茶文化景觀設(shè)計（茶文化景觀設(shè)計說明）

大家好！今天讓小編來大家介紹下關(guān)于茶文化景觀設(shè)計的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

創(chuàng)意嶺作為行業(yè)內(nèi)優(yōu)秀的企業(yè)，服務(wù)客戶遍布全球各地，相關(guān)業(yè)務(wù)請撥打電話：175-8598-2043，或添加微信：1454722008

本文目錄:

• 1、茶園觀光的旅游動機有哪些

• 2、國內(nèi)外有關(guān)茶文化的旅游方面的著作及論文如題 謝謝了

• 3、茶室設(shè)計要點

• 4、茶藝茶道的論文賞析2篇

一、茶園觀光的旅游動機有哪些

談茶旅融合之生態(tài)觀光茶園



真正的猛士

近年來，隨著經(jīng)濟的飛速發(fā)展，人民生活逐步富裕，城鎮(zhèn)一體化進程也在加快，人們更趨向于追求文化消費，以修身養(yǎng)性、享受生活、陶冶情操為旅游目的。而“茶”盛行已久，成為大多數(shù)國人眼中修身養(yǎng)性之物，如果將茶與旅游融合，創(chuàng)造一條茶旅融合之路，相信會成為大多數(shù)人心馳神往之地。通過走進茶館、觀賞、娛樂、體驗、休閑等方式，去欣賞茶、茶園、茶葉加工技藝和評審茶文化所蘊含的價值和人文精神，由此體現(xiàn)生命價值。

茶文化旅游是現(xiàn)代茶葉與現(xiàn)代旅游業(yè)交叉結(jié)合的一種新型旅游模式，屬于旅游產(chǎn)品分類中主題文化旅游的一種。茶文化旅游將茶園的生態(tài)環(huán)境、自然資源、茶生產(chǎn)、茶文化內(nèi)涵等融為一體進行旅游開發(fā)。茶文化旅游的基本形式是以秀美幽靜的環(huán)境為條件，以茶區(qū)生產(chǎn)為基礎(chǔ)，以茶區(qū)多樣性的自然景觀和特定的歷史文化景觀為依托，以茶為載體，以豐富的茶文化內(nèi)涵和絢麗多彩的茶文化體驗活動為內(nèi)容，進行科學(xué)的規(guī)劃設(shè)計，是具有多種旅游功能的新型旅游產(chǎn)品。

一般來說，茶文化與旅游融合的方式主要有三種：一是名勝伴名茶，二是民俗伴名茶，三是文化伴名茶。對于日照市極北云岫生態(tài)茶園來說，這三種方式都有所欠缺，僅有優(yōu)越的自然生態(tài)環(huán)境、精湛的制作工藝和高品質(zhì)的茶葉是遠遠不夠的，還需要建設(shè)有更多的配套措施。以下針對日照市極北云岫生態(tài)茶園提出幾點關(guān)于茶旅融合的建議：

1. 更新觀念，準確定位，發(fā)揮優(yōu)勢

作為優(yōu)秀旅游城市，日照政府及業(yè)界應(yīng)更新觀念，大力發(fā)展茶旅文化融合。一是生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢與鄉(xiāng)土文化等休閑資源結(jié)合起來，旅游企業(yè)應(yīng)充分依托當(dāng)?shù)刈匀簧鷳B(tài)環(huán)境，農(nóng)田野趣和農(nóng)家樂雛形，打造成休閑旅游度假日目的地的知名品牌。而是結(jié)合當(dāng)?shù)夭栉幕厣筒枞~產(chǎn)品優(yōu)勢，讓旅客能夠體會到不同區(qū)縣風(fēng)俗文化和茶產(chǎn)品的差異化。

2.科學(xué)規(guī)劃，提高休閑功能

承生態(tài)環(huán)境與人文景觀設(shè)計原則，在通往茶園的道路，橋梁，指示牌等設(shè)施上，體現(xiàn)茶元素，增加茶看點，突出山水茶園規(guī)劃布局，打造花海茶園，竹海茶園和民俗茶園等新景觀。做好以茶為主題的旅游廊道。

3.創(chuàng)新旅游內(nèi)容，體現(xiàn)旅游價值

創(chuàng)新茶藝表演，開展休閑旅游。在開發(fā)中應(yīng)注意泡茶、賞茶、茶藝表演的休閑旅游價值，通過適當(dāng)?shù)膭?chuàng)新，引領(lǐng)論茶、品茶新風(fēng)尚，讓品茶的味覺享受融入視覺、聽覺的立體享受，讓品茶成為一種高品質(zhì)、高舒適、高境界的體驗。

綜上所示，日照市極北云岫生態(tài)茶園的茶文化旅游之路，需要更長時間的打磨。我國的茶旅融合的方式才剛剛起步，需要不斷打破、不斷重塑、不斷發(fā)展

二、國內(nèi)外有關(guān)茶文化的旅游方面的著作及論文如題 謝謝了

茶文化從廣義上講，分茶的自然科學(xué)和茶的人文科學(xué)兩方面，是指人類社會歷史實踐過程中所創(chuàng)造的與茶有關(guān)的物質(zhì)財富和精神財富的總和。從狹義上講，著重于茶的人文科學(xué)，主要指茶對精神和社會的功能。由于茶的自然科學(xué)已形成獨立的體系，因而，現(xiàn)在常講的茶文化偏重于人文科學(xué)。 隨著茶文化的興起，各地茶藝館越辦越多。國際茶文化研討會已開到第五界，吸引了日、韓、美、斯及港臺地區(qū)紛紛參加。各省各市及主產(chǎn)茶縣份份主辦“茶葉節(jié)”，如福建武夷市的巖茶節(jié)、云南的普洱茶節(jié)，浙江新昌、泰順、湖北英山、河南信陽的茶葉節(jié)不勝枚舉。都以茶為載體，促進全面的經(jīng)濟貿(mào)易發(fā)展。 1 三國以前的茶文化啟蒙 很多書籍把茶的發(fā)現(xiàn)時間定為公元前2737-2697年，其歷史可推到三皇五帝。東漢華佗《食經(jīng)》中：“苦茶久食，益意思”記錄了茶的醫(yī)學(xué)價值。西漢以將茶的產(chǎn)地縣命名為“荼陵”，即湖南的茶陵。到三國魏代《廣雅》中已最早記載了餅茶的制法和飲用：荊巴間采葉作餅，葉老者餅成，以米膏出之。茶以物質(zhì)形式出現(xiàn)而滲透至其他人文科學(xué)而形成茶文化。 2 晉代、南北朝茶文化的萌芽 隨著文人飲茶之興起，有關(guān)茶的詩詞歌賦日漸問世，茶已經(jīng)脫離作為一般形態(tài)的飲食走入文化圈，起著一定的精神、社會作用。 3 唐代茶文化的形成 780年陸羽著《茶經(jīng)》，是唐代茶文化形成的標志。其概括了茶的自然和人文科學(xué)雙重內(nèi)容，探討了飲茶藝術(shù)，把儒、道、佛三教融入飲茶中，首創(chuàng)中國茶道精神。以后又出現(xiàn)大量茶書、茶詩，有《茶述》、《煎茶水記》、《采茶記》、《十六湯品》等。唐代茶文化的形成與禪教的興起有關(guān)，因茶有提神益思，生精止渴功能，故寺廟崇尚飲茶，在寺院周圍植茶樹，制定茶禮、設(shè)茶堂、選茶頭，專呈茶事活動。在唐代形成的中國茶道分宮廷茶道、寺院茶禮、文人茶道。 4 宋代茶文化的興盛 宋代茶業(yè)已有很大發(fā)展，推動了茶葉文化的發(fā)展，在文人中出現(xiàn)了專業(yè)品茶社團，有官員組成的“湯社”、佛教徒的“千人社”等 。宋太祖趙匡胤是位嗜茶之士，在宮庭中設(shè)立茶事機關(guān)，宮廷用茶已分等級。茶儀已成禮制，賜茶已成皇帝籠絡(luò)大臣、眷懷親族的重要手段，還賜給國外使節(jié)。至于下層社會，茶文化更是生機活潑，有人遷徙，鄰里要“獻茶”、有客來，要敬“元寶茶”，定婚時要：“下茶”，結(jié)婚時要“定茶”，同房時要“合茶”。民間斗茶風(fēng)起，帶來了采制烹點的一系列變化。 5明、清茶文化的普及 此時已出現(xiàn)蒸青、炒青、烘青等各茶類，茶的飲用已改成“撮泡法”，明代不少文人雅士留有傳世之作，如唐伯虎的《烹茶畫卷》、《品茶圖》，文徵明的《惠山茶會記》、《陸羽烹茶圖》、《品茶圖》等。茶類的增多，泡茶的技藝有別，茶具的款式、質(zhì)地、花紋千姿百態(tài)。到清朝茶葉出口已成一種正式行業(yè)，茶書、茶事、茶詩不計其數(shù)。 6 現(xiàn)代茶文化的發(fā)展 新中國成立后，我國茶葉從1949的年產(chǎn)7500T發(fā)展到1998年的60余萬T。茶物質(zhì)財富的大量增加為我國茶文化的發(fā)展提供了堅實的基礎(chǔ)，1982年，在杭州成立了第一個以宏揚茶文化為宗旨的社會團體--“茶人之家”，1983年湖北成立“陸羽茶文化研究會”，1990年“中國茶人聯(lián)誼會”在北京成立，1993年“中國國際茶文化研究會”在湖洲成立，1991年中國茶葉博物館在杭州西湖鄉(xiāng)正式開放。1998年中國國際和平茶文化交流館建成。 唐代陸羽《茶經(jīng)》稱"茶之飲,發(fā)乎神農(nóng)"。傳說"神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解"。中國是發(fā)現(xiàn)與利用茶葉最早的國家，至今已有數(shù)千年的歷史。茶樹原產(chǎn)于中國的西南部，云南等地至今仍生存著樹齡達千年以上的野生大茶樹。四川、湖北一帶的古代巴蜀地區(qū)據(jù)歷史的記載是中華茶文化的發(fā)祥地。從唐代、宋代至元、明、清時期，茶葉生產(chǎn)區(qū)域不斷擴大，茶文化不斷發(fā)展，并逐漸傳播至世界各地。茶，這一古老的飲料，為人類的文明與進步作出了積極的貢獻。 茶的發(fā)現(xiàn)與利用 中國是茶的故鄉(xiāng)。經(jīng)過漫長的歷史跋涉，現(xiàn)在茶已經(jīng)在全世界50多個國家中扎下了根，茶葉已經(jīng)成為風(fēng)靡世界的三大無酒精飲料之一。 如以神農(nóng)時代開始算起，在中國，茶的發(fā)現(xiàn)和利用始于原始母系代族社會，距今大約有五六千年的歷史了。 1、神農(nóng)嘗百草的傳說與茶的發(fā)現(xiàn) 神農(nóng)，也就是遠古三皇之一的炎帝，相傳在公元前2700多年以前的神農(nóng)時代。神農(nóng)為了給人治病，經(jīng)常到深山野嶺去采集草藥，他不僅要走很多路，而且還要對采集的草藥親口嘗試，體會、鑒別草藥的功能。 有一天，神農(nóng)在采藥中嘗到了一種有毒的草，頓時感到口干舌麻，頭暈?zāi)垦?，他趕緊找一棵大樹背靠著坐下，閉目休息。這時，一陣風(fēng)吹來，樹上落下幾片綠油油的帶著清香的葉子，神農(nóng)隨后揀了兩片放在嘴里咀嚼，沒想到一股清香油然而生，頓時感覺舌底生津，精神振奮，剛才的不適一掃而空。他感到好奇怪，于是，再拾起幾片葉子細細觀察，他發(fā)現(xiàn)這種樹葉的葉形、葉脈、葉緣均與一般的樹木不同。神農(nóng)便采集了一些帶回去細細研究。后來，就把它命名為"茶"。 2、茶的文字及其演化傳播 ⑴茶字的由來 在古代史料中，茶的名稱很多，但"茶"則是正名，"茶"字在中唐之前一般都寫作"荼"字。"荼"字有一字多義的性質(zhì)，表示茶葉，是其中一項。由于茶葉生產(chǎn)的發(fā)展，飲茶的普及程度越來越高，茶的文字的使用頻率也越來越高，因此，民間的書寫者，為了將茶的意義表達得更加清楚、直觀，于是，就把"荼"字減去一劃，成了現(xiàn)在我們看到的"茶"字。"茶"字從"荼"中簡化出來的萌芽，始發(fā)于漢代，古漢印中，有些"荼"字已減去一筆，成為"茶"字之形了。 ⑵茶的各種稱呼、字形及其傳播 中國地大物博，民族眾多，因而在語言和文字上也是異態(tài)紛呈，對同一物，有多稱呼，對同一稱呼又有多種寫法。 在古代史料中，有關(guān)茶的名稱很多，如:荈詫、瓜蘆木、荈、皋蘆、檟、荼、茗、茶到了中唐時，茶的音、形、義已趨于統(tǒng)一，后來，又因陸羽《茶經(jīng)》的廣為流傳，"茶"的字形進一步得到確立，直至今天。 中國是一個多民族國家，因方言的原因，同樣的茶字，在發(fā)音上也有差異。如: 福州發(fā)音為ta 廈門、汕頭發(fā)音為:de 長江流域及華北各地發(fā)音為chai、zhou、cha等。 少數(shù)民族的發(fā)音差別較大，如:傣族發(fā)音為:a 貴州苗族發(fā)音為chu、a 世界各國對茶的稱謂，大多是由中國茶葉輸出地區(qū)人民的語音直譯過去的。如日語的"チセ"和印度語對茶的讀音都與"茶"的原音很接近。俄語的"чай"與我國北方茶葉的發(fā)音相近似。英文的"ea"、法文的"he"、德文的"thee"、拉丁文的"hea"都是照我國廣東、福建沿海地區(qū)的發(fā)音轉(zhuǎn)譯的。此外，如奧利亞語、印地語、烏爾都語等的茶字發(fā)音，也都是我國漢語茶字的音譯。 從茶字的演變與確立，到世界各地的有關(guān)茶的讀音，無不說明，茶出自中國，源于中國，中國是茶的原產(chǎn)地。 普洱茶是在云南大葉茶基礎(chǔ)上培育出的一個新茶種。普洱茶亦稱滇青茶，原運銷集散地在普洱縣，故此而得名，距今已有1700多年的歷史。它是用攸樂、萍登、倚幫等11個縣的茶葉，在普洱縣加工成而得名。 普洱茶的產(chǎn)區(qū)，氣候溫暖，雨量充足，濕度較大，土層深厚，有機質(zhì)含量豐富。茶樹分為喬木或喬木形態(tài)的高大茶樹，芽葉極其肥壯而茸毫茂密，具有良好的持嫩性，芽葉品質(zhì)優(yōu)異。采摘期從3月開始，可以連續(xù)采至11月。在生產(chǎn)習(xí)慣上，劃分為春、夏、秋茶三期。采茶的標準為二三葉。其制作方法為亞發(fā)酵青茶制法，經(jīng)殺青、初揉、初堆發(fā)酵、復(fù)揉、再堆發(fā)酵、初干、再揉、烘干8道工序。 普洱茶有散茶與型茶兩種。在古代，普洱茶是作為藥用的。其品質(zhì)特點是：香氣高銳持久，帶有云南大葉茶種特性的獨特香型，滋味濃強富于刺激性；耐泡，經(jīng)五六次沖泡仍持有香味，湯橙黃濃厚，芽壯葉厚，葉色黃綠間有紅斑紅莖葉，條形粗壯結(jié)實，白毫密布. 茶葉產(chǎn)業(yè)是云南的重要傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。推進茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，對提高云南省農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力，增加農(nóng)民收入，帶動貧困地區(qū)脫貧致富，促進全省經(jīng)濟社會發(fā)展具有十分重要的意義。我們應(yīng)該發(fā)揮茶資源優(yōu)勢，加強茶文化研究，開展茶文化旅游，促進云南省旅游業(yè)全面、協(xié)調(diào)、可持續(xù)發(fā)展。 轉(zhuǎn)變觀念，發(fā)揮優(yōu)勢，把握旅游業(yè)發(fā)展新機遇 旅游是人類文明的一種現(xiàn)象，現(xiàn)代旅游既是經(jīng)濟消費，更是文化消費。隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，人們生活水平和文化素養(yǎng)的提高，旅游的需求發(fā)生了變化，即由觀光為主到集觀光與休閑娛樂為—體文化的含量越來越高。這一深刻的變化，對旅游的內(nèi)容和方式提出了新的要求，文化旅游應(yīng)運而生。人們開始重視文化旅游，研究文化旅游。 云南文化，在中華文化中有其顯著的個性特征。多年來云南旅游業(yè)蓬勃發(fā)展，成為旅游人省，究其原因除獨具特色的自然風(fēng)光外，與民族文化的多姿多彩關(guān)系極大。當(dāng)前，文化旅游的發(fā)展是云南旅游業(yè)發(fā)展的一個新機遇。 茶文化是中華優(yōu)秀文明的重要組成部分。茶不僅是一種飲料，更是一種令人回味無窮、悠長深厚的大眾文化。隨著經(jīng)濟發(fā)展和社會進步，茶文化顯現(xiàn)出燦爛奪目的光彩。以茶作詩、以茶作畫，以茶歌舞，以茶會友，以茶健身、以茶休閑，已逐漸成為民眾崇尚之風(fēng)。茶中有道，道就是飲茶修身，品茶養(yǎng)性，達到人格上的完善，實現(xiàn)天人合一的境界。和諧是茶文化的靈魂，在建立社會主義和諧社會中，茶文化具有特別重要的意義。以茶產(chǎn)地尤其是名茶產(chǎn)地的山水景觀和人文景觀、茶文化的歷史遺痕和藝文韻跡、以茶樹和茶藝的地方特色、以茶制品的千姿百態(tài)為內(nèi)容的旅游，構(gòu)成了茶文化旅游。云南是茶樹原產(chǎn)地，茶葉種植遍布全省15個州(市)，ll0個縣(市、區(qū))，面積300萬畝，600萬農(nóng)業(yè)人口種茶，涉茶人數(shù)上千萬，可謂“衣食百萬戶，惠及千萬人”的產(chǎn)業(yè)。茶文化旅游的開展，作為茶文化的一種活動，將使茶文化逐漸成為一種新的產(chǎn)業(yè)，對增加農(nóng)民的收入，促進云南茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有重要的現(xiàn)實意義。 抓住重點，突出特色，形成茶文化旅游的新內(nèi)容 云南是世界聞名的普洱茶產(chǎn)地，普洱茶文化歷史悠久，源遠流長，茶文化資源得天獨厚、豐富多彩。根據(jù)云南茶文化資源的實際，發(fā)展茶文化旅游應(yīng)該抓住重點，突出特色。 遺產(chǎn)文化。茶在云南分布極廣，集中在滇西南，中心在瀾滄江中下游。滇西南茶區(qū)以昆明為中心，怒山、無量山、哀牢山三大山脈和怒江、瀾滄江、紅河三大水系由北向南呈扇形展開，這里：土地肥沃、日照充足、山高霧大，適宜茶樹生長。在這塊沃土上，生長著幾十萬畝的千年野生古茶樹、過渡型古茶樹和栽培型古茶樹、古茶園，還有幾百萬畝現(xiàn)代茶園，它們是大自然和人類共同創(chuàng)造的財富，是寶貴的自然、文化遺產(chǎn)，是茶樹的基因庫，是茶文化的“博物館”。 中國茶文化的一個特點是名山名水多名茶，諸如廬山云霧茶、恒山石廩茶、武夷山大紅袍、西湖龍井茶、黃山毛峰茶等。滇西南也不乏名山大川，也出好茶，如鎮(zhèn)沅彝族哈尼族拉祜族自治縣千家寨哀牢山上的野生古茶樹群落，鳳慶縣小灣香竹箐的千年古茶樹，雙江縣勐庫大雪山千年古茶樹群落，瀾滄拉枯族自治縣邦崴、景邁山的千年古茶樹、萬畝古茶園，勐海南糯山的千年古茶樹、古茶園，普洱茶圣地古六大茶山“山山有茶樹，處處有茶農(nóng)”的盛況。這些都是云南茶文化的物質(zhì)形態(tài)，既是寶貴的自然、文化遺產(chǎn)，也是天然的旅游景點。在這些地方開展茶文化旅游，游山玩水與晶茶休閑結(jié)合，既提升了云南山水的經(jīng)濟價值，又給人予獨特的享受。 遺跡文化。云南茶文化底蘊深厚，茶文化遺跡異常豐富，保護和開發(fā)這些茶文化遺跡，可以讓茶文化旅游充滿歷史文化的色彩。 一條從無量山脈的六大茶山起步，穿越滇、藏、川大三角地帶的原野叢林，以傳播普洱茶文化為特征的茶馬大通道，古老而又神秘。這條上千年的古代茶馬大通道，可作為人們探險求奇旅游的內(nèi)容。 這條古代茶馬大通道上分布著燦若繁星的古村鎮(zhèn)，如易武，普洱、黑井、魯史、巍山、騰沖、田江、丙中洛、香格里拉等上百個古村鎮(zhèn)。這些古村鎮(zhèn)，有的已列入世界遺產(chǎn)，有的已列為歷史名城、名鎮(zhèn)，而有的至今還原生態(tài)地躺在古道深山。遺留在古城中的大量石碑、牌匾、寺廟等藝文韻跡是茶文化研究的源泉，可成為開展茶文化旅游的重要內(nèi)容。 飲茶文化。茶文化作為一種以物質(zhì)為基礎(chǔ)的社會現(xiàn)象，具有鮮明的民族特征。云南茶區(qū)是多民族聚居的地區(qū)，加之縱橫交錯的江河，山脈的阻隔和分割，形成了獨具特色的原生態(tài)的茶文化。就茶飲文化來說，各民族異彩紛呈：布朗族飲用煮青竹茶，彝族、苗族喜歡飲用鹽巴茶，哈尼族勞動、待客用火罐茶、土鍋茶，拉祜族勞動時喜歡飲大鍋茶、在家喜歡飲烤茶，佤族待客用鐵板燒茶，傣族待客用竹簡茶。即使是同一民族，不同的地域還有不同的飲茶習(xí)俗。開發(fā)各民族飲茶文化，觀賞多姿多彩的民俗茶藝、民族服飾、茶歌茶舞，品嘗各具特色的茶點、茶萊，會給游客無窮的樂趣，給旅游以強勁的生機。 工藝文化。云南茶山人民在千百年的生產(chǎn)實踐中積累了豐富的經(jīng)驗，形成了普洱茶特有的傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝，至今仍有重要的技術(shù)和文化價值。 云南茶葉的生產(chǎn)加工，有文字記載的歷史有1300多年。千百年來，盡管社會形態(tài)、經(jīng)濟制度發(fā)生了巨大的變化，但傳統(tǒng)普洱茶的加工技術(shù)、生產(chǎn)工具，產(chǎn)品標準，甚至茶飲習(xí)俗，至今都還在延續(xù)。普洱茶這種具有鮮明地方特色的制作工藝，千姿百態(tài)的產(chǎn)品，充滿傳奇色彩的茶飲，對游人充滿誘惑力、吸引力。開發(fā)普洱茶的工藝文化旅游，讓游客到古茶山采茶、用傳統(tǒng)工藝制茶。在古茶序品茶、以各種民俗飲茶、會給予游客新鮮，休閑的愉悅。 信仰文化。根據(jù)有關(guān)專家考證，我國以茶祭祀始于兩晉以后，這是一種信仰文化。在人類發(fā)展史上，相信人與動物、植物或其他物件有親緣關(guān)系的信仰觀和物崇拜，對茶信仰文化的出現(xiàn)產(chǎn)生過重要影響．人們對茶葉利益的追求導(dǎo)致對茶樹的崇拜，又發(fā)展為對茶王樹的崇拜，從而將崇拜推向新的高度和境界。茶崇拜、茶信仰文化是云南省茶文化的一大特色。 深化認識，統(tǒng)籌規(guī)劃，積極發(fā)展茶文化旅游 茶文化旅游既是一種文化活動，又是一種經(jīng)濟現(xiàn)象。開展茶文化旅游，有利于弘揚中華文明，傳播先進文化，建設(shè)民族文化大省，可使山區(qū)人民脫貧，使農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展。茶文化旅游是建設(shè)民族文化、發(fā)展綠色經(jīng)濟的一個較好的結(jié)合點，是云南省茶產(chǎn)業(yè)和旅游業(yè)全面、協(xié)調(diào)、可持續(xù)發(fā)展的綜合性，全局性的工程。最近，省政府確定了加快茶葉發(fā)展的目標，提出把茶葉培育成繼“云煙”、“云花”之后的又—個重要品牌，成為全國乃至世界具有較大影響力的知名晶牌。有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)圍繞這一目標，明確茶文化旅游發(fā)展思路，作出規(guī)劃。 開展云南茶文化旅游，在內(nèi)容上要突出特異性，做到“稀、奇、古、怪”?！跋　本褪谴蚝闷斩柽@張稀有牌，把它作為云南茶文化旅游的大名片，圍繞普洱茶、滇紅茶和下關(guān)沱茶為主導(dǎo)的三大品牌來經(jīng)營：“奇”就是宣傳普洱茶奇特的口味、奇特的功效；“古”就是讓游人觀看古茶樹、古茶鎮(zhèn)、古茶道等古遺跡，體味古茶文化的無窮余韻：“怪”就是讓游人參與到茶事中，做采茶人、當(dāng)制茶工，享受云南“十里不同風(fēng)，百里不同俗”的樂趣。 茶文化旅游景觀的建設(shè)可以按“點、線，面”的布局進行設(shè)計?！包c”是以昆明為中心，沿昆曼和滇緬公路上的城市來布局茶館文化景點。茶館(茶樓、茶坊等)文化在我國已有上千年歷史，茶館既是茶文化的重要形式，又是經(jīng)濟、貿(mào)易洽談的好去處，是具有特色的娛樂場所，也是茶文化旅游的重要景觀。當(dāng)前，昆明等城市茶館很多，但內(nèi)容單一，缺乏文化含量，缺乏有影響力的社團開展大型的茶事活動。為此，應(yīng)在昆明建設(shè)一個規(guī)模大、檔次高、功能全，輻射廣、帶動力強，集文化、商貿(mào)、旅游為一體的“云南茶文化大觀園”，其他城市也應(yīng)布局茶館文化景點，使我省的城市旅游與茶文化相結(jié)合，進一步提升城市的旅游價值，使城市的形象增添文化色彩?！熬€”是以滇藏茶馬古道和瀾滄江為主線，開辟茶文化走廊，開展茶文化旅游?！懊妗笔窃O(shè)4個旅游景區(qū)：即以古茶山、古茶鎮(zhèn)、傳統(tǒng)七子餅茶加工為內(nèi)容的古六大茶山旅游景區(qū)：以古茶山、茶科所、勐海茶廠為內(nèi)容的旅游景區(qū)；以滇紅茶、古茶樹、風(fēng)慶茶廠為內(nèi)容的旅游景區(qū)：以古茶樹、現(xiàn)代萬畝茶園、普洱茶廠為內(nèi)容的旅游景區(qū)，在這些景區(qū)建設(shè)一批茶文化生態(tài)休閑景點。在茶文化旅游景點的建設(shè)中，要堅持科學(xué)發(fā)展觀，注重經(jīng)濟效益和社會效益的統(tǒng)一，環(huán)境保護和資源開發(fā)的統(tǒng)一，文化旅游和觀光旅游的統(tǒng)一，實現(xiàn)全面、協(xié)調(diào)、可持續(xù)發(fā)展。

三、茶室設(shè)計要點

中國的茶文化若要朔源，可以從神農(nóng)時代開始，這來自4000多年的歷史文化，讓我們現(xiàn)在依舊保留著這樣一種文化和生活習(xí)慣，品香茗茶、詩情畫意。

茶室，一個可以靜心、品茶的地方。樸素的茶室空間，追求的不僅是一種原始的茶味，更是一種簡單的生活意境。天地方圓間，給自己尋找一個寧靜的空間，沒有什么比這個更重要的。

不過茶室的空間設(shè)計，也不是隨意簡單的搭配、點綴、裝飾即可，是經(jīng)過深思熟慮下的從容自在，悠閑自得。

今天小編就帶大家來了解一下，如何設(shè)計一間怡然自得的茶室，亮麗且舒適。

地點的選擇

一間茶室，選對位置就成功了一半。一間茶室，一隅寧靜。

01 獨立茶室

如果家里空間足夠大，專門開辟一間房來做茶室那就最好了。除了滿足功能需求之外，與整體風(fēng)格和諧統(tǒng)一即可。

02 窗邊茶室

能帶來陽光與好空氣的窗邊角落，一定不能放過。

如果沒有獨立的空間做茶室，窗邊是小編特別推薦的茶室位置。閑暇時，約三五好友或者獨自一人，喝茶看風(fēng)景與陽光作最親密的接觸，何其快哉！

03 書房兼茶室

如果你的茶室主要是為了個人品茗愛好和求得一方寧靜、放松的空間，把書房與茶室結(jié)合是個好選擇。茶香書香相得益彰，更添高雅。

04 客廳兼茶室

中國人的家庭中，客人來了都會泡上一壺茶來招待，這是禮儀！

如果你經(jīng)常以茶會友會客，客廳的面積也比較大，在客廳開辟一個開放式或者半開放式的茶室，也是一個非常不錯的方法。

05 餐廳兼茶室

餐桌平常只在吃飯時使用，使用率并不高，可以考慮選擇低一點的餐桌，空閑的時候可以當(dāng)茶桌用，飯后閑談喝茶，促進家人之間的感情，沒有比把茶室建在餐廳更為方便實用的。

空間的布局

茶室無論大小，空間合理布局都同樣重要。合理布局大概就是設(shè)計師口中的動線，空間的動線一定要經(jīng)得起反復(fù)推敲。

01 泡茶區(qū)最多只能占到茶室面積的50%，且必須是分散的、相對獨立的。因為泡茶的樂趣更多是圖個自在，而自在一定在私密之后。

02 泡茶之外，有陳設(shè)、儲物，還需要配備相應(yīng)的景觀和留白。如何協(xié)調(diào)各部分所占空間的比重以及彼此間的關(guān)系，就是空間布局合理的關(guān)鍵。

03 景觀、留白和陳設(shè)，主要集中在墻面部分。

陳設(shè)是和景觀、留白完全不同的存在，它需要用物品和商品去營造環(huán)境，所有物品和商品的展示都通過陳設(shè)完成。面積控制在墻面面積的30%以內(nèi)，宜少不宜多，最不宜出錯。

色系的設(shè)計

所有的高級感，首先的落腳點一定是“色調(diào)”。

01 顏色素雅為宜 ，利用簡素的物體和天然材料，營造質(zhì)樸悠然而予人安逸舒適空間。

02 其配色應(yīng)避免使用太炫麗的原色或高飽和度的色調(diào)，以黑、白、蘭、灰咖等中性色最為穩(wěn)妥，以達到相互調(diào)和的目的。

03 茶室空間可以是大白墻搭配線條掛畫，可以是貼上暖黃色的墻紙凸顯溫馨感。

切忌：茶室不推薦過于俏皮的顏色，類似于粉色、藍色等這種飽和度十分高的顏色。

墻面色系不能忽視，燈光的色系也是如此?，F(xiàn)代室內(nèi)設(shè)計的燈光，一般分為兩種：自然光與人工光。

為了避免自然光影響整體空間效果，許多設(shè)計師會喜歡用人工光。所謂的人工光，可以是燭光，也可以是燈光。

在茶室里，結(jié)合茶本身的意蘊，應(yīng)做到色調(diào)柔和，臺燈或壁燈較為適宜。因為吊頂燈的強光效果，容易讓人精神高度集中產(chǎn)生緊張的情緒。

其次燈具的擺放位置也很重要。如果是懸掛的吊燈，不宜正對桌子，而應(yīng)在桌子偏下角，這樣可以一定程度上避免眩光效果。

家具的篩選

家具算是軟裝里的大項，不能隨意選擇。

按照現(xiàn)代人的選擇，具有現(xiàn)代感而又不失茶室韻味的空間設(shè)計，趨于簡潔大方的中式家具。

茶室的家具組合之上，一張簡潔大方的茶臺，搭配簡潔的置物柜或者博古收納柜，再添置一兩件香幾、花幾，便足夠帶來實用性和觀賞性兼?zhèn)涞囊粋€禪意空間。

茶席的布置一般包括茶臺、桌旗、茶具和其他裝飾品。最吸引人眼球的是盛放茶具的茶臺和桌旗，造型多樣，古樸雅致。

如今的茶室設(shè)計，主要分為兩種風(fēng)格：中式茶室和日式茶室。

01 中式 · 茶室

有一間中式茶室，可大可小，可精致，可樸素，重要的是它可以讓人安靜，靜下來關(guān)照心靈的聲音。

茶室家具可以選擇竹、木、藤等材質(zhì)。

中式的茶室具有開放性，可以直接給家里的書房和客廳增添茶席。

無論是木質(zhì)的色彩，還是中式流暢的線條，都給人一種寧靜致遠的感覺，簡潔淡雅。

02 日式 · 茶室

和追尋自然的中國人不同，日式茶室更強調(diào)形式和秩序。日本的茶文化和宗教相聯(lián)系，一花一草中，茶室主人力圖把禪宗的精神，滲透到實際生活中。

日式可以使用榻榻米重點打造，在鋪上蒲團和軟墊。

日式茶室將茶與禪相結(jié)合，減少所有不必要的元素，把意識集中在某一點上。在減到極致之時，反而感知到了更加寬闊的世界。

切忌：茶桌避免使用布藝，以防萬一茶水噴濺，不好處理。此外，在茶席附近預(yù)留電線插頭，以方便煮茶

確定好了空間整體風(fēng)格以及家具產(chǎn)品之后，我們就可以參考軟裝飾品搭配。

在軟裝飾品的選擇之上，首先是墻體掛畫，選擇比較淡雅的畫風(fēng)或者是寫意山水，盡量的烘托出一種寧靜致遠的氛圍，可有適當(dāng)色彩感提升空間的活力。

茶室不可缺少綠植盆栽或者是花卉藝術(shù)，它們可以給空間增加大自然的氣息，更有利于在茶室內(nèi)洽談冥思。

一茶一味，一隅寧靜之處，哪怕只有片刻悠閑，也要用心感受茶香帶來的恬然自得。

圖文素材來源于網(wǎng)絡(luò)

如侵權(quán)，請聯(lián)系刪除

四、茶藝茶道的論文賞析2篇

隨著茶道的發(fā)展演變，最先吸引人們關(guān)注的是飲茶的規(guī)范化和藝術(shù)化，即茶藝。下面是我精心為你整理的茶藝茶道的論文賞析，一起來看看。

茶藝茶道的論文賞析1

茶文化中茶藝教育研究

摘要：

本文通過對茶文化的角度對茶藝教育的研究對象以及茶文化所涉及的內(nèi)容進行分析，最后闡述了茶文化與茶藝教育之間的關(guān)系，試圖為茶藝教育提供一種更有價值的理念與模式。

關(guān)鍵詞：

茶文化;茶藝教育;結(jié)構(gòu)體系

1茶文化教育概述

文化主要包括物質(zhì)行為文化與精神心理文化。隨著文化的發(fā)展進步，文化不再是一種單純的形態(tài)，而是一套價值體系。茶文化正是這種文化背景下產(chǎn)生和發(fā)展起來的。茶文化作為人類歷史發(fā)展的代表，以茶葉作為基礎(chǔ)經(jīng)歷了幾千年的發(fā)展演變，而且許多傳統(tǒng)的飲茶習(xí)俗還保留至今，成為人類文明發(fā)展的寶貴財富。隨著人類對茶文化研究的深入，茶文化也逐漸滲透到現(xiàn)代教育之中，成為一門專業(yè)化的教育課程。在關(guān)于茶文化研究中，如何組織更科學(xué)有效的茶文化體系，構(gòu)建茶文化的應(yīng)用領(lǐng)域，是當(dāng)前教育領(lǐng)域面臨的主要問題，也是茶文化發(fā)展的核心內(nèi)容。從20世紀80年代開始，一些學(xué)者就呼吁應(yīng)當(dāng)將茶文化作為專門的學(xué)科進行研究，茶文化有獨立的研究對象，有一定的研究內(nèi)容，有標準的價值體系。茶藝是茶文化的主要組成內(nèi)容，隨著茶文化的不斷發(fā)展進步，茶藝教育已經(jīng)成為茶文化研究的代表內(nèi)容。隨著當(dāng)前茶藝活動的日漸繁榮，對于茶藝人才的需求也在不斷增加，許多高校為了滿足社會發(fā)展需要，于是開設(shè)了茶藝課程。茶藝課程所包含的內(nèi)容十分豐富，但是茶文化仍是其前提和基礎(chǔ)。

2茶文化教育的研究領(lǐng)域

茶藝教育作為茶文化的重要組成內(nèi)容，目的是更全面地掌握茶文化知識，以滿足茶藝活動的各種需求。對于茶文化的研究可以從不同的角度來進行區(qū)分。由于茶文化的發(fā)展現(xiàn)狀，如果要構(gòu)建出一個統(tǒng)一完善的教育體系是不現(xiàn)實的，從不同的視角來看，可以構(gòu)建不同的結(jié)構(gòu)體系，使彼此之間相互補充完善。對于茶藝教育來說，無論是高等教育還是職業(yè)培訓(xùn)，所培養(yǎng)的是專業(yè)型人才，是在科學(xué)系統(tǒng)化的知識基礎(chǔ)上能夠滿足社會需求，主要面向的是社會崗位，因此，只有以專業(yè)的茶文化知識作為支撐，茶藝人才的培養(yǎng)也要符合教育規(guī)律，要充分明確茶文化與其它學(xué)科之間的相關(guān)性，以適應(yīng)時代的發(fā)展需求。

2.1茶藝專業(yè)的目的是滿足社會需求

隨著茶文化的發(fā)展演變，最先吸引人們關(guān)注的是飲茶的規(guī)范化和藝術(shù)化，即茶藝。茶藝不僅展現(xiàn)了茶活動的技術(shù)性，同時也更傾向于藝術(shù)性和思想性，茶藝被人們賦予了更多的審美特性和藝術(shù)形態(tài)，因此被稱之為茶藝。茶藝的方式也十分豐富，無論是民俗生活還是普通飲茶活動都有茶藝的存在，人們在追求思想與精神的凈化與升華時也有茶藝，在現(xiàn)代茶葉宣傳推廣中，茶藝也必不可少。如何推廣更為科學(xué)的飲茶方式，以及如何在茶藝這種藝術(shù)形態(tài)中宣傳樹立茶品牌都成為當(dāng)前茶文化的研究內(nèi)容，茶藝是因社會需求而產(chǎn)生的崗位，茶藝也成為專業(yè)人才就業(yè)的領(lǐng)域。茶藝作為現(xiàn)代社會發(fā)展的需求之一，提供了專門的職業(yè)與人才，而在他們背后，則是與茶文化內(nèi)涵密切相關(guān)的科學(xué)進步，如果沒有茶文化的基礎(chǔ)與支撐，茶藝是無法真正確立起地位的。

2.2茶藝專業(yè)課程的構(gòu)成

無論是從社會需求來看，還是從茶藝的結(jié)構(gòu)層面來看，茶藝所涉及的學(xué)科內(nèi)容十分豐富，主要的課程知識結(jié)構(gòu)包括以下幾個系列。首先是茶葉學(xué)。茶葉學(xué)的課程主要可以分為茶葉種植、加工、茶綜合利用茶健康等內(nèi)容。學(xué)科主要側(cè)重于茶的應(yīng)用以及民族體質(zhì)的提升作用。其次是經(jīng)營學(xué)。主要是從經(jīng)濟管理的角度研究茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展經(jīng)營，主要包括茶葉外貿(mào)業(yè)務(wù)、茶旅游等內(nèi)容。再次是茶藝學(xué)，主要包括茶藝、茶具、茶道、茶俗等內(nèi)容，是從社會學(xué)的角度對飲茶的形式、制度和技術(shù)等方面進行研究。最后是茶史學(xué)，主要包括茶文化發(fā)展史、茶文學(xué)、茶與哲學(xué)思想等內(nèi)容，是從不同的角度學(xué)習(xí)飲茶文化及相關(guān)的文學(xué)藝術(shù)研究。

2.3茶藝內(nèi)容的相關(guān)性

茶藝教育是具有茶文化特征的專業(yè)教育，教育內(nèi)容與知識結(jié)構(gòu)的研究對象相一致，二者不僅發(fā)揮著不同的作用，而且具有一定關(guān)聯(lián)性。首先，茶葉學(xué)是茶藝教育中的基礎(chǔ)內(nèi)容，也是茶藝課程中的基礎(chǔ)內(nèi)容，主要研究對象是茶葉，只有以茶葉作為科學(xué)基礎(chǔ)，才能使茶文化得到穩(wěn)固的發(fā)展，茶藝教育才能經(jīng)得起檢驗。茶葉也是茶藝教育中最具實物特征的文化代表。茶葉的研究是極具知識性與藝術(shù)性的學(xué)科。其次，茶史是茶藝課程的主干內(nèi)容，研究對象是飲茶文化歷史。由于中國茶文化博大精深，歷史悠久，茶文化的研究包括了史學(xué)、文學(xué)以及哲學(xué)等綜合內(nèi)容，厚重豐富的茶文化內(nèi)涵，進一步促進了茶文化藝術(shù)的繁榮發(fā)展，對社會經(jīng)濟發(fā)展有一定的促進作用。再次，茶藝學(xué)作為一門工具性學(xué)科，主要以茶的行為實踐作為研究對象，因此具有極強的實踐性和實用性。茶藝學(xué)是一門綜合的實踐學(xué)科，主要是以茶史為基礎(chǔ)背景，利用茶葉這一實物，演繹出豐富而具有創(chuàng)造力的飲茶方式，同時對茶葉的生產(chǎn)經(jīng)營、經(jīng)濟發(fā)展都有較積極的推動作用。茶藝是一門特殊的文化學(xué)科，也是體現(xiàn)茶文化的重要形式，從茶文化的角度進行分析研究，進一步豐富了茶文化的知識結(jié)構(gòu)與表現(xiàn)形式。最后，茶經(jīng)營學(xué)也是茶藝教育中的一項重要內(nèi)容。研究對象是飲茶的經(jīng)濟法則。經(jīng)濟的發(fā)展與文化密切相關(guān)，學(xué)生在接受茶藝教育時，不僅要符合發(fā)展需求，更重要的是能夠在未來的職業(yè)發(fā)展中獲得專業(yè)的提升與肯定，并從職業(yè)發(fā)展中獲得經(jīng)濟收入。茶藝教育具有極強的專業(yè)性和教養(yǎng)性，因此，將茶文化與茶經(jīng)營學(xué)相融合，使茶文化能夠在現(xiàn)代經(jīng)濟發(fā)展中激發(fā)出更鮮活的力量，才能有效促進茶藝的良性發(fā)展。

3茶文化在茶藝教育中的價值體現(xiàn)

茶文化具有較高的實用價值和審美價值，通過茶文化的滲透，茶藝教育能夠與人類的本性更加協(xié)調(diào)，使人在真善美等方面獲得更好的融合發(fā)展。茶文化的價值與茶藝目標價值是相一致的，這也使茶藝教育的意義更具典型性。

3.1真的價值

茶藝教育是一門實物教育，是以茶文化為基礎(chǔ)，具有求真的價值體現(xiàn)。主要體現(xiàn)在幾個方面：首先，是對客觀物質(zhì)的求真。茶文化是以茶葉為載體，通過對茶葉的質(zhì)量鑒別、沖泡技術(shù)、品飲方法的學(xué)習(xí)和研究，對其內(nèi)在的規(guī)律進行歸納總結(jié)，以獲得其真的價值所在。茶文化的這一價值體現(xiàn)在茶藝教育中得到充分的體現(xiàn)。茶藝作為一種茶文化藝術(shù)形態(tài)，在教育實踐中也要求學(xué)生要遵守物質(zhì)求真的價值觀，以獲得更真實有效的科學(xué)規(guī)律，有助于對茶文化知識的學(xué)習(xí)與掌握。其次，是對健康的求真。茶不僅是人們生活中的主要飲品，更有益于人體健康，通過多項科學(xué)實驗證明，茶葉中含有多種對人體有益的物質(zhì)。茶的養(yǎng)生功能被不斷的推崇，使茶成為世界上的健康飲品之一。最后，是對歷史文化的求真。文化與歷史是相互融合的，文化就是歷史，歷史也是文化，雖然歷史不可重演，但可以通過茶文化延續(xù)歷史，使茶文化的歷史得以還原，從茶文化史中可以更真實地看到中國文化的精彩一面。

3.2善的價值

茶文化中有善的價值內(nèi)涵，這也是儒家思想所倡導(dǎo)的至誠為德，盡性是善。在茶文化中，有盡茶之性和盡茶具之性，即再遠大的理想也要通過實踐而實現(xiàn)，而在實踐過程中，要通過至誠來實成人與物的情感連接，實現(xiàn)人與自然的和諧統(tǒng)一。文化雖然是歷史的還原與再現(xiàn)，但始終離不開現(xiàn)代人的思想與感覺，茶文化有深厚的茶德精神，從特性到人性，最終體現(xiàn)了天人合一的價值，這也是善的價值最形象的體現(xiàn)。茶文化不僅是文化的體現(xiàn)，也是人們價值觀的體現(xiàn)。只有滿足人們的生活習(xí)慣和飲茶習(xí)俗，才能與人們的生活意義相符合。同時，通過專業(yè)化的茶藝形態(tài)，能夠促進人們的完善生活，體現(xiàn)人們的價值觀，在繼承了歷史文化價值的同時更明確了生活的信念，使人們的生活理想超越了生活的人文意義。茶藝教育既營造了一種獨特的茶文化氛圍，同時也為社會生活的平和高雅塑造了文化榜樣。

3.3美的價值

美是人類的天性，是一種修身養(yǎng)性的體現(xiàn)，是人類對自由的想象與追求。茶藝中展現(xiàn)出的獨特藝術(shù)魅力正是茶藝之美的體現(xiàn)。茶藝之美是形式與內(nèi)容美的統(tǒng)一，展示茶藝形式的同時也體現(xiàn)出其內(nèi)在美。茶藝的形式美主要是由茶、水、器、環(huán)境的組成，茶藝的內(nèi)在美實質(zhì)上是泡茶的意境之美，茶藝活動體現(xiàn)了一種人與茶相融的意境之美，是最接近生活的藝術(shù)表現(xiàn)。茶藝之美主要包括外在美與內(nèi)在美。外在美主要體現(xiàn)在茶葉、茶具、茶環(huán)境、茶技藝之美。內(nèi)在美是指茶體現(xiàn)出的人格之美，以儒家思想為基礎(chǔ)，以提升茶藝的修身養(yǎng)性之樂，實現(xiàn)人與茶的和諧。通過茶藝教育，能夠培養(yǎng)學(xué)生豐富的人生情感，情順萬物、對應(yīng)自然等思想情感。茶文化體現(xiàn)了怡情養(yǎng)性的和諧之美，茶文化的美是規(guī)范的美，是高潔的美，是自然的修養(yǎng)，是對于人生的無限憧憬與熱愛。

4結(jié)束語

茶文化是中華文明與智慧的結(jié)晶，是人們在幾千年歷史文化發(fā)展中形成的獨特藝術(shù)形態(tài)。以茶文化為基礎(chǔ)和支撐，為茶藝教育提供了鮮活的樣本，使茶藝的外在形式和內(nèi)在思想之美得以體現(xiàn)，對于學(xué)生專業(yè)技能與人文素養(yǎng)的培養(yǎng)有著積極的影響力和價值。

參考文獻：

[1]王玲.關(guān)于中國茶文化學(xué)的科學(xué)構(gòu)建及有關(guān)理論的若干問題[A].茶文化叢書編輯委員會.茶文化論[M].北京:文化藝術(shù)出版社,1991.17-29.

[2]莊晚芳,王家斌.研究茶文化,振興茶業(yè),促進物質(zhì)和精神文明建設(shè)[A].茶文化叢書編輯委員會.茶文化論[M].北京:文化藝術(shù)出版社,1991.30-34.

[3]胡塞爾.歐洲科學(xué)的危機與超越論的現(xiàn)象學(xué)[M].北京:商務(wù)印書館,2001.125-226.

[4]馮友蘭.中國哲學(xué)簡史[M].北京:新世界出版社,2004.298-300.

[5]朱紅纓.以茶文化促進茶產(chǎn)業(yè)品牌經(jīng)濟發(fā)展[J].浙江樹人大學(xué)學(xué)報,2003(4):18-24.

[6]朱永興,王岳飛.茶醫(yī)學(xué)研究[M].浙江:浙江大學(xué)出版社,2005.

茶藝茶道的論文賞析2

現(xiàn)代茶館設(shè)計中茶文化的作用

摘要：

現(xiàn)代茶館建筑外環(huán)境設(shè)計是一種基于以人為本從茶客生活需求考慮的探索過程，對人文的關(guān)注是其核心，如此方能真正確立設(shè)計價值與設(shè)計方向。茶館建筑外環(huán)境設(shè)計從適宜關(guān)懷入手，設(shè)計過程充分遵從整體性和因地制宜的基本原則，并以關(guān)注人文、重視情懷作為出發(fā)點。本文采用多種不同的設(shè)計手法：從茶館外立面上進行合理分配與規(guī)劃、室外景觀設(shè)計都是體現(xiàn)茶館設(shè)計藝術(shù)風(fēng)格的重要途徑，它是一種反應(yīng)空間意義和古典色彩的渲染過程。

關(guān)鍵詞：

現(xiàn)代茶館;環(huán)境設(shè)計;茶文化;滲透

伴隨著社會的進步與人口的快速增長，能源年消耗量也從最初的1億噸標準煤當(dāng)量增長到現(xiàn)在的160億噸標準煤當(dāng)量，據(jù)估計，全球能耗到2020年將增長到大約195億噸標準煤當(dāng)量。能源消耗帶來的環(huán)境污染更是嚴重威脅著人類的生存，像局部地區(qū)出現(xiàn)的酸雨、霧霾天氣，正在一點一點地侵蝕著人類生存的最后一方凈土。同時，化石能源的大量使用是引起全球氣候變化的罪魁禍首，它燃燒產(chǎn)生的氣體導(dǎo)致了溫室效應(yīng)的加劇，嚴重威脅人類生存環(huán)境。在嚴峻的現(xiàn)狀下，現(xiàn)代茶館環(huán)境設(shè)計尋求一種優(yōu)質(zhì)、高效、潔凈的模式也算是為環(huán)境保護做出的一種努力。

1基于節(jié)約能源的茶館環(huán)境設(shè)計

我國現(xiàn)在正處于工業(yè)化快速發(fā)展的重要時期，同樣需要依賴化石能源來保證經(jīng)濟的快速發(fā)展。在2005年到2013年之間，我國能源消費總量快速上升。特別是從2006年開始，中國的能源消費總量呈現(xiàn)急劇上升的態(tài)勢。2013年，中國能源消費總量達到了375000萬噸標準煤，成為僅次于美國的第二能源消費國，而我國的國民經(jīng)濟卻只是美國的1/10，能源消費與經(jīng)濟發(fā)展嚴重不平衡。面對能源的日益短缺和環(huán)境污染日益嚴重的困境，走可持續(xù)發(fā)展的道路，尋求可再生清潔能源代替常規(guī)能源是唯一出路。像取之不盡用之不竭的太陽能，自然界的風(fēng)能、水能、生物能等都屬于可再生清潔能源，它們的使用不產(chǎn)生或極少產(chǎn)生污染物，是一種理想能源?，F(xiàn)在各國都在積極投入對可再生清潔能源的研究、利用，其中以太陽能的應(yīng)用發(fā)展最為迅猛，預(yù)計到21世紀中葉，將會成為人類的基礎(chǔ)能源。在基于節(jié)能環(huán)保型茶館行業(yè)發(fā)展的帶動下，周邊地區(qū)人們的收入和住房需求都有所贈長，傳統(tǒng)茶館建筑存在著新建數(shù)量居高不下，建筑能耗節(jié)節(jié)攀升的問題。由于傳統(tǒng)茶館建房費用較低，追求的又是大而寬敞的住宅，因此造成了茶館實際面積超出使用面積過多，嚴重浪費了空間與資源。同時，茶館住宅建造技術(shù)簡單，缺乏規(guī)劃和專業(yè)人員指導(dǎo)，導(dǎo)致茶館建筑的熱環(huán)境差，能耗高。特別對處于夏熱冬冷氣候區(qū)，住宅舒適性不僅要考慮夏季的防熱還要兼顧冬季的保溫，茶館建筑的無序性、無理性、無科學(xué)性，勢必導(dǎo)致能源的嚴重浪費。我國到目前為止還是一個以農(nóng)業(yè)發(fā)展為主的國家，其中農(nóng)村人口占社會總?cè)丝?6%的比重。不均衡的經(jīng)濟發(fā)展、落后的整體經(jīng)濟水平導(dǎo)致農(nóng)村地區(qū)的能源問題表現(xiàn)的十分突出。傳統(tǒng)茶館建筑的高耗能低效率的用能模式，對資源和環(huán)境產(chǎn)生了重大又深遠的負面影響，嚴重制約著傳統(tǒng)茶館的發(fā)展。數(shù)據(jù)顯示，我國傳統(tǒng)建筑每年直接消耗的各種能源占全國能源總消耗的一半左右，相當(dāng)于5.6億噸標準煤。充分結(jié)合傳統(tǒng)茶館實際情況、采取多種能源互補的策略是現(xiàn)階段解決茶館建筑用能問題重要突破口。因此，像太陽能這種安全、無污染、易獲得的清潔能源在廣大地區(qū)具有良好的發(fā)展機會。經(jīng)濟發(fā)展情況和能源使用情況是相輔相成的，我國近幾年的經(jīng)濟發(fā)展實現(xiàn)了一個快速增長，GDP年平均增長12.78%，同時能源生產(chǎn)情況的年平均增長值也達到了10.82%，能源消費年平均增長9.52%。2013年我國能源消費結(jié)構(gòu)中煤炭占70.7%、石油占16.5%、天然氣占2.3%、可再生能源占5.4%?？梢娢覈哪茉聪M結(jié)構(gòu)以煤炭為主體，但同時我國很多省份煤炭資源緊缺，可再生能源的使用占比不到10%。定位為低碳經(jīng)濟發(fā)展先行區(qū)的茶館環(huán)境節(jié)能設(shè)計是符合國家戰(zhàn)略的區(qū)域性發(fā)展規(guī)劃的，它的發(fā)展對全國都具有重大影響。因此，積極推進節(jié)能減排技術(shù)，特別是在茶館建筑設(shè)計中實現(xiàn)可再生清潔能源的利用推廣是區(qū)域發(fā)展的重中之重。

2茶文化在現(xiàn)代茶館環(huán)境設(shè)計中的滲透與應(yīng)用

2.1茶館外遮陽環(huán)境設(shè)計

夏季，茶館建筑南向窗口面積太大，往往會造成房間過熱的問題，影響舒適性。在無遮陽措施的情況下，約有83.9%的太陽輻射熱透過玻璃進入室內(nèi)，嚴重影響了室內(nèi)熱舒適度。茶館建筑遮陽方式分為內(nèi)遮陽、外遮陽和玻璃自遮陽，其中內(nèi)遮陽主要是采用窗簾等措施在室內(nèi)進行遮陽防熱，此時太陽輻射已經(jīng)透過窗戶進入了室內(nèi);外遮陽是在室外直接將太陽光擋在室外，太陽輻射沒有進入室內(nèi)，主要有水平遮陽、垂直遮陽和綜合遮陽等。太陽輻射強度因時間、地點、朝向的不同而不同，通過遮陽夏季能阻擋不利的太陽輻射進入室內(nèi)，防止過熱，減少制冷能耗;但同時也會妨礙茶館建筑在冬季獲取有利的太陽輻射，而增加采暖能耗。因此遮陽的日期、時間、形式和尺寸都需要根據(jù)地區(qū)的氣候朝向以及茶館建筑的特點而定。

2.2茶館外墻保溫環(huán)境設(shè)計

在茶館建筑熱過程的諸多影響因素中，首先是外表面接收到的太陽輻射量。外墻在茶館建筑圍護結(jié)構(gòu)中占比大，是接受太陽直射輻射最多的構(gòu)件，由外墻傳熱造成的熱損失在整個茶館建筑的熱損失中占有近50%的比例，所以外墻的保溫是外圍護結(jié)構(gòu)很重要的一部分。傳統(tǒng)茶館建筑使用最多最廣泛的墻體材料———實心粘土磚，由于近年來國家節(jié)能環(huán)保意識的加強，實心粘土磚正面臨被淘汰的境遇，新型節(jié)能墻體材料將成為必然的趨勢。但在經(jīng)濟條件不佳，資源貧乏地區(qū)，在較長一段時間內(nèi)粘土類墻材仍無法被取代。當(dāng)前茶館建筑對外墻保溫重視不夠，外墻基本未采用保溫措施，導(dǎo)致熱量散失巨大。針對茶館外墻無任何保溫措施的情況，筆者建議新型茶館建筑方案中采取外墻外保溫復(fù)合墻體的構(gòu)造方式。保溫材料采用聚苯乙烯泡沫塑料和聚苯顆粒保溫砂漿，墻體材料采用比較符合本土實際情況的空心粘土磚和灰砂磚。

2.3茶館綠化環(huán)境設(shè)計

現(xiàn)代茶館外部空間環(huán)境種植綠色植物的需求越來越大，這主要是因為鋼混建筑給人帶來的感覺過于凝重，需要借助植物綠化效果來保證茶館建筑環(huán)境的協(xié)調(diào)性，也是茶館建筑外環(huán)境設(shè)計的重要手段，同時還為茶客在外空間環(huán)境開展娛樂與交流提供了良好的環(huán)境保證。這種設(shè)計手段的初衷是以人為本，它給更多的茶客提供了回歸生命本質(zhì)的靈魂空間。我國主要氣候特征是四季分明，因此在茶館外環(huán)境綠化設(shè)計上應(yīng)仔細考慮綠植顏色搭配，以保證在不同季節(jié)環(huán)境里茶館建筑能達到四季常綠、三季開花的效果。通常來說，茶館的外環(huán)境綠化設(shè)計在春天宜用連翹、迎春、碧桃等植物;夏宜紫薇、紫藤、合歡等開花植物;秋季則栽種黃護、楓、銀杏等樹種;冬季以雪松、臘梅、常青和在冬季開花的植物配置。綠色植物可以增加室內(nèi)空間的魅力和樂趣。還可以配置一些外觀好看、顏色艷麗、古色古香的植被，也可以使用當(dāng)?shù)卦械闹脖粊頎I造茶館強大的本地特色，使用植被和巖石進行綠化配置，創(chuàng)造一個充滿趣味和幽默的景觀場景。

2.4茶館屋頂隔熱環(huán)境設(shè)計

在夏熱冬冷氣候區(qū)，茶館建筑外環(huán)境設(shè)計應(yīng)以隔熱為主，其中以屋頂隔熱最為重要。屋頂是茶館建筑中第二大耗熱大件，排在墻體之后，受到太陽照射的時間最長、強度最大，其室外綜合溫度比外墻還高。因此它不僅需要滿足冬季保溫，對夏季隔絕太陽輻射的要求更高，還要兼顧防水排水的要求。為了不致使炎熱季節(jié)下室內(nèi)溫度過高，要盡量減少太陽輻射熱傳入屋面，需要使用通風(fēng)屋頂來降低屋面溫度。平屋頂和坡屋頂是茶館建筑外環(huán)境設(shè)計最常見的屋頂形式，其中坡屋頂是平屋頂?shù)?倍。坡屋頂利用坡屋面下的三角形空間進行通風(fēng)降溫;生態(tài)經(jīng)濟區(qū)常年雨水較多，坡屋頂還能有效排除雨水。本次研究采用瓦材釘掛型坡屋頂，結(jié)構(gòu)層為100厚鋼筋混凝土+擠塑聚苯板，具有良好的保溫隔熱作用。通過改變擠塑聚苯板的厚度來改變屋面的傳熱系數(shù)，進而通過傳熱系數(shù)的變化來研究屋面對室內(nèi)自然室溫的影響。

2.5茶館小品環(huán)境設(shè)計

茶館的存在意義在于為人們提供與一個心靈放松的地方，盡管人們幾乎都是在室內(nèi)進行喝茶溝通，但室外的景觀小品能夠給人們帶來視覺愉悅的效果。通過在茶館建筑外部搭設(shè)各類設(shè)施、修剪涼亭廊架等景觀小品，既可以滿足更人性化維度健身活動需求，同時也可以和周圍的茶館綠色景觀配置形成更好襯托作用。此外，在茶館外部空間環(huán)境中增設(shè)水景，建設(shè)一些當(dāng)?shù)靥厣木坝^亭。茶館供茶客休息、交流場所的座椅材料多采用木材，使用木材有助于增加人們的親和力，即便在低溫環(huán)境下，也不會讓客人覺得冷。戶外還可以采用荷葉、荷花、柳樹等元素塑造亭閣景觀，從而保證木質(zhì)材料增加外環(huán)境空間的吸引力。借助室外景觀小品使得茶館自然環(huán)境融為一體，提供顧客文化交流的平臺，如學(xué)習(xí)書畫、休閑娛樂場所。安排健身設(shè)施時需要充分考慮到位置的合理性，以保證為顧客提供全方位服務(wù)。還可以增添一些兒童娛樂設(shè)施，這樣更具吸引力和娛樂性。

3結(jié)論

我國茶館環(huán)境設(shè)計有著獨特的地域特色、歷史文化，并且承擔(dān)著為人們營造良好生活環(huán)境的多重屬性。作為人們?nèi)粘＞幼〉牡胤?，茶館環(huán)境設(shè)計直接體現(xiàn)著茶客內(nèi)心深處的精神需求，親切適宜的室內(nèi)設(shè)計、溫馨宜居的室內(nèi)氛圍無疑是眾茶客的心理追求。應(yīng)該說，通過基于茶文化的建筑思路，茶館環(huán)境設(shè)計可充分利用自然資源，進行光熱轉(zhuǎn)換利用，并注意建筑的防曬隔熱。在茶館環(huán)境設(shè)計中注重建筑與自然、人與文化之間的關(guān)系，使人在茶館環(huán)境中感受到舒適典雅的韻味是設(shè)計者需要把握的重點。

參考文獻：

[1]吳玉涵.城市歷史地段作為商業(yè)步行街的景觀藝術(shù)研究[D].西安建筑科技大學(xué)2008：12-13.

[2]趙瑞云.歷史街區(qū)商業(yè)步行街傳統(tǒng)特色營造[D].西安建筑科技大學(xué)2009：33-35.

[3]唐黎標.建筑裝飾裝修材料的現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢[J].建材發(fā)展導(dǎo)向.2014(24)38-39.

[4]李花榮.建筑裝飾裝修工程施工工藝淺析[J].城市地理.2015(16)102-103.

以上就是小編對于茶文化景觀設(shè)計問題和相關(guān)問題的解答了，如有疑問，可撥打網(wǎng)站上的電話，或添加微信：1454722008

推薦閱讀：

現(xiàn)代簡約茶藝裝修效果圖案例（新中式茶文化空間設(shè)計公司）

茶文化景觀設(shè)計（茶文化景觀設(shè)計說明）

宋韻點茶文化（宋韻點茶文化介紹）

撰寫營銷推廣活動策劃書

鄉(xiāng)村建筑設(shè)計案例（鄉(xiāng)村建筑設(shè)計案例帶平面圖）