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廈門必吃十大排名（廈門必吃十大排名飯店）
發(fā)布時間：2023-05-19 22:03:05
稿源：
創(chuàng)意嶺 閱讀：
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大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于廈門必吃十大排名的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。
本文目錄:
一、廈門特產(chǎn)必買排行榜
廈門特產(chǎn)必買排行榜有：黃勝記豬肉干，南普陀素餅，黃則和麻糬，廈門特產(chǎn)白鷺魚皮花生，日光巖餡餅。
1. 黃勝記豬肉干
“黃勝記”，大概無人不知無人不曉吧。它甘甜鮮美的滋味足以令人欲罷不能。在人山人海的門口，老板大方豪爽的派發(fā)一大片一大片肉脯的情景也堪稱經(jīng)典。
2. 南普陀素餅
在廈門所有品牌的餡餅中，南普陀絕對最受歡迎。純手工制作，數(shù)量有限，常常賣斷貨。
3. 黃則和麻糬
如果你來過廈門，一定吃過中山路的黃則和花生湯吧。別以為黃則和只有花生湯哦，黃則和麻糬、桔紅糕也不錯啊。不管是老廈門人還是游客，黃則和麻糬、桔紅糕都是必買的哦。
4. 廈門特產(chǎn)白鷺魚皮花生
沒錯啦，就是白鷺魚皮花生，我小時候的最愛。如果你也是廈門人，你一定能明白那所蘊藏的無限樂趣。你是不是和我超級懷念它的味道嘞？是不是和我一樣曾經(jīng)心血來潮，走街串巷去。
5. 日光巖餡餅
你有沒有吃過剛出爐的日光巖餡餅?zāi)?？你會不會偶爾想起鼓浪嶼呢？味道松脆可口，齒頰留香呢。
二、廈門十大特色美食小吃有哪些
廈門十大特色美食小吃有原巷口魚丸、海鮮大餐、肉粽、海蠣煎、土筍凍、葉氏麻糍、燒仙草、花生湯、炸五香、芋包。
1、原巷口魚丸
原巷口魚丸是廈門本地特色的四大名小吃之一?，F(xiàn)在很多魚丸都是用機器做的魚丸，真正純手工制造的魚丸工序要求十分嚴(yán)格。
"原巷口"魚丸鋪始源于1821年，其招牌菜鯊魚丸湯，湯頭地道，皮Q勁足，鮮脆可口，餡香而多汁，以其絕佳口味而文明海外，是一家有豐富文化內(nèi)涵，真正代表鼓浪嶼地方特色小吃的百年老店。
其中對魚的加工制作有獨到之處，把新鮮的、肉質(zhì)好的、營養(yǎng)高的魚，如鯊魚去皮、脫骨，再經(jīng)錘、打、揉、捏、擠，制作成圓圓的丸子，陳氏把其制作魚丸的全部流程詳細記錄并代代相傳。
甲午戰(zhàn)爭后，陳氏開始銷售自制魚丸，直至1925年，陳氏第四代傳人陳聚樹(1883~1957)把祖屋辟為店鋪，掛牌"巷口魚丸鋪"開始經(jīng)營帶湯的魚丸生意，在當(dāng)時已是極富盛名的地方美食。
2、土筍凍
土筍凍是用海產(chǎn)的“筍”(廈門人叫“土蚯”)加工烹制的凍品，具有鮮嫩清脆、晶瑩剔透、涼喉爽口等特點，成為風(fēng)味獨特的名點。
吃時要蘸點芥辣椒醬、芝麻醬、烏醋、蒜絨、調(diào)味醬油等調(diào)味料方有味道(廈門)土筍凍是一種由特有產(chǎn)品加工而成的凍品。
三、廈門小吃特產(chǎn)
1.廈門煎餅；廈門煎餅是廈門的傳統(tǒng)小吃。吃起來軟滑，香而不膩，風(fēng)味獨特，酥、嫩、甜、美。
2.廈門沙爹面:廈門沙爹面是廈門著名的小吃。沙爹面湯紅亮，咸辣，營養(yǎng)合理。是很多游客必點的小吃之一。
3.凍筍:凍筍是廈門的傳統(tǒng)小吃。它含有膠質(zhì)，它的肉鮮美可口。是廈門冬春季節(jié)的時令美食。
4.油炸五香:油炸五香也是廈門的傳統(tǒng)小吃。好吃，酥，脆，鮮，妙。此外，廈門還有花生湯、廈門面糊、芋頭包子、廈門餡餅、廈門燒臘湯圓、扁湯等，深受人們喜愛。
5.廈門面醬:面醬，是一種將細面條和紅薯粉結(jié)合，以豬骨湯為湯底，制作原味面醬的面醬。早上用一些油條和馬蹄糕嘗嘗，酸甜咸咸的味道在嘴里揮之不去。如果能加點好吃的鹵蛋，大腸，蝦等也是非常不錯的選擇。作為午餐或晚餐的主食。
四、去廈門旅游有哪些美食必吃
1、翡翠皇上皇，此菜特點軟嫩滑爽，味道鮮美。此道菜1993年獲得第三屆全國烹飪大賽銀牌獎。
2、海蠣煎，海蠣煎又稱蠔仔煎，是閩南地區(qū)特有的小吃，香鮮細膩、美味可口。
3、廈門黃則和花生湯，黃則和花生湯取料精細，泡發(fā)考究，燒煮時間及火候恰到好處，其中成品具有花生片完整無缺、清香酥爛、入口即化、湯甜而不膩的特色，生湯潤肺生津，比之藥膳也有食療之效，價格便宜，家家吃得起，老少都能吃。
4、土筍凍，土筍凍是用海產(chǎn)的筍加工烹制的凍品，具有鮮嫩清脆、晶瑩剔透、涼喉爽口等特點，成為風(fēng)味獨特的名點，就成了色香味俱佳的風(fēng)味小吃。
5、廈門餡餅，餡餅在廈門是一種具有百年以上歷史的傳統(tǒng)食品，料精工細，系選用優(yōu)質(zhì)面粉、豬油、上等綠豆制成。制作時，綠豆蒸酥去殼，研得精細，餅皮和餅酥下足油量，揉得恰到好處。
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