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俏江南vi設(shè)計手冊（俏江南設(shè)計風(fēng)格）

發(fā)布時間：2023-05-11 01:50:34 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 122

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于俏江南vi設(shè)計手冊的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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俏江南是如何實現(xiàn)顧客讓渡價值最大化的
俏江南價格海報排版
俏江南的品牌LOGO

俏江南vi設(shè)計手冊（俏江南設(shè)計風(fēng)格）

俏江南是如何實現(xiàn)顧客讓渡價值最大化的

整合力:升級顧客價值
俏江南雖然一心只做餐飲事，但卻沒有單純依靠自己的力量。它善于整合不同行業(yè)企業(yè)，開展異業(yè)合作，聯(lián)合創(chuàng)造價值。
比如今年2月14日情人節(jié)，俏江南在前期就開始大規(guī)模宣傳，開始打造情人節(jié)盛宴，啟動節(jié)日訂餐。對外宣傳，只要在情人節(jié)訂餐就有機(jī)會獲得情人節(jié)禮物，即：情人節(jié)當(dāng)天贈送玫瑰花，送完為止；還有機(jī)會獲得雷克薩斯轎車一天的使用權(quán)；凡情人節(jié)當(dāng)天在俏江南餐廳消費(fèi)滿500元/桌，即有機(jī)會得到雷克薩斯精美禮品一份。另外，活動期間，凡在俏江南品牌餐廳消費(fèi)達(dá)到800元/桌的客人就有機(jī)會獲得IDo全球婚戒典范提供的精美情人節(jié)白銀飾品一份。
無論雷克薩斯，還是I DO，都成為俏江南創(chuàng)造價值的一部分。俏江南實際上開展的是一種賓主兩益行銷術(shù)。主的一方提供渠道，與處于賓的一方共同分享自己的顧客。賓的一方透過商業(yè)合作，將主方現(xiàn)有客戶變成自己的新客戶。演繹了商業(yè)法則中一種共生互利的賓主關(guān)系，就像海洋中的鯊魚和領(lǐng)航魚一樣。每當(dāng)鯊魚大快朵頤之后，領(lǐng)航魚會像電動牙刷一樣，享用鯊魚牙齒間的殘屑剩肉，這樣，鯊魚可以得到免費(fèi)的洗牙服務(wù)，領(lǐng)航魚也不用費(fèi)神出外獵食即可飽餐一頓，這就是“賓主兩益關(guān)系”。
雷克薩斯和IDO處于“賓”的地位，而俏江南的客戶也就是他們的目標(biāo)客戶。尤其針對情人節(jié)，光顧俏江南的女士也是I DO最為關(guān)注的對象，鎖定這個渠道可以幫助自己精準(zhǔn)而快速地獲取新客戶；俏江南處于“主”的地位，自然可抽取額外的利潤，并為現(xiàn)有客戶提供了新價值。顧客來餐廳消費(fèi)還得到了額外的贈品，對俏江南來說，在增強(qiáng)吸引力的同時，減輕了促銷成本，可以說雙方都通過運(yùn)用杠桿原理，將現(xiàn)有資源做倍數(shù)的利用。
透過與雷克薩斯和IDO的合作，俏江南的顧客價值得到升華，多重禮品讓顧客美不勝收，提升了顧客價值，強(qiáng)化了顧客體驗。聯(lián)手名牌，更能加強(qiáng)俏江南在消費(fèi)者心目中的印象。
此外，俏江南還聯(lián)手招商銀行推出俏江南聯(lián)名信用卡。該聯(lián)名信用卡為用戶提供VISA雙幣及銀聯(lián)單幣兩種申辦選擇，持卡人既可享受俏江南、SUBU（俏江南旗下品牌）銀卡會員待遇，又可享受招商銀行的金卡會員待遇。會員可參加俏江南和招商銀行組織的各種豐富多彩的促銷活動。持俏江南聯(lián)名卡還可在招商銀行全國萬家特惠商戶享受不同程度的優(yōu)惠。
總之，俏江南意識到顧客價值是企業(yè)立足和發(fā)展的基礎(chǔ)，而顧客價值不是僅僅依靠自己實現(xiàn)的，完全可以透過異業(yè)整合，小投入大產(chǎn)出，依托其他企業(yè)品牌取悅自己的客戶，升級客戶價值。
形象力：藝術(shù)融入價值
消費(fèi)者就餐時，首先體驗到的不是菜肴，而是環(huán)境。環(huán)境令人心曠神怡，舒心養(yǎng)目，自然就會吃出雅興。俏江南的老總張?zhí)m在實踐中摸出了這個道理。
創(chuàng)業(yè)初期，張?zhí)m曾從外地把大批量的竹桿和竹編匠帶回到北京，用來裝點自己店鋪的墻面，使得餐廳的氣氛和格調(diào)頓時與眾不同。通過簡單的裝飾使得北京街頭鬧市區(qū)的一家普通的飯館一下子有了江南竹樓的情調(diào)。據(jù)說后來張?zhí)m又發(fā)揮自己的藝術(shù)才能，親自畫了一幅半裸的跳草裙舞的傣族姑娘，后來發(fā)現(xiàn)很多顧客就是沖著這幅畫來的。環(huán)境的初體驗，讓張?zhí)m意識到就餐環(huán)境是吸引人光顧的一個關(guān)鍵。正如她所說，“現(xiàn)在人更多的是視覺的享受，客人來到你的店里，第一眼是看你的環(huán)境，第二才是用餐，所以第一眼的環(huán)境是非常重要的?！边@也是俏江南如此看重店鋪設(shè)計和裝飾的原因。
畢竟，到達(dá)一定檔次的餐廳，口味的差距會越來越小。但是因環(huán)境而導(dǎo)致的認(rèn)知附加值能夠不斷增加。優(yōu)雅的環(huán)境相當(dāng)于一個餐飲前的預(yù)告，給顧客一針強(qiáng)心劑：告訴他們“我很講究，我很地道”。俏江南通過環(huán)境的打造，讓顧客在用心品嘗菜肴的同時，體驗中西文化的融合，這無疑建立起了獨特的川菜文化體驗。
可以說，形象現(xiàn)在已經(jīng)成為餐飲價值的一部分。所以，俏江南在形象力的塑造上，可謂不惜重金。
在北京LG大廈近5000平方米的高檔品牌“蘭會所”，被張?zhí)m稱做“世界上最好的商務(wù)俱樂部”，為了打造“中國乃至亞洲最頂級的時尚場所”，張?zhí)m請來了設(shè)計巴黎Bacca-rat水晶宮的法國設(shè)計師菲利浦·斯塔克，光設(shè)計費(fèi)就花了1200萬元，裝修費(fèi)用高達(dá)1億元人民幣?！耙话岩巫?8萬，一盞水晶吊燈40多萬”一度成為人們的話題，挑戰(zhàn)大家對高檔餐廳的想象。同樣，俏江南還建立另外一個頂級時尚概念品牌餐廳SUBU。
蘭會所
SUBU
通過這些高端會所把品牌形象拉高，網(wǎng)羅更高端人群，然后依靠俏江南餐廳鎖定中端市場！這樣的金字塔結(jié)構(gòu)堪稱完美。一旦形成高端形象，就能夠用高端拉動，形成最佳形象勢能，從而鞏固在中端消費(fèi)人群中的地位。
總而言之，俏江南將藝術(shù)時尚與餐飲文化結(jié)合的思想貫徹在每一家店面，進(jìn)入俏江南的顧客都能感受到強(qiáng)烈的視覺和環(huán)境體驗。
服務(wù)力：體驗誘發(fā)價值
很多人可能好奇，俏江南為什么收取一定的服務(wù)費(fèi)？實際上這和海爾的產(chǎn)品賣的貴是一樣的道理。服務(wù)費(fèi)能夠保證其員工的素質(zhì)，進(jìn)而給顧客提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，而服務(wù)本身就產(chǎn)生競爭力。比如海爾的服務(wù)大軍到用戶家里去，用態(tài)度感動你，用熱心感染你，因為人家什么都不要，這時候，你都覺得欠了海爾什么的。
說道俏江南的服務(wù)力，舉一個情人節(jié)當(dāng)天我在俏江南看到的一幕。
情人節(jié)當(dāng)天，他們推出的情人宴會，裝點的燭光晚餐，誘人之極，看其火熱程度，不禁體會到俏江南的良苦用心。當(dāng)晚，俏江南服務(wù)小姐為就餐的女士派送玫瑰。送到我們隔壁桌就坐的一位女士時，同餐桌的一名男士開玩笑說：你為什么不送朵花給我呀，也給我一朵吧！俏江南的服務(wù)生馬上又給了那位先生一朵花，笑著說：先生，現(xiàn)在由您把這只花送給這位漂亮的女士吧。之后那位先生當(dāng)然不會把花據(jù)為己有，整桌就餐的人都很開心。在就餐的同時，俏江南服務(wù)生的機(jī)智反應(yīng)給他們增添了一個助興的話題。
試想，如果換做另外一家餐廳，服務(wù)人員能否靈活應(yīng)變以討顧客歡心。會不會訕訕地離開？還是會向客人辯解：我們餐廳規(guī)定只能把花送給女士。這樣的服務(wù)會給顧客創(chuàng)造愉悅的體驗嗎？
所以，體驗上的投資同樣可以創(chuàng)造需求。讓“頭回客”變成“回頭客”。因為要把顧客拴住，首先是讓客人吃得放心，吃得開心，吃得順心，要使客人感覺到自己的利益受到尊重，因此顧客才樂于回頭。
另外，服務(wù)能夠產(chǎn)生更大的附加值。比如俏江南強(qiáng)調(diào)把菜做成一種概念，一種讓顧客參與體驗的表演。到顧客面前表演制作菜式，會讓顧客感覺很新奇。比如它的招牌菜“江石滾肥牛”，一上來服務(wù)員就給你介紹，寓意你的生活紅紅火火之類的吉祥話。其實這些都可以在廚房里完成，但用面對面表演的方式就達(dá)到了與眾不同的效果，讓顧客在感官上有了參與和體驗，整個過程就會讓客人覺得放心、舒適。
基于這點，我們給服務(wù)費(fèi)一個新的定義，即顧客滿意之后，心甘情愿付出的價格。透過服務(wù)能夠給顧客帶去良好的體驗，而良好體驗才是顧客長期光顧的誘因。餐廳到達(dá)一定的檔次，產(chǎn)品固然能夠抓住顧客的胃，但是無形體驗同樣也是吸引顧客的一個重要因素。無形體驗是一種塑造差異化競爭優(yōu)勢的關(guān)鍵。這種無形體驗展現(xiàn)一種飲食精神和特定的文化韻味。
創(chuàng)新力：永葆生機(jī)的源動力
張?zhí)m常說，“創(chuàng)新沒有風(fēng)險，墨守成規(guī)才有風(fēng)險?！?br/>餐飲業(yè)需要不斷創(chuàng)新，獨一無二就是冠軍。在彰顯個性的年代，俏江南挖空心思探尋顧客的偏好。比如最近他們開始推行的量販?zhǔn)较M(fèi)體驗，顧客可根據(jù)個人喜好直接在展示區(qū)域選取菜品及飲品。借由簡單的互動，俏江南將顧客的參與融入體驗的價值體系。
在顧客讓渡價值方面，俏江南在經(jīng)濟(jì)危機(jī)時期，同樣開展多項舉措。比如為了控制成本，形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)，俏江南在管理上采用了集團(tuán)采購的模式，而不是原來的單店采購，提高了價格的競爭力，這樣就可以把利潤讓給顧客。這樣，在金融危機(jī)時，這些舉措讓顧客覺得俏江南是聚會的首選——因為俏江南的環(huán)境、食品安全、服務(wù)、菜品等等，都是打動顧客的關(guān)鍵。
此外，俏江南經(jīng)常把各種優(yōu)惠券，免費(fèi)的品菜券和代金券一并送給顧客，可見俏江南的“慷慨”。但是如果你仔細(xì)算一下，就可以體會其中的奧妙。企業(yè)增加銷售額的一個關(guān)鍵就是增加顧客的光顧頻率。俏江南返券如此豪爽，為了讓你一而再，再而三地光顧，因為它們不能同時使用。這樣，客戶基數(shù)和關(guān)顧頻率都提升了，收入就會獲得增長，而且，俏江南還會進(jìn)一步形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)，成本自然進(jìn)一步下降，因此也會帶來豐厚的利潤。
在傳播方面，俏江南也是無孔不入地，利用口碑逐漸滲透。這點從其名字就體會得出。
筆者一直堅持一個觀點：產(chǎn)品名稱就是品牌最好的廣告。俏江南通過裝飾設(shè)計、店面形象裝修突破了人們對川菜傳統(tǒng)的廉價、低檔的印象，經(jīng)營的明明是川菜，但卻有著一個極其嫵媚的名字——“俏江南”。很多人都不解，一開始都還以為是杭州菜呢。其實，俏江南這個名字起得非常有智慧。如果叫某某川菜，什么蜀，那基本上落入俗套，難以打破傳統(tǒng)對川菜的低價認(rèn)知。
俏江南明明“賣狗肉卻掛了羊頭”，實際的用意在于開創(chuàng)一個獨特高檔的川菜品牌。品牌名響亮而又容易記憶。
俏江南非常善于傳播，張?zhí)m頻頻出現(xiàn)在各種媒體，其實無形中給俏江南做了大量植入式的免費(fèi)廣告?？梢哉f，俏江南注重每一個傳播細(xì)節(jié)。他們甚至與中國移動合作開展集團(tuán)彩鈴廣告業(yè)務(wù)。即是以呼叫方為受眾，通過在被呼叫方鈴聲中設(shè)置廣告信息，從而達(dá)到多次重復(fù)發(fā)布廣告的一種廣告形式。在工作時間，撥通任何一位俏江南公司員工的手機(jī)，你都會聽到一段彩鈴：“享受美食與空間的完美結(jié)合……”這是俏江南與北京移動公司合作開發(fā)的企業(yè)彩鈴。
想別人之未想的思維讓俏江南在餐飲業(yè)引領(lǐng)風(fēng)騷。
總之，俏江南以創(chuàng)新的觀念，融合西方的經(jīng)營管理模式和東方的文化韻味，從客戶的價值出發(fā)，繼續(xù)打造西式中餐的獨特魅力。
經(jīng)濟(jì)危機(jī)時期，價值悄然轉(zhuǎn)移，內(nèi)需成為源動力。而拉動內(nèi)需、擴(kuò)大消費(fèi)將成為今后一段時期的常態(tài)。金融危機(jī)對餐飲業(yè)是一個機(jī)會，人們外出游玩的機(jī)會可能少了一些，本地消費(fèi)的機(jī)會就多了。這時候，誰能夠在顧客價值上深度挖掘和創(chuàng)新，誰能夠在關(guān)鍵時刻完成顧客的切換，建立一種長期性偏好，利用創(chuàng)新捍衛(wèi)自己的利潤區(qū)，保持穩(wěn)定增長之勢，誰就可以揚(yáng)帆遠(yuǎn)航，駛向更遠(yuǎn)的藍(lán)海。

俏江南vi設(shè)計手冊（俏江南設(shè)計風(fēng)格）

俏江南價格海報排版

俏江南價格海報排版設(shè)計的要點介紹。我們在做海報設(shè)計時候，往往都會將圖片、背景與文案等同時在整個海報設(shè)計中，起到畫龍點睛的作用，所以在進(jìn)行整體海報設(shè)計中，圖形是不可或缺的重要組成部分，其可以起到畫龍點睛的作用。下面我們就一起來看看圖形設(shè)計在海報設(shè)計中的應(yīng)用。一、圖形可以在整體海報版面中進(jìn)行重復(fù)使用。圖形可以多種多樣，在進(jìn)行圖形設(shè)計時，可以在其中添加以下幾點要素：重復(fù)圖形。重復(fù)的形式有多種，大致可以分為連續(xù)圖形、延續(xù)圖形、漸變圖形和合成圖形。連續(xù)圖形能使畫面中的基本要素在縱向上重復(fù)，形成連續(xù)的序列。在畫面中，連續(xù)的筆畫相得益彰。

俏江南的品牌LOGO

LOGO起源
俏江南LOGO中的臉譜取自于川劇變臉人物劉宗敏，他是李自成手下的大將軍，勇猛彪捍，機(jī)智過人，被民間百姓譽(yù)為“武財神”，寓意招財進(jìn)寶，驅(qū)惡辟邪，而俏江南選用經(jīng)過世界著名平面設(shè)計大師再創(chuàng)作的此臉譜為公司LOGO，旨在用現(xiàn)代的精神去繼承和光大中國五千年悠久的美食文化，并在公司成長過程中通過智慧，勇氣，意志力去打造中國餐飲行業(yè)的世界品牌。
LOGO圖案
臉譜面門正中眉心處的黃色“人”形，代表著俏江南以人為本，人本管理，寓情于理的管理思想，眼睛像似烏龜眼，象征著俏江南企業(yè)基業(yè)長青，員工健康平安。角兩側(cè)到額頭的正是“如意”圖案，代表著俏江南的吉祥如意，興隆盛世，下巴和嘴的圖案如同一個金元寶，象征著俏江南生意興隆，財源廣進(jìn)。
LOGO顏色
紅色：象征著力量，創(chuàng)造，進(jìn)取，代表俏江南的勇氣與挑戰(zhàn)精神，預(yù)示著俏江南在困難面前永不妥協(xié)，也代表著俏江南是一個有著強(qiáng)大生命力的團(tuán)隊?！　『谏菏莻€性，尊貴的顏色，既現(xiàn)代又古典，是全世界的時尚顏色。代表著俏江南的尊貴與時尚?！　“咨菏峭昝溃硐氲南笳?，代表著俏江南永遠(yuǎn)在引領(lǐng)餐飲文化新時尚的過程中追求完美，創(chuàng)造完美?！　↑S色：是收獲的象征，代表著俏江南將為社會不斷地創(chuàng)造價值和財富。
LOGO寓意
“俏”代表時尚和優(yōu)雅，“江南”是指我們?yōu)榭蛻籼峁┑拿朗抄h(huán)境是“不是江南勝似江南”的空間，我們把水鄉(xiāng)的柔媚，西南的熱情，北國的雄渾有機(jī)地結(jié)合，把空間藝術(shù)環(huán)境與傳統(tǒng)美食文化完美結(jié)合，通過中餐西吃的手法，將中西方經(jīng)營理念揉為一體，形成了獨特的餐飲文化，當(dāng)您置身于俏江南時尚，優(yōu)雅，尊寵的環(huán)境時，讓您感受都市少有的舒暢和恬靜

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