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回轉壽司vi設計(回轉壽司vi設計說明)
大家好!今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關于回轉壽司vi設計的問題,以下是小編對此問題的歸納整理,讓我們一起來看看吧。
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本文目錄:
開壽司店需要什么
壽司保溫柜,冷柜,竹卷,蒸爐,保險柜,等開壽司店需要什么?選址
選擇店址主要是考慮下面幾個地方:
1、客流量大且消費層較高的購物中心或商業(yè)步行街;
2、周邊有較多的辦公樓、學校的地方;
3、較成熟的社區(qū)附近。
這幾個地方又以購物中心和商業(yè)步行街為最佳位置,因為回轉壽司店的主要消費人群為12—25歲的年輕人,占總客源的67.2%。此年齡階段的年輕人都較喜歡活躍在此。
選好店址基本上決定著投資的成敗。例如天河城六樓“友和回轉壽司”,曾經創(chuàng)下單天營業(yè)額9.7萬元的紀錄。開壽司店需要什么?“友和”在價格、出品、服務、裝修上都和其它同行大同小異,為什么能創(chuàng)下如此高的營業(yè)額?所占的優(yōu)勢是什么?它的優(yōu)勢就在于店址選得好。
開壽司店需要什么?出品
一間店的成功與否還有一個關鍵的因素就是出品,出品也就是產品。產品的味道、種類、品種固然重要,但我們知道市場的定位是動態(tài)的,要想取得成功,還要改變傳統(tǒng)的一成不變的定位,制造隨機應變、隨市場而變、隨行就市、經營靈活的市場氛圍。也就是要根據當地顧客的口味設計出品,還要按季節(jié)、節(jié)假日不斷調整變換出品吸引顧客。開壽司店需要什么?因為壽司不比麥當勞、必勝客、肯德基等有固定產品模式;且中國人南北區(qū)域口味區(qū)別很大,對生魚片的接受能力有所不同。例如,壽司生魚片在廣州可以做到總出品的六成半以上,而在長江以上地區(qū)只能做兩成半左右,如三文魚、北極貝。因此做壽司必須因地而異,根據當地的情況制定出適合當地人口味的出品。下面舉幾個案例:
案例1:泰國曼谷世貿中心“小船回轉壽司店”,經營的成功秘訣就是融合了當地的飲食習慣:它們140碟出品中只有五碟是壽司,其它的都是泰國人喜歡吃的炸物和水果沙拉,剩下的為點菜服務,因此生意相當火爆;
案例2:“大禾”在廣州的幾間壽司店無可非議的都經營得很成功,甚至成為引領業(yè)界潮流的品牌店,但他們省外的加盟店中,理想的不多,原因很簡單,其中最大的因素就是經營者把廣州“大禾回轉壽司”的出品直接套用上去,違反了市場規(guī)律,脫離了市場需求,沒有了市場,結果大家就可想而知了;
回轉壽司桌游怎么玩,能否告訴大概玩法,這款游戲好玩嗎
樓主告訴你吧。這個游戲本來我以為是歡樂游戲,,買了后玩了多次,,發(fā)現是個非常好的游戲,,你買了不會后悔的,,其實還是外國人設計的,。
這個游戲2人和3人玩非常策略,,4人玩(5人玩也可以,更歡樂更壞人)的話就是壞人游戲,,第一次玩可能玩不出策略,,但是玩過后你能發(fā)現其實計算的東西太多了,,,,這個游戲基本上都是限制下家的,,和波多黎各的限制類似,,計算量和電廠差不多,,有點爆腦。。
有個缺點是起始玩家優(yōu)勢太大,,建議改成起始玩家初期拿一個醬油,第二個玩家正常,第三個玩家多拿一個芥末這樣才公平。。
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回轉壽司店怎么經營呢?
你好呀做好以下幾點第一:選址一般考慮的是以下幾個地方:1.
客流量大且消費層較高的購物中心或商業(yè)步行街;2.
周邊有較多的辦公樓、學校的地方;3.較成熟的社區(qū)附近。
第二:出品
除了出品的味道、種類、品種,還要改變傳統(tǒng)的一成不變的經營方式,也就是要根據當地顧客的口味設計出品,還要按季節(jié)、節(jié)假日不斷調整變換出品吸引顧客。
第三:價位
需要針對你服務的人群定價,還需根據消費人群的消費能力做出適當的調整。同時,價格的定位必須考慮店租的高低。
第四:環(huán)境
任何一個人都愿意在一個溫馨、舒適的進餐環(huán)境。當然最好能具有自己的特色,特色是一個店無形的財富。投資找青牛。
第五:服務因素
優(yōu)秀的服務員懂得怎樣快速、有效地向顧客提供服務;不同的人要向他們提供不同檔次的服務;上菜的先后順序等等。
回轉壽司是大阪人發(fā)明的嗎大阪冷知識
你了解日本大阪這個城市嗎?關于日本大阪有下面這些信息可以去了解喲,這些算的上是比較冷門的信息了,可以幫助大家去打扮游玩的時候更好的去了解這個城市喲。
大阪是全日本面積第二小的行政區(qū)?
位于日本本州正中央的大阪府是世界級的大都會。但大家知道嗎?在日本國土規(guī)劃中,大阪府竟然是全日本47都道府縣中面積倒數第二的行政區(qū)!
其實大阪府曾經是全日本最小行政區(qū),直到1988年的國土調查中,擁有很多島嶼的香川縣在調查中被減少了約14平方公里的土地,加上1994年關西機場的建成與大阪灣的填土造陸后,大阪府也正式超越香川縣,成為日本倒數第二大的行政區(qū)了。
全日本只有大阪搭電扶梯要靠右站、靠左走?
大家應該知道日本多數地區(qū)的電扶梯都是靠左站,但來到大阪,卻又變回靠右站了?為什么只有大阪和其他地方不一樣呢?
要說到1967年,阪急梅田站建造了橫跨三個樓層的超長電梯,當時為了使用者安全,便統(tǒng)一宣導靠右站、靠左走,此規(guī)范也逐漸成為大阪當地約定俗成的習慣。1970年在大阪的萬國博覽會迎接了來自世界各地的人們,此靠右站的規(guī)定也正好符合世界通用標準。現今日本國內除了大阪普遍為右站左走,日本其他地方還是以靠右走為主流。下次前來日本,可以體會一下各地稍有不同的規(guī)定喔!
梅田地名由來其實超恐怖?
大阪最繁華的商業(yè)區(qū)梅田,在古代原本寫為“埋田”,后因字面不雅觀而改為梅田。關于埋田一名,普遍說法是此處曾為沼澤地,經過了多次埋土造陸而成。但另有一說埋田在過去是大阪七墓之一的梅田墓地,當地曾埋葬不少人骨與墓葬品,推定約從17世紀到20世紀間皆有下葬紀錄。沒想到現代熱鬧的梅田大都會區(qū),還藏有如此令人背脊發(fā)涼的傳說!
日本最古老皇宮不在京都或東京,而在大阪?
提到日本的古代宮殿,大家應該會想到東京的皇居,或是京都御所吧?。但其實日本歷史上最早的宮殿是位在大阪的難波宮!難波宮是日本史上最重要的事件之一大化革新的舞臺,在1961年發(fā)掘確定前僅僅存在于史料中。難波宮分為前、后兩期建筑,前期為645年到686年宮殿被燒毀為止;后期為726年到745年間,作為當時奈良平安京的副都存在。當時考古確定的場所位于大阪城公園旁難波宮跡公園,許多相關資料現被收藏于隔壁的大阪歷史博物館。
回轉壽司是大阪人發(fā)明的?
到日本旅游必吃的回轉壽司起源地在哪?
據考證是1958年首次出現在東大阪市,發(fā)明者白石義明在參觀啤酒工廠因應人手不足誕生的輸送帶生產線后,將這一靈感運用在壽司運送上。白石義明經營的元祿壽司就是全日本最早的回轉壽司店,更在1970年的萬國博覽會將回轉壽司的知名度一口氣推廣到全世界。而目前全日本最大的連鎖回轉壽司集團壽司郎(スシロ_)則到1984年才開業(yè)。
為什么道頓堀的招牌都那么大?
說到大阪的第一印象,大家腦中都會立刻浮現道頓堀商街的超巨大廣告看板吧!為什么只有此地的招牌特別巨大呢?
江戶時代的大阪相當繁華,各種文化如歌舞伎、文樂等等都在道頓堀一帶發(fā)展,全盛期更有江_三座?浪花五座的美譽,當時經爭激烈就經常使用華麗的招牌來招攬客人。到了二戰(zhàn)后,因為道頓堀商店街為平面設計,各店家為了更方便招攬客人,揉合昭和初期傳入的美式設計與固有的招牌文化,加上大阪的人創(chuàng)意與幽默感,于是各式各樣又大又吸睛的招牌就此誕生。
為什么大阪新世界是新世界?有舊世界嗎?
以通天閣為中心的新世界老城區(qū),具有濃濃的歷史人情味。
1903年,日本國內舉行的第5回內國勸業(yè)博覽會在當地舉行,也是新世界的誕生。所謂新世界的命名是明治時代為了對應江戶時代(德川幕府)的舊世界所取的命名。在博覽會上推出的一系列代表新時代的工業(yè)商品,傳達了日本近代化進程的成功。而通天閣更是采用法國兩大標志建筑艾菲爾鐵塔+凱旋門的設計,目前看到的通天閣是第二代通天閣,跟東京鐵塔是同一位建筑師設計。
被肯德基爺爺詛咒糾纏的阪神虎隊
日本職棒史上最著名的肯德基爺爺詛咒苦主阪神虎隊是關西最具人氣的球隊。在1985年首次拿下日本第一后,當時激動的球迷們跳入道頓堀川慶祝,甚至將旁邊的肯德基爺爺雕像一同丟入川中,導致人像找不回來。隔年一改強勢,開始連年排名末段班,因此球迷間便流傳起了這一詛咒。直到2009年,日本政府意外地在河中發(fā)現多年前被投進川中的肯德基爺爺,但仍然缺少左手及眼鏡,讓許多球迷相信沒有完整的找回雕像全身前,阪神虎無法再度奪冠,也成為了關西最知名的都市傳說之一。
具有人情味的都市傳說給行人糖果的大阪奶奶們
在大阪的文化中,最讓人嘖嘖稱奇的莫過于會給糖吃的奶奶們,這是屬于當地獨有的溝通文化。
從江戶時代以降,作為天下的廚房而繁盛的大阪,因聚集許多制糖原料,使當地糖類文化興盛,至今在大阪當地人保有許多糖果生產公司。而糖果則變成了當地人進行友善互動的小工具,身上帶著各種類的糖果可以應對遇到的不同人們。也許只有商業(yè)之都大阪才能誕生這樣富有人情味的文化吧!下次前來大阪,可以看看自己有沒有機會遇到給你糖的老奶奶喔!
一塊土地會隨著歲月沉淀孕育出專屬的文化。在旅途中,透過對日常的多加觀察與了解,讓自己更融入所處的環(huán)境,或許,比起美麗的風景,這些細碎的日常更能讓人難以忘懷。讓自己能發(fā)現人與土地的羈絆,這就是旅行的意義吧!
誰能告訴我回轉壽司怎么加盟???加盟費用多少?
一、前言自然生長的稻米和最新鮮的魚生,用極致簡單又饒有趣味的生食方式組合在一起,壽司已經迅速發(fā)展成為全世界都無法抗拒的美味新寵。壽司風潮正全面來襲。走進店堂,就可以看到一碟碟的壽司由傳送帶傳送著,從眼前回轉而過。自己伸手從傳送帶上取下自己愛吃的壽司,最后根據所吃的碟數來結賬,這就是壽司。因其價格低廉、輕松隨意,已經越來越受到普通消費者的歡迎。
作為全世界正越來越風行的日本壽司,正被越來越多追求品位和健康的人所鐘愛。紐約、巴黎、倫敦、悉尼、香港,時髦都市中的壽司店,門前永遠不缺時髦男女耐心排長隊。
壽司經營店也在中國不斷增長。什么原因呢?它的魅力在于:
第一、口味鮮美, 而且豐富多樣的品種滿足了不同口味、不同喜好的人們。壽司的制作原料可謂包羅萬象, 不拘一格,從魚類、貝類到牛肉、禽蛋甚至蔬菜、瓜果都可以制成風味各異的壽司。
第二、壽司符合人們健康飲食的標準。日本飲食在養(yǎng)生方面具有很多優(yōu)勢,以海產品為主,富含豐富的腦黃金;海產品多是低污染,低膽固醇,低脂肪,高蛋白的;
第三、經營壽司利潤率高,這也是最主要的原因。據由中國連鎖經營協會發(fā)表的《中國連鎖經營企業(yè)經營狀況分析報告》顯示,各類零售門店中,毛利最高的是餐飲門店,平均為53%,而在餐飲行業(yè)中壽司經營店的毛利最為可觀,一般可達到60%-70%。
以上的三個原因決定了壽司在餐飲業(yè)中的重要地位。
二、壽司發(fā)展簡介
?。ㄒ唬鬯镜陌l(fā)展
壽司是日本料理中獨具特色的一種食品,“壽司”是它的漢語譯音,它在日語中的發(fā)音為“sushi”。據說,壽司的制作方法是和水稻的種植技術一起從中國傳到日本的。據有關資料記載,早在大約公元1世紀,中國的文學作品中就提到了壽司,而壽司首次出現在日本的文學作品中,則已經是18世紀的事情了。宋朝年間,中國戰(zhàn)亂頻仍,以鹽、醋、米及魚腓制而成的食品壽司正好為逃難的充饑食品,由菜蔬類,魚類,肉類,甚至貝殼類都有。公元700年,即奈良年代,出外營商的日本商派將壽司流傳入日本,當時的日本人,用一些醋腌制過的飯團,加上一些海產或肉類,壓成一小塊,整齊地排列在一個小木箱之內,作為沿途的食糧。直到公元1700年,即江戶年間,壽司才于日本廣泛流傳,成為一種普通的食品。
以簡單為美味,以自然為美味,日本料理之所以逐漸在世界各地蔚然成風,受到越來越多人的喜愛,原因在此。
?。ǘ┗剞D壽司的發(fā)展
回轉壽司是壽司餐廳的一種。師傅把制作好的壽司放在盤子后擺在運輸帶上,運輸帶圍繞餐廳的坐臺而行。顧客雖然可以要求師傅個別制作壽司,不過大部分還是于運輸帶上挑選想吃的壽司。壽司按價錢放在不同顏色的盤子上。用膳后,店員依照顧客桌上的盤子而結算帳單。
回轉壽司的運輸帶上除了壽司之外,還有其他日式小吃、紙包飲料、水果、甜點、湯等?;剞D壽司店通常比傳統(tǒng)壽司店的價錢來得大眾化,而最受歡迎的回轉壽司店由于顧客流量高,壽司放在運輸帶上的時間也相對較短,因此料通常也應該比較新鮮。
顧客桌上一般已經放好所需的佐料,例如醬油、紫姜和山葵。其他用品如木筷子、熱茶、水、紙巾等,顧客也能在桌上拿到。
三、影響回轉壽司店經營的因素
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餐廳位置選擇的重要性是不言而喻的。餐廳位置的選擇與餐廳經營的其他因素相比,它具有穩(wěn)定性和長期性的特點。因此,餐廳位置一經確定,一般不能更改,否則會浪費許多資源。
選擇店址主要是考慮下面幾個地方:
1、客流量大且消費層較高的購物中心或商業(yè)步行街;
2、周邊有較多的辦公樓、學校的地方;
3、較成熟的社區(qū)附近。
其中,又以購物中心和商業(yè)步行街為最佳位置,因為回轉壽司店的主要消費人群為12—25歲的年輕人,占總客源的67.2%。此年齡階段的年輕人都較喜歡活躍在此。
案例1:天河城六樓“友和回轉壽司”,曾經創(chuàng)下單天營業(yè)額9.7萬元的紀錄?!坝押汀痹趦r格、出品、服務、裝修上都和其它同行大同小異,為什么能創(chuàng)下如此高的營業(yè)額?它的優(yōu)勢就在于店址選得好。
案例2:四川綿陽的一位客戶把店定在一個大型購物商場里面,旁邊的有沃爾瑪、千味拉面及部分中餐館。這樣的經營環(huán)境決定了這個店經營的成功。
?。ǘ┏銎?br/> 一間店的成功與否還有一個關鍵的因素——出品。除了出品的味道、種類、品種,還要改變傳統(tǒng)的一成不變的經營方式,也就是要根據當地顧客的口味設計出品,還要按季節(jié)、節(jié)假日不斷調整變換出品吸引顧客。因為壽司不比麥當勞、必勝客、肯德基等有固定產品模式;且中國人南北區(qū)域口味區(qū)別很大,對生魚片的接受能力有所不同。例如,壽司生魚片在廣州可以做到總出品的六成半以上,而在長江以上地區(qū)只能做兩成半左右,如三文魚、北極貝。因此做壽司必須因地而異,根據當地的情況制定出適合當地人口味的出品。下面舉幾個案例:
案例1:泰國曼谷世貿中心“小船回轉壽司店”,經營的成功秘訣就是融合了當地的飲食習慣:它們140碟出品中只有五碟是壽司,其它的都是泰國人喜歡吃的炸物和水果沙拉,剩下的為點菜服務,因此生意相當火爆;
案例2:眾所周知,“大禾”在廣州都經營得很成功,甚至成為引領業(yè)界潮流的一個品牌,但他們省外的加盟店經營情況并不理想,原因很簡單,就是經營者把廣州“大禾回轉壽司”的出品直接套用上去,脫離了當地市場需求,沒有了市場,結果大家就可想而知了;
?。ㄈ﹥r位
產品價格也是一個重要的因素,需要針對你服務的人群定價,還需根據消費人群的消費能力做出適當的調整。同時,價格的定位必須考慮店租的高低。例如,在黃金地段的店租普遍偏高,因此不適應做低價位的出品;反之,在消費低的地方不要做高價位的產品,否則將會一敗涂地。
案例1:“元綠壽司”目前在國內有數間分店,在業(yè)界也算是個不錯的品牌,但在石家莊其旗下一間分店把店址選在了一條偏巷子的一個平民區(qū)里,附近有2.5元就可以吃飽的面條店,而“元綠壽司”并沒有按當地的消費情況做出適當的調整,直接把北京、深圳、上海的經營模式死搬硬套上去,其中壽司定價和北京、上海、深圳等大城市一樣,每碟10-25元不等,結果只能以失敗告終。
?。ㄋ模┉h(huán)境
餐廳內部環(huán)境的好壞也影響著餐廳的經營。因為任何一個人都愿意在一個溫馨、舒適的進餐環(huán)境。一般以線條流暢,色調明快,格調較現代為好。如在購物區(qū)開的回轉壽司店,格調需帶悠閑色彩。當然最好能具有自己的特色,特色是一個店無形的財富。
(五)服務因素
餐飲業(yè)是一種服務性的行業(yè),服務就是餐廳的生命線。只有那些素質高、修養(yǎng)好的服務員才能提供好的服務。優(yōu)秀的服務員應該懂得怎樣快速、有效地向顧客提供服務;不同的人要向他們提供不同檔次的服務;上菜的先后順序等等。
(六)宣傳因素
值得一提的是一種新型的宣傳手段——公共關系。做好公共關系工作有助于樹立餐廳在公眾中的形象。公共關系包括以下幾個方面:
1、良好的信譽源于產品質量,這是第一位的原則。
2、要與周圍環(huán)境建立融洽的關系,充分利用一切傳播媒介,如一些贊助、會議等。
3、門面裝潢要體現餐廳特點。
?。ㄆ撸┓答佉蛩?br/> 反饋是指顧客對餐廳的評價。這直接影響著餐廳利益的獲得,因為顧客的評價直接影響著客源的數量。如果顧客對你的餐廳評價高于其他餐廳,這樣你就在市場中樹立了很好的形象,餐廳自然顧客盈門。否則就會門可羅雀。
另外,還可以通過直接交談的方式獲得反饋信息。實際上,餐廳的任何人員都可以在顧客就餐后或間歇期間主動征求意見,了解顧客對餐廳服務的評價。
(八)管理因素
因為餐飲經營業(yè)務環(huán)節(jié)多,隨意性強,手工操作比重大,所以管理的難度也大,稍有不慎,就會直接影響餐廳的利潤。有一些餐廳,表面上生意紅火,但并不獲利,原因在于管理上的漏洞較多。
管理保證經營,經營促進管理。要達到這一效果,必須注意以下幾點:
1、保證服務質量和菜點質量是每一個管理者工作的核心,服務質量的優(yōu)劣反映出一家餐廳管理水平的高低。
2、食品成本,人力報酬,設備配置,水、電、氣使用,餐具、用具、用品的損耗等等,凡涉及成本的任何環(huán)節(jié),管理人員均應給予重視。
四、回轉壽司店SWOT(優(yōu)勢、劣勢、機會、威脅)分析
1.S(STRENGTH內部優(yōu)勢)
以簡單為美味,以自然為美味,日本料理之所以逐漸在世界各地蔚然成風,受到越來越多人的喜愛,原因正在這里?;剞D壽司店可以充分地取長補短,使自己在硬件環(huán)境上做得比同類餐廳更好。對于回轉壽司的經營而言,顧客注重的并不僅僅是能夠吃飽,更重要的是這里的環(huán)境是否怡人、出品是否新鮮、口味是否美味,而回轉壽司顯然可以在硬件環(huán)境上做的更加人性,更加讓顧客滿意。回轉減少了顧客下單等待的時間,也保持了產品的新鮮。廚師現場的操作使得顧客吃得更有樂趣。
回轉壽司出品種類的豐富、出品的質量也是吸引顧客的地方。顏色鮮艷的壽司,一塊一口,小巧的壽司可以很容易就引起顧客的食欲?;剞D壽司外形的吸引、豐富的種類、自然的美味再加上硬件設施保證了壽司的新鮮,這便是回轉壽司在餐飲業(yè)中的優(yōu)勢。
2.W(WEAKNESS內部劣勢)
回轉壽司定位面向中高檔顧客,價格定位難以平民化。在市民心中,回轉壽司價格較貴,往往兩塊壽司要十多塊。十多塊的壽司僅僅是兩口,難以填飽肚子。而往往位于商業(yè)中心的壽司店,因其租金的昂貴,也往往難以做到親民的價格。如何定價是回轉壽司店的一個難題。
3.O(OPPORTUNITY外部機會)
回轉壽司在最近幾年漸漸流行于珠三角地區(qū),甚至是全國各地。異國食品漸漸被人們所接受。日劇的流行也推動了日本飲食在中國的發(fā)展。人們樂于去嘗試這種新鮮的飲食方式?;剞D壽司相對于其他傳統(tǒng)的飲食業(yè),對人們更具有吸引力。喜歡新鮮、追捧潮流的新新一代更是回轉壽司的潛在消費者。
另外選址位于商業(yè)繁華中心的回轉壽司,憑借人氣可以獲得一些顧客,另外商業(yè)中心附近一帶的上班一族也是回轉壽司潛在的消費者和人氣的保證。
還有,通?;剞D壽司所在的商業(yè)中心地理位置十分優(yōu)越,交通便利,南來北往的人群都可以是回轉壽司潛在的消費對象。
4.T(THREAT外部威脅)
日本料理這個行業(yè)具有本身的劣勢,因為它畢竟不是中餐,不可能作為習慣性的消費,至少在現階段消費者只是抱著嘗試的態(tài)度來到日本料理餐廳的。
由于日本料理中有很多刺身即生魚片,這對很多吃習慣了熟食的人和腸胃不好的人來說是很大的一個挑戰(zhàn),甚至會遭到部分人群的抗拒。飲食習慣會成為阻礙壽司店在中國發(fā)展的一個重要因素。
結論:通過以上的分析,結合影響回轉壽司經營的因素,必須為回轉壽司制定長期的市場策略才有可能在餐飲行業(yè)立穩(wěn)腳跟。
五、投資分析
?。ㄒ韵聰祿Y料只供作為參考之用):
一、店內資金組合:約143.2萬
1. 回轉輸送線:輸送約47.1米約:20萬元(根據長度計算、另附清單)
2. 廚房設備:(廚房、壽司吧設備及廚具、用具等)約10萬
3. 餐具:(茶杯、壽司碟、筷子、料理專用器皿等)約5萬
4. 桌椅凳:(卡座、吧凳、工作臺、收銀臺等)約8萬
5. 印刷品:(宣傳單、菜單等)約4萬
6. 起動資金:(人員開支、餐料等雜項費用)約5萬
7. 流動資金:(日常開支儲備資金)約15萬
8. 裝修設計費用:(一) 800元/平方米 X292 平方=23.6萬元
?。ǘ?200元/平方米 X230 平方=27.6萬元
VI系統(tǒng)設計費用:約10萬元
餐廳設計費用:約61.2萬元
9. 辦證及其他費用:約3萬
10. 整體策劃費用:約12萬
日就餐人數:180位X2輪 =360位/日
理論營業(yè)額:45元(人均消費)X360人=16200元/天
月營業(yè)額:16200元/天X30天 =486000元/月
毛利潤:486000元/月X50% =243000元/月
1、租金管理費約40000元+員工薪金約50000元+其它水電雜費約30000元=小計:120000元
2、利潤243000元—120000元 = 純利123000元/月
理論投資回報期:理論計算1500000元÷123000元=1年內可收回投資成本。
說明:由于經營條件及經營者素質不同,各店經營業(yè)績將會存在差異,虧損情況也有可能發(fā)生。以上介紹與贏利分析,僅供參考。據此投資,風險自擔。
六、回轉壽司店開店計劃決策流程
首先,開店首先最重要的就是選址問題。餐廳的位置往往決定了企業(yè)經營的成敗。餐飲企業(yè)的選址調查主要是收集所選擇區(qū)域各方面的有關資料,借以評估所選擇的經營地址的好壞。
其次,通過實際調查,提出可行性報告。這份報告應該包括市場、區(qū)域特點、基礎設施、地形地貌特點等內容,同時也應該包括銷售收入預測和成本分析;
第三,可行性報告通過后,提出具體的設計、裝修方案;
第四,提出具體的設備采購方案(包括餐具、廚具、
第四,報建(水,電等報建);
第五,進場施工;
第六,憑租賃合同到所在地工商局登記(核準企業(yè)名稱;注冊資金、驗資報告;衛(wèi)生許可證;環(huán)保合格證;消防方案;稅務登記;售買煙、酒許可證等);
第七,外墻招牌,廣告許可證;
第八,人員定崗、定編、招聘、培訓工作;
第九,竣工驗收(消防驗收、衛(wèi)生驗收、環(huán)保驗收);
第十,開業(yè)。
開店建設流程圖
初步聯絡
↓
考察評估
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可行性報告
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簽訂合同
↓
制定經營計劃
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證照辦理 工程設計裝修
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招募培訓員工 安裝后臺設備
↓
準備開店 竣工驗收
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試營業(yè)半個月
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正式開業(yè)
以上就是關于回轉壽司vi設計相關問題的回答。希望能幫到你,如有更多相關問題,您也可以聯系我們的客服進行咨詢,客服也會為您講解更多精彩的知識和內容。
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