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兔必UP(兔必one)
大家好!今天讓小編來大家介紹下關于兔必UP的問題,以下是小編對此問題的歸納整理,讓我們一起來看看吧。
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文章目錄列表:
一、兔肉怎么殺?
(1)要保住兔血就把它放水里悶死,掛起來然后在從腿開始,把皮割開往下剝。
(2)不要兔血可以先用鍋將水燒至40-50度(水不斷地直往上冒泡時),倒入水桶內(nèi)將兔子放進去,蓋上桶蓋壓緊,到兔淹后,取出來去毛,放血。
兔肉包括家兔肉和野兔肉兩種,家兔肉又稱為菜兔肉。兔肉屬于高蛋白質(zhì)、低脂肪、低膽固醇的肉類,兔肉蛋白質(zhì)含量高達70%,比一般肉類都高,且脂肪和膽固醇含量卻低于所有的肉類,故對它有“葷中之素”的說法。每年深秋至冬末間味道更佳,是肥胖者和心血管病人的理想肉食,全國各地均有出產(chǎn)和銷售。
兔肉為兔科動物家兔、東北兔、高原兔、華南兔等的肉。別名又叫:菜兔肉、野兔肉。在日本,兔肉被稱為“美容肉”,受到年輕女子的青睞,常作為美容食品食用。
兔肉儲存
冷藏是將已經(jīng)凍結的兔肉,為保持肉溫不上升,需在冷藏間貯存待運。
合理的冷藏條件是,冷庫溫度應保持在-19℃~-17℃之間,相對濕度為90%。冷庫內(nèi)溫度升降幅度一般不得超過1℃,在大批量進出貨過程中,1晝夜升溫不得超過4℃,空氣流動以自流、對流為好。如溫度忽高忽低,易造成肉質(zhì)干枯和脂肪發(fā)黃而影響質(zhì)量。
冷藏堆放的方法是:長期冷藏的凍兔肉應堆成方形堆,地面應用不通風的木板襯墊,襯墊高約30厘米,堆高2.5—3米,在冷庫容積和地坪負荷允許的條件下,堆放的體積和密度越大越好,冷庫的堆裝量越多越好,以提高冷庫的利用率。
肉堆與周圍墻壁、天花板之間,應保持30~40厘米的距離,距冷卻排管40~50厘米,肉堆與肉堆之間保持15厘米的間距,冷庫中間應留出運送小車的通道,一般不少于2米寬。
凍兔肉的冷藏期限,主要取決于冷藏溫度和原料類型等。實踐證明,冷庫溫度愈低,保藏期愈長。在-4℃冷庫中,保藏期僅35天;在–5℃條件下,保藏期為42天;在-12℃條件下,保藏期可達100天左右。出口凍兔肉如能保藏在-17℃~-19℃條件下,則能保藏6—12個月。
為保持肉質(zhì)新鮮,防止因冷庫貯存過久而影響兔肉品質(zhì),一般要求隨產(chǎn)隨運,盡量縮短冷藏時間。
肉功能
兔肉性涼味甘,在國際市場上享有盛名,被稱之為“保健肉”、“葷中之素”、“美容肉”、“百味肉”等等。
兔肉質(zhì)地細嫩,味道鮮美,營養(yǎng)豐富,與其它肉類相比較,具有很高的消化率(可達85%),食后極易被消化吸收,這是其他肉類所沒有的。因此,兔肉極受消費者的歡迎。
營養(yǎng)分析
兔肉是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食物,既有營養(yǎng),又不會令人發(fā)胖,是理想的“美容食品”。兔肉蛋白質(zhì)含量高達21.5%,幾乎是豬肉的2倍,比牛肉多出18.7%,而脂肪含量僅為3.8%,是豬肉的1/16,牛肉的1/5。
兔肉富含大腦和其他器官發(fā)育不可缺少的卵磷脂,有健腦益智的功效;
經(jīng)常食用可保護血管壁,阻止血栓形成,對高血壓、冠心病、糖尿病患者有益處,并增強體質(zhì),健美肌肉,它還能保護皮膚細胞活性,維護皮膚彈性;
兔肉中所含的脂肪和膽固醇,低于所有其他肉類,而且脂肪又多為不飽和脂肪酸,常吃兔肉,可強身健體,但不會增肥,是肥胖患者理想的肉食,女性食之,可保持身體苗條,因此,國外婦女將兔肉稱為“美容肉”;而常吃兔肉,有祛病強身作用,因此,有人將兔肉稱為“保健肉”;
兔肉中含有多種維生素和8種人體所必需的氨基酸,含有較多人體最易缺乏的賴氨酸、色氨酸,因此,常食兔肉防止有害物質(zhì)沉積,讓兒童健康成長,助老人延年益壽。
適合人群
一般人群均可食用
適宜老人、婦女,也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食;
孕婦及經(jīng)期女性、有明顯陽虛癥狀的女子、脾胃虛寒者不宜食用。
兔肉食療作用
兔肉味甘、性涼,入肝、大腸經(jīng),具有補中益氣、涼血解毒、清熱止渴等作用。
食用禁忌
本草綱目記載:兔肉性平味酸冷,入肝、大腸二經(jīng),補中益氣、清熱解毒。兔肉不能常吃,兔肉農(nóng)歷8-10月深秋可食,余月則傷人腎氣,易損元陽;兔死而眼合者殺人,孕婦及陽虛、小兒痘出者禁吃、脾胃虛寒、腹瀉便溏者盡量少吃;兔肉忌與白雞肉、肝臟、心臟、桔、橘、芥末、姜、芹菜、小白菜、獺肉同食;補病肝時,不能使用多油、烤炸等上火燥熱的方式進行烹調(diào)。
兔肉做法指導
(一)兔肉適用于炒、烤、燜等烹調(diào)方法;可紅燒、粉蒸、燉湯,如兔肉燒紅薯、椒麻兔肉、粉蒸兔肉、
麻辣兔片、鮮熘兔絲和兔肉圓子雙菇湯等等;
兔肉和其他食物一起烹調(diào)會附和其他食物的滋味,遂有“百味肉”之說;
兔肉肉質(zhì)細嫩,肉中幾乎沒有筋絡,兔肉必須順著纖維紋路切,這樣加熱后,才能保持菜肴的形態(tài)
整齊美觀,肉味更加鮮嫩,若切法不當,兔肉加熱后會變成粒屑狀,而且不易著爛
(二)兔肉性涼,宜在夏季食用
主治氣血不足或營養(yǎng)不良癥的兔肉補虛湯的做法是:將兔肉120克洗凈后加入黨參、山藥、大棗各30克,枸杞15克,水適量,蒸至兔肉熟透即成。做菜佐餐服食,每日2次。
用于宮頸糜爛、血性白帶、月經(jīng)過多以及胃潰瘍出血:用黨參10克,蚤休10克,白芨10克加兔肉200克燉湯,三天一劑,連用6--20劑,本方還可以用于宮頸癌性出血,因為蚤休白芨兼有抗腫瘤作用。
藥用價值
為兔科動物蒙古兔、東北兔、高原兔、華南兔、家兔等的肉。
性味
甘,涼。
①《別錄》:“味辛,平,無毒。”
②《食療本草》:“味酸,性冷。”
③《綱目》:“甘,寒?!?/p>
歸經(jīng)
《本草求真》:“入肝,大腸?!?/p>
功用主治
補中益氣,涼血解毒。治消渴羸皮,胃熱嘔吐,便血。
①《別錄,:“主補中益氣?!?/p>
②《千金·食治》:“止渴?!?/p>
③《本草拾遺》:“主熱氣濕痹?!?/p>
④《綱目》:“涼血,解熱毒,利大腸?!?/p>
⑤《本經(jīng)逢原》:“治胃熱嘔逆,腸紅下血。”
二、兔子的性格特點,生活習性,美好品質(zhì)
家兔的特點與生活習性
家兔是常見的飼養(yǎng)小動物。它的祖先是分布于歐洲、非洲等地的野生穴兔,現(xiàn)在在世界各地均有飼養(yǎng),有很多品種,比較優(yōu)良的有
比利時兔、細毛兔、安哥拉兔等。
家兔的體毛為白色、褐色等。耳朵較長,能夠靈活地向聲源(聲音方向)轉(zhuǎn)動,聽覺靈敏,而且由于布滿毛細血管,豎立時可以散
熱,緊貼在脊背上時則可以保溫。眼睛很大,位于頭的兩側,有較大范圍的視野,但眼睛間的距離太大,要靠左右移動面部才能看清物
體。鼻孔的鼻翼能隨呼吸節(jié)律開合,嗅覺也很靈敏。嘴的上唇正中裂開成兩片,故有
“
崩嘴
”
或
“
豁嘴
”
之稱。兩個嘴角向左右生長著輻射
狀有觸覺功能的觸須。上頜具有兩對前后重迭的門齒,沒有犬齒。它的頸短但轉(zhuǎn)動自如,軀干伸屈靈活。四肢強勁,腿肌發(fā)達而有力,
前腿較短,具
5
趾,后腿較長,肌肉、筋腱發(fā)達強大,具
4
趾,腳下的毛多而蓬松,適于跳躍、奔跑迅速,疾跑時矯健神速,有如離弦
之箭。在奔跑時還能突然止步,急轉(zhuǎn)彎或跑回頭路以擺脫追擊。它的尾短,僅有
5
厘米左右,略呈圓形,故有
“
兔子的尾巴長不了
”
的說
法。
兔的循環(huán)系統(tǒng)發(fā)達,脈搏、呼吸較快(脈搏:成年兔每分鐘為
80
一
100
次,幼兔為
100
—
160
次;呼吸:成年免每分鐘為
20
—
40
次,幼兔
40
一
60
次),新陳代謝旺盛;消化系統(tǒng)中,有發(fā)達的盲腸和大腸。
1
、兔子喜歡吃胡蘿卜、土豆、蘿卜菜葉;
2
、小兔子還哼愛干凈,尿過的地方如果沒有及時弄干凈,它就不愛過去;
3
、小兔子不睡覺的時候,一直在啃東西,就連鐵籠子也不放過:兔子的第一對門齒是恒齒,出生時就有,永不脫換,而且不斷生
長。兔子必須借助啃咬硬物,不斷磨損,才能保持其上下門齒的正常咬合
我家養(yǎng)了一只小花貓,它有一身虎皮,兩只圓圓的大眼睛,
一條小小的尾巴,兩只大大的耳朵,四條細細的小腿,樣子可愛極了。
每天晚飯后,爸爸媽媽總會帶我去散步,我每次總會把小花
貓帶上,可每次散步的時候,小花貓總是東張西望,好像在找什么。我許多次的時候也沒在意。前天晚上,我們?nèi)缤R粯尤ド⒉剑?/p>
是我發(fā)現(xiàn)小花貓不僅東張西望,眼睛還發(fā)亮,這是為什么呢?于是我匆忙的去問爸媽為什么會出現(xiàn)這種情況呢?爸媽告訴我:“小花貓
在捉老鼠”。我奇怪的問:“夜里這么黑,它怎么看的清楚呢?”爸媽說:“能捉得到,因為貓的眼睛一日三變,在黑暗的夜晚,貓的
瞳孔變的又大又圓,視力特別好。哪怕有一絲微弱的光線,它也能看得很清楚,所以老鼠只要動一下,貓都能看的清清楚楚。老鼠可就
沒有這種本領。想躲過貓鋒厲的爪子是很難的?!蔽衣犃藡寢尩脑捙d奮的說:“貓的眼睛真是太厲害了,我還想再多養(yǎng)幾只
家兔是由野兔經(jīng)長期馴化而來的,雖然被人喂養(yǎng)的歷史亦已長久,但尚承襲著其祖先的不少習性。它們膽子很小,性情溫和。善于
挖掘洞穴。以草本植物及樹木的嫩枝、嫩葉等為食,還吃由它的盲腸富集了大量維生素和蛋白質(zhì),由膠膜裹著的軟糞便,以充分利用其
中比普通糞便中多
4
—
5
倍的維生素和蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。
3
—
5
月發(fā)情時變得異常活躍,通常每胎產(chǎn)
4
—
12
仔。
6
—
8
個月達到性成熟。
壽命為
10
年。
迄今,家兔仍保留其祖先白天潛伏洞中
(
或暗處
)
,夜間四處活動覓食的習性。故家免在白天除喂食時間外,表觀安靜、閉目睡眠,
而一到了晚上,則十分活躍,采食頻繁。家兔在晚上所吃的草料和水,約占總量的
75
%。所以。在喂養(yǎng)日程中,晚上要給足草料和水,
日間盡量保持環(huán)境安靜。
家兔膽小怕驚而善跑,當有突然響動就會馬上戒備或迅速逃跑。對突然的喧鬧或嗅、視到陌生人、狗、貓、蛇、鼠等出現(xiàn),都會驚
慌不已,會發(fā)出響亮的嘭嘭(啪啪)跺腳(頓足)、奔跑和撞籠,以求潛逃躲避敵害。所以兔舍要保持安靜,避免生人或其敵害動物的
進入。
打洞穴居是家兔沿襲其祖先的本能之作。其
“
居室
”
是個一穴多洞口的,故有
“
狡兔有三穴
”
。在野生條件下,打洞穴居,具有防避敵
害,保護自身,繁衍后代等重要意義。
家兔的門齒是終生生長的恒齒,必須啃咬硬物借以磨滅(磨短),才能避免過長,保持長短適中。為此,要定時向籠舍中投放一些
可食的硬物如竹子、樹枝之類,以滿足需要。
家兔的抗病力較差,在潮濕不潔的環(huán)境中,容易罹蔓疾病而致成莫大損失,尤以幼兔為甚。所以應遵循干燥清潔的管理原則,規(guī)劃
籠舍和環(huán)境應注意干燥清潔,并實施衛(wèi)生防疫管理。另外,兔較為耐寒而不耐熱,當氣溫超過
30
℃時,成年兔就減食或廢食,母兔容
易流產(chǎn)、減奶或不給仔兔喂奶等,還會引起疾病流行。故在炎熱期間,應注意防暑降溫。
兔子的生活習性有:
1
。夜間活動,采食頻繁。白天除喂食時間外,大部分時間在睡覺。
2
。膽小怕驚。所以在兔舍附近不能放炮,
以免嚇死兔子。
3
。怕潮濕喜干燥。在潮濕的地方養(yǎng)兔,會得球蟲病。
4
。群居性差。公母群養(yǎng)易發(fā)生爭斗。尤其是公兔之間。
5
。穴居
性。野兔居住于穴中,馴化后的家兔依舊保持這一習性,如果你把兔養(yǎng)在土地上,它就自己會打洞做窩。
6
。要磨牙。不磨牙它的牙齒
就會不停的長。所以給兔做窩時要用兔咬不動的竹桿或金屬網(wǎng),而不能用它能咬動的木料和塑料等材料
愛吃,愛干凈,它經(jīng)常會舔來舔去自己的身體,那是洗澡呢,所以不用人給他洗澡小便認地方(你要準備便池,抱上去輕輕按住噓噓,幾次過后他就記得了,要從買來就練)大便較亂,那是它在侵占地盤,大便所到之處,他都認為是自己的地盤最重要很可愛啊
三、新手怎么養(yǎng)兔子才養(yǎng)不死
新手養(yǎng)兔子的方法:選擇優(yōu)質(zhì)種兔、飼料科學配比、定時定量飼喂、定期注射疫苗、預防兔球蟲病。
第一,選擇優(yōu)質(zhì)種兔
剛開始養(yǎng)兔一定不要貪多,要知道兔子繁殖非常快,可以先養(yǎng)10~20只種兔摸索一下經(jīng)驗,如果養(yǎng)上一段時間感覺可以,選留繁殖的優(yōu)質(zhì)后代小兔繼續(xù)留種擴群就可以,用不了多長時間便可以發(fā)展到100~200只種兔的規(guī)模。
第二,飼料科學配比
養(yǎng)殖戶應盡可能選擇大廠家、大品牌的兔料,不要用豬料、雞料來喂兔子。如果自己加工飼料的情況下,飼料一定要科學配比才可以,既不能缺乏粗纖維飼料,又不能缺乏蛋白質(zhì)飼料、能量飼料,同時還要注意礦物質(zhì)、微量元素及維生素的添加使用。
第三,定時定量飼喂
兔子雖然屬于草食性動物,但是消化系統(tǒng)卻比較容易出問題,喂多了容易漲肚、拉稀,喂干了容易出現(xiàn)便秘,喂少了又會影響生長,所以兔子必須定時定量飼喂才可以。成年種兔對飼料喂量的要求并不算嚴格,可以充分進行飼喂,但小兔子必須控制好喂量,讓其吃個七八分飽便可以。
第四,定期注射疫苗
養(yǎng)兔最怕出現(xiàn)群發(fā)性疫情,特別是兔瘟(兔病毒性出血癥),一旦發(fā)病便可能給兔場帶來滅頂之災,所以必須定期給兔群接種疫苗才可以。大家可以選擇瘟巴二聯(lián)苗,一般種兔3~4個月接種一次,小兔30日齡接種一次,到了45日齡再次加強一次,只要接種成功便可以對兔瘟進行較好的預防。
第五,預防兔球蟲病
兔球蟲病對兔場的危害非常大,特別是剛斷奶到三四月齡的兔子容易發(fā)生球蟲病,因此需要做好兔球蟲病的預防工作。
首先需要選擇含有抗球蟲藥(氯苯胍或地克珠利)的兔料,自行加工兔料的情況下則需要在飼料中添加抗球蟲藥,或者在飲水中添加抗球蟲藥;其次小兔應盡可能不要散養(yǎng),接觸地面、糞便的情況下更容易患球蟲病。
四、兔子的生活習性是什么
兔的生活習性
l、白天好靜,晚好食。兔的生活習性與鼠接近。白天安靜地臥于籠中,夜間十分活躍,并大量采食,據(jù)觀察夜間采食量占全天的70%以上。
在某種條件下,肉兔很容易進入困倦或睡眠狀態(tài),這時感覺降低甚至消失。例如將兔側臥或四膠朝上呈“U”字形姿勢,然后用手輕輕順毛撫摸,或按摸太陽穴,在一兩分鐘內(nèi)肉兔就會進入睡眠狀態(tài)。
2、膽小怕驚猶。兔是一種膽小的動物,突然喧鬧聲、生人和陌生動物,如貓狗等都使它驚慌失措。在飼養(yǎng)管理中,應盡量避免引起兔子驚慌的聲響,同時要禁止陌生人和貓狗等進入兔舍。
3、厭炎熱潮濕,喜干燥環(huán)境。兔的汗腺不發(fā)達,主要靠呼吸散熱,故長期處于高溫(35℃以上)的潮濕環(huán)境會引起大批死亡。實驗證明,成年兔的最理想的環(huán)境溫度為14—20℃,初生仔兔窩內(nèi)溫度為30—32℃,干燥、清潔對家兔健康十分有利。而兔也很講衛(wèi)生,經(jīng)常用前爪“洗臉”,吃食、拉屎、撤尿和唾覺三點定位。兔的肛門、口、鼻不清凈時,說明有病,要盡快查清原因,對癥治療。 4、不合群,好獨居。兔在自然條件下,都各自打洞獨居。只有交配季節(jié)才在一起。無論是公母兔、同性兔,在一起常常爭斗,引起外傷,如把耳或睪丸咬掉等。因此家兔宜于單籠調(diào)養(yǎng)。
5、好啃食。兔的大門齒是恒齒,經(jīng)常生長。如經(jīng)常喂給柔軟料,兔就自然而然地要啃咬木籠等物,以保持適當?shù)凝X長。因此,應往兔籠內(nèi)投放一些樹枝。制作兔籠時盡量不留棱角,使兔無法啃咬,以延長兔籠的使用年限。 肉兔的飼養(yǎng)管理
l、仔兔的飼養(yǎng)管理。從出生后到斷奶時這個階段的兔稱為仔兔。仔兔機體生長發(fā)育尚未完全,抵抗外界環(huán)境的調(diào)節(jié)機能較差,護理工作必須抓好如下兩個時期。
(l) 睡眠期 好兔出生后至開跟的時間,稱為睡眠期。仔兔在這個時期,除吃奶外都是睡覺。母兔每天只喂一次奶,每次五分鐘。所以每天要檢查仔兔是否吃飽了奶。吃飽了奶的仔兔,皮膚紅潤而有光澤、肚子圓滾。如仔兔不安,頭向上竄,有時發(fā)出“吱吱”的叫聲,腹部癟或腹圍小,皮膚色暗無光,并有較多皺折,說明仔兔沒吃飽奶。對于吃不飽的仔兔可采取寄養(yǎng)或人工哺乳的辦法。 人工哺乳的工具可用注射或眼藥水瓶,嘴上接一小段橡皮管制成。喂的溫度應熱至滴到手背上感到舒服為止(37-38℃)。喂的速度要饅。具體做法是:初生五天內(nèi),用200毫升鮮牛奶、3毫升魚肝油、2克鹽、一枚鮮蛋調(diào)勻喂服;5天后,用牛奶或羊奶、豆?jié){等喂服;10天左右,用50毫升煉乳沖開水50毫升、一湯匙玉米糖漿、一只蛋黃混合后喂給。
(2)開眼期 仔兔生后12天左右開眼,從開眼到斷奶,這段時間稱為開眼期。仔兔開眼早遲與發(fā)育很有關系,發(fā)育良好的開眼早。如果兔眼被眼屎粘住,可用藥棉蘸水,慢慢洗去。這個時期的仔兔要經(jīng)歷一個從吃奶轉(zhuǎn)變到吃植物性飼料的變化過程,如果轉(zhuǎn)變太突然,常常會造成死亡。所以,飼養(yǎng)重點應放在仔兔的補料和斷奶上。
肉用仔兔生后16日齡可開始給少量易消化而又富于營養(yǎng)的飼料,如豆?jié){、豆腐或剪碎的撤青草、青菜葉等。22日齡后可在飼料中拌入少量的礦物質(zhì)、抗菌素和呋喃西林、洋蔥、枯葉等消炎、殺菌、健胃藥物,以增強體質(zhì),減少疾病。飼料以少喂多餐。逐漸增加為原則,一殷每天喂給5—6次。到30口齡時,應以飼料為主,母乳為輔慢慢過渡。
2、幼兔和青年兔的飼養(yǎng)。仔兔斷奶后三個月的小兔稱為幼兔。這個階段的兔子生長發(fā)育快,但抗病力差,要特別注意護理,否則發(fā)育不良,易于患病死亡。 斷奶仔兔必須養(yǎng)在溫暖、清潔、干爽的地方,以籠養(yǎng)為佳。飼喂的飼料要清潔新鮮,富于營養(yǎng)。帶泥的青草一定要洗凈晾干后再喂。青飼料一天喂3次,精飼料一天喂兩次,加喂礦物質(zhì)飼料、少量魚粉、豆餅等。喂時掌握早多午少晚吃足,隨吃隨喂不留剩食這一原則,飲水要充足,夏季喂涼水,冬季喂溫水,加少量食鹽。夏季飼料以青草為主,兼喂麥麩、玉米、高梁等精飼料。青飼料含水大,要在太陽下曬一曬,減少水分。這樣可有效地控制幼兔的腹瀉和膨脹病。另外,注意經(jīng)常加喂一些大蔥或洋蔥葉、大蒜葉等。食具3—5天用高錳酸鉀水消毒一次,可避免球蟲卵囊污染墊草和食具。 斷奶仔兔要增加運動,每天可放在鐵絲網(wǎng)圍好的運動場內(nèi)活動2-3小時。體質(zhì)較弱的可單獨飼養(yǎng)。3—6個月的兔子稱為青年兔。此階段兔子已開始發(fā)情,為了防止早配,必須將公、母兔開飼養(yǎng)。 3、種兔的飼養(yǎng)管理
(l) 種公兔。種公兔的飼養(yǎng)管理要注意幾方面的工作:①加強選種。種公兔的產(chǎn)肉、產(chǎn)毛及繁殖性能是可以遺傳的,所以,要不斷選擇生產(chǎn)性能好的作為種用。好的種公兔利用三年后,開始淘汰。②適時配種。肉兔一般7月齡左右(體重3公斤以上)試配,8月齡正式配種。一般一天配兩次,配兩天休息一天。長期不配種的,應定期配種。②合理飼養(yǎng)。公兔不能養(yǎng)得過肥,過肥的公兔繁殖力低。因此要掌握好飼料中各成份的比例。蛋白質(zhì)含量應稍高一些,糖類飼料少些,每天供給優(yōu)質(zhì)青料 0.5公斤以上。從配種季節(jié)前3星期開始,每天添喂鮮雞蛋四分之一和2粒魚肝油丸。在配種旺季,加喂些動物性飼料,如魚粉,蠶蛹粉等。此外,還要注意磷、鈣的供應,精料中配2—3%的骨粉和貝殼粉,0.5一1%食鹽,才能保證營養(yǎng)全面,食欲旺盛。
(2)種母兔。根據(jù)飼養(yǎng)階段又可分為①空懷母兔。母兔的空懷期,是指仔兔斷奶后至下次懷孕前。這個時期主要是讓母免正常發(fā)育,提高受胎率。在管理上要合理配制飼料,保持母免的適當肥度。對過肥的母兔,要減少精料,加強運動;對瘦的母兔要增加精料的喂量,使其恢復正常體況。對長期不發(fā)情的母兔,可采用異性誘導法或利用激素催情。導性誘導法是每天將母兔放進公兔籠中一次,通過公兔的追逐爬跨刺激,促進母兔腦下垂產(chǎn)生卵泡激素而引起發(fā)情,一般通過2-3次公兔的爬跨刺激,就可達到發(fā)情的目的。
②懷孕母兔。懷孕母兔以優(yōu)質(zhì)青料為主。懷孕15天后,要適當多喂些鮮嫩青草、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì),不能喂過多的精料,尤其產(chǎn)前7天必須大量減少精料的喂量,以免造成母兔死亡或便秘、乳房炎的發(fā)生。
母兔的懷孕期很短,平均31天。懷孕后15—20天內(nèi)很易流產(chǎn),所以在管理上要多加注意。臨產(chǎn)前3—4天,要清洗消毒好產(chǎn)箱、籠板、食盤、用具等,將曬過敲軟的稻草鋪在產(chǎn)箱內(nèi),再將待產(chǎn)母兔集中到產(chǎn)房,讓母兔熟悉環(huán)境。如懷孕母兔食量大減,糞便糊爛不成粒狀,用嘴扯下胸腹部的毛放在產(chǎn)箱內(nèi),就是母兔分娩的預兆,應作好接產(chǎn)準備。
母兔分娩時間很短,一般20分鐘到l小時就可結束。初產(chǎn)母兔需人工看護,以防母兔難產(chǎn)或壓死、咬死仔兔。母兔產(chǎn)后要及時喂給干凈的水和鮮嫩的青飼料(或溫米湯加少量鹽),否則會由于舔干唾液致口渴麗誤食仔兔。母兔產(chǎn)完仔跳出箱時,要小心地將產(chǎn)箱取出籠外,清點仔兔,將污濕的草、毛及死胎一齊取出,換上干凈的稻草,在草上鋪上一層兔毛或舊棉絮,并將仔兔放回箱內(nèi),蓋上一層兔
毛。如發(fā)現(xiàn)母兔未拉毛時,要將母兔的乳頭周圍的毛拔光。這樣,可以刺激乳房從速泌乳,又便于仔兔吮乳。 ③哺乳母兔。哺乳母兔為了維持生命活動和分泌奶汁,每天都要消耗大量的營養(yǎng)物質(zhì)。因此,哺乳母兔必須增加飼料量,并喂繪含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)的飼料,如豆餅、麥麩、豆渣、食鹽、骨粉和青綠飼料。 母兔分娩后,大多會經(jīng)仔兔喂奶。對少數(shù)不會喂奶的母需人工強迫喂奶。做法是:將產(chǎn)箱取出,按時把母兔捉出籠外伏在巢箱內(nèi),仔兔就會尋找奶頭吸乳,一天兩次,一般經(jīng)3—5天訓練,母兔就會自動去喂奶,如果是母兔缺奶,可進行人工催乳。在飼料中適當加喂精料。
4、肉兔的育肥 肉兔的育肥,以在骨架生長發(fā)育完成以后進行效果最好。方法有如下兩種:
(1) 幼兔育肥法。即仔兔斷奶后馬上催肥,經(jīng) l— l.5個月,體重2—2.5公斤出售。具體做法是:把供肥育的仔兔,集中在一起,圍欄放牧,使幼兔有充分運動的機會,促進骨路肌肉充分生長發(fā)育。到最后半個月至一個半月進行籠養(yǎng)以限制運動。育肥的飼料營養(yǎng)要求是:粗蛋白20%、纖維16%、極脂肪2.5%、礦物質(zhì) l1%、水份13%,日喂100—200克配合料。育肥開始以青料為主,精料為輔,以后逐漸增添精料,最后l-2個星期完全喂精料。如食欲下降,可以喂些青料。適宜育肥的飼料有:玉米、糙米、大麥、米糠、豆餅、花生餅、紅薯、馬鈴薯(后兩種煮熟后喂較好)等。
(2)成年兔育肥法。指在繁殖、生產(chǎn)及發(fā)育過程中被淘汰的種免、青年兔等。肥育期一般為15—35天,肥育良好的,可增重 l—1.5公斤。
肥育期還可適當添加些菌香、芹菜葉、蒲公英、車前草等。肥育20天后,如發(fā)現(xiàn)食量劇,表示肥育已成,應及早上形或屠宰。
公兔育肥要去勢,以減少飼料消耗,提高產(chǎn)肉能力。去勢方法是:選擇90一100日齡的小公兔,由一人將兔仰放在臺上,緊握后肢固定,一人摸著睪丸由腹腔擠入陰囊,用手拇、食、中三指固定睪丸,用碘酒消毒,右手握去勢刀,開口約一厘米,這時左手用力將睪丸擠出,右手隨即將睪丸輕輕拉出,將輸精管韌帶切斷取睪丸,然后將一只睪丸以同樣的方法從原口取出,術后涂以碘酒,五至七日即可痊愈。
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