海南餐飲品牌設(shè)計(jì)公司（海南餐飲品牌設(shè)計(jì)公司有哪些）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于海南餐飲品牌設(shè)計(jì)公司的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

• 1、喜來登歷史

• 2、餐飲服務(wù)運(yùn)營方案

• 3、海南騰廣實(shí)業(yè)有限公司怎么樣？

• 4、凈水器哪個(gè)牌子的好

一、喜來登歷史

喜來登是世界500強(qiáng)的喜達(dá)屋飯店及度假村管理集團(tuán)旗下的品牌?，F(xiàn)在（2006年3月），喜達(dá)屋集團(tuán)尋找亞洲酒店品牌的收購或聯(lián)合機(jī)會。在2005年8月25日成功收購艾美之后，喜達(dá)屋酒店與度假村集團(tuán)正在尋找可以收購的亞洲品牌酒店。計(jì)劃收購或聯(lián)合一家在中國或印度市場上業(yè)績不凡的亞洲高端品牌酒店。喜達(dá)屋集團(tuán)對艾美的收購前后歷時(shí)四年。

1887年3月7日，喜來登的創(chuàng)建人歐內(nèi)斯特-亨德森生于離美國波士頓不遠(yuǎn)的粟樹山鎮(zhèn)。亨德森先生1933年開始進(jìn)入飯店業(yè)，喜來登是喜來登旅館公司最初的兩家飯店中一個(gè)名字，在1937年他成立喜來登旅館公司，該飯店公司1939年開始啟用喜來登這個(gè)統(tǒng)一的名稱，直到1957年，即喜來登公司成立20年時(shí)才真正建造了自己的第一座飯店。

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喜來登63年來在全世界80多個(gè)國家擁有700多家酒店的經(jīng)營權(quán)。喜來登在選址上比較嚴(yán)格，主要選擇有吸引力的大都市和度假村。在膳宿業(yè)與賭場業(yè)內(nèi)，喜達(dá)屋集團(tuán)在全球的主要市場中有著很強(qiáng)的品牌知名度，并在定價(jià)上處于領(lǐng)導(dǎo)地位。喜達(dá)屋飯店都有良好的選址，主要分布在大城市和度假區(qū)。集團(tuán)飯店選址的標(biāo)準(zhǔn)是：所在區(qū)域的發(fā)展史表明，該地區(qū)對提供全方位服務(wù)的豪華高檔飯店有大量、持續(xù)增長的需求，并且可供建店址的空間有限，開發(fā)這種空間代價(jià)頗為昂貴。作為飯店業(yè)豪華高檔細(xì)分市場中最大的飯店集團(tuán)，喜達(dá)屋飯店的規(guī)模有力地支持它的核心市場營銷和預(yù)定系統(tǒng)。喜達(dá)屋飯店在把重點(diǎn)放在豪華高檔細(xì)分市場同時(shí)，其各種品牌分別側(cè)重于該市場中不同的二級市場。喜達(dá)屋飯店在賭場業(yè)也占據(jù)著重要的位置，它主要是通過Caesars品牌來經(jīng)營此業(yè)務(wù)。喜來登飯店為休閑度假旅游者提供著賓至如歸（home-away-from-home）的服務(wù)。

喜達(dá)屋飯店及度假村國際集團(tuán)原名為喜達(dá)屋住宿設(shè)施投資公司/喜達(dá)屋膳宿公司（Starwood Loding Trust/Starwood Loding Corp.）。更名前，在1996年，它擁有100家飯店，26483間客房，年收入為3.853億美元。1998年，喜達(dá)屋完成了更名、對ITT集團(tuán)和Westin飯店的購并三件大事，這在其發(fā)展歷程中具有相當(dāng)大的影響。喜達(dá)屋以其飯店的高檔豪華著稱。集團(tuán)的品牌包括圣-瑞吉斯（St.Regis）、至尊金選（The Luxury Collection）、威斯?。╓estin）、喜來登（Sheraton）、福朋(Four Points)以及W飯店（W Hotels）。特許經(jīng)營41.8％，委托管理28.5％，帶資管理及其它29.7％。2005年7月，美國《HOTELS》雜志公布2004年的統(tǒng)計(jì)，喜達(dá)屋（美）（紐約股市代號：HOT）有酒店733座、房間230667間，列第8位；2003年列第8位，酒店738座、房間229247間。1983年進(jìn)入中國市場，在中國有19家酒店，在建17家。在華酒店為委托管理、特許經(jīng)營及有選擇的帶資管理，在中國已營業(yè)的酒店分布在大都市和著名旅游城市，其中北京有兩家，其他的在天津、桂林、西安、無錫、南京、蘇州、三亞等地。

2003年12月7日，喜來登管理公司就長沙開店與運(yùn)達(dá)國際廣場簽約，五星級的運(yùn)達(dá)喜來登國際大酒店計(jì)劃在2006年完工。

2004年3月21日，喜來登酒店集團(tuán)與大中華國際（深圳）有限公司正式簽約，大中華國際交易廣場的酒店部分交由喜來登酒店集團(tuán)統(tǒng)一管理，從而使全國最大的單體建筑———建筑面積達(dá)30多萬平方米的大中華國際交易廣場進(jìn)入實(shí)質(zhì)啟動(dòng)階段，將在2005年全面投入使用。大中華國際交易廣場在建筑上和項(xiàng)目硬件上，無論是空間、立面設(shè)計(jì)，還是幕墻、電梯、空調(diào)設(shè)備，包括中心區(qū)首個(gè)直升機(jī)空中停機(jī)坪，全部是世界級水平的，目的是為跨國企業(yè)、世界500強(qiáng)進(jìn)入市場打造一個(gè)超一流平臺。

7月10日，喜達(dá)屋集團(tuán)通過中央電視臺經(jīng)濟(jì)頻道《絕對挑戰(zhàn)》欄目為旗下的三亞喜來登度假酒店現(xiàn)場招聘大堂副理受到了公眾的注意。

7月13日，在燕泰國際酒店召開了海南省旅游飯店工作座談會上，三亞喜來登度假酒店總經(jīng)理Mr.Nardini關(guān)于“沒有理論痕跡”的發(fā)言受到歡迎。

2004年底，喜來登簽約長沙店。

2005年5月12日，新疆昊泰實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司與喜來登海外管理公司簽署喜來登烏魯木齊酒店的協(xié)議，酒店將于2006年5月1日開業(yè)。新疆昊泰實(shí)業(yè)投資開發(fā)的此項(xiàng)目包括酒店、商場、寫字間等。工程總規(guī)模20多萬平方米，總投資8億多元。

10月1日，喜來登溫泉度假酒店試營業(yè)，占地7萬多平方米，建筑面積5萬多平方米，客房347套，投資4.2億元人民幣，于2004年3月開工建設(shè)。

12月10日，?？谙瞾淼菧厝燃倬频觊_業(yè)，由中國華能集團(tuán)投資4.2億元按五星級度假酒店建設(shè)，有341間客房。

2006年3月，深圳喜來登酒店試營業(yè)，投資4億元，建筑面積6萬平方米。

3月13日，天河城集團(tuán)（原天貿(mào)集團(tuán)）與喜達(dá)屋酒店及度假村國際集團(tuán)就廣州天河城西塔粵海喜來登酒店簽約，有450間客房，計(jì)劃于2008年底開業(yè)。這是喜達(dá)屋旗下喜來登首次登陸廣州。

拉斯維加斯金沙集團(tuán)將與喜達(dá)屋旅館集團(tuán)最后敲定一項(xiàng)協(xié)議，在澳門建設(shè)一個(gè)喜來登大飯店和一個(gè)圣瑞吉斯飯店。

2007年，常熟福鵬喜來登酒店開業(yè)，有340個(gè)房間，由常熟裕坤房地產(chǎn)投資公司投資。

2008年，在上海浦東再開一家喜來登五星級酒店。

亨德森于1967年9月6日離開世界，但是他的“十誡”依然長留人間：

1、不要濫用權(quán)勢與要求特殊待遇，對此不加抵制就是放縱。

2、不要收取那些有求于你的人的禮物。

3、一切裝點(diǎn)喜來登飯店的事要聽瑪麗肯尼迪的?，旣惪夏岬鲜?/p>

從8名裝潢大師中經(jīng)過一次裝潢比賽競選脫穎而出的。此后她一直被喜來登旅館公司聘為飯店客房、餐廳與大堂裝潢的總主持人。

4、不能反悔已經(jīng)確定了的客房預(yù)定。

5、在沒有讓下屬完全弄清確切目的之前不得向下屬下達(dá)命令。

6、經(jīng)營小旅店的長處，也許是管理大飯店的忌諱。

7、為做成交易，不得榨盡對方“最后一滴血”。

8、放涼了的菜不得上桌。

9、決策要靠事實(shí)、計(jì)算與知識。

10、對下屬的差錯(cuò)，不要急于指責(zé)

在喜來登公司的實(shí)際經(jīng)營中，亨德森先生也有一些經(jīng)營之道也是

可取的：

1、強(qiáng)調(diào)職責(zé)和勤奮。

2、強(qiáng)調(diào)客人監(jiān)督以及對飯店服務(wù)質(zhì)量的評定。

3、飯店的一切服務(wù)和食品要“物有所值”。

4、以浮動(dòng)價(jià)格格調(diào)節(jié)客源市場。

5、以競爭來推動(dòng)企業(yè)的向前發(fā)展。

6、強(qiáng)調(diào)目標(biāo)管理。

在促銷策略方面，喜來登飯店公司采取的有廣告、人員推銷、價(jià)格優(yōu)惠、設(shè)立國際俱樂部、特殊活動(dòng)項(xiàng)目，利用飯店內(nèi)部的文體娛樂設(shè)施為顧客提供方便、周到的服務(wù)。在喜來登飯店公司眾多的促銷手段中有兩點(diǎn)是國際飯店業(yè)上的創(chuàng)舉，一是設(shè)立國際俱樂部，其目的是為了吸引高檔市場，并且鼓勵(lì)他們經(jīng)常到飯店來住宿；二是開辟喜來登塔，提供特殊的服務(wù)，從而在世界飯店業(yè)中加強(qiáng)了喜來登的高級、豪華的形象。

上海當(dāng)年華亭集團(tuán)的五星級華亭賓館曾經(jīng)由喜來登管理過，喜來登客源系統(tǒng)為華亭賓館輸送的20%的客人帶來了30%的消費(fèi)。由于在管理期滿的第二期管理收費(fèi)上沒有取得一致意見等原因，華亭賓館就此開始由中國人自己管理

二、餐飲服務(wù)運(yùn)營方案

餐飲服務(wù)運(yùn)營方案

餐飲服務(wù)運(yùn)營方案，對于任何一個(gè)行業(yè)來說，想要更好的運(yùn)營，就需要一份運(yùn)營方案，這樣才能幫助行業(yè)進(jìn)行提升，現(xiàn)在有很多人都做餐飲，下面一起來看看餐飲服務(wù)運(yùn)營方案

餐飲服務(wù)運(yùn)營方案1

現(xiàn)在餐飲管理的新思路就是運(yùn)用市場經(jīng)濟(jì)的原則，而不再是早期的計(jì)劃時(shí)代，顧客消費(fèi)的選擇性小，消費(fèi)的不理性導(dǎo)致早期的餐飲經(jīng)營者是以“走一步算一步”。

因?yàn)榍捌诘牟惋嬍袌龉┎粦?yīng)求，而當(dāng)今餐飲市場已從賣方市場轉(zhuǎn)入買方市場，以及消費(fèi)者消費(fèi)理念也日漸成熟。因此，餐飲業(yè)的管理與經(jīng)營應(yīng)實(shí)行“計(jì)劃管理”。

所謂的“計(jì)劃”管理，就是從餐飲的籌備、設(shè)計(jì)到中長期的經(jīng)營，均應(yīng)有組織、有計(jì)劃去進(jìn)行。依筆者之見應(yīng)從以下幾個(gè)方面來進(jìn)行。

一、市場經(jīng)營的定位

市場調(diào)查與分析，建立一個(gè)餐飲場所，首先要進(jìn)行市場調(diào)查，做好市場定位。因?yàn)檫@兩個(gè)經(jīng)營市場的消費(fèi)者均非屬餐飲消費(fèi)市場的主導(dǎo)，所以在餐位數(shù)確定后，在餐飲經(jīng)營之前應(yīng)將制訂《市場經(jīng)營計(jì)劃》放在首位，并考慮如下事宜，再對本餐廳進(jìn)行定位。

1、當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣愛好：包括：菜品的原料、配料是否便采購。當(dāng)?shù)厝藢Σ穗鹊目谖兑?，制作方式的接受程度，價(jià)格接受能力等。

2、就餐人員的就餐形式;當(dāng)?shù)叵M(fèi)市場的消費(fèi)結(jié)構(gòu)是趨于一個(gè)什么樣的狀態(tài)，是商務(wù)宴請為主或是公款消費(fèi)或者是家庭宴請居多。

3、就餐人員的交通方式;此點(diǎn)尤為重要，也決定了一個(gè)餐廳的地理位置的選址，是否有利于消費(fèi)者方便用餐。

4、就餐環(huán)境的布置，因?yàn)閹啄昵暗摹胺堑洹币院?，人們對就餐環(huán)境的需求更多，尤其是用餐環(huán)境的空氣流通、用餐空間及日常清潔衛(wèi)生是否有足夠的措施。

綜上新述，說明一個(gè)餐館只能適應(yīng)一部分的顧客需求，必須分析自身的能力條件，分析當(dāng)?shù)厥袌鰧Ρ静蛷d具威脅的競爭對手，慎重確定本餐廳的顧客主導(dǎo)群是哪一階層。

二、經(jīng)營場所的布置

確定了以上因素后，就必須對經(jīng)營場所的場地進(jìn)行布局，在布局時(shí)務(wù)必要考慮下述工作的內(nèi)容：

1、廚房的設(shè)備配置與餐位的配比;

2、廚房菜系與樓面服務(wù)的配合工作;

3、衛(wèi)生防疫設(shè)施，設(shè)備的配置;

4、水、電、照明的引入及控制;

三、人員

餐廳業(yè)經(jīng)營成功與否，在硬件已成為定局以后，就取決于餐廳的管理人員。餐廳在確定自己的經(jīng)營定位及場地的布局后就應(yīng)組織各級人員給予實(shí)施。

怎樣使餐廳運(yùn)營起來?這就是一個(gè)用人的問題。而用人首先要制訂用人計(jì)劃，對各崗人員要有目的去選擇和利用。制訂出一套適合本餐廳的人力組織結(jié)構(gòu)體系。其內(nèi)容主要為：

1、每一位員工都有自己的工作崗位名稱、職級、配合人員、工作職責(zé)范圍、工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);

2、詳細(xì)說明各部門人員之間的隸屬關(guān)系，并實(shí)行逐級匯報(bào)，逐級負(fù)責(zé)制的工作方式;

3、制定嚴(yán)格的培訓(xùn)計(jì)劃，包括日常培訓(xùn)及計(jì)劃培訓(xùn);

4、明文規(guī)定每一崗位的工資收入情況及相應(yīng)的激勵(lì)機(jī)制;

5、要正確樹立外部顧客與內(nèi)部顧客的概念。內(nèi)部顧客就是直接服務(wù)客人的一線員工，作為管理層及二線部門是為內(nèi)部顧客(一線員工)服務(wù)的人。為“內(nèi)部顧客”服務(wù)的工作做好了，才能做好外部顧客服務(wù)的工作。

6、要充分理解80與20理論對餐飲行業(yè)的意義。即80%的盈利是從20%的產(chǎn)品中產(chǎn)生的;80%的問題是從20%的員工中產(chǎn)生的;80%的管理(經(jīng)營)建議是從20%的管理人員中產(chǎn)生的。

因此要經(jīng)營好餐廳取決于20%的管理人員和20%的好產(chǎn)品。為此，業(yè)主要向20%的管理人員授權(quán)，首先是要與管理人員分享信息，包括成本、毛利、成本費(fèi)用及市場占有率

使管理人員能夠提出更具建設(shè)性建議。其次，要有限度授權(quán)即在一定的范圍內(nèi)，什么情況下，各級管理人員可以自主決定處置發(fā)生的問題而不必事先請示。當(dāng)然，事后要匯報(bào)，說明情況及處置后達(dá)到的效果。

四、管理制度

餐飲的管理制度是一個(gè)餐廳的生命，當(dāng)今社會是知識經(jīng)濟(jì)時(shí)代，管理越來越為企業(yè)所重視。管理水平的高低直接影響著餐廳的經(jīng)營效益。故“管理出效益”是硬道理，在制訂日常的管理制度時(shí)應(yīng)著重考慮以下三個(gè)方面事宜。

1、人力資源方面：包括：用工制度、薪金制度、激勵(lì)制度等;

2、經(jīng)營銷售方面：包括銷售對象、促銷方式、菜品特色、服務(wù)特色，創(chuàng)新要求;

3、財(cái)務(wù)成本方面：包括采購制度、成本控制方法、資產(chǎn)管理制度;

根據(jù)以上三點(diǎn)真正做到“人人有崗位，辦事有依據(jù)，行動(dòng)有目標(biāo)，工作有效益”。

五、經(jīng)營運(yùn)作

餐飲業(yè)的經(jīng)營通常有以下七個(gè)方面指標(biāo)，即：經(jīng)營營業(yè)收入，經(jīng)營直接成本，人力和人力資源費(fèi)用，能源費(fèi)用，設(shè)備維護(hù)費(fèi)用。餐廳經(jīng)營是否有利可圖，關(guān)健是管理人員對前六個(gè)方面的管理所產(chǎn)生的業(yè)績。而做好經(jīng)營運(yùn)作計(jì)劃是餐飲能否成功的重要關(guān)鍵。

在制訂經(jīng)營運(yùn)作計(jì)劃時(shí)，事先要對本地區(qū)的餐飲市場進(jìn)行有效的綜合調(diào)查，根據(jù)上述內(nèi)容獲取第一手詳細(xì)資料。然后測算出本餐廳的經(jīng)營保本點(diǎn)，以次來制定與本餐廳切合實(shí)際的營業(yè)收入指標(biāo)、成本費(fèi)用指標(biāo)、利潤指標(biāo)、等各種經(jīng)營指標(biāo)。

六、市場營銷及推廣方面

1、樹立知名度，提高本餐廳在當(dāng)?shù)夭惋嬍袌龅挠绊懥靶抛u(yù)度

餐廳在臨開業(yè)前及開業(yè)后的一段時(shí)間內(nèi)，要在當(dāng)?shù)鼐哂休^大影響力的`媒介上做到“狂轟濫炸”式的宣傳攻勢，開業(yè)一段時(shí)間后，可以定期的組織一些公益性的促銷或宣傳活動(dòng)。

如：慰問當(dāng)?shù)伛v軍、敬老院、無償獻(xiàn)血等?；蚴窃谝恍┯屑o(jì)念意義的節(jié)日，如：教師節(jié)、兒童節(jié)、護(hù)士節(jié)等節(jié)日時(shí)舉辦一些讓利性的大促銷。以此活動(dòng)的名義邀請當(dāng)?shù)孛浇榻o予新聞報(bào)道，以起到軟性廣告宣傳及餐廳正面形象的樹立之作用。

2、廚房特價(jià)

廚房可根據(jù)季節(jié)每周或每月推出一些特色菜肴或特價(jià)菜肴以此吸引或刺激顧客的消費(fèi)。

3、贈品或贈券

餐廳可制作并贈送小工藝品，讓顧客覺得到餐廳吃飯除了能享受多層次的氣氛還能收到令人心愛的小玩意。這不僅能起到宣傳作用，還能提高餐廳的檔次，在發(fā)放上還可以根據(jù)消費(fèi)程度的高低來決定贈品的價(jià)值與之相配。

4、建立和收集客源人事檔案

建立客源檔案主要是記錄客人的喜好、忌諱、出生年月、公司店慶等內(nèi)容。屆時(shí)提前發(fā)放賀信以此來加強(qiáng)與食客的聯(lián)系，使我們有一批穩(wěn)定的客源，可以這樣說，假如建立3000個(gè)客源檔案;哪怕這3000人中一年只來消費(fèi)一次，那么每天就有3000除以360等于8、3人/次，而這8、3人次的話一定會帶來另外的客源。

5、創(chuàng)造良好的用餐環(huán)境

良好的用餐環(huán)境及氣氛也能吸引客人前來消費(fèi)，不要說整體，那怕就是在每一個(gè)包房的設(shè)計(jì)都有風(fēng)格，就會使客人有每次來用餐都是其有賞心悅目、煥然一新的感受。

七、品牌樹立的設(shè)想

1、規(guī)范服務(wù)理念，突出服務(wù)特色，由細(xì)處見真情，以情情見功夫

餐飲服務(wù)的經(jīng)營管理首先應(yīng)是管理人員制訂各類標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)程序和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，樹立服務(wù)人員對客人的仁愛之心。服務(wù)員要在真正意義上了解客人，充分體現(xiàn)對賓客的關(guān)愛。要有換位的服務(wù)意識，替賓客著想，以特色服務(wù)來體現(xiàn)服務(wù)檔次，以創(chuàng)新來給賓客“心動(dòng)”的感受，溫馨服務(wù)的回味。

2、保持看家特色菜品，及時(shí)開創(chuàng)新菜，保持各類菜品質(zhì)量，展現(xiàn)餐飲實(shí)力

餐飲的菜系品種千變?nèi)f化，這就要求餐廳要將廚師分成兩類，極少數(shù)的廚師(行政總廚，各點(diǎn)廚師長)承擔(dān)類似工業(yè)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)師和工藝師的責(zé)任，主要是研究創(chuàng)新菜式，和制訂菜肴品味質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，以及全程的監(jiān)督實(shí)施。這些人的技能和工作態(tài)度是餐廳資產(chǎn)的一部分，可以考慮擁有餐廳的部分股權(quán)分紅。

如果廚師有修改菜式標(biāo)準(zhǔn)的建議可以提出，保未經(jīng)總廚修正，任何廚師不能自行其是，這樣方能保持穩(wěn)定的口味及質(zhì)感。所講的鐵板“席前料理”，就是將廚房與餐桌進(jìn)行改革，把廚房內(nèi)的灶具搬到廳面與包廂、把餐桌與鼎具合二為一。

而最原始的“鐵板燒”則是方型鐵板與木制臺面相接合的簡易造型，這種臺面是三邊有桌面供客人用餐使用、一邊沒有臺面便于廚師現(xiàn)場操作。鐵板下方有爐子加熱，廚師當(dāng)著客人面燒制每一道菜肴和食品。

這樣一來、廚師食客面對面、同臺合作;廚師現(xiàn)場燒制菜肴、客人當(dāng)時(shí)享用。廚師在燒菜的過程中每一個(gè)小動(dòng)作、都難逃客人法眼、眼見為凈、吃的放心;

眼見為實(shí)、邊用餐邊欣賞大廚們的精彩廚藝，刀叉等用具表演雜耍的真功夫;每一道菜、每一個(gè)程序、所下的配料與調(diào)料、都竟現(xiàn)眼前，精美的制作、增進(jìn)了食欲。

食客們完全根據(jù)自己的喜好選擇食物，在吃的過程中和廚師交流、切磋有關(guān)做菜的技巧與經(jīng)驗(yàn)，甚至客人還可以即興上臺操作，按自己的意愿為家人和朋友獻(xiàn)技;

增加了烹飪的透明度和親切感，使用餐變成了一種增進(jìn)交流、培養(yǎng)情趣的方式;此種料理又是分餐制，讓客人真正體會到“以客為尊”的至高服務(wù)?？芍^是一種做法獨(dú)特、堪稱一絕的食文化。

餐飲服務(wù)運(yùn)營方案2

一、經(jīng)營理念

安全第一，效益第二

“民以食為天，食以安為先”，飲食安全關(guān)系到顧客的健康和生命、關(guān)系到景區(qū)的信譽(yù)、公司的進(jìn)退存亡及社會穩(wěn)定和諧，沒有飲食安全，企業(yè)效益必將是一句空話。

飲食安全是公司的頭等大事，公司從上到下，從管理制度到操作細(xì)節(jié)無一不嚴(yán)格貫徹執(zhí)行，“安全第一，效益第二”的經(jīng)營理念，時(shí)刻牢記著“餐飲安全責(zé)任重如泰山”。 熱飯、熱菜、熱心腸

景區(qū)自助餐冷了之后不但外觀難看，口味差，更不易被消化，為此我們將采用“分次小炒、現(xiàn)炒現(xiàn)賣”以確保游客吃到可口、美味、營養(yǎng)、美觀的熱菜熱飯，體現(xiàn)“顧客至上，以人為本”的指導(dǎo)思想。

同時(shí)，我們提供“友善、高效、熱心”的服務(wù)，以誠待人，以情待人，讓游客在享受美味佳肴的同時(shí)，享受到環(huán)境和服務(wù)的美與溫馨。 星星之火可以燎原，關(guān)鍵在于做好細(xì)節(jié)

我們深知，細(xì)節(jié)決定企業(yè)經(jīng)營的成敗，我們以項(xiàng)目管理的模式對餐廳進(jìn)行整體籌劃，從小處著眼，小處入手，把制度文本化為員工的執(zhí)行力和工作習(xí)慣，使之貫徹到餐廳作業(yè)流程中的每一個(gè)細(xì)節(jié)里，從而實(shí)現(xiàn)三方滿意的經(jīng)營目標(biāo)，達(dá)成雙方共贏的核心局面。

二、企業(yè)團(tuán)隊(duì)優(yōu)勢

1、我們秉承“天道酬勤，厚德載物”的精神，倡導(dǎo)積極健康的企業(yè)文化氛圍，我們有經(jīng)驗(yàn)豐富的餐飲管理團(tuán)隊(duì)，全心全意打造景區(qū)品牌餐廳，以強(qiáng)烈的企業(yè)責(zé)任感博取游客及社會的認(rèn)同。

2、“品德好，能吃苦，求上進(jìn)”是我們的用人理念。我們擁有一大批經(jīng)驗(yàn)豐富的管理人才，數(shù)十名訓(xùn)練有素的廚師團(tuán)隊(duì)及相關(guān)服務(wù)員工，有力保證了各項(xiàng)制度和管理標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行。

3、好的制度通過積極的人和有效的執(zhí)行，我們奉獻(xiàn)給游客的是一流的質(zhì)量產(chǎn)品，能充分滿足游客多樣化的服務(wù)及飲食需求。

4、餐廳全體員工始終銘記“食品安全責(zé)任重于泰山”，餐廳嚴(yán)格以安全衛(wèi)生管理控制體系，把景區(qū)餐廳的食品安全事故降到最低，有力保障游客、景區(qū)、餐廳的切身利益。

5、一流的管理水平和服務(wù)質(zhì)量大大提高餐廳滿意度和就餐率及、景區(qū)入園率，貢獻(xiàn)了景區(qū)、餐廳、游客“三方滿意”的社會效益。實(shí)現(xiàn)了景區(qū)餐廳保值、增值品牌，提高景區(qū)整體管理績效，為打造景區(qū)品牌的和諧發(fā)展提供有力的后勤支持。

6、市場經(jīng)濟(jì)時(shí)代，行業(yè)優(yōu)勢互補(bǔ)之誠信合作，促進(jìn)了合作雙方的共同發(fā)展和互利雙贏，提高景區(qū)市場競爭力，促進(jìn)了景區(qū)及餐廳整體的管理水平。

三、經(jīng)營定位

把景區(qū)餐廳打造成一個(gè)以中式自助特色素齋為主，集時(shí)尚、養(yǎng)生、休閑為一體的美食會所。

A 檔次：生態(tài)餐飲

高效的管理+安全的環(huán)境+貼心的服務(wù)+和諧的文化

1、景區(qū)配套餐廳適應(yīng)了景區(qū)今后的發(fā)展，滿足了游客增加的服務(wù)需求，有利于游客對景區(qū)的滿意率，促進(jìn)景區(qū)的穩(wěn)定發(fā)展。

2、景區(qū)作為三亞生態(tài)旅游的代表，其經(jīng)營與管理自不言待，是故餐廳的管理必須達(dá)到相同的高度，餐廳要有“市場意識、服務(wù)意識、品牌意識”，方能領(lǐng)先旅游景區(qū)業(yè)發(fā)展的潮流。

B 功能全面豐富，綠色生態(tài)，品種豐富，營養(yǎng)均衡游客來自五湖四海，不同地域，不同文化背景和經(jīng)濟(jì)能力，飲食需求差別較大，全面優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)是景區(qū)發(fā)展提高品牌知名度的有力保障。

四、經(jīng)營目標(biāo)

總體經(jīng)營目標(biāo)：三方滿意(游客滿意、景區(qū)滿意、社會滿意)

1、切實(shí)保障游客的用餐需求，綜合區(qū)域游客人數(shù)，景區(qū)餐廳數(shù)量未來發(fā)展的因素，合理配置經(jīng)營規(guī)范，提供優(yōu)質(zhì)、全面的餐飲服務(wù)，滿足各個(gè)層次游客用餐需求。

2、從軟、硬件著手建設(shè)餐廳，使之硬件達(dá)標(biāo)，軟件一流，三方滿意的高標(biāo)準(zhǔn)餐廳，為景區(qū)的和諧發(fā)展提供有力的后勤保障。保證餐廳服務(wù)水平能滿足景區(qū)和游客的要求，使游客“高興而來，滿意而歸”，樹立良好的景區(qū)品牌形象。

3、在保證飲食衛(wèi)生安全和旅行社、游客等需求前提下，以科學(xué)、高效的管理力創(chuàng)優(yōu)異的經(jīng)營業(yè)績，以實(shí)際行動(dòng)回報(bào)景區(qū)的支持與信任，努力實(shí)現(xiàn)景區(qū)、餐廳經(jīng)濟(jì)效益的雙豐收，實(shí)現(xiàn)景區(qū)餐廳保值、增值，傾力打造“和諧餐飲、特色素齋”餐飲品牌。領(lǐng)跑海南團(tuán)膳的高端品牌形象，達(dá)成甲乙雙方互利發(fā)展，共贏的合作目標(biāo)。

五、經(jīng)營團(tuán)隊(duì)

餐飲服務(wù)運(yùn)營方案3

一、策劃背景

隨著湖州的經(jīng)濟(jì)在迅速的發(fā)展，現(xiàn)代餐飲消費(fèi)已經(jīng)從過去的盲目消費(fèi)進(jìn)入了理性消費(fèi)階段，特別時(shí)大眾化消費(fèi)市場和中低檔消費(fèi)市場占據(jù)消費(fèi)市場主流的今天，餐飲消費(fèi)已趨于成熟，過去那種消費(fèi)的隨意性和沖動(dòng)性越來越少，取而代之的是更加理性化、目的明確的消費(fèi)傾向。

現(xiàn)今餐飲市場都以中低檔為主，而中高端特色餐飲極少，隨著現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平的提高，對于餐飲消費(fèi)的層次要求越來越高，對于餐飲的特色、就餐的環(huán)境、飲食的味道、越來越苛求。應(yīng)印這一趨勢我們將開設(shè)一家既能讓大眾消費(fèi)的起，又具有美食特色的中高檔粵菜餐廳。

通過本次策劃，我們將給項(xiàng)目本身做出準(zhǔn)確的市場定位及產(chǎn)品定位，抓住現(xiàn)代人們對于特色美食的不同需求，注重餐飲文化內(nèi)涵的體現(xiàn)，打造中高檔餐飲文化品牌。

二、項(xiàng)目分析

市場分析

(1)項(xiàng)目計(jì)劃選址在靠近市中心的消費(fèi)次商圈;

(2)同類競爭者在大眾知曉度和餐飲特點(diǎn)沒有特別突出的，同檔次類別的競爭者少;

(3)本項(xiàng)目的目標(biāo)客源;主要上班族、白領(lǐng)等，消費(fèi)集群主要是家庭、情侶、聚會等;

(4)項(xiàng)目的定位與周邊的餐飲企業(yè)(大眾餐飲)，進(jìn)行了錯(cuò)位經(jīng)營，有一定的市場競爭力;

(5)在前期的市場導(dǎo)入中，可能會出現(xiàn)與目標(biāo)客戶的磨合與培養(yǎng);

(6)項(xiàng)目的操作，對營銷方面的工作提出了更高的要求，要有自己精英的營銷團(tuán)隊(duì)。

三、市場定位

通過對市場需求類型的定型，競爭對手的分析，本項(xiàng)目在餐飲市場中定位在定位在市場需求中高檔特色餐飲、需求文化餐飲;顧客消費(fèi)能承受的;無競爭對手的三點(diǎn)交叉上面的，做純正的粵菜餐廳，加上強(qiáng)大的營銷力度，通過各種有利的資源，營銷的整合推廣，實(shí)現(xiàn)利潤最大化，品牌影響力擴(kuò)大化。

四、餐廳的目標(biāo)

我們餐廳選址在鬧市邊緣對租金，餐廳裝修，廚具，餐具，桌椅家具采買預(yù)算嚴(yán)格控制。

對于前期市場宣傳，推廣和營銷費(fèi)用嚴(yán)格把關(guān)。

餐廳計(jì)劃在半年內(nèi)回本盈利。

五、營銷方式及定位

(1)產(chǎn)品定位：

核心部分----富有地域特色的中高檔粵菜餐廳。

形成部分----各種設(shè)施的組成，以及VIP卡的設(shè)計(jì)定位，各種的、渠道營銷手段及資料。

產(chǎn)品組合-----即VIP卡能提供的各類設(shè)施的使用權(quán)限及服務(wù)的組合方式。

(2)價(jià)格定位：

抓住顧客需求心理和社交場所的需求，消費(fèi)價(jià)格定在在中檔。

(3)渠道定位：

直接渠道----建議采用，即設(shè)立餐廳自己的VIP卡銷售部門及銷售系統(tǒng)。

間接渠道----建議與一定的知名度，與本會所不沖突的公司合作，運(yùn)用他們的間接渠道進(jìn)行營銷。

(4)促銷定位：

顯化潛在客戶----完善項(xiàng)目的裝潢及配套服務(wù)項(xiàng)目，達(dá)到尊貴的體現(xiàn)，引導(dǎo)客戶消費(fèi)文化餐飲的理念，創(chuàng)造客戶需求，使他們對本餐廳消費(fèi)產(chǎn)生需求。

接近潛在客戶----采用各種方式、方法(各種營銷公關(guān)活動(dòng))來與潛在客戶接觸。

六、眾籌方式

計(jì)劃融資150萬，我個(gè)人出資三十萬掌握餐廳絕對控股運(yùn)營與決策，項(xiàng)目自20XX年5月起以2個(gè)月為期限籌集，每個(gè)出資人最少一萬，最多五萬元。

對出資人給予利潤分紅，并在開店后享有餐廳最優(yōu)惠的終身VIP金卡，免排隊(duì)免等候等等特權(quán)。享有金牌VIP的榮耀。如在眾籌期限到后沒有達(dá)到預(yù)期的運(yùn)營資金，眾籌的資金將如數(shù)返回。

籌集的資金將在三年后如沒提出繼續(xù)持股要求則自動(dòng)返還，出資人亦可在兩年后提前取回(兩年內(nèi)如有特殊情況可與我們協(xié)商提前取回)。資金返還后將不再享有利潤分紅，但金牌VIP特權(quán)榮耀終身享有。

七、風(fēng)險(xiǎn)分析

有一定的競爭，但是我們可以以自己的核心產(chǎn)品價(jià)值牢牢把握市場的頂端。

項(xiàng)目通過前期的市場調(diào)研，成本控制計(jì)算，后期運(yùn)營管理各方面細(xì)節(jié)的把握理論上虧本幾率極小，但事無巨細(xì)我們在出現(xiàn)小概率事件時(shí)盡力保障投資人利益把損失降到最低、同投資人利益共享風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)。

三、海南騰廣實(shí)業(yè)有限公司怎么樣？

海南騰廣實(shí)業(yè)有限公司是2018-05-18在海南省?？谑行阌^(qū)注冊成立的有限責(zé)任公司(自然人投資或控股)，注冊地址位于海南省?？谑行阌^(qū)濱海大道125號金章華府第14層1419號。

海南騰廣實(shí)業(yè)有限公司的統(tǒng)一社會信用代碼/注冊號是91460100MA5T4F8J10，企業(yè)法人邵英垚，目前企業(yè)處于開業(yè)狀態(tài)。

海南騰廣實(shí)業(yè)有限公司的經(jīng)營范圍是：技術(shù)開發(fā)、轉(zhuǎn)讓、服務(wù)、咨詢；從事貨物及技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù)(但國家限定公司經(jīng)營或禁止進(jìn)出口的商品除外)；生物科技領(lǐng)域內(nèi)的技術(shù)硏究、開發(fā)及咨詢服務(wù)；l、II、Ⅲ類醫(yī)療器械的研發(fā)及銷售;;無人機(jī)設(shè)備,通訊設(shè)備、定位設(shè)備的研發(fā)及銷售；計(jì)算機(jī)領(lǐng)域內(nèi)的技術(shù)研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)及銷售；信息技術(shù)及計(jì)算機(jī)專業(yè)技術(shù)領(lǐng)域內(nèi)的技術(shù)咨詢、商務(wù)信息咨詢、旅游信息咨詢、體育信息咨詢、健康咨詢；汽車銷售及租賃；企業(yè)形象策劃；市場營銷策劃；公關(guān)活動(dòng)策劃;會務(wù)服務(wù)、展覽展示服務(wù);公共關(guān)系服務(wù);創(chuàng)意服務(wù);產(chǎn)品設(shè)計(jì)；設(shè)計(jì)、制作、代理發(fā)布廣告;承辦展覽展示活動(dòng);市場調(diào)查;美術(shù)設(shè)計(jì)、建筑工程設(shè)計(jì)、室內(nèi)外裝潢及設(shè)計(jì)、電腦動(dòng)畫設(shè)計(jì)、圖文設(shè)計(jì)制作、廣告設(shè)計(jì)、企業(yè)形象設(shè)計(jì)、工藝品設(shè)計(jì);品牌設(shè)計(jì)及咨詢、包裝設(shè)計(jì)。（一般經(jīng)營項(xiàng)目自主經(jīng)營，許可經(jīng)營項(xiàng)目憑相關(guān)許可證或者批準(zhǔn)文件經(jīng)營）（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)。）。本省范圍內(nèi)，當(dāng)前企業(yè)的注冊資本屬于一般。

海南騰廣實(shí)業(yè)有限公司對外投資2家公司，具有0處分支機(jī)構(gòu)。

通過百度企業(yè)信用查看海南騰廣實(shí)業(yè)有限公司更多信息和資訊。

四、凈水器哪個(gè)牌子的好

1.美的凈水器

中國多元化模式，行業(yè)首選品牌企業(yè)，采用FrannyUPVC技術(shù)，以O(shè)EM取勝，成為消費(fèi)者心目中值得信賴的品牌。品牌的力量促進(jìn)了美國的銷售。

2.漢斯頓凈水器

中國家用凈水行業(yè)，影響力深厚的品牌企業(yè)，被聯(lián)合國授予凈水衛(wèi)士稱號，十大名牌產(chǎn)品之一。專業(yè)實(shí)力延續(xù)了漢斯頓蓬勃的生命力。專家預(yù)測，2014年邯鄲將成為中國市場的強(qiáng)勢品牌，成為代理商和加盟商信賴的品牌企業(yè)。

3.天使凈水器

天使是一個(gè)商業(yè)神話，告訴很多商業(yè)人士，貿(mào)易公司也可以品牌化。從飲水機(jī)到電子產(chǎn)品再到凈水器，安吉爾走過了風(fēng)風(fēng)雨雨。

4.海爾凈水器

海爾在北方市場的家電企業(yè)，先是在凈水領(lǐng)域成為施特勞斯的座上賓，然后經(jīng)過比較后轉(zhuǎn)而與漢斯頓合作，成為漢斯頓比較大的客戶，也是OEM多元化發(fā)展的企業(yè)。

5、Qlife春天

成立于1997年，是凈水十大品牌之一，中國凈水行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)起草單位，消費(fèi)者滿意品牌，全屋凈水高端品牌。電影明星劉濤是泉來的代言人。在過去的25年里，全荃只專注于凈水領(lǐng)域，每年都投入巨資進(jìn)行研發(fā)，并在深圳設(shè)有研發(fā)中心。

以上就是關(guān)于海南餐飲品牌設(shè)計(jì)公司相關(guān)問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢，客服也會為您講解更多精彩的知識和內(nèi)容。

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