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低鈉食用鹽十大排名圖片（低鈉食用鹽好嗎）

發(fā)布時間：2023-05-17 00:43:56 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 1331

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本文目錄:

1、哪種食鹽最安全
2、哪種食用鹽可以最好最安全
3、一般買什么鹽最安全？
4、哪種食用鹽比較好，比較健康?

低鈉食用鹽十大排名圖片（低鈉食用鹽好嗎）

一、哪種食鹽最安全

海鹽、腌制鹽、低鈉巖鹽最安全。

1、海鹽

海鹽是食用鹽的一種，是將海水引入鹽田，經(jīng)過日曬、蒸發(fā)、結(jié)晶而成。海鹽主要分為粗鹽、細鹽和片鹽。海鹽制作工藝復(fù)雜、生產(chǎn)周期長、生產(chǎn)成本高、口感和品質(zhì)好。

2、腌制鹽

腌制鹽是一種“精度略低的食鹽”，是一種“海水蒸發(fā)后形成的日曬海鹽”。一般而言，這些“顆粒較大的日曬鹽”更適合于腌制某種食物（菜或肉）；由于它顆粒比較大、溶解性慢，所以不適合用于家庭日常烹調(diào)。

3、低鈉巖鹽

巖鹽，陸地所產(chǎn)鹽中的一種。曾經(jīng)的海水由于地質(zhì)運動變成了陸地上的咸水，經(jīng)過“長期蒸發(fā)”的過程，這些含鹽物就結(jié)晶形成了“巖石狀的礦層”。低鈉巖鹽減少鈉離子攝入量，增加鉀離子攝入量適合特殊人群。此種食鹽顆粒較細，更適合于日常做菜使用。

食鹽種類

古時鹽的種類繁多，從顏色上分就有：絳雪、桃花、青、紫、白等。從出處分為：海鹽取海鹵煎煉而成，井鹽取井鹵煎煉而成，堿鹽是刮取堿土煎煉而成，池鹽出自池鹵風干，崖鹽生于土崖之間。海鹽、井鹽、堿鹽三者出于人，池鹽、崖鹽二者出于天。

《明史》記有：“解州之鹽風水所結(jié)，寧夏之鹽刮地得之，淮、浙之鹽熬波，川、滇之鹽汲井，閩、粵之鹽積鹵，淮南之鹽煎，淮北之鹽曬，山東之鹽有煎有曬，此其大較也?！蹦铣蘸刖啊睹t(yī)別錄》記有：“東海鹽、北海鹽、南海鹽、河?xùn)|鹽池、梁益鹽井、西羌山鹽、胡中樹鹽，色類不同，以河?xùn)|者為勝?！?span style="display:none">DgH創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

二、哪種食用鹽可以最好最安全

含碘低鈉食用鹽最好，最健康安全。

鹽是人們膳食中不可缺少的調(diào)味品，每天用量不多，又必不可少，而且也是人體中必不可少的物質(zhì)。一般在生活中所用的食用鹽有碘鹽、低鈉鹽及硒鹽等，但其中比較健康的當屬含碘低鈉鹽。一般的食用鹽中氯化鈉的含量超過95%。

食物中一些藻類，比如說海帶、紫菜等，含碘比較多，若平時食用這些食物不多的話，那么選擇含碘低鈉鹽。

中國居民膳食指南推薦，每人每天攝入鹽的含量應(yīng)少于6克。要注意的是一些含隱形鹽的食物的攝入，比如說一些零食中如薯片等。

挑選食用鹽的方法：

1、食用鹽的等級越高，質(zhì)量越好。鹽的質(zhì)量等級是按照精細度劃分，精度越高的鹽，質(zhì)量等級就越高，代表的雜質(zhì)就越少，而按照國家規(guī)定的標準，一般分為3個等級，分別是：優(yōu)級，一級，二級。

而質(zhì)量最好的就是優(yōu)級的食用鹽，其次是一級的食用鹽，我們平時最好買一級以上的食用鹽，二級的盡量不要買，因為雜質(zhì)較多。

2、認準食用鹽的生產(chǎn)標準號。凡是鹽袋上沒有生產(chǎn)標準號的，都是偽劣產(chǎn)品，不要購買。而食用鹽的生產(chǎn)標準號主要分為三種：加碘類精鹽GB-2721，不加碘的鹽GB-5461，低鈉鹽QB/T2019，所以在我們買鹽的時候，首先就要認準這兩行字，然后根據(jù)自己的需要買是否加碘的精制鹽或者是鈉含量稍低的低鈉鹽。

3、包裝袋上的圖畫和文字不清晰模糊，封口處沒有標明生產(chǎn)日期，包裝袋上沒有明顯的防偽標識，其次封口不緊，包裝袋上下封口橫條不一致，這些食用鹽都是假鹽。

三、一般買什么鹽最安全？

1、加碘鹽：大部分人適用

碘是人體必需的微量元素，吃多了、吃少了都有危害。我國的碘推薦量：成人是150ug/天，兒童3-14周歲每日90-120ug/天。但對特殊群體來說，還是有一定的差異性的。對于大部分人來說，不食用碘鹽可能會導(dǎo)致碘攝入不足，從而影響健康。

2、低鈉鹽：適用高血壓人群

平常吃的普通碘鹽中氯化鈉的含量高達95%以上，鈉離子能增強人體血管表面張力，容易造成人體血流加快、血壓升高。根據(jù)國家標準的規(guī)定，低鈉鹽中氯化鈉的含量為 60%-80%，氯化鉀的含量為 10%-35%，比起普通食鹽，鈉的含量降低，鉀的含量升高了。

3、加鈣鹽：鈣含量太少

人體對鈣的需求量比較高，美國的推薦標準是成人每天1000毫克。而根據(jù)加鈣鹽中的含鈣量（0.25～0.55%），人們從加鈣鹽中獲得的鈣只有幾十毫克。這對于滿足人體的鈣需求來說，基本可以忽略。

4、加硒鹽：適用于低硒地區(qū)

硒是硒蛋白的組成元素，能保護細胞免受自由基的攻擊，對心臟健康和免疫力增加有重要意義。但若每克加硒鹽中含有15微克亞硒酸鈉，相當于6.8微克硒，按照中國人每天吃鹽6～10克計算，加硒鹽可以提供40～70微克的硒。對于低硒地區(qū)的人，或是缺硒的而言，有一定的好處。

四、哪種食用鹽比較好，比較健康?

低鈉鹽好，比較健康。

低鈉鹽含60％~70％的氯化鈉、20％~30％的氯化鉀和8％~12％的硫酸鎂。而普通鹽的氯化鈉含量一般分為三個級別，一級含量≥99.1%，二級≥98.5%，三級≥97%?？梢?，低鈉鹽的鈉含量比普通鹽低1/3左右，鉀、鎂含量較高。

鈉可導(dǎo)致血壓升高，而鉀和鎂有利于預(yù)防高血壓、保護心腦血管，所以一些高血壓、冠心病患者會在醫(yī)生建議下購買低鈉鹽，但低鈉鹽絕不僅僅是這些病人的專屬食鹽。當前，我國居民吃鹽量遠超每日6克的推薦量，若人們能食用低鈉鹽，便可輕松減少30%的鈉，還能增加幾百毫克鉀和鎂的攝入，對普通人來說同樣是明智之選。

理性對待各類鹽：

國內(nèi)市場的食鹽種類并不算多，在日本等發(fā)達國家的大型超市可能看到近百種食鹽。它們含不同微量元素，顏色各異，價格也很昂貴。但價格高低并不一定反映食物的營養(yǎng)價值，大家需要理性對待。

概括來說，鹽的主要作用是提供咸味，無論含什么微量元素，每天都別超過6克。多數(shù)人體所需的礦物質(zhì)可從飲食中獲得，靠吃粗鹽補充，既無必要也沒多少效果。買不買高價鹽要看經(jīng)濟能力和消費目的，未經(jīng)精制的海鹽等食鹽具有不同風味，出于烹飪需要可以選擇，但風味和健康無關(guān)。不過，人們?nèi)绻蚧欲}價格高而減少用鹽量，或許是件好事。

以上內(nèi)容參考人民網(wǎng)-如何選購適合自己的食鹽？

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