又通過(guò)對(duì)多款茶葉進(jìn)行拼配，選出味道適宜的奶茶。

就這樣，在聶云宸的苦心經(jīng)營(yíng)下，沒過(guò)半年，皇茶在江門逐漸成為排隊(duì)的代名詞，而購(gòu)買Royaltea皇茶沒有排隊(duì)，在當(dāng)時(shí)像是中獎(jiǎng)一般。

此后，隨著皇茶的擴(kuò)張，這股排隊(duì)熱潮又迅速在深圳、中山、東莞、廣州等珠三角城市蔓延。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2014年，皇茶在開到第38家店面時(shí)，使用的三角茶包就達(dá)到了3000萬(wàn)袋，其火爆場(chǎng)面可見一斑。

而到了2015年年底，皇茶更是在廣東地區(qū)開出了50多家門店。

由于聶云宸從開業(yè)之初就堅(jiān)持自營(yíng)， 所以皇茶火爆后，跟風(fēng)者數(shù)不勝數(shù) 。

再加上“皇茶”單獨(dú)的兩個(gè)字無(wú)法注冊(cè)商標(biāo)，只要加前綴或后綴，很容易被山寨。所以這些模仿者開的店鋪雖然和“皇茶”沒有絲毫關(guān)系，但就是抓住這樣的漏洞，榜著“皇茶”的名頭。

因?yàn)椴皇钦诘幕什枘滩?，這些山寨奶茶的口感自然不夠純正，以至于廣大消費(fèi)者開始對(duì)聶云宸的“皇茶”產(chǎn)生懷疑。

對(duì)于這個(gè)困擾已久的問(wèn)題，聶云宸和團(tuán)隊(duì)曾經(jīng)想盡一切辦法，盡管有一定效果，但終歸不太理想。

后來(lái)他無(wú)奈通過(guò)官方公眾號(hào)指出：“各種各樣的“皇茶”充斥著網(wǎng)絡(luò)，他們都有著和我們幾乎完全一樣的門面設(shè)計(jì)、菜單品種，口味惡劣，卻動(dòng)不動(dòng)號(hào)稱秒殺所有店。”

長(zhǎng)痛不如短痛。在綜合考慮各種情況，甚至愿意承擔(dān)一段時(shí)間內(nèi)營(yíng)業(yè)額下降的損失和風(fēng)險(xiǎn)后，聶云宸決定更改品牌名字。

2016年年初，聶云宸買下了已經(jīng)成功注冊(cè)的商標(biāo)喜茶，并在隨后的1個(gè)月里， 把旗下50多家“皇茶”直營(yíng)門店全部更名為“喜茶”。

一個(gè)國(guó)民品牌就此誕生！

三

聯(lián)姻資本，吹響進(jìn)攻的號(hào)角

改名后的喜茶，憑借其品牌定位和過(guò)硬的產(chǎn)品又迅速走紅，百人排隊(duì)的景象時(shí)常出現(xiàn)在大街小巷。

那時(shí)候，年輕人打卡喜茶，然后拍照發(fā)朋友圈的行為，儼然成為一種新的社交貨幣。

這等火爆的場(chǎng)面自然也吸引了資本的注意。很快， 喜茶在2016年6月就獲得了1億元的首輪外部融資，投資方為IDG資本和飲料業(yè)巨頭“樂(lè)百氏”創(chuàng)始人何伯權(quán)創(chuàng)辦的今日投資。

IDG資本合伙人連盟曾透露：“與喜茶結(jié)緣是在2015年。在投資喜茶之前，IDG資本對(duì)休閑零食和飲品一直是追求和抱有厚望的，尤其是茶，一直在尋找。人對(duì)茶的需求和茶飲品對(duì)人類的意義一直都存在。但從實(shí)際來(lái)看，街邊的茶水飲料中，真正能夠給年輕人帶來(lái)真正好體驗(yàn)的產(chǎn)品幾乎找不到，直至喜茶出現(xiàn)?！?

而聶云宸本人對(duì)資本的態(tài)度也不排斥。他曾表示：“跟資本接軌是偉大公司必經(jīng)的一條路。我喜歡的公司，比如Facebook 、twitter、蘋果都是這樣過(guò)來(lái)的。”

融資到位后，喜茶開始走出廣東，向全國(guó)擴(kuò)張，在北上廣等一線城市相繼開出門店，徹底拉開了狂奔的序幕。

2018年4月，在斐然的業(yè)績(jī)支撐下，喜茶再獲4億元人民幣B輪融資，投資方為黑蟻資本和龍珠資本。其中，龍珠資本為美團(tuán)點(diǎn)評(píng)旗下產(chǎn)業(yè)基金，龍珠資本創(chuàng)始合伙人朱擁華代表美團(tuán)出任喜茶董事。

B輪融資后，喜茶完成了兩件事情：一是上線外賣服務(wù)，二是進(jìn)軍海外市場(chǎng)。這一年，消費(fèi)者可以通過(guò)線上軟件享受喜茶外賣服務(wù)。同年11月，喜茶新加坡的第一家店正式開業(yè)。僅一周時(shí)間，喜茶就在獅城掀起了新一輪瘋狂排隊(duì)的熱潮。

緊接著2019年7月，喜茶又獲得由騰訊、紅杉資本領(lǐng)投的新一輪融資，投后估值達(dá)到90億元。

到了2020年3月，喜茶在疫情下逆勢(shì)完成新一輪融資，由高瓴資本和蔻圖資本聯(lián)合領(lǐng)投，投后估值跳躍到了160億元。

而在最新一輪融資中，喜茶更是以5億美元的融資刷新了中國(guó)新茶飲的融資估值記錄。黑蟻資本、騰訊、紅杉資本、高瓴資本、淡馬錫、L Catterton和日初資本的5億美元投資，讓喜茶的估值高達(dá)600億元。

在此輪融資交割前就有投資人透露：“各家機(jī)構(gòu)爭(zhēng)搶還是非常激烈，各種托關(guān)系，想要從中分得一些份額。一旦能上車，都是抓緊操作，生怕有變?！?

喜茶在資本圈的受歡迎度，可見一斑。

與估值一同走高的，是喜茶的擴(kuò)張速度。今年2月1日，喜茶官方公布了2020年度報(bào)告。當(dāng)中提及：喜茶在全球61個(gè)城市共開出695家門店，其中2020年新進(jìn)入18個(gè)城市，新開304家門店，包括喜茶主力店202家、GO店102家。

而按照最新的公開信息，喜茶目前的門店數(shù)量已經(jīng)突破800家。對(duì)比來(lái)看，2019年喜茶在43個(gè)城市開出了390家門店，2018年則是163家。

數(shù)年狂奔，喜茶已經(jīng)成為新茶飲的超級(jí)獨(dú)角獸。

四

稱霸江湖，坐擁六百億公司

在中國(guó)，茶飲是個(gè)大品類。據(jù)《2020新式茶飲白皮書》統(tǒng)計(jì)，2020年中國(guó)茶飲市場(chǎng)的總規(guī)模為4420億元，其中新式茶飲市場(chǎng)規(guī)模為1020億元，并在2021年有望突破1100億元。

而這么大的行業(yè)從來(lái)都不缺少參與者，即使是在喜茶開創(chuàng)的新茶飲賽道，也是跟從者如流。

奈雪の茶、樂(lè)樂(lè)茶、蜜雪冰城、茶顏悅色、一點(diǎn)點(diǎn)、益和堂、滬上阿姨、coco都可、一芳、古茗、書亦燒仙草........ 數(shù)十家茶飲品牌如今都在各自發(fā)力，競(jìng)爭(zhēng)異常激烈。

但是作為開創(chuàng)者，喜茶還是在這紅海中殺出了一條血路， 其最新600億的估值更是斷崖式超越同品類的其他品牌。

奈雪の茶上市即破發(fā)，如今市值260億港元，不到喜茶估值的一半。而主打下沉市場(chǎng)的蜜雪冰城，門店雖遍地開花，其估值也不過(guò)200億元人民幣。

喜茶為什么能夠稱霸新茶飲江湖呢？ 在不少投資人看來(lái)，喜茶最大的價(jià)值，是它的品牌。

而這一價(jià)值，很大程度上來(lái)源于年輕人的追捧，“拿下年輕人”是其品牌價(jià)值最明顯的表現(xiàn)。

對(duì)部分年輕人而言，喜茶就是茶飲界yyds（永遠(yuǎn)的神），除了貴，沒什么缺點(diǎn)。根據(jù)艾媒咨詢數(shù)據(jù)，2020年Q2新式茶飲品牌中，喜茶的消費(fèi)者認(rèn)知度最高，占比43%。

能夠如此深入地占領(lǐng)用戶心智，離不開喜茶長(zhǎng)期的社交媒體營(yíng)銷和各類跨界聯(lián)名。

喜茶主打“靈感之茶”，多次靠營(yíng)銷出圈，將自己打造成了一款潮流IP。有網(wǎng)友笑稱，喜茶其實(shí)是一個(gè)營(yíng)銷公司，只不過(guò)順便賣賣茶。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，喜茶自2017年以來(lái)，聯(lián)動(dòng)了包括美寶蓮、愛奇藝、岡本、威猛先生等近80個(gè)不同品類的品牌，被稱為“奶茶界的superme”。

去年7月，喜茶官宣和五菱宏光MINIEV聯(lián)名，推出奶茶款的五菱 汽車 ，迷你可愛的粉色外觀一時(shí)間刷屏各大社交網(wǎng)站，話題度十足。

接連不斷的營(yíng)銷活動(dòng)給喜茶帶來(lái)了持續(xù)的熱度。據(jù)統(tǒng)計(jì)，自2017年以來(lái)，喜茶一共登上30余次熱搜，相比之下，奈雪の茶只有5次。

或許正是出于對(duì)營(yíng)銷熱度的考量，投資人才會(huì)對(duì)喜茶給予超越奈雪更高的品牌估值。

五

聶云宸的創(chuàng)業(yè)哲學(xué)

“早期創(chuàng)業(yè)最大艱難來(lái)自焦慮，焦慮可能來(lái)自于想走很遠(yuǎn)的路，但你發(fā)現(xiàn)只走了一兩步?！甭櫾棋吩诠_演講中提到。

后來(lái)他慢慢悟出道理，開始相信一萬(wàn)小時(shí)定律： 只有把某件事當(dāng)作一種習(xí)慣，才能對(duì)抗枯燥和焦慮，不被惰性裹挾。

聶云宸平時(shí)花時(shí)間最多的三個(gè)方面是產(chǎn)品、品牌和運(yùn)營(yíng)。 在他看來(lái)，喜茶之所以能有今天的成績(jī)，產(chǎn)品是起點(diǎn)，運(yùn)營(yíng)是基礎(chǔ)，而品牌是核心。

產(chǎn)品是起點(diǎn)。

有很多人認(rèn)為喜茶的產(chǎn)品是靠社交破圈成功，但聶云宸對(duì)此并不認(rèn)同。他表示，喜茶創(chuàng)立的初心就是為了讓大家喝到真正好的奶茶，他相信消費(fèi)者能夠分辨好壞。所以喜茶的起點(diǎn)還是產(chǎn)品要好喝，他不相信不好喝的產(chǎn)品可以受到大家歡迎。

為了做出一款大家喜歡的好茶，喜茶像互聯(lián)網(wǎng)公司一樣，會(huì)同時(shí)在試很多產(chǎn)品。最后上市什么，聶云宸會(huì)看哪一個(gè)進(jìn)展到了讓他自己感覺恨不得立刻分享給所有人的程度。

但為了保險(xiǎn)起見，即使是自己認(rèn)為很好，新品上市之后，喜茶也不會(huì)馬上開始宣傳。

對(duì)喜茶來(lái)說(shuō)，上市不是一個(gè)產(chǎn)品研發(fā)的終點(diǎn)，而是產(chǎn)品研發(fā)中的一個(gè)節(jié)點(diǎn)，甚至很多時(shí)候是一個(gè)起點(diǎn)。因?yàn)樯鲜兄蟛艜?huì)知道消費(fèi)者究竟對(duì)這個(gè)產(chǎn)品有什么反饋，這是內(nèi)測(cè)無(wú)法達(dá)到的樣本容量和反饋真實(shí)度。

所以在聶云宸看來(lái)，新產(chǎn)品剛上市的時(shí)候非常重要。他們頭幾天不僅僅要低調(diào)上市，還會(huì)在必要的情況下密集地改配方，只為給用戶做一杯最好的奶茶。

運(yùn)營(yíng)是基礎(chǔ)。

聶云宸認(rèn)為，每個(gè)公司都會(huì)有條生死線，它未必是你的核心，但如果你踩線了，整個(gè)公司可能都會(huì)出問(wèn)題。而在喜茶的運(yùn)營(yíng)中，食品安全是一條生死線，所以喜茶很重視運(yùn)營(yíng)。

但是運(yùn)營(yíng)能力是需要隨著發(fā)展不斷地去提升的，不同門店規(guī)模遇到的問(wèn)題會(huì)完全不一樣。

喜茶剛創(chuàng)業(yè)時(shí)所邁過(guò)的第一道坎就是第一家店的運(yùn)營(yíng)。一開始他們沒有分工、制定流程、防止店員偷錢等等方面的經(jīng)驗(yàn)，后來(lái)花了很多時(shí)間，才把那一家店的運(yùn)營(yíng)做好。

之后開分店時(shí)，喜茶又遇到異地?cái)U(kuò)張的問(wèn)題，牽扯到招募、培訓(xùn)城市經(jīng)理等等。這些問(wèn)題都解決了，他們才敢進(jìn)北上廣深去開店。

現(xiàn)在，喜茶又面臨著新的挑戰(zhàn)。因?yàn)樗麄兏采w的區(qū)域更加廣闊，運(yùn)營(yíng)的店數(shù)更加密集。

運(yùn)營(yíng)是一場(chǎng)持久戰(zhàn)。聶云宸表示，他們會(huì)持續(xù)投入時(shí)間，希望能夠把它做得更好。

品牌是核心。

很多人認(rèn)為麥當(dāng)勞成功的原因是標(biāo)準(zhǔn)化，但聶云宸并不認(rèn)同。他認(rèn)為那是成功的結(jié)果，而不是原因。不管是麥當(dāng)勞，還是星巴克，它們能成功，肯定是因?yàn)樵缙谟挟a(chǎn)品和品牌優(yōu)勢(shì)，只不過(guò)反向經(jīng)過(guò)幾十年，才把產(chǎn)品在自己的標(biāo)準(zhǔn)下做得很標(biāo)準(zhǔn)化。

皇茶時(shí)期，因?yàn)楫a(chǎn)品和口碑在江門做得不錯(cuò)，皇茶便開始走向外地。本來(lái)以為會(huì)重現(xiàn)江門的排隊(duì)盛況，但現(xiàn)實(shí)事與愿違。聶云宸發(fā)現(xiàn)，那邊根本沒人認(rèn)識(shí)皇茶，走過(guò)路過(guò)都不來(lái)嘗試一下， 他才開始意識(shí)到：原來(lái)產(chǎn)品只是一個(gè)起點(diǎn)，要想做大，他們還要做品牌。

所以后來(lái)，聶云宸非常重視品牌的建設(shè)。

截止目前，喜茶品牌與視覺中心已有上百名員工，幾乎都是90后，專做內(nèi)容和新媒體的員工甚至以96年前后出生的為主。而在剛有喜茶的那幾年，所有關(guān)乎品牌建設(shè)的工作都由聶云宸一個(gè)人親自完成?；什钑r(shí)期的小皇冠商標(biāo)，就是他的作品。

同時(shí)，聶云宸對(duì)品牌建設(shè)也有著自己獨(dú)特的認(rèn)識(shí)與堅(jiān)守。

首先，品牌的定位不應(yīng)該太窄。

比如不該定位成95后的生活方式品牌。有些人喜歡這樣去定位，這就把事情越做越小。品牌應(yīng)該定位在一些永恒的東西，聶云宸希望它很酷，所以現(xiàn)在喜茶的slogan是“靈感之茶”。

聶云宸表示，喜茶最終的愿景是希望把茶和茶背后的文化年輕化、國(guó)際化、互聯(lián)網(wǎng)化，并以此為基礎(chǔ)，做出一個(gè)超越文化和地域的符號(hào)和品牌。

其次，品牌的傳播需要做好載體和細(xì)節(jié)。

“互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的品牌傳播需要好的內(nèi)容。但內(nèi)容太虛，因此需要找到載體，以實(shí)現(xiàn)更好地傳播。宣傳物料是一種載體，門店空間、產(chǎn)品包裝，甚至是門店里的消防栓也可被看作載體?！甭櫾棋吩谝淮窝葜v中提到。

聶云宸認(rèn)為，好品牌是鈍性的。它潛移默化，潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲，最后樹立起來(lái)的東西不是一朝一夕就會(huì)沒有的。

所以聶云宸也非常重視細(xì)節(jié)。不少和他共事過(guò)的人都對(duì)他的細(xì)心印象深刻，喜茶品牌與視覺中心負(fù)責(zé)人紫瑜舉了一個(gè)例子：聶云宸在宣傳物料出街前會(huì)親自把關(guān)，連一個(gè)錯(cuò)別字，甚至是一個(gè)像素的移動(dòng)都不放過(guò)。

聶云宸自己也曾表示：“我們品牌宣傳做的事情很細(xì)碎，比如門店消防栓上的幾個(gè)字也該自己改個(gè)字體，因?yàn)檫@樣才統(tǒng)一，但可能根本沒人注意到。我們花了九年的時(shí)間，也就是到現(xiàn)在，我們才敢去說(shuō)品牌?！?

六

寫在最后

十年前，聶云宸不過(guò)是一個(gè)身穿幾十塊T恤的懵懂少年，一度站在十多平的手機(jī)店里，為自己的未來(lái)殫精竭慮。

十年后，他卻化身和馬化騰等大佬位列同一財(cái)富榜單的百億富豪，此時(shí)正在喜茶深圳總部，指點(diǎn)江山。

這十年，滄海桑田，驚鴻驟變。

喜茶的奇跡，聶云宸的成長(zhǎng)，是個(gè)人的努力，也是時(shí)代的縮影。

回想2012年，當(dāng)喜茶還只是江門一間小店時(shí)，聶云宸對(duì)員工說(shuō)：“這里，是一個(gè)品牌誕生的地方?！?

當(dāng)時(shí)，大家都捂著嘴笑了。

但現(xiàn)在，嘲笑的聲音再也不會(huì)出現(xiàn)。

喜茶，已然成為一個(gè)冉冉上升的新興品牌。

聶云宸，也用他偏執(zhí)和不服輸?shù)木?，書寫了屬?0后的傳奇。

（全文完）

參考資料：

1、《29歲，喜茶創(chuàng)始人身家40億》，周佳麗，公眾號(hào)《投資界》，2020年。

2、《喜茶憑什么值600億？》，段詩(shī)，公眾號(hào)《AI藍(lán)媒匯》，2021年

3、《喜茶創(chuàng)始人聶云宸：外界總結(jié)我們成功的原因，很多都是錯(cuò)的》，樓婍沁，界面新聞，2019年。

4、《160億！喜茶創(chuàng)始人成最有錢90后：帥氣又多金的他到底有多拼？》， LADYLOOK，公眾號(hào)《InsLady》，2020年。

5、《江西豐城人聶云宸以45億首登胡潤(rùn)百富榜，是唯一白手起家90后》，豐城君，2020年。

6、《喜茶還能火多久？》，中國(guó)新聞周刊，2017年。

四、喜茶里面你覺得最好喝的奶茶是什么？

1、多肉葡萄

喜茶的多肉葡萄可以說(shuō)在奶茶行業(yè)中的人氣非常的高，這款多肉葡萄就是點(diǎn)單率非常高的一個(gè)，葡萄酸酸甜甜的味道，里面融入了脆啵啵，喝上一口口感很特別，很適合夏天的一款飲品。

2、喜樂(lè)芝四季春

四季春相對(duì)來(lái)說(shuō)是茶味最清淡的一款，接受不了茶苦澀味道的人，選四季春就好啦。這杯輕芝士，配合清淡的四季春口感還不錯(cuò)。

3、滿杯水果茶

很多地方的水果茶味道總是差強(qiáng)人意，但是喜茶中的滿杯水果茶真的很好喝，水果都是很新鮮的感覺，很好喝，并且料也很足夠，也是很多人必點(diǎn)的一種。

4、芝士綠妍

選用的是茉莉花綠茶，也是喜茶菜單中定價(jià)最低的一款茶芝士莓莓和芝士芒芒搭配的茶也是綠妍口感清新，茉莉的香味沁鼻而入，性價(jià)比很高

5、芝士金鳳茶王

金鳳茶是烏龍茶中的一種，產(chǎn)自臺(tái)灣。茶味非常濃，但是絕對(duì)不會(huì)讓人反感，即使是平常不怎么喝茶的人也能接受。而且喝下去之后回味也特別足，甚至能感覺到喉嚨里都留有茶的余香味。

6、芝芝莓果

喜茶品牌旗下鎮(zhèn)店之寶，單杯價(jià)格最高。當(dāng)然了，貴也有貴的道理，厚重的芝士濃香搭配上由新鮮草莓個(gè)藍(lán)莓混合打成的冰沙，兩者融合簡(jiǎn)直讓口腔尋回初戀的感覺。但請(qǐng)注意的是盡量在一小時(shí)內(nèi)喝完，要不然口感會(huì)打折扣。

7、芝士玉露茶后

喜茶不僅有茶王，還有茶后。芝士玉露茶后喝起來(lái)特別清新，給人一種在夏天雨后站在荷花塘邊嗅空氣的想象。比起芝士金鳳茶王有濃重的茶味和強(qiáng)烈的回味，玉露茶后顯然是更加帶有女性柔美氣質(zhì)的茶。

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