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重慶地標(biāo)餐飲品牌設(shè)計方案(重慶地標(biāo)餐飲品牌設(shè)計方案)
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本文目錄:
怎樣才能策劃出一個有特色的餐飲品牌?
特色餐飲品牌形象設(shè)計特色餐飲品牌策劃含有的餐飲品牌形象設(shè)計之一就是LOGO的設(shè)計,首先應(yīng)該體現(xiàn)餐飲的品類特征,還有就是餐飲的品牌核心文化。以最能展現(xiàn)企業(yè)的餐飲品類形象展現(xiàn)出來,讓客戶覺得一目了然,還可以提現(xiàn)出該企業(yè)特色餐飲品牌的文化內(nèi)涵。
特色餐飲品牌市場發(fā)展分析
據(jù)有關(guān)方面的統(tǒng)計,餐飲行業(yè)的增長比其他行業(yè)多是個百分點以上。所以說餐飲行業(yè)有著很大的發(fā)展?jié)摿蛷V闊的發(fā)展前景。如果想要在同行業(yè)中脫引而出,一定是具有屬于自己的特色特點,可以吸引消費者的目光。因而特色餐飲品牌策劃要有計劃,有目的,有組織的策劃出一系列最適合該企業(yè)發(fā)展走上市場,穩(wěn)定市場的方案。
怎樣讓地方特色美食成為地方名片呢?
我覺得通過不斷的努力,杭州能推出很多屬于自己城市的美食怎樣退出自己城市的美食
地標(biāo)美食往往凝聚了深厚的歷史文化,有讓人難忘的味道,采用的是地方獨特的食材和技藝制作。
正所謂“城如其食”,獨特的地標(biāo)美食,可以把城市的風(fēng)土人情以感性的味道呈現(xiàn)在大眾面前。目前,很多地方都在琢磨如何將自家的美食打造成城市名片,讓自己的城市能更有吸引力。
筆者認(rèn)為,其中關(guān)鍵的一點是要精心挑選品類,打造美食品牌,贏得大眾認(rèn)可。金杯銀杯不如大眾的口碑,只有獲得廣泛的群眾基礎(chǔ),贏得大眾的認(rèn)可,地標(biāo)美食這張名片才能樹得起來,打得出去,叫得響亮。
地標(biāo)美食就像一個城市的地標(biāo)建筑,宜精不宜多。想要擁有廣泛的群眾基礎(chǔ),先須聽取民意。
各地在樹立自己的地標(biāo)美食品牌時,不單要聽專家領(lǐng)導(dǎo)的意見,更要廣泛征求群眾意見,從中挑出最能代表城市風(fēng)味,最具地方特色的美食。
廣泛的群眾基礎(chǔ),意味著不能是小眾化的。要把地標(biāo)美食的品牌樹起來,提升知名度,必須讓更多的人吃得到、吃得起。
例如柳州螺螄粉,當(dāng)初在推進螺螄粉走出柳州“進京入滬”的同時,當(dāng)?shù)丶铀俾菸嚪酃I(yè)化技術(shù)的研發(fā)和上下游產(chǎn)業(yè)鏈的培育,最終實現(xiàn)螺螄粉的產(chǎn)業(yè)化。
通過把一包包螺螄粉熱銷出去,成功讓螺螄粉從一個地方小吃,華麗變身為一個馳名中外的地標(biāo)美食。此次中華(南寧)美食地標(biāo)產(chǎn)品發(fā)展大會也提出,要通過傳統(tǒng)技藝+工業(yè)化生產(chǎn)、地道美食+品牌化包裝、小作坊制造+規(guī)?;\營等模式,做好產(chǎn)品的批量生產(chǎn)和外銷工作,這是正確之道。
地標(biāo)美食,是遠(yuǎn)方游子的鄉(xiāng)愁,是外地游客的念想。把地標(biāo)美食打造成城市名片,守住的是城市的那份煙火味,傳承的是城市的文脈
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