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全聚德vi設(shè)計(jì)（全聚德品牌設(shè)計(jì)）

發(fā)布時(shí)間：2023-04-28 12:13:56 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 66

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本文目錄:

北京的老字號(hào)如何提升顧客忠誠度？
品牌戰(zhàn)略中視覺傳達(dá)作用及效果
中國的品牌標(biāo)志為什么通常都會(huì)選擇動(dòng)物？
2019年公關(guān)活動(dòng)策劃案例,公關(guān)策劃經(jīng)典案例
全聚德烤鴨加盟有哪些優(yōu)勢

全聚德vi設(shè)計(jì)（全聚德品牌設(shè)計(jì)）

北京的老字號(hào)如何提升顧客忠誠度？

　　根據(jù)《“中華老字號(hào)”認(rèn)定規(guī)范(試行)》的定義，中華老字號(hào)是指“歷史悠久，擁有世代傳承的產(chǎn)品、技藝或服務(wù)，具有鮮明的中華民族傳統(tǒng)文化背景和深厚的文化底蘊(yùn)，取得社會(huì)廣泛認(rèn)同，形成良好信譽(yù)的品牌?！蔽覈鴵碛斜姸嗟睦献痔?hào)企業(yè)，如全聚德、同仁堂、胡慶余堂、樓外樓等等，這些中華老字號(hào)往往都是傳承了獨(dú)特的產(chǎn)品、技藝或服務(wù)，具有中華民族特色和鮮明的地域文化特征，具有歷史價(jià)值和文化價(jià)值。同時(shí)經(jīng)過長時(shí)間的歷史檢驗(yàn)，具有良好信譽(yù)，得到了廣泛的社會(huì)認(rèn)同和贊譽(yù)，很多在國內(nèi)外都享有盛譽(yù)。
　　但是，在當(dāng)今經(jīng)濟(jì)全球化的條件下，技術(shù)進(jìn)步日新月異，市場競爭日趨激烈，許多中華老字號(hào)由于企業(yè)體制、管理經(jīng)營等多種原因，不能適應(yīng)市場發(fā)展，逐步喪失了可持續(xù)發(fā)展的能力。原內(nèi)貿(mào)部曾于1990年認(rèn)定了1600多家中華老字號(hào)企業(yè)，然而十幾年后，在這1600多家企業(yè)中，勉強(qiáng)維持的占70%；長期虧損、面臨倒閉的占20%；生產(chǎn)經(jīng)營達(dá)到一定規(guī)模、效益良好的僅有10%。
　　目前，很多中華老字號(hào)生存發(fā)展困難的主要原因在于：一是歷史包袱比較重，企業(yè)體制不靈活。在我國幾十年的計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的發(fā)展過程中，大多數(shù)老字號(hào)都轉(zhuǎn)化成了國有企業(yè)，長期發(fā)展下來，一般都有比較多的退休人員，有些老字號(hào)企業(yè)的退休職工比在職職工還多，歷史包袱比較重。特別是機(jī)制不靈活，效率比較低。二是因循守舊，創(chuàng)新不足。很多老字號(hào)企業(yè)沒有及時(shí)以市場為導(dǎo)向進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新、服務(wù)創(chuàng)新，逐步喪失了競爭優(yōu)勢，市場份額日趨縮減，導(dǎo)致生存困難。三是人才流失嚴(yán)重，缺乏高素質(zhì)經(jīng)營管理人才。人才流失是老字號(hào)面臨的直接生存發(fā)展威脅，由于很多老字號(hào)企業(yè)原來的職工文化水平普遍較低，而用人機(jī)制、分配機(jī)制的又不合理，導(dǎo)致外面的優(yōu)秀人才不進(jìn)來、而老字號(hào)原有的優(yōu)秀人才流出去的現(xiàn)象，嚴(yán)重影響到老字號(hào)企業(yè)的發(fā)展。四是缺乏知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)意識(shí)。很多中華老字號(hào)的商標(biāo)在國內(nèi)外被別的企業(yè)廣泛注冊，沒有較強(qiáng)的法律保護(hù)意識(shí)，結(jié)果在消費(fèi)者心目中喪失了信譽(yù)，被假冒偽劣打垮。五是缺乏現(xiàn)代營銷意識(shí)。眾多的中國老字號(hào)企業(yè)經(jīng)營管理者都有酒香不怕巷子深的觀念，認(rèn)為只要產(chǎn)品好，質(zhì)量好，而且有一定的老字號(hào)品牌效應(yīng)，就不在乎市場營銷的作用。所以一般不太注意推銷自己的產(chǎn)品和宣傳自己品牌，結(jié)果被競爭對(duì)手超越，生存空間變小。在傳媒如此發(fā)達(dá)的市場經(jīng)濟(jì)條件下，在消費(fèi)者注重品牌消費(fèi)的時(shí)代，沒有現(xiàn)代營銷意識(shí)，不宣傳自己、不推銷自己，很容易逐步被淘汰。
　　政府部門已經(jīng)開始高度重視中華老字號(hào)企業(yè)的生存發(fā)展，如商務(wù)部在新形勢下大力開展“振興老字號(hào)工程”，不僅是實(shí)施品牌戰(zhàn)略、促進(jìn)民族企業(yè)發(fā)展、擴(kuò)大消費(fèi)需求的重要舉措，也是弘揚(yáng)民族商業(yè)文化、開展誠信興商、推動(dòng)特色經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一項(xiàng)戰(zhàn)略任務(wù)，具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。政府的重視和推動(dòng)為老字號(hào)的發(fā)展創(chuàng)造了良好的環(huán)境。
　　但是，老字號(hào)品牌的持續(xù)發(fā)展和做強(qiáng)做大歸根到底是企業(yè)的自身行為，是市場優(yōu)勝劣汰選擇的結(jié)果。所以，老字號(hào)的發(fā)揚(yáng)光大關(guān)鍵還是要依靠企業(yè)自己面向市場、推陳出新，創(chuàng)新經(jīng)營發(fā)展理念，同時(shí)保持自己誠信的商譽(yù)和商業(yè)秘密，在市場競爭中生存發(fā)展。在我國有少數(shù)一批老字號(hào)及時(shí)適應(yīng)形勢，創(chuàng)新發(fā)展，使老字號(hào)發(fā)揚(yáng)光大，總結(jié)這些老字號(hào)的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，關(guān)鍵是要做好以下幾個(gè)方面：
　　一、建立起適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)的現(xiàn)代企業(yè)制度
　　我國眾多老字號(hào)的生存危機(jī)的根本原因就在于沒有建立起現(xiàn)代企業(yè)制度，而向現(xiàn)代企業(yè)制度靠近的老字號(hào)企業(yè)往往都獲得了高速發(fā)展?，F(xiàn)代企業(yè)制度是指產(chǎn)權(quán)清晰、權(quán)責(zé)明確、政企分開、管理科學(xué)的現(xiàn)代公司制度。它主要由三個(gè)部分組成:第一，法人財(cái)產(chǎn)制度。第二，有限責(zé)任制度。第三，科學(xué)的組織和管理制度。現(xiàn)代企業(yè)制度使所有權(quán)與經(jīng)營權(quán)的分離建立在公司法和公司章程的基礎(chǔ)之上，公司各行為主體的權(quán)、責(zé)、利由法律和章程明確規(guī)定，使產(chǎn)權(quán)清晰。國家與企業(yè)之間產(chǎn)權(quán)邊界是明確的，這可以真正實(shí)現(xiàn)政企分開、兩權(quán)分離。有限責(zé)任制度是人類制度文明的優(yōu)秀成果，它對(duì)出資者和經(jīng)營者都有利，對(duì)投資者來說，它減少了投資風(fēng)險(xiǎn)，增大了獲利機(jī)會(huì)；對(duì)經(jīng)營者來說，可以放開手腳，獨(dú)立自主經(jīng)營、自負(fù)盈虧。
　　老字號(hào)要持續(xù)發(fā)展，就必須逐步建立現(xiàn)代企業(yè)制度，把優(yōu)秀傳統(tǒng)與現(xiàn)代企業(yè)機(jī)制、管理方法結(jié)合起來，使老字號(hào)變?yōu)橐韵冗M(jìn)的現(xiàn)代企業(yè)制度基礎(chǔ)的老字號(hào)品牌企業(yè)，以適應(yīng)市場競爭。例如1996年，胡慶余堂因種種原因當(dāng)年虧損700多萬元，負(fù)債近1億元。當(dāng)年10月，胡慶余堂加入青春寶集團(tuán)使企業(yè)制度改變后，此后3年，胡慶余堂利潤年遞增率均超過100%。建立于1938年的新華書店于2004年通過改制用民營和外國資本拯救新華書店也是經(jīng)典案例之一。新華書店總店與人民出版社等7家國有出版單位、北京博恒投資有限公司等2家國內(nèi)有限責(zé)任公司，以及英國派可多投資有限公司將共同組建新華出版物流通有限公司，投資總額和注冊資本3億元，中方投資占總額的73%。該公司經(jīng)營范圍為國內(nèi)版的圖書、報(bào)紙、期刊和電子出版物的批發(fā)零售業(yè)務(wù)(不含港澳臺(tái)版)，經(jīng)營期限為30年。新華書店改制成功地獲得了新發(fā)展。
　　所以，我國老字號(hào)要長久持續(xù)的發(fā)展，和其他企業(yè)一樣，關(guān)鍵是要確立現(xiàn)代企業(yè)制度。從目前的成功經(jīng)驗(yàn)來看，主要是在產(chǎn)權(quán)上實(shí)行股份制或者引進(jìn)新的投資者，在管理經(jīng)營上引進(jìn)高級(jí)管理人才或者引進(jìn)管理方。
　　二、進(jìn)行市場營銷模式創(chuàng)新
　　老字號(hào)在市場營銷上不能因循守舊，要進(jìn)行創(chuàng)新才能迅速發(fā)展?！熬葡阋才孪镒由睢?，老字號(hào)要善于運(yùn)用多種方式，加大市場營銷力度，擴(kuò)大品牌的影響力。例如以粽子聞名的老字號(hào)五芳齋，積極在粽子文化上做文章，通過主辦粽子節(jié)等活動(dòng)擴(kuò)大品牌的影響力，同時(shí)通過建立連鎖店和進(jìn)入超市等多種渠道進(jìn)行銷售，擴(kuò)大了產(chǎn)品的市場，2005年僅粽子的銷售收入就達(dá)1.5億元。還有如紹興塔牌黃酒與日本清酒企業(yè)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，迅速開拓市場就是成功案例。紹興塔牌黃酒占領(lǐng)了日本40%的黃酒市場，在黃酒出口量中保持年年第一，其營銷秘訣在于采取了靈活的模式，通過與日本最大的清酒企業(yè)合作，利用其完備的營銷渠道成功地快速進(jìn)入了日本市場。近年來，塔牌黃酒為了積極開拓國內(nèi)市場，與全聚德結(jié)成合作伙伴，采用品牌聯(lián)盟的方式，使消費(fèi)者在全聚德店就能喝到正宗塔牌紹興酒，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合、優(yōu)勢互補(bǔ)，取得了良好的效果。
　　同時(shí)，在信息發(fā)達(dá)的現(xiàn)代社會(huì)，當(dāng)今市場的“注意力經(jīng)濟(jì)”特征非常明顯，為老字號(hào)企業(yè)創(chuàng)新市場營銷方法來快速擴(kuò)張品牌和提高銷售創(chuàng)造了條件。如2005年，蒙牛與湖南衛(wèi)視合作，在全國上演了一幕幕超級(jí)女生的娛樂節(jié)目，蒙牛與超女的廣告開始席卷全國，蒙牛這次湖南衛(wèi)視的總資金投入達(dá)3000多萬元，但當(dāng)年的蒙牛奶產(chǎn)品營銷達(dá)到了空前高漲，蒙牛的超級(jí)女聲取得了輝煌的成功，2004年蒙牛酸酸乳的銷售是8億元，通過與‘超級(jí)女聲’的整合營銷，蒙牛酸酸乳的銷量2005年突破30億，實(shí)現(xiàn)300%以上的增長。蒙牛酸酸乳與超級(jí)女生的結(jié)合就是典型的營銷模式和傳播方式創(chuàng)新的成功案例，蒙牛集團(tuán)實(shí)現(xiàn)了快速擴(kuò)張品牌、提升銷售額的品牌塑造戰(zhàn)略。蒙牛作為一個(gè)新興的企業(yè)可以通過營銷模式的創(chuàng)新獲得發(fā)展，老字號(hào)企業(yè)同樣可以借鑒蒙牛的經(jīng)驗(yàn)，可以考慮把以產(chǎn)品為核心進(jìn)行營銷的模式轉(zhuǎn)變?yōu)橐詡鞑楹诵倪M(jìn)行營銷的模式，實(shí)現(xiàn)快速擴(kuò)張老字號(hào)品牌的戰(zhàn)略。
　　三、進(jìn)行技術(shù)、產(chǎn)品創(chuàng)新
　　自從我國加入WTO以來，市場競爭加劇，國際市場國內(nèi)化、國內(nèi)市場國際化，而且早就已經(jīng)由賣方市場轉(zhuǎn)變化為買方市場，使老字號(hào)企業(yè)生存發(fā)展面臨更大風(fēng)險(xiǎn)和壓力?？茖W(xué)技術(shù)在生產(chǎn)中的廣泛應(yīng)用使產(chǎn)品趨向高新化。市場是在不斷變化的，消費(fèi)者的觀念也在變化。老字號(hào)只有不斷進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新，提高產(chǎn)品質(zhì)量，同時(shí)不斷推出新產(chǎn)品才能贏得更多消費(fèi)者，才能在競爭中取得優(yōu)勢。例如同仁堂把高新技術(shù)運(yùn)用到中藥制造中就取得了良好經(jīng)濟(jì)效益，同仁堂在致力于傳統(tǒng)中藥現(xiàn)代化的同時(shí)，引進(jìn)國外先進(jìn)的脂質(zhì)體技術(shù)，改進(jìn)現(xiàn)有傳統(tǒng)中藥產(chǎn)品，逐步實(shí)現(xiàn)中藥現(xiàn)代化、國際化。生產(chǎn)了20個(gè)劑型、200多個(gè)品種的中成藥，并有豐富的已開發(fā)新產(chǎn)品和在開發(fā)新產(chǎn)品的儲(chǔ)備。近年來，根據(jù)市場需求和變化，同仁堂進(jìn)一步提高了產(chǎn)品科技含量，注重二次科研，采用無糖制作、全提取濃縮丸技術(shù)和片劑薄膜包衣、大孔樹脂吸收、噴霧干燥、流化床造粒、全提取濃縮、超微粉碎等新工藝、新技術(shù)，推出無糖感冒清熱顆粒、六味地黃濃縮丸、抗感泡騰片、多種薄膜包衣片、片劑、軟膠囊劑型等新產(chǎn)品，擁有先進(jìn)的片劑、軟膠囊、濃縮丸、蜜丸、顆粒、沖劑生產(chǎn)線，以滿足患者的不同需求，同仁堂的技術(shù)創(chuàng)新不但推動(dòng)了自己的快速發(fā)展，而且使我國整個(gè)中藥行業(yè)不斷發(fā)揚(yáng)光大。
　　技術(shù)創(chuàng)新能夠贏得市場，產(chǎn)品創(chuàng)新同樣也能贏得市場。老字號(hào)王寶和就是通過產(chǎn)品創(chuàng)新贏得市場的經(jīng)典案例。首先，是酒的創(chuàng)新。主要體現(xiàn)在品種、包裝和功能上。1994年，王寶和酒廠推出了三年陳紹興酒、五年陳花雕酒、特制加飯等六個(gè)品種的王寶和老酒，為上海的黃酒市場注入了活力，并被評(píng)為“上海最受消費(fèi)者喜愛的商品”。1999年，推出了三色新包裝的王寶和老酒：紅色喜慶酒、黃色蟹宴酒、黑色貢品酒。為順應(yīng)“飲食講究營養(yǎng)”的潮流，2004年8月，酒廠采用五年和十年紹興陳酒為基酒，輔以烏梅、枸杞等天然原料浸制，生產(chǎn)出了具有保健功能的“王寶和”上海老酒，受到了消費(fèi)者的青睞，供不應(yīng)求。其次，是蟹宴的創(chuàng)新。主要是對(duì)蟹菜的創(chuàng)新。在原來清水大河蟹可現(xiàn)揀、現(xiàn)買、現(xiàn)燒、現(xiàn)吃的基礎(chǔ)上，王寶和酒家于1979年10月創(chuàng)設(shè)了菊花蟹宴，讓顧客品嘗到成桌的蟹菜。此后，王寶和酒家和王寶和大酒店的蟹宴在市場競爭中力爭以“新”取勝，做到蟹菜花色年年翻新。歷年來推出的新品種己不下數(shù)百種，有“鳳衣蟹卷”、“蟹粉菜膽”、“蟹粉魚盒”和“菊花對(duì)蟹”等。這些產(chǎn)品創(chuàng)新獲得了消費(fèi)者的喜愛，適應(yīng)了市場需求，在競爭中占據(jù)了有利位置。
　　四、進(jìn)行服務(wù)創(chuàng)新
　　服務(wù)是產(chǎn)品延伸。在產(chǎn)品質(zhì)量、性能、價(jià)格趨同的行業(yè)，尤其是對(duì)老字號(hào)企業(yè)來說，更要重視“服務(wù)”延伸產(chǎn)品附加價(jià)值的功能，通過服務(wù)創(chuàng)新建立忠誠度高的消費(fèi)者群體和樹立良好的企業(yè)形象。服務(wù)創(chuàng)新是企業(yè)市場創(chuàng)新的重要組成部分。所謂服務(wù)創(chuàng)新是一切能增加產(chǎn)品附加值來便利消費(fèi)者的新舉措，如服務(wù)項(xiàng)目的增加，服務(wù)態(tài)度的改善、服務(wù)設(shè)施的改進(jìn)、及服務(wù)方式的推陳出新等。隨著消費(fèi)水平的提高，消費(fèi)的需求將日益多樣化，高檔化。這就要求企業(yè)對(duì)消費(fèi)者的服務(wù)方面應(yīng)該不斷創(chuàng)新，向消費(fèi)者提供更多更好的附加利益，以創(chuàng)造企業(yè)經(jīng)營特色，創(chuàng)造消費(fèi)者消費(fèi)需求，企業(yè)必須適應(yīng)這種要求，為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，這不僅能增強(qiáng)其市場競爭力，還能夠贏得較高的服務(wù)效益。例如，清朝乾隆九年(公元1744年)就在紹興建立的王寶和，歷經(jīng)兩個(gè)多世紀(jì)的發(fā)展從紹興的小酒坊到上海國際知名的餐飲品牌，在“創(chuàng)新”上下功夫貫穿了王寶和品牌發(fā)展的整個(gè)軌跡。王寶和不斷地進(jìn)行服務(wù)創(chuàng)新、逐步提升能級(jí)。王寶和的服務(wù)創(chuàng)新主要是指把服務(wù)提高到“人性化”的層面，從而提升王寶和的服務(wù)品牌。王寶和酒家的傳統(tǒng)服務(wù)項(xiàng)目，主要有送酒上門、為堂吃顧客提供方便等。如今，王寶和酒家仍努力做到優(yōu)質(zhì)服務(wù)。逢年過節(jié)或?qū)η闆r特殊的顧客，買酒數(shù)量多，也實(shí)行送貨上門。王寶和在蟹宴期間，還可以為賓客剝蟹肉。尤其值得一提的是，熱情地為行動(dòng)不便的殘疾人上門烹飪蟹菜。正因?yàn)橥鯇毢拓瀼亓恕耙磺幸灶櫩蜑殛P(guān)注焦點(diǎn)”的服務(wù)理念，不斷進(jìn)行服務(wù)創(chuàng)新，所以取得了經(jīng)濟(jì)、社會(huì)效益雙豐收。
　　面對(duì)更加激烈的市場競爭，老字號(hào)企業(yè)更加應(yīng)該樹立服務(wù)顧客的觀念，建立更加完善的服務(wù)制度，不斷推出新的服務(wù)項(xiàng)目，提高服務(wù)質(zhì)量，不斷進(jìn)行服務(wù)創(chuàng)新，以促進(jìn)老字號(hào)企業(yè)的發(fā)展。
　　五、重整資源推動(dòng)發(fā)展
　　很多老字號(hào)面臨困境在于沒有能夠認(rèn)清自身資源，沒能夠?qū)ψ陨碣Y源進(jìn)行重新統(tǒng)籌規(guī)劃，結(jié)果資源利用效率低下，導(dǎo)致發(fā)展緩慢，乃至消亡。重整資源獲得快速發(fā)展的一個(gè)經(jīng)典案例就是“資產(chǎn)置換-打造旗艦-輸出管理”的錦江模式。
　　“錦江”是個(gè)有著70年歷史的上海自主品牌，2003年6月，上海市委市政府決定，把原錦江、新亞兩大集團(tuán)重組為錦江國際集團(tuán)，并提出了“聚合、聚變”，做響錦江品牌的戰(zhàn)略思路。
　　錦江國際采取了“以退促進(jìn)”的擴(kuò)張戰(zhàn)略。當(dāng)時(shí)錦江國際在上海一地的酒店達(dá)42家，占總量的40%。盤活部分本地存量資產(chǎn)，就能激活外埠市場增量，拓展錦江品牌在全國的擴(kuò)張力。2004年，錦江國際開始了一系列的“資產(chǎn)置換”行動(dòng)，適量出售滬上酒店，騰出近10億資金收購?fù)獠焊咝羌?jí)酒店，從昆明錦華酒店到武漢建銀酒店，逐一收購，逐一打造成“錦江”品牌的旗艦酒店。通過“資產(chǎn)置換-打造旗艦-輸出管理”，錦江國際開創(chuàng)了“品牌驅(qū)動(dòng)”型的擴(kuò)張新模式，迅速席卷中國，北方、南方、西南、西北、華中、華東等區(qū)域性酒店管理公司逐一組建。短短三年，“錦江”麾下的酒店，已從105家增至208家，覆蓋全國60個(gè)城市；錦江國際集團(tuán)在世界酒店集團(tuán)300強(qiáng)中的排名從兩年前的第47位升至第29位，超過香格里拉酒店集團(tuán)、日本王子酒店集團(tuán)等，穩(wěn)居亞洲酒店集團(tuán)第一；世界品牌大會(huì)評(píng)估“錦江”品牌價(jià)值為114億元人民幣。
　　錦江快速擴(kuò)張的模式說明：只要老字號(hào)對(duì)所屬資源進(jìn)行統(tǒng)籌規(guī)劃，合理利用，就有機(jī)會(huì)激活企業(yè)，獲得迅速發(fā)展。
　　六、善于運(yùn)用老字號(hào)品牌的無形資產(chǎn)價(jià)值
　　老字號(hào)的形成是消費(fèi)者長期以來對(duì)其產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量和信譽(yù)信任的積累。老字號(hào)品**有較大的無形資產(chǎn)，要善于利用老字號(hào)品牌價(jià)值進(jìn)一步推動(dòng)老字號(hào)的發(fā)展。以品牌輸出實(shí)現(xiàn)滾動(dòng)發(fā)展的恒源祥模式就是值得借鑒的案例。
　　老字號(hào)企業(yè)恒源祥以企業(yè)品牌的無形資產(chǎn)為紐帶，與有潛力但效益不好的工廠組建戰(zhàn)略聯(lián)盟，通過“連品牌、連形象、連投入、連特色、連管理，鎖經(jīng)營理念”五連一鎖的特許經(jīng)營方式，建立起強(qiáng)大的營銷網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)“設(shè)計(jì)市場、策劃市場、管理市場、擁有市場”的整合效應(yīng)，使加盟企業(yè)在恒源祥品牌的旗幟下，形成強(qiáng)大的市場競爭力。
　　恒源祥自己獨(dú)特的品牌經(jīng)營模式被業(yè)界譽(yù)為“中國的耐克”。他們的共同點(diǎn)在于把“制造”變成“品牌”：耐克公司沒有一條自己的制鞋生產(chǎn)線，它的耐克鞋全部是委托加工。恒源祥以品牌的無形資產(chǎn)“待價(jià)而沽”尋求盟友。它的經(jīng)營策略是：不花一分錢買地、蓋廠房、買設(shè)備，只以無形資產(chǎn)為紐帶，帶動(dòng)有形資產(chǎn)組建戰(zhàn)略聯(lián)盟，建立利益共享機(jī)制。
　　恒源祥用無形資產(chǎn)帶來企業(yè)資本的擴(kuò)大，走出了利用老字號(hào)品牌價(jià)值經(jīng)營的成功之路。
　　七、與時(shí)俱進(jìn)豐富老字號(hào)品牌的文化內(nèi)涵
　　文化內(nèi)涵是品牌的“靈魂”。近些年來，品牌作為顯而易見的文化現(xiàn)象和重要文化的載體，越來越引起企業(yè)家、經(jīng)營者、消費(fèi)者的重視。一方面，一些新穎的觀念已經(jīng)成為越來越多的廠家、商家、企業(yè)家、經(jīng)營者們的共識(shí)。具有文化的觀念如“品牌的一半是文化”、“我們賣的不是產(chǎn)品，而是文化”、“產(chǎn)品是暫時(shí)的，文化是永恒的”等等；另一方面，對(duì)于消費(fèi)者來說，他們在購買那些名牌產(chǎn)品時(shí)，已經(jīng)不再是單純地購買產(chǎn)品，更看重的是品牌文化帶來的心理、精神的滿足。可見，在現(xiàn)代社會(huì)中，優(yōu)秀的文化內(nèi)涵是形成卓越品牌不可缺少的元素。
　　通過對(duì)我國大量老字號(hào)品牌企業(yè)的調(diào)查采訪，可以看出：老字號(hào)品牌不僅僅只是單純的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和良好信譽(yù)的概念，而且是蘊(yùn)含著豐富的歷史文化內(nèi)涵，所以，隨著時(shí)代的變遷，也要不斷豐富充實(shí)老字號(hào)品牌的文化內(nèi)涵。優(yōu)秀的品牌和文化有著不解之緣，如青島啤酒通過對(duì)消費(fèi)者的大量調(diào)查得出“我爸爸喝的啤酒不是我喝的啤酒”的觀點(diǎn)，隨著時(shí)代的變遷，老一代的口味和青年一代的口味都是不同的，在創(chuàng)新新產(chǎn)品的同時(shí)，青島啤酒提出了以“激情成就夢想”作為新時(shí)期的品牌主張，口號(hào)鮮活，時(shí)代感強(qiáng)，進(jìn)一步與時(shí)俱進(jìn)地豐富了青島啤酒的文化內(nèi)涵，對(duì)于吸引年輕一代的啤酒消費(fèi)者具有很強(qiáng)的文化感染力。
　　八、積極主動(dòng)進(jìn)行品牌自我保護(hù)
　　我國很多企業(yè)缺乏品牌保護(hù)意識(shí)和法律意識(shí)，近年來，老字號(hào)紛紛被搶注的事情時(shí)有發(fā)生，主要是因?yàn)槔献痔?hào)經(jīng)營者缺乏商標(biāo)和知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)意識(shí)，進(jìn)而造成品牌無形資產(chǎn)受損。我國老字號(hào)企業(yè)在發(fā)展過程中必須注重加強(qiáng)品牌的自我保護(hù)意識(shí)，如進(jìn)行品牌立體保護(hù)的冠生園模式就值得學(xué)習(xí)。為了保護(hù)著名品牌商標(biāo)“大白兔”奶糖，冠生園(集團(tuán))有限公司先后注冊了大花兔、大黑兔、大灰兔等一系列與“大白兔”相關(guān)的兔系商標(biāo)，對(duì)大白兔商標(biāo)這個(gè)著名品牌進(jìn)行了立體式商標(biāo)保護(hù)。
　　同時(shí)，老字號(hào)也要注重網(wǎng)上的品牌保護(hù)，要進(jìn)行網(wǎng)址的注冊和保護(hù)。隨著網(wǎng)絡(luò)在各行業(yè)中的全面應(yīng)用，企業(yè)的品牌保護(hù)也呈現(xiàn)出多樣化的趨勢，網(wǎng)絡(luò)品牌的巨大價(jià)值正在逐漸顯露，品牌保護(hù)也就包含了對(duì)網(wǎng)絡(luò)品牌與實(shí)際品牌進(jìn)行統(tǒng)一保護(hù)的雙重性。目前很多企業(yè)缺乏對(duì)在網(wǎng)絡(luò)上保護(hù)品牌重要性的認(rèn)識(shí)，多年苦心經(jīng)營而成的知名品牌，被人在網(wǎng)上搶注和無償使用，甚至還要向搶注者支付大量金錢，給企業(yè)造成了巨大的經(jīng)濟(jì)損失。所以，老字號(hào)品牌的保護(hù)要在網(wǎng)上網(wǎng)下全方位展開。
　　綜上所述，中華老字號(hào)首先從根本上向現(xiàn)代企業(yè)制度靠攏，在技術(shù)、產(chǎn)品、服務(wù)、營銷上不斷創(chuàng)新，善于運(yùn)用品牌的價(jià)值，隨著時(shí)代變化不斷豐富老字號(hào)品牌的文化內(nèi)涵，并充分注重保護(hù)老字號(hào)品牌，中華老字號(hào)就能獲得長足發(fā)展，進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)光大
　　http://www.ce.cn/cysc/main/jtfzspsy/shwll/200611/21/t20061121_9519854.shtml

參考資料：更多登陸http://www.china.org.cn/market/qiye/ppzl/454473.htm

品牌戰(zhàn)略中視覺傳達(dá)作用及效果

1、從品牌形象上講：VI形象是品牌形象的一種實(shí)際表達(dá)。結(jié)合了企業(yè)內(nèi)涵、產(chǎn)品特點(diǎn)和視覺表達(dá)則容易給消費(fèi)者留下深刻印象，容易形成根深蒂固的聯(lián)想。例如IBM的藍(lán)色形象深入人心；太陽神的紅色VI；恰恰瓜子的紅色和黃*配*等等。
2、品牌內(nèi)涵如果需要突出，需要結(jié)合視覺表達(dá)出來。如CHANEL的斜紋軟格形象、鹿的形象等等，已經(jīng)形成了品牌經(jīng)典造型。
3、視覺傳達(dá)在終端布置上能夠形成較強(qiáng)的沖擊力，能夠是品牌落地。

中國的品牌標(biāo)志為什么通常都會(huì)選擇動(dòng)物？

為什么品牌都偏愛動(dòng)物做logo？

1品牌聯(lián)想傳遞價(jià)值

提到品牌視覺建設(shè)，不得不提到CIS理論。CIS全稱是企業(yè)識(shí)別系統(tǒng)，它把企業(yè)形象作為一個(gè)整體進(jìn)行建設(shè)和發(fā)展。它主要由三部分構(gòu)成：企業(yè)的理念識(shí)別(MI)、企業(yè)行為識(shí)別(BI)、企業(yè)視覺識(shí)別(VI)。

LOGO設(shè)計(jì)屬于VI系統(tǒng)之中，通過它可以傳遞出企業(yè)的核心理念，包括對(duì)外宣傳和對(duì)內(nèi)發(fā)展的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。LOGO設(shè)計(jì)不僅需要美觀，更要能準(zhǔn)確傳達(dá)品牌的核心價(jià)值和觀點(diǎn)。

就像京東的**小*強(qiáng)調(diào)3C產(chǎn)品的忠誠可靠一樣，閑魚一句“讓閑置游起來”打開了在魚塘買賣的新大門，獵豹的矯健身姿與WiFi的快速媲美，形成了很好的聯(lián)想。

一個(gè)品牌的核心價(jià)值肯定是先于視覺定位出現(xiàn)的。本來的CIS是首先指出公司和產(chǎn)品的核心和競爭力，制定出發(fā)展理念,再建立起統(tǒng)一的視覺傳播,從而去推廣到對(duì)內(nèi)外的傳播。通過良好的的VI設(shè)計(jì)可以讓消費(fèi)者自發(fā)聯(lián)想起一個(gè)品牌的理念，賦予品牌更多情感聯(lián)想與價(jià)值認(rèn)同。

2親和力塑造品牌人設(shè)

回想起傳統(tǒng)的老品牌，都愛用一些美好寓意的詞語，比如瑞蚨祥、榮寶齋、全聚德、同仁堂等等，這些優(yōu)雅的形容詞會(huì)給人良好的聯(lián)想，但問題也在于聯(lián)想是非常抽象縹緲的，畢竟，形容詞遠(yuǎn)沒有一個(gè)名詞來得具體直接。

早些年，大街小巷還沒有被網(wǎng)紅店占領(lǐng)的時(shí)候，家門口生意最好的無一不是打著“張姐早點(diǎn)”、“劉叔修理鋪”這種名號(hào)，樸實(shí)的質(zhì)感、朗朗上口的名字更容易打造親近感。但是作為一個(gè)有長遠(yuǎn)發(fā)展戰(zhàn)略的品牌，肯定不能叫“馬爸爸的店”，于是動(dòng)物形象成為塑造親和力的一大武器。

活潑機(jī)靈有生命力，動(dòng)物遠(yuǎn)比植物更有親和力，又比山水田園等自然風(fēng)光更有可觸感，這些擬人化形象融入到品牌IP的血液之中，讓用戶相信，品牌是活靈活現(xiàn)的，有生命力和延長性的。

3多元表達(dá)全方位觸達(dá)用戶

多元呈現(xiàn)的方式也是動(dòng)物形象的一大亮點(diǎn)。以動(dòng)物形象為基底，一是可以利用其或蠢萌或調(diào)皮的形象做為線上傳播的主要元素，出現(xiàn)在海報(bào)、視頻、H5甚至植入等傳播渠道之中，增加多元化的素材來源，這比單一的公司圖標(biāo)更有感染力和趣味性。

二是更能贏得粉絲喜愛。當(dāng)代年輕人熱愛新潮，喜歡分享，一旦有了好玩的參與情景，最愛去打卡互動(dòng)，只有留下照片，才能具有社交資本。在線下大型活動(dòng)之中，毛茸茸胖乎乎的動(dòng)物玩偶能夠激發(fā)現(xiàn)場的自參與熱情，更好的達(dá)到傳播效果。

全聚德vi設(shè)計(jì)（全聚德品牌設(shè)計(jì)）

2019年公關(guān)活動(dòng)策劃案例,公關(guān)策劃經(jīng)典案例

●項(xiàng)目背景
　　"全聚德"作為我國餐飲業(yè)馳名中外的老字號(hào)企業(yè)，自清朝同治三年(公元1864年)創(chuàng)立至今已有135年的發(fā)展歷程，經(jīng)過幾代人努力，"全聚德"形成了以烤鴨為代表的系列美食精品和獨(dú)特的飲食文化。"全聚德"這家百年老店已成為*****宴請(qǐng)國際友人的主要場所，成為國際國內(nèi)朋友了解、認(rèn)識(shí)北京的窗口。改革開放以來，我國餐飲市場迅速發(fā)展。面對(duì)日趨激烈的市場競爭和國外餐飲業(yè)的挑戰(zhàn)，"全聚德"于1993年5月組建了以前門、和平門、王府井全聚德三家店為基礎(chǔ)，包括50余家聯(lián)營企業(yè)的大型餐飲企業(yè)集團(tuán)，結(jié)束了過去長期形成的一家一店、分散經(jīng)營的不利局面，全聚德集團(tuán)成為"全聚德"商標(biāo)的唯一持有人，從而開創(chuàng)了"全聚德"這一北京傳統(tǒng)名牌集團(tuán)化經(jīng)營發(fā)展的新階段。

　　截至1999年初，全聚德集團(tuán)在國內(nèi)已注冊11個(gè)商標(biāo)，涵蓋25大類124種商品或服務(wù)項(xiàng)目;同時(shí)在世界31個(gè)重點(diǎn)國家和地區(qū)注冊了"全聚德"商標(biāo)。1996-1998年度"全聚德"商標(biāo)連續(xù)兩屆被北京市工商局評(píng)為"北京市著名商標(biāo)";1999年1月"全聚德"品牌又被國家工商局認(rèn)定為"中國馳名商標(biāo)"，它是我國首例服務(wù)類馳名商標(biāo)。

　　21世紀(jì)即將到來，全聚德老字號(hào)正演繹著它發(fā)展歷史上的第二個(gè)百年。全聚德品牌戰(zhàn)略的成敗，是決定企業(yè)在新世紀(jì)能否保持旺盛生命力的關(guān)鍵。項(xiàng)目調(diào)查面對(duì)21世紀(jì)，全聚德品牌的發(fā)展同中國的餐飲業(yè)、乃至中國商業(yè)、服務(wù)業(yè)一樣，面臨著良好的機(jī)遇和嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。

　　●面臨的機(jī)遇

　　1、隨著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們消費(fèi)水平的提高，名牌效應(yīng)日益明顯，使用名牌、享受名牌逐步成為一種社會(huì)時(shí)尚，久負(fù)盛名的全聚德將進(jìn)一步得到社會(huì)與消費(fèi)者的推崇與青睞;

　　2、全聚德國有企業(yè)改革的推進(jìn)，現(xiàn)代企業(yè)制度的確立，企業(yè)經(jīng)營機(jī)制的完善，為全聚德企業(yè)形象的提升奠定了良好的制度保證;

　　3、全聚德全體員工對(duì)"全聚德"具有深厚的感情，對(duì)弘揚(yáng)品牌、發(fā)展品**有崇高的歷史責(zé)任感和社會(huì)責(zé)任感，成為全聚德企業(yè)形象公關(guān)的思想基礎(chǔ);

　　4、此外，全聚德品牌形象在社會(huì)公眾心目中占有較高的地位。1998年3月北京電視臺(tái)《北京特快》欄目組與中國人民大學(xué) 輿論研究所就"哪些產(chǎn)品最能代表北京的品牌形象?"這一話題采用問卷方式調(diào)查。調(diào)查問卷要求被訪者具體寫出4種最能代表北京經(jīng)濟(jì)形象的產(chǎn)品，結(jié)果被提名的北京產(chǎn)品有四五十種之多，其中，全聚德烤鴨名列榜首，被一致認(rèn)為是最能代表北京經(jīng)濟(jì)形象的標(biāo)志性產(chǎn)品。北京果脯、北京吉普、牡丹彩電、二鍋頭酒、北京小吃、燕京啤酒、大寶化妝品、王致和腐乳、聯(lián)想電腦、同仁堂中藥分列第2-11位。

　　●遇到的挑戰(zhàn)

　　1、從買方(消費(fèi)者)的角度看：隨著人民生活水平的提高和生活方式的改變，廣大消費(fèi)者對(duì)全聚德餐飲的品位提出了更高要求;

　　2、從賣方(生產(chǎn)者、經(jīng)營者)的自身看：全聚德集團(tuán)特許經(jīng)營管理體系的運(yùn)作，要求統(tǒng)一企業(yè)形象;

　　3、從現(xiàn)在國內(nèi)餐飲競爭者來看：國內(nèi)餐飲業(yè)持續(xù)發(fā)展，單就北京市目前以"北京烤鴨"命名的烤鴨餐館就有400多家，兼營北京烤鴨這道菜的飯店、餐廳更是數(shù)以千計(jì)，競爭更加激烈;

　　4、從未來潛在競爭者、替代者方面分析：全球經(jīng)濟(jì)一體化進(jìn)程加快，我國加入國際貿(mào)易組織后，洋餐飲將更加無障礙地長驅(qū)直入，對(duì)國內(nèi)包括全聚德在內(nèi)的餐飲業(yè)的生存與發(fā)展將會(huì)構(gòu)成威脅。為了抓住機(jī)遇，迎接挑戰(zhàn)，積極參與市場競爭，創(chuàng)造具有中國文化底蘊(yùn)、實(shí)力雄厚、品質(zhì)超凡、市場表現(xiàn)卓越、享譽(yù)全球的餐飲業(yè)世界級(jí)名牌，集團(tuán)公司決定以1999年全聚德建店135周年為契機(jī)，全年推出多層次、一系列的企業(yè)形象公關(guān)活動(dòng)。項(xiàng)目策劃公關(guān)目標(biāo)：發(fā)揚(yáng)"全而無缺，聚而不散，仁德至上"的企業(yè)精神，(對(duì)外)弘揚(yáng)全聚德民族品牌，樹立全聚德老字號(hào)的嶄新形象，以店慶造市場，以文化興市場，(對(duì)內(nèi))強(qiáng)化全聚德烤鴨美食精品意識(shí)，豐富全聚德企業(yè)文化內(nèi)涵，激勵(lì)全聚德集團(tuán)的全體員工以百倍的信心迎接新世紀(jì)的挑戰(zhàn)。公關(guān)策略：為了達(dá)到這一目標(biāo)，準(zhǔn)備舉辦"全聚德杯"有獎(jiǎng)?wù)骷瘜?duì)聯(lián)、全聚德烤鴨美食文化節(jié)、全聚德品牌戰(zhàn)略研討三項(xiàng)大的活動(dòng)。這些公關(guān)活動(dòng)的媒體選擇上主要以報(bào)紙為主，兼有電視臺(tái)、電臺(tái)，并輔以本公司宣傳刊物。

　　●具體計(jì)劃

　　全年系列公關(guān)活動(dòng)分為三個(gè)階段，從序曲到高潮：第一階段：在含有元旦、寒假、春節(jié)、元宵節(jié)等節(jié)假日的第一季度與《北京晚報(bào)》、北京楹聯(lián)研究會(huì)聯(lián)合舉辦"全聚德杯"新春有獎(jiǎng)?wù)骷瘜?duì)聯(lián)活動(dòng)(以下簡稱征聯(lián));面向全社會(huì)(包括集團(tuán)員工)開展《我與全聚德》征文，征集店史文物活動(dòng);著手整理資料，編輯、出版《全聚德今昔》一書。第二階段：在農(nóng)歷六月初六，即全聚德創(chuàng)建日的7月18日舉辦"全聚德建店135周年店慶暨首屆全聚德烤鴨美食文化節(jié)開幕式"。第三階段：在金秋的10月份，借新中國五十華誕舉辦全聚德品牌戰(zhàn)略研討會(huì)。

　　●列表如下

　　●項(xiàng)目實(shí)施

　　年初，集團(tuán)公司在工作會(huì)上針對(duì)全年公關(guān)系列活動(dòng)進(jìn)行動(dòng)員。針對(duì)每一活動(dòng)分別成立了由總經(jīng)理或副總經(jīng)理牽頭的、由不同業(yè)務(wù)部室有關(guān)人員組成的專門工作組負(fù)責(zé)具體實(shí)施。

　　(一)序曲

　　"全聚德杯"新春有獎(jiǎng)?wù)髀?lián)活動(dòng)(1998年12月-1999年3月)下面是此次活動(dòng)期間《北京晚報(bào)》五色土版的媒體宣傳報(bào)道：1998年12月22日刊登"本報(bào)副刊中心、全聚德集團(tuán)、北京楹聯(lián)研究會(huì)聯(lián)合舉辦\'全聚德杯\'新春有獎(jiǎng)?wù)髀?lián)活動(dòng)"通知。

　　【引起注意】1999年1月10日"\'全聚德杯\'新春有獎(jiǎng)?wù)髀?lián)評(píng)委會(huì)名單"

　　【突出權(quán)威性，以引起讀者重視并參與】1999年1月16日"\'全聚德杯\'新春有獎(jiǎng)?wù)髀?lián)作品"選登之一

　　【6天后，首次活動(dòng)提示】1999年1月22日"\'全聚德杯\'新春有獎(jiǎng)?wù)髀?lián)作品"選登之二

　　【6天后，再次提示活動(dòng)正在進(jìn)行中】1999年1月26日"\'全聚德杯\'新春有獎(jiǎng)?wù)髀?lián)作品"選登之三

　　【4天后，第三次提示活動(dòng)截稿日期將至】1999年2月15日(農(nóng)歷除夕)公布"\'全聚德杯\'新春有獎(jiǎng)?wù)髀?lián)活動(dòng)獲獎(jiǎng)作品及名單"

　　【選在大年三十這一天公布，一來讀者比平日多，二來也算給廣大讀者送上新春文化禮物，以示祝福?！?999年2月25日"\'全聚德杯\'新春有獎(jiǎng)?wù)髀?lián)活動(dòng)獲獎(jiǎng)作者名單"

　　【答謝廣大讀者及社會(huì)各界的關(guān)注】1999年3月12日刊登"\'全聚德杯\'新春有獎(jiǎng)?wù)髀?lián)頒獎(jiǎng)會(huì)消息。

　　【宣布活動(dòng)圓滿結(jié)束】1999年3月16日北京人民廣播電臺(tái)《企業(yè)文化》欄目播放"全聚德杯"新春有獎(jiǎng)?wù)髀?lián)頒獎(jiǎng)會(huì)記者現(xiàn)場采訪錄音。第一階段征聯(lián)活動(dòng)結(jié)束后，為更好地開展第二階段店慶活動(dòng)，集團(tuán)公司及時(shí)進(jìn)行總結(jié)，并于99年3月30日以書面形式正式下發(fā)《關(guān)于慶祝全聚德建店135周年系列活動(dòng)的安排》的通知，將每項(xiàng)活動(dòng)進(jìn)一步分解落實(shí)。向全社會(huì)開展《我與全聚德》征文，征集店史文物活動(dòng);著手整理資料，編輯《全聚德今昔》一書，在全聚德135周年店慶日當(dāng)天舉行首發(fā)儀式;請(qǐng)具有權(quán)威的資產(chǎn)評(píng)估機(jī)構(gòu)對(duì)全聚德無形資產(chǎn)價(jià)值進(jìn)行集團(tuán)成立以來的第二次評(píng)估。以1999年1月1日為基準(zhǔn)日的全聚德無形資產(chǎn)價(jià)值為7.0858億元人民幣，是1994年第一次評(píng)估的2.63倍。(不僅使全聚德國有有形資產(chǎn)保值增值，而且使無形資產(chǎn)也增值。)這一消息放在全聚德135周年店慶日當(dāng)天通過新聞媒體向社會(huì)公布。

　　(二)主旋

　　全聚德建店135周年店慶暨首屆全聚德烤鴨美食文化節(jié)開幕式99年7月18日上午9：30-11：30在前門全聚德烤鴨店一樓大廳舉辦了隆重的開幕儀式。來自國家內(nèi)貿(mào)局、北京市委、市政府有關(guān)委辦局、所轄區(qū)委、區(qū)政府的領(lǐng)導(dǎo)和負(fù)責(zé)同志、新聞單位的記者及全聚德成員企業(yè)代表200余人出席了本次活動(dòng)。

　　具體安排

　　1、唱《集團(tuán)歌》

　　2、集團(tuán)董事長致辭

　　3、北京市商業(yè)聯(lián)合會(huì)致賀詞

　　4、向集團(tuán)總廚師長、副總廚師長、各企業(yè)廚師長授聘書、綬帶【展示全聚德雄厚的技術(shù)力量?！?br/>
　　5、新編《全聚德今昔》一書首發(fā)式【傳播全聚德歷史文化。】

　　6、第135號(hào)全聚德冰酒珍藏儀式【展示全聚德品牌延伸產(chǎn)品?！?br/>
　　7、請(qǐng)有關(guān)方面的領(lǐng)導(dǎo)講話

　　8、"打開老墻，重現(xiàn)老鋪"--全聚德老墻揭幕儀式【向現(xiàn)場來賓再現(xiàn)歷史，追溯往昔，給人留下深刻印象?！?br/>
　　9、第1億只全聚德烤鴨出爐儀式【第1億只烤鴨出爐成為新聞?dòng)浾郀幭鄨?bào)道的熱點(diǎn)。在11點(diǎn)鐘，全聚德第1億只烤鴨出爐之前，10幾名攝影記者早早等候在烤鴨爐前，占據(jù)最佳拍攝位置?？绝喅鰻t時(shí)，記者們迅速按下快門，用相機(jī)記錄下這一有意義的歷史時(shí)刻?！侗本┩韴?bào)》的記者為了搶得第一新聞，顧不上吃午飯，立即返回報(bào)社發(fā)照片，當(dāng)天下午的晚報(bào)就在第一版刊發(fā)新聞?wù)掌雇韴?bào)成為第一家報(bào)道報(bào)道這一活動(dòng)的媒體?！?br/>
　　10、第1億只全聚德烤鴨片鴨儀式?！居稍姓泵貢L、全聚德集團(tuán)第一任董事長楊登彥先生片下第一刀。這只烤鴨獎(jiǎng)給了當(dāng)天中午來全聚德就餐的一對(duì)法國夫婦?！繛榱藞?bào)道這次活動(dòng)，中央電視臺(tái)還對(duì)集團(tuán)董事長進(jìn)行了獨(dú)家采訪。出乎預(yù)料的是，還有一些國外的新聞?dòng)浾卟谎詠怼Ｈ绠?dāng)天上午活動(dòng)期間，南斯拉夫電視臺(tái)聞?dòng)嵹s來，進(jìn)行現(xiàn)場拍攝;在活動(dòng)結(jié)束后，《香港商報(bào)》的記者對(duì)未能進(jìn)行現(xiàn)場采訪而深感遺憾，事后專門來公司進(jìn)行了追訪。

　　全聚德特色菜品推出儀式(1999年7月18日)時(shí)間：下午：15：00-18：00地點(diǎn)：和平門全聚德烤鴨店208房間出席：集團(tuán)公司領(lǐng)導(dǎo)、各成員企業(yè)代表、有關(guān)部室負(fù)責(zé)人內(nèi)容：

　　1、集團(tuán)主管副總介紹推出全聚德特色菜的重要意義及安排【統(tǒng)一菜品質(zhì)量，實(shí)施精品戰(zhàn)略】

　　2、集團(tuán)總廚師長講解全聚德特色菜品的制作、口味特點(diǎn)【菜品量化定標(biāo)，提高科技含量】

　　3、"打通一樓，亮出大廳"揭匾儀式【重新裝修的一樓大廳--"中華一絕"重新開張】

　　4、來賓觀摩特色菜品制作過程，并品嘗用餐"美食文化節(jié)"活動(dòng)(7月18-25日)

　　期間推出的活動(dòng)還有

　　1、精品烤鴨優(yōu)惠銷售【真誠回報(bào)消費(fèi)者】

　　2、國際烹飪大師巡回獻(xiàn)藝

　　3、亞洲大廚、獲獎(jiǎng)名廚精彩絕活表演

　　4、發(fā)放"全聚德會(huì)員卡"

　　5、贈(zèng)送全聚德135周年紀(jì)念品

　　6、開展由顧客參加的趣味性烹飪、服務(wù)技能、全聚德知識(shí)競賽活動(dòng)。

　　(三)提升

　　全聚德品牌發(fā)展戰(zhàn)略研討會(huì)(1999年10月16日)9：00-12：00在和平門全聚德烤鴨店500會(huì)議室邀請(qǐng)中國商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)、中國商業(yè)文化研究會(huì)、中國社會(huì)科學(xué)院、中國人民大學(xué) 、首都經(jīng)貿(mào)大學(xué)、北京工商大學(xué) 、北京工業(yè)大學(xué) 、北京財(cái)貿(mào)管理干部學(xué)院的專家、教授、副教授與集團(tuán)全體領(lǐng)導(dǎo)及有關(guān)部室負(fù)責(zé)人就全聚德品牌戰(zhàn)略進(jìn)行研討?！窘柚饽X進(jìn)行分析，理論指導(dǎo)實(shí)踐】項(xiàng)目評(píng)估1999年全聚德集團(tuán)企業(yè)形象公關(guān)活動(dòng)達(dá)到了預(yù)期的公關(guān)目的。1、"全聚德杯"新春有獎(jiǎng)?wù)髀?lián)活動(dòng)，歷時(shí)兩個(gè)月，共收到應(yīng)征楹聯(lián)作品3954.5副，它們來自北京、河北、遼寧、內(nèi)蒙、山東、江蘇、安徽、江西、湖南、貴州、廣東、海南等12個(gè)省市自治區(qū)，使全聚德的品牌遍及大江南北，長城內(nèi)外。作者中年齡最小的為14歲的初中生，最大的為82歲的老人。還有的老者率領(lǐng)全家老少三代參與撰寫，甚至還有幾位福利工廠的盲人請(qǐng)同事代筆，參與熱情之高，是我們始料未及的。經(jīng)過專家評(píng)委的初評(píng)、復(fù)評(píng)和終評(píng)，從中評(píng)選出一等獎(jiǎng)5名，二等獎(jiǎng)10名，三等獎(jiǎng)20名，鼓勵(lì)獎(jiǎng)135名。此次活動(dòng)把迎春與商業(yè)宣傳融合為一，把樹立全聚德品牌形象與中國傳統(tǒng)楹聯(lián)文化有機(jī)地結(jié)合起來，營造了"以文化樹品牌"、"以文化促經(jīng)營"的新聞熱點(diǎn)，弘揚(yáng)了全聚德飲食文化，品牌文化，在社會(huì)上引起較大反響。2、提高了全聚德品牌的知名度和美譽(yù)度。眾多新聞媒體都對(duì)"全聚德建店135周年暨美食文化節(jié)"做了全面報(bào)道。報(bào)道的形式有新聞、照片、側(cè)記、專訪。

　　可以看出，這次活動(dòng)的媒體報(bào)道率是相當(dāng)高的，不僅國內(nèi)形成一股全聚德企業(yè)形象的沖擊波，而且通過海外一些媒體把全聚德135周年慶典活動(dòng)的新聞消息傳出北京，飛向世界。"全聚德"成為人們普遍談?wù)摵完P(guān)注的話題，使"全聚德"品牌的知名度和美譽(yù)度進(jìn)一步提升，強(qiáng)化了"全聚德"品牌形象。3、全聚德集團(tuán)通過135周年店慶活動(dòng)取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益。由于全聚德135周年店慶暨首屆全聚德烤鴨美食文化節(jié)活動(dòng)的拉動(dòng)作用，國慶節(jié)期間(10月1-7日)集團(tuán)公司10家直營店共完成營業(yè)收入703.5萬元，接待賓客76325人次，日平均營業(yè)額達(dá)100.5萬元。到1999年11月底集團(tuán)公司營業(yè)收入、利潤均已提前完成全年的計(jì)劃任務(wù)。其中利潤達(dá)到全年計(jì)劃指標(biāo)的110%。1999年下半年和平門店、前門店日均營業(yè)額均比上年同期增長了20%左右。4、全聚德品牌發(fā)展戰(zhàn)略研討會(huì)明確了全聚德品牌戰(zhàn)略目標(biāo)，即以全聚德烤鴨為龍頭、以精品餐飲為基業(yè)，通過有效的資本運(yùn)營，積極審慎地向相關(guān)產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域延伸，創(chuàng)造具有中國文化底蘊(yùn)、實(shí)力雄厚、品質(zhì)超凡、市場表現(xiàn)卓越、享譽(yù)全球的餐飲業(yè)世界級(jí)名牌。全聚德的戰(zhàn)略研討又引發(fā)首都的專家、學(xué)者對(duì)以全聚德為代表的京城老字號(hào)發(fā)展的內(nèi)在規(guī)律的探索與研究。參加過"全聚德品牌戰(zhàn)略研討會(huì)"和曾經(jīng)參與全聚德有關(guān)活動(dòng)的專家學(xué)者就"老字號(hào)怎樣邁向新世紀(jì)"為主題又多次開展大討論。從全聚德這一典型的的經(jīng)營管理實(shí)踐作為案例上升為京城老字號(hào)發(fā)展的一般規(guī)律的理論探討。

　　專家們認(rèn)為："發(fā)展老字號(hào)品牌食品是歷史重任"，"老字號(hào)要發(fā)揚(yáng)品牌優(yōu)勢，緊跟時(shí)代步伐"，"立足傳統(tǒng)，創(chuàng)新發(fā)展"。(參見《中國食品報(bào)》2000年1月20日)

　　項(xiàng)目策劃和實(shí)施單位：中國北京全聚德集團(tuán)有限責(zé)任公司案例點(diǎn)評(píng)：

　　1、全聚德集團(tuán)有限公司是一家具有悠久歷史和文化傳統(tǒng)的京城老字號(hào)餐飲企業(yè)。面對(duì)改革開放和市場經(jīng)濟(jì)的浪潮，全聚德集團(tuán)進(jìn)行了重組，成為"全聚德"商標(biāo)的唯一持有者，并在國內(nèi)外進(jìn)行了商標(biāo)注冊。截止1999年初，集團(tuán)已在國內(nèi)注冊11個(gè)商標(biāo)，涵蓋25大類124種商品和服務(wù)項(xiàng)目，同時(shí)在世界31個(gè)重點(diǎn)國家和地區(qū)注冊了"全聚德"商標(biāo)。1999年1月1日，經(jīng)權(quán)威資產(chǎn)評(píng)估機(jī)構(gòu)對(duì)"全聚德"品牌評(píng)估，"全聚德"品牌價(jià)值7.0858億元人民幣。在此基礎(chǔ)上，全聚德集團(tuán)開始全面實(shí)施"名牌戰(zhàn)略"工程，以確保企業(yè)在新世紀(jì)繼續(xù)保持旺盛的生命力。本案例充分顯示，全聚德集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)高瞻遠(yuǎn)矚，具有較強(qiáng)的市場意識(shí)，通過實(shí)施"名牌戰(zhàn)略"工程將"全聚德"百年老店的金子招牌全面推向第二個(gè)百年。

　　2、大型活動(dòng)是公共關(guān)系活動(dòng)最常見的一種形式，也是企業(yè)最容易達(dá)到其公關(guān)目標(biāo)的手段。因?yàn)樗鐣?huì)影響大、針對(duì)性強(qiáng)、溝通效果好，同時(shí)實(shí)施難度也較大。"全聚德135周年店慶大型活動(dòng)"是全聚德集團(tuán)實(shí)施"名牌戰(zhàn)略"工程的一個(gè)重要對(duì)外傳播案例，本案例從策劃、籌備、實(shí)施和提升歷時(shí)近一年，涵蓋"全聚德杯"新春有獎(jiǎng)?wù)髀?lián)活動(dòng)、首屆全聚德烤鴨美食文化節(jié)、全聚德品牌發(fā)展戰(zhàn)略研討會(huì)等三項(xiàng)大型活動(dòng)，這些大型活動(dòng)又包括系列專題。在本案例中，"全聚德"針對(duì)不同目標(biāo)公眾，巧妙設(shè)計(jì)公關(guān)活動(dòng)，并與傳播手段相結(jié)合，取得了良好的公關(guān)效益，如針對(duì)一般消費(fèi)群體，采用"新春征聯(lián)"、"烤鴨文化節(jié)"活動(dòng)，并配以大眾媒體宣傳;針對(duì)重要目標(biāo)公眾，邀請(qǐng)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、社會(huì)名流參加全聚德135周年店慶暨首屆全聚德烤鴨美食文化節(jié)開幕式;針對(duì)專業(yè)人士，采用"研討會(huì)"形式進(jìn)行溝通交流。同時(shí)，我們也看到，每項(xiàng)活動(dòng)除了針對(duì)不同目標(biāo)公眾外，傳播信息具有很強(qiáng)的針對(duì)性。應(yīng)該說，本案例的實(shí)施難度非常大，涉及集團(tuán)眾多部門，對(duì)于一家傳統(tǒng)國有商業(yè)企業(yè)來說更是如此。為確保項(xiàng)目的順利實(shí)施，集團(tuán)總裁親自掛帥，相關(guān)部門分工負(fù)責(zé)，按計(jì)劃逐一落實(shí)，可以說大型活動(dòng)的實(shí)施除了需要嚴(yán)密的計(jì)劃外，還需強(qiáng)有力的執(zhí)行。

　　3、第1億只全聚德烤鴨出爐及片鴨儀式是本次大型活動(dòng)最吸引人、最具新聞價(jià)值的活動(dòng)，全聚德抓住這一亮點(diǎn)大做文章，而《北京晚報(bào)》記者搶新聞的勁頭，說明活動(dòng)創(chuàng)意策劃的到位，這是本案例畫龍點(diǎn)睛之處，也是眾多媒體報(bào)道的一個(gè)重要主題。

　　4、在本案例中，全聚德集團(tuán)對(duì)大眾媒體的宣傳非常重視，就"全聚德135周年店慶暨首屆全聚德烤鴨美食文化節(jié)開幕式"一項(xiàng)活動(dòng)就有24家媒體參與報(bào)道，報(bào)道量達(dá)56次之多;另外《北京晚報(bào)》對(duì)"新春征聯(lián)"活動(dòng)互動(dòng)式的追蹤報(bào)道，將征聯(lián)活動(dòng)不斷推向高潮，為全聚德135周年店慶活動(dòng)作了很好的鋪墊。新聞媒體的積極參與反映出全聚德集團(tuán)平時(shí)與媒介能保持良好的合作關(guān)系。

　　5、本案例充分反映了全聚德集團(tuán)在大型公關(guān)活動(dòng)策劃和實(shí)施上已具專業(yè)化水準(zhǔn)，整個(gè)策劃實(shí)施，一環(huán)扣一環(huán)，既有前奏，又有后續(xù)。前期鋪墊為店慶高潮作了良好的準(zhǔn)備，后期升華將全聚的品牌戰(zhàn)略推向深入。當(dāng)然，仍有一些不足之處，整個(gè)活動(dòng)策劃有點(diǎn)刻板，傳播信息相對(duì)不是特別集中，有所干擾，另外文案寫作仍需提高。相信經(jīng)過不斷的公關(guān)實(shí)踐，全聚德集團(tuán)的企業(yè)品牌會(huì)象其"全聚德"著名商標(biāo)一樣名揚(yáng)海內(nèi)外。

全聚德烤鴨加盟有哪些優(yōu)勢

全聚德加盟支持：
1、無償提供全聚德連鎖經(jīng)營管理手冊，包括《全聚德特許經(jīng)營管理手冊》、《全聚德企業(yè)理念識(shí)別手冊》等；
2、無償提供全聚德品牌標(biāo)識(shí)，包括全聚德VI手冊、全聚德牌匾、全聚德卡通鴨、全聚德LOGO設(shè)計(jì)等；
3、無償提供全聚德文化宣傳品，包括全聚德宣傳書籍、宣傳照片、DVD宣傳片等；
4、無償提供全聚德標(biāo)準(zhǔn)版計(jì)算機(jī)餐飲管理系統(tǒng)（預(yù)訂、點(diǎn)餐、收銀、會(huì)員）軟件及硬件（約25萬元），包括：VPN（2個(gè)）、基站（2個(gè)）、打印機(jī)（10個(gè)）、點(diǎn)菜器（20個(gè)）、會(huì)員卡讀卡器（3個(gè)）、PC、服務(wù)器等。（不包括無償提供的軟硬件維修費(fèi)用）
5、營建指導(dǎo)支持，包括無償提供設(shè)計(jì)裝修元素、審定布局平面圖、審定設(shè)計(jì)效果圖等；
6、統(tǒng)一培訓(xùn)支持，包括對(duì)廚師長、餐廳經(jīng)理、烤鴨師等核心技術(shù)人員10人進(jìn)行為期兩周的培訓(xùn)，為培訓(xùn)人員提供實(shí)習(xí)場地等；
7、統(tǒng)一配送支持，包括全聚德烤鴨專用原材料、全聚德專用餐具；
8、統(tǒng)一宣傳支持，包括定期在有關(guān)媒體上宣傳“全聚德”品牌等；
9、技術(shù)幫開支持，包括開業(yè)前期派出管理和技術(shù)人員進(jìn)行為期10日的無償幫開和現(xiàn)場培訓(xùn)等；更多內(nèi)容，請(qǐng)關(guān)注特許經(jīng)營第一網(wǎng)?！　?br/>10、開業(yè)指導(dǎo)及巡回督導(dǎo)支持，包括開業(yè)驗(yàn)收、策劃開業(yè)儀式、開業(yè)后不定期到店檢查與督導(dǎo)等。

以上就是關(guān)于全聚德vi設(shè)計(jì)相關(guān)問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢，客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。