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中國燒烤省份十大排名（中國燒烤排名城市）

發(fā)布時間：2023-05-18 18:38:25 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 170

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于中國燒烤省份十大排名的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

本文目錄:

1、哪個地區(qū)的燒烤肉串好吃呢？你喜歡哪一個？
2、全國究竟哪里人最愛吃燒烤？
3、為什么說在中國的燒烤地圖上，廣西以奇制勝？
4、徐州燒烤店排名前十

一、哪個地區(qū)的燒烤肉串好吃呢？你喜歡哪一個？

哪里地區(qū)燒烤肉串好吃，你喜歡哪種？

我來回答

我東北人，當然是東北燒烤大肉串好吃，肥瘦肉串我最喜歡，配上啤酒，超爽。

東北人常說沒有一頓燒烤解決不了的事，要是有，就再吃一頓[呲牙]

東北燒烤和東北人性格一樣，感覺非常直接，爽快，在東北烤肉串不需要多少調(diào)理腌制，鹽，雞精，洋蔥簡單腌制一個小時，上火烤就非常香，再撒上辣椒粉，孜然、等就更加美味。

東北人都喜歡擼串，喜歡的有烤腰子，烤牛板筋，烤肥瘦，烤羊肉串，牛肉串等等，還有需要勇氣才敢吃的烤蠶蛹，螞蚱等。

來東北別忘了擼串[呲牙]

記得18年有一部美食的紀錄片火了，甚至不亞于“舌尖上的中國”，那就是“人生一串”！這部紀錄片把中國的烤串版圖講解得淋漓盡致，記得我在看的時候真的止不住流口水，這部紀錄片真的不能夜里看！\r

我是個酷愛燒烤的人，全國各地也跑過很多燒烤店和攤子了。比較有代表性的個人覺得是新疆、東北和徐州！要說我自己最喜歡的，應該還是我們“蘇大強十三太?！敝坏男熘莸臒玖?！

烤串最早指的就是烤羊肉串，這貨的發(fā)源地一般是個吃貨都知道：新疆！雖然我沒去過新疆，但是我對新疆烤串還是略知一二的。他們的做法比較原始，沒有復雜的工序，羊肉拿來不用洗，直接切塊串上，最好的紅柳枝串味道更好，烤差不多了直接撒鹽、孜然和辣椒面就齊活了！這種做法簡單粗暴，但是對羊肉本身的質(zhì)量要求非常高，作為我們江蘇來說，很多燒烤店的羊肉質(zhì)量是他們很難把控好的，或者說為了利益也不想把控太好吧！\r

下面說說我最喜歡的徐州燒烤！徐州是劉邦故里，項羽故都，歷史文化悠久，雖然劃歸江蘇省，但實際上在吃喝方面還是保留著北方山東的習慣，比如喜歡吃蔥蒜等。徐州人吃羊肉是中國比較厲害的之一，大街上到處是羊肉館和燒烤店，而且光吃還不過癮，人家還弄個“伏羊節(jié)”來慶祝一下吃羊！這估計是全國唯一一個以吃羊為主題的節(jié)日了吧！徐州的夜生活主要是烤串，而且比較講究的徐州烤串店，用的羊肉是來自安徽蕭縣的白山羊！這種羊個頭不大，長得確很結(jié)實，肉質(zhì)不會像綿羊那么肥膩，很有嚼頭！\r

徐州烤串店基本在店門口都會掛一頭羊，客人來了是按“斤”來點的，而不像我們常州這邊都是以“串”為單位來點，這也看出了徐州人的豪爽氣質(zhì)！羊肉在這里一般不用腌制，直接切塊上爐烤，然后撒上鹽孜然辣椒就完事，類似新疆的做法！之前我說過，這種做法對食材的要求最高，而且徐州比較厲害的燒烤店，老板還會提供“白串”給顧客吃。這種白串可不是隨便什么羊肉都能烤的，因為它只撒鹽，沒有任何輔助調(diào)料，肉好不好顧客一吃就知道！由此可見徐州人對烤串極致的追求！

我喜歡徐州烤串還有一個原因就是氛圍！哥幾個夏天來到烤串攤子，點3斤羊肉，弄一箱啤酒，把上衣脫掉光著膀子對瓶吹，樂呵呵地聊著身邊的趣事，這種場面說實話在我們常州不多見，至少很少有人光膀子吃烤串的吧！徐州人的這種豪爽，給我留下深深的印象！

徐州的烤串店有名的很多，我也略知一二！如果有朋友想去徐州嘗嘗地道的徐州烤串，我很樂意為您指個方向！

東北的烤串好吃，每次去哈爾濱，必須擼串哈[捂臉][捂臉][捂臉]新疆的紅柳枝羊肉串也好吃，三串管飽[捂臉][捂臉][捂臉][捂臉]宅在家里，自己動手做的也夠味兒，鵪鶉小鹵蛋也好吃到爆炸[我想靜靜][我想靜靜][我想靜靜][我想靜靜][笑哭][笑哭][笑哭][笑哭]

說起烤串，大家顧名思義地就會想到新疆羊肉串。

19年12月份，在新疆喀什麥蓋提吃的烤羊肉串至今不能忘懷，還不貴，4塊錢一串，油而不膩，如果不是路途遙遠當時真烤一些，帶回來讓家里人嘗嘗。

他那個羊肉串肉串不是很大，很入味，他烤的時候，應該是一邊烤一邊刷油。不像有些烤出來的那樣干巴巴的。

我們那次一共光顧了那家店3次

不是哪個地區(qū)的燒烤好吃，是哪個地方的人就喜歡哪個地方的燒烤。

延安的烤肉最好吃，尤其是烤羊肉！

山東淄博

新疆地區(qū)烤肉串好吃

二、全國究竟哪里人最愛吃燒烤？

中國哪個地方的人喜歡吃燒烤，這還用問嗎？在東北有一句話“沒有什么不是一頓燒烤不能解決的！如果不行那就再來一頓！”走在東北的大街小巷，你看見最多的就是燒烤店，或者裝修的富麗堂皇，或者簡陋到就是一個碳爐，幾個方桌。東北人為什么愛吃燒烤？燒烤在東北現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)展到“萬物皆可烤”的地步，燒烤幾乎在東北成了請客吃飯的標配。東北人愛吃燒烤應該和這幾方面有關(guān):東北氣候寒冷，人們的飲食習慣于重口味。喜歡重鹽、重油膩的食物。這樣可以抵御寒冷，燒烤正好滿足了這方面的需求。

風俗習慣造成的東北人愛吃燒烤，因為東北物產(chǎn)豐富、人煙稀少。歷史上多靠打獵為生，打來的野味，基本就是烤食，所以東北人愛吃燒烤是有遺傳基因的。

燒烤因為做法簡單，而且吃起來比較有氛圍。東北人喜歡嘮嗑，愛湊熱鬧，比較好客。而燒烤吃起來有自己動手豐衣足食的樂趣，加上大家的團結(jié)協(xié)作，這正體現(xiàn)了東北人的性格特征。所以有了“大金鏈子，小金表，一天三頓小燒烤”的調(diào)侃。吃燒烤的環(huán)境，大家去東北尤其是夏天，在街道上經(jīng)?？吹饺宄扇旱娜耍瑖緺t嘮著嗑，喝著啤酒🍺。因為燒烤不需要高大上的環(huán)境，加上零廚藝的也能烤上一烤，價格也是豐儉由人。所以喜歡熱鬧的，好客的東北人，對燒烤是情有獨鐘。

燒烤現(xiàn)在在東北可能和“二人轉(zhuǎn)”一樣，已經(jīng)成為了一種文化，以及一種休閑方式。東北燒烤的味道東北燒烤區(qū)別于其它地方的燒烤，不像新疆品種那么單一，也不試四川要加上麻辣和干料。東北燒烤雖然萬物皆可烤，但也是很講究腌制，熏醬的，很多燒烤師傅都有自己的獨門秘籍。象什么錫紙烤，泥爐烤等等。

東北燒烤的代表早已不限于羊肉串了，什么烤油邊，烤鴿子，烤心管，烤海鮮，烤青菜。只有你想不到，沒有燒烤師傅做不到！所以來東北，不論哪個城市小燒烤，這一頓是必不可少的！

我的家就在東北，去過全國很多城市，真的沒有發(fā)現(xiàn)有哪個地方，燒烤品種超過東北，燒烤的口味超過東北的。東北燒烤的杠把子，應該是“錦州燒烤”。有不同觀點的歡迎留言，評論！同意的別忘了點贊，轉(zhuǎn)發(fā)！

三、為什么說在中國的燒烤地圖上，廣西以奇制勝？

廣西燒烤有二奇，一是市井奇人，二是曠世奇材。所謂市井奇人，自是手握獨門秘術(shù)的燒烤狂人們。“1人1小時烤 2018 個肥雞爪” 挑戰(zhàn)吉尼斯世界紀錄的阿炳，和雀躍在空氣中的香味一起，撩撥著圍觀者們的心和胃。市井奇人的快節(jié)奏，你我永遠都趕不上。至于曠世奇材，當是食材無疑：豬眼球、烤豬鞭、泡椒粉腸、公雞蛋（睪丸）、烤田鼠、烤鵪鶉、烤甴曱(讀作 yóu yuē 蟑螂)……廣西燒烤：“愛我你怕了嗎？” 廣西人：“向天再借五個胃！” 蕓蕓眾生：“呃……你們?yōu)槭裁闯运暮?？?span style="display:none">PJ1創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設計、營銷策劃公司

02 廣西哪里的燒烤最好吃？在廣西這片奇幻山河里，以奇制勝的燒烤，經(jīng)過歲月的洗禮形成了河池宜州威名遠播，百色、柳州、桂林、南寧群雄爭霸的格局.河池宜州｜烤魚的果醬才是靈魂在宜州吃燒烤，桌上沒有烤魚，那絕對是請客的人沒誠意。

烤魚里微甜的醬料，正是它的靈魂。宜州酸嘢、酥黃豆、蕨菜、嫩嫩的綠豆芽、魚腥草、韭菜葉兒組成的配菜堆砌魚上，放在長方形的金屬容器里，是滿滿當當?shù)捏w面。再配上宜州酸，簡直堪稱鎮(zhèn)桌之寶。

光有烤魚，未免單調(diào)。串兒，說到底還是燒烤的精髓。宜州燒烤慣用竹簽，在炭火的熏陶下竹子的清香與肉的肥美融為一體，這一招廣西的市井神廚們早已用得出神入化。如果說彩椒牛肉是宜州串界的大哥之一，應該沒人會反對。

葷素搭配，色澤鮮艷的彩椒牛肉被濃濃的果醬覆蓋，一口下去，彩椒在咀嚼中爆出略帶酸味的汁液，絲絲鮮辣伴隨著彈牙的厚實牛肉在口腔雀躍，唯有如此，眾食客才能吃出從容，配著啤酒，貼心話也說得更加到位。香菜牛肉。

除此之外，香菜牛肉醬，也沖撞出了天選之串的美味；包裹著果醬的豆腐皮配上蒜蓉、蔥花和香菜，則帶來了另一番豐富的口感體驗。

四、徐州燒烤店排名前十

徐州燒烤店排名前十的有：老拾燒烤、烤大爺、紅棚子肚繃燒烤、一家人燒烤、付姐手搟面、老會堂王記羊肉串、無名燒烤、方方燒烤、牙縫燒烤、老六烤吧。

1、老拾燒烤：位于建國小區(qū)旁的這家店，不僅燒烤好吃，手搟面做的也是一絕。在徐州開了快6年了，濃郁的肉香混合著油香直沖鼻孔，看著就讓人食欲大增。

2、烤大爺：這里很多東西都是每天限量供應，不早點來還搶不到！去骨雞腿肉搭配新鮮的小番茄和黃瓜，可以說是店里的烤串門面擔當了！雞肉非常嫩，一口咬下去小番茄還會在口中爆汁，層次超鮮明！

3、紅棚子肚繃燒烤：店中所用羊肉全部精選自羊身上最好的肚繃，當天現(xiàn)殺的小山羊絕對新鮮，烤出來不腥不膻，一把鹽調(diào)味足矣，吃的就是原汁原味。在徐州人心中，烤羊腰和羊球也絕對有一定的地位！

4、一家人燒烤：登上湖南衛(wèi)視《天天向上》的徐州燒烤！一家人燒烤可謂徐州燒烤屆的傳奇！老板王哥，年輕時是建工設備銷售的伙計，因為酷愛吃燒烤，又特愛鉆研美食，索性在90年代初辭去工作，白手從一個小燒烤攤干起，不覺已經(jīng)20多年過去。

5、付姐手搟面：紅透徐州半邊天的付姐手搟面，卻偏偏賣得一手好燒烤！門頭上除了店名還標注了：沒有任何分店，這是唯一一家。付姐20多年前開始在慶云橋擺攤賣面，后來有了自己的店面，搬過三回地方，燒烤是后來加的。肉串表面微微焦脆，里面依舊鮮嫩韌勁，裹挾著孜然辣椒，咀嚼間咸、辣、香、鮮沖上味蕾。

6、老會堂王記羊肉串：王光金老人，已經(jīng)80多歲了，干羊肉串這門營生已三十多年他是徐州燒烤界里的最強王者。老爺子烤串時，雙手各握一把烤串，不停地轉(zhuǎn)圈翻面，使其受熱均勻，待烤到七八成熟后，放到面前的鐵盤子里，撒上孜然，辣椒粉和鹽，不時地刷上一層油轉(zhuǎn)動，接著上爐烤。

7、無名燒烤：老板姓馬，店面沒有門頭，但你一問，大家都知道。在這條略顯陳舊的老街上，他和他的家人經(jīng)營著屬于自己的生活與堅守。他們家最有特色的菜品之一就是白肉，就是肥瘦摻雜的沒有添加任何重口味作料的羊肉，烤出來晶瑩透亮，能讓人完全感受到羊肉本身的味道。

8、方方燒烤：方方燒烤算是徐州東區(qū)最火的店了。豪放的大塊兒羊肉，一口擼進嘴中，再來一大口冰啤酒，太爽了！

9、牙縫燒烤：牙縫燒烤也是徐州很有名的一家燒烤連鎖店了！良好的環(huán)境氛圍，還有駐唱歌手的Live，也受到了廣大徐州市民們的青睞與認可！一撮秘制的孜然、辣椒均勻撒上，混合著油脂在高溫的舞臺上蹦迪，滋滋作響。

10、老六烤吧：六哥從八幾年便從事燒烤行業(yè)，這位燒烤大拿如今已經(jīng)退居幕后切肉穿串，烤串全部交由六嫂負責。從七岔路口搬到了蘇堤路上，二十多年，變的是越來越繁華的街巷，不變的是老六一直以來的匠心、口味和傳承。憑借食材新鮮，精選原料，撐起極品味道，搞定刁鉆的吃貨們，成為徐州人深夜擼串的根據(jù)地。

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