北京餐飲品牌設(shè)計策劃招聘（北京餐飲品牌設(shè)計策劃招聘信息）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于北京餐飲品牌設(shè)計策劃招聘的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

• 完成高端品牌策劃
• 招餐廳策劃管理者怎么寫？

完成高端品牌策劃

品牌策劃是一種名稱、術(shù)語、標(biāo)記、符號或圖案，或是它們的相互組合，用以識別某個銷售者或某群銷售者的產(chǎn)品或服務(wù)，并使之與競爭對手的產(chǎn)品和服務(wù)相區(qū)別。那么如何才能做好品牌策劃?

如何做好品牌策劃

一.品牌策劃的主要組成部分

1.由內(nèi)而外的統(tǒng)一

2.獨特簡潔的標(biāo)識：

3.人性的價值;

4.超越消費者的期望品質(zhì);

5.持續(xù)全面的傳播。

二.品牌策劃的著手點

1.消費者

下列因素直接影響消費者的選擇：

A、文化程度：消費者文化程度的不同，對事物的認(rèn)識程度也不同，認(rèn)識程度決定消費的觀念。對于產(chǎn)品的選擇上，文化程度高的消費者更多關(guān)注的是品質(zhì)，文化程度低的消費者更多關(guān)注的是實惠!

B、經(jīng)濟收入：收入上的差異導(dǎo)致了消費水平的不同，針對不同的產(chǎn)品定位和不同的價位，要選擇合適的消費群體。"鮑魚”和"燴面”其選擇的消費群體是截然不同的定位!

C、年齡階段不同的年齡階段：對產(chǎn)品的喜好程度和消費心理是有較大差距的。

D、消費習(xí)慣：每個人都有一個消費習(xí)慣，甚至地區(qū)上的不同，消費習(xí)慣也是不一樣的。把握住消費者的消費習(xí)慣和愛好非常重要。例如白酒圈內(nèi)共識："低度酒南下，高度酒北上”。

E、性別差異：性別上的差異也會影響到消費習(xí)慣，從而影響到對產(chǎn)品的消費。

2.團隊建設(shè)

A、偵察員：要像一名偵察員一樣去了解市場的情況、對手的情況，知己知彼才能百戰(zhàn)不殆。

B、戰(zhàn)斗員：要像一名戰(zhàn)斗員一樣去和對手較量，并要取得戰(zhàn)斗的勝利。"狹路相逢勇者勝”，必勝的信心是勇氣的"源頭”!

C、指揮員：一個人的力量是薄弱的，先知品牌介紹營銷管理者要像一名指揮員去和帶領(lǐng)自己的團隊，讓團隊凝聚在一起，積聚所有的力量去打擊對手。區(qū)域市場核心光自己是個優(yōu)秀的戰(zhàn)斗員是不夠的，同時要成為優(yōu)秀的指揮員!

D、策劃員：一個好的品牌策劃是市場運作的靈魂。區(qū)域核心處于市場更線，對市場的脈搏把握更透徹，具有良好的策劃意識和策劃能力對企業(yè)搶占市場先機具有不可替代或缺的優(yōu)勢!

E、培訓(xùn)員：區(qū)域營銷核心除了帶領(lǐng)好團隊外，還要學(xué)會培訓(xùn)團隊，通過培訓(xùn)的方式提升團隊的整體素質(zhì)和競爭力，提高團隊的整體戰(zhàn)斗力和執(zhí)行力。

3.產(chǎn)品策劃

A、產(chǎn)品包裝：包裝設(shè)計的確定，要依據(jù)消費者的喜好和和產(chǎn)品自身的特點及擬售價格來定。

B、產(chǎn)品價格：產(chǎn)品的價格體系由終端零售價、供終端價(供餐飲、**、商超、供BCD店其價格是不同的)、分銷價(比供終端價低)、出廠價組成。

C、渠道定位：根據(jù)產(chǎn)品在市場中的位置能更好傳送到目標(biāo)市場，而確定的渠道定位戰(zhàn)略。產(chǎn)品定位選擇依據(jù)為：產(chǎn)品USP定位;利潤、需求定位;特定場所定位;目標(biāo)消費群定位;打擊競品定位;呼應(yīng)相聯(lián)產(chǎn)品定位;

D、炒作概念：在市場高度競爭的今天，產(chǎn)品是策劃出來的，差異化的、獨特的概念，對產(chǎn)品的成功推廣很關(guān)鍵。水井坊、國窖1573的成功都離不開概念的炸作!

4.媒介宣傳

A、電視廣告

a、廣告創(chuàng)意：好的廣告設(shè)計首先要有一個好的品牌創(chuàng)意策劃!好的創(chuàng)意才能更好的表達要傳播的產(chǎn)品內(nèi)涵和讓目標(biāo)消費者增強記憶的前提。

b、廣告時間的選擇：權(quán)據(jù)目標(biāo)消費群體，選擇針對性的時間段，不同的時間段，觀看電視的群體也不一樣，所得到的效果也不同。試想，中高端白酒選擇晚上8:00前投放廣告，其目標(biāo)消費群體大部分正在"推杯換盞”，其效果大打折扣!

c、節(jié)目選擇：電視節(jié)目分為時事要聞、影視音樂、財經(jīng)、衛(wèi)生、教育、體育等。目標(biāo)消費群體喜歡看什么節(jié)目，就應(yīng)該在哪個節(jié)目里做廣告。

B、報紙廣告

報紙也分很多版面，如新聞、招聘、娛樂、體育等，閱讀的對象也不一樣，結(jié)合不同的版面和內(nèi)容，針對目標(biāo)消費群體，做一些有針對性的廣告，來推廣自己的產(chǎn)品。

C、業(yè)內(nèi)雜志廣告

業(yè)內(nèi)雜志如：新食品、糖煙酒周刊等其受眾者為廣大經(jīng)銷商，對產(chǎn)品招商及業(yè)內(nèi)企業(yè)形象起到堅強的推動作用。

D、戶外廣告

a、戶外廣告要有針對性，投放位置在目標(biāo)消費群體非常容易看到的位置。金劍南的戶外廣告肯定不會樹在交通閉塞的農(nóng)村。

b、店面廣告：可以在餐飲、**做店內(nèi)廣告，專賣店設(shè)計做櫥窗廣告，BCD店可以在內(nèi)或門頭做產(chǎn)品的宣傳廣告。

E、網(wǎng)絡(luò)廣告

a、網(wǎng)絡(luò)是新興起的一種很好的宣傳載體?；ヂ?lián)網(wǎng)的高速發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)的內(nèi)容豐富多彩，吸引了很多人加入。針對網(wǎng)站內(nèi)容上的區(qū)別，企業(yè)來選定不同的消費群體進行宣傳，可以收到出乎意料的好效果。

b、開展網(wǎng)絡(luò)互動活動：企業(yè)在網(wǎng)站上舉辦一些與目標(biāo)消費者互動的活動，在宣傳的同時，拉近與消費者的關(guān)系，在品牌與消費者之間架起對話與溝通的橋梁。

5.口碑宣傳

口碑宣傳是企業(yè)迅速占領(lǐng)消費者"心智”的黃金選則!先知品牌營銷解釋一個消費者的滿意度可以傳播96位目標(biāo)消費者,目標(biāo)消費者再轉(zhuǎn)化成消費者，然后再通過口碑宣傳，達到倍增的效果!

6.公共活動

利用獵奇心理，通過開展一些公眾關(guān)注的公共推廣活動，提高品牌在公眾心目中的影響力和度。

7.市場拐點

道家思想：一生二、二生三、三生萬物。***講："星星之火可以燎原”。在市場上，1個消費者接受我們的產(chǎn)品很容易，100到1000個也是一樣，從1000到10000個也不是很困難，但是從10000到100000個，這時候就是一個拐點。如果突破了，銷量就會大幅提高。中高端白酒通常以"餐飲帶動終端”，產(chǎn)品在餐飲市場有一定銷量后，流通渠道企業(yè)未操作或未操作起來，這就是拐點沒有翻過去。

三.如何做好品牌策劃

1.建立品質(zhì)形象

品質(zhì)形象是品牌形象的基礎(chǔ)。先知品牌介紹建立品質(zhì)形象并不簡單到只是提高一下產(chǎn)品的質(zhì)量，關(guān)鍵是要建立起“良好品質(zhì)”的印象。要從一開始就做到這一點，這十分重要。良好的品牌策劃更印象是成功的一半。

2.建立價格形象

我們常用產(chǎn)品零售價格的高低來形容其價格形象，認(rèn)為高價格就是好形象，價格低就是壞形象，這的確有失公允。應(yīng)該說，價格的高低是相對而言的。所以我們認(rèn)為，品質(zhì)形象和品牌形象又是價格形象的基礎(chǔ)。那些以成本定價者太保守，以利潤定價者太感性，因此，“品質(zhì)/價格”和“品牌/價格”的定價模式才更合乎打造品牌形象的一些需要。

3.建立通路形象

完整的銷售通路是中間行銷加上終端行銷。中間行銷指的是批發(fā)銷售，終端行銷指的是零售。通路的形象必須建立在零售商的基礎(chǔ)上，亦即，零售商的形象就是我們的通路形象。

4.建立廣告形象

做市場就要做廣告，但做廣告可不一定就能做好市場。賣產(chǎn)品就要做廣告，但做廣告可不一定就能賣出產(chǎn)品。造成這一尷尬結(jié)果的原因，很多情況是因為廣告形象不好引起的。我們要建立廣告形象，企業(yè)有二條可控制因素和一條不可控制因素。

5.建立促銷形象

銷售促進是一種十分有效的市場推廣手段。但它也是一柄兩刃劍，弄不好也會傷及自身。由于品牌在打造過程中，需要經(jīng)常使用一些促銷技巧，品牌經(jīng)理就必須仔細(xì)考慮什么促銷方法有可能損害品牌形象。我想“打折銷售”是比較明確的一種損害品牌形象的促銷方法。

6.建立顧客形象

品牌側(cè)哈的管理者就應(yīng)理所當(dāng)然的使品牌為這些人服務(wù)。但要做好這一點，我認(rèn)為更有效的方法就是動用價格杠桿。我們?nèi)粝胝衼泶蠖鄶?shù)人的生意，就放低價格門坎。如要維護少數(shù)人的利益，就設(shè)置價格障礙。價格自然會把人群區(qū)隔開來。顧客的形象也來自于他自己的支出水平。

7.建立企業(yè)形象

建立企業(yè)形象，關(guān)鍵還是在于更多地進行媒體的宣傳報道。當(dāng)然，這些媒體消息必須是有利于企業(yè)的。如果缺乏媒體的支撐和傳播，企業(yè)的形象就不可能轉(zhuǎn)化為市場的形象。企業(yè)的形象終究還是要得到市場和社會的承認(rèn)的。

招餐廳策劃管理者怎么寫？

如果您需要招聘一位餐廳策劃管理者，以下是一些參考的招聘啟事：

職位標(biāo)題：

餐廳策劃管理者

職位描述：

我們正在尋找一位餐廳策劃管理者，負(fù)責(zé)規(guī)劃和管理我們的餐廳運營，確保我們的餐廳能夠?qū)崿F(xiàn)業(yè)務(wù)目標(biāo)并提供高質(zhì)量的餐飲服務(wù)。

職責(zé)：

制定餐廳的營銷和推廣計劃，提高品牌知名度和銷售額；

管理餐廳的日常運營，包括人員管理、庫存管理、成本控制和營收分析等；

設(shè)計并執(zhí)行餐廳的菜單策略，確保餐廳的食品和飲料品質(zhì)達到高標(biāo)準(zhǔn)；

管理餐廳的客戶服務(wù)和員工培訓(xùn)，提高客戶滿意度和員工素質(zhì)；

監(jiān)控和分析餐廳的競爭對手和市場趨勢，提出改進建議和創(chuàng)新點子。

職位要求：

有豐富的餐飲行業(yè)經(jīng)驗和管理經(jīng)驗，特別是在餐廳策劃和管理方面；

具備出色的團隊管理和溝通能力，能夠有效地協(xié)調(diào)和管理不同層級的員工；

具備商業(yè)思維和市場分析能力，能夠發(fā)現(xiàn)并利用市場機會；

熟悉餐飲行業(yè)的規(guī)章制度和食品安全法律法規(guī)；

熟練掌握辦公軟件和POS系統(tǒng)等相關(guān)工具。

如果您需要進一步細(xì)化要求，可以根據(jù)實際情況進行修改和補充。

以上就是關(guān)于北京餐飲品牌設(shè)計策劃招聘相關(guān)問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進行咨詢，客服也會為您講解更多精彩的知識和內(nèi)容。

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