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元初食品vi設(shè)計(jì)（元初食品理念）

發(fā)布時間：2023-04-30 04:09:03 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 71

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于元初食品vi設(shè)計(jì)的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

深圳有哪些好的餐飲品牌設(shè)計(jì)公司？
廈門元初食品公司怎么樣
在元初食品上班累嗎
什么是元初需要改進(jìn)的地方
餐飲VI設(shè)計(jì)的主要內(nèi)容和作用是什么

元初食品vi設(shè)計(jì)（元初食品理念）

深圳有哪些好的餐飲品牌設(shè)計(jì)公司？

中匯設(shè)計(jì)（專業(yè)logo設(shè)計(jì)、VI設(shè)計(jì)公司）解答：

選擇餐飲品牌設(shè)計(jì)公司時，可以依據(jù)以下幾點(diǎn)考慮：

1. 經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)性：了解該公司的歷史和經(jīng)驗(yàn)，并確定他們是否專業(yè)從事餐飲品牌設(shè)計(jì)。

2. 作品展示：查看該公司過去的作品，以確保他們的設(shè)計(jì)符合您的期望和風(fēng)格。

3. 團(tuán)隊(duì)成員：了解公司的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)成員，他們的背景和專業(yè)知識，以確保他們具有足夠的技能來完成您的項(xiàng)目。

4. 服務(wù)范圍和報(bào)價：確認(rèn)公司提供哪些服務(wù)和收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，以便評估其與您的項(xiàng)目需求和預(yù)算的匹配程度。

5. 溝通和合作方式：確認(rèn)公司的溝通和合作方式是否與您的期望相符，以確保您在整個設(shè)計(jì)過程中都能得到良好的體驗(yàn)和結(jié)果。

中匯設(shè)計(jì)作品

廈門元初食品公司怎么樣

很好啊！好像開店三年了吧，是廈門市首批誠信經(jīng)營示范店。東西質(zhì)量很好啊！服務(wù)平品質(zhì)高。我經(jīng)常買元初的東西。

在元初食品上班累嗎

累。
其中采購助理工作壓力大，主要下單跟單對接門店供應(yīng)商總倉，因?yàn)椴少彆戌姅[效應(yīng)，一個小問題到了門店會變大問題。
元初食品致力于為熱愛烹飪、關(guān)注安全食品和關(guān)注健康的家庭，提供最大程度原生態(tài)、少處理、少添加的三餐食材。元初食品的經(jīng)營特色是國際標(biāo)準(zhǔn)、全球同步。

元初食品vi設(shè)計(jì)（元初食品理念）

什么是元初需要改進(jìn)的地方

元初食品是研究自有品牌與社區(qū)零售的一個樣本。
作為一個區(qū)域性社區(qū)零售超市，元初的自有品牌銷售占比為60%，擁有近千個SKU、超過2千家合作供應(yīng)商和全球范圍內(nèi)的3個產(chǎn)品研發(fā)中心。而與之相比，2019年百強(qiáng)超市自有品牌平均占比僅為4.1%，行業(yè)平均值不足3%。
缺乏對產(chǎn)品的深度研究和對供應(yīng)鏈品質(zhì)管理的經(jīng)驗(yàn)，是國內(nèi)絕大部分零售商難以發(fā)力自有品牌建設(shè)的重要原因。在為自有品牌商品開發(fā)支付高額前期成本后，后端的動銷保障與庫存風(fēng)險解決，也為零售渠道商提出了現(xiàn)實(shí)難題。
但元初先天的國際貿(mào)易基因?qū)⑦@些難點(diǎn)轉(zhuǎn)變?yōu)樽陨韮?yōu)勢。元初的前身是2001年成立的廈門天酬進(jìn)出口有限公司，通過與眾多國際國內(nèi)的優(yōu)質(zhì)食品生產(chǎn)廠商合作，將上千種產(chǎn)品出口到北美、歐洲、澳洲及日本等國家和地區(qū)。
而由于要在進(jìn)出口貿(mào)易中保證貨品滿足不同國家的不同食品安全標(biāo)準(zhǔn)，天酬早早地參與了產(chǎn)品開發(fā)的各個環(huán)節(jié)，并有意識地植入自有品牌以提升自身議價能力。對于自有品牌商品，也能夠通過杠桿國際供應(yīng)鏈的方式保證銷售規(guī)模。
決定自建國內(nèi)零售渠道后，元初在2011年于廈門開出第一家門店。受先天基因和布局區(qū)位的影響，元初將自身視為“健康三餐提供者”，定位社區(qū)精選超市，所售商品“堅(jiān)持最大程度原生態(tài)、少處理、少添加”。截至2021年4月，元初的社區(qū)門店數(shù)量已達(dá)140家，并另有27家便利店和6處前置倉，每日客流超過6萬人。
在廈門大本營之外，元初的區(qū)域布局也已延伸至深圳、大連、泉州及加拿大溫哥華四地，并以提供親人式的顧客服務(wù)作為建立渠道信任的主要方式之一。
由于堅(jiān)持不收供應(yīng)商的渠道費(fèi)和進(jìn)場費(fèi)，元初經(jīng)過艱難的草創(chuàng)初期才實(shí)現(xiàn)盈虧平衡。據(jù)元初在新三板摘牌前的最后一份2017年年報(bào)數(shù)據(jù)顯示，彼時擁有33家廈門門店的元初營收規(guī)模為5.5億元，銷售毛利率28.32%。這一毛利率數(shù)字低于國內(nèi)其他優(yōu)秀的零售商，但這也是高自有品牌比例超市的突出特點(diǎn)：追求高毛利額而非高毛利率。
2019年末，元初獲得麥星投資的億元股權(quán)融資，并計(jì)劃將資金投入至自有品牌開發(fā)、供應(yīng)鏈深化、零售系統(tǒng)技術(shù)開發(fā)、海外市場拓展及開店以及探索前置倉等新業(yè)態(tài)整合等多個方面。
自建科技公司也是元初在零售數(shù)字化轉(zhuǎn)型中做出的重要決定，并已實(shí)現(xiàn)了線上總銷售額占比超過20%、日均1萬單的銷售成績。在將科技公司獨(dú)立運(yùn)營后，元初也聯(lián)合騰訊向其他零售商輸出與訂單相關(guān)的技術(shù)解決方案。
雖然在各項(xiàng)試驗(yàn)中走在前列，但元初作為一家深耕區(qū)域的社區(qū)零售商，始終保持著低調(diào)和務(wù)實(shí)，既不見參加國內(nèi)各大喧鬧的自有品牌評選，也難以從商業(yè)報(bào)道中窺得全貌。而國內(nèi)零售渠道發(fā)展至今，無論是線下零售的動蕩與洗牌，還是線下電商平臺憑借數(shù)據(jù)優(yōu)勢和性價比優(yōu)勢的反攻與加速滲透，在更加激烈的渠道競爭中，自有品牌作為重要護(hù)城河，已經(jīng)成為各家不可忽視的核心業(yè)務(wù)。
如盒馬在自有品牌開發(fā)和會員店打造方面不斷加碼，美國倉儲會員店的代表山姆和Costco在國內(nèi)也加速布局。為了探究元初食品的自有品牌方法論，我們于日前專訪了元初食品副總裁金星、商品中心總監(jiān)溫志強(qiáng)，嘗試系統(tǒng)性地復(fù)盤元初的零售邏輯。
01 從貿(mào)易到零售
作為元初食品的前身，天酬留下的烙印依然明顯。
天酬是一家進(jìn)出口貿(mào)易公司，定位為“亞洲食品采購專家”。一邊，天酬需要尋找亞洲各地優(yōu)秀的食品供應(yīng)商，代理品牌、采購產(chǎn)品，另一邊，天酬將采購來的貨品交由海外市場的大型進(jìn)口商、批發(fā)商，由它們進(jìn)一步輸送到當(dāng)?shù)氐牧闶劢K端（如華人超市和其他大型連鎖超市），完成銷售。
進(jìn)出口貿(mào)易的特殊性，要求天酬對商品及商品品質(zhì)的理解更加深入。一方面，由于進(jìn)出口商品需要滿足出口地的質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)、食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，海外發(fā)達(dá)市場的這些要求往往更加嚴(yán)苛，生產(chǎn)過程、工藝、品質(zhì)里有非常多的細(xì)節(jié)把關(guān)，符合條件的優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商本就有限；另一方面，天酬采購的商品需要適應(yīng)國外市場消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)環(huán)境的變化，往往需要經(jīng)由天酬這層中間商的反饋，由供應(yīng)商配合進(jìn)行不斷的研發(fā)和調(diào)整。
也因此，相對于單邊市場的一般貿(mào)易商，在嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)的大前提下，天酬對供應(yīng)商的倚仗關(guān)系更加明顯。在金星的表述中，供應(yīng)商被稱作“像靠山一樣”，“只有供應(yīng)商和我們一起、并且愿意支持我們，我們才有可能應(yīng)對不斷變化的市場”。
這日后反映在元初食品對于供應(yīng)商的態(tài)度上：準(zhǔn)時結(jié)算賬款和不收進(jìn)場雜費(fèi)。雖然不收進(jìn)場雜費(fèi)這一打破傳統(tǒng)渠道商經(jīng)營模式的做法，也直接導(dǎo)致了元初在成立初期的盈利困難，甚至“有很多知名品牌來找到我們，說你只需要讓我的商品進(jìn)去就行，每年給你多少的返利”，但元初還是堅(jiān)持了下來。
此外在貿(mào)易過程中，天酬除代理國內(nèi)的知名品牌（如安井、古龍）外，也會委托定牌（OEM）生產(chǎn)一些商品，并有意識地植入自有品牌，以增加自身話語權(quán)和渠道區(qū)分度，例如“元初 Sungiven”品牌下均為基礎(chǔ)食材和五谷雜糧，“元和 Yuho”代表日式及海產(chǎn)類食品，“元喜薈 Sunfreesia”對應(yīng)的則是海外直采的葡萄酒、水和其他飲品。
從貿(mào)易走向零售的想法最初誕生于2008年。蘇丹紅事件和三聚氰胺事件驚動國人，食品安全問題引發(fā)廣泛關(guān)注，伴隨著國內(nèi)的消費(fèi)升級，不乏有消費(fèi)者認(rèn)為在國內(nèi)無法獲得安全放心的商品，轉(zhuǎn)而求助海外代購。
對于天酬來說，一邊是手握諸多國內(nèi)國外的優(yōu)質(zhì)食品供應(yīng)商和優(yōu)質(zhì)貨源，但中國食品在國際上負(fù)面新聞較多，導(dǎo)致在國外尤其是發(fā)達(dá)國家市場的競爭力不足；一邊是國內(nèi)的市場環(huán)境發(fā)生變化、對優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的需求上升，帶領(lǐng)這部分優(yōu)質(zhì)食品供應(yīng)商和優(yōu)質(zhì)貨源 “出口轉(zhuǎn)內(nèi)銷”成為選擇。
到2011年9月，元初食品的第一家門店終于在廈門開業(yè)，承諾所售商品均品質(zhì)可控、過程可追溯，以提供最大程度原生態(tài)、少處理、少添加的三餐食材為經(jīng)營特色，提供出口食品和國際知名品牌食品。
元初食品最初的打算是開家零售門店，讓朋友、家人和周邊市民能夠買到放心食品。但在實(shí)際運(yùn)營過程中元初發(fā)現(xiàn)，若沒有規(guī)模化支撐運(yùn)營成本的降低，零售企業(yè)的經(jīng)營優(yōu)勢無從談起；而如果將自己的商品通過其他渠道銷售，與其他品牌的商品混在一起，元初想要表達(dá)的商品內(nèi)涵就無法伸張。
于是，元初最終決定走向規(guī)?；越ㄇ赖牡缆?。
由于起步在廈門這樣一個人口居住密集、相對來說地方不大且生活安逸的二線城市，元初在有限的門店空間里秉承精選邏輯，并逐漸摸索明確了精品社區(qū)超市的定位，門店兩三百平，超過2000個SKU，商品結(jié)構(gòu)主要滿足一日三餐的需要，既包括生鮮食材、米面糧油和酒水飲料等，也包括一些現(xiàn)場現(xiàn)制的熟食制品。
在廈門重要社區(qū)完成門店布局后，元初也在嘗試便利店、前置倉等多種業(yè)態(tài)，以滿足不同時段不同人群的購物需要。
廈門之外，元初的版圖也已經(jīng)擴(kuò)張至大連（2013年起）、泉州（2018年起）、深圳（2019年起）和加拿大（2019年起）。
深圳是一個更加年輕化、對商品的豐富度與接納度更高、競爭也更激烈的市場，走出廈門舒適區(qū)的元初，需要有這樣一處落腳點(diǎn)，來檢驗(yàn)自己的商品結(jié)構(gòu)和供應(yīng)鏈效率。海外門店的設(shè)立，在讓當(dāng)?shù)厝A人接觸到元初產(chǎn)品的同時，也可使元初自身更加嚴(yán)格的做到國際標(biāo)準(zhǔn)全球同步，并倒逼供應(yīng)鏈和服務(wù)品質(zhì)的提升。
總體來說，元初仍然是一個小而美的區(qū)域性精選社區(qū)超市，對外企業(yè)宣傳也難言積極和高調(diào)。因此，相比于其他知名渠道零售商，起初，元初食品在消費(fèi)者心智中的先天渠道信任感并不強(qiáng)烈。除持續(xù)的提升自有品牌比例、提供優(yōu)質(zhì)商品外，在異地?cái)U(kuò)張過程中要建立和補(bǔ)足這種信任感，親人式的服務(wù)也是必要環(huán)節(jié)。
例如，元初的門店店員會盡量記住顧客一家人的名字和基本情況以拉近距離，也必須要接受產(chǎn)品的培訓(xùn)、了解每個商品的特色，以便在顧客詢問時給出專業(yè)回復(fù)。
家中養(yǎng)育孩子的媽媽是元初消費(fèi)者畫像中的一類典型人群。從備孕期、懷孕期開始到小孩子出生和長大，這類人群會特別關(guān)注食品安全問題，并對專業(yè)與細(xì)節(jié)格外挑剔。這也正是元初憑借自身優(yōu)勢、建立長期信任的好時機(jī)。
02 自有品牌開發(fā)：質(zhì)優(yōu)與價實(shí)
基于對進(jìn)出口貿(mào)易國際供應(yīng)鏈的背景和對產(chǎn)品定位的堅(jiān)持，發(fā)展自有品牌商品始終是元初的核心戰(zhàn)略，并已成為其重要的差異化競爭力。
截至目前，元初自有品牌擁有近千個SKU和超過2千家合作供應(yīng)商，整體銷售占比從2015年的40%已增長至約60%。來源于元初的社區(qū)精選超市定位，這些自有品牌商品仍圍繞三餐布局、家庭消費(fèi)場景開發(fā)，以生鮮、米、油、蛋、奶類制品為主。
品質(zhì)高、價格低是所有自有品牌商品的基礎(chǔ)要素，這套在元初的話語體系中被稱為“質(zhì)優(yōu)價實(shí)”的商品定位，也在指導(dǎo)著元初的自有品牌戰(zhàn)略。
質(zhì)優(yōu)又分為兩個層面，被消費(fèi)者所感知到的質(zhì)優(yōu)、以及實(shí)際產(chǎn)品品質(zhì)的質(zhì)優(yōu)。消費(fèi)者心智中的商品質(zhì)優(yōu)在早期階段通常由渠道信任轉(zhuǎn)化而來，如背靠沃爾瑪?shù)纳侥烦?、出身阿里系的新零售平臺盒馬。從這個意義上來說，草創(chuàng)時期的元初在C端市場并不自帶這種信任基因，而為了建立這種信任感，親人式的服務(wù)是外在表現(xiàn)，把在國內(nèi)消費(fèi)市場具有一定差異性的“原生態(tài)、少處理、少添加”的健康理念準(zhǔn)確的傳遞給消費(fèi)者，也是元初渠道信任的重要組成部分。
以椰子水為例，其產(chǎn)品甜度的波動在全年產(chǎn)期、每天生產(chǎn)的周期當(dāng)中屬于正常現(xiàn)象。一般做法是，為了追求甜度平衡，很多生產(chǎn)方會人為添加蔗糖，但元初則會在自有品牌的產(chǎn)品說明中明白地告訴消費(fèi)者，每瓶甜度可能存在差異，但零添加蔗糖。
產(chǎn)品品質(zhì)的質(zhì)優(yōu)則是阻礙諸多大型零售商發(fā)力自有品牌建設(shè)的根本原因。由于缺乏對產(chǎn)品的深度研究和對供應(yīng)鏈品質(zhì)管理的經(jīng)驗(yàn)，很多自有品牌商品僅是工廠貼牌產(chǎn)品的變體，即便一開始有渠道信任背書，最終也將會在與其他產(chǎn)品品牌的競爭中敗下陣來。黃影明元初控股集團(tuán)董事長
和黃影明對話，就像在聽一堂通透的佛學(xué)課。畢業(yè)于復(fù)旦哲學(xué)系的他，讀過名校的管理課程，又回歸中國古典哲學(xué)和易經(jīng)佛經(jīng)，過著“積極入世，淡然出世”的生活。
他所創(chuàng)辦的元初，也由此生出獨(dú)特的文化氛圍，一位位個性自然又懷有初心的員工，在這里收獲了越來越大的視野和發(fā)展空間。
隨著行業(yè)的變化和時代的變化，他說元初吸納優(yōu)秀人才的思維模式和方向也需要隨之改變，讓企業(yè)發(fā)展始終符合人性的變化，是他長期思考的。而他的愿望是讓元初成為一個港灣，既是歸宿也是啟航的地方。
和企業(yè)的發(fā)展相比，他更看重自我發(fā)現(xiàn)和自我完善的過程，這個自我不只他個人，還有被他珍視的所有員工們。
不管是積累財(cái)富還是成就事業(yè)，他最終都會歸入佛學(xué)帶給他的感悟。這也促成了他投入上千萬回饋社會，把財(cái)富用于慈善和公益事業(yè)，并在善心的修煉中不斷精進(jìn)，厚德載物。聯(lián)商專欄：一邊是經(jīng)濟(jì)趨緩帶來的消費(fèi)疲軟，一邊是電商、前置倉等各種新零售形態(tài)的分流沖擊，經(jīng)歷了多年的跑馬圈地之后，中國超市行業(yè)終于進(jìn)入存量市場博弈的“后運(yùn)營時期”。
在“零售下半場”全面到來之際，多數(shù)超市企業(yè)都陷入“外延增長有限，內(nèi)涵增長乏力”的“持續(xù)增長窘境”，而有家零售企業(yè)持續(xù)保持每年二位數(shù)的增長率，不但在“行業(yè)景氣度不佳”的背景下仍然“元?dú)鉂M滿”，從經(jīng)營形勢來看，還保持著巨大的發(fā)展?jié)摿Α?br/>這家企業(yè)究竟做對了什么？
在元初食品的公眾號上，元初食品如此介紹自己：
廈門元初食品股份有限公司的企業(yè)定位是“健康三餐提供者”，致力于為熱愛烹飪、關(guān)注安全食品和關(guān)注健康的家庭，提供最大程度原生態(tài)、少處理、少添加的三餐食材，是一家主推自有品牌商品、自建零售渠道、自控供應(yīng)鏈的食品連鎖企業(yè)。企業(yè)主要涉及食品零售批發(fā)業(yè)、食品進(jìn)出口、電商等業(yè)務(wù)領(lǐng)域，核心業(yè)務(wù)是以連鎖超市為渠道的食品門店零售業(yè)務(wù)，經(jīng)營特色是國際標(biāo)準(zhǔn)、全球同步。
元初食品所描述的企業(yè)愿景是成為全球一流的優(yōu)質(zhì)食品企業(yè)，定位不僅僅是國內(nèi)市場，更有對國際市場的規(guī)劃與展望。元初的經(jīng)營宗旨包含了以客戶為中心，以奮斗者為本，長期堅(jiān)持艱苦奮斗等內(nèi)容，也彰顯了企業(yè)涉入零售行業(yè)的初心與決心。
初次接觸元初，是筆者在福州零售企業(yè)任職期間，公司在廈門的購物中心內(nèi)招商引進(jìn)了一家“元初食品”超市，從福州到廈門支援的同事，在廈門同仁的推薦下，紛紛被元初“豐富的進(jìn)口商品、親民的價格、極致的性價比”圈粉，買單之痛快不亞于團(tuán)隊(duì)在東京考察歸途進(jìn)入藥妝店掃貨時的“狠勁”，一家誕生于廈門本土的零售企業(yè)，何以能做到業(yè)內(nèi)外人士的有口皆碑？
再次關(guān)注元初，源于零售同行的“持續(xù)提及”。
號稱“中國零售第一智庫”的北京IBMG國際商業(yè)集團(tuán)總裁唐韶娟女士，長期在福建服務(wù)包括永輝超市、六意便利在內(nèi)的多家零售企業(yè)，談及元初食品，唐韶娟贊嘆有加：“元初這家企業(yè)的供應(yīng)鏈、自有品牌做的非常棒，在零售圈享有很高的贊譽(yù)，你在福建真的可以多關(guān)注下！”
除了業(yè)內(nèi)人士的關(guān)注，廈門一位從事零售產(chǎn)業(yè)基金管理的朋友對元初食品也推崇不已：“元初食品擁有近20年的進(jìn)出口貿(mào)易基礎(chǔ)，在全球范圍擁有豐富的優(yōu)質(zhì)商品源頭渠道，現(xiàn)有業(yè)務(wù)組合包括進(jìn)出口貿(mào)易、供應(yīng)鏈服務(wù)、零售門店連鎖（100多家）、線上銷售等，目前已經(jīng)完成廈門、泉州、深圳、大連乃至加拿大的連鎖布局；其經(jīng)營特色是高品質(zhì)進(jìn)口食品、食材，高比例自有品牌；同時企業(yè)價值觀統(tǒng)一、團(tuán)隊(duì)?wèi)?zhàn)斗力極強(qiáng)，企業(yè)成長性良好，具備較高天花板，是現(xiàn)階段消費(fèi)流通領(lǐng)域優(yōu)質(zhì)標(biāo)的之一，我們機(jī)構(gòu)在長期關(guān)注！”
▲元初位于加拿大的第1家門店
另一位在全球企業(yè)500強(qiáng)、跨國零售巨頭擔(dān)任區(qū)域高管的朋友，對元初的商品力、性價比及坪效，也給出了極高評價：
1、元初食品有些360平方米左右的店，年?duì)I業(yè)額可以做到3-4千萬元，我們1萬平方米的門店，年業(yè)績1億都不到，運(yùn)營力、坪效非常驚人。
2、500ml的聽裝德國進(jìn)口啤酒，口味純正，不添加大米，正宗麥芽純釀，零售價才4.9元，不到相應(yīng)品質(zhì)進(jìn)口啤酒價格的一半，作為業(yè)內(nèi)人員，也忍不住經(jīng)常消費(fèi)。
筆者去年到廈門出差，特地到元初門店考察，多年不見，在門店數(shù)從10家擴(kuò)展到100 多家之后，元初食品的“商品力”仍然讓人驚艷——在前埔路一家面積100平方米左右的元初食品社區(qū)店里，全場精選自有品牌商品，目測SKU占比可能在60%以上，商品檔次高、品質(zhì)好的同時，價格、店內(nèi)環(huán)境、服務(wù)卻有著難得的“親和力”，店內(nèi)帶孩子的媽媽、精挑細(xì)選的阿姨都在和店員的無障礙溝通中愉快購物。
讓筆者疑惑的是，這么高的自有品牌比例（全國范圍肯定屬于頂級水平，全球范圍應(yīng)該也屬于一流水平），需要怎樣的運(yùn)營能力支撐？
經(jīng)福建連鎖經(jīng)營協(xié)會引薦，筆者以聯(lián)商網(wǎng)專欄作者的身份專訪了元初食品總裁陳啟明。
專訪前，我們通過各個渠道對元初食品進(jìn)行了粗略的梳理，了解發(fā)現(xiàn)，成就這家“硬核企業(yè)”的，除了擁有地處廈門這座“營商環(huán)境優(yōu)越，全球視野開闊”的城市優(yōu)勢外，企業(yè)相對國際化的股東/管理層結(jié)構(gòu)、長期以來的進(jìn)出口貿(mào)易經(jīng)驗(yàn)、獨(dú)特的“初心文化”，都是促成這家企業(yè)走出這條截然不同發(fā)展路徑的原因。
專注細(xì)分市場
2020年的中國超市行業(yè)，大家普遍面臨的問題是：
1、前有堵截：消費(fèi)下行，行業(yè)成長天花板見頂，流通渠道全面碎片化。
2、后有追兵：大量跨界、新型零售業(yè)態(tài)紛紛介入。
3、傳統(tǒng)盈利模式難繼：渠道賬期過長、動銷率差、靠收進(jìn)場費(fèi)等后臺毛利受到其他流通渠道的顛覆與擠壓等。
4、急需尋找新業(yè)務(wù)增長點(diǎn)：大賣場向社區(qū)生鮮超市轉(zhuǎn)型、增加外租區(qū)比例、增加自有品牌比例、跨過中間商、基地直采、源頭直采等。
5、面臨租金高、數(shù)字化轉(zhuǎn)型挑戰(zhàn)、新型人才缺乏及組織發(fā)展困難的制約。
與中國超市業(yè)當(dāng)前面臨的挑戰(zhàn)相比，元初食品基于獨(dú)特的市場定位、特殊的資源稟賦，面對上述問題時顯然有著較為寬松的轉(zhuǎn)身余地。
首先，在業(yè)態(tài)定位方面，與當(dāng)前大賣場、標(biāo)超動輒上萬SKU相比，元初門店面積主要以300-500平方米為主，單店SKU3000個左右，重點(diǎn)聚焦自己擅長、專注的“高品質(zhì)食品、食材”領(lǐng)域。
與業(yè)內(nèi)人士聊起元初食品時，冠超市董事長林永強(qiáng)的第一個反應(yīng)就是“元初做的不錯，他們是做’細(xì)分市場’的”?；凇敖】等褪巢摹钡钠髽I(yè)定位，公司在業(yè)務(wù)組合方面，很自然地將業(yè)務(wù)延伸到餐飲領(lǐng)域。在元初食品的餐飲集合店，顧客不但可以買到國際標(biāo)準(zhǔn)、全球同步的商品，也可以在店內(nèi)的餐飲區(qū)直接就餐——快餐、燉湯、米粉、德腸、鹵料、甜品等，這些餐飲檔口全部為企業(yè)自營，所用的食材均來自元初，同樣也秉承“原生態(tài)、少處理、少添加”的品質(zhì)管理原則。
其次，在目標(biāo)市場與客群定位方面，與聚焦全客層生鮮需求的傳統(tǒng)生鮮超市不同，元初食品聚焦的是那些“熱愛烹飪、關(guān)注安全食品和關(guān)注健康的家庭”，那些對價格高度敏感，對產(chǎn)品質(zhì)量要求不高的群體，并非元初的目標(biāo)客群。
如采訪時陳啟明所言：“我們只服務(wù)那些‘懂我們’的客戶，關(guān)注食品安全、健康，有娃的寶媽等”。
在企業(yè)清晰的定位與取舍下，門店采取“無導(dǎo)購”模式，店內(nèi)沒有廠家導(dǎo)購的擾客，更多是元初自有禮賓顧問、美食顧問團(tuán)隊(duì)，給顧客做體驗(yàn)試吃；場內(nèi)極少做商品折讓促銷活動，質(zhì)優(yōu)價實(shí)的商品價格，顯得更加坦蕩。
▲“文青總裁”陳啟明（中）
筆者此次在元初食品五通店考察時發(fā)現(xiàn)了眾多質(zhì)優(yōu)價實(shí)的好商品，如9.9元一束的鮮花，1元的礦泉水，59元一瓶的法國原裝原瓶進(jìn)口的葡萄酒等，讓顧客感受到，享受高品質(zhì)的生活其實(shí)并不難。

餐飲VI設(shè)計(jì)的主要內(nèi)容和作用是什么

餐飲行業(yè)與我們的生活息息相關(guān)，伴隨著人們生活觀念的轉(zhuǎn)變，VI設(shè)計(jì)在其中的應(yīng)用也越來越普遍。它可以提高餐飲企業(yè)的自身形象，從視覺上帶給人們更好的感官沖擊，本文將分析餐飲VI設(shè)計(jì)的主要內(nèi)容和作用
餐飲vi設(shè)計(jì)主要包括：標(biāo)志設(shè)計(jì)、標(biāo)準(zhǔn)字設(shè)計(jì)、標(biāo)準(zhǔn)色設(shè)計(jì)、標(biāo)志和標(biāo)準(zhǔn)字的組合設(shè)計(jì)四個方面，他們是應(yīng)用系統(tǒng)的基礎(chǔ)。應(yīng)用系統(tǒng)主要是公司各個方面形象的統(tǒng)一，主要包括：
信紙、工作證、請柬、企業(yè)招牌、交通工具上、經(jīng)理制服、管理人員制服、員工制服、禮儀制服、文化衫、領(lǐng)帶、工作帽、紐扣、肩章、胸卡等。雜志廣告、報(bào)紙廣告、網(wǎng)絡(luò)廣告、路牌廣告、招貼廣告等。產(chǎn)品包裝。比如：紙盒包裝、紙袋包裝、木箱包裝、玻璃容器包裝、塑料袋包裝、金屬包裝、陶瓷包裝、包裝紙。企業(yè)簡介、商品說明書、產(chǎn)品簡介、年歷等。
在設(shè)計(jì)Logo的時候，設(shè)計(jì)師可以應(yīng)用VI設(shè)計(jì)元素，將企業(yè)的經(jīng)營理念和文化以特殊視覺符號融入到Logo中去，采取不同的表達(dá)發(fā)方式來進(jìn)行理念的傳達(dá)，如文字、圖形或兩者的組合等，還可以用色彩混搭的方式來形成視覺沖擊力，如紅色給人熱情，黃色給人溫暖，以此來增強(qiáng)表現(xiàn)力，從而吸引消費(fèi)者的注意。另外VI設(shè)計(jì)中的專用字體，即是對企業(yè)使用的主要文字、數(shù)字、產(chǎn)品名稱結(jié)合對外宣傳文字等，進(jìn)行統(tǒng)一的設(shè)計(jì)。主要包括為企業(yè)產(chǎn)品而設(shè)計(jì)的標(biāo)識字、和為企業(yè)對內(nèi)對外活動而設(shè)計(jì)的標(biāo)識字，以及為招貼廣告、報(bào)刊廣告、影視廣告等設(shè)計(jì)的刊頭、標(biāo)題字體，這些會使企業(yè)的對外形象更加統(tǒng)一、鮮明。
現(xiàn)如今餐飲行業(yè)的發(fā)展極大地滿足了人們的物質(zhì)生活及精神生活需求，然而要想被人們認(rèn)知并記憶，如果沒有一個良好的企業(yè)形象，餐飲服務(wù)再好、食物再美味，該企業(yè)也難以擴(kuò)大知名度。VI設(shè)計(jì)的應(yīng)用就為餐飲企業(yè)的發(fā)展提供了保障，作為構(gòu)建企業(yè)整體形象的有效途徑，加大VI設(shè)計(jì)的應(yīng)用，可以更好地滿足消費(fèi)者的需要，讓消費(fèi)者認(rèn)知企業(yè)，從而在眾多競爭同行中脫穎而出，開創(chuàng)出更美好的市場前景。

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