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寧波的瓷器文化（寧波瓷器）

發(fā)布時間：2023-04-26 17:50:25 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 732

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本文目錄:

1、瓷窯的概述
2、中國瓷器的發(fā)展歷史是怎樣的？
3、從古至今中國哪城市的瓷器最出名？
4、關于越窯青瓷

寧波的瓷器文化（寧波瓷器）

一、瓷窯的概述

窯一般有以下三層含義：一是指窯爐，即焙燒陶瓷器的重要設施，它的形式和結構直接影響著陶瓷產(chǎn)品的質(zhì)量；二是指生產(chǎn)陶瓷器的窯口，比如邢窯、龍泉窯、景德鎮(zhèn)窯等。三是窯器，即陶瓷器，如哥窯制品、鈞窯制品等。

早在新石器時代，我國就已經(jīng)發(fā)明了“穴窯”用來燒造陶器。商周時期，又出現(xiàn)了升焰式的圓窯和方窯，但當時的瓷器與陶器同窯燒造，并無專門的瓷窯，像商周時期的原始瓷器與印紋硬陶即是同窯燒制。隨著制瓷業(yè)的不斷發(fā)展，瓷窯才逐漸從陶窯中分離出來，成為專門燒造瓷器的窯爐。

按形制來分，窯爐有饅頭窯（圓窯）、龍窯、階級窯、葫蘆形窯、蛋形窯等多種.其中的饅頭窯與龍窯是最為常見的，且沿用時間較長，北方的平原地區(qū)多使用饅頭窯，而南方的山區(qū)、半山區(qū)則多依山建造龍窯；下面就談一下這幾種形制的窯爐。

饅頭窯又稱“圓窯”，火膛與窯室合為一個饅頭形的空間，故而得名。饅頭窯大約出現(xiàn)于西周晚期，一直沿用至今，它是北方地區(qū)流行的陶瓷窯爐形制，由窯門、火膛、窯室、煙囪等部分組成，多在生土層掏挖修制或以坯、磚砌筑而成。饅頭窯的特點是容易控制升溫和降溫速度，保濕性較好，適用于焙燒胎體厚重、高溫下釉黏度較大的瓷器；但由于它升溫、降溫都比較慢，燒成時間相對較長，且窯內(nèi)溫度前后、上下分布不夠均勻，所以容易出次品。

龍窯又稱長窯，多依山坡或土堆傾斜建筑，窯長多在30—80米之間，形似長龍，故稱之龍窯。龍窯結構分窯頭、窯床、窯尾三部分。龍窯出現(xiàn)于商代，這個時期的龍窯既燒制印紋硬陶，又燒制原始青瓷，即通常所說的“陶瓷同窯合燒”，至東漢晚期結束了陶瓷同窯合燒的狀況，出現(xiàn)了專燒瓷器的龍窯。此后，龍窯逐漸增長，各朝的傾斜度和結構也不斷改進，使龍窯燒成效果不斷完善，宋、元時期的龍窯出現(xiàn)了一種在窯室內(nèi)砌筑多道擋火墻，將其分成若干小室，擋火墻下部設煙火孔，使室與室之間相通，即所謂的“分室龍窯”。直至當今，南方有的地區(qū)仍然在使用龍窯燒制陶瓷器。龍窯的特點是建筑方便，裝燒量大，產(chǎn)量高，其升溫、降溫都很快，容易維持還原氣氛，適合于焙燒胎體較薄、高溫下釉黏度較小的石灰釉瓷器，所以有人說龍窯是青瓷的搖籃。

階級窯出現(xiàn)于福建德化窯，由宋元時期的分室龍窯發(fā)展而來。它是以磚等材料依傾斜的山坡建筑，傾斜度在21度左右，由窯門、火膛、若干個室和煙囪等組成，各室依次相連，自下至底形成層層階級，故稱之“階級窯”。它集龍窯裝燒量大、產(chǎn)量高與饅頭窯容易控制升、降溫速度的優(yōu)點于一身，同時具有節(jié)省燃料的長處，適合于燒制德化窯白釉瓷器等含氧化鉀成分較高、釉在高溫下黏度較大的瓷器。

葫蘆形窯是由龍窯發(fā)展而來的，對龍窯做了較大的改造，由窯門、火膛、前室、后室、煙囪等部分組成，適合燒制氧化鉀含量較高、釉在高溫下黏度較大的瓷器。

蛋形窯出現(xiàn)于明末清初江西景德鎮(zhèn)，由元明時期的葫蘆窯發(fā)展演變而成，由窯門、火膛、窯室、護墻和煙囪等部分組成。其結構合理，所需材料造價低廉，施工方便，燒造量大，適合于多種坯釉，多類品種瓷器可一次燒成；蛋形窯以柴做燃料，燒成時間短，產(chǎn)品質(zhì)量好，它對于清景德鎮(zhèn)瓷器的發(fā)展，起到了非常重要的作用。

按照火焰走向，窯爐又分為直焰窯、倒焰窯、半倒焰窯、平焰窯等。

燒制瓷器的窯口，各省各地可謂數(shù)不勝數(shù)，歷代名窯也是星羅棋布。北宋時期，出現(xiàn)了由官方營建、主持燒造瓷器的窯場，稱為“官窯”。其實早在五代十國吳越錢氏宮廷壟斷越窯的部分生產(chǎn)，已經(jīng)具有了官窯的性質(zhì)，但尚未形成具體的概念。史上著名的官窯如北宋大觀、政和年間在汴京設置的北宋官窯，南宋的修內(nèi)司窯，明代的宣德窯、萬歷窯、成化窯，清代的康熙窯、雍正窯、乾隆窯等等。歷代的官窯瓷器主要有三個用途，一是官廷御用瓷，包括賜赍給功臣國戚的賞瓷；二是對外交往的禮品瓷；三是用于海外貿(mào)易的商品瓷。由于官窯工匠的工藝水平較高，還有專門的監(jiān)督官員來監(jiān)督生產(chǎn)，并且會將產(chǎn)生的次品嚴格銷毀，所以官窯瓷器一般比較精致，且存世量較少。

相對宮廷興辦的官窯而言，民間的瓷窯即稱民窯，歷代絕大多數(shù)的瓷窯皆數(shù)此類，民間的眾多瓷窯中，以一個窯口為代表，產(chǎn)品的胎釉成分、工藝、造型、釉色、裝飾等方面相同或相近的一批瓷窯，往往被劃分為一個窯系。窯系形成于民間制瓷業(yè)空前繁榮的宋代，元代繼續(xù)發(fā)展。重要的如宋代八大窯系。各窯系產(chǎn)品多以一個品種為主，如定窯的白瓷、磁州窯系的白地黑花瓷、耀州窯系的刻花青瓷、龍泉窯系的青瓷等，但有時也有一些其他種類的產(chǎn)品。相對于官窯產(chǎn)品必須代表皇家意愿，反映統(tǒng)治階級心理需求的限制，民窯產(chǎn)品的造型、紋飾題材更加自由、豐富。

宋代是我國瓷業(yè)發(fā)展史上的一個繁榮時期，瓷窯遍布全國各地。這時出現(xiàn)了史上有名的五大名窯八大窯系。宋代五大名窯是指官窯、哥窯、汝窯、定窯和鈞窯。八大窯系是指定窯系、磁州窯系、耀州窯系、鈞窯系、龍泉窯系、景德鎮(zhèn)窯系、建窯系和越窯系。宋代瓷窯眾多，各具特色，是我國陶瓷史上名窯蜂起、名瓷迭出的一個重要的歷史時期。

我國的瓷窯在元代以前南北方分布較為均衡，窯址遍及全國，名窯星羅棋布，如上面提到的宋代八大窯系，就是南北方各有四大窯系，而宋以后制瓷業(yè)的發(fā)展則出現(xiàn)了傾斜，由于戰(zhàn)爭的原因北方地區(qū)經(jīng)濟遭到嚴重破壞，制瓷業(yè)隨之衰落，瓷業(yè)的重心南移，許多窯工南遷。元代以后，江西景德鎮(zhèn)借助其得天獨厚的自然資源和技藝精湛的能工巧匠，在原有的雄厚制瓷技術上得到了突飛猛進的發(fā)展，到明清時期，終于發(fā)展成為全國最大的制瓷中心，名揚天下的“瓷都”。

中國陶瓷文化歷史悠久，制瓷產(chǎn)區(qū)分布廣泛，由于各窯分布的區(qū)域不同，各地區(qū)的自然條件和自然資源各有差異，

不同的制瓷原料制約著各窯的生產(chǎn)手段、工藝技術、裝飾技法，使各窯產(chǎn)品各有不同的風格和特點，為準確鑒別古瓷產(chǎn)地及其真?zhèn)翁峁┝酥匾罁?jù)。

根據(jù)《中國陶瓷史》記載，瓷器出現(xiàn)于東漢時期，距今已一千八百余午的歷史，把瓷器出現(xiàn)的時間定在東漢，是有大量考古資料作為依據(jù)的。在浙江上虞、寧波，慈溪，永嘉等市縣先后發(fā)現(xiàn)了漢代瓷窯遺址，在河南洛陽、河北安平、安徽毫縣，湖南益陽，湖北當陽等東漢晚期墓葬和江蘇高郵邵家溝漢代遺址中，都曾發(fā)現(xiàn)過瓷制品，而尤以江西，特別是浙江發(fā)現(xiàn)的更多。其中有東漢“延熹七年’(公元164年)紀年墓中所出的麻布紋器系青瓷罐，“熹平四年’(公元175年)墓內(nèi)出土的青瓷耳杯，五聯(lián)罐，水井，熏爐和鬼灶，“嘉平五年”紀年墓中發(fā)現(xiàn)的青瓷罐，還有與朱書“初平元年’(公元190年)陶罐同墓出土的麻布紋器系青瓷罐。這些有確鑿年代可考的青瓷器的發(fā)現(xiàn)，使我們確信，我國瓷器的發(fā)明不會遲于漢末，把它定為東漢晚期，應該是比較確切的。

根據(jù)田野考古所得的資料，我國發(fā)現(xiàn)最早的瓷窯遺址在今浙江上虞，寧波地區(qū)，年代屬東漢，浙江地區(qū)在古代有長期燒造原始瓷的傳統(tǒng)，已發(fā)現(xiàn)的燒造原始瓷的瓷窯，其年代可以追溯到戰(zhàn)國。

二、中國瓷器的發(fā)展歷史是怎樣的？

經(jīng)陶瓷工作者的認真研究和對出土實物進行的科學測定證明，在我國原始社會的新石器時代末期，我們的祖先就用瓷土為原料，燒制出胎質(zhì)灰白、器表無釉、火候較低的器皿，即所謂的灰陶。約在奴隸社會初期的夏代，隨著社會的發(fā)展和工藝水平的提高，人們又在瓷土中摻入一定數(shù)量的長石、石英石等成份，燒制出了一種胎質(zhì)呈白色、質(zhì)地比較堅硬的器皿，就其燒結性能和堅硬程度而言，已不同于陶器，而接近原始青瓷。由于器表無釉，所以稱之為“原始素燒瓷”。x0dx0a在商周時代，又能普遍地制造一種青釉器物。這種青釉器，胎色灰白，結構堅密，火候高，硬度大，叩起來能發(fā)出鏗鏘的金屬聲；特別是器表施有一層青色或黃綠色的玻璃質(zhì)高溫釉，看起來它與一般陶器很不相同，而與瓷器頗多一致處。經(jīng)化學分析，其胎質(zhì)、釉料、燒成溫度、吸水性能及物理性能等各項數(shù)據(jù)都說明它已具備瓷器的標準條件，是瓷而不是陶。因此，這種青釉器就是我國最早的青瓷。但是由于當時的工藝技術水平較低，原料的處理和坯泥的練制比較粗糙，沒有經(jīng)過精細的過濾、淘洗、捏練、陳腐等工藝過程；而且胎料的可塑性較小，造型比較單調(diào)；同時胞料中的雜質(zhì)尚多，胎體頗多裂紋，釉色也不穩(wěn)定等等，與后期成熟的瓷器比較，便帶有明顯的原始性，所以稱之為原始青瓷。x0dx0a從戰(zhàn)國到西漢，是從原始青瓷到成熟青瓷的過渡時期。這個時期的青瓷，在燒結性能和器表施釉等各個方面，都比原始青瓷有了較大的進展，但與成熟的青瓷相比，仍有一定的差別。x0dx0a經(jīng)過原始青瓷和早期青瓷的漫長道路，到一千八百年前的東漢時期出現(xiàn)了青瓷器。在浙江上虞、寧波、慈溪。永嘉等地先后發(fā)現(xiàn)了漢代瓷窯遺址；在河南洛陽的中州路、燒溝、河北安平逯家莊、安徽亳縣、湖南益陽、湖北當陽劉家家子等東漢晚期墓葬和江蘇高郵邵家溝漢代遺址中，都曾發(fā)現(xiàn)過瓷制品，而尤以江西、浙江發(fā)現(xiàn)的更多。其中有東漢延熹七年（164年）紀年墓中所出土的麻布紋四系青瓷罐，熹平四年（175年）墓內(nèi)出土的青瓷耳杯、五聯(lián)罐、水井、熏爐和鬼灶，熹平五年（176年）墓中發(fā)現(xiàn)的青瓷罐，還有與朱書“初平元年”（190年）陶罐同墓出土的麻布紋四系青瓷罐。這些有確鑿年代可考的青瓷器的發(fā)現(xiàn)，使我們確信，我國瓷器的發(fā)明不會遲于漢末，把它定為東漢晚期，不僅有大量的考古資料作為依據(jù)，也是比較確切的。x0dx0a三國兩晉南北朝時期是江南瓷業(yè)迅速發(fā)展壯大的時期。東起東南沿海的江、浙、閩、贛，西達長江中上游的兩湖、四川都相繼設立瓷窯，分別燒造具有地方特色的瓷器。其中以越窯發(fā)展最快，窯場分布最廣，瓷器質(zhì)量最高。x0dx0a從西晉八王之亂到十六國混戰(zhàn)的一百多年間，北方一帶兵連禍結，經(jīng)濟凋敝，手工業(yè)極端衰落。因此，這一段時間，制瓷工藝一直獨讓南方專美。439年北魏太武帝統(tǒng)一了中國北部，450～451年侵宋失敗，從此確立了南北分立的局面。458年北魏孝文帝實行均田制，扶助依附農(nóng)民立戶分田，限制普通地主使用奴隸，使得農(nóng)業(yè)得以恢復發(fā)展，從而也使手工業(yè)的復興有了可能。x0dx0a從河北、河南出土的青瓷來看，河北、河南一帶，很有可能成為北朝青瓷的中心產(chǎn)區(qū)。白瓷最早出現(xiàn)于北朝的北齊。早期的白瓷，胎料細白，顯然經(jīng)過淘練，但未上護胎釉；釉色乳白，釉層薄而滋潤；釉厚處呈青色，而且器表普遍泛青。白瓷的出現(xiàn)，為制瓷業(yè)開辟了一條廣闊的道路。有了白瓷，才有影青、青花、釉里紅，才有斗彩、五彩、粉彩??等等琳瑯滿目、色彩繽紛的彩瓷。所以白瓷的發(fā)明，是我國陶瓷史上的一個新的里程碑。x0dx0a黑瓷的產(chǎn)地源于南方，東晉之后，北方開始了黑瓷的燒造。河北平山縣北齊崔昂墓出土的一件黑釉四系缸，標志著北齊時期已經(jīng)出現(xiàn)了比較成熟的黑瓷。1975年在河北贊皇縣東魏李希宗墓里，曾發(fā)現(xiàn)了一塊黑釉瓷片，器型雖無法了解，但釉色漆黑光亮，瓷胎也堅硬細薄，制作也規(guī)整。這塊黑瓷片，比崔昂墓出土的黑瓷缸要早十二年，可以推知東魏時期北朝已有黑瓷了。x0dx0a青瓷、白瓷、黑瓷的出現(xiàn)，標志著北方制瓷手工業(yè)的迅速發(fā)展，從而為唐宋北方名窯的普遍出現(xiàn)，奠定了基礎。x0dx0a隋以北朝為基礎統(tǒng)一全國，隋初的文化面貌也帶有較濃重的北朝色彩。隨著南北的政治統(tǒng)一，也促進了南北經(jīng)濟、文化的合流和交融，開始了一個新的時期。x0dx0a唐代燒造的白瓷，胎釉白凈，如銀似雪，標志著白瓷的真正成熟。目前已發(fā)現(xiàn)的有河北臨城邢窯、曲陽窯，河南鞏縣窯、鶴壁窯、登封窯、郟縣窯、滎陽窯、安陽窯，山西渾源窯、平定窯，陜西耀州窯，安徽蕭窯等都燒白瓷。其中邢窯白瓷成為風靡一時、“天下無貴賤通用之”的名瓷。因此，人們通常用“南青北白”來概括唐代瓷業(yè)的特點。邢窯白瓷與越窯青瓷分別代表了北方瓷業(yè)與南方瓷業(yè)的最高成就雖是事實。但實際上，北方諸窯也兼燒青瓷、黃瓷、黑瓷、花瓷，也有專燒黑瓷與花瓷的瓷窯。北方諸窯中，很多瓷窯燒瓷的歷史較短，沒有陳規(guī)可以墨守，因而敢于作各種嘗試和探索。釉色不厭棄青、白、黃、黑、綠、花，制胎可以兩色重疊拉坯，形成紋理，不薄雅素，更喜富麗。這代表了一種新的自信和進取的時代風格。在南方的唐墓也發(fā)現(xiàn)了相當數(shù)量的白瓷，只是沒有發(fā)現(xiàn)白瓷窯址，但這是一個白瓷向傾向于保守的青瓷進行沖擊的跡象。x0dx0a五代時期，白瓷的生產(chǎn)仍以北方地區(qū)為主。唐代的窯址，大多仍在繼續(xù)燒造，其中規(guī)模最大的是曲陽窯、鶴壁窯、耀州窯系的黃堡鎮(zhèn)窯和玉華宮窯等。曲陽澗磁村窯址出土的五代白瓷器皿就有碗、盤、燈、碟、盒、罐、瓶、枕各種用具。每一器類的式樣繁多，如碗的式樣竟達八種，可見當時生產(chǎn)的發(fā)達。但也正因為在全國分裂、割據(jù)的形勢下，各地瓷窯之間借鑒、仿制以至市場競爭不太可能，這種進步與發(fā)展又是有限度的，瓷業(yè)的新發(fā)展與繁榮還有待于北宋統(tǒng)一全國。x0dx0a宋代是我國瓷業(yè)發(fā)展史上的一個繁榮時期。瓷系與窯系的形成，是我國古代各地制瓷工匠互相學習，不斷創(chuàng)新的結果；也是制瓷工藝在傳播和發(fā)展過程中，受各地不同的自然條件、生活習俗的影響而產(chǎn)生的。瓷器在東漢早期浙江出現(xiàn)后，很快地在長江下游一帶傳播開來，井逐漸波及長江中游、上游地區(qū)，以及福建、廣東一帶。約在6世紀初葉的北朝時期，中原地區(qū)也出現(xiàn)了自己的燒造瓷器。從此我國的制瓷業(yè)便形成了南北兩大瓷系。x0dx0a南方瓷系產(chǎn)品的特點是：x0dx0a一、造型比較秀氣，胎色瓦灰，胎質(zhì)顆粒較細，有的略呈紅色或黃色；氣孔細，孔隙度小，胎中黑點少。x0dx0a二、瓷器胎料的化學組成是：三氧化二鐵的含量一般在2％左右，高于北方。二氧化鈦和三氧化二鋁的含量都較低；而二氧化硅的含量則較北方為高。x0dx0a三、釉層青綠發(fā)翠，有的略帶暗黃色，有羊木光。x0dx0a四、瓷器燒成的溫度較低，一般為1200℃左右，甚而還達不到這個溫度就出現(xiàn)過燒現(xiàn)象。x0dx0a北方瓷系產(chǎn)品的特點是：x0dx0a一、器物造型新穎，粗獷雄偉；胎體比較厚重，胎色淺灰，顆粒結構粗糙，胎內(nèi)有黑點和氣孔，孔隙度大。x0dx0a二、胎料的化學組成接近于質(zhì)量差的粘土原料，三氧化二鋁含量較高，一般都在26％以上，最高的達32％；二氧化鈦含量超過1％，二氧化硅的含量普遍都低于南方，所以胎的呈色較南方偏深一些。x0dx0a三、釉層較薄，玻璃質(zhì)感強，顏色灰中泛黃。x0dx0a四、瓷器燒成溫度較高。如河北省景縣封氏墓出土的青瓷，在1200℃的燒造溫度下還是生燒。x0dx0a景德鎮(zhèn)青白瓷窯系屬南方瓷系。青白瓷又稱影青，是宋代以景德鎮(zhèn)窯為代表燒制成的一種具有獨特風格的瓷器。其釉色介于青白二色之間，青中有白，白中顯青，因此稱青白瓷。青白瓷釉色的硬度、薄度、透明度以及瓷里莫來石結晶的發(fā)達，都達到了現(xiàn)代硬瓷的標準，代表了宋代瓷器的燒造水平。特別是采用覆燒方法之后，產(chǎn)量倍增，對東南沿海地區(qū)的影響極大。自宋迄元，青白瓷盛行不衰，形成了一個著名的青白瓷窯系。x0dx0a景德鎮(zhèn)燒青白瓷的窯址已發(fā)現(xiàn)有湖田、湘湖、勝梅亭、南市街、黃泥頭、柳家灣等；江西南豐白舍窯、安徽繁昌柯家沖窯、福建閩清窯及湖北武昌金口窯等都燒造青白瓷。屬于這個窯系的還有江西吉安吉州窯、廣東湖安窯、福建德化窯、泉州碗窯鄉(xiāng)窯、同安窯、南安窯等。x0dx0a以上的瓷窯系之所以能形成，固然是唐代“南青北白”的瓷業(yè)布局與發(fā)展趨勢的合乎邏輯的發(fā)展；另一方面又是宋代歷史條件下瓷業(yè)市場競爭的結果。它們在歷史淵源上和某些工藝特征上都可溯源于唐代，但它們又大大不同于唐瓷。它們的進步與發(fā)展不僅使唐瓷膛乎其后，而且還使得一代名窯如邢窯與越窯從此都漸漸湮沒無聞，成為歷史的陳跡。x0dx0a宋代制瓷工藝在我國陶瓷史上的最大貢獻是為陶瓷美學開辟了一個新的境界。鈞瓷的海棠紅、玫瑰紫，燦如晚霞，變化如行云流水的窯變色釉；汝窯汁水瑩潤如堆脂的質(zhì)感；景德鎮(zhèn)青白瓷的色質(zhì)如玉；龍泉青瓷翠綠晶潤的梅子青更是青瓷釉色之美的極致。還有哥窯滿布斷紋，那有意制作的缺陷美、瑕疵美；黑瓷似乎除黑而外無可為力，但宋人燒出了油滴、兔毫、鷓鳩斑、玳瑁那樣的結晶釉和乳濁釉。磁州窯的白釉釉下黑花器則又是另一種境界，釉下黑花器繼承了唐代長沙窯青釉釉下彩的傳統(tǒng)，直接為元代白瓷釉下青花器的出現(xiàn)提供了榜樣。定瓷圖案工整嚴謹?shù)挠』ǎ上麨t灑的刻花都是只知有邢窯白瓷與越窯千綠翠色、秘色、如冰似玉的唐和五代人所不及見、不及知和不可想像的新的儀態(tài)和風范。x0dx0a遼朝是10世紀初我國契丹族在北方建立的地方政權。契丹族是古代北方民族鮮卑族的后裔，晉末始稱契丹。南北朝以來，契丹在今遼河上游西拉木倫河流域一帶游牧，與中原的關系逐漸密切。唐朝以其地置松漠都督府，并任契丹首領為都督。唐朝后期，契丹已成為我國北方民族中最強大的一支。唐末，契丹族首領耶律阿保機統(tǒng)一契丹及鄰近各部，于五代后梁貞明二年（916年）建立了遼朝，遂先后與五代和北宋并立。隨著契丹人由畜牧、漁獵生產(chǎn)為主轉(zhuǎn)向以農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)生產(chǎn)為主，由游牧生活轉(zhuǎn)向定居生活，手工業(yè)也隨之發(fā)展起來。在手工業(yè)中，制瓷業(yè)則是一個重要的組成部分。x0dx0a遼代的瓷窯，已知者共七處，其分布情況是：上京地區(qū)有林東遼上京窯，林東南山窯，林東白音戈勒窯；中京地區(qū)有赤峰缸瓦窯；東京地區(qū)有遼陽_（gang剛）官屯窯；南京地區(qū)有北京龍泉務窯；西京地區(qū)大同市西郊青瓷窯村也發(fā)現(xiàn)了窯址，所燒器物為黑釉雞腿壇等。由此看來，契丹人在其未立國以前，主要是以游牧、漁豬為業(yè)，瓷業(yè)是沒有根基的。遼的瓷業(yè)成就主要是華北地區(qū)漢族燒瓷工人的貢獻。遼瓷以富有游牧民族特色的皮囊壺（因形如雞冠，又稱雞冠壺）、雞腿瓶的造型而聞名于世，并且受到收藏者的珍愛。遼瓷除了某些器物造型特異，燒瓷品系與工藝也大體與華北白瓷系統(tǒng)諸民窯相同。x0dx0a金朝是我國女真族于12世紀初，在東北、華北地區(qū)建立的一個地方政權。金代陶瓷器在我國陶瓷史上是一個不可缺少的組成部分。長期以來，由于歷史文獻有關金代陶瓷的記載很少，實物資料又所見不多，所以對金代的陶瓷，過去沒有人作過系統(tǒng)的研究。50年代以前出版的一些陶瓷史著作，也沒有金瓷之說。人們即使見到了金代的陶瓷，也往往把它視為宋元之物。x0dx0a從1127年的“靖康之變”到1153年的金海陵王遷都，在這近三十年間，金兵每次南犯，都把掠奪人口、財富、土地作為主要目標。今河北、河南省境是北宋瓷器生產(chǎn)的重要基地之一，有高度發(fā)展的陶瓷手工業(yè)，但長期的戰(zhàn)爭，使它受到空前的破壞。后二十多年間，金代中原地區(qū)的陶瓷生產(chǎn)，可能由于戰(zhàn)爭的破壞和窯工的南逃，基本上處于荒廢的狀態(tài)，到金世宗完顏雍“即位五載而南北修好”。在他在位的近三十年間，據(jù)《金史·世宗紀》載：“群臣守職，上下相安，家給人足，倉廩有余??號稱‘小堯舜?！苯鸪?jīng)濟的恢復和發(fā)展，必須會刺激陶瓷業(yè)生產(chǎn)。目前發(fā)現(xiàn)的帶有紀年的金代瓷器和墓葬出士瓷器，有大定二年（1162年）磁州窯系白釉黑花烏紋虎形枕、佛光普渡大安二年（1210年）白釉黑字罐、大安二年（1210年）耀州窯青瓷片標本、金明昌三年（1192年）白釉砂圈瓷碗、大定十七年（1177年）和廿四年（1184年）金墓出土的許多定窯瓷器。但很少發(fā)現(xiàn)金大定以前的產(chǎn)品。顯然它是中原地區(qū)的陶瓷業(yè)在大定年間得以恢復和發(fā)展的反映。x0dx0a但是在南方則相反，南宋立國水鄉(xiāng)、海隅，交通發(fā)達。南宋朝廷為了充實財力又以發(fā)展海外貿(mào)易為國策，瓷業(yè)得到發(fā)展。x0dx0a陶瓷為我國獨有的商品，海外有廣大市場。我國瓷器的外銷，大致有如下幾種情況：一是通過對外國使者、元首的賞賜和饋贈輸出的，二是通過貿(mào)易形式由陸路、海路運出的；三是由外商來我國收購、訂購、訂造等直接經(jīng)營方式而銷往國外的。x0dx0a隋唐開始，我國的瓷器就已輸出國外。當時越州窯的青瓷，邢窯和定窯的白瓷，以及長沙窯的瓷器，便已隨著交通和貿(mào)易的發(fā)展，運往亞洲、非洲各個區(qū)域。東達朝鮮、日本，南到東南亞的菲律賓、印度尼西亞、馬來西亞、新加坡和南亞的印度、巴基斯但、斯里蘭卡，西至西亞、西北亞的伊朗、伊拉克，遠抵非洲的蘇丹和埃及，在這個廣大的地區(qū)里，都有隋唐瓷器的足跡。x0dx0a唐代瓷器的輸出路線，除了由新疆到波斯，由波斯抵敘利亞，以達地中海各國（如腓尼基、巴勒斯但等）商埠的這條“絲綢之路”外，還通過交州、廣州、泉州、揚州四大港口由海路運往國外。只是隋唐瓷器的輸出，主要是作為禮品賞賜來使和饋贈外國王室的。通過貿(mào)易渠道而出口，大概始自晚唐，特別是五代時期。x0dx0a宋代出口的瓷器，主要是江西景德鎮(zhèn)窯、吉州窯和浙江龍泉窯以及福建沿海地區(qū)德化、同安諸窯的產(chǎn)品；也有廣東湖安、廣西西村、陜西耀州、河南臨汝等地燒造的瓷器。由于景德鎮(zhèn)的青白瓷與龍泉窯等地的青瓷大量輸出國外，再加上窯工的南遷又帶來了北方形成的新工藝，于是南方的青瓷白瓷的工藝水平在原有的基礎上有所前進和發(fā)展，而形成了后來元朝瓷業(yè)中心南移的新局面。x0dx0a元代在我國歷史上只存在了九十多年。由于當時蒙古族落后的生產(chǎn)方式，給中國的社會、經(jīng)濟、文化的發(fā)展一度帶來了逆轉(zhuǎn)。但元初就提倡農(nóng)業(yè)，詔修《農(nóng)桑輯要》，主張推廣種棉。育蠶繅絲也相當發(fā)達。農(nóng)業(yè)原料的大量生產(chǎn)，必然會產(chǎn)生一批獨立于原料生產(chǎn)的加工者。元政(蟹)府對于具有一定技能的工匠是比較重視的，官匠兔除其他一切差科，其地位可以世襲，這在客觀上對手工業(yè)的發(fā)展提供了有利條件。元帝國的建立，結束了宋、金、西夏三分對峙的分裂局面，國內(nèi)市場的統(tǒng)一，有利于商品經(jīng)濟的繁榮，這就刺激了手工業(yè)的進一步發(fā)展。元政(蟹)府特別重視對外貿(mào)易，元在未建國前，早就與西域、阿拉伯國家有貿(mào)易往來。統(tǒng)一全國后，即設立泉州等處市舶司。至元廿一年（1284年）以后，政府欲將海外貿(mào)易變?yōu)楣俎k。由政(府備船只，出資金，招人經(jīng)營，所得官取十分之七，經(jīng)營者得十分之三。禁民間私自貿(mào)易，但根本無法禁絕。因此終元一代，官營和民營的海外貿(mào)易都十分發(fā)達。外貿(mào)商品需要量的增加，必然會促使各類手工業(yè)生產(chǎn)的進一步發(fā)展。意大利人馬可波羅在《游記》中說“元朝瓷器運銷到全世界”，可見其外銷之廣。據(jù)元代汪大淵所著《島夷志略》一書中記載，我國瓷器外銷地，包括印度支那、印尼諸島、馬來亞半島、巴基斯但、菲律賓群島和阿拉伯半島的麥加、波斯沿岸的甘埋里等50多個國家和地區(qū)。元代的瓷器生產(chǎn)就是在這樣的背景下發(fā)展起來的。x0dx0a明朝建立以后為了恢復和發(fā)展社會經(jīng)濟，對工商業(yè)采取了降低商業(yè)稅率等政策。改變了元代對手工業(yè)工人采取的工奴制度。明洪武時規(guī)定“凡工匠二等：曰‘輪班’，三歲一役，役不過三月，皆復其家；曰‘住坐’，月役一旬”（王鴻緒《明史稿》第五十四卷）。“住坐之匠月上工十日，不赴班者輸罰班銀月六錢，故謂之輸班”（《明史》第七十八卷）。這種“輪班”和“住坐”的封建性超經(jīng)濟的剝削制度，對于明朝后期資本主義萌芽的發(fā)展起了很大的阻礙作用。但和元代的工奴制相比，則輪班匠三四年中除了為官工業(yè)服役三個月外，可自由經(jīng)營手工業(yè)，而住坐匠戶若能每月交納六錢罰班銀后，也能從事自己的業(yè)務，這對于當時手工業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，無疑具有很大的促進作用。x0dx0a明朝初年，社會相對安定，洪武、永樂年間，除了原有的城市繼續(xù)有所發(fā)展外，南北各地又出現(xiàn)了一批新的商業(yè)中心。明成祖朱棣把首都從南京遷到北京以后，疏浚會通河，修整自濟寧至臨清的一段運河，暢通潛運，使運河沿線的一些城市也繁榮起來。城市的繁榮，增加了對手工業(yè)產(chǎn)品的需求。x0dx0a到16世紀，明代的社會經(jīng)濟中資本主義因素有了進一步的發(fā)展。當時的重要手工業(yè)，如紡織、冶鐵、采煤、印刷和瓷器制造業(yè)，都有一部分進入工場手工業(yè)的發(fā)展時期。明代的瓷器生產(chǎn)正是在這樣的社會背景下取得了輝煌的成就。x0dx0a明代的日用瓷器，除了宋元時期的大窯場如磁州、龍泉等地仍有燒造外，不同程度的粗、細陶瓷器生產(chǎn)遍及山西、河南、甘肅、江西、浙江、廣東、廣西、福建等省。其中，山西的法華器、德化的白瓷和江蘇宜興的紫砂器更是這一時期的特殊成就。x0dx0a法華又稱琺華，是明代中期以后在晉南一帶盛行的具有特殊裝飾效果與獨特民族風格的日用器皿。法華器的胎與琉璃器完全一樣，釉的配方也和琉璃器大體相同，只是助熔劑有差異：硫璃以鉛作助熔劑，而法華所用的助熔劑是牙硝。《南窯筆記》說：“法藍、法翠??本朝有陶司馬駐昌南，傳此二色，云出自山東琉璃窯也。其制用澀胎上色，復入窯燒成者。用石末、銅花、牙硝為法翠，加入青料為法藍?！边@里的法藍、法翠很可能就是指法華的藍色和孔雀綠色。在古代華和花是一個字。為什么在色彩上要加一個法字，它的最早記載見于何時，都還有待進一步研究。法華的裝飾方法，是“采用彩繪中的立粉技術，在陶胎表面上用特別帶管的泥漿袋，勾勒成凸線的紋飾輪廓，然后分別以黃、綠、紫釉料，填出底子和花紋色彩，入窯燒成”（高壽田：《山西琉璃》，《文物》1962年4、5期）。山西所制的法華器，一般都是小件的花瓶、香爐、動物之類。景德鎮(zhèn)在嘉靖前后也仿制法華器，但它和山西法華不同。首先是景德鎮(zhèn)用瓷胎而山西法華用陶胎，因而燒成的溫度就不一樣。景德鎮(zhèn)的器物有飾以花鳥、人物的瓶、罐、缽等。在器物的底色上，琉璃一般是黃、綠二色，但法華則以紫或孔雀綠為主，綴以黃、白、孔雀藍的花紋，就更能突出藝術效果。x0dx0a清代前期和中期，從整個社會來說，是處于封建制度沒落和資本主義因素發(fā)展時期，清初，由于明末農(nóng)民大起義的沖擊，土地實行了再分配。清政(蟹)府為了有利于它的長期統(tǒng)治，采取了一些措施，諸如興修水利、臨時性地蠲免一些賦稅和對于部分手工業(yè)工人廢除“匠籍”的束縛等等。在廣大農(nóng)民和手工業(yè)工人的艱辛勞動下，清代前期的瓷業(yè)生產(chǎn)在明代的基礎上又向前邁進了一大步。x0dx0a康熙在位六十一年，是中國歷史上在位時間最長的一個皇帝。他從小就努力學習漢文化，而且對西洋的科學、技術、醫(yī)學和藝術都有愛好。當時用西洋進口的琺瑯彩料繪制的瓷胎畫琺瑯器，對粉彩瓷器的創(chuàng)造有直接影響。雍正在位十三年，他也十分愛好瓷器，而且直接干預瓷器的生產(chǎn)，決定瓷器的造型和裝飾。乾隆對各類藝術的愛好，達到了狂熱的程度。他的君主地位，使他能獨占全國最佳的能工巧匠，以及他們所制造的藝術珍品。這些因素對于瓷器生產(chǎn)的發(fā)展，也具有一定的作用。x0dx0a清代前期，我國瓷器的外銷，主要是通過正常的民間貿(mào)易來進行。清代前期，我國瓷器的外銷，主要是通過正常的民間貿(mào)易來進行。清朝歷代帝王雖然還對各國入覲的使節(jié)饋贈瓷器，但數(shù)量很少?？滴醵辏?684年）海禁開放之后，便允許江南、浙江、福建、廣東一帶沿海地區(qū)，用五百石以上船只出洋貿(mào)易；隨之而來的，便是瓷器的大規(guī)模外銷。當時美洲、非洲和澳州各國都通過各種渠道購買中國瓷器；而東南亞、婆羅洲、爪哇、蘇門答臘以及馬來亞等地，更是中國瓷器的外銷重要市場。特別值得一提的是中國瓷器在歐洲市場的暢銷。x0dx0a由于歐洲對中國瓷器的需求日益增長，經(jīng)過清廷的允許，18世紀初葉，英國、法國、荷蘭、丹麥和瑞典都先后于廣州設立了貿(mào)易機構。有些國家的船舶獲得了直接到廣州的通航許可，將中國瓷器直接運輸?shù)綒W洲。有的還與清廷官商簽訂瓷器貿(mào)易協(xié)定。所有這些，都大大促進了中國瓷器的外銷。與此同時，在歐洲一些城市出現(xiàn)了經(jīng)銷中國瓷器的專門商號，僅在倫敦就有五十二家之多。x0dx0a康熙、雍正、乾隆三朝是社會經(jīng)濟的一個繁榮時期。中國瓷器的生產(chǎn)，也在這個時期達到了高峰，進入了制瓷業(yè)的黃金時代。凡是明代的已有的工藝和品種，這時大多有所提高或創(chuàng)新。例如康熙青花的色彩鮮艷純凈，別具風格；康熙五彩因發(fā)明釉上藍彩和黑彩，比明代的彩色更豐富，而且由于燒成溫度較高，比明代更透徹明亮；斗彩的品種增多；單色釉中雍正青釉的燒制達到了歷史上最成熟階段；黃、藍、綠、礬紅等色釉也有很大的提高；明代中期一度衰落的銅紅釉和釉里紅，在康熙和雍正時期都已恢復并獲得進一步的發(fā)展。同時還創(chuàng)制了許多新的彩釉和品種，例如粉彩、琺瑯彩、釉下三彩、墨彩、烏金釉、天藍釉、珊瑚紅、松綠釉以及采用黃金為著色劑的胭脂紅等。乾隆時期發(fā)展了很多特種制瓷工藝，當時仿古、仿其它工藝和仿外國瓷的制品都極為精致?？滴跷宀?、雍正粉彩和琺瑯彩的突出成就，是和當時白瓷胎、釉的高度精細分不開的。當時白瓷胎中的高嶺土的用量比明代更高，而釉中的CaO的含量則進一步降低，原料的選擇和加工比以前更加講究，燒成溫度已達到現(xiàn)代硬質(zhì)瓷的要求。此外在窯具和窯爐的改革、燒成和氣氛的控制技術等方面也在明代的基礎上益加精進。從技術角度看來，我國傳統(tǒng)的制瓷工藝在清代達到了它的成熟期。清代高級白瓷的質(zhì)量，無論在外觀上或是在物理——機械性能方面都達到了歷史上的最高水平。x0dx0a隨著歐洲瓷器的發(fā)展和日本瓷器的競爭，特別是鴉片戰(zhàn)爭以后，我國國內(nèi)制瓷業(yè)漸趨衰落。20世紀上半葉，制瓷業(yè)更加衰敗。進入5O年代以后，瓷都景德鎮(zhèn)才開始蘇醒，一些名窯中斷了一段時期后，也獲得了新生。中國的瓷業(yè)又開始再度出現(xiàn)了百花爭艷的局面。我們期待在不久的將來，將超越康、雍、乾的黃金時代，而煥發(fā)古老瓷國的青春。

三、從古至今中國哪城市的瓷器最出名？

當然是我大景德鎮(zhèn)，1700多年的歷史不是蓋的，可以追溯漢朝

四、關于越窯青瓷

越窯主要窯場在余姚和上虞。發(fā)源地是曹娥江（窯地址可能是中下游吧……）在歷年考古調(diào)查中,發(fā)現(xiàn)了東漢至宋代的青瓷窯址350余處,大多分布在曹娥江中游兩岸的山坡上,章鎮(zhèn)區(qū)的聯(lián)江、上浦這一帶是窯址最密集的地方。1984年的文物普查的時候章金煥（樓上的不是建議你買《瓷之源》嗎？作者就是這個章金煥）在聯(lián)江鄉(xiāng)的黃蛇山和窯山發(fā)現(xiàn)了兩處古窯址?，F(xiàn)在公認的窯址應該是小仙壇窯址、大園坪窯址、鞍山三國龍窯、帳子山窯址群、凌湖窯址、馮浦窯山窯址、窯寺前窯址。唐代開始慈溪上林湖成為越瓷的主要產(chǎn)地,而上虞章鎮(zhèn)灣頭、前進村和上浦凌湖等地仍有一定規(guī)模。這是慈溪的一個：石馬弄窯址：在鳴鶴鎮(zhèn)白洋村白洋湖旁邊,離越窯的中心產(chǎn)地上林湖也就幾里路,南邊是杜湖。這地方瓷土好,交通也好，出的瓷能到寧波港。好像九幾年的時候忘了為什么被破壞了（不過好像采取了措施）。寺龍口窯址初創(chuàng)于晚唐，停燒于南宋初年，是越窯的重要窯場之一，也屬于上林湖窯區(qū)。

規(guī)格大小不去實地勘察沒辦法單純引用數(shù)據(jù)說明。

意義（引來的，你可以自己找，我覺得人家樓上的說的挺好）：經(jīng)考證，越窯始于漢，比文獻記載始于唐要早。早在兩晉時期，越窯就已成為我國南方地區(qū)燒制青瓷諸窯的龍頭老大。唐代燒制的瓷器造型精美、釉色迷人，被譽為“密色瓷”。唐人所謂“九秋風露越窯開，奪得千峰翠色來”，就是對越窯青瓷的高度贊美。據(jù)《冊府元龜》、《宋會要》、《宋史》等書記載，宋立國初期10余年間，吳越錢氏先后向宋王朝貢獻越窯青瓷17萬件。由此可知，宋初，越窯在我國瓷器史上仍占有重要位置。北宋中期以后越窯逐漸趨于沒落。三國時期，越窯青瓷的胎質(zhì)、釉色與東漢相同。胎質(zhì)細膩，呈灰白色，燒結堅硬不吸水，釉色呈青色。主要器形有碗、盞、罐、壺、盆、缽、盒、盤等實用器，另有供隨葬用的灶、井、雞籠、狗圈、碓、磨等冥器。常見的紋飾有弦紋、水波紋、斜方格網(wǎng)紋、聯(lián)珠紋等。西晉時胎色加深，普遍呈灰色或深灰色，釉色呈青灰色，器物除三國時期常見的器物外，又新增加了扁壺、雞首壺、尊、獅形燭臺。紋飾以聯(lián)珠網(wǎng)紋帶成為該時期的主要裝飾，另有禽獸紋帶、瓜棱形紋，但數(shù)量較少。六朝時期越窯器形變化總的趨勢是，早期矮胖端莊，東晉開始陸續(xù)向清瘦秀麗方向發(fā)展，底由圈足變成平底。唐代越窯瓷器的胎質(zhì)細膩，釉層均勻，手感渾厚滋潤，正像文獻中所說的“如冰似玉”。該時期主要器形有碗、盤、壺、罌、瓶、罐、耳杯、盞托、粉盒、水盂、唾壺等10余種。器形的主要特征為盤口壺變成了喇叭口，碗由深腹變?yōu)闇\腹，底有玉璧底和矮圈足兩種。雞頭壺不見了，代之而起的是執(zhí)壺。晚唐以后，碗式更加豐富，除玉璧底碗、斂口淺腹平底碗外，還有荷花碗、荷葉碗、菱形花口碗等。盤類有翻口、斜壁、平底盤，敞口、玉璧底盤，葵瓣口盤和方盤。執(zhí)壺的腹部做成瓜棱形，碗、盤的口沿做成葵花瓣形、蓮花瓣形，盞托做成荷葉形。唐代越窯器的裝飾以畫花為主，也有印花、刻花和鏤雕。畫花線條簡練，寥寥幾筆就成一朵盛開的荷花。印花多用于碗內(nèi)底部或盤底，畫面為圓形，有云龍、壽鶴、花卉等。宋代早期的越窯器沿襲晚唐越窯器風格。過去人們多把越窯帶細線條畫花裝飾的器物視為五代時期的作品，隨著考古發(fā)掘工作的不斷深入，此類器物也出土于宋代遺址和宋初墓葬中，從而改變了過去人們對宋初越窯器的偏見。

我必須說的是：什么叫外行？？我是今年剛高考完的學生，不是玩玩意的?？晌覡敔斒歉煽脊诺模覐男〉酱蟾惭鰜砹?。你跟我爺爺?shù)哪切┩降芤粯忧撇黄鹑耍〔幌『蹦愕馁p分！?。∫院髣e再說“外行的走開”這樣的話！

http://news.artxun.com/qingci-882-4405599.shtml

http://www.0575bbs.com/thread-22712-1-1.html這兩個地方都行吧。

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