羊肉湯餐飲品牌設(shè)計(jì)案例（羊肉湯餐飲品牌設(shè)計(jì)案例分析）

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本文目錄:

• 八緯路君玲羊湯老板是誰知道
• 羊湯館怎么吸引人來
• 民族文化旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)的項(xiàng)目案例有嗎？民族文化旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)要注意哪些？

八緯路君玲羊湯老板是誰知道

您好， 八緯路君玲羊湯老板是陳曉玲，她是一位來自中國江蘇省的餐飲業(yè)主。陳曉玲有著多年的餐飲經(jīng)驗(yàn)，擁有一家知名的羊肉湯館，名叫八緯路君玲羊湯。她的湯館以羊肉湯而聞名，擁有眾多忠實(shí)顧客，以及許多粉絲。陳曉玲的湯館采用傳統(tǒng)的烹飪方法，以保證湯的口感和質(zhì)量。此外，陳曉玲還擁有一家燒烤店，提供各種燒烤食品，受到當(dāng)?shù)厝嗣竦臍g迎。

羊湯館怎么吸引人來

裝修要有特色，我想裝修古香古色的，就想古代的是的，然后要有別的餅，比如肉夾饃。火燒\x0d\x0a湯的種類太多，每家湯都不太一樣，你可以去嘗，最重要的是主食要有特色，比如特色燒餅，油酥餅之類的，能帶來很多回頭客\x0d\x0a\x0d\x0a步驟\x0d\x0a\x0d\x0a要控制要口味，餐飲大忌。 做餐飲，口味這關(guān)一定要過，就算自己不會做，但是口一定要刁。想做餐飲的先想想自己能不能控制好口味，起碼不要被人說不好吃。最好是去專門的網(wǎng)站或?qū)嶓w店學(xué)習(xí)\x0d\x0a選址，有了好口味，加上好選址，基本就成功了一半。至于怎么選址，就要做好自己店鋪產(chǎn)品的分析，分析主要消費(fèi)群體是什么人，是中年人，還是青年人，還是女孩，還是學(xué)生，是情侶，還是上班族他們的比例各占多少，人均消費(fèi)是多少錢。找?guī)讉€(gè)和你自己要開的店鋪類似的餐飲店進(jìn)行跟蹤分析。生意好的特點(diǎn)是什么，生意差的特點(diǎn)是什么。門前半小時(shí)客流量是多少，上午中午下午的人流特點(diǎn)是什么，這些店鋪的銷售高峰期是什么時(shí)段，都有多少人次消費(fèi)。大致流水是多少。淡旺季區(qū)別是多少？如果這些都調(diào)查完了，可以你對自己項(xiàng)目的特點(diǎn)，比如說在什么樣的地段位置，多大的店面，根據(jù)客流量大致分析，就能知道開店一天的大概流水是多少了。但是也要具體情況具體分析?！　　?#92;x0d\x0a\x0d\x0a開店預(yù)先模擬，既然前期工作都做了很多，根據(jù)自己的預(yù)算，把一項(xiàng)一項(xiàng)可能發(fā)生的費(fèi)用進(jìn)行分解，各個(gè)環(huán)節(jié)需要投入多少。比如說房租，就餐區(qū)要占多大面積，多少座位。店內(nèi)人員工資多少預(yù)算多少，食材成本多少，盈虧保本點(diǎn)是多少？那就要考慮能不能做到這么多，你所考察的店鋪同樣面積的有沒有這么多的流水。 別人肯定努力過，你未必能超越別人?！?#92;x0d\x0a特色很重要，開店一定要有自己的特色，打出自己的特色品牌，這樣才會更容易吸引周圍的人來就餐，比如你主打的是單縣羊肉湯，在店外豎起橫幅招牌，可能就會吸引大批的愛好者前來就餐，還要注意店面的裝修，提高軟實(shí)力。\x0d\x0a開業(yè)后，人氣最重要。經(jīng)過調(diào)查，吃東西的時(shí)候選擇店鋪，首先看人多不多，其次才是看口味，再次是習(xí)慣。都是面對陌生店鋪的情況下，人去人多的地方；都是同樣口味的店鋪，人去吃過的地方；口味一樣，人氣一樣，人去便宜的地方。要讓顧客坐滿靠近路邊大窗戶的座位，說是風(fēng)景好，其實(shí)要靠他們拉人呢。\x0d\x0a在實(shí)戰(zhàn)中，見效比較快的拉人氣的辦法是打折，辦理就餐卡，這是中餐館屢試不爽的招數(shù)。三個(gè)月后，基本附近的人只要好你這口的，都來吃過了，要是產(chǎn)品過硬，三個(gè)月足夠讓消費(fèi)者形成一定的消費(fèi)習(xí)慣。用餐時(shí)會條件反射式的想起你的店\x0d\x0a\x0d\x0a就餐環(huán)境和服務(wù)，很多時(shí)候顧客吃飯不僅僅只是吃的味道，也是吃的環(huán)境，這就是在國外高檔牛排店和快餐店有時(shí)同用一個(gè)廚房一個(gè)廚師，結(jié)果價(jià)錢相差很大的原因。好的就餐環(huán)境讓人心情舒暢，好的服務(wù)人員讓顧客賓至如歸。從餐具餐桌，到出餐的托盤和托盤紙，這一切都是為了整潔和快速服務(wù)的。地板的瓷磚顏色都是一個(gè)樣，復(fù)雜花紋形，這樣比較耐臟。\x0d\x0a\x0d\x0a做好宣傳。在信息化高速發(fā)展的時(shí)代，要充分利用好微博、微信等網(wǎng)絡(luò)信息宣傳，及時(shí)追蹤，看市場反應(yīng)?？梢酝ㄟ^轉(zhuǎn)發(fā)微博、微信中獎(jiǎng)等形式擴(kuò)大宣傳。

民族文化旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)的項(xiàng)目案例有嗎？民族文化旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)要注意哪些？

民族文化旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)的項(xiàng)目案例有嗎？民族文化旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)要注意哪些？北京綠維創(chuàng)景規(guī)劃設(shè)計(jì)院做過一些關(guān)于民族文化旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)的項(xiàng)目案例，下面僅以丈地民族餐飲村為例，對民族文化旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)的一些知識進(jìn)行實(shí)踐說明。民族文化旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)案例：丈地民族餐飲村
主題定位：
丈地民族餐飲村－－突出民族餐飲和民族風(fēng)情
目標(biāo)定位：
打造成為集伊斯蘭風(fēng)情為民族特色旅游村落。
開發(fā)思路：
許昌縣丈地村位于許昌市城鄉(xiāng)一體化推進(jìn)區(qū)，緊鄰 107 國道，地理位置優(yōu)越，有較強(qiáng)的工農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)。該村先后榮獲“全國民族團(tuán)結(jié)進(jìn)步模范單位”、“中州文化村”等稱號。
旅游村開發(fā)是以回族風(fēng)情為特色的穆斯林風(fēng)情，可建伊斯蘭民居、廣場、雕塑、***所等，游客到此，可觀賞到富有特色的伊斯蘭建筑特色，欣賞阿拉伯歌舞，品嘗回族小吃，體驗(yàn)回族生活等。
丈地作為民族村落，充分挖掘本地餐飲特色及伊斯蘭民族風(fēng)情。因此其村莊民居要按產(chǎn)業(yè)+文化復(fù)合型民居進(jìn)行改造，突出餐飲特色和民族文化。以丈地村為依托，以聞名遐邇的“丈地羊肉湯”飲食品牌為號召和主體，遷移丈地農(nóng)貿(mào)市場，并在村北修建伊斯蘭風(fēng)情園和丈地餐飲城，展示中原伊斯蘭文化風(fēng)情，拓展“丈地羊肉湯”飲食品牌，建設(shè)民族食街；并依托丈地村伊斯蘭民族風(fēng)情與伊斯蘭民族文化，建設(shè)民族風(fēng)情園、設(shè)立伊斯蘭文化中心等，開展獨(dú)具特色的民族文化旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)項(xiàng)目。
民族文化旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)重點(diǎn)項(xiàng)目：
★ 餐飲一條街
沿村建設(shè)一條薈萃所有伊斯蘭及本地特色小吃的長廊，長廊內(nèi)容包括小吃街、茶肆、酒肆。
★ 土特產(chǎn)品一條街
土特產(chǎn)一條街，統(tǒng)一規(guī)劃沿街門店，統(tǒng)一招牌，嚴(yán)禁占道經(jīng)營，方便游客購物、飲食和住宿。
★ 民族風(fēng)情園
以展示特有的民俗風(fēng)情與伊斯蘭文化為特色，將伊斯蘭的宗教文化與生活習(xí)慣在風(fēng)情園里通過體驗(yàn)式的活動進(jìn)行展示，在風(fēng)情園的建設(shè)上要體現(xiàn)出特有的民族特色。依托丈地村伊斯蘭民族風(fēng)情與伊斯蘭民族文化，建設(shè)民族風(fēng)情園，游客到此，可觀賞到富有特色的伊斯蘭建筑特色，欣賞阿拉伯歌舞，品嘗伊斯蘭民族小吃，體驗(yàn)伊斯蘭民族生活等。開展伊斯蘭傳統(tǒng)的叼羊場、賽馬場、開展具有濃郁民族特色的賽馬、叼羊等風(fēng)情旅游項(xiàng)目。
★ 團(tuán)結(jié)大樂園
以團(tuán)結(jié)協(xié)作為主題的小型游樂園，開展強(qiáng)調(diào)團(tuán)結(jié)協(xié)作才可勝出的比賽活動，讓游客參與活動。
★ 伊斯蘭文化中心
展示特有的中原伊斯蘭文化與習(xí)俗，收集當(dāng)?shù)匾了固m符號的歷史紀(jì)念物，成為展示本土文化與特色民族文化的交流中心。
同時(shí)開展民族養(yǎng)生保健、民族體育、民族節(jié)慶等特色深度旅游項(xiàng)目。
★ 伊斯蘭風(fēng)情演藝街
建一大型演藝廣場，成立文化演出公司或文化演出隊(duì)，進(jìn)行回族歌舞及地方歌舞曲藝的表演，游客亦可參與表演。通過清真建筑、伊斯蘭服飾文化、伊斯蘭歌舞表演，向游客全面的展示伊斯蘭文化的豐富多彩。

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