正文

全國(guó)十大排名面食店家（全國(guó)十大排名面食店家）

發(fā)布時(shí)間：2023-05-23 03:32:03 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 1295

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于全國(guó)十大排名面食店家的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

開(kāi)始之前先推薦一個(gè)非常厲害的Ai人工智能工具，一鍵生成原創(chuàng)文章、方案、文案、工作計(jì)劃、工作報(bào)告、論文、代碼、作文、做題和對(duì)話答疑等等

只需要輸入關(guān)鍵詞，就能返回你想要的內(nèi)容，越精準(zhǔn)，寫(xiě)出的就越詳細(xì)，有微信小程序端、在線網(wǎng)頁(yè)版、PC客戶(hù)端

官網(wǎng)：https://ai.de1919.com，如需咨詢(xún)相關(guān)業(yè)務(wù)請(qǐng)撥打175-8598-2043，或微信：1454722008

本文目錄:

1、中國(guó)十大面食有哪些呢？
2、中國(guó)這么大，哪里的面最好吃？
3、中國(guó)十大面食
4、新疆面粉品牌排行榜前十名

全國(guó)十大排名面食店家（全國(guó)十大排名面食店家）

一、中國(guó)十大面食有哪些呢？

“中國(guó)十大面條”，中國(guó)飯店文化節(jié)是全國(guó)餐飲業(yè)的“奧斯卡”，美、日、韓等國(guó)和中國(guó)32個(gè)省市的代表參加了此次活動(dòng)。參與評(píng)選的中國(guó)企業(yè)不下3000家，參選的面條不下500種。最終入選的中國(guó)十大面條包括：河南燴面、武漢熱干面、北京炸醬面、山西刀削面、蘭州拉面、四川擔(dān)擔(dān)面、杭州片兒川、昆山奧灶面、鎮(zhèn)江鍋蓋面和吉林延吉冷面。其中，武漢熱干面居首。

延吉冷面

蕎麥面上蓋著牛肉、蘋(píng)果、泡菜，上桌前從大桶中舀一勺冰涼酸甜的湯料，滿滿的一碗涼爽。這是延吉冷面留給很多人的印象，而似乎也只有這樣做出的冷面才是最正宗。冷面講究的是湯清——牛肉湯定是要將浮油撇清的；涼爽——無(wú)論是湯還是面，都要冰涼后食用。只有這樣，才能將夏日的炎熱統(tǒng)統(tǒng)拋到“面鋪”外。

鎮(zhèn)江鍋蓋面

又稱(chēng)伙面，是鎮(zhèn)江家喻戶(hù)曉的面食。被稱(chēng)為江南的天下“第一面”，以獨(dú)特的配方、奇特的工藝、混合型的口味，2009年10月在天津“第十屆中國(guó)美食節(jié)暨第八屆國(guó)際美食博覽會(huì)”上，喜獲“中華老字號(hào)百年名小吃金鼎獎(jiǎng)”，已成功申報(bào)為市級(jí)和省級(jí)“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。

昆山奧灶面

到蘇州昆山游覽玉峰山，人們總要去“奧灶館”品嘗一碗“奧灶面”。奧灶面以紅油爆魚(yú)面和白湯鹵鴨面最為著名。紅油爆魚(yú)面，面條細(xì)白，湯色醬紅；白湯鹵鴨面，白面白湯，原色原味。

杭州片兒川

片兒川是杭州的一種著名湯面，面的澆頭主要由雪菜、筍片、瘦肉絲組成，鮮美可口。已有百余年歷史，最早由杭州老店奎元館首創(chuàng)，其特色在于雪菜和筍片的鮮美，讓食客吃后回味無(wú)窮。片兒川的價(jià)格適中，是杭州市民最喜愛(ài)的日常小吃之一。

河南蕭記燴面

蕭記燴面的創(chuàng)始人蕭鴻河原是鄭州國(guó)營(yíng)長(zhǎng)春飯店做伊府面的師傅,退休后領(lǐng)著兩個(gè)兒子開(kāi)起了燴面館。他沒(méi)有沿襲傳統(tǒng)的羊肉燴面風(fēng)格,而是從自己拿手的伊府面中找到了靈感,將味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的海參、魷魚(yú)加入羊肉燴面中,稱(chēng)之為三鮮燴面。

四川擔(dān)擔(dān)面

擔(dān)擔(dān)面是四川的一道名小吃，相傳1841年由自貢一個(gè)叫陳包包的小販創(chuàng)制，已經(jīng)有上百年歷史。當(dāng)年挑擔(dān)擔(dān)面的扁擔(dān)一頭是個(gè)煤球爐子，上面一口銅鍋。銅鍋隔為兩格，一格煮面，一格燉雞；另一頭裝的是碗筷、調(diào)料和洗碗的水桶。賣(mài)面的小販用扁擔(dān)挑在街上，晃晃悠悠地沿街游走，邊走邊吆喝：“擔(dān)擔(dān)面——擔(dān)擔(dān)面——”喜歡擔(dān)擔(dān)面的一聽(tīng)到這種熟悉的叫賣(mài)聲，趕緊叫住小販說(shuō)“來(lái)一碗”。

蘭州拉面

蘭州著名風(fēng)味小吃，傳說(shuō)起源于唐代，它以“湯鏡者清，肉爛者香，面細(xì)者精”的獨(dú)特風(fēng)味和“一清二白三紅四綠”的悅目色彩贏得了國(guó)內(nèi)乃至全世界顧客的好評(píng)，被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為三大中式快餐之一，而成為地地道道的“中華第一面”。其制作的五大步奏無(wú)論從選料、和面、醒面，還是溜條和拉面，都巧妙地運(yùn)用了所含成分的物理性能，即面筋蛋白質(zhì)的延伸性和彈性。

山西刀削面

山西刀削面是山西人民日常喜食的面食，因其風(fēng)味獨(dú)特，馳名中外。刀削面全憑刀削，因此得名。用刀削出的面葉，中厚邊薄。棱鋒分明，形似柳葉；入口外滑內(nèi)筋，軟而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者歡迎。

北京炸醬面

北京炸醬面無(wú)疑是北京人的當(dāng)家飯了。暑天吃炸醬面，既便利又開(kāi)胃。直到現(xiàn)在，在北京胡同里的大雜院，仍可以見(jiàn)到這樣的情景：街坊四鄰在吃飯口聚在一堆兒，端著碗炸醬面，碗里擱一根脆黃瓜，在當(dāng)院或門(mén)洞里一蹲，吃?xún)煽谡ㄡu面，咬一口黃瓜，不耽誤聊天，不耽誤下棋。

武漢熱干面

熱干面是武漢市頗具特色的早餐小吃。熱干面原本是武漢地食品，在很多地方都十分受歡迎，熱干面在黃石地區(qū)早餐也俗稱(chēng)涼面。隨著湖北人在其他省市地人口增多，武漢熱干面也在許多地方都能見(jiàn)到，是諸多人喜歡的面食之一。

二、中國(guó)這么大，哪里的面最好吃？

1. 蘭州牛肉面

被譽(yù)為“中國(guó)十大面條”的蘭州牛肉拉面，是蘭州最具地方特色的美食之一。蘭州牛肉拉面起源于唐代，現(xiàn)其美譽(yù)已遍布全國(guó)甚至全球。

蘭州牛肉拉面以“肉爛湯鮮、面質(zhì)精細(xì)”的獨(dú)特風(fēng)味和口感著稱(chēng)。蘭州牛肉拉面選用新鮮的高筋面粉，經(jīng)過(guò)和面、餳面、溜條、拉面等繁復(fù)講究的步奏，才拉出筋道有勁的面條。拉面師傅還可以根據(jù)食客的喜好，手工拉出款式不一、粗細(xì)不同的面條。再加上用新鮮牛肉和牛骨頭小火慢燉煮出來(lái)的濃郁湯頭，簡(jiǎn)直是人間美味！

2. 貴陽(yáng)腸旺面

腸旺面是貴州最具代表性的風(fēng)味面食，它具有血嫩、面爽、湯鮮的風(fēng)味和口感，以及紅而不辣、油而不膩、脆而不生的特點(diǎn)。

食客品嘗腸旺面，一吃筋道的面條，二吃鮮嫩的腸旺和香脆的脆哨。腸旺面的面條，用的是手工制作的雞蛋面，需經(jīng)過(guò)“三翻四搭九道切”反復(fù)揉搓折疊擠壓切絲成面的過(guò)程。而腸旺則是選取新鮮的豬大腸和豬血旺；脆哨則是選用五花肉去皮切丁后經(jīng)過(guò)幾道炸炒工序烹制而成。最后加入雞湯和焯過(guò)水的豆芽，再淋上紅油，撒上蔥花，一碗讓人久久回味的腸旺面就做成了。

三、中國(guó)十大面食

中國(guó)的美食數(shù)不勝數(shù)，就連面條都能做出各種花樣來(lái)。下面是網(wǎng)友們選出的最著名、最好吃的十種面條。相信不管在哪里，總有各種店家以這些面條為名，但是如果想吃最正宗的味道，一定要去當(dāng)?shù)亍?span style="display:none">xCq創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

1、蘭州牛肉面

是甘肅省蘭州地區(qū)的風(fēng)味小吃。它以“湯鏡者清，肉爛者香，面細(xì)者精”的獨(dú)特風(fēng)味和“一清二白三紅四綠五黃”，一清(湯清)、二白(蘿卜白)、三紅(辣椒油紅)、四綠(香菜、蒜苗綠)、五黃(面條黃亮)，贏得了國(guó)內(nèi)乃至全世界顧客的好評(píng)。有著“中華第一面”的稱(chēng)號(hào)，因此也是中國(guó)十大面條之首。

2、武漢熱干面

武漢熱干面是武漢最為出名的小吃之一，也是最著名的中國(guó)十大面條，熱干面有多種做法，熱干面既不同于涼面，又不同于湯面，面條事先煮熟，過(guò)冷和過(guò)油后，再淋上用芝麻醬、香油、香醋、辣椒油、五香醬菜等配料，更具特色，增加了多種口味，吃時(shí)面條纖細(xì)爽滑有筋道、醬汁香濃味美，色澤黃而油潤(rùn)，香而鮮美，有種很爽口的辣味，是祖?zhèn)髅胤?，誘人食欲。

3、北京炸醬面

老北京炸醬面是一道傳統(tǒng)的中式面食，不在傳遍大江南北之后便被譽(yù)為“中國(guó)十大面條”之一。由菜碼、炸醬拌面條而成，面條煮熟后，撈出，澆上炸醬，拌以菜碼，即成炸醬面。也可根據(jù)自己的口味加辣椒，醋等調(diào)味品。會(huì)更加符合自己的口味。也有面條撈出后用涼水浸洗再加炸醬、菜碼的，稱(chēng) “過(guò)水面”。

4、襄陽(yáng)牛肉面

牛肉面有很多，除了蘭州牛肉面外，最著名的莫過(guò)于襄陽(yáng)牛肉面了。作為中國(guó)十大面條之一，襄陽(yáng)牛肉面毫不遜色與其他面食，它特點(diǎn)是這一辣二麻三鮮，味道可口，回味悠長(zhǎng)，久食不厭。吃牛肉面時(shí)，再喝一碗襄陽(yáng)黃酒或是襄北豆奶，愜意而舒服。很多襄陽(yáng)人如果三兩天不吃牛油面，感覺(jué)口中無(wú)味，食欲大減。

5、山西刀削面

刀削面是山西大同市的地方特色傳統(tǒng)面食，為“中國(guó)十大面條”之一，流行于北方。刀削面全憑刀削，因此得名。用刀削出的面葉，中厚邊薄。棱鋒分明，形似柳葉;入口外滑內(nèi)筋，軟而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者歡迎。

6、四川擔(dān)擔(dān)面

擔(dān)擔(dān)面是四川成都和自貢著名的地方傳統(tǒng)面食小吃，據(jù)說(shuō)源于挑夫們?cè)诮诸^挑著擔(dān)擔(dān)賣(mài)面，因而得名。擔(dān)擔(dān)面是將面粉搟制成面條，煮熟，舀上炒制的肉末而成。成菜面條細(xì)薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。如今擔(dān)擔(dān)面已遍布各地，雖做法有些許不同，但因其美味受到各地人民的喜愛(ài)，已成為一種家常美食小吃。

7、吉林延吉冷面

延吉冷面是馳名國(guó)內(nèi)外的一種深受人們喜歡的傳統(tǒng)中國(guó)朝鮮族食品。吉林延邊地區(qū)以延吉冷面著稱(chēng)，稱(chēng)延吉冷面。在整個(gè)朝鮮半島，冷面通常被認(rèn)為是北方咸興、平壤等地的食物。它和玉米溫面是朝鮮族最具代表性的面條。

8、河南燴面

燴面是河南三大小吃之一，是一種葷、素、湯、飯聚而有之的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，以味道鮮美，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，享譽(yù)中原，遍及全國(guó)。燴面是以?xún)?yōu)質(zhì)高筋面粉為原料，輔以高湯及多種配菜，一種類(lèi)似寬面條的面食。湯好面筋，營(yíng)養(yǎng)高。

9、杭州片兒川

杭州片兒川是浙江地區(qū)一種著名的特色傳統(tǒng)湯面，面的澆頭主要由雪菜，筍片，瘦肉絲組成，鮮美可口。已有百余年歷史，最早由杭州老店奎元館首創(chuàng)。其特色在于雪菜和筍片的鮮美，讓食客吃后回味無(wú)窮。片兒川的價(jià)格適中，是杭州市民最喜愛(ài)的日常小吃之一。

10、昆山奧灶面

奧灶面以紅油爆魚(yú)面和白湯鹵鴨面最為著名，是江蘇省昆山市的傳統(tǒng)面食小吃之一，屬于蘇菜系。到昆山游覽玉峰山，人們總要去“奧灶館”品嘗一碗“奧灶面”。

在這里我要說(shuō)下其實(shí)阜陽(yáng)格拉條也是非常好吃的，不知道有沒(méi)有人吃過(guò)。上述10種面大家全部吃過(guò)的有多少，歡迎評(píng)論留言。

四、新疆面粉品牌排行榜前十名

新疆面粉品牌排行榜前十名為：天山面粉、奇臺(tái)面粉、河套面粉、塞北雪面粉、古船面粉、金沙河面粉、五得利面粉、香雪面粉、中裕面粉、金龍魚(yú)面粉。

1、天山面粉

天山面粉由新疆天山面粉有限責(zé)任公司出品。在新疆地區(qū)，這家企業(yè)無(wú)論是產(chǎn)銷(xiāo)量，還是經(jīng)濟(jì)實(shí)力，都名列前茅，為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)。

2、奇臺(tái)面粉

奇臺(tái)面粉產(chǎn)自于新疆維吾爾自治區(qū)昌吉回族自治州奇臺(tái)縣，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。奇臺(tái)面粉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣、鐵、鋅等微量元素。比較有名的奇臺(tái)面粉品牌有八一面粉、麥千金面粉、腰站子面粉、金都面粉等。

3、河套面粉

河套面粉產(chǎn)自于河套平原巴彥淖爾地區(qū)，這里地勢(shì)平坦，常年云雨少，日照充足，灌溉水源充足，非常適合種植小麥。河套面粉色澤潔白、光亮如雪，粉質(zhì)細(xì)膩均勻，制作成面食自然蓬松，麥香味十足。

4、塞北雪面粉

塞北雪面粉是寧夏塞北雪面粉有限公司的著名品牌，塞北雪面粉以?xún)?yōu)質(zhì)高筋小麥為原料，采用國(guó)外先進(jìn)生產(chǎn)工藝精制而成。塞北雪面粉粉質(zhì)細(xì)膩，潔白如雪，小麥芳香味足，適合制作水餃、燒麥、餛飩、拉面、扯面等面食，韌勁強(qiáng)，口感爽滑。

5、古船面粉

古船面粉產(chǎn)自于北京古船有限公司，這家公司由北京糧食集團(tuán)有限責(zé)任公司等4家股東共同組建而成，主要生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)小麥粉、大米、食品和面制品等。

6、金沙河面粉

金沙河面粉出自于河北金沙河面業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司，公司總部位于河北省邢臺(tái)市，起源于1971年，已有50年歷史。

7、五得利面粉

五得利面粉出自于河北省邯鄲市五得利面粉有限公司，這家公司成立于1989年，先后榮獲中國(guó)名牌產(chǎn)品、國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)等稱(chēng)號(hào)。

8、香雪面粉

香雪面粉產(chǎn)自于中糧沈陽(yáng)香雪面粉有限公司，現(xiàn)有香雪、東達(dá)兩個(gè)系列面粉，被評(píng)為遼寧品牌產(chǎn)品。

9、中裕面粉

中裕面粉產(chǎn)自于山東濱州泰裕麥業(yè)有限公司。這家公司經(jīng)營(yíng)范圍很廣，集育種、推廣種植、加工、深加工于一體，國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)示范企業(yè)，山東省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。

10、金龍魚(yú)面粉

金龍魚(yú)是益海嘉里集團(tuán)旗下著名糧油品牌，經(jīng)營(yíng)范圍很廣，包括食用油、大米、面粉、掛面、調(diào)味品、食品飲料等很多系列。

以上就是關(guān)于全國(guó)十大排名面食店家相關(guān)問(wèn)題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問(wèn)題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢(xún)，客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。