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魚餐飲品牌設計（魚餐飲logo）

發(fā)布時間：2023-04-12 20:33:53 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 105

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關于魚餐飲品牌設計的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

創(chuàng)意嶺專注餐飲品牌設計、策劃，為各大餐飲品牌提供一站式服務，服務客戶遍布全國，咨詢相關業(yè)務請撥打電話：175-8598-2043，或添加微信：1454722008

本文目錄:

1、syb創(chuàng)業(yè)計劃書養(yǎng)魚范文參考
2、能夠解放雙手的廚房空間設計公司有哪些？
3、做餐廳設計最專業(yè)的公司有哪些？
4、手把手教你如何打造爆款網紅食品

一、syb創(chuàng)業(yè)計劃書養(yǎng)魚范文參考

想做關于魚類的創(chuàng)業(yè)也是很有前景的，我們都知道創(chuàng)業(yè)計劃書很重要，但是如何寫好一份養(yǎng)魚創(chuàng)業(yè)計劃書？我整理了syb養(yǎng)魚的創(chuàng)業(yè)計劃書給大家，歡迎閱讀！

syb創(chuàng)業(yè)計劃書養(yǎng)魚范文 1

1、概述

以發(fā)展農業(yè)，改變農村面貌為目的，走自主創(chuàng)業(yè)和開創(chuàng)特色新農業(yè)企業(yè)化之路，兼顧農村、農民和農業(yè)型企業(yè)三者的利益和發(fā)展。以魚養(yǎng)殖為項目啟動，逐步發(fā)展魚特色餐飲、魚觀光垂釣型餐飲、立體種養(yǎng)殖生態(tài)農業(yè)及其觀光旅游餐飲產業(yè)、農產品深加工的系列化新型“農”字號企業(yè)，最終依靠科研創(chuàng)新，形成一個擁有一批自主知識產權的、擁有大量農產品生產和科研基地的、具有大量銷售網點和渠道的、具有持續(xù)創(chuàng)新能力的產業(yè)集團。逐步擴大產業(yè)鏈，創(chuàng)造出全國乃至世界知名的綠色農業(yè)、餐飲、觀光和農產品深加工產品品牌。

2、創(chuàng)業(yè)目的

以發(fā)展新型農業(yè)企業(yè)為目的，以帶動當地農村經濟發(fā)展，改變當地農村面貌，增加農民收入為己任。企業(yè)和當地農村和諧發(fā)展，共同組成富裕、文明、生態(tài)的社會主義新農村典范。

3、創(chuàng)業(yè)預想

3.1前期以個人或多人投資為主，逐步、有條件的吸納社會資金和風險資金以尋求發(fā)展，最終實現股份制和上市經營。

3.2創(chuàng)造全國乃至世界知名的綠色農業(yè)、餐飲、觀光和農產品深加工的產品品牌。

3.3通過自身發(fā)展和借助一部分的外部力量，逐步形成一個擁有一批自主知識產權的、具有大量農產品生產和科研基地的、具有大量銷售網點和渠道的、具有持續(xù)創(chuàng)新能力的產業(yè)集團。

4、項目推進簡介

4.1項目初始階段

4.1.1簡介：淡水魚，學名克氏螯蝦，又稱魚、大魚、大紅蝦。該蝦原產于南美洲，在二次世界大戰(zhàn)期間從日本傳入我國，現已廣泛分布于長江中下游。該蝦屬溫熱帶淡水蝦類，適應力強，繁殖率高，食性雜，生長快，抗病，耐高溫，耐低氧，離水數小時也不會死亡。蝦肉味細嫩，營養(yǎng)豐富，含人體必需的8種氨基酸，而脂肪含量較低，并含較多的原肌球蛋白和副肌球蛋白，可食部分較高。深受國內消費者喜愛，出口量也日漸增加，銷售和收購價格不斷上升，養(yǎng)殖前景和效益均看好。

4.1.2本階段為項目的啟動階段，該階段的主要任務是魚的養(yǎng)殖和出售，是項目的起始階段和操作最為簡易的階段。

4.1.3所需資源：需要3-5畝的水塘、一定的魚養(yǎng)殖經驗 (可通過外部學習和養(yǎng)殖后經驗的摸索)、種苗(蝦種規(guī)格2.5～3厘米的，每畝放養(yǎng)1.5萬～2萬尾或自行育種200斤種苗放養(yǎng)一畝田)、1-2名工人和一些食料。

4.1.4資金(單位：萬元)

名稱金額備注

水面承包費 2.0 5畝水塘5年

種苗費 0.8 自行育種

食料費 2.0

人工 6.0 1.5個工人5年

其它費用 0.8 蝦塘附屬設施

總計 11.6

注：第一次投入在2.5-3萬之間。

4.1.5前景和效益：養(yǎng)淡水魚一般每畝的產量可達800公斤，市價保守估計每公斤12元，即畝產0.96萬，五畝48000元，五年共計24萬，減去成本11.6萬，利潤12.4，年利潤2.48萬。

4.2魚觀光垂釣型餐飲階段

4.2.1理念：在養(yǎng)殖成功并獲得一定利潤的時期(2年左右)，依托自身養(yǎng)殖優(yōu)勢，在城市開設特色魚餐飲館，創(chuàng)出綠色魚餐飲品牌。然后依托餐飲，推出“到農村釣魚，在城市吃魚”銷售模式，即免費組織顧客去農村釣魚，然后按斤將魚售出，再回到城市在魚餐飲館將魚加工帶動餐飲。這樣，可實現魚產和銷的結合，也解決了顧客在短期(1天)內吃與玩的結合，能收到較好的社會效益和經濟效益。

4.2.2本階段實現了項目從產到銷的突破，能較快擴大企業(yè)的影響和收益。故這一階段是關鍵的階段，必須要在魚餐飲及餐飲文化上多下功夫，重點解決銷售上遇到的問題。

4.3立體種養(yǎng)殖生態(tài)農業(yè)及其觀光旅游餐飲產業(yè)階段

4.3.1理念：在魚觀光垂釣型餐飲取得成功并獲得一定利潤的時期(一年左右)，依托現有資源增多種養(yǎng)殖種類，擴大規(guī)模，初步建立種養(yǎng)殖一體的立體農業(yè)。然后推出“去農村摘新鮮瓜果蔬菜、釣新鮮魚蝦”的銷售模式，即免費組織顧客一日或半日去游農村采摘新鮮瓜果，垂釣魚蝦，然后將農產品售出。這樣，可擴大生態(tài)農業(yè)規(guī)模，實現農產品產和銷的結合，可以作為顧客在短期(1天)周末休閑農家游的一種優(yōu)秀模式。

4.3.2本階段實現了產品單一的突破，但在總體種植和銷售上并沒有較大突破，故這一階段不存在較大的技術性問題，須適當的發(fā)掘和儲備一些管理人才，為下一步的發(fā)展作準備。

4.4推廣階段

4.4.1理念：在魚觀光垂釣型餐飲階段和立體種養(yǎng)殖生態(tài)農業(yè)及其觀光旅游餐飲產業(yè)階段取得成功并獲得一定資金積累的時期，擴大規(guī)模有條件的在各大城市周

邊建立種養(yǎng)殖一體的立體農業(yè)基地，在城市建立旗艦店。推廣成功經驗，逐漸擴大產業(yè)規(guī)模，增加利潤點。

4.4.2本階段實現了生產銷售從一點到多點的突破，是企業(yè)能否作強的關鍵一步，故這一階段關要解決的是管理體系的建立和管理層人員的儲備選拔任用問題和企業(yè)品牌推廣的問題。

4.5農產品深加工階段

4.5.1理念：在魚觀光垂釣型餐飲階段和立體種養(yǎng)殖生態(tài)農業(yè)及其觀光旅游餐飲產業(yè)階段取得成功并成功推廣后，依托現有資源和品牌，積極與高校、農業(yè)科研院所聯(lián)系，有選擇的轉化一些具有市場前景的科技成果，做深加工產品，改變企業(yè)產品結構。

4.5.2本階段必須實現從種養(yǎng)殖業(yè)到企業(yè)生產的轉變，必須實現從面對消費者的實時銷售到企業(yè)化訂單銷售的轉變，必須實現經營管理理念和模式的轉變。這一階段在整個企業(yè)的發(fā)展中都是至關重要的，是企業(yè)能否實現騰飛的關鍵階段。這一階段主要解決的是怎樣順利實現企業(yè)轉型的問題，怎樣裝變經營理念的問題，怎樣解決科學技術實現商業(yè)化運作的問題，怎樣解決各類人才的儲備和運用問題。

4.6依靠科研不斷創(chuàng)新的階段

4.6.1理念：在以上各階段獲得一定的成功后，有意識的引進科研技術人員，有意識地與科研院所合作，依靠科研創(chuàng)新形成一批自主知識產權和專利成果的項目。并不斷提升企業(yè)內部科研能力，積極鼓勵科技創(chuàng)新，將生產型企業(yè)轉變?yōu)榭萍佳邪l(fā)性企業(yè)。

4.6.2本階段要實現企業(yè)性質的轉變，是企業(yè)能否做到可持續(xù)發(fā)展的重要一步。這一階段主要解決的是怎樣實現企業(yè)性質轉變的問題，怎樣解決科學技術如何實現企業(yè)化運作的問題，怎樣解決創(chuàng)新的引導問題。

5、綜述

結合我國南方經濟發(fā)達地區(qū)農村土地拋荒之現實，小魚市場需求不斷上漲與小魚野生產量逐年下降之實際，本人認為，該項目具有較好的發(fā)展前景和空間，較好的經濟性和社會性。前期適宜在周邊郊區(qū)有一些水面的大中城市發(fā)展創(chuàng)業(yè)，后期可根據創(chuàng)業(yè)人的能力和創(chuàng)業(yè)理想、條件逐步發(fā)展。

該項目開發(fā)成功，前期能夠具有一定的帶動和示范作用，對于農村建設和農村富余勞動力的轉移也有一些作用，后期對于農產品產業(yè)結構調整、農民增收上和改變農村面貌與生態(tài)環(huán)境、新農村建設上能有較強的作用。

syb創(chuàng)業(yè)計劃書養(yǎng)魚范文2

姓名：

企業(yè)名稱：重慶xx淡水魚養(yǎng)殖場

投資項目：淡水魚養(yǎng)殖

通信地址：巴南區(qū)xxx

郵政編碼： xxx

電話： xxx

傳真： xxx

電子郵箱： xxx

日期：2012 年8月31日

一、創(chuàng)業(yè)者的情況

基本情況：大學畢業(yè) 后，回到家鄉(xiāng)，學習淡水魚養(yǎng)殖，經過3年的學習與實踐，基本掌握了淡水魚養(yǎng)殖的技術，積累了一定的經驗，建立起來了基本的銷售網絡。

創(chuàng)業(yè)及工作經歷：20xx年大學畢業(yè)后，在北京xxx公司上班。20xx年至現在在巴南區(qū)xxx從事淡水魚養(yǎng)殖。

教育及培訓經歷： 20xx年在xxx學院畢業(yè) ;20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日參加了重慶市巴南區(qū)xxx學院組織的(SYB)創(chuàng)業(yè)培訓。

二、擬創(chuàng)辦企業(yè)情況基本情況：企業(yè)名稱：重慶xx淡水魚養(yǎng)殖場;企業(yè)地址：

巴南區(qū)xxx;現有魚塘面積6畝;管理房直接租用當地村民的閑置房;現有管理人員2名，銷售2名，財務1名，辦公室人員1名;大約投資規(guī)模10萬元。企業(yè)組織形式：□個人獨資企業(yè)□合伙企業(yè)□有限責任公司

企業(yè)類型：

□生產制造 □零售 □批發(fā) □服務 □農業(yè)

□新型產業(yè) □傳統(tǒng)產業(yè)□文化創(chuàng)意□信息技術□其它

出資情況：

三、產品 (服務)介紹產品(服務)名稱及概念：普通魚類：白鰱、花鰱、鯽魚;特色魚類：江團。普通魚類能起到控制水質，控制池內野雜魚;特色魚類能產生較高的經濟價值。性能及特色：特色魚類：江團屬于大型經濟魚類，肉嫩味鮮美，富含脂肪，又無細刺。而且在重慶地區(qū)批發(fā)價能達到

15元每斤以上。而且飼養(yǎng) 過程中使用的飼料都是自己配制的，能基本控制魚的品質。

質量控制：1、魚苗普遍投放5厘米以上規(guī)格的。2、養(yǎng)殖過程中全部使用自己配制的飼料。

3、定期給池內的魚消毒，飼養(yǎng)各種魚藥，做到科學養(yǎng)殖。

4、不出售不達規(guī)格的成魚，病魚。

5 、聘請專業(yè)養(yǎng)殖江團魚的專家作為技術指導。

四、市場分析

目標客戶描述：1、重慶盤溪市場、西三街市場的批發(fā)商。2、周邊場鎮(zhèn)的消費者。

市場現狀及發(fā)展趨勢：當前經過我慎密的調查，重慶市場的江團魚養(yǎng)殖基地較少，江團魚缺口大，目前市場需求是劇大的，提供給市場的還不能真正滿足。隨著廣大消費者的收入不斷提高，生活品質的不斷提高，通過合理的宣傳，江團魚的市場需求，預計每年按20%速度遞增。

競爭對手分析：目前重慶主城內養(yǎng)殖江團魚才剛剛起步，還未形成規(guī)模，產量不高，養(yǎng)殖技術的成熟還需一段時間，造成市場不能平穩(wěn)供應，市場銷售環(huán)節(jié)增加，造成成本增加等。而現在市場上的江團魚基本都是外地魚占領全部市場，在消

費者心中已經有一定的知名度。自身優(yōu)勢分析：長期聘請專業(yè)養(yǎng)殖江團魚的專家作為技術指導，依托巴南區(qū)惠民街道每年舉行的江團魚垂釣節(jié)提高知名度，且自己有一定的銷售渠道，人際關系好，另外還有魚塘

的租金十分便宜。

五、市場營銷

經營地址：巴南區(qū)惠民街道顯林村鐵門坎社

選擇該地址的主要原因：1、遠離大城市，無水污染。2、沒有工業(yè)區(qū)和廠房，沒有工業(yè)污染。3、離家近房租便宜，距離重慶外環(huán)高速惠民出口5公里，全部路面都已經硬化完成，交通方便。4、人力資源價格低廉，魚塘租金便宜。

銷售方式：

將產品或服務銷售或提供給：□最終消費者□零售商□批發(fā)商

選擇該銷售方式的原因：一、主要采取批發(fā)的方式銷售，1、江團魚對本地消費者來說價格較貴。

2、保證資金的回籠快。

二、采用少量零售給附近場鎮(zhèn)的最終消費者，現金交易，信息反饋快，容易和顧客溝通。

促銷策劃：人員推銷：1、讓銷售人員到市內各大魚類批發(fā)市場進行推廣。

2、以老顧客帶新顧客，以親朋好友帶顧客來的形式進行推銷。廣告投放：發(fā)放名片，在報紙上做小型廣告，在天涯重慶論壇，qq重慶論壇等發(fā)宣傳帖子。

價格策略:1、主要是隨行就市

2、競爭價格比較法。

3、成本加價法

銷售渠道的拓展：1、建立市內主要銷售點(通過聯(lián)營)。

2、把市場拓展至周邊城市。

3、通過網絡銷售。

六、人力資源規(guī)劃

企業(yè)人員的組成：業(yè)主1人，員工6人(包含：池塘管理人員2人，銷售2人，財會1人，雜工1人)。員工工資：業(yè)主每月2000元，員工每月1200元。

員工的培訓：1、每季度對員工進行技術、安全、崗位制的培訓。 2、每月對員工進行一次江團魚知識培訓。

勞動保障：1、按照國家勞動合同法與員工簽訂勞動合同，并購買保險。2、按時給員工發(fā)放足額的工資和津貼。

七、固定資產情況

辦公及生產服務工具和設備：

八、財務計劃

資金來源：自籌資金、政府補貼、借貸。

投資資金和資本補助金的使用計劃：固定資產投資元，前期啟動費元，其余用于流動資金企業(yè)辦理行政許可的種類及預計費用：工商營業(yè)執(zhí)照、組織機構代碼證、稅務登記證、驗資、刻章等大約1000元。貸款計劃：準備在企業(yè)運行2年后，貸款8萬元，為擴大企業(yè)規(guī)模，三年還清。

經營收益的原則：

九、企業(yè)管理制度的建立：

內部管理：1、建立完善的企業(yè)管理制度(安全、崗位、考勤、財務等)。

2、專人負責管理并上墻。

合同管理：1、嚴格執(zhí)行勞動合同法，簽訂勞動合同。2、勞動合同專人管理，合法用工。

風險控制：1、多發(fā)展固定經銷商，使企業(yè)有固定收入，降低風險。2、加強員工管理，提高產品質量，降低風險。3、加強市場調查分析力度，瞄準市場需求。4、給職工、企業(yè)購買保險，減輕企業(yè)不可預測的風險。5、現金流的控制。6、重視內部管理。7、注重賒銷和養(yǎng)植技術。

syb創(chuàng)業(yè)計劃書養(yǎng)魚范文3

一.創(chuàng)業(yè)須知

1.自我定位：價值追求者。作為一個價值追求者，創(chuàng)業(yè)，是敢于承擔經濟責任，準確把握市場機遇，進行風險投資，以滿足自己的價值追求的‘過程’。

2.創(chuàng)業(yè)可行性研究要點：

(1)規(guī)范化?？尚判? 報告必須是建立在充分的市場調查的基礎上。而且，在同一個行業(yè)，一個企業(yè)集團中格式必須一樣，數據格式什么樣，是統(tǒng)一的，這樣分析和評估的標準才能統(tǒng)一。

(2)定量分析。必須用數據說話，宏觀與微觀的市場，用戶，競爭信息全部量化。

(3)對市場結果作出三種預測和財務分析，即最佳狀況，正常狀況和最差狀況。

(4)詳細的實施方案，包括組織，人員，資金，設備，工作流程，以及“里程碑”式的分階段檢查標準和時間表。

二.前期規(guī)劃

1創(chuàng)業(yè)首選類型——生態(tài)鱔魚養(yǎng)殖

選擇理由：

(1)黃鱔養(yǎng)殖市場前景廣闊

今年由于黃鱔野生資源的減少，并沒有出現像前幾年那樣的價格減半。8月初，在南京市場了解到，條重100克左右的黃鱔市場批發(fā)價是30～38元/公斤，而2～4月同規(guī)格的黃鱔批發(fā)價也只有38～45元/公斤。業(yè)內人士告訴筆者，近兩年黃鱔供應量少，價格穩(wěn)居高位。在野生資源減少和市場價格走高的情況下，黃鱔的人工養(yǎng)殖前景非?？捎^。

(2)市場供需矛盾突出

據了解，目前各地市場上的黃鱔大多是天然捕撈獲取的，由于黃鱔的自然棲息習性決定了天然捕撈的黃鱔只能在4～10月集中上市，遠不能滿足市場需求，黃鱔的人工養(yǎng)殖市場前景廣闊。我國野生黃鱔年產量在40～50噸，而國內市場黃鱔年需求量在100多萬噸，目前人工養(yǎng)殖量最多只有10多萬噸;韓國和日本等喜食黃鱔的國家年需求量也在20萬噸以上，黃鱔的產需缺口很大。另外，黃鱔加工產品出口前景也較為看好，我國烤鱔串、香鱔片等熟食商品出口量也在逐年遞增。

(3)較高的營養(yǎng)價值

鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷脂，它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分，而且是腦細胞不可缺少的營養(yǎng)。根據美國試驗研究資料，經常攝取卵磷脂，記憶力可以提高20%。故食用鱔魚肉有補腦健身的功效。它所含的特種物質“鱔魚素”，能降低血糖和調節(jié)血糖，對糖尿病有較好的治療作用，加之所含脂肪極少，因而是糖尿病患者的理想食品。鱔魚含有的維生素A量高得驚人。維生素A可以增進視力，促進皮膜的新陳代謝。有人說“鱔魚是眼藥”，過去患眼疾的人都知道吃鱔魚有好處。常吃鱔魚有很強的補益功能，特別對身體虛弱、病后以及產后之人更為明顯。它的血還可以治療口眼歪斜。祖國醫(yī)學認為，它有補氣養(yǎng)血、溫陽健脾、滋補肝腎、祛風通絡等醫(yī)療保健功能。

2.擴充類型——黃顙魚的生態(tài)養(yǎng)殖

選擇理由：

(1)養(yǎng)殖黃顙魚利潤可靠。

廣東一些最早養(yǎng)殖黃顙魚的養(yǎng)殖戶，從2002年開始養(yǎng)黃顙魚至今，從18元/斤跌到9.5元/斤，雖然出魚價格有高也有低，但年年都有盈利。不論市場魚價如何低迷，黃顙魚的售價始終沒有低過成本價。每年3-6月份是水產品上市淡季，這個時間段廣東的黃顙魚出售量最大，能獲得好價錢。廣東養(yǎng)殖黃顙魚的養(yǎng)殖戶紛紛表示對這種魚很有信心，還會繼續(xù)養(yǎng)這種魚。

(2)黃顙魚耐運輸，銷售過程中極低損失，中間利潤有保證，活鮮水產品流通商熱衷于銷售。

(3)黃顙魚味道鮮美、價格適中，成為大眾消費水產品種，國內消費市場龐大。黃顙魚也有一定的藥用價值，其肉性味甘、平，有祛風、利尿之功效，可用以主治水腫、喉痹腫痛等癥，人們有一定的消費習慣。廣東養(yǎng)殖面積接近3萬畝的黃顙魚70%都是往外省銷售，銷路暢通無阻。

二、能夠解放雙手的廚房空間設計公司有哪些？

隨著社會的進步和經濟不斷發(fā)展，人們生活水平及審美意識不斷提高，對餐廳店面品牌頂層策劃，空間設計，餐飲設計也有了更高的要求。伴隨著經濟科技的發(fā)展，新的裝飾材料、新技術、新工藝不斷出現，深圳、香港、無錫等設計師帶動了餐飲業(yè)的繁榮，也使室內設計得到了快速發(fā)展。今天小編就給您介紹國內十大餐飲設計公司。

1. 陳林設計事務所——餐飲設計公司十強第1名

山水組合建筑裝飾設計有限公司成立于2004年，陳林為設計總監(jiān)。從事多年設計工作，專注高檔商業(yè)餐飲、娛樂空間設計見長。出版作品集《摩登中式》在國內外各大書店熱銷。主要作品有長沙五十七度湘、西貝、水貨店、杭州玉玲瓏、南京小廚娘、北京宴等。其中長沙五十七度湘，西貝在國內享譽盛名。

魚餐飲品牌設計（魚餐飲logo）

2.花萬里設計事務所——餐飲設計公司十強第2名

深圳花萬里設計公司(原香港花萬里設計事務所)成立于2005年，張成為設計總監(jiān)，高級室內建筑師。專注為連鎖餐飲提供餐飲品牌策劃，餐飲品牌設計，餐飲空間設計和營銷咨詢的全案策劃設計企業(yè)，是國內頂級品牌餐飲設計機構之一。每個項目都是作品，主要作品有海底撈、陳鵬鵬、72街、毋米粥、王品、李先生等。

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3.內建筑設計事務所——餐飲設計公司十強第3名

2004年成立內建筑事務所，是以孫云和沈雷為核心的設計團體。內建筑與建筑內，文字上的翻轉更為準確地表達出建筑與室內設計的關系，以此為切入點，展開新的設計視野建構計劃。代表作為外婆家，宴西湖餐廳。

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4.上瑞元筑設計公司——餐飲設計公司十強第4名

2003年公司成立即致力于商業(yè)空間設計的探索與實踐，于經營、設計、市場形態(tài)等諸方面審市應變，于執(zhí)業(yè)方法論上醉心于本土語言的國際化敘述力。在舊建筑改造、樣板房設計、街區(qū)業(yè)態(tài)規(guī)劃、文化主題空間和城市綜合體概念策劃等諸多領域，設計創(chuàng)新能力與專業(yè)的商業(yè)空間整合解決能力令公司品牌效應。

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5.古魯奇設計公司——餐飲設計公司十強第5名

北京古魯奇公司是一所在中國注冊外商設計公司。長年致力于餐飲空間設計，在多種餐飲型態(tài)與設計風格上都卓有成就，餐飲空間設計作品遍及中國大陸，涵蓋了各種形態(tài)的餐飲與酒吧空間。近年，作為立足北京的外商設計公司， 10年來擁有大量品牌連鎖餐飲設計領域成功經驗。

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6.成都古蘭設計公司——餐飲設計公司十強第6名

成都古蘭裝飾成立于2003年，是由著名酒店和餐飲設計大師、中國精品酒店設計之父唐也先生創(chuàng)辦，是古蘭裝飾集團旗下的全資子公司。集團下兩個知名品牌，分別是紅專設計和古蘭裝飾。整個集團涉及業(yè)務有酒店設計、餐飲空間設計、酒店施工、餐飲施工、酒店規(guī)劃、酒店顧問、酒店培訓、實體酒店投資和經營、酒店管理輸出、酒店品牌輸出等。

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7.北京海岸設計公司——餐飲設計公司十強第7名

由郭準先生創(chuàng)立于2012年，是一家以歸本主義設計理論為指導，專注于咖啡廳裝修設計、施工、監(jiān)理一體化服務的專業(yè)化企業(yè)。公司客戶群體涵蓋相對比較廣泛慢咖啡，釜山料理，華遠地產等。

魚餐飲品牌設計（魚餐飲logo）

8.杭州象內設計公司——餐飲設計公司十強第8名

創(chuàng)立于2014年,一家具備國際視野的創(chuàng)意設計研究機構?？臻g的合理性塑造,嚴謹的邏輯為骨架、形象呈現的核心是體驗、而最終呈現的結果則由用戶感知。設計則是如何針對體驗目標合理選擇這些元素、并打散重組這些信息塑造餐飲品牌形象氣質的過程。代表作：紅大龍蝦、K魚、江邊城外等。

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9.杭州設計公司——餐飲設計公司十強第9名

成立于2008年,是一個集品牌策劃、品牌設計、品牌管理為一體的高端餐飲間空設計公司。致力于為注重“企業(yè)形象”和“品牌氣質”的高要求客戶提供優(yōu)質服務。一直以來只專注做一件事：餐飲空間設計。全程由資深創(chuàng)作人員親自溝通,合伙人制扁平化的組織架構,確保內外部溝通高效,最精確的表現品牌訴求,對每一個案子都精益求精。

魚餐飲品牌設計（魚餐飲logo）

10.成都尚龍玖居設計公司——餐飲設計公司十強第10名

成都尚龍玖居裝飾工程有限公司是一家致力于品牌餐飲裝飾設計與施工,兼具室內外裝飾裝修工程、市政建設工程于一體的裝修設計施工企業(yè)。尚龍玖居始終秉持“守一種精神,做一個匠人”的發(fā)展精神,以創(chuàng)造客戶價值為目標,堅持為每一位客戶提供“品質設計,質量施工,效率售后”。贏得了客戶的一致認同。主要作品有：小龍坎、小龍翻大江、坎爺等。

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三、做餐廳設計最專業(yè)的公司有哪些？

要找做主題餐廳的最好的餐飲設計公司，就找北京今鼎華尚吧，我就選擇了這家公司，設計的專業(yè)很時尚，而且他們施工也很到位專業(yè)，絕不會偷工減料的，有項目經理全程監(jiān)工他們做過很多的餐廳案例，比如鹿港小鎮(zhèn)，很有經驗，所以盡管放心。電話：136加6加112加7241

這樣可以么？

四、手把手教你如何打造爆款網紅食品

吃對于現在的我們來說，不再是一件簡單的填飽肚子的事，我們在對吃的很多方面都有了更高的要求。正是處于這樣的一個大環(huán)境中，各類型的網紅餐廳順勢而起，而打造一款網紅食品，究竟要怎么做呢？

俗話說民以食為天，吃這件事近些年不再是簡單地填飽肚子，滿足嘴饞的目的，而是上升為一種身份認同，追求更高生活品質的表現。年輕人追逐網紅餐廳、網紅食品，已經成為一種日常。相信你的身邊聚集著不少打著“吃貨”的旗號，沒少種草網紅餐廳，常常一起去探店慫恿你吃吃吃，但是自己吃的卻不多，拍照時異常顯瘦的閨蜜朋友們。

你是名吃貨嗎？以下從2017年到近來大火的網紅食品你都吃過嗎？

一、這些年大火的網紅食品

1.吃成花臉貓的“臟臟包”

臟臟包的原型在日本，且已是一個老面包品類，叫巧克力可頌。吃完以后嘴巴和手上會沾上巧克力而變“臟”因而得名“臟臟包”，而且網紅勢頭十足！濃濃的巧克力粉包裹著可頌牛角，再淋上一層巧克力醬，里面濕潤有嚼勁，一口下去滿滿巧克力的濃郁香味，外酥里嫩！

臟臟包大火的時候，連明星也加入變臟的行列，主持人杜海濤在微博中po出吃臟臟包的樣子。

2.排隊排到崩潰的“喜茶”

“喜茶HEYTEA”是創(chuàng)立于2012年的品牌，它的走紅是近兩年的事。2015年的時候由于原來的商標“皇茶”無法注冊，才改名“喜茶”。

喜茶有多火呢？

在其還叫皇茶的時候，來深圳開第一家店不到一年時間，就有各種山寨皇茶多達兩千多家。2017年春節(jié)后，喜茶開了上海的首家店，瞬間引爆數百人長達數小時的排隊，每天賣出近4000杯，這已經是喜茶創(chuàng)始人聶云宸的第五十多家店。

他開的店鋪成為當地的一種現象，一種流行文化，很多人為了喝他店里的一杯茶，常常排隊一個小時以上。

3.吃口shi冷靜一下的“粑粑瓜子”

這款產品是伴隨馬東的米未傳媒出品的辯論綜藝節(jié)目《奇葩說》的播出火起來的，傳說6個月賣出了30噸約12億顆粑粑瓜子。馬東在《奇葩說》現場為TA高調打call，郭德綱“嗑”到停不下來。

它的產品slogan“吃口shi冷靜一下”是時下年輕人的流行語，直接對準年輕人的市場。

米未傳媒旗下的“米未小賣部”推出了諸如粑粑瓜子、“好厲害”系列的爆米花、薯條等很多款零食，本質上是利用大IP商業(yè)變現。這些產品在包裝設計上花了比較大的心思，借以綜藝節(jié)目、名人的助推，賣得比同類產品價格高出許多，銷量也很不錯，味道如何嘛，不太好評價。至于瓜子和粑粑的聯(lián)系在哪兒？你自己體會一下。

4.酸菜比魚好吃的“太二酸菜魚”

太二酸菜魚是2015年誕生于廣州的一個餐飲品牌，成立時間雖短，但是擴張速度勢如破竹。筆者身在深圳，本來沒聽過這個品牌，但是被身邊的小伙伴多次安利，可見口碑不錯。而且家旁邊的商場不知何時已開了這間網紅餐廳，就去試了一次。

個人覺得他們家的酸菜魚中上水準，并沒有好吃到逆天。但是因為它的幾條個性的“趕客”條款讓我對這家店印象深刻。

比如“本店五不接待”的條款：

吃飯只顧著玩手機的；同行超過四個人進店的；說我們家魚不好吃的；微信紅包只搶不發(fā)的；脾氣比店長還要拽的。

此五類客人，通通不接待。

店面裝修的主視覺設計是漫畫風格，視覺沖擊力極強。獨特的上菜方式——上酸菜魚時上菜小哥會大聲吆喝一聲：您的酸菜魚來嘞！這種別具一格的體驗令我被這家店圈粉。

諸如以上列舉的網紅食品還有挺多，比如：辣到懷疑人生的火雞面、藍色的百事可樂、自熱火鍋、毛巾卷和鮑師傅的肉松小貝等。如果好奇且還沒吃過的話，不如先搜索看看然后去嘗試一下。

辣哭你的火雞面

身邊的吃貨朋友比較多，我常常會被種草一些網紅餐廳，除了有些是明星開辦，具有光環(huán)效應之外，發(fā)現它們無一例外都很有特點。這些食品的走紅，不是簡簡單單地跟風，而是它們身上確實有一些過人之處。

二、網紅食品的特點

1.有記憶點

這里的記憶點，不光是顏值高，而是能一下子被你記住或描述。顏值高當然很好，但是丑未必不是一種吸睛的特質。就像現在形容長相非典型的男明星不是用“帥”，而是“丑帥丑帥的”。

臟臟包的口味未必有多么特別，但是它的記憶點非常棒——吃的時候糊你一臉，并且可以直接被其他人看到。同時，“臟”本來是食物的天敵，但這里卻是食物的名稱，這種反差萌攻占了消費者的心智，讓臟臟包變成了特別的存在。

前文提到的太二酸菜魚的上菜時吆喝一聲，同樣是一種記憶點；粑粑瓜子的名字和slogan也是記憶點。

產品就像人一樣，不管是美丑胖瘦高矮，有一個鮮明的特征就容易被記住，最怕的是平庸，說不出來哪里好或不好。

2.品牌溢價能力突出

我第一部分列出的網紅食品，最便宜的就是臟臟包了，臟臟包比起其他面包貴不貴我不知道。但是其他的三個網紅食品，客單價都不算低。

喜茶人均價格在22-23元左右，遠遠高于“COCO”人均10元左右和一點點人均14元左右。粑粑瓜子就更不用說了，普通的瓜子加個罐頭包裝馬上華麗轉身，69元兩盒。通常10幾塊一斤的瓜子算頂天超級好的品質了，兩盒加起來440g的瓜子賣這個價，吃的是情懷吧。

當時吃太二酸菜魚時，點了個大份，另外點了一份紅糖糍粑和一碗面，一共三個人，人均大概83塊。雖然是大份，裝魚的盤子的確夠大，但是分量一般，這個價錢比起一般的酸菜魚也算貴了。

不要輕視現在消費者的購買力，以及粉絲忠誠度的變現能力，賣的是品牌溢價，可能越貴越有人買吧。

3.排隊成風

“這么貴這么多人排隊，一定很好吃?！?/p>

管你是街邊小吃還是入駐商場的門店，網紅食品最大的一個特色就是排隊。當時網傳喜茶排隊7個小時才能喝到，也是非?？鋸埩恕７浅；鸨臅r候排隊大概2小時左右，但是也非常久了。

親歷太二酸菜魚，它家店從來就沒有不排隊的時候。也許因為有“同行超過四個人進店”不接待的趕客規(guī)定，太二反而更火了。

而臟臟包和粑粑瓜子曾經一度賣斷貨。

4.營銷做得好，曝光度高

關于喜茶的新聞幾乎從未斷過，一陣說它好喝，一陣說它雇人排隊，你很少看到它做硬廣，但是社交媒體和跨界合作這塊的投入沒少花心思。

比如：喜茶和W酒店的合作，它們推出了一系列聯(lián)合設計的產品，手袋、行李牌、禮盒、調酒器。除此之外，在合作期間，入住廣州W酒店的任意客房，撥打靈感專線，都可以獲得兩杯喜茶。

而且喜茶的官微非常擅長找一些和年輕人有關的話題進行互動，互動后還會贈送各種周邊產品：包包、明信片、日歷等等。

三、如何打造爆款網紅食品？

1.產品為王，不求品類多，好吃才是硬道理

對于食品而言，好吃是一切的基礎。不知何時，曾興起過這樣一股風氣，產品難吃得要死，但是只要有互聯(lián)網思維，顏值高，包裝一個概念就似乎可以賺得盆滿缽滿。

比如：曾經估值4000萬，轟動一時的黃太吉煎餅。據說吃過的人沒有一個認為是好吃的，比街邊的煎餅果子味道都差遠了。

無論是食品還是其他的產品，產品好才是王道。

喜茶的奶蓋茶做得不好喝，自稱芝士奶蓋茶的首創(chuàng)者又有何用？

口碑效應是有局限性的，達到了極點，花多少營銷費可能都沒用。該考驗產品的時候，消費者不會心慈手軟，難吃就是難吃。一個沒有回頭客的產品，到底有多久的生命力呢？

品類多看似給了消費者更多的選擇，但是有時未必是好事。因為中餐是很難標準化的，品類越多運營難度越高，所以很多網紅食品通常主打一個單品爆款。

太二酸菜魚的招牌菜，即使只有酸菜魚一個品類，但是在產品的打磨上也是磨出了花，一份酸菜魚做出了八種不同的辣度。無論是做什么產品，是很多個sku，還是單品，都值得你好好打磨，產品才是一切最強有力的支撐。

2.顏即正義的時代，設計費要舍得花

著名的連續(xù)創(chuàng)業(yè)者彭縈曾說：

如果在國內北上廣深這樣的大城市，設計費在20萬以下基本上是CEO的品味，設計費在20萬以上基本上靠的是設計師的品味。

在顏即正義的時代，我們經常調侃妹子“長得美說什么都對”。我們都知道看一個人不應該只看外表，也要看內在。但是外表是首先吸引別人眼球的第一關，食物不會說話，顏值上去了，才有機會讓人嘗嘗味道。

前文提到的黃太吉煎餅，雖然有點本末倒置，味道不怎樣，但是店面設計都極具逼格。沒有回頭客是真，吸引第一次來的人肯定是沒問題的。

現在似乎大家都意識到了顏值的重要性，比較紅的網紅食品幾乎沒看到什么顏值不過關的。喜茶開了一家又一家主題店，店面的設計本身就是一道風景，即使不是為了來喝杯喜茶，喜茶的店也早已成為了自拍圣地。更不用說，每一季它的杯套和外帶的紙袋，都會跟隨每季新品主題的不同而重新設計。

顏值高，朋友圈一曬又是一次二次傳播，何樂而不為呢？

3.品牌人格化出眾錦上添花

品牌人格化并不是強行設定一個吉祥物，一個身份，一句slogan，這些都是表面功夫。真正的品牌人格化，是掌握講故事的能力，而且講出來的故事引人入勝。

太二有個做得特別好的地方，它搬出來老板這個角色，訴說了”太二”這個名稱的來歷——

太二始于一家沒門的小店，經常被找不到入口的客人罵太傻、太二，二老板覺得沒門就沒有吧，只要能做宇宙第二的酸菜魚，太二的名稱由此流傳開來。

“二”貶義褒用，老板是因為想做好吃的酸菜魚而顯得二，并不是真的“二”。

粑粑瓜子和喜茶是通過產品包裝設計來展現自己的品牌人格。喜茶是一個喝茶的簡筆畫人物，十分俏皮可愛。粑粑瓜子就更加高明了，把吃粑粑瓜子的人變成了品牌的一部分——奇葩的產品得需要奇葩的你來駕馭。

4.堅持原則，不“討好”消費者

特點意味著跟別的產品區(qū)分開來，品牌辨識度鮮明。即使有很多人都做奶蓋茶，但你堅持不用奶精、不用奶蓋粉，你同樣是有特點。在食品添加劑使用泛濫的今天，能堅持用天然的原料、食材的品牌值得擁有更好的品牌美譽度。

原則意味著有自己認定的一套體系，不會因為外界的變化而輕易打破。太二的酸菜魚的一系列趕客原則，難道是真的有生意不做嗎？

并不是。

比如：為什么四人以上不能接待？因為：

“人多吃飯戲都在人身上，完全不記得吃到嘴里的是什么。而最多不超過四人，就幾個知己好友，不用搶戲，才能真正品到酸菜魚的美味。加上太二店里的桌椅、燈光，甚至是菜品都是為不超過四人就餐設計的，人多則體驗不佳。”

包括菜品不加辣減辣、不做外賣、不加盟等等條款，都是出于品控、餐廳運營和品牌的考慮。盡己所能做自己能力范圍能做到的事，為客人提供最好的體驗，反而是一種真誠。

那些看似不討好消費者的條款，如果是為了產品的品質，值得去堅持。

5.重視營銷的力量

營銷的方式太多，提到的這些網紅食品，有的是靠口碑營銷；有的是靠新媒體營銷；有的看似完全不做營銷；有的恰恰是靠營銷取勝，比如：黃太吉煎餅。

以喜茶為例：前文說過它在新媒體營銷上非常成功，當然線下營銷也同樣不含糊。在上海點尚未開業(yè)時，就已經把上海許多知名媒體和平臺通通砸了一遍。開業(yè)前三天買一贈一，然后借助排隊的從眾效應和消費者自發(fā)曬圖，進行二次傳播。

包括太二不接受同行超過四個人進店，提高獲得門檻，換個角度看也是一種營銷手段。每天只賣100條魚的原則同樣是營造一種稀缺感，有個專門形容這種營銷方式的詞匯——饑餓營銷。

當然這一切的前提是產品要過關，不然你玩饑餓營銷也沒戲。有一些產品非常過硬的小吃，因為有多年的品牌積淀，它們依靠口碑依舊多年保持長盛不衰。比如：復活的夢花街混沌和阿大蔥燒餅，借由互聯(lián)網放大成為網紅小吃，更是排隊排到腿軟。

產品是品牌最有力的支撐，營銷放大品牌的影響力。如果有過硬的產品，但是因為營銷做得差而無人問津豈不是很可惜。在這個酒香也怕巷子深的時代，營銷的重要性不言而喻。

6.鞏固產品長板，建立壁壘

說到服務不得不提到海底撈，人家把“服務”做到超越產品變成占領用戶心智的第一關鍵詞付出了很多心血。這時候服務就變成海底撈的長板，那你有思考過你的產品是否能夠永遠火下去嗎？你的產品長板是什么呢？

喜茶這樣的奶茶店實際上是非常容易模仿的，所以創(chuàng)始人花了大量時間和精力深耕供應鏈。

“不光堅持茶園直采，喜茶還會根據市場需求去定制茶、培育茶，從種植土壤到種植方式都會根據消費者需求，進行個性化改造，像金鳳、四季春、嫣紅、綠妍、韻香這些市場原本并不存在的茶底，就是喜茶耗費2-3年時間自主研發(fā)而成的。2017年 4月，喜茶又在供應鏈后端上線了 ERP 系統(tǒng)，以此在供應鏈信息流打通，實現效率最大化?！?/p>

高效率和低成本建立了健康的盈利模型，根據消費者需求定制化口味，增強了消費者與品牌的粘性，這些就是喜茶的壁壘。

不光《海底撈你學不會》，喜茶未必你學得會。很多品牌都在為鞏固自己的長板而努力。比如：深圳本土人才濟濟的樂凱撒，已經有4年歷史的網紅冰淇淋品牌亞歷山達，致力于餐飲標準化流程的蛙來噠??