正文

國內(nèi)面條十大排名（國內(nèi)面條十大排名榜）

發(fā)布時(shí)間：2023-05-23 22:05:15 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 1201

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于國內(nèi)面條十大排名的問題，以下是小編對(duì)此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

開始之前先推薦一個(gè)非常厲害的Ai人工智能工具，一鍵生成原創(chuàng)文章、方案、文案、工作計(jì)劃、工作報(bào)告、論文、代碼、作文、做題和對(duì)話答疑等等

只需要輸入關(guān)鍵詞，就能返回你想要的內(nèi)容，越精準(zhǔn)，寫出的就越詳細(xì)，有微信小程序端、在線網(wǎng)頁版、PC客戶端

官網(wǎng)：https://ai.de1919.com，如需咨詢相關(guān)業(yè)務(wù)請(qǐng)撥打175-8598-2043，或微信：1454722008

本文目錄:

1、最具特色的中國十大面條，你喜歡哪一種
2、中國十大面條有哪些？
3、中國十大面條分別是
4、中國十大面條都有哪些？

國內(nèi)面條十大排名（國內(nèi)面條十大排名榜）

一、最具特色的中國十大面條，你喜歡哪一種

1.武漢熱干面

中國十大面條排行榜：武漢熱干面排名第一

提到武漢，首先會(huì)想到的就是熱干面，喜歡吃的人，每天吃都不膩，不喜歡的人吃一口都覺得吃不下。這個(gè)熱干面有很多種做法，最主要的食材是油拌熟堿面、醬油、榨菜、蔥花和芝麻醬，再加上各種調(diào)味料，當(dāng)然最主要的就是堿面和芝麻醬了，吃熱干面一定要在做好后的幾分鐘內(nèi)拌好吃完，不然之后味道就變了。

2.四川擔(dān)擔(dān)面

中國十大面條排行榜：武漢熱干面排名第一

擔(dān)擔(dān)面最大的特點(diǎn)是麻辣爽口，主要食材是面條、紅辣椒油、芝麻醬、蔥花和花生。擔(dān)擔(dān)面的面條非常的細(xì)，湯咸鮮微辣，非常入味，成都的擔(dān)擔(dān)面特色最濃。

3.山西刀削面

中國十大面條排行榜：武漢熱干面排名第一

山西的刀削面跟蘭州拉面一樣有名，之所以叫刀削面，是因?yàn)檎娴氖怯玫栋衙鎴F(tuán)削成像柳葉一般模樣食用的。刀削面非常有嚼頭，而且越嚼越香，嚼頭有番茄醬、肉炸醬和金針木耳雞蛋等，載配上香菜、蔥花、綠豆芽等等，非常好吃，是中國十大面條之一。

4.吉林延吉冷面

中國十大面條排行榜：武漢熱干面排名第一

吉林延吉冷面是中國朝鮮族的特色食品，非常具有代表性，主要食材有全瘦牛肉、雞蛋和泡菜，面條一般用細(xì)蕎麥面的比較多，配料有泡菜、蘋果、黃瓜等等，之所以叫冷面，最大的特點(diǎn)是延吉冷面無論是湯還是面，都要冰涼后使用，而且牛肉湯一定很清。

5.鎮(zhèn)江鍋蓋面

中國十大面條排行榜：武漢熱干面排名第一

鎮(zhèn)江鍋蓋面主要的食材是以面條、雞蛋、蔥花和油為主，聽起來沒什么特別的地方，但是這面條是用“跳面”制作的，這種面條有毛孔，容易入味，吃起來有勁道，看起來簡(jiǎn)單，實(shí)質(zhì)上還有秘制醬油汁加上數(shù)十種作料搭配而成。

6.昆山奧灶面

中國十大面條排行榜：武漢熱干面排名第一

這個(gè)昆山奧灶面可能很多人都沒聽說過，但是只要去過當(dāng)?shù)氐娜硕紩?huì)嘗一嘗，之后就很難忘，奧灶面屬于蘇菜系，主要食材以青魚和鹵鴨為主，口味鮮美。奧灶面的湯是用青魚的魚鱗、魚鰓、魚肉、魚的粘液煎煮提出，面皆是精白面加工而成的龍須面，澆頭也非常講究。

7.杭州片兒川

中國十大面條排行榜：武漢熱干面排名第一

杭州片兒川歷史非常悠久，距今已有百余年，江浙地區(qū)的一種特色小吃。片兒川的主要食材是雪菜、筍片和瘦肉絲，最大的特色就在于雪菜和筍片的鮮美，鮮美可口，回味無窮。

8.河南燴面

中國十大面條排行榜：武漢熱干面排名第一

河南燴面是一個(gè)非常具有中原特色的小吃，還是河南的三大小吃其中之一，非常具有代表性。主要食材是高筋面粉制作的面條，加上大骨頭湯，還有羊肉、蔥、香菜、豆腐等組合而成，又分為湯面和撈面兩種，是中國十大面條之一。

9.北京炸醬面

中國十大面條排行榜：武漢熱干面排名第一

一般稱呼為老北京炸醬面，食材非常簡(jiǎn)單，主要是面粉、豬油、干黃醬這幾樣就差不多了，炸醬面最重要的就是醬，醬好吃，這碗面就成功80%了。老北京炸醬還能增強(qiáng)抵抗力、降糖降脂，但是血脂、血壓高的人要謹(jǐn)慎食用。

10.蘭州牛肉面

中國十大面條排行榜：武漢熱干面排名第一

蘭州牛肉面，聽名字就知道是甘肅蘭州地區(qū)的特色小吃，歷史非常悠久，傳說起源于唐代，但是直到清朝嘉慶年間才有史料記載，又稱蘭州清湯牛肉面。特點(diǎn)是“一清二白三紅四綠五黃”，一清(湯清)、二白(蘿卜白)、三紅(辣椒油紅)、四綠(香菜、蒜苗綠)、五黃(面條黃亮)，是中國十大面條之一。

二、中國十大面條有哪些？

1、西安糊辣湯

圖片

如果你是土生土長的西安人，今早的早餐十有八九吃的是糊辣湯。糊辣湯是陜西人民最經(jīng)典的小吃之一，可以說凝聚了陜西小吃的精華。早上穿行在背街小巷，隨處可以聞到一口口大鍋散發(fā)出肉湯的香味，聽到賣糊辣湯的師傅用很有特色的坊上陜西話喊著：糊辣湯、熱饃等等，看著木勺拉起的湯的線條。這才是陜西人的風(fēng)情，西安人的生活。

熬糊辣湯是西安回民的絕活，似乎沒有外傳，幾乎賣糊辣湯的店都會(huì)有清真的牌子，而往往一些回民的泡饃館早上也會(huì)客串賣糊辣湯。因?yàn)楹睖木A在于湯，必定要用好的肉湯，而泡饃館的那些純正的羊肉或者牛肉湯正好能滿足那些饕餮者挑剔的口味。糊辣湯里面的菜很雜，幾乎每一家賣糊辣湯的菜都各不相同，可能100家糊辣湯里就會(huì)有100種菜的搭配。

2、漢中的熱面皮

圖片

漢中的面皮店，沒有華麗的門臉和醒目的招牌，很多有名的面皮店甚至連招牌都沒有，有的只是很標(biāo)志性的一摞蒸籠。蒸籠磊得越高，說明這個(gè)店子的生意越好！調(diào)料也是有學(xué)問的，主要成分是新鮮炸好的辣椒油，另外還有少量的醋、一些鹽、少量洋白菜、還有配菜(通常是豆芽和土豆絲，這些可以任選)。

漢中人都具有“面皮情結(jié)”。出差的、求學(xué)的，在外打工的回到家鄉(xiāng)，一下車就眼巴巴地瞅準(zhǔn)了面皮攤，迫不及待地沖上去，隨便把行李一撂，先吃上一兩碗。隨著口舌間的享受，一切出門在外的煩惱以及那種濃濃的思鄉(xiāng)之情便也煙消云散了。

3、蘭州牛肉拉面

就像綿延萬里的古絲綢之路一樣，蘭州牛肉拉面也有悠久的歷史，傳說起源于唐代。“一清(湯)二白(籮卜)三綠(香菜蒜苗)四紅(辣子)五黃(面條黃亮)”統(tǒng)一了蘭州牛肉面的標(biāo)準(zhǔn)，贏得了國內(nèi)乃至全世界范圍內(nèi)食客的好評(píng)和榮譽(yù)。1999年，蘭州拉面被國家確定為中式三大快餐試點(diǎn)推廣品種之一，被譽(yù)為"中華第一面。今天，清湯牛肉面因?yàn)槲睹揽煽?，?jīng)濟(jì)實(shí)惠，不僅在蘭州比比皆是，而且在全國各省乃至世界許多國家和地區(qū)都有了蘭州牛肉面館，蘭州不愧為是世界牛肉面之鄉(xiāng)。

4、武漢熱干面

圖片

熱干面是武漢的傳統(tǒng)小吃之一。20世紀(jì)30年代初期，漢口長堤街有個(gè)名叫李包的食販，在關(guān)帝廟一帶靠賣涼粉和湯面為生。有一天，天氣異常炎熱，不少剩面未賣完，他怕面條發(fā)餿變質(zhì)，便將剩面煮熟瀝干，晾在案板上。一不小心，碰倒案上的油壺，麻油潑在面條上。李包見狀，無可奈何，只好將面條用油拌勻重新晾放。第二天早上，李包將拌油的熟面條放在沸水里稍燙，撈起瀝干入碗，然后加上賣涼粉用的調(diào)料，弄得熱氣騰騰，香氣四溢。人們爭(zhēng)相購買，吃得津津有味。有人問他賣的是什么面，他脫口而出，說是"熱干面"。從此他就專賣這種面，不僅人們競(jìng)相品嘗，還有不少人向他拜師學(xué)藝。

熱干面既不同于涼面，又不同于湯面，面條事先煮熟，拌油攤晾，吃時(shí)再放在沸水里燙熱，加上調(diào)料，成品面道筋道，黃而油潤，香而鮮美，誘人食欲。

三、中國十大面條分別是

包括蘭州牛肉面、武漢熱干面、北京炸醬面、山西刀削面、四川擔(dān)擔(dān)面、吉林延吉冷面、河南燴面、杭州片兒川、昆山奧灶面和鎮(zhèn)江鍋蓋面。

十大面條

武漢熱干面

熱干面是武漢特色小吃，與山西刀削面、兩廣伊府面、四川擔(dān)擔(dān)面、鄭州燴面并稱為中國五大名面，是武漢頗具特色的過早小吃。面條纖細(xì)根根有筋力，色澤黃而油潤，滋味鮮美。拌以香油、芝麻醬、五香醬菜等配料，更具特色。熱干面既不同于涼面，又不同于湯面，面條事先煮熟，過冷和過油的工序，再淋上用芝麻醬、香油、香醋、辣椒油等調(diào)料做成的醬汁，增加了多種口味，吃時(shí)面條爽滑有筋道、醬汁香濃味美，讓人食欲大增。

蘭州牛肉面

蘭州牛肉面，又稱蘭州清湯牛肉面，是甘肅省蘭州地區(qū)的風(fēng)味小吃。傳說起源于唐代，但因歷史久遠(yuǎn)已無法考證。有史料記載的是蘭州牛肉面始于清朝嘉慶年間，系東鄉(xiāng)族馬六七從河南省懷慶府清化人陳維精處學(xué)成帶入蘭州的，經(jīng)后人陳和聲、馬寶仔等人以“一清(湯)、二白(蘿卜)、三紅(辣子)、四綠(香菜蒜苗)、五黃(面條黃亮)”統(tǒng)一了蘭州牛肉面的標(biāo)準(zhǔn)。 [2] 它以“湯鏡者清，肉爛者香，面細(xì)者精”的獨(dú)特風(fēng)味和“一清二白三紅四綠五黃”，一清（湯清）、二白（蘿卜白）、三紅（辣椒油紅）、四綠（香菜、蒜苗綠）、五黃（面條黃亮），贏得了國內(nèi)乃至全世界顧客的好評(píng)。

北京炸醬面

流行于北京等地，由菜碼、炸醬拌面條而成。將黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆切好或煮好，做成菜碼備用。然后做炸醬，將肉丁及蔥姜等放在油里炒，再加入黃豆制作的黃醬或甜面醬炸炒，即成炸醬。面條煮熟后，撈出，將水瀝干，澆上炸醬，拌以菜碼，即成炸醬面（鍋挑）。也有面條撈出后用涼水浸洗，瀝干，再加炸醬、菜碼的，稱“過涼面”。

河南燴面

河南特色美食，有著悠久的歷史。它是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，以味道鮮美，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，享譽(yù)中原，遍及全國。燴面按配料不同可分為：羊肉燴面，牛肉燴面，三鮮燴面，五鮮燴面等等。燴面是以優(yōu)質(zhì)高筋面粉為原料，輔以高湯及多種配菜，一種類似寬面條的面食。湯好面筋，營養(yǎng)高。

河南燴面

杭州片兒川

杭州的一種著名湯面，面的澆頭主要由雪菜、筍片、瘦肉絲組成，鮮美可口。已有百余年歷史，其特色在于雪菜和筍片的鮮美，讓食客吃后回味無窮。

相傳片兒川面，還是奎元館初創(chuàng)時(shí)小面店的看家面，清時(shí)全省到杭州來趕考的各地讀書人很多，店主為招徠這些讀書人的生意，就以雪里蕻菜、筍片、豬肉片燒制成的大眾化面專門供應(yīng)外地窮苦書生。有一次，一位年輕秀才來吃面，只要一碗陽春面，店主見他眉清目秀，家境貧寒，特贈(zèng)送他一碗片兒川面，外送三只茶葉蛋，祝他連中三元。后來，這位秀才中了貢士，放榜之日，特到店里向店主致謝，因小面店尚沒有招牌，就提筆寫了"奎元館"三字。從此，奎元館的片兒川面名聲大振，食客盈門。

奎元館的片兒川烹調(diào)與眾不同，要先將筍片、肉片與雪菜用沸水汆煮，再加人工手制的面條燒煮而成。因"汆"與"川"同音， "片兒汆"就叫成"片兒川"。

昆山奧灶面

蘇州昆山奧灶面以紅油爆魚面和白湯鹵鴨面最為著名。紅油爆魚面，面條細(xì)白，湯色醬紅；白湯鹵鴨面，白面白湯，原色原味。

鎮(zhèn)江鍋蓋面

鎮(zhèn)江鍋蓋面源于公元1751年，愛新覺羅·弘歷第一次下江南，在西津渡穿著便服上了岸，帶著一名隨從來到一家面店，一迭聲地催著要吃面。店主是夫婦倆，那天正好開張得晚，男的心急火燎地“跳面”、切面，女的手忙腳亂地下面、熬汁、做澆頭。忙中出亂，張嫂子把小鍋蓋扔到了大面鍋里。誰知面做出來，饑腸轆轆的乾隆吃了，直說“味道不錯(cuò)，味道不錯(cuò)”，到廚房去看那面是怎么做出來的；卻見小鍋蓋漂在一大鍋面湯里，恍然大悟，說：鍋蓋的味兒好?。?span style="display:none">PuE創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計(jì)、營銷策劃公司

吉林延吉冷面

朝鮮族的傳統(tǒng)食品，是用蕎麥面或小麥面（也有用玉米面、高粱米面、榆樹皮面的）。朝鮮族有正月初四中午，或過生日時(shí)吃冷面的傳統(tǒng)。蕎麥面上蓋著牛肉、蘋果、泡菜，上桌前從大桶中舀一勺冰涼酸甜的湯料，滿滿的一碗涼爽。這是延吉冷面留給很多人的印象，而似乎也只有這樣做出的冷面才是最正宗。冷面講究的是湯清——牛肉湯定是要將浮油撇清的；涼爽——無論是湯還是面，都要冰涼后食用。只有這樣，才能將夏日的炎熱統(tǒng)統(tǒng)拋到“面鋪”外。

名字由來

據(jù)民間傳說，這一天吃了纖細(xì)綿長的冷面，就會(huì)預(yù)兆多福多壽、長命百歲，故冷面又名“長壽面”。以前中國人看到壓制冷面的器具是木合子，便稱為“盒勒面”。

山西刀削面

流行于北方。操作過程：將面粉和成團(tuán)塊狀，左手舉面團(tuán)，右手拿弧形刀，將面一片一片地削到開水鍋內(nèi)，煮熟后撈出，加入臊子、調(diào)料食用，以山西刀削面最為著名。山西刀削面因其風(fēng)味獨(dú)特，馳名中外。刀削面全憑刀削，因此得名。用刀削出的面葉，中厚邊薄。棱鋒分明，形似柳葉；入口外滑內(nèi)筋，軟而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者歡迎。

四川擔(dān)擔(dān)面

著名的成都小吃。用面粉搟制成面條，煮熟，舀上炒制的豬肉末而成。成菜面條細(xì)薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。此菜在四川廣為流傳，常作為筵席點(diǎn)心。

四、中國十大面條都有哪些？

1、蘭州牛肉面

蘭州牛肉面，又稱蘭州清湯牛肉面，是甘肅省蘭州地區(qū)的風(fēng)味小吃。蘭州的牛肉面從面條的粗細(xì)上來分有大寬、二寬、韭葉子、二細(xì)、三細(xì)、細(xì)、毛細(xì)等若干品種。

2、北京炸醬面

流行于北京等地，由菜碼、炸醬拌面條而成。將黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆切好或煮好，做成菜碼備用。然后做炸醬，將肉丁及蔥姜等放在油里炒，再加入黃豆制作的黃醬或甜面醬炸炒，即成炸醬。

3、山西刀削面

山西刀削面因其風(fēng)味獨(dú)特，馳名中外。刀削面全憑刀削，因此得名。用刀削出的面葉，中厚邊薄。棱鋒分明，形似柳葉；入口外滑內(nèi)筋，軟而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者歡迎。

4、四川擔(dān)擔(dān)面

四川擔(dān)擔(dān)面是著名的成都小吃，又說自貢小吃，起源于自貢。用面粉搟制成面條，煮熟，舀上炒制的豬肉末而成。

5、吉林延吉冷面