正文

炭火料理vi設(shè)計(jì)（炭火logo設(shè)計(jì)）

發(fā)布時(shí)間：2023-04-30 07:56:15 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 75

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于炭火料理vi設(shè)計(jì)的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

開(kāi)始之前先推薦一個(gè)非常厲害的Ai人工智能工具，一鍵生成原創(chuàng)文章、方案、文案、工作計(jì)劃、工作報(bào)告、論文、代碼、作文、做題和對(duì)話答疑等等，官網(wǎng)：https://ai.de1919.com

創(chuàng)意嶺專注品牌設(shè)計(jì)、策劃，為各大上市企業(yè)、個(gè)人提供一站式設(shè)計(jì)、策劃服務(wù)，服務(wù)客戶遍布全國(guó)，咨詢相關(guān)業(yè)務(wù)請(qǐng)撥打電話：175-8598-2043，或添加微信：1454722008

本文目錄:

原神2.3新料理效果匯總
吃日本料理有沒(méi)有什么講究
求餐飲業(yè)VI清單！VI清單！
日本季節(jié)料理的代表料理都有哪些？
日本料理及鐵板燒的歷史文化介紹

炭火料理vi設(shè)計(jì)（炭火logo設(shè)計(jì)）

原神2.3新料理效果匯總

原神2.3加入了很多新料理，那么這些料理的效果都是什么呢?還有很多玩家不太清楚。下面一起來(lái)看原神2.3新料理效果匯總。
原神2.3新料理效果匯總
【新料理】
鰻肉茶泡飯
隊(duì)伍中所有角色治療加成提升15%/17%/20%，持續(xù)300秒。多人游戲時(shí)，僅對(duì)自己的角色生效。
奇怪：清淡可口的主食。過(guò)于寡淡的茶湯，被鰻肉的咸味壓過(guò)一頭，幾乎無(wú)法品出茶香，攪拌均勻當(dāng)做粥來(lái)喝的話，還算可以下口。
普通：清淡可口的主食。往鋪好鰻肉的米飯上倒入泡好的茶，短暫靜置，等米粒吸飽了茶的香氣，配上回味悠長(zhǎng)略帶回甘的鰻肉，眨眼間便能呼啦呼啦吃掉大半碗。
美味：清淡可口的主食。清茶與高湯混合出的香氣靜雅綿長(zhǎng)，潔白的米飯顆粒分明，經(jīng)過(guò)炭火洗禮的鰻肉則是軟嫩細(xì)膩。交織于舌尖的魚(yú)香與茶香，再加上清甜的米香，融合成一片曼妙滋味，大概沒(méi)有人能夠抵擋這樣的三重誘惑吧。
【新料理】
緋櫻蝦仙貝
隊(duì)伍中所有角色生命值上限提升20%/22%/25%，持續(xù)300秒。多人游戲時(shí)，僅對(duì)自己的角色生效。
奇怪：酥酥脆脆的薄餅。成品顏色略顯黯淡，從圓圓的外形來(lái)看，確實(shí)是仙貝沒(méi)錯(cuò)但吃上去怎么只有蝦的腥味?
普通：酥酥脆脆的薄餅。在土豆淀粉中加入蝦與緋櫻繡球，經(jīng)烘烤制成。作為點(diǎn)心色香味俱全，老少咸宜，因此常常被選為贈(zèng)予他人的禮品。
美味：酥酥脆脆的薄餅。完美保留了緋櫻繡球的可愛(ài)顏色與蝦優(yōu)美流暢的形狀。還沒(méi)放入口中品嘗，噴香的鮮味就已經(jīng)撲鼻而來(lái)。入口后，脆爽的滋味隨著咀嚼擴(kuò)散于唇舌之間，每一口都如同盡享花與海交織而出的美妙
【新料理】
回復(fù)70/85/100體力
奇怪：腌制而成的素菜。不知道為什么成品散發(fā)著不同尋常的酸味。雖然微酸的口感能讓人開(kāi)胃，但這顯然已經(jīng)酸過(guò)了頭?；蛟S它更像是丘丘薩滿會(huì)喜歡的食物?
普通：腌制而成的素菜。經(jīng)過(guò)發(fā)酵的食材，口感有所豐富，還能長(zhǎng)時(shí)間保存。原本只有四寶，但為圖吉利，在擺盤最后會(huì)將四種腌菜混合，再添一寶，由此得名五寶腌菜。
美味：腌制而成的素菜。發(fā)酵的過(guò)程，為食材的自然甘香，增添出了另一番的風(fēng)味。爽脆的口感也頗具亮點(diǎn)。配飯有滋有味，下酒能解悶，無(wú)愧五寶之名。
【荒瀧一斗】特色料理為一斗制作什錦炒面獲得。
配方為面粉3、卷心菜2、獸肉1.
原神五郎特殊料理為常勝傳說(shuō)
制作配方是獸骨拉面的配方
獸肉*4、面粉*3、竹筍*2、鳥(niǎo)蛋*1

吃日本料理有沒(méi)有什么講究

日本料理的用餐禮儀　　在日料中，餐桌禮儀是否得體不僅僅意味著是否尊重對(duì)方、禮貌與否，更意味著個(gè)人的文化修養(yǎng)和層次那你知道日本料理的用餐禮儀嗎?下面是為大家準(zhǔn)備的日本料理的用餐禮儀，希望可以幫助大家! 　　日本料理的用餐禮儀　　餐具的使用　　如果去餐廳，餐具往往早已擺好，所以并不需要過(guò)多的擔(dān)心擺放問(wèn)題。但如果你被邀請(qǐng)到日本人家中做客，那就要注意一些了。日料的餐具主要有筷子、茶杯、飯碗、湯碗這四種。擺放方法是左邊擺放飯碗，右邊擺放湯碗，筷子要橫向的擺放在筷座上。　　那為什么中國(guó)、韓國(guó)的筷子豎著擺放，而日本的筷子卻是橫著擺放?對(duì)于這個(gè)并沒(méi)有準(zhǔn)確的答案，但有一種說(shuō)法，即筷子傳入日本的時(shí)候，古時(shí)的中國(guó)筷子就是橫著擺放的。到了明朝，朱元璋不喜歡橫著放筷子，所以后來(lái)中國(guó)逐漸就豎著放筷子，但是日本人一直沒(méi)有改，因?yàn)橛X(jué)得豎著放筷子指人是對(duì)人的一種不尊重。這也是對(duì)筷子擺放問(wèn)題的一種解答。　　茶杯與酒壺　　需要注意的是茶杯，在日本，男女使用的茶杯是不同的。男性使用的茶杯比較高，而女性的比較矮。酒壺也是如此。　　飯碗與湯碗　　那么如何分辨飯碗和湯碗呢?飯碗的碗口部分比較寬，而湯碗則是比較深，凹陷明顯。這其中，男性使用的飯碗比女性的大，湯碗則是比女性使用的高一些。飯碗和湯碗都是有蓋子的，就餐時(shí)要把蓋子一起打開(kāi)，左邊的放在左邊，右邊的放到右邊。用餐結(jié)束后再把蓋子蓋好。　　筷子　　雖然是日本人也使用筷子，但與我們還是很不同的，而且使用方式是最需要注意的。在日本，筷子叫Hashi，是尖頭筷，不是我們?cè)趪?guó)內(nèi)使用的平頭筷子。如何正確的使用筷子，這是日料餐桌禮儀的基礎(chǔ)，下面就跟我們新先聚品來(lái)詳細(xì)的看一下。　　拿筷　　首先，用右手拿起筷子，如果有筷套，就要摘下筷套，放于食物左側(cè)，或放置在坐墊旁。　　接下來(lái)，左手托在筷子的下面。　　然后，右手滑到筷子的下面。　　放筷　　右手拿筷，左手托在下方。　　右手滑動(dòng)，抓住筷子上側(cè)。　　靜靜地把筷子橫放在筷架上?？曜右欢ㄒ獧M擺，用餐中途要將筷子放回筷枕，一樣要橫擺，筷子不能正對(duì)他人。筷子如果沾有殘余菜肴，可用餐巾紙，將筷子擦干凈，不可用口去舔筷子，這是非常不雅觀的。如果沒(méi)有筷枕，就將筷套輕輕的打個(gè)結(jié)，當(dāng)作筷枕使用。　　雖然左手和右手都能拿筷子，但想要讓自己顯得很講究，那就用右手執(zhí)筷子，大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三個(gè)手指自然彎曲扶住筷子，而且兩端一定要對(duì)齊。　　除此之外，還要注意衛(wèi)生筷的使用。一般待客時(shí)多使用衛(wèi)生筷，不過(guò)，較正式的料理店所使用的，則是木紋清晰的杉筷等高極品。按照上述的步驟取筷后，和豎起來(lái)再掰開(kāi)相比，把衛(wèi)生筷端平、“像打開(kāi)扇子一樣僅僅拉動(dòng)一根顯得更為優(yōu)雅。還有，除了極簡(jiǎn)陋的筷子外，拉開(kāi)后磨擦筷尖，是相當(dāng)不好的習(xí)慣。　　那么，知道了各種習(xí)慣，在手中端碗的時(shí)候筷子怎么辦?吃日本料理時(shí)，大多是手中端著碗進(jìn)食。假如手里已拿著筷子，再以同一手取碗或放下碗，雖沒(méi)違反禮節(jié)，但看起來(lái)不太文雅。優(yōu)雅的做法是：放下手中的筷子，然后伸直全部指頭去取碗。如果手中已有碗，拿取筷子的方法也有所不同。當(dāng)用左手的中指和無(wú)名指之間(或無(wú)名指和小指之間)夾住筷子左端，然后右手反轉(zhuǎn)拿住。如果覺(jué)得很麻煩，那就每次要拿碗時(shí)，一定要先放下手中的筷子。　　需要注意的是，用餐后，一定要把使用過(guò)的餐具都放回最開(kāi)始用膳的位置，也要把餐碗的蓋子蓋好，把筷子放回筷子盒、筷托或紙袋內(nèi)。此外使用筷子還有十項(xiàng)禁忌，一定要切記，不然會(huì)被認(rèn)為個(gè)人素養(yǎng)很低：　　用舌頭舔筷子。　　把筷子當(dāng)牙簽用。　　不準(zhǔn)將筷子反過(guò)來(lái)吞在口里。　　將筷子插在飯菜里，或者當(dāng)叉子用，叉東西吃。　　用筷子在飯菜里扒來(lái)扒去，挑東西吃。　　拿著筷子在飯菜上晃來(lái)晃去，舉棋不定。　　不準(zhǔn)把筷子跨放在盤、碗之上。　　不準(zhǔn)像吸糖果一樣吸筷子。　　用筷子尖指人、指東西。　　不準(zhǔn)用筷子當(dāng)?shù)蹲印? 　　除了上述這些物品，懷紙?jiān)谌樟现幸埠苤匾珣鸭埐⒉皇遣蛷d準(zhǔn)備好的，而是客人自己帶去的。　　懷紙　　懷紙是折疊起來(lái)放在和服的.懷中隨身攜帶的兩折的和紙，換盤子的時(shí)候或喝完茶擦茶碗的口印的時(shí)候使用。目前，也有部分餐廳會(huì)為顧客準(zhǔn)備懷紙，懷紙的使用方法主要有以下幾點(diǎn)：　　1.可以代替餐巾。你可以用它擦嘴角或擦拭桌子上的污跡。　　2.可以代替小碟子。在食用干點(diǎn)心等有碎渣的食物時(shí)，或者在食用有汁液的食物時(shí)，可以在左手上放一張懷紙。　　3.吃烤魚(yú)的時(shí)候。用懷紙包著魚(yú)頭剔除魚(yú)刺。還可以用懷紙蓋住吃剩的魚(yú)骨頭，看起來(lái)美觀一些。　　如果想要表達(dá)自己的知識(shí)和素養(yǎng)，那么恰當(dāng)?shù)氖褂脩鸭埦褪呛芎玫谋磉_(dá)方式。　　用餐禮儀　　在用餐之前和之后都要高聲表達(dá)兩種感受，在用餐之前要說(shuō)“Itadakimasu”(我要開(kāi)始用餐了);在用餐后要說(shuō)“go-chiso-samadeshita(謝謝您的款待)”，以表達(dá)感謝主人預(yù)備了這頓美味的飯食。　　日本人的一餐飯食通常包括一碗飯、一碗味增湯、兩三道菜肴。配菜越多則越顯正式和體面?？粗蛔雷拥拿牢叮瑥哪睦镩_(kāi)始品嘗呢?用餐的正確順序是：首先小口喝熱湯，然后按照上菜順序開(kāi)始品嘗菜肴。但如果菜肴很多，或者是一起上菜的，那么對(duì)于吃菜的順序并沒(méi)有要求，但是不要只集中吃一道菜，有一個(gè)順序循環(huán)品嘗每道菜肴，讓每道菜都比例均等，才能在同一時(shí)間內(nèi)吃光所有菜肴。除此之外，在用餐過(guò)程中，還需要注意一下這些項(xiàng)：　　1. 用餐時(shí)不要說(shuō)關(guān)于洗手間的事情　　2. 口內(nèi)有食物的時(shí)候不要說(shuō)話　　3. 吃進(jìn)口的東西不能吐出來(lái) 　　4. 用餐時(shí)盡量避免咳嗽、打噴嚏、打嗝　　5. 吃到魚(yú)，不能吧魚(yú)刺、魚(yú)骨放到桌子上，而應(yīng)該放在碟子里　　6. 不能匆匆忙忙的吃食物　　7. 已經(jīng)用過(guò)的溫毛巾要折疊好并擺放好，不可隨意放。　　8. 在餐桌上要注意照顧身旁的人，尤其是女士或年齡較大的長(zhǎng)者　　9. 菜沒(méi)有上完時(shí)不可先吃。　　對(duì)于很多朋友而言，在吃有湯水的食物時(shí)因怕湯汁滴落總會(huì)在往嘴里送食物時(shí)用手托在下面。在日料中這是非常不禮貌的，如果擔(dān)心有湯汁滴落，那就用懷紙來(lái)代替盤子，這樣做就不失禮數(shù)。對(duì)于女性而言，赴宴的時(shí)候不要噴氣味太濃的香水，而且最好手上不要戴大戒指，因?yàn)橛袝r(shí)盛載日料的器皿很貴重，如果戒指劃上器皿就得不償失了。　　排位　　如果是赴宴，主人一般都會(huì)安排好客人的座位。主賓或主賓夫婦會(huì)面對(duì)主人夫婦而坐。來(lái)到餐廳，通常是年紀(jì)最大的先入席。若有賓客，就由賓客先行。正式宴會(huì)，晚輩要比長(zhǎng)輩先到。入包廂后，主人或上司應(yīng)坐在靠?jī)?nèi)離門口最遠(yuǎn)的地方，職位最基層的人，坐在靠近門口的地方，方便傳菜或關(guān)門。私人聚會(huì)，由買單者坐在離門口近的地方。　　坐姿　　在就餐時(shí)，如果餐廳提供的是我們常見(jiàn)的桌椅，那么維持正常、得體的坐姿就可以了。需要我們注意的是生活中不常見(jiàn)的“榻榻米”坐姿。當(dāng)你進(jìn)入到榻榻米的房間之后，必須要脫掉帽子、手套和鞋子，但可以穿襪子。日本人在坐榻榻米時(shí)會(huì)坐在座不團(tuán)(日本人稱為Zabuton)上。而正確的做法被稱為正座，日語(yǔ)叫Seiza，需要你雙膝并攏跪地，臀部壓在根部上。這種坐法很正式。　　比較輕松的做法有盤腿座(日語(yǔ)稱為Agura)和橫座(日語(yǔ)稱為Yoko suwari)。男性一般都是盤腿座，即把腳交叉在前面，臀部著地。女性則是橫座，就是將雙腿少許橫向一側(cè)，身體不壓住雙腳。　　上述我們講了日料用餐禮儀中的座位排序、坐姿、用餐時(shí)注意事項(xiàng)、餐具的使用和擺放等知識(shí)，那么在品嘗不同食物的時(shí)候，還有那些需要注重的餐桌禮儀?下面，就一起來(lái)看看吧。　　吸物　　在日本你會(huì)發(fā)現(xiàn)，飲用湯類是不用湯匙的。所以你可以舉起碗，先聞一聞香味，然后慢慢喝下。如果湯中有可以食用的食材，用筷子取食即可，可以喝一口然后取食一口。如果湯中有蛤蜊這樣的貝殼類，可以用筷子壓住殼，然后品嘗。　　刺身　　即生魚(yú)片，一般附有白魚(yú)肉、貝類、金槍魚(yú)、白蘿卜絲、紫蘇、山葵等。食用時(shí)要從淡白色、油脂較少的白肉刺身開(kāi)始，再到油脂較豐富或味道較重的紅肉刺身。在吃比較低端的日料，例如回轉(zhuǎn)壽司之類的，大家經(jīng)常會(huì)把芥末溶于醬油里，然后蘸著吃，但如果吃高端日料的話，一定要注意，芥末是不能溶于醬油! 　　正確的做法是：芥末應(yīng)該取少量沾到生魚(yú)片上，再在另一側(cè)三分之一的部分沾醬油，不要太多或太少，佐料少量，才能吃出魚(yú)片的原味。當(dāng)你在連續(xù)吃不同刺身時(shí)，可用蘿卜泥清一清味蕾。大葉也要同時(shí)食用，用大葉包著吃起來(lái)也比較容易。　　煮物　　以煮為烹飪方法的中間菜，關(guān)東煮一般煮到湯汁熬干，味道較重;關(guān)西煮則會(huì)保留更多湯汁，味道較淡。像芋頭一類難以用筷子夾住的食物，千萬(wàn)不能用筷子扎著吃!要記住，用筷子扎是在使用筷子時(shí)絕對(duì)禁止的一種行為。大盤里的食物，不能用手端著轉(zhuǎn)移一部分到自己的小盤子里。蔬菜類如果塊兒比較大，則需要可以掩面食用。　　燒物　　即燒烤的食物，一般是烤魚(yú)。吃烤魚(yú)的時(shí)候，可以折斷魚(yú)尾，再用筷子戳開(kāi)魚(yú)腹，一支筷子壓住魚(yú)頭、一支筷子翻除魚(yú)皮(因?yàn)轸~(yú)皮受碳烤，去魚(yú)皮是一種健康而高雅的吃法)，從左吃起。吃烤魚(yú)不可以翻面，用筷子將魚(yú)頭、魚(yú)尾、骨頭挑出放在餐盤上放，在繼續(xù)吃另一面。同時(shí)吃點(diǎn)白蘿卜有去腥效果。吃完后需要用裝飾業(yè)來(lái)遮蓋食物殘?jiān)? 　　揚(yáng)物　　即炸類食物，日餐里最著名的揚(yáng)物就是天婦羅了，其中又以蝦為冠。天婦羅的掛糊越薄越好、越熱越香，最好現(xiàn)炸現(xiàn)吃，好的天婦羅外面酥脆可口，里料軟滑香甜。吃天婦羅的時(shí)候要慢慢咬，不要一口氣全吃下去，最好要一點(diǎn)一點(diǎn)吃。那在吃揚(yáng)物的時(shí)候，要按照什么順序來(lái)品嘗呢?一般揚(yáng)物都按照味覺(jué)來(lái)排列，通常順序?yàn)檎ㄎr、炸魚(yú)、炸蔬菜。　　蒸物　　即以蒸為主的菜，有時(shí)會(huì)作為煮物與燒物的替代品出現(xiàn)。食用茶碗蒸物時(shí)，先一手拿穩(wěn)茶杯，另一手拿湯匙劃直徑后，沿著杯壁在內(nèi)部劃一圈可完美分離蛋與茶杯。之后，以湯匙舀者吃。　　酢之物　　即醋拌的涼菜，不能當(dāng)主菜。西餐色拉經(jīng)過(guò)日式改良之后，成為涼拌菜系列中的重要一員。吃醋拌涼菜最好分兩、三次吃，不宜一次吃完。　　御飯、汁、香之物　　即米飯、味噌湯等主食。味噌湯有清湯、醬湯之分，也稱止碗，表示一套完整的出菜順序結(jié)束。飯只能填七、八分滿，填滿飯碗有永別之意。吃飯時(shí)，須以碗就口，忌只用筷子夾飯。飯吃到一半才可吃泡菜，且須夾一塊吃一塊，忌只咬一小口而暫置于飯上。　　湯　　日本的味增湯(Miso shiro)很有名，喝湯時(shí)應(yīng)左手拿碗右手拿筷子，把碗端到嘴邊喝，一邊喝一邊用筷子攪動(dòng)。端碗時(shí)，拇指扣住碗口，食指、中指、無(wú)名指扣住碗底。喝湯時(shí)最好發(fā)出聲音，不要覺(jué)得不文雅，發(fā)出聲音表明這湯非常好喝，是對(duì)廚師的一種尊重。　　面　　很多朋友都知道在日本吃面條一定要發(fā)出聲響，這樣表明面很好吃。這是對(duì)的，但是當(dāng)面端上來(lái)后不能馬上吃。要先欣賞一下面的“外貌”，然后聞聞味道，最后再吃。日本人通常會(huì)直接從湯碗上把面條吸入口中，吃面之前不能加調(diào)料，這表示不相信廚師煮的面，但等你吃了幾口之后，就可以添加自己想要的調(diào)料了。喝湯的時(shí)候，日本人一般都端起碗來(lái)喝，但也可以用湯匙舀著喝。　　飯　　這里的飯專指白米飯(Gohan)，吃飯時(shí)用左手把碗端到胸前，拇指扣住碗口，食指、中指、無(wú)名指扣住碗底，不要離嘴太近，之后用右手拿筷子。不要狼吞虎咽，最好是把嘴里的食物吃完后再吃下一口。需要注意的是不要把菜放在飯上，而是要先吃飯?jiān)俪圆恕? 　　飲酒禮儀　　在日本，20歲以后才能喝酒。男性持酒杯的方法：用拇指和食指輕按杯緣，其余手指自然向內(nèi)側(cè)彎曲。女性持酒杯的方法：右手拿住酒杯，左手以中指為中心，用指尖托住杯底。別人第一次為你倒酒時(shí)，出于禮貌一定要喝一小口，如果你不勝酒力，不想多喝可以在第二次的時(shí)候說(shuō)出來(lái)，日本并沒(méi)有勸酒的習(xí)慣。　　在日本，不要自己給自己倒酒，而是兩個(gè)人相互給對(duì)方斟酒，這點(diǎn)和中國(guó)相同。斟酒的時(shí)候要看著杯口，離開(kāi)座位斟酒的時(shí)候，不要拿著自己的酒瓶給人斟酒，一定要用對(duì)方桌子上放著的酒瓶斟酒。斟酒時(shí)注意不要讓杯子和酒壺相撞，如果酒壺或酒瓶很重的話，用右手拿著的同時(shí)可以用左手輕輕扶住，注意斟酒要斟滿。另一方在斟酒時(shí)不要把酒杯拿在手里，而是要放在桌子上。　　飲茶禮儀　　日本人很愛(ài)飲茶，同一餐的不同時(shí)間會(huì)端上不同種類的茶。一般來(lái)說(shuō)，用餐之前會(huì)端上綠茶，用餐期間和之后會(huì)端上煎茶。飲茶禮儀有男女之分，女士喝茶的正確方式是用右手拿著端茶杯，而左手的手指也要支撐著茶杯。男士則是用一只或雙手端茶杯都可以。　　壽司　　吃壽司的禮儀最講究，內(nèi)容太多，因此放在最后單獨(dú)說(shuō)。　　壽司時(shí)日本人的傳統(tǒng)食物，在點(diǎn)菜前就要用溫毛巾把手擦干凈，然后點(diǎn)菜。如果不知道該點(diǎn)什么，可以問(wèn)廚師的意見(jiàn)。在日本，征求廚師的意見(jiàn)是很有禮貌的行為。吃壽司時(shí)不要用筷子，而是用手。吃壽司的時(shí)候也不要蘸太多的調(diào)料，會(huì)影響鮮味。最好直接把壽司放入口中，一口吃下去。在就餐的過(guò)程中，不要讓廚師拿飲料、筷子、賬單等物品，這樣對(duì)人家非常的不禮貌。　　對(duì)日本人來(lái)說(shuō)，吃壽司是一種儀式，在儀式感上頗有講究。　　△壽司飯不能蘸醬油　　吃壽司的工具沒(méi)有太嚴(yán)格的限制，用手或者筷子都可以。但是有一點(diǎn)需要注意，那就是壽司飯堅(jiān)決不能蘸著醬油吃，這樣的吃法有違禮節(jié)，而且醬油還會(huì)影響壽司本省的味道。　　△軍艦卷的正確吃法　　比較推薦的方法有兩種，其一是垂滴醬油后吃，其二就是請(qǐng)壽司廚師使用刷子涂抹醬油后吃，錯(cuò)誤的方法則是使用醋姜替代刷子涂抹醬油，這種做法在禮節(jié)上是不正確的。　　△吃壽司時(shí)坐席的上座在哪個(gè)位置　　基本上，壽司店的最上座是在店主人的正對(duì)面，因?yàn)檫@個(gè)位置便于與店家或者壽司廚師交流，因此如果帶著貴賓去吃壽司，最好將這個(gè)座位讓給對(duì)方。　　△點(diǎn)壽司的順序　　點(diǎn)壽司的順序也是很有講究的，原則上先后順序大體如下：　　1.比較清淡的白肉以及鮮味十足貝類　　2.味道濃厚且有光澤的魚(yú)類以及金槍魚(yú) 　　3.比較甘甜的鰻魚(yú)以及煎蛋卷　　當(dāng)然，上述的先后順序只是原則上的規(guī)定，并非絕對(duì)，但是有一種壽司必須放在最后點(diǎn)，那就是“卷壽司”，這屬于硬性規(guī)定，如果在最后感覺(jué)沒(méi)吃飽的的話，就可以點(diǎn)一些卷壽司。　　此外，除了上述的規(guī)矩禮節(jié)外，還有一些其他的細(xì)節(jié)需要引起注意，比如“不能只點(diǎn)自己喜歡的壽司”、“壽司廚師做好壽司后不能長(zhǎng)時(shí)間放置，而應(yīng)該立即吃掉”、“進(jìn)壽司店前最好不要噴太濃的香水”、“最好不要在店里隨意拍照”等等。　　壽司的基本9點(diǎn)Point 　　1、傳統(tǒng)的食客吃壽司用手而不是筷子。　　2、絕大部分握壽司不需要蘸辣根，部分帶味道的握壽司師傅已經(jīng)刷好醬汁的，甚至不用蘸醬油。　　3、壽司要一口吃掉，分兩口吃會(huì)破壞壽司飯團(tuán)米粒的密度，影響口感。　　4、姜是在兩種不同的壽司之間吃的，不是小菜更不是咸菜。在吃不同魚(yú)種的壽司之間吃姜是為了清潔口腔，這樣兩種魚(yú)的味道才不會(huì)混合，俗稱不會(huì)串味。　　5、如果是自己點(diǎn)的話，味道應(yīng)該是從輕到重，才能體會(huì)每一種壽司的鮮味。如蛋壽司，豆皮壽司之類的甜壽司，一般放到最后吃。　　6、味增湯是最后喝的，不是開(kāi)頭。　　7、卷壽司通常是在最后吃的，因?yàn)閭鹘y(tǒng)的卷壽司內(nèi)容非常簡(jiǎn)單，就是吐拿魚(yú)或黃瓜，是給沒(méi)有吃飽的人當(dāng)米飯一樣填肚子的。　　8、吃回轉(zhuǎn)壽司的時(shí)候吃一盤，拿一盤，才不會(huì)讓壽司變涼(因?yàn)閹煾凳治盏年P(guān)系，剛捏好的壽司會(huì)帶有手心的體溫)。　　9、非常非常傳統(tǒng)的食客吃壽司的時(shí)候不喝米酒，因?yàn)槊罪埡兔拙频奈兜朗遣畈欢嗟模黄鹗秤煤軟](méi)意義。　　小貼士　　1、傳統(tǒng)卷壽司(海苔包在外面)也應(yīng)該在海苔變濕前馬上吃掉。假如師傅上一整盤壽司，應(yīng)該先吃海苔包在外面的卷壽司，然后再吃握壽司。　　2、吃生魚(yú)片的禮儀有點(diǎn)不同。一定要用筷子吃生魚(yú)片。在使用前摩擦筷子是不禮貌的。設(shè)想筷子里可能有刺，對(duì)師傅而言是種侮辱。師傅在生魚(yú)片旁邊放上一小坨山葵。客人應(yīng)該用筷子直接輕抹一點(diǎn)山葵放在魚(yú)片上，然后用沒(méi)抹到山葵的魚(yú)片另一端蘸醬油，以免山葵和液體混在一起，失去辛辣感和風(fēng)味。與生魚(yú)片一起上的裝飾配菜通常是一片綠色紫蘇葉和一些蘿卜絲，這些都可以吃，而且有助于消化。 ;

求餐飲業(yè)VI清單！VI清單！

　　我給你一套完整的VI目錄
　　中間的取舍就看你自己的需要了
　　--------------------------------------------------------------------
　　一、VI基礎(chǔ)設(shè)計(jì)項(xiàng)目
　　1.企業(yè)標(biāo)志設(shè)計(jì)
　　企業(yè)標(biāo)志及標(biāo)志創(chuàng)意說(shuō)明
　　標(biāo)志墨稿
　　標(biāo)志反白效果圖
　　標(biāo)志標(biāo)準(zhǔn)化制圖
　　標(biāo)志方格坐標(biāo)制圖
　　標(biāo)志預(yù)留空間與最小比例限定
　　標(biāo)志特定色彩效果展示
　　2.企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)字體
　　企業(yè)全稱中文字體
　　企業(yè)簡(jiǎn)稱中文字體
　　企業(yè)全稱中文字體方格坐標(biāo)制圖
　　企業(yè)簡(jiǎn)稱中文字體方格坐標(biāo)制圖
　　企業(yè)全稱英文字體
　　企業(yè)簡(jiǎn)稱英文字體
　　企業(yè)全稱英文字體方格坐標(biāo)制圖
　　企業(yè)簡(jiǎn)稱英文字體方格坐標(biāo)制圖
　　3.企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)*（*彩計(jì)劃）
　　企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)色（印刷色）
　　輔助色系列
　　下屬產(chǎn)業(yè)色彩識(shí)別
　　背景色使用規(guī)定
　　色彩搭配組合專用表
　　背景**度、色相
　　4.企業(yè)造型（吉祥物）
　　吉祥物彩色稿及造型說(shuō)明
　　吉祥物立體效果圖
　　吉祥物基本動(dòng)態(tài)造型
　　企業(yè)吉祥物造型單色印刷規(guī)范
　　吉祥物展開(kāi)使用規(guī)范
　　5.企業(yè)象征圖形
　　象征圖形彩色稿（單元圖形）
　　象征圖形延展效果稿
　　象征圖形使用規(guī)范
　　象征圖形組合規(guī)范
　　6.企業(yè)專用印刷字體
　　企業(yè)專用印刷字體
　　7.基本要素組合規(guī)范
　　標(biāo)志與標(biāo)準(zhǔn)字組合多種模式
　　標(biāo)志與象征圖形組合多種模式
　　標(biāo)志吉祥物組合多種模式
　　標(biāo)志與標(biāo)準(zhǔn)字、象征圖形、吉祥物組合多種模式
　　基本要素禁止組合多種模式
　　二、VI應(yīng)用設(shè)計(jì)項(xiàng)目
　　1.辦公事物用品設(shè)計(jì)
　　高級(jí)主管名片
　　中級(jí)主管名片
　　員工名片
　　信封
　　國(guó)內(nèi)信封
　　國(guó)際信封
　　大信封
　　信紙
　　國(guó)內(nèi)信紙
　　國(guó)際信紙
　　特種信紙
　　便箋
　　傳真紙
　　票據(jù)夾
　　合同夾
　　合同書(shū)規(guī)范格式
　　檔案盒
　　薪資袋
　　識(shí)別卡（工作證）
　　臨時(shí)工作證
　　出入證
　　工作記事簿
　　文件夾
　　文件袋
　　檔案袋
　　卷宗紙
　　公函信紙
　　備忘錄
　　簡(jiǎn)報(bào)
　　簽呈
　　文件題頭
　　直式、橫式表格規(guī)范
　　電話記錄
　　辦公文具
　　聘書(shū)
　　崗位聘用書(shū)
　　獎(jiǎng)狀
　　公告
　　維修網(wǎng)點(diǎn)名址封面及內(nèi)頁(yè)版式
　　產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)封面及內(nèi)頁(yè)版式
　　考勤卡
　　請(qǐng)假單
　　名片盒
　　名片臺(tái)
　　辦公桌標(biāo)識(shí)牌
　　及時(shí)貼標(biāo)簽
　　意見(jiàn)箱
　　稿件箱
　　企業(yè)徽章
　　紙杯
　　茶杯、杯墊
　　辦公用筆、筆架
　　筆記本
　　記事本
　　公文包
　　通訊錄
　　財(cái)產(chǎn)編號(hào)牌
　　培訓(xùn)證書(shū)
　　國(guó)旗、企業(yè)旗、吉祥物旗旗座造型
　　掛旗
　　屋頂?shù)跗?br/>　　豎旗
　　桌旗
　　2.公共關(guān)系贈(zèng)品設(shè)計(jì)
　　賀卡
　　專用請(qǐng)柬
　　邀請(qǐng)函及信封
　　手提袋
　　包裝紙
　　鑰匙牌
　　鼠標(biāo)墊
　　掛歷版式規(guī)范
　　臺(tái)歷版式規(guī)范
　　日歷卡版式規(guī)范
　　明信片版式規(guī)范
　　小型禮品盒
　　禮贈(zèng)用品
　　標(biāo)識(shí)傘
　　3.員工服裝、服飾規(guī)范
　　管理人員男裝（西服禮裝\\白領(lǐng)\\領(lǐng)帶\\領(lǐng)帶夾）
　　管理人員女裝（裙裝\\西式禮裝\\領(lǐng)花\\胸飾）
　　春秋裝襯衣（短袖）
　　春秋裝襯衣（長(zhǎng)袖）
　　員工男裝（西裝\\藍(lán)領(lǐng)襯衣\\馬甲）
　　員工女裝（裙裝\\西裝\\領(lǐng)花\\胸飾）
　　冬季防寒工作服
　　運(yùn)動(dòng)服外套
　　運(yùn)動(dòng)服、運(yùn)動(dòng)帽、T恤（文化衫）
　　外勤人員服裝
　　安全盔
　　工作帽
　　4.企業(yè)車體外觀設(shè)計(jì)
　　公務(wù)車
　　面包車
　　班車
　　大型運(yùn)輸貨車
　　小型運(yùn)輸貨車
　　集裝箱運(yùn)輸車
　　特殊車型
　　5.標(biāo)志符號(hào)指示系統(tǒng)
　　企業(yè)大門外觀
　　企業(yè)廠房外觀
　　辦公大樓體示意效果圖
　　大樓戶外招牌
　　公司名稱標(biāo)識(shí)牌
　　公司名稱大理石坡面處理
　　活動(dòng)式招牌
　　公司機(jī)構(gòu)平面圖
　　大門入口指示
　　玻璃門
　　樓層標(biāo)識(shí)牌
　　方向指引標(biāo)識(shí)牌
　　公共設(shè)施標(biāo)識(shí)
　　布告欄
　　生產(chǎn)區(qū)樓房標(biāo)志設(shè)置規(guī)范
　　立地式道路導(dǎo)向牌
　　立地式道路指示牌
　　立地式標(biāo)識(shí)牌
　　歡迎標(biāo)語(yǔ)牌
　　戶外立地式燈箱
　　停車場(chǎng)區(qū)域指示牌
　　立地式道路導(dǎo)向牌
　　車間標(biāo)識(shí)牌與地面導(dǎo)向線
　　車間標(biāo)識(shí)牌與地面導(dǎo)向線
　　生產(chǎn)車間門牌規(guī)范
　　分公司及工廠豎式門牌
　　門牌
　　生產(chǎn)區(qū)平面指示圖
　　生產(chǎn)區(qū)指示牌
　　接待臺(tái)及背景板
　　室內(nèi)企業(yè)精神口號(hào)標(biāo)牌
　　玻璃門窗醒示性裝飾帶
　　車間室內(nèi)標(biāo)識(shí)牌
　　警示標(biāo)識(shí)牌
　　公共區(qū)域指示性功能符號(hào)
　　公司內(nèi)部參觀指示
　　各部門工作組別指示
　　內(nèi)部作業(yè)流程指示
　　各營(yíng)業(yè)處出口／通路規(guī)劃
　　6.銷售店面標(biāo)識(shí)系統(tǒng)
　　小型銷售店面
　　大型銷售店面
　　店面橫、豎、方招牌
　　導(dǎo)購(gòu)流程圖版式規(guī)范
　　店內(nèi)背景板（形象墻）
　　店內(nèi)展臺(tái)
　　配件柜及貨架
　　店面燈箱
　　立墻燈箱
　　資料架
　　垃圾筒
　　室內(nèi)環(huán)境
　　7.企業(yè)商品包裝識(shí)別系統(tǒng)
　　大件商品運(yùn)輸包裝
　　外包裝箱（木質(zhì)、紙質(zhì)）
　　商品系列包裝
　　禮品盒包裝
　　包裝紙
　　配件包裝紙箱
　　合格證
　　產(chǎn)品標(biāo)識(shí)卡
　　存放卡
　　保修卡
　　質(zhì)量通知書(shū)版式規(guī)
　　說(shuō)明書(shū)版式規(guī)范
　　封箱膠
　　會(huì)議事務(wù)用品
　　8.企業(yè)廣告宣傳規(guī)范
　　電視廣告標(biāo)志定格
　　報(bào)紙廣告系列版式規(guī)范（整版、半版、通欄）
　　雜志廣告規(guī)范
　　海報(bào)版式規(guī)范
　　系列主題海報(bào)
　　大型路牌版式規(guī)范
　　燈箱廣告規(guī)范
　　公交車體廣告規(guī)范
　　雙層車體車身廣告規(guī)范
　　T恤衫廣告
　　橫豎條幅廣告規(guī)范
　　大型氫氣球廣告規(guī)范
　　霓紅燈標(biāo)志表現(xiàn)效果
　　直郵DM宣傳頁(yè)版式
　　廣告促銷用紙杯
　　直郵宣傳三折頁(yè)版式規(guī)范
　　企業(yè)宣傳冊(cè)封面、版式規(guī)范
　　年度報(bào)告書(shū)封面版式規(guī)范
　　宣傳折頁(yè)封面及封底版式規(guī)范
　　產(chǎn)品單頁(yè)說(shuō)明書(shū)規(guī)范
　　對(duì)折式宣傳卡規(guī)范7
　　網(wǎng)絡(luò)主頁(yè)版式規(guī)范
　　分類網(wǎng)頁(yè)版式規(guī)范
　　光盤封面規(guī)范
　　擎天拄燈箱廣告規(guī)范
　　墻體廣告
　　樓頂燈箱廣告規(guī)范
　　戶外標(biāo)識(shí)夜間效果
　　展板陳列規(guī)范
　　柜臺(tái)立式POP廣告規(guī)范
　　立地式POP規(guī)范
　　懸掛式POP規(guī)范
　　產(chǎn)品技術(shù)資料說(shuō)明版式規(guī)范
　　產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)
　　路牌廣告版式
　　9.展覽指示系統(tǒng)
　　標(biāo)準(zhǔn)展臺(tái)、展板形式
　　特裝展位示意規(guī)范
　　標(biāo)準(zhǔn)展位規(guī)范
　　樣品展臺(tái)
　　樣品展板
　　產(chǎn)品說(shuō)明牌
　　資料架
　　會(huì)議事務(wù)用品
　　10.再生工具
　　色票樣本標(biāo)準(zhǔn)*<*r />　　色票樣本輔助*<*r />　　標(biāo)準(zhǔn)組合形式
　　象征圖案樣本
　　吉祥物造型樣本

炭火料理vi設(shè)計(jì)（炭火logo設(shè)計(jì)）

日本季節(jié)料理的代表料理都有哪些？

　　日本這個(gè)東亞島國(guó)，有著迷人的景色和可口的食物。而日本的料理，是傳統(tǒng)和現(xiàn)代的結(jié)合體。根據(jù)各地新鮮的時(shí)令食材制作出來(lái)的料理，展現(xiàn)出獨(dú)具風(fēng)味的一面。那么有哪些料理是絕對(duì)不容錯(cuò)過(guò)的呢？下面一起來(lái)看看吧！　　 1 、壽司　　這是日本最具代表性的食物之一了?！坝恤~(yú)的地方就有壽司”，這是日本人的口頭禪。簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的米飯搭配食材也被日本人做的如此小巧。　　剛出鍋的熱米飯混著米醋被紫菜包裹成一塊塊壽司，再搭上各類食材，如甜蝦、金槍魚(yú)、鮭魚(yú)還有北極貝等生食材，在蘸上一點(diǎn)辣味十足的芥末和醬油，一口即盡，美味十足。　　 2、日式拉面　　雞蛋燒臘拉面可謂是日本人最喜愛(ài)的深夜料理。日本從古中國(guó)學(xué)到的面料理如今有了自己的特有招牌。日本的拉面湯底是分地區(qū)的：福岡的是著名的豬骨湯底，濃厚香滑；而北海道的特產(chǎn)湯底則是味增湯底，味道獨(dú)特。而不同食材也搭配出不一樣的拉面，讓日式拉面的樣式各有不同。　　 3、天婦羅　　蓬松酥脆的天婦羅可是日本油炸食品界的頭牌（雖然它的起源可能是由葡萄牙商人帶到日本的）。炸得酥脆的海鮮和蔬菜蘸上點(diǎn)精鹽或者是蘿卜泥，一口咬下，天婦羅脆得發(fā)響，蘿卜泥有帶著去油的特點(diǎn)，讓天婦羅香而不膩。吃天婦羅絕不能錯(cuò)過(guò)天婦羅蝦哦！　　 4、懷石料理　　作為日式料理界的高級(jí)料理，懷石料理是一門藝術(shù)。它的起源是來(lái)自京都茶道。精心布置的精美陶器，放入多種多樣的時(shí)令食材，制作精巧極致，如同一件件精美的藝術(shù)品，讓人會(huì)發(fā)出“吃了可惜”的贊嘆；沒(méi)有菜單，只有不同季節(jié)不一樣的可口菜肴，這也是其特色。　　 5、鰻魚(yú) 　　據(jù)了解，日本有民間傳說(shuō)曾提到，鰻魚(yú)是對(duì)付夏天的高溫、濕氣的一道理想的“解毒劑”。新鮮捕撈到的野生鰻魚(yú)，在五月到十月這段期間對(duì)日本人來(lái)說(shuō)都是可口的食材。　　這一美味佳肴要到一些比較傳統(tǒng)的日式餐館，他們會(huì)有傳統(tǒng)的炭火烤河鰻。品嘗油汁飽滿的鰻魚(yú)，配上甜甜的燒烤醬，在夏天是十分值得回味的一大樂(lè)事。　　 6、蕎麥面　　注重養(yǎng)生的日本人創(chuàng)造出許多養(yǎng)生料理。其中，長(zhǎng)而細(xì)的蕎麥面是日本人長(zhǎng)期以來(lái)堅(jiān)持的主食。特別是在山區(qū)，耐寒的蕎麥比大米更有價(jià)值。日本夏季吃蕎麥面有一個(gè)傳統(tǒng)吃法：把熱滾滾的蕎麥面放在裝有竹席的便當(dāng)里，撒上點(diǎn)紫菜，夾上一口，蘸下醬湯，滑溜溜地吸入嘴巴中。　　 7、涮涮鍋　　自己動(dòng)手豐衣食足。日本很喜歡圍在一起打火鍋，放入各種各樣特有的時(shí)令蔬菜、端起紅白相間的肉類拼盤，一家人圍在一起其樂(lè)融融。薄薄的牛肉片燙一下，放入嘴里入口即化，滋味十足。　　 8、什錦燒　　這種違反日式料理的典型高雅形象的料理，確實(shí)日本人最喜歡的休閑食品。食客自己在飯館配置的電磁爐上做可口的煎餅上放上白菜、豬肉等食材，撒上柴魚(yú)片和紫菜，再淋上蛋黃醬，慢慢地咬上一口，滿足感會(huì)瞬間溢滿。　　 9、炸豬排　　這可追溯到19世紀(jì)后期日本打卡國(guó)門受西方影響而出現(xiàn)的一道料理。但這道料理是完完全全地按照日本人的口味來(lái)制作的，沒(méi)有西方的“血統(tǒng)”存在。　　在鹿兒島上出產(chǎn)的伯克希爾豬肉，是日本廣受歡迎的高級(jí)食材。把裹著蛋黃和生粉的伯克希爾豬肉炸到金黃，放在冷盤里，配上大醬湯和白菜絲。咬下一口，飽滿的油汁和酥脆的.爽感席卷而來(lái)，享受著伯克希爾豬肉所特有的甘甜。只要一口，就會(huì)愛(ài)不釋手。　　 10、烤雞肉串　　晚上一瓶冰鎮(zhèn)啤酒和幾串雞肉串對(duì)一個(gè)日本讓你來(lái)說(shuō)是再爽不過(guò)的事了。精致的烤爐，配上鹽烤和醬烤兩種不同的烤法，把雞肉的原汁原味都封印在肉串里面。　　拓展：　　簡(jiǎn)介　　日本料理，通常為一碗飯，以及一碗湯；例如傳統(tǒng)的日本早餐，通常是味噌湯，米飯，和一碟醬菜。而最常見(jiàn)的料理叫做“三菜餐”（日本語(yǔ)：一汁三菜/いちじゅうさんさい）——湯，米飯，和三碟用不同煮法煮出來(lái)的菜。這三碟菜通常是一碟生魚(yú)片，一碟烤菜，和一碟水煮菜，有的則是蒸菜，炸菜，醋菜，或是淋上醬料的菜?！叭瞬汀蓖鶗?huì)另外附上醬菜以及綠茶。一種很受歡迎的醬菜是梅干。　　由于日本是海島型國(guó)家，日本人相當(dāng)喜好海產(chǎn)品──包含魚(yú)、貝類、章魚(yú)、蝦蟹類，和海草。　　起源　　主食以米飯、面條為主，因?yàn)榭拷蠛Ｋ愿笔扯酁樾迈r魚(yú)蝦等海產(chǎn)，常配以日本酒。和食以清淡著稱，烹調(diào)時(shí)盡量保持材料本身的原味。　　在日本料理的制作上，要求材料新鮮，切割講究，擺放藝術(shù)化，注重“色、香、味、器”四者的和諧統(tǒng)一，尤其是不僅重視味覺(jué)，而且很重視視覺(jué)享受。和食要求色自然、味鮮美、形多樣、器精良。而且，材料和調(diào)理法重視季節(jié)感。　　分類　　日本料理主要分為三類：本膳料理、懷石料理和會(huì)席料理。　　本膳料理　　以傳統(tǒng)的文化、習(xí)慣為基礎(chǔ)的料理體系。源自室町時(shí)代，是日本理法制度下的產(chǎn)物。正式的「本膳料理」已不多見(jiàn)，大約只出現(xiàn)在少數(shù)的正式場(chǎng)合，如婚喪喜慶、成年儀式及祭典宴會(huì)上，菜色由五菜二湯到七菜三湯不等。　　懷石料理　　在茶道會(huì)之前給客人準(zhǔn)備的精美菜肴。在中世日本（指日本的鐮倉(cāng)、室町時(shí)代），茶道形成了，有此而產(chǎn)生了懷石料理，這是以十分嚴(yán)格的規(guī)則為基礎(chǔ)而形成的。日本菜系中，最早最正統(tǒng)的烹調(diào)系統(tǒng)是“懷石料理”，距今已有四百五十多年的歷史。據(jù)日本古老的傳說(shuō)，“懷石”一詞是由禪僧的“溫石”而來(lái)。那時(shí)候，修行中的禪僧必須遵行的戒律是只食用早餐和午餐，下午不必吃飯?？墒悄贻p的僧侶耐不住饑餓和寒冷，將加熱的石頭包于碎布中稱為“溫石”，揣到懷里，頂在胃部以耐饑寒。后來(lái)逐步發(fā)展為少吃一點(diǎn)東西，起到“溫石”御饑寒的作用，詳情大家可以瀏覽日本料理專門網(wǎng)進(jìn)行查閱。　　會(huì)席料理　　隨著日本普通市民的社會(huì)活動(dòng)的發(fā)展，產(chǎn)生了料理店，形成了會(huì)席料理?？赡苁怯杀旧帕侠砗蛻咽侠頌榛A(chǔ)，簡(jiǎn)化而成的。其中也包括各種鄉(xiāng)土料理。會(huì)席料理通常在專門做日本菜的飯館里可以品嘗到。　　桌袱料理　　桌袱是中國(guó)式飯桌，即八仙桌。桌袱料理是中國(guó)式的料理，有蘑菇、魚(yú)糕、蔬菜的湯面、鹵面等。其特色是客人坐著靠背椅，圍著一張桌子，所有的飯菜都放在一張桌子上。這種料理起源于中國(guó)古代的佛門素食，由隱元禪師作為“普茶料理”（即以茶代酒的料理）加以發(fā)揚(yáng)。由于盛行于長(zhǎng)崎，故又稱長(zhǎng)崎料理。料理師在佛門素食內(nèi)采用了當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的水產(chǎn)肉類，便創(chuàng)立了桌袱料理。桌袱料理菜式中主要有：魚(yú)翅清湯、茶、大盤、中盤、小菜、燉品、年糕小豆湯和水果。小菜又分為五菜、七菜、九菜，以七菜居多。一開(kāi)始就先把小菜全部放在桌子上，邊吃邊將魚(yú)翅清湯及其他菜肴擺上桌。　　茶會(huì)料理　　日本的室町時(shí)代盛行茶道，于是出現(xiàn)了茶宴茶會(huì)料理。最初的茶會(huì)料理只是茶道的點(diǎn)綴，十分簡(jiǎn)單。到了室町末期，變得非常豪華奢侈。其后，茶道創(chuàng)始人千利休又恢復(fù)了茶會(huì)料理原來(lái)清淡素樸的面目。茶會(huì)料理盡量在場(chǎng)地和人工方面節(jié)約，主食只用三器：飯碗、湯碗和小碟子。席間還有湯、梅干、水果，有時(shí)還會(huì)送上兩三味山珍海味，最后是上茶。　　大學(xué)料理　　一般日本大學(xué)里的食堂料理主要有兩大類——米飯和面條。米飯按配菜又分為咖喱類、炒菜類、油炸類、蓋澆飯4類。常見(jiàn)的日本式咖喱有一般的牛肉咖喱、炸肉餅咖喱、炸土豆泥餅咖喱；炒菜類常見(jiàn)的有生姜燒、麻婆豆腐、炒茄子；油炸類常見(jiàn)的有炸大蝦、炸蔬菜等。至于用魚(yú)和牡蠣做的油炸料理，大概由于太貴的緣故，在學(xué)校食堂是吃不到的。蓋澆飯中常見(jiàn)的有牛肉蓋澆飯、豬肉蓋澆飯和雞肉蓋澆飯。雞肉蓋澆飯的名字聽(tīng)起來(lái)有點(diǎn)殘忍，叫“親子”蓋澆飯，就是把雞肉和雞蛋燴在一起做成蓋澆飯。面條類根據(jù)面的加工方法主要分為又白又粗又軟的烏冬面，又細(xì)又黃的雞蛋拉面，還有既不白也不黃的蕎麥面條等。學(xué)校料理比較便宜，一份飯一般在500日元左右，如果在外面的料理店至少得700~1000日元。　　面食料理　　日本有好幾種面條，比如烏冬面、蕎麥面和寬切面等，這些面食配料講究，價(jià)廉物美。尤其是蕎麥面條，是大眾喜愛(ài)的食品。日本人用餐已逐步多樣化，美式快餐、漢堡包、意大利面條，已部分替代了飯團(tuán)。速凍食品受到主婦們歡迎，餃子、鍋貼、包子、面類等中華料理也在日本走俏。從歐洲傳入日本的西式點(diǎn)心，如蛋糕、小甜餅干、糠瓜兒，從中國(guó)傳入或從禪寺素菜中演化而來(lái)的春卷、鍋貼等，也被日本人看作菜品并受到青睞。　　修行料理　　修行料理又叫“精進(jìn)料理”，意思是吃齋、吃素。其實(shí)，所謂精進(jìn)料理就是不使用肉類的素菜料理。　　此外，還有盒裝冷餐御節(jié)料理，通常在新年的重要節(jié)日時(shí)食用。

日本料理及鐵板燒的歷史文化介紹

日本自古就有“燒烤”的烹飪習(xí)俗。最早是用柴火，江戸時(shí)代以后，開(kāi)始用炭火燒烤。
現(xiàn)代主要是使用煤氣燒烤和電氣燒烤。
因鐵板燒的所使用的鐵板材料比較貴，所以真正的鐵板燒是二戰(zhàn)后才在日本涌現(xiàn)出來(lái)的。
在此之前也有鐵板燒，但所使用的鐵板的材質(zhì)和造型都很簡(jiǎn)陋。一般只用在露天餐飲小攤。
現(xiàn)在的鐵板燒是電的，而且是成套設(shè)備，所以，在日本的家庭廚房里，可也可以安裝使用。
---
日本的鐵板燒 "Teppanyaki"被海外所認(rèn)知，是始于1964年，紐約的一家叫做BenihanaYaSHOGUN的日本料理連鎖店。該店為食客提供的鉄板焼，形式獨(dú)特，廚師在顧客面前烤牛肉，一邊烤一邊呈遞給顧客，而且又加上日本著名的“和?！钡母咂焚|(zhì)的牛肉。讓日本的鐵板燒在海外更加知名。

以上就是關(guān)于炭火料理vi設(shè)計(jì)相關(guān)問(wèn)題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問(wèn)題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢，客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。