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海鮮粥餐飲品牌設計方案（海鮮粥餐飲品牌設計方案怎么寫）

發(fā)布時間：2023-04-19 13:41:59 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 147

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本文目錄:

必勝客的營銷方案設計
想要設計一個海洋主題餐廳，你有什么設計方案推薦嗎？
海鮮品牌創(chuàng)意VI設計，如何去設計？

海鮮粥餐飲品牌設計方案（海鮮粥餐飲品牌設計方案怎么寫）

必勝客的營銷方案設計

　　一、策劃背景分析
　　1、企業(yè)現(xiàn)狀分析
　　必勝客屬于白勝餐飲集團，白勝集團是世界上最大的餐飲集團，它擁有KFC、必勝客、塔可鐘等，是世界知名餐飲品牌，分別在烹雞、比薩、墨西哥風味食品及海鮮餐飲領域名列全球第一。
　　2、競爭者分析
　　就全國而言，必勝客的主要競爭者有同樣以比薩為主的歐爵比薩、納奇比薩，還有麥當勞、肯德基對必勝客構成不少的競爭，不過，麥當勞和肯德基是必勝客的主要競爭者。
　　二、產品SWOT分析
　　優(yōu)點<S>：1.品牌有一定的知名度、美譽度。2.有自己的生產線，設備節(jié)能，規(guī)劃運用。
　　缺點<W>：1.價格較高，消費者不能普及。2.產品較籠統(tǒng)，不能與專業(yè)的咖啡廳，西餐廳相抗衡。
　　機會<O>：1.快餐將是人們飲食所需，雙休日、黃金周、旅游、飲食消費擺在重要位置。消費者對就餐環(huán)境、服務、產品衛(wèi)生等要求越來越明顯。必勝客可以利用這個前景機會，迅速打入市場，它的經營理念引領這一時尚，形成特色的企業(yè)文化。
　　威脅<T>：在中國市場上，知名度不是很高，提起必勝客大家僅僅都會認為和肯德基一樣，都是“洋快餐”其他不三不四的比薩品牌正在入侵，其他快餐、西餐行業(yè)不斷壯大。
　　綜上所述：有市場就要競爭，必勝客的發(fā)展不會一帆風順，但隨著人們的生活水平不斷提高，人們對飲食要求也越來越高，順應這一需求，必勝客堅持自己標準化的操作，因地制宜不斷進行產品更新，滿足消費者需求，堅持本土化策略，降低成本，是必勝客發(fā)展的一大契機。
　　三、策劃目標
　　1、品牌定位：是建立一個目標市場有關品牌形象的過程與結果，他首先必須執(zhí)行品牌識別，并要切中目標消費群，同時創(chuàng)造差異化優(yōu)勢。
　　2、特色定位：必勝客每家餐廳為突出休閑氣氛，所有餐廳都增加了抽象派西式壁畫，壁爐狀的出餅臺，隨處可見的廚房小玩具等，還未就餐的青年白領量身定制了許多游戲項目。
　　3、餐飲定位：必勝客之所以能留住顧客的胃口，不僅僅是必勝客對美味求新求變，而且還實施這規(guī)范化的品質管理。
　　4、策劃具體目標：是擴大品牌的知名度和美譽度，其次是擴大市場的占有率及增加營業(yè)額。
　　四、營銷策略
　　1、市場占有率:必勝客的主要消費者是年輕人、白領、家庭。
　　2、促銷策略：通過網上打印或與其他行業(yè)合作派送“冷門”產品的電子等，能解決“冷門”產品的點購率問題。
　　3、電視廣告：選擇最受歡迎的湖南衛(wèi)視做廣告，因為受眾大多都是年輕人，與必勝客消費群體定位有重合。
　　4、網絡廣告：針對網絡群體，利用這一資源提高外帶率。主要網絡方式有新浪微博、博客文章、QQ郵箱寫郵件等手段宣傳。
　　五、方案實施控制
　　1、方案實施前對員工進行培訓，以便主動給顧客介紹，靈活應對，杜絕一問三不知的情況發(fā)生
　　2、特殊情況應對方案
　　3、方案實施后，總結教訓，分析得失，以備查閱。
　　六、費用
　　1、促銷費用：現(xiàn)今營業(yè)額924萬x9%=831600元
　　2、廣告費用：電視廣告50萬+網絡廣告20萬=70萬
　　3、共計153.16萬
　　七、效果評估
　　1、廣告效果:通過本次營銷策劃，使產品知名度達到90%，美譽度達到95%，偏好率達到85%。
　　2、促銷效果:降低了成本，使價格得到一定的降幅，大大提升產品的市場占有率。
　　3、整體效果：使產品線更創(chuàng)新更豐富，為提升市場占有率打下基礎，適當?shù)拇黉N對企業(yè)不算什么，對消費者卻是誘惑，多少不重要，關鍵是“省”了大大吸引了消費者來店探虛實，各大廣告策略大大提升了產品的知名度，達到了預期效果。
　　八、活動主題
　　必勝客--關愛貧困生
　　九、活動地點及時間
　　地點：新浪微博、博客郵箱等
　　時間：即日開始
　　十、活動內容
　　征志愿者發(fā)表文章、博文資助貧困生，關愛他人，從小事做起，從必勝客做起，以獎品的形式鼓勵群眾意識到“只要人人奉獻一點愛，世界將會更美好”。

海鮮粥餐飲品牌設計方案（海鮮粥餐飲品牌設計方案怎么寫）

想要設計一個海洋主題餐廳，你有什么設計方案推薦嗎？

以海蟹、蝦、海螺、貝類等海洋為特色的主打料理是海洋主題餐廳的靈魂！餐廳的餐具設計以大海為特色。例如，可以盛食物的餐具有螃蟹形狀、貝類、海螺等。餐桌可以是海上動物的形狀，也可以是海上漁船的形狀。座位感覺就像海里的珊瑚礁石頭。想象一下其中的東西真的感受到了海洋世界！餐廳的環(huán)境設計以海洋為特色。如果資金充足，最好設計成水族館這樣的海底世界感覺。如果不能達到這樣的要求，可以將餐廳天花板和周圍的墻壁設計成海洋色，燈光像海底世界一樣閃閃發(fā)光。地板設計有兩個。一個是海底世界的感覺。透明玻璃下面有養(yǎng)魚及水草最好設計海水潮汐的聲音或偶爾波濤的感覺。另一種是可以把地板設計成石子或海沙的樣子，讓你感受到海邊的感覺。

活海鮮特別適合蒸，還可以煮火鍋，200多種料理，日式料理刺身，中西美食街(牛排)，環(huán)境優(yōu)美、和諧宜人，是海洋之外的主題，好玩主題餐廳，顧名思義，好玩在前面，餐廳在后面。簡單地說，是樂趣第一，吃飯第二。例如，來親子餐廳，這個樂趣是培養(yǎng)親子陽光，父母和孩子的感情。那種餐廳應該設計父母和孩子們一起完成烹飪的部分。那么簡單安全的烹飪設備、食材要以甜點等女性和孩子都能接受的味道為主。在這里拋磚引玉，找到你的目標消費群體，找到他們的樂趣，找到他們的口味，你就會有設計的目標。

通過VI設計及材料展示，給消費者最直接、最大化的展示效果和印象，吸引人群。吃什么，這是餐廳的靈魂。自助餐形式、中餐、西餐、東南亞等各有不同的表現(xiàn)形式，菜名可以與文化、潮流、地區(qū)特色相結合制作。通過品牌宣傳、環(huán)境突出、特色的命名、緊身包裝、獨特的烹飪手法等包裝，普通食物也能給顧客帶來更高的體驗感。上述工作似乎與室內設計無關，但與餐廳的生死和忙碌的關系有很大關系。

因為我們要結合產品，推斷廚房面積大小，規(guī)劃餐廳的經營面積，設計優(yōu)化方案，規(guī)劃人群和服務銅線，合理的膳食數(shù)，人群定位相結合的餐桌計劃，是否設置單間等。確定固定餐位數(shù)，計算翻車率，通過固定費用支出估算我們的客單價，客單價又回到產品線設計。確認產品線后，可以進行菜單設計、菜單營銷海報設計、環(huán)線連接。

海鮮品牌創(chuàng)意VI設計，如何去設計？

海鮮品牌創(chuàng)意VI設計，如何去設計？

隨著季節(jié)的到來，海鮮產品及品牌開始火爆起來，下面分享幾款海鮮品牌VI設計。

嗨食客品牌創(chuàng)意設計嗨食客并不是主打海鮮產品的海鮮餐廳而是主打海鮮餃子與面食的餐館因此，

LOGO設計以抽象化的面跟餃子為識別圖形。輔助圖形設計采用大量的海鮮產品作為創(chuàng)作圖案，色彩厚實有趣味性。

插畫場景設計進行了延展深化設計，便于在不同情況下運用。

品牌VI設計部分

蝦巡小記餐飲VI

設計蝦巡小記字體采用了傳統(tǒng)的毛筆字設計，形象載體運用了帶有武俠／

俠客情節(jié)的視覺設計，讓整個視覺比較場景化。采用工筆畫／浮世繪的設計手法進行了插畫創(chuàng)作。

不同的圖形形象，

豐富了視覺的應用。