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菲律賓龍蝦是什么品種（菲律賓龍蝦是什么品種圖片）

發(fā)布時(shí)間：2023-05-01 11:48:10 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 1121

大家好！今天讓小編來(lái)大家介紹下關(guān)于菲律賓龍蝦是什么品種的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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本文目錄:

1、龍蝦品種有哪些呢?
2、龍蝦分為幾個(gè)品種
3、蝦有哪幾種？
4、菲律賓馬尼拉有小龍蝦可以吃？

菲律賓龍蝦是什么品種（菲律賓龍蝦是什么品種圖片）

一、龍蝦品種有哪些呢?

龍蝦品種有如下：

一、波士頓龍蝦

波士頓龍蝦生活于加拿大東海岸和美國(guó)東海岸海域，全身黑綠的波士頓龍蝦特徽為一對(duì)大龍蝦鉗，鉗因活動(dòng)過(guò)多而肉質(zhì)較粗，相比之下蝦身沒(méi)有膏，但肉較嫩滑細(xì)致。

二、歐洲藍(lán)龍

歐洲藍(lán)龍，廣泛分布在歐洲海岸及英國(guó)海岸，身體顏色略成藍(lán)色，與美洲龍蝦同屬螯龍蝦。

三、澳大利亞巖龍蝦

澳龍產(chǎn)于澳大利亞南部和北部、FAO57產(chǎn)區(qū)。其通體火紅色，爪為金黃色，肉質(zhì)最為鮮美。一是體大肥美，營(yíng)養(yǎng)豐富，肉質(zhì)細(xì)嫩、滑脆、味道鮮美香甜。

四、紅龍

美國(guó)海域是世界上少數(shù)最清潔的海域之一，美國(guó)紅龍生活遠(yuǎn)離污染。其形態(tài)與澳龍相似，是龍蝦中常見(jiàn)的品種，蝦肉略帶紅色。長(zhǎng)須，無(wú)鉗，腿上有亮紅色條紋。肉質(zhì)滑嫩細(xì)致，營(yíng)養(yǎng)豐富，是名貴的海產(chǎn)品。

五、青龍蝦

青龍蝦又名波紋龍蝦，青龍，青殼仔，沙龍。主要分布在印度，西太平洋海域，自非洲東岸至日本，澳洲，馬貴斯群島，臺(tái)灣沿岸。小青龍蝦頭胸部較粗大，外殼堅(jiān)硬，色彩斑斕，腹部短小。

二、龍蝦分為幾個(gè)品種

龍蝦分為幾個(gè)品種解說(shuō)如下

波紋龍蝦（Panulirushomarus，俗稱青龍，青殼仔，沙龍）▲全身呈青綠色，很易分辨，市場(chǎng)常見(jiàn)的多為本地龍，其余也有來(lái)自斯里蘭卡、南亞海域及其它地方。主要產(chǎn)地：香港大鵬灣、西貢、東平洲一帶、斯里蘭卡、南亞海域。食用季節(jié)：全年供應(yīng)，農(nóng)歷六七月當(dāng)造。海鮮特點(diǎn)：青龍每只約1斤多，比澳洲龍細(xì)，但貴一倍多，只因外殼薄肉爽而甜，味道香，勝過(guò)其它龍蝦。烹飪：青龍賣(mài)相美觀，時(shí)尚高級(jí)餐廳必備食材，深得總廚青睞。因?yàn)槲r母特別多膏，出品時(shí)最適合做蒜茸蒸，也可出品芝士局和刺身，肉質(zhì)鮮嫩無(wú)比。▲花龍一般歲晚年頭價(jià)格偏高，因有說(shuō)吃花龍過(guò)年會(huì)生意興隆，龍精虎猛。主要產(chǎn)地：產(chǎn)于浙江舟山群島一帶，產(chǎn)量不大。食用季節(jié)：十月到三月特點(diǎn)：是龍蝦屬中體型最大者（有美麗五彩花紋，最大可達(dá)4公斤-5公斤），最大體長(zhǎng)可達(dá)60厘米，通常為20至35厘米。價(jià)格：一般市場(chǎng)價(jià)在幾百元一斤烹飪方法：花龍的肉質(zhì)鮮甜軟滑，非常適合用來(lái)做刺身。錦繡龍蝦（Panulirusornatus，俗稱花龍）。

三、蝦有哪幾種？

龍蝦，又稱克氏螯蝦，學(xué)名克氏原螯蝦，英名RedSwamp Crayfish或Red Swamp Crawfish，學(xué)名Pro-cambarusClarkii(Cirard)，龍蝦在分類上屆甲殼綱Cmstacea，十足目OrderDecapoda，爬行亞目Reptantia。

全世界共有龍蝦400多種，北美洲是龍蝦分布最多的大陸，分布在北美洲的有兩個(gè)科(蟹蝦科，螯蝦科)，12個(gè)屬，300多種。在300多種龍蝦中多數(shù)經(jīng)濟(jì)價(jià)值較低，其中Cambarellus屬的種類個(gè)體最小，個(gè)體重量很少超過(guò)lg；個(gè)體較大(每尾可達(dá)到50-80g)和具有重要經(jīng)濟(jì)價(jià)值的龍蝦有原螯蝦屬Procambams，螯蝦屬Cambarus，太平洋螯蝦屬Pacifastacus和叉肢螯蝦屬Orconectes的種類，其中克氏原螯蝦占整個(gè)龍蝦產(chǎn)量的70-80％。

我國(guó)是龍蝦分布最少的國(guó)家之一，僅有四個(gè)種，克氏原螯蝦，東北螯蝦Cambaroides dauricus，史氏擬螯蝦C．schrenkii和朝鮮螯蝦C．Similis，后三種僅分布于我國(guó)東北三省、朝鮮和日本。

2、形態(tài)特征

(1)外形

龍蝦體表披一層光滑的堅(jiān)硬外殼，體色呈淡青色、淡紅色。身體分頭胸部和腹部，頭胸部稍大，背腹略扁平，頭胸部與腹部均勻連接。

龍蝦的頭胸甲背面前部有4條脊突，居中兩條比較長(zhǎng)和粗，從額角向后伸延；另兩條較短小，從眼后棘向后延伸。這4條脊突是該蝦與淡水螯蝦區(qū)別的顯著特征。

(2)附肢

龍蝦頭部有觸須3對(duì)，觸須近頭部粗大，尖端小而尖。在頭部外緣的一對(duì)觸須特別粗長(zhǎng)，一般比體長(zhǎng)長(zhǎng)1／3；在一對(duì)長(zhǎng)觸須中間為兩對(duì)短觸須，長(zhǎng)度約為體長(zhǎng)的一半。棲息和正常爬行時(shí)6條觸須均向前伸出，若受驚嚇或受攻擊時(shí)，兩條長(zhǎng)觸須彎向尾部，以防尾部受攻擊。

胸部有步足5對(duì)，第1-3對(duì)步足末端呈鉗狀，第4-5對(duì)步足末端呈爪狀。第2對(duì)步足特別發(fā)達(dá)而成為很大的螯，雄性的螯比雌性的更發(fā)達(dá)，并且雄性龍蝦的前外緣有一鮮紅的薄膜，十分顯眼。雌性則沒(méi)有此紅色薄膜，因而這成為雄雌區(qū)別的重要特征。

尾部有5片強(qiáng)大酌尾扇，母蝦在抱卵期和孵化期，尾扇均向內(nèi)彎曲，爬行或受敵時(shí)，以保護(hù)受精卵或稚蝦免受損害。

(3)棲息習(xí)性

①底棲

龍蝦喜棲息于水草、樹(shù)枝、石隙等隱蔽物中。該蝦晝伏夜出，不喜強(qiáng)光。在正常條件下，白天多隱藏在水中較深處或隱蔽物中，很少活動(dòng)，傍晚太陽(yáng)下山后開(kāi)始活動(dòng)，多聚集在淺水邊爬行覓食或?qū)づ肌Ｈ羰荏@嚇，迅速逃回深水中。該蝦多喜爬行，不喜游泳，覓食和活動(dòng)時(shí)向前爬行，受驚或遇敵時(shí)迅速向后，彈跳躲避。

②趨水

龍蝦有很強(qiáng)的趨水流性，喜新水活水，逆水上溯，且喜集群生活。在養(yǎng)殖池中常成群聚集在進(jìn)水口周?chē)?。下大雨天，該蝦可逆向水流上岸邊作短暫停留或逃逸，水中環(huán)境不適時(shí)也會(huì)爬上岸邊棲息，因此養(yǎng)殖場(chǎng)地要有防逃的圍欄設(shè)施。

③好斗

龍蝦生性好斗，在飼料不足或爭(zhēng)棲息洞穴時(shí)，往往出現(xiàn)凌強(qiáng)欺弱、欺小怕大現(xiàn)象。

幼體的再生能力強(qiáng)，損失部分在第2次蛻皮時(shí)再生一部分，幾次蛻皮后就會(huì)恢復(fù)，不過(guò)新生的部分比原先的要短小。這種自切與再生行為是一種保護(hù)性的適應(yīng)。

(4)掘洞習(xí)性

龍蝦喜歡掘洞，并且善于掘洞。

①掘洞深度與速度龍蝦掘洞的深度是決定其危害程度的關(guān)鍵因素。據(jù)我們對(duì)35例龍蝦洞穴的實(shí)地測(cè)量，大多數(shù)洞穴的深度在50-80厘米，約占測(cè)量洞穴的70％左右，部分洞穴的深度超過(guò)1米，我們測(cè)量到最長(zhǎng)的一處洞穴達(dá)2．1米。通常，橫向平面走向的龍蝦洞穴才有超過(guò)1米以上深度的可能，而垂直縱深向下的洞穴一般都比較淺。龍蝦的掘洞速度很快，尤其在放入一個(gè)新的生活環(huán)境中尤為明顯。大豐龍蝦試驗(yàn)池甲，放入龍蝦經(jīng)一夜后觀察，在砂質(zhì)土壤條件下，大部分龍蝦所掘的新洞深度超過(guò)30厘米。

②龍蝦洞穴的位置龍蝦掘洞的洞口位置通常選擇在水平面處，但這種選擇常因水位的變化而使洞口高出或低于水平面，故而一般在水面上下20厘米處，龍蝦洞口最多。但龍蝦掘洞的位置選擇并不很?chē)?yán)格，在我們?cè)囼?yàn)基地，在水上池埂，水中斜坡，及淺水區(qū)的池底部都有龍蝦洞穴，較集中于水草茂盛處。

③生存環(huán)境對(duì)龍蝦掘洞的影響水體底質(zhì)條件對(duì)龍蝦掘洞的影響較為明顯，在底質(zhì)有機(jī)質(zhì)缺乏的砂質(zhì)土，龍蝦打洞現(xiàn)象較多，而硬質(zhì)土打洞較少。在水質(zhì)較肥，底層淤泥較多，有機(jī)質(zhì)豐富的條件下，龍蝦洞穴明顯減少。但是，無(wú)論在何種生存環(huán)境中，在繁殖季節(jié)龍蝦打洞的數(shù)量都明顯增多。

(5)適應(yīng)性

①環(huán)境要求龍蝦對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力很強(qiáng)，各種水體都能生存，無(wú)論是湖泊、河流、池塘、河溝、水田均能生存，甚至在一些魚(yú)類難以生存的水體也能存活。龍蝦耐低氧能力較強(qiáng)，在水體缺氧的環(huán)境下它可以爬上岸進(jìn)行鰓呼吸以維持生存。水質(zhì)的PH值在5．8-9范圍內(nèi)，溶氧低于1.5mg／L時(shí)仍能正常生存。正常生長(zhǎng)要求溶解氧在3ml／L以上。

②水溫

龍蝦生長(zhǎng)適宜水溫為24℃-30℃，當(dāng)溫度低于20℃或高于32℃時(shí)，生長(zhǎng)率下降，水溫15℃以下時(shí)幼體成活率極低。飼養(yǎng)水域晝夜溫差不能過(guò)大，仔蝦幼蝦晝夜溫差不要超過(guò)3℃，成蝦不要超過(guò)5℃，否則會(huì)造成重大損失。

在珠江三角洲及華南沿岸地區(qū)，一般均能自然越冬，為防較大寒潮襲擊，可將越冬成蝦放在較深的養(yǎng)殖池中，并在養(yǎng)殖池西北角搭擋風(fēng)墻或防寒棚。胚胎發(fā)育適宜水溫為22℃-32℃，若保持28℃-30℃，孵化時(shí)間可大為縮短。

③PH值

龍蝦適宜PH值范圍為5.8-9，但在繁殖孵化期要求PH值為7.0左右，溶氧量3mg／L以上。但它的抗逆力很強(qiáng)，能生活在一些生活污水、輕度工業(yè)廢水中，在農(nóng)藥施用地區(qū)的田溝、渠道中也有分布。

(三)食性與生長(zhǎng)

1、食性

龍蝦是偏動(dòng)物性的雜食性動(dòng)物，但食性在不同的發(fā)育階段稍有差異。剛孵出的幼體以其自身存留的卵黃為營(yíng)養(yǎng)，之后不久便攝食輪蟲(chóng)等小浮游動(dòng)物，隨著個(gè)體不斷增大，攝食較大的浮游動(dòng)物、底棲動(dòng)物和植物碎屑，成蝦兼食動(dòng)植物，主食植物碎屑、動(dòng)物尸體，也攝食水蚯蚓、搖蚊幼蟲(chóng)、小型甲殼類及一些水生昆蟲(chóng)。在人工養(yǎng)殖情況下，幼體可投喂豐年蟲(chóng)無(wú)節(jié)幼體、螺旋藻粉等，成蝦可投喂人工配合飼料，或以人工配合飼料為主，輔以動(dòng)、植物碎屑。

2、蛻殼與生長(zhǎng)

龍蝦是通過(guò)蛻殼實(shí)現(xiàn)生長(zhǎng)的，蛻殼后的新體殼于12-24小時(shí)后硬化。在水溫25℃-30℃條件下，飼養(yǎng)6-8個(gè)月，體重可達(dá)60-150克。龍蝦生長(zhǎng)總的趨勢(shì)是：從孵化后到體重20克這一階段內(nèi)，生長(zhǎng)速率是加速度的增長(zhǎng)；在達(dá)到50-100克的階段，其生長(zhǎng)的速率保持在相對(duì)穩(wěn)定的水平，超過(guò)這個(gè)階段，生長(zhǎng)速率便呈下降的趨勢(shì)。因而形成一個(gè)倒u字形的生長(zhǎng)曲線。蛻皮分長(zhǎng)蛻皮和生殖蛻皮兩種，幼蝦脫離母體后，很快進(jìn)入第1次蛻皮，換上柔軟多皺的新皮，并迅速吸水增長(zhǎng)，此乃生長(zhǎng)蛻皮，由幼體到成體共蛻皮11次。雌蝦性成熟后便開(kāi)始生殖蛻皮，以后每次交配產(chǎn)卵前都要進(jìn)行生殖蛻皮。

(四)繁殖習(xí)性

1、雌雄鑒別

龍蝦雌雄有所區(qū)別，主要可通過(guò)以下方法鑒別：

1)同齡親蝦個(gè)體，雌蝦比雄蝦大；

2)體長(zhǎng)相近的親蝦，雄性的大螯比雌性的粗大，且雄性大螯腕節(jié)和掌節(jié)上的棘突長(zhǎng)而明顯；

3)雌蝦的第1腹肢退化，很細(xì)小，第2腹肢正常，雄蝦第1、2腹肢變成管狀，較長(zhǎng)，為淡紅色，第3、4、5腹肢為白色，這是雌雄之間在外形上最明顯的鑒別性特征。

2、性成熟

龍蝦在天然環(huán)境中6-12個(gè)月齡達(dá)性成熟，已達(dá)性成熟的個(gè)體體重一般為30-100克。在人工飼養(yǎng)條件下，一般6個(gè)月可達(dá)性成熟。同齡親蝦，一般是雄蝦個(gè)體比雌蝦稍大。同池塘飼養(yǎng)的龍蝦群體，雌雄性比接近1：1。

3、繁殖

龍蝦9-12月齡成熟，交配季節(jié)一般在4月下旬-7月，群體交配的高峰期在5月。交配時(shí)雌蝦仰臥水面，雄蝦位其上以龍足鉗住雌蝦前足，步足抱住雌蝦將交接器插入雌體，交配時(shí)間10-30分鐘。交配后3-10小時(shí)，雌蝦開(kāi)始產(chǎn)卵，為一次性產(chǎn)卵，產(chǎn)出的卵粘附在腹足的剛毛上。抱卵量約500-1500粒，隨個(gè)體大小而異。胚胎發(fā)育長(zhǎng)短與水溫高低密切相關(guān)，水溫較高孵化時(shí)間短，水溫較低則孵化時(shí)間延長(zhǎng)。孵化出的稚蝦仍附于親蝦的游泳足上，在母體的保護(hù)下生長(zhǎng)一段時(shí)間。在母體的腹部泳足上都附有生長(zhǎng)到不同階段的龍蝦幼蝦，最大的龍蝦幼體體長(zhǎng)達(dá)1.0-1.1厘米。從第一年初秋龍蝦稚蝦孵出后，龍蝦幼體的生長(zhǎng)、發(fā)育和越冬過(guò)程都是附生于母體腹部，到第二年春季才離開(kāi)母體生活。龍蝦這種繁育后代的方式，保證了后代很高的成活率。

4、產(chǎn)卵

龍蝦屬一年多次產(chǎn)卵類型。水溫升至20℃以上時(shí)，親蝦便開(kāi)始產(chǎn)卵，產(chǎn)卵季節(jié)在粵東地區(qū)可持續(xù)6個(gè)月之久，一年可產(chǎn)卵3-4次。產(chǎn)卵量隨個(gè)體大小和性腺發(fā)育程度而異，一般每次產(chǎn)卵300-1000粒。個(gè)體較大的雌蝦懷卵量多些。

5、胚胎發(fā)育

龍蝦受精卵粘附于雌體腹肢進(jìn)行胚胎發(fā)育，5-8周后孵化出幼體。受精卵發(fā)育速度與水溫高低有關(guān)，溫度高孵化時(shí)間短。受精卵初始卵徑達(dá)2毫米，隨著胚胎發(fā)育進(jìn)展，受精卵在不同發(fā)育時(shí)期顏色呈現(xiàn)有規(guī)律的變化，從初產(chǎn)時(shí)的淡乳白色依次變?yōu)樯詈稚?，出現(xiàn)黑色眼點(diǎn)，最后變?yōu)殚偌t色，此時(shí)幼體即將孵出。在32℃水溫下，受精卵發(fā)育過(guò)程中的上述顏色出現(xiàn)時(shí)期依次為：淡乳白色1-5天；深褐色12-14天；眼點(diǎn)出現(xiàn)20-33天；橘紅色28-35天；破膜而脫離母體35-40天。

6、幼體發(fā)育

剛孵出的龍蝦幼體體形構(gòu)造與成體基本相同，平均體長(zhǎng)約9．5毫米，仍繼續(xù)攀附于雌蝦腹肢上1-2周，在此期間幼體也會(huì)偶爾離開(kāi)母體活動(dòng)。剛孵出幼體依靠卵黃囊營(yíng)養(yǎng)，直到孵化3周后完全獨(dú)立生活為止。在適宜的條件下，50-60天后幼體經(jīng)5-8次蛻殼，體重長(zhǎng)至0．5- 2克，便可放人池塘進(jìn)行成蝦養(yǎng)殖。

四、菲律賓馬尼拉有小龍蝦可以吃？

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