餐飲品牌設(shè)計(jì)規(guī)劃圖片（餐飲品牌設(shè)計(jì)規(guī)劃圖片素材）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于餐飲品牌設(shè)計(jì)規(guī)劃圖片的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

• 1、餐廳空間設(shè)計(jì)公司排名

• 2、餐飲干貨|網(wǎng)紅朱光玉火鍋的超級爆店法則！（建議收藏）

• 3、餐飲店裝修設(shè)計(jì)需要多少錢？需要注意什么？

• 4、餐廳想要裝修得比較省錢，要如何裝修呢？

一、餐廳空間設(shè)計(jì)公司排名

餐廳空間設(shè)計(jì)公司排名如下：

1、風(fēng)景建筑裝飾設(shè)計(jì)有限公司：

風(fēng)景建筑裝飾設(shè)計(jì)有限公司成立于2004年，由陳琳擔(dān)任設(shè)計(jì)總監(jiān)。從事設(shè)計(jì)工作多年，專注于高檔商業(yè)餐飲娛樂空間設(shè)計(jì)。出版的文集《現(xiàn)代中國風(fēng)》暢銷國內(nèi)外各大書店。

2、華萬里設(shè)計(jì)事務(wù)所：

深圳華萬里設(shè)計(jì)公司(原香港華萬里設(shè)計(jì)事務(wù)所)成立于2005年，張擔(dān)任設(shè)計(jì)總監(jiān)及高級室內(nèi)建筑師。全案策劃設(shè)計(jì)企業(yè)，專注于連鎖餐飲的餐飲品牌策劃、餐飲品牌設(shè)計(jì)、餐飲空間設(shè)計(jì)、營銷咨詢，是國內(nèi)頂尖的品牌餐飲設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)之一。

3、室內(nèi)建筑設(shè)計(jì)公司：

內(nèi)建建筑事務(wù)所成立于2004年，是一個(gè)以孫云和沈磊為核心的設(shè)計(jì)集團(tuán)。建筑內(nèi)部和建筑內(nèi)部，文字的翻轉(zhuǎn)可以更準(zhǔn)確地表達(dá)建筑與室內(nèi)設(shè)計(jì)的關(guān)系，并以此為出發(fā)點(diǎn)，推出新的設(shè)計(jì)視覺建構(gòu)方案。

4、尚睿朱元設(shè)計(jì)公司：

2003年，公司立即投入到商業(yè)空間設(shè)計(jì)的探索與實(shí)踐中，在管理、設(shè)計(jì)、市場形態(tài)等方面回顧市場情況，在實(shí)踐方法論上癡迷于本土語言的國際敘事力。

在舊建筑改造、樣板房設(shè)計(jì)、街區(qū)業(yè)態(tài)規(guī)劃、文化主題空間、城市綜合體概念規(guī)劃等多個(gè)領(lǐng)域，公司的品牌效應(yīng)來源于其創(chuàng)新設(shè)計(jì)能力和專業(yè)的商業(yè)空間整合解決方案能力。

二、餐飲干貨|網(wǎng)紅朱光玉火鍋的超級爆店法則?。ńㄗh收藏）

在整個(gè)全國火鍋市場，朱光玉火鍋絕對是一個(gè)特別的存在。

重慶首店開業(yè)即出圈，當(dāng)月平均翻臺率高達(dá)5.5次/天，直接晉升重慶火鍋“頂流”。隨后更是攜著這股火爆之勢，一路從重慶、成都沖擊小跑至上海等地，強(qiáng)勢開啟全國市場，實(shí)現(xiàn)了品牌擴(kuò)張“三級跳”。

據(jù)悉，2021年朱光玉成都首店開業(yè)時(shí)，單日排隊(duì)人次1000+，單日最高翻臺率甚至可達(dá)11次/天。

上海首店更是短短7天就拿下了大眾點(diǎn)評“火鍋熱門榜”和“美食熱門榜”雙榜第一的成績。有食客笑稱，“店外候餐的隊(duì)伍，就像疫情期間等待做核酸的隊(duì)伍一樣”一眼望不到盡頭。

在這個(gè)疫情之下，餐飲品牌普遍遭受“疫情沖擊”的時(shí)代，朱光玉為何依然能夠如此火爆？品牌的核心爆店法則是什么？為此，餐飲O2O特意邀請了朱光玉火鍋的聯(lián)合創(chuàng)始人李揚(yáng)聊聊品牌的爆店秘訣，一起來看。

01

先做網(wǎng)紅，再談長紅

自雕爺牛腩、黃太吉等網(wǎng)紅品牌迅速落寞之后，“網(wǎng)紅”成為餐飲賽道的一個(gè)敏感詞匯，餐飲人也從趨之如鶩，到如今談“網(wǎng)紅”色變。

但在朱光玉火鍋創(chuàng)始人李揚(yáng)看來，這其實(shí)在某種程度上是一種反應(yīng)過度。

“沒有網(wǎng)紅，如何談長紅呢？所謂網(wǎng)紅魔咒，本質(zhì)還是內(nèi)功不足?！痹谥旃庥窭顡P(yáng)看來，“當(dāng)代人做餐飲最好路徑是，先做網(wǎng)紅，再慢慢變成長紅。”

品牌內(nèi)功很重要，但酒香也得有人賞，搞好外部流量也很重要。

朱光玉火鍋為何能夠店開一家爆一家，在李揚(yáng)看來核心爆店邏輯就是：找準(zhǔn)流量+找對產(chǎn)品+找對模式

所謂找準(zhǔn)流量，就是要去深入了解當(dāng)下的流量平臺，比如說大眾點(diǎn)評到底是什么？投抖音是干嘛的？投小紅書應(yīng)該選怎樣的大V？投放完了以后，宣發(fā)的點(diǎn)到底在哪里？錢花出去之后，最后給消費(fèi)者留存下了怎樣的認(rèn)知？

“為什么同樣的錢，別的品牌一投就爆，而你的錢花出去就沒聲音了。并不是別人投放資源厲害，是他的投放比你更有效且更精準(zhǔn)?！?/p>

在李揚(yáng)看來，找準(zhǔn)渠道是當(dāng)下餐飲品牌抓住流量最核心的一步。

以朱光玉火鍋為例，朱光玉并不是完全最適合抖音輸出的一個(gè)品牌，反而更適合小紅書。為什么呢？朱光玉有兩個(gè)核心優(yōu)勢，高顏值場景、高顏值產(chǎn)品，拍片出來效果非常好，出片率高，非常適配小紅書基調(diào)。

“正因?yàn)槿绱?，朱光玉火鍋會有意識的去引導(dǎo)消費(fèi)者在門店拍照打卡，上傳朋友圈、小紅書等各種渠道。”李揚(yáng)透露。

“我們甚至已經(jīng)為消費(fèi)者設(shè)計(jì)好了朋友圈九張圖片，哪里拍照好看？怎么拍照上鏡？我們都會清楚的告訴他們?！?/p>

同時(shí)，朱光玉也有適合抖音短視頻的內(nèi)容，比如綦江土包子、萬州格格、神火炒飯等，獨(dú)立明檔呈現(xiàn)，煙火氣拉滿，即是現(xiàn)場門店的“活招牌”，也是做動態(tài)內(nèi)容投放的最好素材。

“找到平臺之后，你還要去找到那些符合品牌的大V號，分析這個(gè)號能夠給你帶來什么效果。然后把控內(nèi)容出品，不要過度依賴第三方平臺，他們是不懂你的品牌，要自己去寫自己的宣傳劇本，只有你自己才最懂自己?！?/p>

最后還有大眾點(diǎn)評是收口?！爱?dāng)下消費(fèi)者選擇美食店，第一反應(yīng)幾乎都是找大眾點(diǎn)評。大眾點(diǎn)評已經(jīng)成為消費(fèi)決策的最后一道關(guān)口。所以，做好這個(gè)平臺的運(yùn)營也非常重要。宣發(fā)扔出去百萬，一看門店三星半，那前面基本白做工。”

除了以上內(nèi)容之外，李揚(yáng)還談到了朱光玉在成本控制、產(chǎn)品套餐設(shè)置、客情維護(hù)等方面的努力?！皼]有一招鮮的打法，最后落地的絕對是綜合性的運(yùn)營。”要想做好這一切，必須一整個(gè)專業(yè)團(tuán)隊(duì)去做。

比如朱光玉，不止有專業(yè)的運(yùn)營部與品牌市場部，而且朱光玉火鍋館首席創(chuàng)始人梁熙桐就是“餐飲界的策劃鬼才”、甜品站+串串火鍋開創(chuàng)者，曾6個(gè)月連開三家營收百萬門店的餐飲老炮兒。

據(jù)餐飲O2O了解，深圳朱光玉火鍋首店?duì)I業(yè)不過一個(gè)月左右，未做任何社會化營銷，門店月營收已超過200萬。

顯然，李揚(yáng)所言的找準(zhǔn)流量策略不止讓朱光玉爆紅了，同時(shí)也正轉(zhuǎn)化成強(qiáng)大品牌勢能，為旗下門店帶來源源不斷自來水流量。

02

讓市場反向創(chuàng)新產(chǎn)品

如果網(wǎng)紅流量是關(guān)鍵的話，那么品牌要持續(xù)爆紅進(jìn)而達(dá)到長紅的目的，最終還是要回到產(chǎn)品層面。

“產(chǎn)品是消費(fèi)者留下來且產(chǎn)生不斷復(fù)購的關(guān)鍵。”朱光玉聯(lián)合創(chuàng)始人李揚(yáng)說道。

如何找對產(chǎn)品呢？據(jù)李揚(yáng)透露，朱光玉每一款爆品的誕生背后都有一套完整的研發(fā)流程：

品牌市場部先行，提取當(dāng)下市場熱門流行元素與朱光玉品牌結(jié)合，提出研發(fā)構(gòu)思。隨后，研發(fā)部專業(yè)人員根據(jù)研發(fā)思路創(chuàng)造出新品，再送至產(chǎn)品庫進(jìn)行測試與標(biāo)準(zhǔn)化研究，最后合格的產(chǎn)品才能上市。

“以前餐飲品牌做產(chǎn)品創(chuàng)新，都交給廚師人員。但廚政人員其實(shí)并不懂市場和用戶，他們只是裁縫。要想真正要創(chuàng)造出用戶喜歡的產(chǎn)品，就必須利用市場反向創(chuàng)新，讓市場部去把脈當(dāng)下年輕人的喜好，并在這個(gè)基礎(chǔ)上提出需求。”

李揚(yáng)認(rèn)為，這才是餐飲品牌未來主流的產(chǎn)品研發(fā)思路。

所以，去年火鍋+甜品模式火爆的時(shí)候，朱光玉先是推出了一炮而紅的“暴打檸檬茶”，隨后又推出了“牛乳冰系列”，引發(fā)整個(gè)火鍋賽道模仿。

8月份左右，餐飲界“黑爆款”火爆，朱光玉又推出了黑金榴蓮包與番茄芝士包。

最近，朱光玉注意到瀑布土豆絲在平臺火爆之后，立馬提取了核心爆款元素“絲”，對傳統(tǒng)黃喉、豆干、肥腸等產(chǎn)品進(jìn)行形態(tài)微創(chuàng)新，打造出太火的千絲黃喉、千絲豆干、千絲肥腸.....

以上只是產(chǎn)品研發(fā)的基礎(chǔ)邏輯，要想做出爆款產(chǎn)品，還需要做另一件事情，即標(biāo)準(zhǔn)化。

朱光玉為什么能夠爆款頻出？有以下三個(gè)原因：1、產(chǎn)品庫足夠豐富。大多火鍋企業(yè)只能有100多個(gè)sku，朱光玉產(chǎn)品庫能達(dá)到400多個(gè)。

2、產(chǎn)品迭代快速，每月一小上新，每季度一大上新。

3、朱光玉用供應(yīng)鏈解決了95%以上特色化菜品的標(biāo)準(zhǔn)化輸出，冷鏈發(fā)出，門店產(chǎn)品背后沒有深加工。這樣的模式，直接砍掉了各地產(chǎn)品價(jià)格差，同時(shí)縮減了后廚成本，提高了門店的人效。

據(jù)透露，朱光玉自品牌創(chuàng)立之初就開始了核心供應(yīng)鏈的搭建。

前端建立標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品生產(chǎn)線，在產(chǎn)品加工上嚴(yán)格管控。后端前置倉先行，先完善倉儲再進(jìn)行門店擴(kuò)張，顯然每一步都是有備而戰(zhàn)。

一句話總結(jié)整個(gè)朱光玉爆款產(chǎn)品成功路徑就是：先選對產(chǎn)品，隨后標(biāo)準(zhǔn)化，再供應(yīng)鏈切入，最后門店一鍵上新。

03

擴(kuò)張別局限在一個(gè)模式上

以前，餐飲品牌們要么直營，要么加盟連鎖，很少會兩種模式并存。

不過，在李揚(yáng)看來，隨著時(shí)代的變化以及餐飲連鎖化進(jìn)程加快，“在當(dāng)下這個(gè)時(shí)代，餐飲品牌要想活下去，純靠單一擴(kuò)張模式不行。所以，那些區(qū)域直營，那些區(qū)域加盟，那些區(qū)域代理，品牌最開始就應(yīng)該想清楚，并做好擴(kuò)張準(zhǔn)備。”

朱光玉從創(chuàng)立之初，就做好了三年發(fā)展計(jì)劃。第一年，做好抓地力，讓重慶人認(rèn)可這是一個(gè)可代表重慶火鍋的品牌。

第二年，將品牌單店盈利模型打通。

測試品牌在不同選址模式下能否跑通，流量能否支撐，復(fù)購情況如何。比如說，A類商圈A類口岸門店與B類商圈A類口岸門店在門店在營收、盈利上有何區(qū)別。

測試每一種朱光玉可能出現(xiàn)的門店模型，打造出品牌在不同選址下的盈利模型庫?！凹用松滔胍用酥旃庥衿放?，只需要打開模型庫，對應(yīng)相似的城市、門店商圈類型等，門店如何打造如何運(yùn)營一目了然?！?/p>

此外，除了打通盈利模型之外，李揚(yáng)還提到另一個(gè)連鎖加盟中很重要的因素，培訓(xùn)體系。

“品牌加盟就像聯(lián)姻，加盟商與品牌意識需要同頻共振，不然的話注定只能貌合神離無法長久。而想要達(dá)到這樣的效果，培訓(xùn)是關(guān)鍵一步?！?/p>

據(jù)悉，朱光玉專門在品牌總部設(shè)置了400㎡品牌培訓(xùn)中心，有完整的培訓(xùn)體系，幾乎可讓加盟商了解品牌一切內(nèi)容。

比如，品牌每一個(gè)崗位的職責(zé)，儀容儀表、等位服務(wù)流程等各個(gè)環(huán)節(jié)；標(biāo)準(zhǔn)化的品牌運(yùn)營管理內(nèi)容等。

豐富盈利模型庫+內(nèi)外一體化培訓(xùn)，組成朱光玉火鍋當(dāng)下連鎖加盟“核心體系”。

正憑借著這份成功體系，朱光玉火鍋近一年實(shí)現(xiàn)了快速擴(kuò)張，如今包括待開業(yè)在內(nèi)，門店數(shù)已達(dá)85家，涉足深圳、上海、重慶、成都、北京、合肥等全國近百個(gè)城市。

而據(jù)聯(lián)合創(chuàng)始人李揚(yáng)透露，今年年底朱光玉規(guī)劃門店數(shù)量將達(dá)100家，明年總門店數(shù)將破250家。而隨著朱光玉供應(yīng)鏈與模型不斷完善，品牌擴(kuò)張還會不斷加速。

總結(jié)：

作為疫情之下火鍋賽道逆襲而起的網(wǎng)紅品牌，朱光玉的爆店秘訣對當(dāng)下餐飲人而言無疑是不錯的借鑒與啟發(fā)。

不過，也正如李揚(yáng)所言，并不是每一個(gè)品牌都適合這套打法的，品牌在每個(gè)階段都必須明白自己要干什么。朱光玉走過的路徑，有時(shí)候另一個(gè)品牌復(fù)制后，也不一定就有用。因?yàn)槁窂奖澈筮€有團(tuán)隊(duì)、資源......

因此，餐飲人在吸取經(jīng)驗(yàn)的時(shí)候要結(jié)合品牌自己的現(xiàn)狀，不要一味人云亦云。當(dāng)然，干不過干脆直接加入，在餐飲O2O看來，也是一種不錯的選擇。

三、餐飲店裝修設(shè)計(jì)需要多少錢？需要注意什么？

最近有好多小伙伴咨詢關(guān)于餐廳裝修大概需要多少錢以及如何選擇一家靠譜的裝修設(shè)計(jì)公司。今天呢，我想就這兩個(gè)問題簡單聊聊！希望能幫助即將創(chuàng)業(yè)的小伙伴！

一、餐廳裝修大概需要多少錢？

首先，餐廳裝修預(yù)算，是每一家餐廳在裝修的時(shí)候老板都會相當(dāng)關(guān)心的一樣?xùn)|西，是餐廳裝修過程中的重要組成部分，而且是一項(xiàng)非常龐大的費(fèi)用集合，如何做到精準(zhǔn)預(yù)算，合理分配資源倒也不是那么簡單的事情。

其次，一般情況下，裝修預(yù)算的報(bào)價(jià)都是以設(shè)計(jì)圖為準(zhǔn)，根據(jù)設(shè)計(jì)圖來做預(yù)算。作為參考的餐廳裝修設(shè)計(jì)圖，除了效果圖以外，還包括裝修前和裝修中的平面草圖，以及局部大樣圖，統(tǒng)稱為規(guī)劃圖。同時(shí)，除了以上說到這些之外，同時(shí)還要參考施工方案。

最后，提醒各位老板要收集資料，對于各種圖紙的內(nèi)容和設(shè)計(jì)意圖要十分明確和熟悉，做到了然于心。同時(shí)，要仔細(xì)閱讀各項(xiàng)定額說明，對工程量要做一定的計(jì)算。套用定額或者單位估價(jià)表來進(jìn)行費(fèi)用的計(jì)算。

二、如何選擇一家靠譜的裝修設(shè)計(jì)公司

能否選擇到一家靠譜的裝修公司，不僅僅對店鋪的裝修質(zhì)量至關(guān)重要，而且也決定了很多業(yè)務(wù)能否少花冤枉錢，希望這些小技巧，對大家能有所幫助。

第一，要看裝修公司的運(yùn)營時(shí)間而不是注冊時(shí)間；

為什么說我們要看裝修公司的運(yùn)營時(shí)間，而不是注冊時(shí)間呢？我這里說的運(yùn)營時(shí)間，是指公司從事裝修行業(yè)的時(shí)間，如果一家裝修公司目前已經(jīng)干了5年以上的裝修，現(xiàn)在還沒倒閉的，說明它受住了市場的檢驗(yàn)，想想我們身邊有多少公司，一年不到就倒閉了的；但是如果你遇到的裝修公司已經(jīng)注冊了10年了，它只是最近一年才開始搞裝修的話，你很可能就成為了它積累經(jīng)驗(yàn)的小白鼠。

所以我一般建議大家在看公司資質(zhì)的時(shí)候，盡可能去對照公司的每年的優(yōu)秀案例看，第一呢，可以通過每一年的裝修案例，來判斷該公司在裝修行業(yè)的運(yùn)營時(shí)間；第二呢，也可以作為參考判斷該裝修公司的裝修能力是否符合你心中的標(biāo)準(zhǔn)。

盡可能選擇5年以上運(yùn)營時(shí)間的裝修公司，畢竟經(jīng)得過時(shí)間考驗(yàn)的公司，相對靠譜一點(diǎn)。

第二，選擇工程直管的裝修公司更靠譜一點(diǎn)；

目前市面上有兩種情況有特別注意：

第一種就是一些小的工程公司掛靠在大的工程公司下面，這種公司會依托的大公司的品牌效應(yīng)，為自己拉單；

第二種，就是大公司負(fù)責(zé)接單，然后外包給其它的小公司，無論是哪種形式，對于我們老板來說都不好。

在簽合同的時(shí)候盡可能跟對方確認(rèn)好，是工程直管還是外包出去的，我們也不是說外包公司的工程質(zhì)量就一定不好，主要是擔(dān)心后期一旦裝修出了問題，就容易出現(xiàn)外包方和接單方相互推諉責(zé)任的情況，那時(shí)最受傷的其實(shí)就是我們老板。而這種情況已經(jīng)屢見不鮮，其他人踩過的坑我們盡可能要去避免。

以上，就是小編為大家整理的關(guān)于餐廳裝修大概需要多少錢以及如何選擇一家靠譜的裝修設(shè)計(jì)公司的文章，希望能幫助到大家！

四、餐廳想要裝修得比較省錢，要如何裝修呢？

餐廳想要裝修得比較省錢，要如何裝修呢？我是餐廳的樹。過去，餐飲人開店都是重新裝修，怎么豪華怎么來，怎么做怎么高大上，但近幾年因?yàn)榉孔獬杀镜膲毫Γ蠹议_始節(jié)約，簡約風(fēng)，小而美。但餐飲業(yè)還是因?yàn)橹刭Y產(chǎn)給很多餐飲經(jīng)營者帶來壓力。那么如何節(jié)約裝修呢？餐飲知識樹認(rèn)為，基礎(chǔ)裝修，軟裝搭配，輕裝上陣。怎么裝呢？設(shè)計(jì)規(guī)劃上不能省錢，該買的設(shè)備也不能省錢，但可以把大量的空間用在裝修上。

比如餐廳的吊頂，可以不用做，直接用幾件裝飾品裝飾，通過排列組合就可以達(dá)到漂亮的效果。比如用燈籠，用仿真的花草樹木，都可以達(dá)到效果。還有一些瓷磚地板，不需要什么大理石原木地板之類的，可以選擇比較實(shí)惠的材料代替。還有墻面的裝飾，刷一層白灰掛在墻上的畫或油畫，甚至可以作為心愿墻，放上一些仿真花木也是不錯的做法。還有一些餐廳的墻面直接裸露在外，顯得質(zhì)樸而簡單。

一位做餐飲的老板知道，8000多平方米的餐廳，僅裝修費(fèi)就用了15萬元，這是輕裝修重裝飾的模式。一般來說只有三種：材料費(fèi)"（去市場買？或者承包給別人。自己買可以避免被坑，或者被賣掉賺取你的差價(jià)，整包給別人你要考慮這些風(fēng)險(xiǎn)）" "（勞動力成本。

人工費(fèi)這一塊是不可能完全省的，無論如何你都要請兩個(gè)師傅來做，當(dāng)然如果你勤快一些也可以去幫忙搭把手，抬抬東西，這樣也能省下一小部分人工費(fèi)）""（設(shè)計(jì)費(fèi)。所以，我們要想在裝修上省錢，就要從裝修入手，做好自己的材料采購工作。當(dāng)然，也有少數(shù)地方是不能省的，比如廚房，比如動線設(shè)計(jì)，還有各種水電和環(huán)保設(shè)施。我是一個(gè)天天分享干貨，幫助餐飲人種菜的知識大樹，歡迎大家留言探討

以上就是關(guān)于餐飲品牌設(shè)計(jì)規(guī)劃圖片相關(guān)問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢，客服也會為您講解更多精彩的知識和內(nèi)容。

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