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掛耳咖啡vi設計手繪（掛耳咖啡插畫）
發(fā)布時間：2023-05-21 19:20:06
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創(chuàng)意嶺 閱讀：
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大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關于掛耳咖啡vi設計手繪的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。
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本文目錄:
4個技巧讓掛耳咖啡更好喝
4個技巧讓掛耳咖啡更好喝
01 預熱咖啡杯
在沖掛耳之前，建議先用熱水預熱水杯。這樣可以塑造一個類似“恒溫”的環(huán)境，減緩沖煮過程中咖啡溫度下降的速度，保留最佳風味。
02 適當?shù)乃疁?span style="display:none">jrl創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設計、營銷策劃公司
可不要直接用開水沖泡哦，一般情況，沖泡掛耳的水溫建議在85-92攝氏度之間?？Х鹊暮姹憾仍缴罱ㄗh沖煮的水溫越低。
03 合適的注水量
通常，沖泡掛耳的粉水比在1:16-1:20，以折紙掛耳為例，合適的注水量在180g左右。如果沖出來的咖啡太淡，可以減少注水量。
04 兩步注水法
第一次注水，注入一半，細水流繞圈注水，讓萃取均勻且充分。
第二次注水，液面上升后中心注水，減少擾流避免過萃。
掛耳咖啡和速溶咖啡區(qū)別
掛耳咖啡和速溶咖啡區(qū)別主要是原材料的不同、制作工藝的不同、味道的不同。
1、原材料的不同
掛耳咖啡會精選優(yōu)質(zhì)的100％的阿拉比卡豆。速溶咖啡選擇的是羅布斯塔種的咖啡豆。
2、制作工藝的不同
掛耳咖啡是在單品咖啡豆新鮮烘焙后直接磨粉裝袋，不添加任何東西。將新鮮烘焙的咖啡豆，經(jīng)過專業(yè)的研磨比研磨成粉后裝于掛耳濾包中，再裝于鋁箔外包裝袋熱封。
速溶咖啡是通過將咖啡萃取液中的水分蒸發(fā)而獲得的干燥的咖啡提取物。
3、味道的不同
掛耳咖啡堅決不添加。因為掛耳咖啡都是新鮮烘焙的100％阿拉比卡豆研磨而成，所以咖啡的風味明顯、香氣濃郁。
速溶咖啡的制作過程會在多次高溫的操作環(huán)境中流失大部分咖啡豆本身的芳香物質(zhì)，而使成品的風味、口感不如直接炒磨的咖啡豆?jié)庥艏冋?span style="display:none">jrl創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設計、營銷策劃公司
相關內(nèi)容：
在1990年，日本山中產(chǎn)業(yè)株式會社將茶包的概念用于咖啡，發(fā)明了掛耳咖啡并申請專利。但山中產(chǎn)業(yè)設計的掛耳咖啡包無法承擔沖煮咖啡的重量，且在沖煮過程中容易失去平衡，所以沒有成功的商業(yè)化。直到1998年大紀商事改良了原有的發(fā)明，將掛耳的部分向外延伸，才有如今的掛耳咖啡。
掛耳咖啡包的英文為Instantdripcoffeebag，它有即溶咖啡快速、方便、不需沖煮器具的優(yōu)點，同時更能讓人享受手沖的樂趣。因為掛耳咖啡包集即溶咖啡與手沖咖啡的優(yōu)點于一身，這讓掛耳咖啡包在東亞市場快速成長。
在2011年，掛耳咖啡全球銷量達14億包，大約11，200公噸，其中94％的銷售來自于日本，日本星巴克也特地為此市場推出掛耳咖啡。雖然目前全世界掛耳咖啡包總銷量不多、市場規(guī)模相對小，但成長速度十分快速。
掛耳式咖啡沖泡方法
掛耳式咖啡的沖泡方法。掛耳咖啡是一種咖啡豆磨粉后裝濾袋密封的便攜式咖啡，制作方法：撕袋后，撐開兩側(cè)紙質(zhì)夾板掛在杯子上，緩慢用熱水沖泡后即可飲用。掛耳咖啡是一款即沖即享型的現(xiàn)磨咖啡。用滴濾方式完成咖啡沖煮，咖啡之中的酸、甘、苦、醇、香完美體現(xiàn)。只要身邊有熱水水源，有杯子，即可以方便享用。特別適合于居家，辦公室和旅行使用。沿切口拆開咖啡外包裝，順著濾紙袋箭頭方向撕開濾紙袋。將濾紙兩邊的掛耳拉開，然后掛在杯口。先注入少量的開水，分次注入開水，大約15毫升。過濾完的掛耳去掉，酌情添加即可。
關于掛耳咖啡知識
沖掛耳咖啡偏淡有啥原因？
1.現(xiàn)磨和預磨
平時在店里喝的手沖是現(xiàn)磨現(xiàn)沖的，掛耳咖啡是預先磨好咖啡粉，然后裝進掛耳袋里密封好，這個過程里咖啡的風味物質(zhì)就會流失一些，沖出來的咖啡芳香類物質(zhì)就沒有那么濃郁豐富，導致喝起來層次沒有現(xiàn)磨的明顯，味道也稍顯寡淡。
和現(xiàn)磨的有一些差距，但掛耳的確方便快捷，賞味期短的話那就少屯一點，盡快喝完。
2.過濾材質(zhì)
掛耳咖啡袋大多是無紡布，外面粗無紡和內(nèi)部細無紡組成，水通過無紡布中間的細孔流出，加上掛耳袋沒有像濾杯那樣導流骨的設計，如果沖煮水位過高，水就可能沒經(jīng)過咖啡粉，直接從周圍的空隙流入到杯中了。
3.杯子容量
有種感覺叫，杯子多大沖出來的咖啡就得有多少，這樣是不對的，同樣克重的掛耳，沖煮來150ml和300ml的濃度肯定是不同的，300ml的肯定就很淡。
4.粉水比
掛耳大多都是10g裝，按照常用1:15的粉水比，沖煮出就是150g，如果想萃取多一些，那就沖兩包吧，可以借助電子秤或者有刻度的量杯進行沖煮～
5.水溫：
有溫控壺的可以調(diào)整89℃-93℃沖煮，深烘的溫度低一些，中淺烘的溫度高一些，沒有的可以水燒開放置1分鐘之后，開始沖煮，溫度越低，咖啡萃取率越低，萃取不足的咖啡就會出現(xiàn)寡淡無味。
6.沖煮手法：
中心繞小圈注水，不要注水到掛耳袋上，否則水會直接流下去，沒有做到充分萃取吖～
以上就是關于掛耳咖啡vi設計手繪相關問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進行咨詢，客服也會為您講解更多精彩的知識和內(nèi)容。
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