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羊湯品牌vi設計(羊湯logo設計)
大家好!今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關于羊湯品牌vi設計的問題,以下是小編對此問題的歸納整理,讓我們一起來看看吧。
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本文目錄:
羊滿堂飼料廠地址在那?
安徽省合肥市蜀山區(qū)黃山路。羊滿堂飼料廠地址在安徽省合肥市蜀山區(qū)黃山路。羊滿堂品牌成立于2016年,集團公司旗下現(xiàn)運營羊滿堂品牌是一家集產、供、銷為一體的餐飲連鎖企業(yè)。
羊滿堂公司以主打蕭縣特色羊肉湯為主打產品、兼有更多羊肉美味菜品,如金牌羊蝎子、風味烤羊排、紅柳羊肉串、手抓羊肉、羊肉夾饃等,整體環(huán)境以藍色時尚的vi設計,突出年輕、現(xiàn)代潮流的風格,引領著行業(yè)的新風尚。
怎樣讓羊湯小店成為品牌連鎖?
管理難度太大,駕馭不了。開分店意味著人員的復制、口味的復制、服務的復制等等,這些都對小餐廳的管理提出了巨大的要求,對于一家小店的老板,這樣的管理壓力多數(shù)也不愿意去背負,把一個店弄得火爆,每個人各司其職,運行順暢, 獨特的品牌識別性難以復制。顧客對于一家人氣小館的體驗是全方位的,好吃的味道、性價比、店老板的熱心服務、嘈雜的用餐環(huán)境、服務員忙亂中的冷漠等,這些綜合構成了顧客的品牌印象,在一個分店中,其中一些元素的變化都會影響顧客的整體體驗而對品牌體驗產生變化,進而影響分店的整體生意。長時間熬出來的口碑,在新的店面需要重新建立。餐飲的基礎是位置,意味著基于特定的位置,服務特定的顧客,新的店面,雖然帶來了新的客流,但也帶來了更多的不確定性,這種不確定性需要時間慢慢地消解,也是巨大的風險。
一碗羊湯做到2億流水
一碗羊湯做到2億流水
一碗羊湯做到近2億流水,憑什么?
將一碗小小的羊湯變成一門連鎖生意,它是怎么做到的?它給自己定下開出千店的目標,這份底氣又從何而來?前不久,深耕北京區(qū)域多年的武圣羊湯對外豪言稱,要在全國開1000家門店。
作為小眾品類,羊湯在很長一段時間內都偏安于西北一隅,羊湯館也大都藏身在北方地區(qū)的街頭巷尾,南方市場比較少見。
而近幾年,隨著消費者對健康飲食的重視,羊湯的營養(yǎng)價值被越來越多人發(fā)掘,以羊湯為特色的小館子開始在部分地區(qū)嶄露頭角。但整體來看,市場仍未成“氣候”。
在這樣的背景下,武圣羊湯憑什么劍指千店?背后又有怎樣的故事?
一:一年創(chuàng)造近2億流水
成功是熬出來的
“成功是熬出來的”。武圣羊湯的這句標語,是其創(chuàng)始人王先生創(chuàng)業(yè)故事的真實寫照。
草根出生的王先生,17歲便踏入社會,只身一人闖蕩,賣過服裝和食品,也做過糧食批發(fā),而后才進入了餐飲行業(yè)。
2009年,王先生發(fā)現(xiàn)了羊湯的商機。他發(fā)現(xiàn),羊湯作為一款歷史悠久、健康、營養(yǎng)價值極高的特色小吃,深受周邊消費者的喜愛。但彼時北京卻沒什么像樣的羊湯館子,且市場魚龍混雜,產品口味、質量參差不齊。很快,他便有了一個大膽的想法——將羊湯用快餐的形式經營,實現(xiàn)標準化、連鎖化、品牌化。
于是,他輾轉回到北京,在武圣路某居民樓區(qū)捌飭了一個18m*的小門面,做起了羊雜湯生意,起名“武圣羊雜割”。
這個小小的門店,刨去廚房占地,僅能擺下6張桌子,坐下18名顧客,但是開業(yè)后的營收卻每天都在攀升,這給王先生帶來很大的信心。之后,王先生相繼在北京其他地區(qū)開出了兩家門店。其中,在勁松中街開出的第三家門店也成為了武圣羊湯連鎖化的起點。
作為武圣羊湯人均消費最高的門店,第三家分店每天進店人數(shù)在千人左右,營收日達1萬多,年營收近300萬。靠著這家店的利潤,武圣羊湯開始加大擴張步伐,一度開出100多家門店。而在這一過程中,為了更好地迎合南方市場,王先生也將有著地方特色的品牌元素“羊雜割”改為了“羊湯”。
據王先生介紹,武圣羊湯生意最火的時候,一天翻臺率可以高達20次左右,一年創(chuàng)造近2億元的流水。
2017年開始,基于對市場形勢的判斷,王先生又理性地做出了一個決定,戰(zhàn)略性地關停部分門店。目前,武圣羊湯的門店數(shù)量穩(wěn)定在60家左右。
二:打造極致單品
完成品牌連鎖化經營
從1到100,再到60,在不斷摸索的過程中,王先生將一碗小小的羊湯做成了一門連鎖生意,完成了小吃快餐化的蛻變。他是怎么做到的?
一、“每年只漲一塊錢”,讓牙祭變剛需
過去,絕大多數(shù)羊湯館子都是早點攤的模式,門店經營偏傳統(tǒng)。在食材的選擇和處理上,商家為了控制食材成本,大多會采用羊雜碎這些邊角料熬制成湯。用白水煮內臟,使得煮出來的羊湯整體口感欠佳。
當然,一些稍微大點的餐館酒樓,也會將羊湯作為門店推薦或者輔助菜品。這些餐廳酒樓的羊湯,在出品口味上有所進步,但是價格卻大都在80元以上,消費者只能偶爾打打牙祭而不能經常性消費。
針對市面上這些羊湯店的痛點,王先生提煉了武圣羊湯的價值點——湯濃、料足、原味。為此,武圣羊湯從一開始就采用新鮮的棒骨熬湯,內臟的處理也經過獨特的清洗、熬煮、切配、兌湯等工序,再加上特定調配的配方,加上刀工、火候、佐料提味,便制作出讓消費者回味無窮的羊湯。
而在定價上,王先生則選擇以快餐的方式對接剛需,讓武圣羊湯以高性價比的優(yōu)勢占領消費者心智。
王先生告訴澤哥,“我們的羊湯每年只漲一塊錢,然而在十多年的時間里,羊肉的價格卻漲了四倍之多,從2009年的每斤10元漲到了如今40多元。按照原材料的漲幅,一碗武圣羊湯應該賣40元。但我們一直堅持薄利思維,將人均消費定在15-35元以內,為更多消費者提供健康高性價比的美食體驗”。
二、布局“門店+零售”,延伸品牌附加值
在傳統(tǒng)思維里,傳統(tǒng)小吃要想做成大品牌幾乎不太可能,因為其附加值太弱了。但王先生一直堅信羊湯品類可以做成大品牌。為此,他一直在思考如何增加武圣羊湯的品牌以及產品的附加值。
經過洞察研究,王先生決定在“全天候營業(yè)”這件事上下功夫,打造全時段、全消費場景的立體化“超級單品”餐飲形態(tài)。
2016年下半年開始,武圣羊湯開始豐富產品線,中午依舊是滿足剛需的羊湯產品,晚上則增加羊肉串、羊頭肉、羊肚等適合喝些小酒的休閑餐,打造出更多元化的消費場景。
此外,王先生認為,從產品機構體系出發(fā),羊雜98%以上的產品都可以零售化。為此,2021年起,武圣羊湯成立了電商部,負責衍生品的包裝、量化生產和銷售。
“我們希望讓羊雜產品走進千家萬戶,讓消費者在看不到武圣羊湯的地方,也能在任何城市買到武圣n透露,今年武圣羊湯餐飲新零售將在全國上線,產品有羊頭肉、羊肚、羊蹄、羊雜粉以及羊蝎子火鍋等,通過零售化產品搭載,讓品牌徹底擺脫3公里商圈限制,將終端實體門店變成“體驗終端”和“傳播載體”,全面打通線上線下,進一步將品牌做強做大。
三、構建標準化體系,直營、加盟兩條腿走路
立足行業(yè)十多年,隨著市場口碑和品牌認知度的不斷提升,在直營店具備成熟經驗的王先生決定全面提升發(fā)展速度,讓武圣羊湯遍布中國各大城市。
為此,2020年武圣羊湯開始放開加盟,在深圳、上海、天津、沈陽、河南等地區(qū)陸續(xù)布局試點加盟店。
而支撐武圣羊湯從直營走向加盟的核心在于,武圣羊湯在過去發(fā)展的過程中,形成了清晰的標準化流程,具備了很強的門店復制能力。門店只需要輕加工便可以出餐,實現(xiàn)去廚師化。
三:定下千店計劃
立志打造首個“羊副產品供應鏈”
受限于季節(jié)性屠宰、材料難處理以及口味等原因,羊湯品類的市場份額一直相對較小,也沒有跑出體量較大的全國性連鎖品牌。雖然近百家門店的武圣羊湯已經是其中的佼佼者,但是,對于其提出的千店計劃,不少人仍然抱著懷疑態(tài)度。畢竟羊湯,確實是一個小眾品類。
對此,王先生直言,羊湯可以標準化,口味接受度也越來越高,再加上供應鏈的快速發(fā)展,要實現(xiàn)千店規(guī)模是完全有可能的。
“供應鏈是頭等大事。加盟依托的是供應鏈能力,而加盟帶來的規(guī)模化又可以反哺供應鏈,二者相輔相成,都做好了,跑量就不是問題?!?span style="display:none">ZU2創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設計、營銷策劃公司
通過對絕味鴨脖“鴨副產品”產業(yè)鏈整合的深入研究,王先生更加確信這一模式的可行性。
在他看來,如果武圣羊湯能夠完成對羊副產品供應鏈的重塑,就會對整個品類的發(fā)展帶來諸多好處:一是實施批量采購/包銷模式,確保屠宰場收益;二是工廠統(tǒng)一加工,確保食品安全;三是實施冷鏈配送,確保食材新鮮。
“未來,武圣羊湯希望在實現(xiàn)千店規(guī)模的基礎上,借由資本的力量打造首個‘羊副產品供應鏈’,一方面是為武圣羊湯做深供應鏈,另一方面也可以為散布在全國各地的羊湯店提供產品供應?!?span style="display:none">ZU2創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設計、營銷策劃公司
這一宏大的設想能否實現(xiàn),我們且拭目以待。
過目不忘的羊湯店名有哪些東西
1、名字:鼎沸羊湯
說明:人聲鼎沸,生意興隆。
2、名字:咩一口
說明:咩,羊叫聲;喝一口羊湯,精神倍爽。
3、名字:六羊河
說明:六,六六大順;羊,羊肉;六羊河,諧音流沙河,《西游記》中的河流,沙僧的美食宮。
4、名字:御羊宮
說明:御,御品珍貴;宮,皇宮一品。
5、名字:維祺羊湯
說明:意思是保持原有羊湯營養(yǎng)給人們帶來的福氣;維與胃同音,也彰顯了胃得到的福氣。
6、名字:和珅羊湯
說明:羊湯和于身,一種極大的營養(yǎng)補品,深受大眾喜愛。
7、名字:霸羊
說明:羊湯中的霸者。
8、名字:美羊贊
說明:美,美味;羊,羊湯;贊,人人贊揚。
9、名字:羊個味
說明:羊湯也有個性的味道。
10、名字:拽羊
說明:拽住羊湯最美妙的味道。
11、名字:鮮品羊湯
說明:鮮美,品味。
12、名字:羊宴
說明:簡單大氣,符合主題,易于品牌形象建立和傳播。
13、名字:羊來了
說明:羊來了羊湯館,簡單直白。
14、名字:有一間
說明:有一間羊湯館。
15、名字:羴鮮坊
說明:羴,群羊,羊肉的味道;坊,傳統(tǒng),老字號;諧音三鮮坊。
16、名字:羊撈鮮
說明:羊湯、羊雜盡在撈享;生動刻畫加深印象,諧音‘老仙’深強印記。
17、名字:雜碗留咩
說明:套音口語‘咋挽留咩’,順口益記,口味怡人,方便傳播;羊雜,一碗的羊湯(形象益記),咩羊的叫聲(聲動突出羊肉)。
18、名字:優(yōu)沫誘洋
說明:沫(羊雜可口碎沫),洋(洋溢豐香羊湯),諧音有模有樣,形象易記,誘惑洋溢。
19、名字:羊奶奶
說明:順口,親民。
羊雜湯店裝修要怎么設計好
第一映象是店面門頭,也就是名稱及招牌,招牌和門頭的設計要簡潔,最好讓顧客看到你的門頭就能知道你是做什么的,有什么樣的產品,那他的主打產品也就包含在里面了,即簡潔又讓人一目了然。我們在裝修時要多考慮一下裝修材料,多調查幾家同行店,一個正常的門頭如果自己采購裝修材料的話,連人工在內一千元就能做的很好了,如果條件許可的話,我們也可以做一塊LED顯示屏,讓店面招牌更加閃亮。以上就是關于羊湯品牌vi設計相關問題的回答。希望能幫到你,如有更多相關問題,您也可以聯(lián)系我們的客服進行咨詢,客服也會為您講解更多精彩的知識和內容。
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