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    壽司vi設(shè)計(jì)店(壽司品牌vi設(shè)計(jì))

    發(fā)布時(shí)間:2023-05-01 17:11:28     稿源: 創(chuàng)意嶺    閱讀: 149        

    大家好!今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于壽司vi設(shè)計(jì)店的問題,以下是小編對此問題的歸納整理,讓我們一起來看看吧。WX7創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計(jì)、營銷策劃公司

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    本文目錄:WX7創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計(jì)、營銷策劃公司

    壽司vi設(shè)計(jì)店(壽司品牌vi設(shè)計(jì))WX7創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計(jì)、營銷策劃公司

    沈陽哪有學(xué)習(xí)壽司技術(shù)的,哪家壽司店好?WX7創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計(jì)、營銷策劃公司

    在沈陽,學(xué)做壽司技術(shù)的有:筑英壽司培訓(xùn)店、卡網(wǎng)壽司培訓(xùn)店、盛傳壽司培訓(xùn)店、稻田壽司培訓(xùn)店、億崛壽司培訓(xùn)店。具體介紹如下:WX7創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計(jì)、營銷策劃公司

    1、筑英壽司培訓(xùn)店:WX7創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計(jì)、營銷策劃公司

    筑英壽司培訓(xùn)店核心開發(fā)團(tuán)隊(duì)根據(jù)餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢,經(jīng)過兩年多的探索和挖掘,并經(jīng)過實(shí)踐經(jīng)營,行業(yè)領(lǐng)先推出定位于以小資、小逼格、輕餐飲、標(biāo)準(zhǔn)化具備網(wǎng)紅店氣質(zhì)的餐飲系列項(xiàng)目,以品牌培訓(xùn)模式。WX7創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計(jì)、營銷策劃公司

    2、卡網(wǎng)壽司培訓(xùn)店:WX7創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計(jì)、營銷策劃公司

    卡網(wǎng)壽司培訓(xùn)店為創(chuàng)業(yè)者毫無保留傳授技術(shù)、經(jīng)營、管理、選址、營銷,教會(huì)如何用互聯(lián)網(wǎng)思維駕馭一家店,比如微營銷、自媒體、電子商務(wù)、社交圈子等當(dāng)下最時(shí)尚的運(yùn)營技巧,讓每一位參加我們培訓(xùn)的朋友,掌握加盟連鎖行業(yè)核心的全套運(yùn)作經(jīng)驗(yàn),而學(xué)員僅僅花的只是培訓(xùn)的費(fèi)用。WX7創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計(jì)、營銷策劃公司

    3、盛傳壽司培訓(xùn)店:WX7創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計(jì)、營銷策劃公司

    盛傳壽司培訓(xùn)店時(shí)、是一家專注于小而美餐飲品牌孵化、餐飲文化戰(zhàn)略發(fā)展研究的創(chuàng)新型公司,其團(tuán)隊(duì)成員均在餐飲領(lǐng)域有著10年以上的營銷策劃及實(shí)戰(zhàn)操盤經(jīng)驗(yàn);WX7創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計(jì)、營銷策劃公司

    盛傳壽司培訓(xùn)店曾先后成功打造、參與策劃區(qū)域性及西餐甜點(diǎn)、燒烤、奶茶、小吃等餐飲知名品牌10多個(gè),指導(dǎo)近200家餐飲店創(chuàng)業(yè)成功,在國內(nèi)小而美品牌塑造方面有極高的知名度,被譽(yù)為餐飲小眾品牌策劃的專家。WX7創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計(jì)、營銷策劃公司

    4、稻田壽司培訓(xùn)店:WX7創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計(jì)、營銷策劃公司

    稻田壽司培訓(xùn)店在壽司連鎖品牌的基礎(chǔ)上,邀請有30余年日料經(jīng)驗(yàn)的趙雙全大師,強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合打造的日料壽司培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。盛傳集團(tuán)多年門店經(jīng)營實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn),及成熟的加盟連鎖培訓(xùn)系統(tǒng),加上趙雙全大師多年親身料理經(jīng)驗(yàn),專門制定了日料培訓(xùn)課程與店鋪管理課程。WX7創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計(jì)、營銷策劃公司

    5、億崛壽司培訓(xùn)店:WX7創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計(jì)、營銷策劃公司

    億崛壽司培訓(xùn)店是一家多元化產(chǎn)業(yè)的集團(tuán)式管理公司。旗下業(yè)務(wù)主要涉及到品牌店、互聯(lián)網(wǎng)和培訓(xùn)學(xué)校三大板塊,提供包括品牌運(yùn)營、技術(shù)培訓(xùn)、產(chǎn)品研發(fā)、原料供應(yīng)等在內(nèi)的全套創(chuàng)業(yè)服務(wù)。WX7創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計(jì)、營銷策劃公司

    億崛壽司培訓(xùn)店的培訓(xùn)課程從基礎(chǔ)的了解日本料理開始,到食材的鑒別,制作的過程注意事項(xiàng)!到擺盤的搭配,出品的美觀,開店選址,店鋪的設(shè)計(jì),菜單的設(shè)計(jì),開業(yè)的宣傳,有著10年的運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)。WX7創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計(jì)、營銷策劃公司

    誰能告訴我回轉(zhuǎn)壽司怎么加盟???加盟費(fèi)用多少?WX7創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計(jì)、營銷策劃公司

      一、前言
      自然生長的稻米和最新鮮的魚生,用極致簡單又饒有趣味的生食方式組合在一起,壽司已經(jīng)迅速發(fā)展成為全世界都無法抗拒的美味新寵。壽司風(fēng)潮正全面來襲。走進(jìn)店堂,就可以看到一碟碟的壽司由傳送帶傳送著,從眼前回轉(zhuǎn)而過。自己伸手從傳送帶上取下自己愛吃的壽司,最后根據(jù)所吃的碟數(shù)來結(jié)賬,這就是壽司。因其價(jià)格低廉、輕松隨意,已經(jīng)越來越受到普通消費(fèi)者的歡迎。
      作為全世界正越來越風(fēng)行的日本壽司,正被越來越多追求品位和健康的人所鐘愛。紐約、巴黎、倫敦、悉尼、香港,時(shí)髦都市中的壽司店,門前永遠(yuǎn)不缺時(shí)髦男女耐心排長隊(duì)。
      壽司經(jīng)營店也在中國不斷增長。什么原因呢?它的魅力在于:
      第一、口味鮮美, 而且豐富多樣的品種滿足了不同口味、不同喜好的人們。壽司的制作原料可謂包羅萬象, 不拘一格,從魚類、貝類到牛肉、禽蛋甚至蔬菜、瓜果都可以制成風(fēng)味各異的壽司。
      第二、壽司符合人們健康飲食的標(biāo)準(zhǔn)。日本飲食在養(yǎng)生方面具有很多優(yōu)勢,以海產(chǎn)品為主,富含豐富的腦黃金;海產(chǎn)品多是低污染,低膽固醇,低脂肪,高蛋白的;
      第三、經(jīng)營壽司利潤率高,這也是最主要的原因。據(jù)由中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)發(fā)表的《中國連鎖經(jīng)營企業(yè)經(jīng)營狀況分析報(bào)告》顯示,各類零售門店中,毛利最高的是餐飲門店,平均為53%,而在餐飲行業(yè)中壽司經(jīng)營店的毛利最為可觀,一般可達(dá)到60%-70%。
      以上的三個(gè)原因決定了壽司在餐飲業(yè)中的重要地位。
      二、壽司發(fā)展簡介
      (一)壽司的發(fā)展
      壽司是日本料理中獨(dú)具特色的一種食品,“壽司”是它的漢語譯音,它在日語中的發(fā)音為“sushi”。據(jù)說,壽司的制作方法是和水稻的種植技術(shù)一起從中國傳到日本的。據(jù)有關(guān)資料記載,早在大約公元1世紀(jì),中國的文學(xué)作品中就提到了壽司,而壽司首次出現(xiàn)在日本的文學(xué)作品中,則已經(jīng)是18世紀(jì)的事情了。宋朝年間,中國戰(zhàn)亂頻仍,以鹽、醋、米及魚腓制而成的食品壽司正好為逃難的充饑食品,由菜蔬類,魚類,肉類,甚至貝殼類都有。公元700年,即奈良年代,出外營商的日本商派將壽司流傳入日本,當(dāng)時(shí)的日本人,用一些醋腌制過的飯團(tuán),加上一些海產(chǎn)或肉類,壓成一小塊,整齊地排列在一個(gè)小木箱之內(nèi),作為沿途的食糧。直到公元1700年,即江戶年間,壽司才于日本廣泛流傳,成為一種普通的食品。
      以簡單為美味,以自然為美味,日本料理之所以逐漸在世界各地蔚然成風(fēng),受到越來越多人的喜愛,原因在此。
     ?。ǘ┗剞D(zhuǎn)壽司的發(fā)展
      回轉(zhuǎn)壽司是壽司餐廳的一種。師傅把制作好的壽司放在盤子后擺在運(yùn)輸帶上,運(yùn)輸帶圍繞餐廳的坐臺(tái)而行。顧客雖然可以要求師傅個(gè)別制作壽司,不過大部分還是于運(yùn)輸帶上挑選想吃的壽司。壽司按價(jià)錢放在不同顏色的盤子上。用膳后,店員依照顧客桌上的盤子而結(jié)算帳單。
      回轉(zhuǎn)壽司的運(yùn)輸帶上除了壽司之外,還有其他日式小吃、紙包飲料、水果、甜點(diǎn)、湯等?;剞D(zhuǎn)壽司店通常比傳統(tǒng)壽司店的價(jià)錢來得大眾化,而最受歡迎的回轉(zhuǎn)壽司店由于顧客流量高,壽司放在運(yùn)輸帶上的時(shí)間也相對較短,因此料通常也應(yīng)該比較新鮮。
      顧客桌上一般已經(jīng)放好所需的佐料,例如醬油、紫姜和山葵。其他用品如木筷子、熱茶、水、紙巾等,顧客也能在桌上拿到。
      三、影響回轉(zhuǎn)壽司店經(jīng)營的因素
      (一)選址
      餐廳位置選擇的重要性是不言而喻的。餐廳位置的選擇與餐廳經(jīng)營的其他因素相比,它具有穩(wěn)定性和長期性的特點(diǎn)。因此,餐廳位置一經(jīng)確定,一般不能更改,否則會(huì)浪費(fèi)許多資源。
      選擇店址主要是考慮下面幾個(gè)地方:
      1、客流量大且消費(fèi)層較高的購物中心或商業(yè)步行街;
      2、周邊有較多的辦公樓、學(xué)校的地方;
      3、較成熟的社區(qū)附近。
      其中,又以購物中心和商業(yè)步行街為最佳位置,因?yàn)榛剞D(zhuǎn)壽司店的主要消費(fèi)人群為12—25歲的年輕人,占總客源的67.2%。此年齡階段的年輕人都較喜歡活躍在此。
      案例1:天河城六樓“友和回轉(zhuǎn)壽司”,曾經(jīng)創(chuàng)下單天營業(yè)額9.7萬元的紀(jì)錄?!坝押汀痹趦r(jià)格、出品、服務(wù)、裝修上都和其它同行大同小異,為什么能創(chuàng)下如此高的營業(yè)額?它的優(yōu)勢就在于店址選得好。
      案例2:四川綿陽的一位客戶把店定在一個(gè)大型購物商場里面,旁邊的有沃爾瑪、千味拉面及部分中餐館。這樣的經(jīng)營環(huán)境決定了這個(gè)店經(jīng)營的成功。
      (二)出品
      一間店的成功與否還有一個(gè)關(guān)鍵的因素——出品。除了出品的味道、種類、品種,還要改變傳統(tǒng)的一成不變的經(jīng)營方式,也就是要根據(jù)當(dāng)?shù)仡櫩偷目谖对O(shè)計(jì)出品,還要按季節(jié)、節(jié)假日不斷調(diào)整變換出品吸引顧客。因?yàn)閴鬯静槐塞湲?dāng)勞、必勝客、肯德基等有固定產(chǎn)品模式;且中國人南北區(qū)域口味區(qū)別很大,對生魚片的接受能力有所不同。例如,壽司生魚片在廣州可以做到總出品的六成半以上,而在長江以上地區(qū)只能做兩成半左右,如三文魚、北極貝。因此做壽司必須因地而異,根據(jù)當(dāng)?shù)氐那闆r制定出適合當(dāng)?shù)厝丝谖兜某銎?。下面舉幾個(gè)案例:
      案例1:泰國曼谷世貿(mào)中心“小船回轉(zhuǎn)壽司店”,經(jīng)營的成功秘訣就是融合了當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣:它們140碟出品中只有五碟是壽司,其它的都是泰國人喜歡吃的炸物和水果沙拉,剩下的為點(diǎn)菜服務(wù),因此生意相當(dāng)火爆;
      案例2:眾所周知,“大禾”在廣州都經(jīng)營得很成功,甚至成為引領(lǐng)業(yè)界潮流的一個(gè)品牌,但他們省外的加盟店經(jīng)營情況并不理想,原因很簡單,就是經(jīng)營者把廣州“大禾回轉(zhuǎn)壽司”的出品直接套用上去,脫離了當(dāng)?shù)厥袌鲂枨?,沒有了市場,結(jié)果大家就可想而知了;
     ?。ㄈ﹥r(jià)位
      產(chǎn)品價(jià)格也是一個(gè)重要的因素,需要針對你服務(wù)的人群定價(jià),還需根據(jù)消費(fèi)人群的消費(fèi)能力做出適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。同時(shí),價(jià)格的定位必須考慮店租的高低。例如,在黃金地段的店租普遍偏高,因此不適應(yīng)做低價(jià)位的出品;反之,在消費(fèi)低的地方不要做高價(jià)位的產(chǎn)品,否則將會(huì)一敗涂地。
      案例1:“元綠壽司”目前在國內(nèi)有數(shù)間分店,在業(yè)界也算是個(gè)不錯(cuò)的品牌,但在石家莊其旗下一間分店把店址選在了一條偏巷子的一個(gè)平民區(qū)里,附近有2.5元就可以吃飽的面條店,而“元綠壽司”并沒有按當(dāng)?shù)氐南M(fèi)情況做出適當(dāng)?shù)恼{(diào)整,直接把北京、深圳、上海的經(jīng)營模式死搬硬套上去,其中壽司定價(jià)和北京、上海、深圳等大城市一樣,每碟10-25元不等,結(jié)果只能以失敗告終。
     ?。ㄋ模┉h(huán)境
      餐廳內(nèi)部環(huán)境的好壞也影響著餐廳的經(jīng)營。因?yàn)槿魏我粋€(gè)人都愿意在一個(gè)溫馨、舒適的進(jìn)餐環(huán)境。一般以線條流暢,色調(diào)明快,格調(diào)較現(xiàn)代為好。如在購物區(qū)開的回轉(zhuǎn)壽司店,格調(diào)需帶悠閑色彩。當(dāng)然最好能具有自己的特色,特色是一個(gè)店無形的財(cái)富。
     ?。ㄎ澹┓?wù)因素
      餐飲業(yè)是一種服務(wù)性的行業(yè),服務(wù)就是餐廳的生命線。只有那些素質(zhì)高、修養(yǎng)好的服務(wù)員才能提供好的服務(wù)。優(yōu)秀的服務(wù)員應(yīng)該懂得怎樣快速、有效地向顧客提供服務(wù);不同的人要向他們提供不同檔次的服務(wù);上菜的先后順序等等。
      (六)宣傳因素
      值得一提的是一種新型的宣傳手段——公共關(guān)系。做好公共關(guān)系工作有助于樹立餐廳在公眾中的形象。公共關(guān)系包括以下幾個(gè)方面:
      1、良好的信譽(yù)源于產(chǎn)品質(zhì)量,這是第一位的原則。
      2、要與周圍環(huán)境建立融洽的關(guān)系,充分利用一切傳播媒介,如一些贊助、會(huì)議等。
      3、門面裝潢要體現(xiàn)餐廳特點(diǎn)。
     ?。ㄆ撸┓答佉蛩?br/>  反饋是指顧客對餐廳的評價(jià)。這直接影響著餐廳利益的獲得,因?yàn)轭櫩偷脑u價(jià)直接影響著客源的數(shù)量。如果顧客對你的餐廳評價(jià)高于其他餐廳,這樣你就在市場中樹立了很好的形象,餐廳自然顧客盈門。否則就會(huì)門可羅雀。
      另外,還可以通過直接交談的方式獲得反饋信息。實(shí)際上,餐廳的任何人員都可以在顧客就餐后或間歇期間主動(dòng)征求意見,了解顧客對餐廳服務(wù)的評價(jià)。
     ?。ò耍┕芾硪蛩?br/>  因?yàn)椴惋嫿?jīng)營業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)多,隨意性強(qiáng),手工操作比重大,所以管理的難度也大,稍有不慎,就會(huì)直接影響餐廳的利潤。有一些餐廳,表面上生意紅火,但并不獲利,原因在于管理上的漏洞較多。
      管理保證經(jīng)營,經(jīng)營促進(jìn)管理。要達(dá)到這一效果,必須注意以下幾點(diǎn):
      1、保證服務(wù)質(zhì)量和菜點(diǎn)質(zhì)量是每一個(gè)管理者工作的核心,服務(wù)質(zhì)量的優(yōu)劣反映出一家餐廳管理水平的高低。
      2、食品成本,人力報(bào)酬,設(shè)備配置,水、電、氣使用,餐具、用具、用品的損耗等等,凡涉及成本的任何環(huán)節(jié),管理人員均應(yīng)給予重視。
      四、回轉(zhuǎn)壽司店SWOT(優(yōu)勢、劣勢、機(jī)會(huì)、威脅)分析
      1.S(STRENGTH內(nèi)部優(yōu)勢)
      以簡單為美味,以自然為美味,日本料理之所以逐漸在世界各地蔚然成風(fēng),受到越來越多人的喜愛,原因正在這里。回轉(zhuǎn)壽司店可以充分地取長補(bǔ)短,使自己在硬件環(huán)境上做得比同類餐廳更好。對于回轉(zhuǎn)壽司的經(jīng)營而言,顧客注重的并不僅僅是能夠吃飽,更重要的是這里的環(huán)境是否怡人、出品是否新鮮、口味是否美味,而回轉(zhuǎn)壽司顯然可以在硬件環(huán)境上做的更加人性,更加讓顧客滿意。回轉(zhuǎn)減少了顧客下單等待的時(shí)間,也保持了產(chǎn)品的新鮮。廚師現(xiàn)場的操作使得顧客吃得更有樂趣。
      回轉(zhuǎn)壽司出品種類的豐富、出品的質(zhì)量也是吸引顧客的地方。顏色鮮艷的壽司,一塊一口,小巧的壽司可以很容易就引起顧客的食欲?;剞D(zhuǎn)壽司外形的吸引、豐富的種類、自然的美味再加上硬件設(shè)施保證了壽司的新鮮,這便是回轉(zhuǎn)壽司在餐飲業(yè)中的優(yōu)勢。
      2.W(WEAKNESS內(nèi)部劣勢)
      回轉(zhuǎn)壽司定位面向中高檔顧客,價(jià)格定位難以平民化。在市民心中,回轉(zhuǎn)壽司價(jià)格較貴,往往兩塊壽司要十多塊。十多塊的壽司僅僅是兩口,難以填飽肚子。而往往位于商業(yè)中心的壽司店,因其租金的昂貴,也往往難以做到親民的價(jià)格。如何定價(jià)是回轉(zhuǎn)壽司店的一個(gè)難題。
      3.O(OPPORTUNITY外部機(jī)會(huì))
      回轉(zhuǎn)壽司在最近幾年漸漸流行于珠三角地區(qū),甚至是全國各地。異國食品漸漸被人們所接受。日劇的流行也推動(dòng)了日本飲食在中國的發(fā)展。人們樂于去嘗試這種新鮮的飲食方式。回轉(zhuǎn)壽司相對于其他傳統(tǒng)的飲食業(yè),對人們更具有吸引力。喜歡新鮮、追捧潮流的新新一代更是回轉(zhuǎn)壽司的潛在消費(fèi)者。
      另外選址位于商業(yè)繁華中心的回轉(zhuǎn)壽司,憑借人氣可以獲得一些顧客,另外商業(yè)中心附近一帶的上班一族也是回轉(zhuǎn)壽司潛在的消費(fèi)者和人氣的保證。
      還有,通常回轉(zhuǎn)壽司所在的商業(yè)中心地理位置十分優(yōu)越,交通便利,南來北往的人群都可以是回轉(zhuǎn)壽司潛在的消費(fèi)對象。
      4.T(THREAT外部威脅)
      日本料理這個(gè)行業(yè)具有本身的劣勢,因?yàn)樗吘共皇侵胁?,不可能作為?xí)慣性的消費(fèi),至少在現(xiàn)階段消費(fèi)者只是抱著嘗試的態(tài)度來到日本料理餐廳的。
      由于日本料理中有很多刺身即生魚片,這對很多吃習(xí)慣了熟食的人和腸胃不好的人來說是很大的一個(gè)挑戰(zhàn),甚至?xí)獾讲糠秩巳旱目咕?。飲食?xí)慣會(huì)成為阻礙壽司店在中國發(fā)展的一個(gè)重要因素。
      結(jié)論:通過以上的分析,結(jié)合影響回轉(zhuǎn)壽司經(jīng)營的因素,必須為回轉(zhuǎn)壽司制定長期的市場策略才有可能在餐飲行業(yè)立穩(wěn)腳跟。
      五、投資分析
     ?。ㄒ韵聰?shù)據(jù)資料只供作為參考之用):
      一、店內(nèi)資金組合:約143.2萬
      1. 回轉(zhuǎn)輸送線:輸送約47.1米約:20萬元(根據(jù)長度計(jì)算、另附清單)
      2. 廚房設(shè)備:(廚房、壽司吧設(shè)備及廚具、用具等)約10萬
      3. 餐具:(茶杯、壽司碟、筷子、料理專用器皿等)約5萬
      4. 桌椅凳:(卡座、吧凳、工作臺(tái)、收銀臺(tái)等)約8萬
      5. 印刷品:(宣傳單、菜單等)約4萬
      6. 起動(dòng)資金:(人員開支、餐料等雜項(xiàng)費(fèi)用)約5萬
      7. 流動(dòng)資金:(日常開支儲(chǔ)備資金)約15萬
      8. 裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用:(一) 800元/平方米 X292 平方=23.6萬元
     ?。ǘ?200元/平方米 X230 平方=27.6萬元
      VI系統(tǒng)設(shè)計(jì)費(fèi)用:約10萬元
      餐廳設(shè)計(jì)費(fèi)用:約61.2萬元
      9. 辦證及其他費(fèi)用:約3萬
      10. 整體策劃費(fèi)用:約12萬
      日就餐人數(shù):180位X2輪 =360位/日
      理論營業(yè)額:45元(人均消費(fèi))X360人=16200元/天
      月營業(yè)額:16200元/天X30天 =486000元/月
      毛利潤:486000元/月X50% =243000元/月
      1、租金管理費(fèi)約40000元+員工薪金約50000元+其它水電雜費(fèi)約30000元=小計(jì):120000元
      2、利潤243000元—120000元 = 純利123000元/月
      理論投資回報(bào)期:理論計(jì)算1500000元÷123000元=1年內(nèi)可收回投資成本。
      說明:由于經(jīng)營條件及經(jīng)營者素質(zhì)不同,各店經(jīng)營業(yè)績將會(huì)存在差異,虧損情況也有可能發(fā)生。以上介紹與贏利分析,僅供參考。據(jù)此投資,風(fēng)險(xiǎn)自擔(dān)。
      六、回轉(zhuǎn)壽司店開店計(jì)劃決策流程
      首先,開店首先最重要的就是選址問題。餐廳的位置往往決定了企業(yè)經(jīng)營的成敗。餐飲企業(yè)的選址調(diào)查主要是收集所選擇區(qū)域各方面的有關(guān)資料,借以評估所選擇的經(jīng)營地址的好壞。
      其次,通過實(shí)際調(diào)查,提出可行性報(bào)告。這份報(bào)告應(yīng)該包括市場、區(qū)域特點(diǎn)、基礎(chǔ)設(shè)施、地形地貌特點(diǎn)等內(nèi)容,同時(shí)也應(yīng)該包括銷售收入預(yù)測和成本分析;
      第三,可行性報(bào)告通過后,提出具體的設(shè)計(jì)、裝修方案;
      第四,提出具體的設(shè)備采購方案(包括餐具、廚具、
      第四,報(bào)建(水,電等報(bào)建);
      第五,進(jìn)場施工;
      第六,憑租賃合同到所在地工商局登記(核準(zhǔn)企業(yè)名稱;注冊資金、驗(yàn)資報(bào)告;衛(wèi)生許可證;環(huán)保合格證;消防方案;稅務(wù)登記;售買煙、酒許可證等);
      第七,外墻招牌,廣告許可證;
      第八,人員定崗、定編、招聘、培訓(xùn)工作;
      第九,竣工驗(yàn)收(消防驗(yàn)收、衛(wèi)生驗(yàn)收、環(huán)保驗(yàn)收);
      第十,開業(yè)。
      開店建設(shè)流程圖
      初步聯(lián)絡(luò)
      ↓
      考察評估
      ↓
      可行性報(bào)告
      ↓
      簽訂合同
      ↓
      制定經(jīng)營計(jì)劃
      ↓
      證照辦理 工程設(shè)計(jì)裝修
      ↓
      招募培訓(xùn)員工 安裝后臺(tái)設(shè)備
      ↓
      準(zhǔn)備開店 竣工驗(yàn)收
      ↓
      試營業(yè)半個(gè)月
      ↓
      正式開業(yè)

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