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餐飲品牌設(shè)計注意什么風(fēng)格（餐飲品牌設(shè)計注意什么風(fēng)格和特點）

發(fā)布時間：2023-04-18 20:08:14 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 66

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于餐飲品牌設(shè)計注意什么風(fēng)格的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

什么樣的餐飲店設(shè)計風(fēng)格比較受歡迎？
餐飲店裝修設(shè)計風(fēng)格是什么？
餐飲空間設(shè)計什么風(fēng)格更受歡迎？
餐飲店裝修設(shè)計風(fēng)格有哪些？

餐飲品牌設(shè)計注意什么風(fēng)格（餐飲品牌設(shè)計注意什么風(fēng)格和特點）

什么樣的餐飲店設(shè)計風(fēng)格比較受歡迎？

餐飲空間設(shè)計基于現(xiàn)代人對餐飲空間的各種需求因此開始分別類，出現(xiàn)了不同的風(fēng)格和檔次。根據(jù)人們對餐飲空間的各種需求可以分為以下幾個類別。

1、中餐廳

由于國家和民族文化背景的不同，中國和西方國家的餐飲方式及習(xí)慣有很大的差異性?？偟膩碚f，中國人比較重群體、重人情，常用圓桌團(tuán)體吃飯，講究熱鬧和氣氛。中餐廳在室內(nèi)空間設(shè)計中通常運(yùn)用傳統(tǒng)形式的符號進(jìn)行裝飾與塑造。

2、西餐廳

西餐分法式、俄式、美式、英式和意式等，除了烹飪方法有所不同外，還有服務(wù)方式的區(qū)別。法式菜是西餐中出類拔萃的菜式，法式服務(wù)中特別追求高雅的形式，如服務(wù)生、廚師的穿戴、服務(wù)動作等。豪華的西餐廳多采用法式設(shè)計風(fēng)格，其特點是裝潢華麗，注意餐具、燈光、陳設(shè)、音響等的配合，餐廳中注重寧靜，突出高雅情調(diào)。

3、自助餐廳

自助餐是一種由客人自行挑選、拿取或自烹自食的一種就餐形式。它的特點是客人可以自我服務(wù)，菜肴不用服務(wù)員傳遞和分配。自助餐廳一般是在餐廳中間或一側(cè)設(shè)置一個大餐臺，周圍有若干餐桌。大餐臺臺面由木材或大理石制成。桌椅的設(shè)置上一般以普通坐席為主，根據(jù)需要也可考慮柜臺式席位。自助餐廳設(shè)計時應(yīng)注意平面功能布局的合理性。應(yīng)布置有專門存放盤碟等餐具的自助服務(wù)臺區(qū)、熟食陳列區(qū)、半成品食物陳列區(qū)以及甜點、水果和飲料陳列區(qū)，方便客人根據(jù)需要分類拿取。餐飲空間設(shè)計應(yīng)開敞、明亮，多采用開敞和半開敞的分布格局進(jìn)行就餐區(qū)域布置，餐廳通道比一般餐廳寬，便于顧客來回取食物方便，不發(fā)生碰撞,從而提高就餐速度。

4、咖啡廳

咖啡廳主要是為客人提供咖啡、茶水、飲料的休閑和交際場所，其空間處理應(yīng)盡量使人感到親切、放松。它講究輕松的氣氛、潔凈的環(huán)境，適合少數(shù)人會友、晤談等。咖啡廳的平面布局比較簡明，內(nèi)部空間以通透為主，一般都設(shè)置成一個較大的空間，廳內(nèi)有很好的交通流線，座位布置比較靈活，有的以各種高矮的輕質(zhì)隔斷對空間進(jìn)行二次劃分，對地面和頂棚加以高差變化?？Х葟d源于西方飲食文化，因此，在空間設(shè)計風(fēng)格上多采用歐式風(fēng)格。

5、快餐店

由于目前生活節(jié)奏加快，許多人不愿意在平時飲食方面花太多的時間，而快餐店恰可滿足這部分人的需要。快餐店反映一個快字，用餐者不會多停留，更不會對周圍景致用心觀看細(xì)細(xì)品味，所以室內(nèi)設(shè)計的手段，也以粗線條，快節(jié)奏，明快色彩，做簡潔的色塊裝飾為最佳，使用餐的環(huán)境更加符合時尚。室內(nèi)要明快、簡潔，要通過單純的色彩對比，幾何形體的空間塑造，整體環(huán)境層次的豐富等，而取得快餐環(huán)境所應(yīng)得到的理想效果。

6、燒烤、火鍋店

燒烤和火鍋都是近年來逐漸風(fēng)行全國的餐飲形式?；疱伜蜔镜墓餐攸c是在餐桌中間設(shè)置爐灶，涮是在灶上放湯鍋，烤則是在灶上放鐵板或鐵網(wǎng)，二者的共同之處是大家可以圍桌自炊自食?；疱?、燒烤店用的餐桌多為4人桌或6人桌，由于中間放爐灶，這樣的用餐半徑比較合理。如2人桌需用的設(shè)備完全相同，其使用效率就會降低。因受排煙管道等限制，桌子多數(shù)是固定的，不能移來移去進(jìn)行拼接，所以設(shè)計時必須考慮好桌子的分布和大桌、小桌的設(shè)置比例。火鍋及燒烤用的餐桌桌面材料要耐熱、耐燃，還要易于清掃。另外，燒烤火鍋店在設(shè)計上需要特別注意的是排煙問題，應(yīng)安裝有排煙管道，每張桌子上空都應(yīng)有吸風(fēng)罩，保證燒烤時的油煙焦糊味不散播開來。

7、酒吧

酒吧是夜生活的場所，大多數(shù)消費(fèi)者是為了追求一種自由愜意的時尚消費(fèi)形式，給忙碌的一天畫上精彩的休止符。如今“泡吧”成為年輕人業(yè)余時間一項重要的消遣和社交活動，各色酒吧比比皆是，成了城市生活的平常去處，已不再有太多的神秘色彩。酒吧的裝飾風(fēng)格可體現(xiàn)很強(qiáng)的主題性和個性，或古怪離奇的原始熱帶風(fēng)情裝飾手法，或體現(xiàn)某歷史階段的故事、環(huán)境的懷舊情調(diào)裝飾手法，或以某一主題為目的，綜合運(yùn)用壁畫、陳設(shè)及各種道具等手段帶有主題性色彩的裝飾。

餐飲空間設(shè)計的種類多種多樣。在設(shè)計時需要分析餐廳的定位，消費(fèi)人群以及餐飲的類型。還需要根據(jù)餐飲的類型來融入特色的元素以讓來就餐的人們有身處其境的感覺。

餐飲店裝修設(shè)計風(fēng)格是什么？

簡潔風(fēng)格在餐廳設(shè)計中比較常見，也比較適合一些上班族或年輕人，比如你開的火鍋店、自助餐店或小吃店。

餐廳設(shè)計是指為餐廳提供不同的裝潢設(shè)計?，F(xiàn)代家居中的餐廳正日益成為重要的活動場所，布置好餐廳，既能創(chuàng)造一個舒適的就餐環(huán)境，還會使居室增色不少。

簡介

我們所見的中式椅子的形式，多為明清時代流傳下來的款式，樣式繁多，風(fēng)格呈現(xiàn)簡約與華麗兩派。餐廳因起身坐下動作頻繁，因此“靠背椅”是適用的款式。單一靠背或呈梳背，雕刻精致、古樸典雅，適當(dāng)?shù)幕《确犀F(xiàn)代人體工程學(xué)。省略兩旁扶手，更便于活動。

條案：形狀窄而長，體積不大，適合靠墻而立。無論是“平頭案”還是“翹頭案”，在餐廳內(nèi)依墻放置，擺上鮮花、盆景、精致的藝術(shù)品或是常用的小家電，都是不錯的組合。

餐飲品牌設(shè)計注意什么風(fēng)格（餐飲品牌設(shè)計注意什么風(fēng)格和特點）

餐飲空間設(shè)計什么風(fēng)格更受歡迎？

餐飲空間設(shè)計的風(fēng)格：

餐飲設(shè)計風(fēng)格：中式裝飾風(fēng)格

由于中式裝飾風(fēng)格使用傳統(tǒng)的中國風(fēng)格站位主導(dǎo)地位民族風(fēng)格也很濃，特別是在色調(diào)上以朱紅和咖啡等為主要色所以中式裝飾尤為莊重。

餐飲設(shè)計風(fēng)格：古典式裝飾風(fēng)格

古典式裝飾風(fēng)格大量采用過去的和傳統(tǒng)的木質(zhì)工藝，做工精湛細(xì)膩和色彩穩(wěn)重以及材質(zhì)多以不素為主，故特有的古樸和高貴以及雅興尤為突出并且占有主導(dǎo)位置。

餐飲設(shè)計風(fēng)格：現(xiàn)代裝飾風(fēng)格

現(xiàn)代裝飾風(fēng)格大量以新興的和高科技的以及時尚的材料和工藝作為主導(dǎo)地位，文化石和彩燈以及金屬制品和拋光磚以及彩色玻璃等前衛(wèi)和流行的材料與工藝幾乎的無處不在，時代感尤為突出真正體現(xiàn)看“與時共進(jìn)”和“超前”的風(fēng)格。

餐飲空間設(shè)計

注意事項：

不要把簡約風(fēng)格和現(xiàn)代風(fēng)格混淆，所謂簡約就是把某些傳統(tǒng)的地方加以簡化這個風(fēng)格是現(xiàn)代的裝飾形式，還加入了傳統(tǒng)的藝術(shù)整個裝修顏色柔和或者尖銳，裝修線條簡潔不失局部的細(xì)致處理配制家具時更有強(qiáng)烈的現(xiàn)代感卻不失傳統(tǒng)典雅的韻味。

餐飲店裝修設(shè)計風(fēng)格有哪些？

1）傳統(tǒng)古典設(shè)計風(fēng)格

“再現(xiàn)經(jīng)典，體味生活”是當(dāng)下餐飲空間設(shè)計的一個主流方向，也是“文化自信”的一個重要呈現(xiàn)載體，其本質(zhì)是消費(fèi)群體對傳統(tǒng)文化的認(rèn)可。對于傳統(tǒng)的餐廳設(shè)計風(fēng)格，東方和西方有很明顯的差異。

2）現(xiàn)代主義設(shè)計風(fēng)格

現(xiàn)代風(fēng)格主要起源于1919年成立的包豪斯學(xué)派，強(qiáng)調(diào)突破傳統(tǒng)，創(chuàng)造新空間，重視功能和空間組織。設(shè)計風(fēng)格上重點呈現(xiàn)時尚的特征，注重空間的布局和使用功能相結(jié)合的表現(xiàn)形式，其特點是造型簡潔、新穎。

3）后現(xiàn)代主義設(shè)計風(fēng)格

后現(xiàn)代主義餐廳設(shè)計理念完全拋棄了現(xiàn)代主義的嚴(yán)肅與簡樸，擁有大量的裝飾細(xì)節(jié)，強(qiáng)調(diào)與空間的聯(lián)系，在空間色彩設(shè)計上也突破了現(xiàn)代設(shè)計風(fēng)格的束縛，強(qiáng)調(diào)色彩變化與融合。這是一個很前衛(wèi)的風(fēng)格流派，追求異常的空間布局、奇特的造型、濃重的色彩、變幻莫測的燈光效果，用空間與現(xiàn)實的差異性來尋求刺激，力求超越現(xiàn)實的空間體驗。

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