正文

杭州人春節(jié)都干什么（杭州人春節(jié)都干什么工作）

發(fā)布時間：2023-04-11 04:06:38 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 321

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關于杭州人春節(jié)都干什么的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

創(chuàng)意嶺作為行業(yè)內(nèi)優(yōu)秀企業(yè)，服務客戶遍布全國，相關業(yè)務請撥打175-8598-2043，或微信：1454722008

本文目錄:

1、浙江過春節(jié)的習俗？
2、杭州民風民俗
3、浙江的年夜飯桌上都有什么？
4、杭州人過春節(jié)的民風民俗

杭州人春節(jié)都干什么（杭州人春節(jié)都干什么工作）

一、浙江過春節(jié)的習俗？

1、臘八粥

吃是過年的一項重要內(nèi)容。農(nóng)歷臘月初八，也稱臘八日，浙江先民一般都要用胡桃、松子、蓮子、棗子、芡實、桂圓和荔枝做成臘八粥，并饋贈親友，這是過年的前奏。這碗粥起源于南宋寺廟，原本為僧家齋供用品，稱之為“七寶五味粥”。

2、燒八寺香

過年時節(jié)浙江香火旺，除了宗教因素以外，還有一個鮮為人知的避難功能。早先有句揶揄躲債人的老話，叫做“年廿七，勿著急；年廿八，想辦法；年廿九，有有有；三十一日不見面，初一見面拱拱手。”

3、給菜蔬起個吉利口彩

大年三十夜，以前浙江人家里一般都備有幾只口彩吉利的菜蔬，比如豬大腸叫做常常順利；魚圓肉圓稱為團團圓圓；鲞頭煮肉就是有想頭；春餅裹肉絲暗指銀包金絲；黃豆牙叫如意菜；落花生叫長生果；黃菱肉、藕、荸薺、紅棗四物并煮美其名曰有富。

4、城隍山與梅花碑

過去浙江可供人游玩娛樂的場所，只能用“螺螄殼里做道場”來形容。浙江百姓終年勞作，只有過年才有閑暇。雖說“錢塘自古繁華”，可在過去相當長的一段時間里，“參差十萬人家”新年公認的游樂的場所只有城隍山和梅花碑兩處。

一方水土釀就一方習俗。浙江的過年習俗，反映了浙江人隨緣、達觀、仗義、機敏、幽默以及熱愛生活、知書識禮、樂趣自取的一方民風，這實在是浙江人的福氣。

二、杭州民風民俗

杭州人過年少說也有千把年的歷史了。至于杭州人的過年習俗，說來話長，在特定的地域環(huán)境和文化背景下，濃郁的古都遺風和淳厚的文化氛圍滄桑般地溶入喜慶、熱鬧、歡樂、祥和的氣氛當中。民風民俗如下：

1、杭州人臘八日燒八寺香的習俗。過年時節(jié)杭州香火旺，除了宗教因素以外，還有一個鮮為人知的避難功能。早先杭州有句揶揄躲債人的老話，叫做“年廿七，勿著急；年廿八，想辦法；年廿九，有有有；三十一日不見面，初一見面拱拱手?！?/p>

2、年夜飯口彩吉利。大年三十夜，杭州人家里一般都備有幾只口彩吉利的菜蔬，比如豬大腸叫做常常順利；魚圓肉圓稱為團團圓圓；鲞頭煮肉就是有想頭；春餅裹肉絲暗指銀包金絲；黃豆牙叫如意菜；落花生叫長生果；黃菱肉、藕、荸薺、紅棗四物并煮美其名曰有富，杭州話藕的諧音為有，黃菱肉形似元寶，音形相加等于有富。

3、拜年祝福是過年必不可少的重要活動。拜年祝福是過年必不可少的重要活動。大年初一，杭州先民開門后要拜天地神馬，拜家堂，拜灶司，拜祖先神像，再然后家人按輩分行拜年禮。

4、游城隍山和梅花碑。杭州可供人游玩娛樂的場所，只能用“螺螄殼里做道場”來形容。杭州百姓終年勞作，只有過年才有閑暇。雖說“錢塘自古繁華”，可在過去相當長的一段時間里，“參差十萬人家”新年公認的游樂的場所只有城隍山和梅花碑兩處。

5、杭州過年的娛樂活動大致有敲鑼鼓、放紙鳶、舞龍燈。杭州過年的娛樂活動大致有敲鑼鼓、放紙鳶、舞龍燈。所謂鑼鼓又稱年鑼鼓，在大鑼大鼓之外，加上脆鼓、小鑼和竹板。年鑼鼓在正月初五之內(nèi)，多為商家所用，另外，年鑼鼓還有為其它娛樂活動喧染助興的功能。

6、放紙鳶。杭州人向來心靈手巧，鷂兒的形狀多彩多姿，有蜈蚣形、蝴蝶形、美人形、月亮形、星形等等;還有以竹為笛，把它綁在鷂兒的頭上，使風聲入笛，其聲如箏，這種類型的鷂兒才是風箏。另外，過去杭州人別出心裁地用很長的紙條，粘在小竹圈上，套在線中，等到“鷂兒”放到高處，將竹圈和紙條附線迎風而上，被杭州人稱作“燈鷂”。

7、舞龍燈。龍燈的涵義比較寬泛，說小了它是用紙或絹蒙成各種形狀，能夠為燃燭避風的燈罩;說大了它就是正月十五或八月十五燈會的統(tǒng)稱。

擴展資料：

民風民俗是特定社會文化區(qū)域內(nèi)歷代人們共同遵守的行為模式。

風俗的多樣性，是以習慣上，人們往往將由自然條件的不同而造成的行為規(guī)范差異，稱之為“風”；而將由社會文化的差異所造成的行為規(guī)則之不同，稱之為“俗”。所謂“百里不同風，千里不同俗”正恰當?shù)胤从沉孙L俗因地而異的特點。

我國56個民族的風俗習慣也是各不相同的。

參考資料資源：百度百科：民風民俗

三、浙江的年夜飯桌上都有什么？

在中國的傳統(tǒng)文化中，“年文化”永遠是最不可或缺的一項，而一年中最隆重的當屬那頓年夜飯了。但每個地域的食物不同、文化不同造就了不同的理解和故事。春節(jié)的腳步越來越近，浙江人年夜飯餐桌上出鏡率最高的菜，會是什么？一年之中最重要的日子，“浙”桌飯都有啥？

杭州

醬鴨

在過去的杭州城里，曬醬鴨就好比四川人掛臘肉一般，杭州醬鴨，早就是過年的“黃金搭檔”了，只要臨近春節(jié)，街頭巷尾總是彌漫著一股咸香味。對杭州人來說，無醬鴨，不成“年”。杭州人的年味便是由一只醬鴨開啟，預示著來年豐潤。

元寶魚

把魚切成三段，頭尾拼接，魚身中段放在上面，兩端往上翹，從外形上看就很像一個“元寶”。按老杭州的習俗，元寶魚不是用來吃的。大年三十當天把魚燒好，會一直擺到正月十五，寓意年年有余。

八寶菜

以前也叫“如意菜”，有八種素菜組成——馬蹄（荸薺）、油豆腐、胡蘿卜、黑木耳、冬筍、香菇、黃豆芽、冬腌菜。

寧波

寧波湯圓

“圓”意寓團圓，吃湯圓象征家庭吉祥和諧。除夕夜合家做湯圓，用糯米粉揉搓成團，加豬油芝麻餡。湯圓一口咬下去，滑糯綿甜，滿嘴留香，蔓延在舌尖的是濃濃的團圓幸福和新年希望。

紅膏熗蟹

紅膏熗蟹，就仿佛是傳統(tǒng)戲曲的保留劇目，沒它不行?！凹t膏熗蟹”是用鹽鹵熗制而成，是甬菜咸鮮結合的另一道美味佳肴。咬一口蟹黃鮮美帶咸，是在酒席上品嘗其它海鮮菜肴之后，下飯時的最佳配菜，因而被寧波人稱作為“塞飯榔頭”。

金華

紅燒鰱魚

一條大鰱魚是老金華人不可缺少的年夜菜之一，鰱魚燒熟后放在長長的盤子里，隆重的擺上桌子，魚的擺放方式十分講究，魚頭往往要面向家中最年長的長輩；吃起來講究更多，一般只吃魚身子，留下魚頭和魚尾，寓意“年年有余”。

金華饅頭

金華人過年要吃饅頭，在傳統(tǒng)習俗中有“團團圓圓、蒸蒸日上”的寓意。年夜飯桌上，饅頭配上扣肉、筍干，非常好吃。

豆皮素包

在金華，幾乎家家戶戶在過年時都會做豆皮素包。豆皮素包的餡有多種，許多家庭都會用蘿卜和豆腐做餡，然后把裹好的豆皮包用油炸成金黃色，里層鮮嫩增添了食欲，深受大家喜愛。

溫州

溫州人的年夜飯是“高腳紅碗冷盤十道”，寓意著“十全十美”，道道有講究。十個紅艷艷的高腳碗，一端上來就顯出了“家宴”的氣勢和精致，也表達了“紅紅火火、步步高升”的美好祝愿。

碗里裝著醬油肉、魚餅、鰻鲞、醬油雞、花蛤、膠凍、江蟹生、炸羊尾、三色蛋、甌柑，都是正宗的溫州老味道，每道菜上還要放一片紅蘿卜，方言稱作“紅菜”，意為討個好彩頭。

魚餅

溫州魚餅是溫州傳統(tǒng)特產(chǎn)，它以鮸魚、馬鮫魚等新鮮海水魚為主原料，配以獨特的調(diào)味品，采用傳統(tǒng)配方及先進工藝精制而成。講究內(nèi)白外黃的色澤，寓意“黃金白玉”。

炒年糕

溫州人年夜飯桌上必不可少的就是這道炒年糕了。年糕寓意“年年高”，吃了年糕，才算是完整的年。

年糕切成片狀或者是條狀，加入醬油肉、鰻鲞、魷魚干及各色蔬菜，一口一口根本就停不下來。

紹興

紹興人每年立冬便拉開冬釀的序幕。年底最熱鬧的時候，老街上掛滿了自制的醬貨和臘貨。喝幾口醇厚甘甜的紹興老酒，再配上咸甜烏軟的梅干菜扣肉，約上許久未見的親朋好友聊聊家常，再看上幾出戲，在烏篷船里感受著悠悠流水，才真正是讓人感覺回家了。

鲞凍肉

鲞凍肉是紹興人年夜飯里不能少的一道菜。鲞，也就是我們常說的臘魚。鲞凍肉由文火細煮而成，古書記載：“肉先煨爛，放入臺鲞同煨，鲞爛熟即可食。冬日，謂之鲞凍?！毕条r合一，鮮香酥糯，紅亮晶瑩，油而不膩，別有風味。

梅干菜燜肉

紹興梅干萊分為白菜干、油菜干和芥菜干三種，味道鮮美的當數(shù)芥菜干。與肥瘦相間的帶皮五花肉一同燉煮燜制，就是如今不負盛名的“梅干菜燜肉”。梅干菜燜肉講究燜燒入味，以味取勝，香味醇厚，肉質(zhì)則香酥綿糯、油潤不膩、入口即化。

湖州

蹄髈醬煨蛋

每逢過年，湖州人一定會在餐桌上“撿元寶”，所以蹄髈醬煨蛋就成了餐桌上必不可少的一道菜。長輩們總是會最先端上這道菜，嘴里說著“來，撿個元寶。一人一個誰也少不了”。

糯米肉圓

在湖州，另一道與魚圓齊名的就是糯米肉圓，又叫“飯圓”，和魚圓一樣，這道菜象征著團團圓圓，也是過年和婚宴喜事酒席上不可缺少的主要菜肴。

魚圓

魚圓是湖州本地的一道特色菜，有普通魚圓、藏餡魚圓、香魚圓等，可做湯或炒菜。湖州魚圓純粹由魚肉做成，魚圓色澤潔白，鮮嫩味美。

四、杭州人過春節(jié)的民風民俗

魯迅故里風情游

魯迅故里為春節(jié)推出了魯迅故里風情游，游客可以坐黃包車，參與越俗特色婚禮，聽上一段紹興地方戲曲(越劇、紹劇、蓮花落等)；在故里廣場踩高蹺、滾鐵環(huán)、轉(zhuǎn)舞巾、拋空竹；在朱家花園看茶道表演、品地方香茗、嘗特色小吃、聽古箏音樂。

千島湖鄉(xiāng)下過土年

在千島湖新開放的景點九咆界，游客可以在農(nóng)村過上大年。

放炮仗當財禮是當?shù)氐娘L俗，跳竹馬是當?shù)乩习傩者^年的慶?；顒樱眉埡椭裨傻摹榜R兒”排出各種方陣和舞姿。今年春節(jié)，九咆界景區(qū)特在門樓廣場安排“五馬迎賓”的竹馬表演，還辟出一個“點戲臺”，讓游客指定演員唱戲曲。

過去過年時，當?shù)鼐用裼杏锰刂频暮J盛酒或茶來招待客人的習俗。游客也可以試試就著木炭火鍋，喝米酒，還可以猜猜拳，放聲吆喝一番，讓自己無所顧忌一回。

宋城趕廟會

正月初一至十五，杭州的游客就能到宋城逛一回吉祥喜慶的新春廟會。

本次宋城廟會在往屆的基礎上，投入巨資打造兩臺反映宋文化的大戲《南宋船拳》和《燕青打擂》。船拳在南宋時期十分盛行，廟會將在宋城金明池的一艘拳船上上演。拳船四周幡旗招展，刀槍架上十八般武器件件齊全，身懷絕藝的高手們不時揮動兵器，進行群打、對打、高空雜技等表演。

《燕青打擂》每日在宋城大樟樹舞臺上演。表演重現(xiàn)浪子燕青與相撲手任原比武的擂臺場面，再現(xiàn)了我國北宋時期相撲打斗的場面。

龍門古鎮(zhèn)吃美食

杭千高速建德段通車后，杭州人半小時就能到達富陽龍門古鎮(zhèn)。春節(jié)期間，景區(qū)將在校場組織濃厚的三國遺風的舞龍燈、跳戰(zhàn)馬及舞獅、魁星和社戲等表演。游客還可以參與一些古老的游戲，如射箭、套圈、丟沙包和駕駛戰(zhàn)車等，以及嘗嘗古鎮(zhèn)獨有的美味佳肴，如孫權家宴、孫權家面筋、龍門客棧神仙雞等。

以上就是關于杭州人春節(jié)都干什么相關問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進行咨詢，客服也會為您講解更多精彩的知識和內(nèi)容。