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- 東北鐵鍋燉起什么名字好聽(tīng) 鐵鍋燉店名集參考?
- 哥哥、姐姐門(mén) 小弟準(zhǔn)備退伍開(kāi)家關(guān)于東北鐵鍋燉的飯店…規(guī)模大概400平米…哪位好心人能不能幫小弟寫(xiě)一份創(chuàng)
- 屯老二鐵鍋原理
- 東北鐵鍋燉宣傳稿怎么寫(xiě)和圖片
東北鐵鍋燉餐飲品牌設(shè)計(jì)(東北鐵鍋燉餐飲品牌設(shè)計(jì)圖)
大家好!今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于東北鐵鍋燉餐飲品牌設(shè)計(jì)的問(wèn)題,以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理,讓我們一起來(lái)看看吧。
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本文目錄:
東北鐵鍋燉起什么名字好聽(tīng) 鐵鍋燉店名集參考?
東北地區(qū)的美食在全國(guó)都是十分有名的,尤其是那幾道比較著名的菜,更是聞名遐邇。所以如果我們開(kāi)一家東北鐵鍋燉的商店,生意一定能夠發(fā)展得非常順利。接下來(lái)我們就一起來(lái)學(xué)習(xí)一下如何為這樣的餐館取一個(gè)討人喜歡、能夠引起食欲的好名字吧。
東北鐵鍋燉起名示例
【勿復(fù)道】
在離別之時(shí),親朋好友通常會(huì)吃上一頓飯踐行,為小餐館起名為“勿復(fù)道”可包含原詩(shī)的內(nèi)涵——有很多心里話(huà)無(wú)從說(shuō)起,希望你以后多多保重不要遭遇饑寒。名字看起來(lái)古風(fēng),但是立意是比較新穎時(shí)尚的,這樣的名字其實(shí)還是比較好的。
【農(nóng)家客足】
“農(nóng)家客足”這個(gè)名字適合作為農(nóng)家樂(lè)類(lèi)型的小餐館的名字,以“農(nóng)家”二字表明餐館內(nèi)提供的是地道的農(nóng)家菜,散養(yǎng)雞、土雞蛋、自種的青菜等等都有,因此會(huì)吸引很多客人,以這樣的字組成的名字也是熱情好客的象征。
東北鐵鍋燉名稱(chēng)大全
金都飯店
寶華飯店
法源飯店
種信大飯店
風(fēng)澤園飯店
是紀(jì)金源飯店
碩晶宮飯店
具豐園飯店
進(jìn)麟飯店
玩達(dá)飯店
瞬成飯店
若美飯店
東北鐵鍋燉取名方法
1、起寓意深刻的名字
店鋪名字選用字眼之間的匹配性并不是很重要,只要字音讀念不拗口,易記但是寓意深厚的名字更容易讓人感受到其中的深意。作為一個(gè)經(jīng)常與外界打交道的店鋪類(lèi)型,無(wú)論是產(chǎn)品推送還是服務(wù)推送,寓意深刻的大家都是比較喜歡的,有門(mén)面的名字才行。
2、富有特點(diǎn)的名字
要知道國(guó)內(nèi)的貿(mào)易店鋪數(shù)不勝數(shù),所以在給貿(mào)易店鋪起名的時(shí)候,首先就需要避開(kāi)一個(gè)重名的問(wèn)題,大家可以查看相關(guān)的貿(mào)易店鋪?zhàn)?cè)名單,避開(kāi)一些店鋪取名常用詞組名字,選擇富有個(gè)人特點(diǎn)或者企業(yè)文化特點(diǎn)的字詞取名,一個(gè)重復(fù)的名字是不會(huì)討人喜歡的。
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哥哥、姐姐門(mén) 小弟準(zhǔn)備退伍開(kāi)家關(guān)于東北鐵鍋燉的飯店…規(guī)模大概400平米…哪位好心人能不能幫小弟寫(xiě)一份創(chuàng)
一、快餐店概況二、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)
三、市場(chǎng)分析
四、經(jīng)營(yíng)計(jì)劃
五、人事計(jì)劃
六、銷(xiāo)售計(jì)劃
七、財(cái)務(wù)計(jì)劃
八、附錄
一、快餐店概況
1.本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè),名稱(chēng)為都市快餐店,是個(gè)人獨(dú)資企業(yè)。主要提供中式早餐,如油條、小籠包等各式中式點(diǎn)心和小菜,午餐和晚餐多以炒菜、無(wú)煙燒烤為主。
2.都市快餐店位于威海路商業(yè)步行街,開(kāi)創(chuàng)期是一家中檔快餐店,未來(lái)將逐步發(fā)展成為像肯德基、麥當(dāng)勞那樣的中式快餐連鎖店。
3.都市快餐店的所有者是×××,餐廳經(jīng)理×××,廚師×××,三人均有6年的餐飲工作經(jīng)驗(yàn),以我們的智慧、才能和對(duì)事業(yè)的一顆執(zhí)著的心,一定會(huì)在本行業(yè)內(nèi)獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。
4.本店需創(chuàng)業(yè)資金()萬(wàn)元,其中()萬(wàn)元已籌集到位,剩下()萬(wàn)元向銀行貸款。
二、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)
1.由于地理位置處于商業(yè)街,客源相對(duì)豐富,但競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也不少,特別是本店剛開(kāi)業(yè),想要打開(kāi)市場(chǎng),必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫,并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍以滿(mǎn)足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在威海路商業(yè)步行街站穩(wěn)腳跟,1年收回成本。
2.本店將在3年內(nèi)增設(shè)3家分店,逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場(chǎng)占有率的快餐連鎖集團(tuán),在島城眾多快餐品牌中闖出一片天地,并成餐飲市場(chǎng)的知名品牌。
三、市場(chǎng)分析
1.客源:都市快餐店的目標(biāo)顧客有:到威海路商業(yè)步行街購(gòu)物娛樂(lè)的一般消費(fèi)者,約占50%;附近學(xué)校的學(xué)生、商店工作人員、小區(qū)居民,約占50%??驮磾?shù)量充足,消費(fèi)水平中低檔。
2.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手:
都市快餐店附近共有4家主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,其中規(guī)模較大的1家,其他3家為小型快餐店。這4家飯店經(jīng)營(yíng)期均在2年以上?!痢量觳偷曛形骷鏍I(yíng),價(jià)格較貴,客源泉稀疏。另外3家小型快餐店衛(wèi)生情況較差,服務(wù)質(zhì)量較差,就餐環(huán)境擁擠臟亂。本店抓住了這4家快餐店現(xiàn)有的弊端,推出“物美價(jià)廉”等營(yíng)銷(xiāo)策略,力爭(zhēng)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占有一席之地。
四、經(jīng)營(yíng)計(jì)劃
1.快餐店主要是面向大眾,因此菜價(jià)不太高,屬中低價(jià)位。
2.大力開(kāi)展便民小吃,早餐要品種繁多,價(jià)格便宜,因地制宜的推出中式早餐套餐。
3.午晚餐提供經(jīng)濟(jì)型、營(yíng)養(yǎng)豐富的菜肴,并提供一個(gè)優(yōu)雅的就餐環(huán)境。
4.隨時(shí)準(zhǔn)備開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品,以適應(yīng)變化的市場(chǎng)需求,如本年度設(shè)立目標(biāo)是“送餐到家”服務(wù)。
5.經(jīng)營(yíng)時(shí)間:早—晚。
6.對(duì)于以上計(jì)劃,我們將分工協(xié)作,各盡其職。我們將會(huì)在衛(wèi)生、服務(wù)、價(jià)格、營(yíng)養(yǎng)等方面下協(xié)夫,爭(zhēng)取獲得更多的客源。
五、人事計(jì)劃
1.本店開(kāi)業(yè)前期,初步計(jì)劃招收多少名全日制雇員(包括多少名廚師),多少名臨時(shí)雇員(含廚師)具體內(nèi)容如下:
1)通過(guò)勞務(wù)市場(chǎng)招聘本市戶(hù)口的,有一定工作經(jīng)驗(yàn),有良好的職業(yè)道德,年齡在20-30歲之間,有意加入餐飲行業(yè)者。
應(yīng)聘者特《招用職工登記表》并附入個(gè)人資料來(lái)本店面試。
2)經(jīng)面試,筆試,體檢合格者,與其簽訂勞動(dòng)合同(含試用期)。
2.為了提高服務(wù)人員整體素質(zhì),被招聘上崗的人員都需要接受2個(gè)月的培訓(xùn),具體內(nèi)容如下:
1)制定培訓(xùn)計(jì)劃,確定培訓(xùn)目的,制定評(píng)估方法。
2)實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃,貫徹學(xué)習(xí)《勞動(dòng)紀(jì)律》和各種規(guī)章制度。
3)考核上崗,對(duì)于不合格者給予停職學(xué)習(xí),扣除20%工資,直至合格為止。若3次考試及不合格者,扣除當(dāng)月全部工資和福利。
六、銷(xiāo)售計(jì)劃
1.開(kāi)業(yè)前進(jìn)行一系列宣傳企業(yè)工作,向消費(fèi)者介紹本店“物美價(jià)廉”的銷(xiāo)售策略,還會(huì)發(fā)放問(wèn)卷調(diào)查表,根據(jù)消費(fèi)者的需求,完善本店的產(chǎn)品和服務(wù)內(nèi)容。
2.推出會(huì)員制,季卡、月卡,從而吸引更多的顧客。
3.每月累計(jì)消費(fèi)1000元者可參加每月末大抽獎(jiǎng),中獎(jiǎng)?wù)?1名)可獲得價(jià)值888元的禮券。
4.每月累計(jì)消費(fèi)100元者,贈(zèng)送價(jià)值10元的禮券,200元贈(zèng)送20元禮券,以此類(lèi)推。
七、財(cái)務(wù)計(jì)劃
本店內(nèi)所有帳目情況必須及時(shí)入帳,支出與收入的錢(qián)款必須經(jīng)由會(huì)計(jì)入帳或記錄后方能使用,記帳使用復(fù)式記帳法,以科學(xué)的方法進(jìn)行管理,以免帳務(wù)混亂,每日的收入應(yīng)進(jìn)行及時(shí)清點(diǎn),所有點(diǎn)菜的菜單及收款的憑據(jù)必須保存并一式兩份,以便核對(duì)及入帳。店內(nèi)所有的物品屬店內(nèi)的固定資產(chǎn),不得隨意破壞或帶走,每月的總收益,除去一切費(fèi)用,剩下的存入銀行;如果經(jīng)過(guò)每月的結(jié)算后,收入比計(jì)劃高,將適度調(diào)整工資,以調(diào)動(dòng)大家的工作熱情,如發(fā)現(xiàn)在工作中無(wú)故破壞飯店的財(cái)產(chǎn),將從責(zé)任人的工資或獎(jiǎng)金中扣除。
1)本店固定資產(chǎn)( )萬(wàn)元
桌椅 ( )套
營(yíng)業(yè)面積( )平方米
冷凍柜 ( )臺(tái)
灶件 若干
2)每日流動(dòng)資金為多少萬(wàn)元
(主要用于突發(fā)事件以及臨時(shí)進(jìn)貨)
3)對(duì)于帳目,要做到日有日帳,月有月帳,季有季帳,年有年終總帳,這樣企業(yè)的盈虧在帳面上一目了然,就避免了經(jīng)營(yíng)管理工作的盲目性。
注:因剛開(kāi)業(yè),所以在各種開(kāi)銷(xiāo)上要精打細(xì)算,但要保證飯菜的質(zhì)量,盡量把價(jià)格放低。
八、附錄
附錄1 法律要求
為保證食品衛(wèi)生,防止商品污染和有害因素對(duì)人體的危害,保障人民身體健康,增強(qiáng)人民體質(zhì),嚴(yán)格遵守國(guó)家,地方有關(guān)法規(guī)要求具體如下:
一、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)和食品攤販必須先取得衛(wèi)生行政部門(mén)發(fā)放的衛(wèi)生許可證,方可向工商行政管理部門(mén)申請(qǐng)登記,未取得衛(wèi)生許可證的,不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者不得偽造,土改,出借衛(wèi)生許可證。
二、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程必須符合下列衛(wèi)生要求:
(一)保持內(nèi)外環(huán)境整潔,采取清除蒼蠅老鼠蟑螂和其他有害昆蟲(chóng)及其孳生條件的措施。
(二)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)有與產(chǎn)品品種,數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理,加工,包裝,貯存登廠(chǎng)房式場(chǎng)所。
(三)應(yīng)當(dāng)有相應(yīng)的消毒,更衣、盥洗,采興,照明,通風(fēng),防腐,防塵,防蠅,防鼠,洗滌,污水排放,存放垃圾和廢棄物的設(shè)施。
(四)設(shè)備介紹和工藝流程應(yīng)當(dāng)合理,防止待加工食品與直接入口食品,原料與成品之間的交叉污染,食品不得接觸有毒物,不潔物。
(五)餐具,飲具和盛放直接入口食品的容器,使用前必須洗滌,消毒,炊具,用具用后必須洗凈保持得潔。
(六)貯存,運(yùn)輸和裝卸食品的容器包裝,工具,設(shè)備的條件必須安全,無(wú)害,保持清潔,防止食品污染。
(七)直接入口的食品應(yīng)當(dāng)有小包裝或者使用無(wú)毒,清潔的包裝材料。
(八)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員應(yīng)當(dāng)經(jīng)常保持個(gè)人衛(wèi)生,生產(chǎn),銷(xiāo)售食品是必須將手洗干凈,穿戴潔凈的工作服;銷(xiāo)售直接入口食品時(shí),必須使用售貨工具。
(九)用水必須符合國(guó)家規(guī)定的城鄉(xiāng)生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
(十)使用的洗滌劑,消毒劑應(yīng)當(dāng)對(duì)人體安全,無(wú)害。 三、禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品:
(一)腐敗變質(zhì),油脂酸敗,霉變,生蟲(chóng),污穢不潔,混有異物或者其他感官形狀異常,可能對(duì)人體健康有害的。
(二)含有毒、有害物質(zhì)或者被有害,有毒物質(zhì)污染,可能對(duì)人體有害的。
(三)含有致病性寄生蟲(chóng),微生物或者生物毒素含量超過(guò)國(guó)家限定標(biāo)準(zhǔn)。
(四)未經(jīng)曾醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的肉類(lèi)及其制品。
(五)病死,毒死或者死因不說(shuō)的禽、獸、水產(chǎn)動(dòng)物等及其物品。
(六)容器包裝污穢不潔,嚴(yán)重破損或者運(yùn)輸工具不潔造成污染的。
(七)摻假,摻雜,偽造,影響營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生的。
(八)用非食品原料加工,加入非食品用化學(xué)物質(zhì)的或者將非食品當(dāng)作食品的。其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求的。
四、按期接受各極衛(wèi)生部門(mén)的食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)。
菜 單
快餐店地址:威海路商業(yè)步行街
聯(lián)系電話(huà)
快餐店的營(yíng)業(yè)時(shí)間;
快餐店提供品種
自己應(yīng)該有計(jì)劃吧 這個(gè)你就參考一下吧 具體的目標(biāo)自己定!
屯老二鐵鍋原理
軸承鏈接底座原理。燉了二鐵鍋的原因是兩個(gè)旋轉(zhuǎn)原理是中央是承載柱,底部有軸承鏈接底座無(wú)論幾個(gè)鍋都是焊接在承重柱上的,每個(gè)鍋可單獨(dú)的天火,只要門(mén)關(guān)閉時(shí)不會(huì)與外部部位產(chǎn)生剮蹭即可。東北鐵鍋燉宣傳稿怎么寫(xiě)和圖片
東北鐵鍋燉宣傳稿如下:
東北鐵鍋燉,一道別致的魚(yú)香美味。簡(jiǎn)單、實(shí)在又實(shí)惠,是我一生難舍的美味。鐵鍋燉,也有叫灶臺(tái)魚(yú)的。都以灶臺(tái)為餐臺(tái),鐵鍋是炊具,也是餐具。朋友相會(huì)、家人小聚,都愛(ài)找家鐵鍋燉,大伙圍灶而坐,眼看著生火爆鍋,添湯下魚(yú)。片刻守候,鐵鍋里便燉出特別鮮美的魚(yú)香。
人們顧不得灶膛里火焰的灼烤,鐵鍋里熱氣的熏蒸,當(dāng)騰騰氣浪翻滾起滿(mǎn)鍋魚(yú)香之時(shí),人們于親情與熱情之中投箸舉杯,大吃大嚼那鐵鍋里的魚(yú),品著杯中的酒。各自愜意,似乎不單單是吃魚(yú),仿佛也品味著生活的香滋辣味……
我的第一次鐵鍋燉,大約是在四十年前在老家月亮泡(吉林大安)西北,一處被叫做小黃山的地方。灶臺(tái)在院子?xùn)|南角一棵老榆樹(shù)下,是就著地勢(shì)挖出來(lái)的。灶臺(tái)幾乎與地面平齊,除有煙囪那面外,其它的三面都向下挖出了小腿一樣深淺。
修出可蹲又可坐的地溝和小土臺(tái),只有向下俯視時(shí)才能感到那灶臺(tái)是立體的。老師傅姓咸,也算個(gè)干凈人,特意給灶臺(tái)三面鑲了約一尺左右寬的榆木板,看上去干凈利索。他好像事先知道我們要去,便早早地做好了飯菜靜候著。
我們的馬車(chē)一停下來(lái),他趕忙掀起了笨重的木鍋蓋,操起了鍋鏟子將一鍋圈的苞米面大餅子鏟了下來(lái),鱗次地?cái)[在灰色的瓦盆里。掀開(kāi)鍋蓋時(shí),那股特別的魚(yú)香讓人口水頓生。帶隊(duì)的生產(chǎn)組長(zhǎng)門(mén)老叔諳熟這里的規(guī)矩,示意我們四五個(gè)小伙子圍鍋而坐。
隨手摸起那苞米面大餅子,筷頭便齊刷刷從鍋里夾魚(yú)。一口大餅子兩口魚(yú),吃法新鮮,吃得也過(guò)癮。咸師傅樂(lè)呵呵地為我們盛了三碗魚(yú)湯,一邊盛一邊說(shuō):“碗筷少,哥幾個(gè)輪流著喝。在這吃飯都是‘將就著吃’?!薄芭?,這么好吃的東西還叫‘將就著吃’?”
我不由地一怔!那次是生產(chǎn)隊(duì)派我們幾個(gè)去開(kāi)荒種麻的,一連住了五六天,一日三餐都是圍著灶臺(tái)不換樣地吃著那鐵鍋燉魚(yú)和苞米面大餅子,可誰(shuí)也沒(méi)吃厭。這兒的魚(yú)香是怎樣燉出來(lái)的?我對(duì)它的做法產(chǎn)生了好奇。每天咸師傅生火做飯之時(shí),我便臺(tái)前灶后地留意觀(guān)察。
后來(lái)我發(fā)現(xiàn),咸師傅燉魚(yú)跟母親做法沒(méi)有多大區(qū)別。那同樣的魚(yú),一樣的食材佐料為啥燉不出這兒的魚(yú)香呢?進(jìn)一步認(rèn)真觀(guān)察,我才發(fā)現(xiàn)這兒還真有咱家里比不了的,也絕對(duì)做不到的。先說(shuō),那爆鍋使用的油都是魚(yú)油,是平日咸師傅的積攢;下鍋魚(yú)湯,一半是熬了多年的老湯。
再就是那一盆清涼的月亮泡水。奇妙!無(wú)怪那魚(yú)鍋兩個(gè)滾開(kāi)后,房前屋后就能彌漫出如此鮮美的魚(yú)香來(lái)。鐵鍋燉正式走進(jìn)縣城,應(yīng)是上個(gè)世紀(jì)90年代初。開(kāi)始,縣城只有“老得鐵鍋燉”和“老哥一鍋出”兩家。也就是三五年光景,各類(lèi)“灶臺(tái)魚(yú)、鐵鍋燉”便冒出二三十家。
不曾想,他年沒(méi)名沒(méi)分的鐵鍋燉魚(yú),一番打造后卻成為老家美食文化的一個(gè)品牌。鐵鍋燉剛落戶(hù)城市時(shí),還遵循原來(lái)的做法。后來(lái)隨著環(huán)境改善,做法也改進(jìn)了許多。依舊不變的是鑄鐵鍋、木鍋蓋和柈子火,變了的是各家皆有“秘制”。
都以事先熬制的“老湯”取代了爆鍋熗湯那一環(huán)節(jié)。客人一落座,生火師傅點(diǎn)燃木柈子,鐵鍋迅速升溫,服務(wù)員便拎著湯壺斯文地將湯倒進(jìn)鍋里,一個(gè)滾開(kāi)將魚(yú)下鍋,隨手蓋好鍋蓋,一旁掌控著火候。待那鍋蓋的四周冒出滾滾的魚(yú)香,服務(wù)員說(shuō)一聲“可以吃了”。
隨手將鍋蓋掀開(kāi),旋即一團(tuán)白色熱氣裹挾著魚(yú)香噴涌而出。這時(shí)棚頂?shù)某橛蜔煓C(jī)瞬間一掃灶臺(tái)上彌漫的熱氣,沒(méi)等灶臺(tái)面上風(fēng)平浪靜,客人們便對(duì)這鮮美的魚(yú)香迫不及待了!服務(wù)員給每位客人夾上一塊魚(yú),再盛上一碗熱騰騰的魚(yú)湯,之后客人便可盡情地品嘗了。
席間,溫文爾雅的服務(wù)員不時(shí)過(guò)來(lái),或?yàn)樵钐聿瘢驗(yàn)殄伡訙?,把握著火候,還提醒你是否趁著鍋熱湯足之時(shí)再加點(diǎn)什么菜燴一燴。顧客根據(jù)自己喜好,點(diǎn)上些手撕茄子、鹵水豆腐、粉條之類(lèi)。待到菜品上齊,服務(wù)員隨手再向灶膛添幾根木柈子調(diào)調(diào)火。
一會(huì)兒鐵鍋便再度滾開(kāi),于是又幻化出一道“魚(yú)湯燴”的美味來(lái),或魚(yú)湯燴茄子,或魚(yú)湯燉粉條?!棒~(yú)湯燴”的特別味道,再度誘發(fā)食客的興致,咀嚼中回味鐵鍋再造的鮮美。說(shuō)到這兒,真讓我敬佩老家人的用心。當(dāng)年因條件所限的“將就吃”,幾番歷練便轉(zhuǎn)身為一道獨(dú)家美味。
美味中蘊(yùn)含著老家人與事與物的態(tài)度,更是浸潤(rùn)著許多人的心血和智慧!
以上就是關(guān)于東北鐵鍋燉餐飲品牌設(shè)計(jì)相關(guān)問(wèn)題的回答。希望能幫到你,如有更多相關(guān)問(wèn)題,您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢(xún),客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。
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