連鎖奶茶VI設(shè)計(jì)（奶茶店vi設(shè)計(jì)理念）

大家好！今天讓小編來(lái)大家介紹下關(guān)于連鎖奶茶VI設(shè)計(jì)的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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文章目錄列表:

• 1、校園開(kāi)店項(xiàng)目-奶茶店

• 2、奶茶店裝修設(shè)計(jì)的幾個(gè)要點(diǎn)知識(shí)？

• 3、奶茶店如何正確布局？奶茶店布局設(shè)計(jì)理念

• 4、開(kāi)好一家奶茶店應(yīng)該怎么做

一、校園開(kāi)店項(xiàng)目-奶茶店

校園開(kāi)店項(xiàng)目-奶茶店

無(wú)論在大學(xué)校園里，還是在商業(yè)街、住宅小區(qū)內(nèi)，奶茶店遍地開(kāi)花。奶茶店因其成本低、需求大、可復(fù)制性強(qiáng)成為不少創(chuàng)業(yè)者的選擇，可出彩的奶茶店卻屈指可數(shù)。在衛(wèi)斯里的經(jīng)驗(yàn)之上，幾位奶茶店主以自己的經(jīng)營(yíng)之道對(duì)記者講述了開(kāi)奶茶店的“學(xué)問(wèn)”。

衛(wèi)斯里說(shuō)：“你不能用開(kāi)奶茶店的思維去經(jīng)營(yíng)它，你要用開(kāi)星巴克的思維去經(jīng)營(yíng)10平方米的奶茶店。”

首先你要有一杯好喝的奶茶

當(dāng)創(chuàng)業(yè)者決心開(kāi)一家奶茶店時(shí)，擺在面前的第一個(gè)問(wèn)題是，奶茶店的核心是什么。是位置?是價(jià)格?還是奶茶店的品牌?

這些都很重要，但衛(wèi)斯里稱，奶茶店核心就是你的奶茶好不好。“你的產(chǎn)品好不好很大程度上決定了你的成敗與否，所以要花一些心思在你的奶茶上，奶茶怎么做，又要控制成本，又要好喝不膩，確實(shí)比較頭疼。”

“不要用奶精”，中華女子學(xué)院開(kāi)奶茶店的肖寒說(shuō)，奶茶不是用開(kāi)水沖泡奶茶粉就好了，她的秘訣是一定要用真正的茶沖泡。開(kāi)店前，她每種奶茶都試驗(yàn)了6次以上，每次做好奶茶時(shí)都拉著同學(xué)們一起品嘗，最后才確定了奶和茶的配比。

曾在澳門科技大學(xué)珠海校區(qū)內(nèi)開(kāi)奶茶店的蘇彤著實(shí)為奶茶花了一番心思。在奶茶界，臺(tái)灣珍珠奶茶是顧客接受度比較高的一種奶茶，為了讓奶茶更正宗更好喝，蘇彤去臺(tái)灣旅游時(shí)，從誠(chéng)品書店背回了好幾本關(guān)于奶茶制作的書籍，之后照著書上一遍又一遍嘗試，為的就是做出地道的臺(tái)灣奶茶。

事實(shí)上，奶茶的原料本身成本很低，奶茶杯才是關(guān)乎成本高低的關(guān)鍵。衛(wèi)斯里的建議是，不要再用很LOW的茶杯了。LOW是英文“低水平”的意思，LOW的茶杯指的是市面上常見(jiàn)的用壓膜機(jī)封口的軟塑料杯。他認(rèn)為類似星巴克咖啡的紙杯才是王道。不少創(chuàng)業(yè)者在意這兩種咖啡杯的成本，事實(shí)上這兩種杯子的差價(jià)僅在兩角錢左右。

“雖然要考慮成本，但是這兩角錢的差別給顧客帶來(lái)的愉悅感遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于這兩角錢本身，這兩角錢將拉升你的產(chǎn)品遠(yuǎn)不止兩角的檔次。我再?gòu)?qiáng)調(diào)一點(diǎn)，奶茶成本之低已經(jīng)不是什么秘密，要提升它的價(jià)值，讓顧客愿意買，離不開(kāi)包裝。”衛(wèi)斯里說(shuō)。

肖寒也選擇了看上去更上檔次的紙質(zhì)杯子，類似麥當(dāng)勞外帶的咖啡杯。她在淘寶網(wǎng)上購(gòu)買紙杯時(shí)發(fā)現(xiàn)，紙杯雖然比塑料杯的成本高出50%，但便宜的塑料杯不僅不美觀而且容易燙手，在男女生比例為1∶100的女子學(xué)院，“高大上”的杯子更受女生青睞，何況多花的成本能在賣掉更多的奶茶中賺回來(lái)。

讓奶茶店高大上起來(lái)

一杯味道純正的奶茶加一個(gè)質(zhì)感不錯(cuò)的杯子，并不是奶茶店設(shè)計(jì)的所有，除了杯子，包裝袋、廣告牌、員工服、宣傳單都是奶茶店設(shè)計(jì)的一部分，以保證視覺(jué)的統(tǒng)一性、有效性、差異性、審美性。在衛(wèi)斯里看來(lái)，設(shè)計(jì)是給顧客認(rèn)為產(chǎn)品值得那個(gè)錢的最具性價(jià)比的利器，VI(VisualIdentITy，即企業(yè)視覺(jué)識(shí)別系統(tǒng))同樣可以運(yùn)用到奶茶店里。設(shè)計(jì)到位、實(shí)施科學(xué)的視覺(jué)識(shí)別系統(tǒng)，是傳播企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念、建立企業(yè)知名度、塑造企業(yè)形象的快速便捷之途。以奶茶店的點(diǎn)餐單為例，如果產(chǎn)品圖片質(zhì)量粗糙且密密麻麻地羅列一氣，就不如干凈明了地標(biāo)注名稱和價(jià)格，以顏色來(lái)區(qū)分每種產(chǎn)品。燈箱的'設(shè)計(jì)原理亦如此。此外，燈光的使用也是大學(xué)問(wèn)。這些設(shè)計(jì)當(dāng)然會(huì)增加成本，但衛(wèi)斯里告誡創(chuàng)業(yè)者：“流量為主的店那些成本攤銷以后根本不是事，它為你創(chuàng)造的價(jià)值是它們成本的N次方。”

在奶茶店裝修時(shí)，蘇彤想到了一個(gè)既省錢又顯檔次的方法，當(dāng)時(shí)，他們把奶茶店的風(fēng)格定為簡(jiǎn)約，以此風(fēng)格找裝修公司時(shí)，發(fā)現(xiàn)價(jià)格太貴不得不放棄。后來(lái)，他們想到了以書吧的形式裝飾奶茶店，點(diǎn)餐臺(tái)背后是一個(gè)巨大的書柜，只不過(guò)書柜里放書的地方都放上了奶茶原料或裝飾物。為了省錢，他們把較貴的磚和漆都省略掉了，取而代之的就是店員家里不用的書，看上去別有一番風(fēng)味，店里也盡量少用看上去低端的塑料材料。最終，這個(gè)7平方米的小屋裝修只花了1萬(wàn)元左右。另一個(gè)穩(wěn)保無(wú)錯(cuò)的采購(gòu)地點(diǎn)是宜家。肖寒在采購(gòu)奶茶制作工具時(shí)直奔宜家，采購(gòu)了奶茶盒、紅茶壺、保鮮盒等一系列產(chǎn)品，就模仿宜家的風(fēng)格擺放，省心又省事。蘇彤說(shuō)：“好設(shè)計(jì)不是一定要找設(shè)計(jì)師，小清新的風(fēng)格是很容易模仿的。”他們的裝修風(fēng)格也得到了消費(fèi)者的稱贊。

在“高大上”的風(fēng)格之外，在北京物資學(xué)院開(kāi)咖啡廳的劉璇告訴中國(guó)青年報(bào)記者一定要考慮實(shí)用性。她裝修時(shí)就遭遇“折騰”，之前店內(nèi)的座位全是沙發(fā)，可時(shí)間長(zhǎng)了損壞率非常高，后來(lái)她更換成木質(zhì)桌椅，更方便學(xué)生學(xué)習(xí)，同時(shí)入座的人也更多一些。

一套好系統(tǒng)讓你事半功倍

在不少人的印象中，開(kāi)奶茶店的日常工作無(wú)非是等顧客來(lái)、點(diǎn)單、做奶茶、收錢、給貨，似乎沒(méi)有什么技術(shù)含量，更談不上管理。

但以蘇彤的開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)來(lái)說(shuō)，他認(rèn)為開(kāi)奶茶店這類店鋪?zhàn)铌P(guān)鍵的是擁有一套好的系統(tǒng)。開(kāi)店前，他在淘寶上購(gòu)買了一套倉(cāng)儲(chǔ)、物流和客戶管理系統(tǒng)，共花費(fèi)了3000元左右，“我要給這套系統(tǒng)點(diǎn)100個(gè)贊，實(shí)際開(kāi)店中相當(dāng)于多雇了好幾個(gè)人。”

蘇彤介紹，營(yíng)業(yè)過(guò)程中，店員常常忙不過(guò)來(lái)，賬容易算錯(cuò)。人的記憶是不可靠的，但系統(tǒng)卻不會(huì)算錯(cuò)，好幾次都是通過(guò)系統(tǒng)的記錄對(duì)上了當(dāng)天的賬。不僅如此，某種食材快要用完時(shí)，系統(tǒng)還會(huì)自動(dòng)提醒他采購(gòu)，而且能夠計(jì)算出食材的周轉(zhuǎn)率，并據(jù)此作出調(diào)整菜品和采購(gòu)計(jì)劃。

衛(wèi)斯里認(rèn)為，老板的價(jià)值永遠(yuǎn)是最大的，千萬(wàn)不能被店捆綁住，那樣只會(huì)讓你越來(lái)越心煩意 躁 、喪失斗志、創(chuàng)造力低迷。人的精力是有限的，你不能只放在你的小店里頭，你要分出精力去思考經(jīng)營(yíng)方法，還要分出部分給你的生活。所以，好的管理不僅事半功倍，增加效率，還可以讓你減輕不少負(fù)擔(dān)，比如利用標(biāo)準(zhǔn)的力量。正如麥當(dāng)勞，假如員工全部撤掉，換另一家店、另一批店員，他們照樣可以做得很好，因?yàn)槊恳粋€(gè)設(shè)備流程、操作點(diǎn)餐、進(jìn)貨、迎接客人，甚至你的站姿、微笑尺度等非常細(xì)微的東西都有標(biāo)準(zhǔn)可循，這就是精細(xì)化管理。校園內(nèi)奶茶店的員工多是學(xué)生，流動(dòng)頻率高，老板擬出一份詳細(xì)的標(biāo)準(zhǔn)，可以讓新入職者較快適應(yīng)崗位，減少培訓(xùn)成本。

劉璇建議，在學(xué)校里經(jīng)營(yíng)店面同樣要注重服務(wù)，一定要和學(xué)生搞好關(guān)系。她每天要在店里待13個(gè)小時(shí)以上，雖然有時(shí)候忙得不可開(kāi)交，但她依然堅(jiān)持和學(xué)生聊天。在“養(yǎng)”店的前半年內(nèi)，她和不少學(xué)生都成了朋友，有些學(xué)生在其他店受了委屈也會(huì)找她來(lái)傾訴。目前，店里的回頭客率基本上接近100%，即便在暑期，店內(nèi)上座率基本上是滿的。 ;

二、奶茶店裝修設(shè)計(jì)的幾個(gè)要點(diǎn)知識(shí)？

裝修精品的奶茶店，是要講究點(diǎn)小情調(diào)的，而小情調(diào)要很好的表現(xiàn)出來(lái)，就要靠設(shè)計(jì)來(lái)體現(xiàn)。奶茶店裝修的要素當(dāng)中，充分考慮經(jīng)營(yíng)性特點(diǎn)，一般空間不會(huì)太大，所以合理布局，要學(xué)會(huì)站在顧客的角度來(lái)考慮。奶茶店裝修設(shè)計(jì)的要點(diǎn)就是把握這幾個(gè)方向。

奶茶店裝修設(shè)計(jì)要點(diǎn)之一： 注重產(chǎn)品的品牌效應(yīng)。大家都知道銷售產(chǎn)品，有明星效應(yīng)、自然而然也會(huì)有品牌效應(yīng)。好的品牌知名度較高，不需要過(guò)分關(guān)注產(chǎn)品的美觀化，它已經(jīng)植入消費(fèi)者的內(nèi)心之中，已經(jīng)形成了好的心理印象。品牌化的奶茶店更顯專業(yè)性、正規(guī)性，更容易獲得消費(fèi)者的認(rèn)可，在裝修設(shè)計(jì)的時(shí)候，可以根據(jù)品牌店的大體結(jié)構(gòu)，再加上自己店鋪的經(jīng)營(yíng)特色相結(jié)合，設(shè)計(jì)出既有自己特色又能吸引消費(fèi)者的店鋪。

奶茶店裝修設(shè)計(jì)要點(diǎn)之二： 注重產(chǎn)品的形象設(shè)計(jì)。好的形象，也是規(guī)范管理以及體現(xiàn)的專業(yè)性，尤其是奶茶店的門面，是給消費(fèi)者留下第一印象的物品，消費(fèi)者最直觀的感受是這個(gè)店鋪的門面是否吸引，才會(huì)有進(jìn)店消費(fèi)的欲望，無(wú)論是自己創(chuàng)立的品牌，還是加盟的連鎖品牌，其良好的形象，也是自我尊重的方式以及扎實(shí)的基礎(chǔ)，可持續(xù)經(jīng)營(yíng)的方向。注重產(chǎn)品的形象化裝修，也是提高自身的專業(yè)，保障產(chǎn)品的安全，吸引消費(fèi)者。

奶茶店裝修設(shè)計(jì)要點(diǎn)之三： 注重產(chǎn)品的合理化設(shè)計(jì)。奶茶店一般鋪面都比較小，在設(shè)計(jì)裝修時(shí)盡可能合理劃分各功能區(qū)，合理布局，利用各個(gè)空間，盡可能的容納更多的人數(shù)，還要不顯得擁擠，這樣可以有效吸引消費(fèi)者，在對(duì)店鋪的合理規(guī)劃之后，在進(jìn)行一些裝飾的美觀布置，達(dá)到味覺(jué)視覺(jué)上的完美體驗(yàn)

三、奶茶店如何正確布局？奶茶店布局設(shè)計(jì)理念

很多第一次開(kāi)奶茶店的朋友們對(duì)于奶茶店內(nèi)的布局不是太合理，其實(shí)奶茶店布局也是一種學(xué)問(wèn)，合理的布局不僅僅能夠提升奶茶店的美觀，更重要的是用起來(lái)要順手，更縮短了制作奶茶的時(shí)間，也能讓消費(fèi)者感覺(jué)奶茶店很整潔。那么奶茶店如何正確布局？下面裝修之家裝修網(wǎng)小編將為大家?guī)?lái)奶茶店布局設(shè)計(jì)理念，希望大家看了以后能有所幫助。

奶茶店如何正確布局？

奶茶店布局設(shè)計(jì)理念1、排隊(duì)區(qū)布局：奶茶店門口一進(jìn)來(lái)，就是排隊(duì)區(qū)、點(diǎn)單區(qū)，這樣設(shè)計(jì)目的也很明顯，高峰時(shí)段能造成排隊(duì)效應(yīng)，喜茶是排隊(duì)的代名詞，如果從門口開(kāi)始排隊(duì)，排隊(duì)的長(zhǎng)龍就會(huì)長(zhǎng)長(zhǎng)長(zhǎng)長(zhǎng)……長(zhǎng)長(zhǎng)長(zhǎng)……

奶茶店布局設(shè)計(jì)理念2、點(diǎn)單區(qū)布局：點(diǎn)單區(qū)除了點(diǎn)單之外，還有貼了杯紙的杯子，那么貼了杯紙的杯放在哪里好呢，放在旁邊的不銹鋼槽上，順著不銹鋼槽不斷推進(jìn)……

奶茶店布局設(shè)計(jì)理念3、配料盤區(qū)布局：主要負(fù)責(zé)所有奶茶飲品的調(diào)杯部分，如柑桔檸檬，奶蓋，奧利奧等等配料，可以此區(qū)域擺放。點(diǎn)單的人員空閑時(shí)轉(zhuǎn)一下身，也幫忙配料。這地方同樣有一條不銹鋼槽，也是流水操作。

奶茶店布局設(shè)計(jì)理念4、出品區(qū)布局：順著不銹鋼槽，飲品最后來(lái)到出品區(qū)。負(fù)責(zé)把杯身抹干凈等等，呼叫取單，核對(duì)取單，打包……。

奶茶店布局設(shè)計(jì)理念5、廚房區(qū)布局：負(fù)責(zé)煮珍珠，打奶蓋，泡茶，開(kāi)抹茶底料(不是單杯制作)，開(kāi)可可底料(不是單杯制作)，布蕾等等。提前準(zhǔn)備的東西均在廚房完成。

奶茶店布局設(shè)計(jì)理念6、展示柜區(qū)布局：此位置主要擺放甜品(如法式焦糖布蕾等)，新鮮水果等，冷藏保鮮展示作用。

以上就是小編為您帶來(lái)的

奶茶店如何正確布局？奶茶店布局設(shè)計(jì)理念 的全部?jī)?nèi)容，相信大家在閱讀完本文后對(duì)奶茶店布局有了基本的認(rèn)識(shí)，如果您還想了解更多裝飾咨詢，請(qǐng)點(diǎn)擊進(jìn)入裝飾知識(shí)頻道。

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四、開(kāi)好一家奶茶店應(yīng)該怎么做

如果是在十年前開(kāi)一家奶茶店不僅很掙錢還很容易，因?yàn)槟菚r(shí)候奶茶店還很少，而且用的原料大多是粉末沖兌，不僅成本低而且制作方便，但是現(xiàn)在開(kāi)一家奶茶店卻不是那么容易了，首先消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的要求提高了，這就讓奶茶的制作成本提高不少，其次奶茶店遍地都是競(jìng)爭(zhēng)可以說(shuō)非常激烈，那么我們新人從業(yè)者該如何開(kāi)好一家奶茶店呢？

第一、  店鋪招牌

對(duì)于一個(gè)店鋪來(lái)說(shuō)招牌是非常重要的，它能讓消費(fèi)者第一時(shí)間知道我們的店是做什么的，有什么特色，一個(gè)好的招牌就像是一個(gè)忠心耿耿的推銷員，不斷向過(guò)往的顧客宣傳我們的店面，因此店鋪的招牌要設(shè)置的非常醒目，尤其是晚上，最好讓顧客很遠(yuǎn)就能看到，即使店鋪打烊了也可以讓廣告牌一直亮著持續(xù)的宣傳。

第二、  制造火爆景象

咱中國(guó)人有個(gè)特性就是愛(ài)扎堆，如果一堆人站在一起就會(huì)吸引更多人過(guò)來(lái)，那么如何制造這種火爆的假象呢？從網(wǎng)絡(luò)上我們可以看到很多網(wǎng)紅奶茶甚至要排兩個(gè)小時(shí)的隊(duì)伍才能買到，其實(shí)對(duì)于一個(gè)正常理智的消費(fèi)者基本是不會(huì)排兩個(gè)小時(shí)的隊(duì)伍買一杯奶茶的，因?yàn)槟滩璁吘共皇潜匦杵?，很多網(wǎng)紅店如此火爆也有很多拖在里面起到很大作用，那么如何在不請(qǐng)拖的情況下制造火爆排隊(duì)呢？那就是控制出品速度，當(dāng)顧客不多的時(shí)候可以適當(dāng)放慢出品速度，讓顧客多等一會(huì)，這樣就很容易人為制造排隊(duì)現(xiàn)象。

第三、  產(chǎn)品

對(duì)于奶茶店來(lái)說(shuō)產(chǎn)品才是我們的核心競(jìng)爭(zhēng)力，消費(fèi)者最關(guān)注的也是產(chǎn)品，只有好的產(chǎn)品才能讓消費(fèi)者重復(fù)購(gòu)買，增強(qiáng)用戶粘性。這就需要我們奶茶店在原料的選擇工藝的把控上都要非常嚴(yán)格，我們來(lái)一杯對(duì)加盟店的要求尤其嚴(yán)格，雖然有的加盟商短期會(huì)感覺(jué)利潤(rùn)低，制作麻煩，但是從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，不管是對(duì)店鋪本身還是品牌口碑上都是非常有好處的，只有穩(wěn)定優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品才能留住顧客。

要想開(kāi)好一家奶茶店遠(yuǎn)沒(méi)有看上去那么簡(jiǎn)單，需要我們不斷學(xué)習(xí)，不斷更新思路，我們也會(huì)給廣大創(chuàng)業(yè)者一些有意的意見(jiàn)和經(jīng)驗(yàn)，幫助創(chuàng)業(yè)者獲得更好的發(fā)展。

以上就是小編對(duì)于連鎖奶茶VI設(shè)計(jì)問(wèn)題和相關(guān)問(wèn)題的解答了，如有疑問(wèn)，可撥打網(wǎng)站上的電話，或添加微信。

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