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    河北餐飲品牌設(shè)計圖紙(河北餐飲品牌設(shè)計圖紙有哪些)

    發(fā)布時間:2023-04-12 21:13:58     稿源: 創(chuàng)意嶺    閱讀: 87        

    大家好!今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于河北餐飲品牌設(shè)計圖紙的問題,以下是小編對此問題的歸納整理,讓我們一起來看看吧。

    創(chuàng)意嶺專注餐飲品牌設(shè)計、策劃,為各大餐飲品牌提供一站式服務(wù),服務(wù)客戶遍布全國,咨詢相關(guān)業(yè)務(wù)請撥打電話:175-8598-2043,或添加微信:1454722008

    本文目錄:

    河北餐飲品牌設(shè)計圖紙(河北餐飲品牌設(shè)計圖紙有哪些)

    一、設(shè)計一個餐廳的logo一般價格是多少

    一般價格500-5000得都有,因為根據(jù)設(shè)計師得水平不同,網(wǎng)上找得設(shè)計師水平就比較便宜拉

    二、餐飲品牌服務(wù)設(shè)計的原則和關(guān)鍵點

    內(nèi)容來自:(日)石原直著.好服務(wù)是設(shè)計出來的[M].姜瑛譯.北京:東方出版社.2018

    餐飲品牌服務(wù)設(shè)計的4個原則—顧客最想得到的是始終如一的預(yù)期范圍之內(nèi)的服務(wù)。

    1. 商品=店面+產(chǎn)品+服務(wù)。只要餐廳有到店就餐的環(huán)節(jié),而不只是外賣或街邊不提供就餐空間的小店,對于餐飲品牌,商品都包括這3方面。設(shè)計餐飲品牌的商品時,就需要平衡各項要素的比例。店面的風(fēng)格不能忽視顧客感受,就餐時,食物的味道不僅僅取決于菜品本身,還綜合了服務(wù)、店面氛圍。不同餐飲品牌,因為品牌戰(zhàn)略方向的不同,3項要素的側(cè)重不同,比如海底撈火鍋的服務(wù)權(quán)重可能會占50%,環(huán)境權(quán)重占比20%,產(chǎn)品權(quán)重占比30%;而巴奴毛肚火鍋的產(chǎn)品權(quán)重可能會占50%,外婆家的環(huán)境權(quán)重占比可能有50%。

    2. 服務(wù)分為功能性服務(wù)和情感性服務(wù)。比如結(jié)賬人員的結(jié)賬這個工作本身是功能性的,但是結(jié)賬過程中的言行舉止卻會很大程度上影響顧客的情感。

    3. 服務(wù)的設(shè)計,就是明確服務(wù)范圍。一方面服務(wù)也是成本,和其他成本一樣,需要管控,品牌的人均只有40塊錢,那服務(wù)的設(shè)計就按照50元的服務(wù)來設(shè)計,不要超出太多,否則運營得不償失。另一方面,只有明確服務(wù)范圍才能綜合設(shè)計服務(wù)的“質(zhì)”和“量”,不會因為給某些顧客提供服務(wù)而讓另一些顧客久等。比如銀行會根據(jù)業(yè)務(wù)的不同設(shè)置不同功能的窗口,這樣也可以縮短服務(wù)的接待時間,縮短其他人等待的時間。

    4. 設(shè)計出來的服務(wù),不能依靠“熱情,緊張,壓力”,否則是不可持續(xù)的,沒辦法提供始終如一的服務(wù)。

    餐飲品牌服務(wù)設(shè)計—老顧客如何維護、服務(wù)員話術(shù)設(shè)計

    1. 老顧客希望得到“不公平”的VIP待遇,普通顧客希望得到“公平”的平等待遇。比如會員系統(tǒng)里面的積分制。但是對老顧客的優(yōu)待需要一個明確的標(biāo)準(zhǔn),而不是隨意的差別對待。

    2. 設(shè)計服務(wù)話術(shù)的時候,要注意使用顧客聽得懂的語言,站在顧客消費的角度需要的語言。

    3. 設(shè)計好的服務(wù)需要明確服務(wù)內(nèi)涵。說了的服務(wù),員工不一定理解其含義,不理解含義就去提供服務(wù)是機械的,不自然的,也避免員工對工作熟悉之后產(chǎn)生的惰性。

    4. 員工只深入了解自己提供的產(chǎn)品,才能為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

    餐飲品牌服務(wù)培訓(xùn)—服務(wù)內(nèi)容一旦設(shè)計好了,員工就不能隨意更改服務(wù)內(nèi)容,因為服務(wù)是整體性的,牽一發(fā)而動全身,一絲微小的變化就會使整體服務(wù)偏離最初的設(shè)計。

    1. 負責(zé)員工服務(wù)培訓(xùn)的人,應(yīng)該是深切地體會過做服務(wù)員的經(jīng)歷的人。

    2. 在進行員工培訓(xùn)的時候,最好是多人一起培訓(xùn),這樣能讓員工的疑問得到共享。

    3. 服務(wù)重點需要每日強調(diào)。

    4. 對于員工記不住服務(wù)的內(nèi)容,可以:

    ①給他們發(fā)一些小卡片,在上崗時可以及時回顧。

    ②培訓(xùn)一次只強調(diào)3個點。因為員工一次最多只能記住3個點?!拔⑿Α?、“寒暄”、“鞠躬”等。

    5. 將受到好評的服務(wù)做到極致。開會讓員工分享,讓顧客滿意的經(jīng)歷,總結(jié)哪些服務(wù)讓得到了顧客好評,就把這些服務(wù)做到極致。

    餐飲品牌服務(wù)運營—金三角

    1. 第一步,企業(yè)對服務(wù)員好

    2. 第二步,服務(wù)員對顧客好

    3. 第三步,顧客對企業(yè)好

    三、家常便飯招牌設(shè)計理念及意義

    餐飲品牌形象是如何設(shè)計的|餐飲設(shè)計。

    2、隨著社會的不斷進步,如今餐飲業(yè)發(fā)展很快,很多餐飲品牌形象打造是有聲有色的,都能滿足消費者需求。

    3、小編認為時尚感十足的餐廳是由餐廳空間裝修設(shè)計出來的,是能夠在視覺中吸引顧客,滿足顧客視覺上的好奇,由此可以更好的宣傳餐廳。

    4、下面一起來看看相關(guān)介紹。

    5、餐飲品牌形象|餐廳布局。

    6、設(shè)計心理學(xué)|了解消費者。

    7、餐飲設(shè)計心理學(xué)|餐廳空間設(shè)計,意在突出餐廳良好的形象,而設(shè)計出的產(chǎn)物,是要能夠滿足顧客心理,考慮顧客感受,唐納德。

    8、諾曼說過這樣的話:為什么我們要了解人類的思維。

    9、因為產(chǎn)品是因為人們的使用而設(shè)計的。

    10、如果不能深入的了解人,設(shè)計往往會失敗,產(chǎn)品將難以使用,難以理解。

    11、不是為了設(shè)計而設(shè)計,而是更容易讓人理解,讓人接受,才是一個好的設(shè)計。

    餐飲品牌設(shè)計意義

    四、從選址看人氣爆棚的餐飲店生命力

    核心提示:連鎖餐廳選址,需要建立開店的邏輯思路,也是很多企業(yè)的執(zhí)行方式。思路為:首先,選擇城市進入的先后次序;其次,評估城市內(nèi)滿足品牌定位和品牌投資回報的商圈,并將這些商圈,按照強弱排序;最后,在商圈內(nèi)選擇合適店址進入順序。

    餐飲行業(yè)一直以來都有著一句話影響著千千萬萬的餐飲人,那就是開業(yè)最重要的就是:“選址!選址!選址!”重要的話要說三遍!那么我們今天來看看選址與餐飲店的相互影響關(guān)系。

    人氣請進來

    從2010年開始,一二線城市各種餐飲品牌如雨后春筍般涌現(xiàn),全面鋪開在大街小巷,而隨著購物中心的興起,餐飲品牌又從街邊轉(zhuǎn)戰(zhàn)至購物中心。

    近幾年,由于電商的沖擊,百貨零售業(yè)態(tài)的走弱,又使得餐飲業(yè)成為購物中心吸客的法寶。餐飲業(yè)的蓬勃發(fā)展,也造就了不少外資和民營餐飲成為餐飲業(yè)的帶頭大哥。

    在餐飲業(yè)大發(fā)展的前期,人氣爆棚的餐廳比比皆是。為什么?

    因為,餐飲品牌不多,競爭少,只要是口味好,消費者對餐飲品牌、裝修環(huán)境和服務(wù)的要求也不是那么高,消費者都會心甘情愿地排隊。此時,這樣的餐廳老板是大賺特賺的。

    在2012年底政府出臺相關(guān)政策后,大眾餐飲成為消費的趨勢,而餐飲消費者的主力又偏年輕化。我們同樣可以看到很多人氣火爆的餐廳,往往很多餐廳在開業(yè)時,門口的隊將通道堵得水泄不通,正所謂人氣爆棚。人氣爆棚對業(yè)主或購物中心而言或許是好餐廳,因為帶來巨大的人流量。對餐廳的老板來講,是好是壞,或許要由時間去檢驗。餐廳是否能滿足自己的投資回報要求,是否能合理的、持續(xù)健康的發(fā)展?老板冷暖自知。

    人氣爆棚的餐廳的共性

    人氣爆棚的餐廳,基本都有很多共性:

    1或許區(qū)域內(nèi),更多的是城市內(nèi),只有這么第一家店;

    2餐廳沒有第二個同質(zhì)化的競爭對手;

    3餐廳裝修設(shè)計獨具一格,另類、新穎;

    4并非價格不菲;

    5產(chǎn)品不是很難吃;

    6尚處新店蜜月期。

    以上6個,如果少了一個條件,都不會是家人氣爆棚的餐廳。生意旺的餐廳背后更多的是:為了增加體驗性,吸引消費者眼球,需要付出高額的設(shè)計裝修成本營造獨特的設(shè)計風(fēng)格,更多的用工數(shù)量導(dǎo)致不斷上漲的人力成本,層次不齊的服務(wù)員無法達到服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),越來越多的客戶抱怨如等位過久,上菜慢;弱化了的品質(zhì)管理,不合理的翻臺率等等。

    對餐飲而言,合理的投資規(guī)模、合理翻臺率,合理的人員效率、合理租金占營業(yè)額比,不斷的產(chǎn)品創(chuàng)新才是餐廳健康持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ),否則,都是曇花一現(xiàn)。

    當(dāng)餐飲開始連鎖化發(fā)展時,考慮到以上觀點外的建議:

    1不盲目去開店,要有目的和有策略的開店;

    2要開賺錢的店,而且有合理投資回報的店;

    3要開可獲得持續(xù)穩(wěn)定回報的店,而不是開了沒幾個月就關(guān)的店;

    4要開具備提高自身品牌形象和發(fā)展并能有長期競爭力的店。

    面對既忠誠又不忠誠的消費者,連鎖餐飲店應(yīng)該如何選址?

    說消費者忠誠又不忠誠,確實非常貼切,連鎖餐飲選址應(yīng)該更多的從如何更方便自己的消費者來店用餐才是根本。

    連鎖餐廳選址,需要建立開店的邏輯思路,也是很多企業(yè)的執(zhí)行方式。思路為:首先,選擇城市進入的先后次序;其次,評估城市內(nèi)滿足品牌定位和品牌投資回報的商圈,并將這些商圈,按照強弱排序;最后,在商圈內(nèi)選擇合適店址進入順序。

    城市各種類型商圈的輻射范圍,也就是強弱排序是:

    1市級商圈>區(qū)域商圈>社區(qū)商圈

    2成熟商圈>計劃商圈>衰退商圈

    3人流量大的商圈>人流量小的商圈

    4消費水平高的商圈>消費水平低的商圈

    5多主力店商圈>單一主力店商圈

    現(xiàn)在購物中心興起,購物中心也是一個商圈,購物中心被分為市級購物中心、區(qū)域型購物中心、社區(qū)購物中心。

    每個商圈內(nèi),我們都要分析商圈內(nèi)商業(yè)狀況及競爭對手或同類餐飲信息,要了解:

    1主要道路及障礙(如高架、馬路、河流、鐵路等)

    2調(diào)查商圈內(nèi)聚客點數(shù)據(jù),如客流量、營業(yè)額等

    3調(diào)查商圈輻射的人口數(shù)量、人口品質(zhì)等。

    餐飲企業(yè)在選址時可以根據(jù)上述價值排序來確定自己進入各種類型商圈的優(yōu)先順序。

    最優(yōu)先進入的應(yīng)該是:成熟的、人流量大的、消費水平高的市級商圈。

    最后,確認商圈最佳店址,并將潛在的機會店址,按優(yōu)劣順序排序,根據(jù)實際談判策略或自身企業(yè)狀態(tài)逐步妥協(xié)店址。

    評估店址除了看地段,看客流,還要評估店址的位置能貢獻多少你所需要的顧客數(shù)量,是否能滿足餐廳運營的要求,給你帶來滿意的營業(yè)額和利潤。當(dāng)然,這需要做很多調(diào)查和測算工作。如果你能掌握這些數(shù)字,就不怕店址租金高。只要是能貢獻足夠的有價值的與租金相匹配的客源,租金再貴也可以承受。

    如何評估店址的優(yōu)劣,從三個方面著手

    1、可視度

    選擇的店址在人流方向上能被看到。你能做的招牌有多大?店址門前或招牌有沒有被其他障礙物遮擋,如有無樹木、崗?fù)?、被隔壁租戶擋住,即是否?nèi)退隔壁租戶。在購物中心內(nèi)的商鋪,門前是否有柱子、隔墻等。

    2、便利度

    在消費者能夠看到你招牌或門店的基礎(chǔ)上,消費者是否能方便地到達店址,即要研究,店址門前是否有障礙即是否有很寬的馬路、馬路中間是否有隔離欄,是否有高架、河流、綠化、攤位等。

    店址是否處于通往商業(yè)聚客點、交通站點、居民區(qū)的主動線上:對于購物中心店的店址所在的動線位置是否在主入口、次入口、中庭、主力店旁;店址門前是否有停車位或非機動車位,停車位數(shù)量有多少?店址是否有獨立的門面和出入口,能開設(shè)的獨立大門是否在主要人流動線上。

    3、親近度

    店址的主門是否朝向主人流動線?主門是否與外面道路或通道有高差?

    點餐柜臺(快餐),迎賓臺(大中餐),顧客是否可以從主門直接看到點餐柜臺或迎賓臺?

    店址沿街面或沿主要人流方向是否可以做成落地通透玻璃?

    開在購物中心、社區(qū)還是成為獨立門店?

    購物中心內(nèi)的餐飲是沒有獨立門店,其生意的好壞要依托于購物中心本身的成功與否。社區(qū)和獨立門店,主要依托于大量的居民區(qū)和大量的人流量,對位置的選擇尤其重要。

    購物中心店一般不具備自己創(chuàng)造客源的能力,除部分品牌餐飲具有較強的品牌號召力。通常需要依靠其所附著的主力店及其周邊的客流來給餐廳帶來顧客。目前各商場通常會把大面積餐飲放在地下一層或二層以上的高樓層,一、二層較少有餐飲。

    開在這里的餐廳既沒有像社區(qū)獨立門店的臨街展示面,也沒有臨街獨立的出入口,是名符其實的“店中之店”。

    店中店的5個特性:

    1、無獨立對外展示門面,無法提升品牌展示。

    店中店在一定程度上已經(jīng)失去了自我,這一點既有好處,也有壞處。好處是如果購物中心很聚客,且招商和運營能力很強,你會成為“開在××著名商場里的餐廳”。壞處是如果購物中心招商和運營的較差。

    2、餐廳的可見度、便利性通常會下降。

    除非能開在商場門口,有臨街展示面或臨街獨立的出入口,否則店中店會隱藏在商場的某個樓層的某個角落,顧客很不容易發(fā)現(xiàn),也不容易找到,進出很不方便。

    3、過分依賴主力店內(nèi)及其周邊的客流。

    店中店通常都沒有臨街的展示面,甚至沒有臨街的廣告位,顧客不進入商場或者是經(jīng)過店門口,就不會發(fā)現(xiàn)有一家餐廳存在。如果沒有選擇好的人流動線上開店,很可能生意一落千丈。雖然大型店中店會有很多專門前來消費的顧客,可以不完全依賴商場客流,但既然付了高昂的租金卻享受不到應(yīng)有的客流,顯然是吃虧的。

    4、特殊的客源類型和消費規(guī)律。

    開在商場里的店中店的客源主要來自商場內(nèi)外的逛街購物者,如果周邊有寫字樓或居民區(qū),還會有上班族和居民客源。不同類型、檔次的商場貢獻的逛街購物者的年齡、消費水平、消費偏好都不一樣。這些規(guī)律與街面店大不相同。

    5、經(jīng)營方式受到限制。

    部分商場營業(yè)時間多數(shù)是早10點到晚10點(夏季營業(yè)時間會所有延長),而二、三線城市的商場營業(yè)時間更短一些。店中店的經(jīng)營時間會受到商場限制,比社區(qū)的獨立門店營業(yè)時間要短一些。通常沒辦法24小時營業(yè),也不能經(jīng)營宵夜和早餐。

    在購物中心落位需要注意哪些具體問題?

    首先需要對購物中心做深入研究,不但從外部環(huán)境如交通道路、區(qū)位、人口做分析,還要分析其項目本身的招商類別,主力店構(gòu)成、業(yè)態(tài)配比、停車位數(shù)量、周邊競品項目等綜合分析。

    另外,最重要的就是研究外部人流如何進入該購物中心,要分析各交通方式來項目人的路線,如開車、步行、非機動車、公共交通的人如何進入該項目。然后具體分析購物中心的內(nèi)部動線。選擇主動線以及各人流動線交集的位置,同時也要結(jié)合我剛說的具體位置的可視度、便利度、親近度評估。

    購物中心選址一定要卡動線,或靠近大聚客點。最后,購物中心選址前、選址中、進場前,都務(wù)必要經(jīng)常去現(xiàn)場看看,和手里的圖紙是否一樣,往往想象中的圖紙和現(xiàn)場的情況,會有出人意外的變動。

    第一次進入購物中心的餐飲,需要和購物中心做好配合,由于購物中心體量大、租戶多,因此,所有的進度都是有時間節(jié)點的,餐廳一定要有時間節(jié)點的概念。正常是從開業(yè)時間往后倒推所有時間節(jié)點,很多時候,因為租戶的節(jié)點跟不上項目的節(jié)點,也會鬧出很多不愉快,大致的流程為:

    1雙方明確位置和租金后,需要確認工程看場時間,并核對工程條件是否滿足?

    2工程看場后,需要出相關(guān)圖紙,如效果圖、規(guī)劃圖等;

    3雙方確認無誤后,需要預(yù)留各自審批、簽約流程;

    4簽約后,租戶需要啟動設(shè)計,包括餐廳的一整套設(shè)計圖紙;

    5租戶辦理進場前相關(guān)手續(xù):如消防報驗、名稱核準(zhǔn)、環(huán)保立項,進場施工手續(xù)、保險辦理等;

    6開業(yè)前需要辦理完成消防驗收、環(huán)保驗收、稅務(wù)登記、營業(yè)執(zhí)照辦理等;

    以上時間,需要根據(jù)每個企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)要求相應(yīng)調(diào)整每一步驟時間節(jié)點。餐飲連鎖化發(fā)展的道路,建立流程和標(biāo)準(zhǔn)是必不可少的一個環(huán)節(jié)。

    電商對購物中心的沖擊有多大?

    餐廳會受到影響嗎?

    近年來,受到電商沖擊,購物中心體驗業(yè)態(tài)走高成為趨勢,一方面是因為零售業(yè)持續(xù)低迷,加上網(wǎng)購對實體零售的沖擊,造成了零售店開店意欲低下,甚至調(diào)整關(guān)店,這逼得購物中心只能不斷去零售化。

    以往購物、餐飲、娛樂“52:18:30”的業(yè)態(tài)經(jīng)營“黃金比例”正在被打破,取而代之的是購物、餐飲、休閑1:1:1聯(lián)袂主演的消費模式。而餐飲業(yè)態(tài)細分以及業(yè)態(tài)組合趨勢也在面臨調(diào)整,主要歸納為“三減少,三增加”,即高端餐飲比重減少,主題休閑餐飲比重增加;高樓層餐飲比重減少,各樓層穿插的餐飲比重增加;大店面餐飲比重減少,小店面餐飲比重增加。隨著消費習(xí)慣的升級,購物中心的餐飲業(yè)態(tài)也正在向主題化、娛樂化的體驗型方面發(fā)展。

    但是由于購物中心加重餐飲業(yè)態(tài)的比例,導(dǎo)致餐飲同質(zhì)化嚴重,餐飲競爭日趨激烈,已經(jīng)產(chǎn)生沒有嚴格意義的競爭對手,餐飲與餐飲間互相分流。若購物中心沒有大的人流量基數(shù),餐廳的生意也無法做出來,未來越來越多的餐飲將面臨調(diào)整。同時,購物中心的不斷增加,購物中心之間又相互分流,同樣導(dǎo)致租戶本身的人流量減少,可見餐廳的經(jīng)營狀況不容樂觀。

    餐飲招商時,整體政策有否變化?又有哪些常見的針對餐廳的優(yōu)惠政策?

    隨著消費習(xí)慣的升級,購物中心的餐飲業(yè)態(tài)也正在向主題化、娛樂化的體驗型方面發(fā)展。除去飲品之外,最受歡迎的正餐前三強分別是中式快餐、日韓泰料理以及火鍋燜鍋。

    而以往熱門的高端餐飲的市場僅列第四位。近兩年,購物中心對于高端餐飲的爭搶熱度降到最低點,一方面由于高端餐飲經(jīng)營業(yè)績差,對租金貢獻值低。另一方面,因為高端餐飲進入購物中心的物業(yè)要求高,經(jīng)營面積大,并需要單獨的交通組織。這對于購物中心的工程設(shè)計要求較高,而且增加了購物中心后期業(yè)態(tài)調(diào)整難度。這些因素疊加在一起,都讓購物中心望而卻步。

    同時,購物中心更愛“縮小版”精品餐飲業(yè)態(tài)。隨著購物中心對于租賃回報要求的不斷提高,餐飲業(yè)態(tài)相對偏低的租金支付能力也促使其自身不斷改良,不少進入商場的餐飲為提高收益率,更多地選擇了150平米左右的精致小店。

    對于購物中心而言,租金是主要營收收入,因此,想要購物中心給餐飲業(yè)像零售大牌的待遇是少之又少,除了前幾年盛行的快時尚餐飲能給予免租甚至裝補外,現(xiàn)在餐飲眾多的情況下,只有一種情況可以獲取購物中心的優(yōu)惠,那就是連鎖型、知名品牌首次進入該城市的第一個購物中心。

    商場內(nèi)的餐飲,在談店的過程中要考量以下:

    1、供電量:150KW至350KW,電纜型號要滿足負荷。

    2、供水:需要了解供水管徑,餐飲行業(yè)有確認是否為二次供水?

    3、廚房排水:是否需要自設(shè)隔油池,廚房排水管的走向?若公用隔油池容量是否滿足自身要求。

    4、衛(wèi)生間:是否可以自設(shè)衛(wèi)生間?

    5、荷載:廚房和衛(wèi)生間的荷載是否滿足自身需要,不滿足誰來加固?

    6、排煙:是否有獨立的排煙井道還是使用甲方公用排煙井道,公用排煙量是否能滿足自身需要?

    7、空調(diào):是否自設(shè)空調(diào),自設(shè)空調(diào)是否提供空調(diào)機位和空調(diào)銅管走向?若使用甲方提供的空調(diào),冷量是否能滿足,正常為300w/㎡。用和不用甲方的中央空調(diào),物業(yè)費是否有區(qū)別?

    8、消防:二次消防是自己做還是甲方做?費用如何收取。

    一、二、三線城市的租金,沒有一個嚴格意義的標(biāo)準(zhǔn),但是會有個所謂的行情價。

    目前購物中心把餐飲分為大餐飲、中餐飲和小餐飲,大餐飲全天坪效在2.3萬元,中餐飲與之相當(dāng),小餐飲在1.8萬元。從收取的租金和銷售額監(jiān)控上看到,餐飲業(yè)態(tài)的承受租金最高不超過其銷售收入的18%。

    一線城市餐飲的保底租金約為人民幣8-12元/平方米/天,是二線市場的兩倍,三線城市的租金水平的三倍。二線城市則為人民幣3-6.5元/平方米/天,三線城市為人民幣2.5- 4.5元/平方米/天。餐飲業(yè)態(tài)租期較零售業(yè)態(tài)長,一般為5-8年,且合同期內(nèi)租金增長緩慢,一般為每年增長2-3%(根據(jù)面積大小的不同)。

    然而,在一、二、三線城市區(qū)域型購物中心內(nèi)的餐飲業(yè)態(tài)的坪效,差別并沒有保底租金那么明顯。

    ●一線城市的平均坪效約為每月1300-1900元/平方米,

    ●二線城市約為每月1000-1500元/平方米,

    ●三線則約為700-1200 元/ 平方米。

    二、三線城市餐飲業(yè)態(tài)的租金及坪效水平尚有一定的提升空間。隨著高坪效的餐飲商家在二、三線城市的拓展,餐飲在二、三線市場的坪效將會得到一定的提高。在二、三線城市的餐飲品牌坪效,有可能創(chuàng)造出比一線城市同品牌店更高的業(yè)績水平,更有可能收取提成租金。

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