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中式快餐店餐飲品牌設(shè)計(jì)（中式快餐店餐飲品牌設(shè)計(jì)方案）

發(fā)布時(shí)間：2023-04-19 00:09:54 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 68

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于中式快餐店餐飲品牌設(shè)計(jì)的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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本文目錄:

中式快餐店什么品牌好？
餐飲企業(yè)如何建立自己的品牌？
快餐店裝修怎么設(shè)計(jì)好
如何做中式餐飲logo？

中式快餐店餐飲品牌設(shè)計(jì)（中式快餐店餐飲品牌設(shè)計(jì)方案）

中式快餐店什么品牌好？

1.鄉(xiāng)村基

鄉(xiāng)村基成立于1996年重慶，知名中式快餐品牌，秉承“做一頓好吃的飯，讓離家在外的人們感受到家的溫暖”樸實(shí)的經(jīng)營(yíng)理念，以良好品質(zhì)、優(yōu)質(zhì)服務(wù)以及舒適典雅的環(huán)境，在西南地區(qū)具有廣泛的影響力。鄉(xiāng)村基集團(tuán)旗下?lián)碛朽l(xiāng)村基和大米先生兩大品牌，全國(guó)直營(yíng)門店超過(guò)上千家。

2.老鄉(xiāng)雞

老鄉(xiāng)雞成立于2003年合肥，知名中式快餐品牌，以180天土雞和肥西老母雞湯為特色，菜品“月月上新”，致力于成為中國(guó)家庭身邊的“家庭廚房”。老鄉(xiāng)雞在全國(guó)擁有超800家直營(yíng)店，以甄選食材品牌供應(yīng)商，透明化廚房設(shè)計(jì)和堅(jiān)持健康營(yíng)養(yǎng)的中式烹飪方式出品，受到消費(fèi)者的認(rèn)可和歡迎。

3.真功夫

真功夫創(chuàng)立于1990年?yáng)|莞，知名中式快餐品牌，主營(yíng)以蒸品為特色的中式快餐，提出快速服務(wù)“60秒到手”的口號(hào)，其美味營(yíng)養(yǎng)的原盅蒸湯蒸飯廣受消費(fèi)者歡迎。真功夫自主研發(fā)電腦程控蒸汽柜，率先攻克中餐"標(biāo)準(zhǔn)化"難題，實(shí)現(xiàn)了整個(gè)中餐業(yè)"工業(yè)化生產(chǎn)"、"無(wú)需廚師"、"千份快餐一個(gè)品質(zhì)"的夙愿。

4.喜家德

喜家德始創(chuàng)于2002年鶴崗，全國(guó)知名餃子連鎖餐飲企業(yè)，具代表性的東北水餃品牌，以好吃、干凈、原創(chuàng)一字型長(zhǎng)條水餃聞名大眾，其招牌水餃蝦三鮮經(jīng)久不衰。喜家德致力于為顧客提供真材實(shí)料、現(xiàn)包現(xiàn)煮的美味水餃，其餃子以皮軟糯而勁道，餡香而不膩而廣受顧客贊譽(yù)。

5.李先生

李先生始于1972年，源自“美國(guó)加州牛肉面大王”，是知名民族品牌快餐企業(yè)，國(guó)內(nèi)較早的大型餐飲連鎖品牌，率先將連鎖快餐模式引進(jìn)中國(guó)。李先生提供各式牛肉面、辣味炸醬面、紅燒牛肉飯和咖喱牛肉飯等餐品，其主打的 “李先生”牛肉面享譽(yù)中外，獨(dú)具魅力。

6.和府撈面

和府撈面成立于2012年，是一家中式面食直營(yíng)連鎖餐飲品牌，主打“書房里的中華撈面”，門店設(shè)計(jì)具有鮮明中式書香建筑元素，提倡品味、慢生活的餐飲理念。和府撈面主推草本湯面系列，并提供舌尖拌面、大師撈飯、小食、果飲等餐食，其招牌草本湯廣受顧客喜愛。

7.慶豐包子鋪

慶豐包子鋪是華天飲食集團(tuán)旗下，知名中式快餐品牌，前身為創(chuàng)辦于1948年的小飯館“萬(wàn)興居”，經(jīng)營(yíng)包子、小吃、米飯、炒菜等，1976年更名為“慶豐包子鋪”，主營(yíng)包子、炒肝等，多年來(lái)通過(guò)產(chǎn)品的質(zhì)量和消費(fèi)者滿意度來(lái)提升自己的知名度，被譽(yù)為“中國(guó)餐飲界黑馬”。

8.吉祥餛飩

吉祥餛飩成立于1999年上海，知名中式快餐連鎖品牌，堅(jiān)定“真材實(shí)料、手工包制”的準(zhǔn)則，主打產(chǎn)品以餛飩為主，提供各色葷素餡的大餛飩、小餛飩，燕皮餛飩、云吞面等。其餛飩以“皮薄、個(gè)大、湯濃、餡鮮”的著稱，廣受消費(fèi)者的喜愛。

9.阿香米線

阿香米線始創(chuàng)于2000年，國(guó)內(nèi)米線行業(yè)代表性品牌，由街邊小店成長(zhǎng)為門店覆蓋全國(guó)的集團(tuán)餐飲企業(yè)，旗下?lián)碛兄睜I(yíng)與加盟兩大板塊，擁有阿香米線、激力雞排、哚哚米線等多個(gè)品牌。阿香米線主打云南風(fēng)味瓦罐米線，首創(chuàng)瓦罐餐具，其還原傳統(tǒng)過(guò)橋米線的食用方法受到大眾歡迎。

10.大娘水餃

大娘水餃創(chuàng)建于1996年常州，是以水餃、牛雜湯為主打產(chǎn)品，以商務(wù)套餐、特色面條、冷菜、湯品等系列產(chǎn)品為輔的中式快餐連鎖品牌。大娘水餃餐飲集團(tuán)現(xiàn)已成為集中式快餐連鎖、速凍食品加工、冷鏈物流配送于一體的大型集團(tuán)型企業(yè)，是國(guó)內(nèi)跨區(qū)域連鎖擁有城市較多的中式快餐連鎖品牌。

餐飲企業(yè)如何建立自己的品牌？

　　中國(guó)文化博大精深，中國(guó)的餐飲也是有非常悠久的歷史，隨著時(shí)代的發(fā)展，現(xiàn)在中餐也在不斷的進(jìn)行變化與改進(jìn)，這帶動(dòng)了中式餐飲企業(yè)的發(fā)展，但是要想在西式快餐與日韓快餐的競(jìng)爭(zhēng)中突破發(fā)展局限，那么就需要進(jìn)行企業(yè)品牌策劃，使消費(fèi)者了解中式快餐的特點(diǎn)與優(yōu)勢(shì)，這樣才能吸引他們到店中消費(fèi)。那么具體需要怎么做呢?
　　1、中式餐飲里的西式經(jīng)營(yíng)理念
　　很多本土餐飲品牌都借鑒了西餐的就餐環(huán)境和經(jīng)營(yíng)管理理念，復(fù)制使用了西式餐具和用品，打造西式就餐環(huán)境是中式餐飲行業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)與潮流，采用分餐制既方便又衛(wèi)生，還充滿了情調(diào)，其滿意度大大提升。
　　2、差異化的產(chǎn)品拓展創(chuàng)新了品牌機(jī)會(huì)
　　餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，在高度同質(zhì)化的餐飲市場(chǎng)中，特色經(jīng)營(yíng)已成為很多餐飲企業(yè)吸引消費(fèi)者的差異化手段。對(duì)于餐飲行業(yè)而言，特色可以從兩個(gè)方面下手：一是特色產(chǎn)品，二是經(jīng)營(yíng)特色。
　　3、核心競(jìng)爭(zhēng)力的標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)作
　　中式快餐品牌的成功必須有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化的模式，那就是“中央廚房、冷鏈配送、門店加工”。因?yàn)闃?biāo)準(zhǔn)化和流程化將生產(chǎn)、配送、銷售都變成經(jīng)營(yíng)的各個(gè)鏈條，每一個(gè)鏈條都不是獨(dú)立存在，只有掌握整個(gè)鏈條的企業(yè)才能將技能碎片拼接起來(lái)，這樣就保證了企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
　　4、重視環(huán)保經(jīng)營(yíng)的概念，樹立新型品牌形象
　　隨著全社會(huì)環(huán)保意識(shí)的提升，近年來(lái)，很多國(guó)內(nèi)知名中式快餐企業(yè)自覺(jué)開展“低能耗、低污染、低排放”的低碳經(jīng)營(yíng)。在設(shè)備、設(shè)施方面，和合谷率先采用LED 燈、太陽(yáng)能、電磁灶等，大大節(jié)約了能源的消耗。同時(shí)，碗、碟、勺等全部采用了可循環(huán)的瓷質(zhì)餐具。在餐廚垃圾處理上，通過(guò)凈菜采購(gòu)，把餐廚垃圾留在了原產(chǎn) 地，就地實(shí)現(xiàn)肥料化。實(shí)行分餐制本身也減少了餐廳餐廚垃圾的產(chǎn)生。
　　對(duì)于中式餐廳企業(yè)來(lái)說(shuō)，要想達(dá)到更好的策劃效果，那么在經(jīng)營(yíng)理念、差異化產(chǎn)品、環(huán)保經(jīng)營(yíng)等方面采取措施是很好的方法，但是宣傳工作也要做到位，這樣才能將品牌信息傳達(dá)給消費(fèi)者，使品牌廣為人知，這樣才會(huì)有源源不斷的消費(fèi)者到來(lái)。

快餐店裝修怎么設(shè)計(jì)好

快餐店裝修設(shè)計(jì)怎么做才能吸引更多的顧客？如何讓自己的快餐店人氣天天爆滿？這是所有老板都想要的答案；這些問(wèn)題接下來(lái)為大家詳細(xì)解答。

輕松易筑店鋪裝修效果圖

快餐店的整體設(shè)計(jì)

在快餐店裝修之前，首先先確定好快餐店的經(jīng)營(yíng)裝修風(fēng)格，并對(duì)快餐店裝修設(shè)計(jì)的空間進(jìn)行劃分，把用餐區(qū)域和餐飲生產(chǎn)區(qū)域區(qū)分清楚，確定好各項(xiàng)功能空間的位置。一般來(lái)說(shuō)中小型快餐店的生產(chǎn)區(qū)域會(huì)配備多功能的綜合性廚房，而連鎖快餐店的生產(chǎn)區(qū)域就是由多個(gè)細(xì)分功能的分點(diǎn)廚房組成。

快餐店桌椅擺放

快餐店裝修的時(shí)候要根據(jù)其裝修風(fēng)格、店面規(guī)模和店鋪檔次挑選合適的桌椅進(jìn)行購(gòu)買，要確保它不會(huì)與室內(nèi)風(fēng)格相沖突。在進(jìn)行桌椅擺放的時(shí)候，要注意在各個(gè)餐臺(tái)間都要留有適當(dāng)?shù)木嚯x，以便顧客的入座和起身，如果餐臺(tái)間的距離太小，很容易造成消費(fèi)者的用餐不愉快。

快餐店燈光設(shè)計(jì)

據(jù)相關(guān)調(diào)查顯示，在快餐店內(nèi)使用明亮的光線能夠增加人的食欲，從而加快消費(fèi)者的用餐速度，而暗淡的光線則會(huì)影響消費(fèi)者的就餐心情，延長(zhǎng)其用餐時(shí)間，所以快餐店內(nèi)的燈光設(shè)計(jì)是特別重要的。在快餐店的燈光設(shè)計(jì)中可以進(jìn)行分區(qū)域光線組合，為消費(fèi)者創(chuàng)造不一樣的就餐環(huán)境和氛圍。

快餐店色調(diào)選擇

根據(jù)快餐店的裝修風(fēng)格和經(jīng)營(yíng)目的確定快餐店整體的整體裝修色調(diào)，比如現(xiàn)在市面上的有很多快餐店為了吸引顧客，會(huì)使用大量對(duì)比強(qiáng)烈并且?guī)в写碳ひ曈X(jué)效果的色調(diào)用來(lái)快餐店裝修，在快餐店內(nèi)不同色調(diào)的使用可以突出不同的快餐店風(fēng)格。

快餐店空氣調(diào)節(jié)設(shè)備安裝

在裝修的時(shí)候，要預(yù)留好一些電源插座和管線孔，用來(lái)安裝一些空氣調(diào)節(jié)設(shè)備，比如通風(fēng)、制冷和供暖設(shè)備等。并且在設(shè)計(jì)插座位置的時(shí)候，要選擇合適的位置進(jìn)行安裝，確保安裝的空氣調(diào)節(jié)設(shè)備可以充分的調(diào)動(dòng)店內(nèi)各個(gè)角落的空氣氣流。