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侯阿婆燒肉粽 vi 設(shè)計(jì)（侯阿婆燒肉粽禮盒）

發(fā)布時間：2023-05-20 14:55:35 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 74

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泉州有什么特色的小吃？
泉州地道特色十大美食好店推薦

侯阿婆燒肉粽 vi 設(shè)計(jì)（侯阿婆燒肉粽禮盒）

泉州有什么特色的小吃？

1、面線糊
面線糊作為古早味的美食經(jīng)典，對于每個泉州人來說，一碗滾燙鮮香的面線糊，不僅僅是一種食物，也是每個泉州人在外最懷念的味道。
2、泉州咸飯
咸飯是泉州地方傳統(tǒng)名點(diǎn)。種類五花八門，有南瓜咸飯、蘿卜咸飯、芥菜咸飯、芋頭咸飯、五花肉丁咸飯等。
顆粒分明的米飯，加上各類喜歡的配料。平時小源泉吃咸飯配上一碗牛肉羹，就可以吃得好滿足！
3、醋肉
醋肉是泉州一道極具名氣人氣的地道小吃，它外表金黃，吃起來外酥里嫩，帶著淡淡的醋香，既可當(dāng)零食解饞，也是面線糊等美食的配料。
醋腌瘦肉炸的醋肉對于嗜好炸物小吃的泉州人來說，簡直就是無可替代的美味。
4、土筍凍
土筍凍作為泉州特色小吃當(dāng)然沒得說！經(jīng)過熬煮的蟲體所含膠質(zhì)溶入水中，冷卻后凝結(jié)成塊狀，味美甘鮮，配上醬油、永春陳醋、蒜蓉等即可開吃啦！
土筍凍讓很多外地人望而卻步，但卻是泉州人的最愛。小源泉最愛誘惑外地朋友吃了再告訴他們土筍凍的原料。
5、燒肉粽
泉州肉粽以香菇、芋頭粒、栗子、豬肉或雞肉糯米等為原料，把糯米拌上鹵湯，蔥頭油，放在鍋里炒得又干又松，再和肉、生栗子攪拌均勻，用竹葉包好煮爛。
泉州的肉粽要趁熱食用，味道香甜，油潤不膩，色澤紅黃閃亮配上沙茶醬、蒜茸、甜辣醬等調(diào)料，更是美味可口。
6、滿煎糕
滿煎糕上過“舌尖”，說它是名小吃絕不為過。吃起來口感松軟，黑芝麻、冬瓜、花生碎混合的飽滿夾層，被厚厚的皮包裹住，一口咬下去有股莫名滿足感，甜而不膩。
7、石花膏
石花膏在泉州已有上百年歷史，是夏季解暑、降火之妙品，至今仍廣受歡迎。
吃的時候，將固體狀石花膏刮成均勻的細(xì)條盛在碗里，再加上紅豆沙或是芋泥等，最后舀上一勺蜂蜜水。夏天吃上一碗簡直爽翻！
8、牛肉羹
牛肉是泉州常見的一種入菜食材，牛排、牛肉羹、牛肉丸等都深受泉州人的喜愛。
湯的味道清淡鮮美，淡紅色的牛肉嫩滑爽口，不論做正餐還是當(dāng)做小吃都很贊！
9、海蠣煎
蚵仔煎雖然風(fēng)靡閩南臺灣，但卻是起源泉州的。蚵仔煎可以說是泉州具代表性的市井小吃了。
番薯粉Q彈軟糯，甜中帶咸、咸中帶辣，咬到一塊蚵仔，鮮甜的味道又馬上在口腔中爆炸開來~
10、潤餅菜
潤餅菜最主要的餡料是紅蘿卜，離開紅蘿卜，也就無所謂潤餅菜了。另一種餡料是蠔煎。夏天吃蟶，冬天吃蠔，泉州人吃蠔一般是拿來煎，也就是蠔仔煎，離開了蠔仔煎，潤餅菜也就遜色幾分。

侯阿婆燒肉粽 vi 設(shè)計(jì)（侯阿婆燒肉粽禮盒）

泉州地道特色十大美食好店推薦

來泉州，真的是一個非常好的選擇!舌尖上的中國幾度來泉州，白巖松更是說泉州是一生中至少要去一次的城市。來泉州要去清源山、西街、崇武古城、永寧古衛(wèi)城、閩臺緣博物館和海絲博物館。吃的話更不用說了，石花膏、肉粽、姜母鴨、海蠣煎、土筍凍等等還有好多好多吃的!下面就跟著小編看看來泉州該去吃哪些店子而不踩雷吧!

泉州TOP10特色小吃店

蒸手藝灌湯包鯉城區(qū)花巷12號人均10元

在花巷口公交站下車，往巷子里走幾米就能看見這家店。

【招牌灌湯包】皮薄餡足，湯汁鮮甜。餓著肚子不要吃得太著急，小心被湯汁燙到。

【綠豆湯】綠豆湯這種很難做得不好吃的食物大概也很難做到讓人驚艷的味道了。這家的綠豆湯味道和口感都恰到好處，冰鎮(zhèn)的，夏天來一碗，簡直不要太滿足。

五叔公土筍凍中山中路金魚巷15號人均10元

據(jù)說土筍凍源自泉州安海，但現(xiàn)在福建的各大旅游景點(diǎn)都有各種各樣賣土筍凍的店了。這家土筍凍，和普通的土筍凍完全不一樣的，高貴的好吃。凍是不加明膠熬制成的，又鮮又嫩，老板建議要在兩個小時之內(nèi)吃完。

土筍像鵝腸的口感，醬里頭醬油蒜末醋的味道平衡得很好，搭配起來非常完美。

泉港浮_西街一個攤子人均：3元

西街兩邊是矮矮的平房，不少有特色的文藝小店。路邊小攤子的浮_，據(jù)說是泉州泉港家家戶戶會自己做的特色小點(diǎn)心。

秉正堂四果湯天后宮1-3號人均：7元

秉正堂的四果湯是泉州老字號，現(xiàn)在在泉州已經(jīng)有二十幾家分店了。這一次我們選的是位于天后宮的總店。