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奶茶店餐飲品牌設(shè)計(jì)方案（奶茶店餐飲品牌設(shè)計(jì)方案范文）

發(fā)布時(shí)間：2023-04-12 20:36:13 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 99

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于奶茶店餐飲品牌設(shè)計(jì)方案的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

創(chuàng)意嶺專注餐飲品牌設(shè)計(jì)、策劃，為各大餐飲品牌提供一站式服務(wù)，服務(wù)客戶遍布全國，咨詢相關(guān)業(yè)務(wù)請撥打電話：175-8598-2043，或添加微信：1454722008

本文目錄:

1、奶茶店裝修設(shè)計(jì)的幾個(gè)要點(diǎn)知識？
2、
3、怎樣才能策劃出一個(gè)有特色的餐飲品牌？
4、520奶茶店活動策劃方案

奶茶店餐飲品牌設(shè)計(jì)方案（奶茶店餐飲品牌設(shè)計(jì)方案范文）

一、奶茶店裝修設(shè)計(jì)的幾個(gè)要點(diǎn)知識？

裝修精品的奶茶店，是要講究點(diǎn)小情調(diào)的，而小情調(diào)要很好的表現(xiàn)出來，就要靠設(shè)計(jì)來體現(xiàn)。奶茶店裝修的要素當(dāng)中，充分考慮經(jīng)營性特點(diǎn)，一般空間不會太大，所以合理布局，要學(xué)會站在顧客的角度來考慮。奶茶店裝修設(shè)計(jì)的要點(diǎn)就是把握這幾個(gè)方向。

奶茶店裝修設(shè)計(jì)要點(diǎn)之一：注重產(chǎn)品的品牌效應(yīng)。大家都知道銷售產(chǎn)品，有明星效應(yīng)、自然而然也會有品牌效應(yīng)。好的品牌知名度較高，不需要過分關(guān)注產(chǎn)品的美觀化，它已經(jīng)植入消費(fèi)者的內(nèi)心之中，已經(jīng)形成了好的心理印象。品牌化的奶茶店更顯專業(yè)性、正規(guī)性，更容易獲得消費(fèi)者的認(rèn)可，在裝修設(shè)計(jì)的時(shí)候，可以根據(jù)品牌店的大體結(jié)構(gòu)，再加上自己店鋪的經(jīng)營特色相結(jié)合，設(shè)計(jì)出既有自己特色又能吸引消費(fèi)者的店鋪。

奶茶店裝修設(shè)計(jì)要點(diǎn)之二：注重產(chǎn)品的形象設(shè)計(jì)。好的形象，也是規(guī)范管理以及體現(xiàn)的專業(yè)性，尤其是奶茶店的門面，是給消費(fèi)者留下第一印象的物品，消費(fèi)者最直觀的感受是這個(gè)店鋪的門面是否吸引，才會有進(jìn)店消費(fèi)的欲望，無論是自己創(chuàng)立的品牌，還是加盟的連鎖品牌，其良好的形象，也是自我尊重的方式以及扎實(shí)的基礎(chǔ)，可持續(xù)經(jīng)營的方向。注重產(chǎn)品的形象化裝修，也是提高自身的專業(yè)，保障產(chǎn)品的安全，吸引消費(fèi)者。

奶茶店裝修設(shè)計(jì)要點(diǎn)之三：注重產(chǎn)品的合理化設(shè)計(jì)。奶茶店一般鋪面都比較小，在設(shè)計(jì)裝修時(shí)盡可能合理劃分各功能區(qū)，合理布局，利用各個(gè)空間，盡可能的容納更多的人數(shù)，還要不顯得擁擠，這樣可以有效吸引消費(fèi)者，在對店鋪的合理規(guī)劃之后，在進(jìn)行一些裝飾的美觀布置，達(dá)到味覺視覺上的完美體驗(yàn)

二、

三、怎樣才能策劃出一個(gè)有特色的餐飲品牌？

特色餐飲品牌形象設(shè)計(jì)

特色餐飲品牌策劃含有的餐飲品牌形象設(shè)計(jì)之一就是LOGO的設(shè)計(jì)，首先應(yīng)該體現(xiàn)餐飲的品類特征，還有就是餐飲的品牌核心文化。以最能展現(xiàn)企業(yè)的餐飲品類形象展現(xiàn)出來，讓客戶覺得一目了然，還可以提現(xiàn)出該企業(yè)特色餐飲品牌的文化內(nèi)涵。

特色餐飲品牌市場發(fā)展分析

據(jù)有關(guān)方面的統(tǒng)計(jì)，餐飲行業(yè)的增長比其他行業(yè)多是個(gè)百分點(diǎn)以上。所以說餐飲行業(yè)有著很大的發(fā)展?jié)摿蛷V闊的發(fā)展前景。如果想要在同行業(yè)中脫引而出，一定是具有屬于自己的特色特點(diǎn)，可以吸引消費(fèi)者的目光。因而特色餐飲品牌策劃要有計(jì)劃，有目的，有組織的策劃出一系列最適合該企業(yè)發(fā)展走上市場，穩(wěn)定市場的方案。

四、520奶茶店活動策劃方案

520奶茶店活動策劃方案（通用5篇）

為了確保活動安全順利進(jìn)行，我們需要提前開始活動方案制定工作，活動方案其實(shí)就是針對活動相關(guān)的因素所制定計(jì)劃類文書。那么什么樣的活動方案才是好的呢？下面是我?guī)痛蠹艺淼?20奶茶店活動策劃方案（通用5篇），歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

奶茶店餐飲品牌設(shè)計(jì)方案（奶茶店餐飲品牌設(shè)計(jì)方案范文）

520奶茶店活動策劃方案1

一、促銷口號

濃情五月，hold我所愛

二、促銷時(shí)間

20xx年x月x日——5月20日（情人節(jié)）

三、宣傳檔期

20xx年x月-日——2月-x日（x天）

四、促銷主題

1.示愛有道，降價(jià)有理

2.備足禮物，讓愛情公告全世界

五、商品促銷

“情人節(jié)”是一個(gè)特殊的節(jié)日，是有情人贈送禮品的節(jié)日，因此商品促銷應(yīng)以“情物禮品”為主題，飾物禮品、定情信物、鮮花、精品系列等。

各店應(yīng)做好商品的創(chuàng)意陳列和突出重點(diǎn)陳列，以保證節(jié)日商品達(dá)到銷售。

1、商品特價(jià)

情人節(jié)期間，對于店內(nèi)積壓商品整理歸類，設(shè)立特價(jià)區(qū)，此部分產(chǎn)品可借此次活動之勢，保本銷售，讓銷費(fèi)者感到真正實(shí)惠。

2、主題陳列：x月x日——-x月x日

各店于正門口顯眼位置做情人節(jié)系列商品主題陳列，可以充分利用廚窗擺放，如沒有廚窗的店面可陳列醒目位置。

要求：

a、情人節(jié)主題陳列，以店內(nèi)精美飾品為主要陳列對象

b、各店必須包裝至少x份以上的“xx套系”用于主題陳列

520奶茶店活動策劃方案2

一、使命陳述

本奶茶店取名為“xx”，與“xx”諧音，旨在吸引學(xué)生前來購買，且給學(xué)生留下深刻的印象。本店銷售的商品主要有現(xiàn)做的奶茶、可可、咖啡、茶等冷熱飲，附帶一些小甜點(diǎn)。以占領(lǐng)校內(nèi)奶茶市場的xx%的份額為目標(biāo)，日均飲品銷售量控制在x杯以上，每月控制在xx杯以上，產(chǎn)品利潤率控制在xx%左右，總利潤率控制在xx%左右。

二、市場分析

（一）本店優(yōu)勢（strengths）：

1、飲品種類齊全；

2、飲品更具個(gè)性化，口味濃淡、甜度、配料可由消費(fèi)者結(jié)合自身情況選擇；

3、本店會定期推出新品（結(jié)合季節(jié)變化與熱點(diǎn)潮流）；

4、消費(fèi)者可以看到飲品的制作過程，對飲品更加放心；

5、本店具有較為活潑、輕松的店面環(huán)境，使進(jìn)店的消費(fèi)者心情舒暢；

6、本店使用多鐘促銷手段，如會員儲值卡、儲值滿額贈送、會員積分兌換制度等等。

7、本店產(chǎn)品較低，利潤率較高；

8、學(xué)生群體具有很好的口頭傳播效應(yīng)；

9、提供微信、支付寶訂購、外賣服務(wù)。

（二）本店劣勢（weaknesses）：

1、店面空間有限，不能容納足夠多的消費(fèi)者；

2、本店的產(chǎn)品、促銷手段門檻低，易被模仿；

3、房租成本高。

（三）機(jī)會（opportunities）：

1、東校區(qū)內(nèi)奶茶店數(shù)目極少，且缺乏產(chǎn)品個(gè)性化、促銷手段多樣化的奶茶店；

2、本店位于連接?xùn)|區(qū)與本部的主干道旁，毗鄰食堂與教超，在學(xué)生宿舍與公共浴室之間，人流量大；

3、大一新生即將入學(xué)，本店對其吸引力更大；

4、當(dāng)下的大學(xué)生是奶茶等飲品的主要消費(fèi)群體。

（四）威脅（threats）：

1、緊靠一家奶茶店，且該奶茶店具有較長的開店歷史，一直獨(dú)霸東校區(qū)奶茶市場，在學(xué)生中的影響力較大；

2、越來越被重視的“健康理念”與眾女生的減肥目標(biāo)，對奶茶等飲品的銷售產(chǎn)生不利影響。

三、顧客心理分析及讓顧客滿意和忠誠的措施

（一）心理分析

新開的奶茶店，對奶茶本來就有興趣的學(xué)生，有較大可能會來嘗鮮，如果對產(chǎn)品和服務(wù)感到滿意，他們會再來光顧，成為“回頭客”；而對奶茶興趣有限的學(xué)生，如果沒有一定的銷售熱點(diǎn)、優(yōu)惠措施，他們來消費(fèi)的可能性相對較小。

（二）相關(guān)措施

1、提供個(gè)性化服務(wù)，給消費(fèi)者更多的選擇權(quán)；

2、開業(yè)初期可提供較大優(yōu)惠，以吸引學(xué)生（尤其是新生）前來消費(fèi)，例如全場5.8折、買一贈一，同時(shí)保證產(chǎn)品的口味、質(zhì)量與工作人員的服務(wù)質(zhì)量，提高顧客的滿意度與忠誠度，吸引他們再次消費(fèi)，提高本店在學(xué)生（尤其是新生）中的影響力；

3、為顧客免費(fèi)辦理會員卡，會員卡可以充值，沖xx元送x元，且憑卡在本店消費(fèi)可享受九折優(yōu)惠；

4、實(shí)行會員積分制，一員積一分，積滿x分可抵x元現(xiàn)金使用；

5、周期性推出新品與會員半價(jià)商品。

四、市場細(xì)分、目標(biāo)市場

（一）市場細(xì)分

校內(nèi)的市場主要是以學(xué)生需求為主，學(xué)生需求又分為生理需求與心理需求。生理需求包括：

1、口渴時(shí)對飲品的需求，例如從澡堂出來的學(xué)生、上過體育課的學(xué)生；

2、天氣寒冷時(shí)對熱飲的需求，天氣炎熱時(shí)對冷飲的需求。

心理需求包括：

1、新品與優(yōu)惠活動的吸引；

2、交際的需要。

（二）目標(biāo)市場

因?yàn)椴煌枨髮Ρ镜甑漠a(chǎn)品銷售的影響較小，因此不進(jìn)行特定目標(biāo)市場的'劃分，但需結(jié)合季節(jié)等客觀因素，如夏季將銷售重心放于冷飲，冬季將銷售重心放于熱飲。

五、定位戰(zhàn)略與品牌戰(zhàn)略

在校大學(xué)生數(shù)量眾多，其對奶茶等飲品口味的喜好也各不相同。因此本店的品牌定位是“私人訂制”，即個(gè)性化，消費(fèi)者可以完全根據(jù)其個(gè)人喜好選擇飲品，甜度、配料、溫度等因素完全由個(gè)人選擇，訂制個(gè)人專屬飲品。

六、產(chǎn)品策略

產(chǎn)品質(zhì)量：保證店面的安全與衛(wèi)生，建立完善的質(zhì)量保證體系；

產(chǎn)品外觀：在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，美化產(chǎn)品外觀；

產(chǎn)品品牌：以“私人訂制”為品牌定位，在產(chǎn)品的包裝、門店裝修、傳單等處進(jìn)行宣傳；

產(chǎn)品包裝：選擇安全、衛(wèi)生、環(huán)保、美觀、舒適的包裝，且在包裝上注明本店“萊伊唄”的店名與“私人訂制”這一品牌定位；

產(chǎn)品開發(fā)：結(jié)合季節(jié)、潮流熱點(diǎn)等因素，定期推出新品。

七、價(jià)格策略

因?yàn)闁|校區(qū)內(nèi)只有一家競爭對手，所以采取以競爭為導(dǎo)向的定價(jià)策略。

本店飲品的價(jià)格與另一家奶茶店的同類飲品的價(jià)格保持一致，但是推行會員卡制度，為在本店任意消費(fèi)的顧客免費(fèi)辦理會員卡，會員卡可充值，沖xx元送x元，且憑卡在本店消費(fèi)可享受x折優(yōu)惠；同時(shí)實(shí)行會員積分制，一員積一分，積滿xx分可抵x元現(xiàn)金使用；憑會員卡購買新品可享受八五折優(yōu)惠；定期推出憑會員卡享受五折的飲品。

八、分銷策略

消費(fèi)者不僅可以到店購買消費(fèi)，還可以通過支付寶與微信訂購?fù)赓u。不足x杯的外賣，每一杯收取1元配送費(fèi)；購滿3杯的外賣，免費(fèi)配送。

九、營銷計(jì)劃的實(shí)施

1、聘請?jiān)敢饧媛毜耐瑢W(xué)，在開張的前三天，在奶茶店門口進(jìn)行宣傳。屆時(shí)，我們將準(zhǔn)備好的本店招牌飲品倒入小紙杯中，給來往的人群免費(fèi)品嘗；

2、在食堂門口、教超門口，發(fā)放宣傳單，憑傳單到店消費(fèi)可享受兩元優(yōu)惠；

3、在開張的前三天，本店全部飲品打xx折，在此基礎(chǔ)上，買三送一。附：

銷售量：每天至少xx杯，每月至少xx杯。

利潤：單件產(chǎn)品成本（食材、包裝）控制在xx元以內(nèi)，價(jià)格控制在7元以上，單位產(chǎn)品平均利潤控制在x元以上。

市場占有率：50%以上。

競爭狀態(tài)：x校區(qū)內(nèi)只有一家奶茶店與之競爭。

520奶茶店活動策劃方案3

一、20xx情人節(jié)活動目的

1、把握520情人節(jié)促銷奶茶店策劃商機(jī)，讓顧客有新鮮感，刺激其消費(fèi)欲望；

2、提升奶茶店人流量，吸納新客源；

3、打造奶茶店的信譽(yù)度，提升顧客忠誠度；

二、20xx情人節(jié)活動時(shí)間

20xx年x月x日（提前十天）——20xx年x月x日（520日24：00結(jié)束）

三、20xx情人節(jié)活動主題

我愛你，絲絲心動

四、20xx情人節(jié)活動對象

針對20到30歲的女性客戶。

五、20xx情人節(jié)活動內(nèi)容

“我愛你，絲絲心動”特惠活動

買家真人秀，分享美麗贏好禮！

1分享即有獎：xx。（人人有獎）

2幸運(yùn)降臨獎（每月1名）

3忠誠客戶獎（年終1名）

六、20xx情人節(jié)活動宣傳

1、宣傳重點(diǎn)時(shí)間：活動前x天；--后x天；

2、宣傳手段：目標(biāo)對象確定了，再用通過合適的途徑傳播，比如xx等等。

七、20xx情人節(jié)活動促銷前工作

1、貨源問題：確定促銷的商品、并備好充足的貨。不同的商品要采取不同的促銷方式，再者就是關(guān)于打折的物品要選擇例如大的商品作為促銷品。促銷期間，貨品銷售會比平時(shí)快，因此，充足的備貨就是保障。

2、做好售后服務(wù)工作：訂單量的上升，隨之帶來的就是大量的售后服務(wù)方面的問題，充分與顧客溝通協(xié)調(diào)，力保每一為客戶的滿意

3、顧客人群的確定：找對消費(fèi)人群，針對性的制作促銷方案。

520奶茶店活動策劃方案4

一、20xx情人節(jié)活動目的

1、把握520情人節(jié)促銷奶茶店策劃商機(jī)，讓顧客有新鮮感，刺激其消費(fèi)欲望；

2、提升奶茶店人流量，吸納新客源；

3、打造奶茶店的信譽(yù)度，提升顧客忠誠度。

二、20xx情人節(jié)活動時(shí)間

20xx年x月x日——20xx年5月20日（520日24：00結(jié)束）。

三、20xx情人節(jié)活動主題

我愛你，絲絲心動。

四、20xx情人節(jié)活動對象

針對xx到xx歲的女性客戶。

五、20xx情人節(jié)活動內(nèi)容

“我愛你，絲絲心動”特惠活動。

買家真人秀，分享美麗贏好禮！

1分享即有獎：xx。（人人有獎）。

2幸運(yùn)降臨獎（每月x名）。

3忠誠客戶獎（年終x名）。

六、20xx情人節(jié)活動宣傳

1、宣傳重點(diǎn)時(shí)間：活動前x天，后x天；

2、宣傳手段：目標(biāo)對象確定了，再用通過合適的途徑傳播，比如xx等等。

七、20xx情人節(jié)活動促銷前工作

2、做好售后服務(wù)工作：訂單量的上升，隨之帶來的就是大量的售后服務(wù)方面的問題，充分與顧客溝通協(xié)調(diào)，力保每一為客戶的滿意。

3、顧客人群的確定：找對消費(fèi)人群，針對性的制作促銷方案。

520奶茶店活動策劃方案5

結(jié)合節(jié)日特性適當(dāng)裝飾店鋪。520當(dāng)天，門店可適當(dāng)增加一些浪漫元素，收銀臺上放上一束玫瑰，墻上掛一些粉色愛心氣球，找一個(gè)可愛的玩偶發(fā)放玫瑰，顧客因此也能感受到門店的的用心設(shè)計(jì)，對門店的好感度也會有所提升。

一、大聲向朋友說出你們的動人故事

關(guān)注店鋪片微信公眾號，并在朋友圈分享在本店的愛情瞬間的顧客，即可免費(fèi)獲得本店爆款飲品一杯。

這是很多品牌情人節(jié)慣用的營銷方法之一，雖然創(chuàng)意不高，新意不夠，但是好處是操作方便，顧客的參與度也不錯(cuò)，既活躍了門店的節(jié)日氣氛，也無形中讓顧客在朋友圈分享了門店，主動幫門店宣傳。

二、利用情侶拍照宣傳

門店可在門口設(shè)立創(chuàng)意打卡點(diǎn)，讓顧客手捧飲品，請專業(yè)的攝影師拍照，放在公眾號上投票選出最恩愛的情侶獲得520的獎品，或者贈送本店飲品等。在520當(dāng)天以較低的成本，為情侶顧客提供了貼心的增值服務(wù)。

另外門店可在當(dāng)天設(shè)計(jì)簡單溫馨的520表白墻，表白墻適當(dāng)融入產(chǎn)品和品牌信息，顧客在分享照片的時(shí)候無形中也達(dá)到了傳播門店的品牌形象的效果。

三、推出契合節(jié)日特性的飲品

為了幫助他們向?qū)Ψ奖磉_(dá)這份愛，奶茶店店長可以費(fèi)些小心思去牽線、制造機(jī)會。比如：以門店的名義送上祝福和感謝卡片；飲品杯結(jié)合節(jié)日特性做一些裝飾；調(diào)整一杯兩杯門店的飲品名稱......

結(jié)合七夕節(jié)特性，推出特別品，幫助顧客順利表達(dá)愛意。這也是門店節(jié)日促銷較常見的營銷方式之一，餐飲人巧妙抓住這些情感痛點(diǎn)，構(gòu)建有價(jià)值的情感營銷，不僅可以為門店提高當(dāng)天盈利額，還可以提升顧客滿意度，給顧客留下好印象，增加回頭客。當(dāng)然這個(gè)方法比較適用于單店或者門店還不多的店。

四、有意思的小活動

1、網(wǎng)紅直播。

邀請當(dāng)?shù)鼗蛘咴谌珖急容^有名氣的網(wǎng)紅來店里直播，或者組織網(wǎng)紅線下粉絲見面會，為七夕節(jié)活動造勢。

2、消費(fèi)遇“7”，贈玫瑰。

消費(fèi)結(jié)算，每單金額遇“7”，即送玫瑰花一朵（數(shù)量有限先到先得）。

3、第三人免單。

七夕節(jié)大部分商家都會把目光聚焦在情侶身上，卻忽略了單身群體。這時(shí)候反其道而行，推出一個(gè)三人同行第三人免單活動，勢必會形成新的傳播勢能和影響力。德克士曾經(jīng)就在情人節(jié)時(shí)推出過三人套餐，效果還非常不錯(cuò)。

4、情書接龍。

邀請當(dāng)天第一個(gè)來買奶茶的人，寫個(gè)開頭后面誰想寫就接著寫，一人一句，讓顧客參與這份情書的書寫，最后可以在店面里展示出來，也可以放在自己的xx上，吸引流量。

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以上就是關(guān)于奶茶店餐飲品牌設(shè)計(jì)方案相關(guān)問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢，客服也會為您講解更多精彩的知識和內(nèi)容。