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純直營餐飲品牌設(shè)計(jì)理念(純直營餐飲品牌設(shè)計(jì)理念怎么寫)
大家好!今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于純直營餐飲品牌設(shè)計(jì)理念的問題,以下是小編對(duì)此問題的歸納整理,讓我們一起來看看吧。
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本文目錄:
一、logo設(shè)計(jì)的理念
logo設(shè)計(jì)理念不僅是實(shí)用物的設(shè)計(jì),也是一種圖形藝術(shù)的設(shè)計(jì)。它與其它圖形藝術(shù)表現(xiàn)手段既有相同之處,又有自己的藝術(shù)規(guī)律。必須體現(xiàn)前述的特點(diǎn),才能更好地發(fā)揮其功能。由于對(duì)其簡練、概括、完美的要求十分苛刻,即要完美到幾乎找不至更好的替代方案,其難度比之其它任何圖形藝術(shù)設(shè)計(jì)都要大得多。
1.設(shè)計(jì)應(yīng)在詳盡明了設(shè)計(jì)對(duì)象的使用目的、適用范疇及有關(guān)法規(guī)等有關(guān)情況和深刻領(lǐng)會(huì)其功能性要求的前提下進(jìn)行。
2.設(shè)計(jì)須充分考慮其實(shí)現(xiàn)的可行性,針對(duì)其應(yīng)用形式、材料和制作條件采取相應(yīng)的設(shè)計(jì)手段。同時(shí)還要顧及應(yīng)用于其它視覺傳播方式(如印刷、廣告、映像等)或放大、縮小時(shí)的視覺效果。
3.設(shè)計(jì)要符合作用對(duì)象的直觀接受能力、審美意識(shí)、社會(huì)心理和禁忌。
4.構(gòu)思須慎重推敲,力求深刻、巧妙、新穎、獨(dú)特,表意準(zhǔn)確,能經(jīng)受住時(shí)間的考驗(yàn)。
5.構(gòu)圖要凝練、美觀、適形(適應(yīng)其應(yīng)用物的形態(tài))。
6.圖形、符號(hào)既要簡練、概括,又要講究藝術(shù)性。
7.色彩要單純、強(qiáng)烈、醒目。
8.遵循標(biāo)志設(shè)計(jì)理念的藝術(shù)規(guī)律,創(chuàng)造性地探求恰當(dāng)?shù)乃囆g(shù)表現(xiàn)形式和手法,錘煉出精當(dāng)?shù)乃囆g(shù)語言,使所設(shè)計(jì)的標(biāo)志具有高度的整體美感、獲得最佳視覺效果。標(biāo)志藝術(shù)除具有一般的設(shè)計(jì)藝術(shù)規(guī)律(如裝飾美、秩序美等)之外,還有其獨(dú)特的藝術(shù)規(guī)律。
二、怎么定制餐飲概念和品牌餐飲概念
可以從以下三個(gè)方面來進(jìn)行。一、品牌定位。無論是什么東西都是要區(qū)分檔次的,餐飲品牌也是如此,在設(shè)計(jì)過程當(dāng)中,一定要想好自己主要針對(duì)的是哪一類消費(fèi)人群,根據(jù)這一類消費(fèi)人群的喜好以及他們的習(xí)慣來進(jìn)行品牌定位,這樣才算是合理搭配。例如,明明自己的餐飲所對(duì)應(yīng)的消費(fèi)群體是公司白領(lǐng),那么就不要一味想著高端,將價(jià)格訂得特別貴,這樣一方面是招不來人,另一方面也是給自己增加成本。找準(zhǔn)品牌定位是餐飲品牌設(shè)計(jì)的過程當(dāng)中非常重要的一點(diǎn),一定要多加注意。
二、品牌命名。一個(gè)好的名字可以起到事半功倍的效果,在餐飲品牌的設(shè)計(jì)過程當(dāng)中,一定要注意給自己的品牌起一個(gè)好的名字,這個(gè)名字不用太繁瑣,但一定要將自己這個(gè)店的核心價(jià)值體現(xiàn)出來,例如環(huán)保、綠色或是美味等等。三、廣告語設(shè)計(jì)。既然選擇開餐飲店,那么肯定是要進(jìn)行廣告宣傳的,這樣才能夠吸引越來越多的顧客,讓自己的店鋪越來越穩(wěn)定。在廣告語設(shè)計(jì)的過程當(dāng)中,不要一味想著去夸自己有多好,而是要做到潤物細(xì)無聲,讓聽到廣告語的潛在客戶將這個(gè)店鋪留在心里,如果有一天想吃的時(shí)候,可能會(huì)想到它。這也就要求廣告語的設(shè)計(jì)不可以平平無奇,需要找專業(yè)的人來幫忙。四、視覺效果
在品牌設(shè)計(jì)的時(shí)候一定要注意整體的表達(dá),務(wù)必是體現(xiàn)的辨別性強(qiáng)一些,又能有現(xiàn)代時(shí)尚的元素,又能有利于品牌的傳播或是推廣,讓更多的人對(duì)自己的餐飲店有印象。這個(gè)視覺效果可是非常重要的,千萬不要小看人的潛意識(shí)的作用。
是不是這么來看,發(fā)現(xiàn)餐飲品牌設(shè)計(jì)并不難,難的只是一個(gè)有心人來做。在設(shè)計(jì)的過程當(dāng)中一定是找準(zhǔn)定位,想好命名,進(jìn)行合適的廣告推銷,體現(xiàn)最棒的視覺效果,綜合起來去吸引精準(zhǔn)的客戶。
三、誰知道KFC的設(shè)計(jì)理念?
【KFC餐廳介紹】
肯德基簡稱KFC,是世界最大的炸雞連鎖餐廳。六十年前, 桑德斯上校(Colonel Harland Sanders)研發(fā)出由十一種香料組合而成的獨(dú)家炸雞配方,后來則發(fā)展成現(xiàn)在的肯德基。 肯德基遍布全球八十余個(gè)國家,目前擁有超過九千六百家店。在這個(gè)地球上,每天都有一家肯德基開幕。不論是在中國大陸的長城或是巴黎繁忙的市中心、從保加利亞風(fēng)光明媚的蘇菲亞市中心以至陽光滿布的波多黎各街道,處處都可見到以桑德斯上校熟悉的臉孔為招牌的肯德基餐廳。
世界上每天都有超過600萬的顧客享受著肯德基所提供的美味餐點(diǎn)。除了肯德基的傳統(tǒng)招牌產(chǎn)品---原味炸雞,顧客還可在世界個(gè)地的肯德基餐廳品嘗到其他400多項(xiàng)產(chǎn)品,例如科威特的雞肉烤餅及日本的鮭魚三明治。
肯德基的成功,源自于全球?qū)⒔湃f員工的齊心努力。在世界各地,肯德基永遠(yuǎn)將顧客的需求擺在第一位,使顧客在享受各種高品質(zhì)餐飲的同時(shí),也能感受到最親切的一流服務(wù)和用餐環(huán)境。
亞太地區(qū)是肯德基目前成長最快速的地區(qū);在馬來西亞、韓國、印尼、泰國及中國大陸,肯德基都巳成為當(dāng)?shù)刈畲蟮奈魇剿偈巢蛷d。
肯德基屬于百勝餐飲集團(tuán),是世界上最成功的消費(fèi)品公司之一。其下三大系統(tǒng)為餐廳業(yè)、飲料業(yè)、及休閑食品業(yè),肯德基與其他兩個(gè)知名的餐廳系統(tǒng)---必勝客及塔可鐘(Taco Bell)、東方既白,都為百勝餐飲集團(tuán)所統(tǒng)籌。
主要出售:九珍果汁,吮指原味雞,香辣雞翅,黃桃蛋撻,鮮蔬湯等。
【來源】
在二十世紀(jì)三十年代中期,哈蘭·山德士上校在他的家鄉(xiāng),離美國田納西州二十五英里的肯德基州買了一家汽車旅館和咖啡館。在他六十多歲從事餐飲業(yè)前,已經(jīng)在從公路鐵路到俄亥俄河上的蒸汽擺渡船上擁有許多業(yè)務(wù)。
山德士上校熱衷于烹飪并經(jīng)常嘗試用各種各樣的調(diào)味品進(jìn)行配方。當(dāng)他發(fā)現(xiàn)用十種神奇香草和香料配合的面粉裹在雞塊上烹炸后,他的聲譽(yù)漸漸提高。然后,在一個(gè)星期天,當(dāng)他正準(zhǔn)備為游客們烹制炸雞時(shí),他增加了第十一種成分。山德士上校說:“用我發(fā)現(xiàn)的這第十一種配方使我擁有了世界上最美味的雞”。
肯德基州為了表彰他為家鄉(xiāng)作的貢獻(xiàn),授予他“山德士上校”的榮譽(yù)稱號(hào)。
到2000年,肯德基連鎖店在世界各地?fù)碛谐^1000多家的餐廳。這些餐廳遍及80多個(gè)國家和地區(qū),雇傭員工20多萬名,年?duì)I業(yè)額近90億美元。
肯德基公司所屬世界上最大的餐廳集團(tuán)--百勝全球餐飲集團(tuán),集團(tuán)內(nèi)有包括分布在超過100個(gè)國家和地區(qū)的近 30,000 家連鎖的世界著名的肯德基餐廳、必勝客餐廳、Taco Bell 餐廳。
該企業(yè)品牌在世界品牌實(shí)驗(yàn)室(World Brand Lab)編制的2006年度《世界品牌500強(qiáng)》排行榜中名列第一百一十三。
四、餐飲店應(yīng)該怎么設(shè)計(jì)
1. 餐飲店面裝修要突出地域民族文化特色。
餐廳店面裝修的時(shí)候,除了大量應(yīng)用新材料、新設(shè)備外,也要注意使餐飲更有鮮明的個(gè)性和地域特色,特別是品牌餐飲如何尊重所在地的文化傳統(tǒng),展現(xiàn)不同地域和民族的文化多樣性。
2. 在考慮舒適度的同時(shí)要盡量節(jié)省裝修費(fèi)用。
餐廳店面裝修在追求高舒適度,給人耳目一新的感覺的同時(shí),還必須注意解決對(duì)資源的過度消耗和浪費(fèi),節(jié)約裝修成本。
3 .餐飲店面裝修不要過度追求奢華。
餐廳店面裝修要注意如何在解決基本功能,提供周全、方便、安全、優(yōu)質(zhì)服務(wù)的同時(shí),創(chuàng)造高層次的文化品位和藝術(shù)水準(zhǔn)。不能追求珠光寶氣,視覺的沖擊會(huì)造成審美疲勞,豪華裝修并不能代表品位就高,有時(shí)候干凈整潔的簡約裝修風(fēng)格更能讓用餐者舒適喜愛。
4 .餐飲店面內(nèi)部裝修設(shè)計(jì)不宜太繁雜。
餐廳內(nèi)部設(shè)計(jì)和裝飾風(fēng)格的把握上,如何走出繁瑣、雜亂、堆砌、復(fù)制的誤區(qū),更多地展示傳承、原創(chuàng)、理性和簡約之美。
5 .餐飲店面裝修過程中也要講究風(fēng)水問題。
餐廳中廁所安排位置及方式都顯得尤為重要,在格局上的安排若無法避開,也可運(yùn)用裝修小技巧,盡量化解沖煞。如同餐廳位于廁所下方一樣,都將使其穢氣直沖人體,使人食不知味。這時(shí)可以將廁所的門與墻面規(guī)劃為一體,作為隱藏式的暗門處理,讓用餐時(shí)不感覺是廁所位置。若餐廳與廁所間的距離足夠,可于兩者間作一活動(dòng)式隔屏,不影響用餐氣氛。更多內(nèi)容,請(qǐng)關(guān)注特許經(jīng)營第一網(wǎng)。
6 .餐飲店面空間布局要合理,方便提供服務(wù)。
六是如何更好地體現(xiàn)以人為本,功能關(guān)系、空間布局、交通組織和環(huán)境營建中如何為客人提供周全、方便、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)?,F(xiàn)在有些餐飲像迷宮一樣,沒有體現(xiàn)以人為本的基本理念。
7. 餐飲店面設(shè)計(jì)要注意色調(diào)的搭配。
餐廳裝修對(duì)顏色也是很考究的,一般比較少用藍(lán)色的這種讓人沒食欲的冷色調(diào)。如果是快餐店,在色調(diào)的裝修上可以采用一些艷麗的色調(diào),這樣可以提高用餐者的食欲。還有亮色調(diào)容易給人審美疲勞,讓人有想盡快離開的感覺,所以很符合快餐的消費(fèi)理念。要是西餐廳可以采用柔和的暗色調(diào),搭配一些柔和的燈光,給客人營造浪漫的氣氛。
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